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Cdigo:

Versin:
Vigencia:

INDUCCIN Y ENTRENAMIENTO
DEL PERSONAL
INDUCCIN

REENTRENAMIENTO

FABIO MARTINEZ MORENO

Nombre:

Fecha:

Cargo:

4/1/2016

SUPERNUMERARIO DE TRILLA
INDUCCION GENERAL
Duracin
(min.)

Temas a Tratar

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Reglamento de Higiene y
Seguridad Industrial

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Presentacin Personal

Dotacin

Sistema de Gestin de Calidad

Manual de Calidad

Conocimiento General de los


Productos

Catlogo de Productos

N/A
10MIN
N/A
1MIN
N/A
5MIN

Capacitador
(cargo)
ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA
COORDINADOR
PRODUCCION
ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA
ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA
ANALISTA
SISO Y

Fecha

Comprendido (SI)
Firma

GESTION
HUMANA
ANALISTA
SISO Y
GESTION
HUMANA

SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL - AREA DE TRABAJO EMPAQUETADO


RIESGOS
ASOCIADOS
BIOMECANICO:
MOVIMIENTO
REPETITIVO PARA EL
EMPAQUE Y
SELLADORA.

CONTOLES Y BARRERAS -EQUIPOS


DE PROTECCION

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LEGISLACION

PAUSAS ACTIVAS. ROTACION ENTRE


EMPAQUE Y SELLADO

PROGRAMA PAUSAS
ACTIVAS

N/A

ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA

N/A

N/A

ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA

BIOMECANICO:
CARGA FISICA,
TURNAR LAS POSICIONES SENTADO
POSICION SENTADO Y
Y BIPEDO
BIPEDA

Capacitador
(cargo)

BIOCAMECANICO:
LEVANTAMIENTO DE
CARGAS

HIGIENE POSTURAL Y CORRECTO


LEVANTAMIENTO DE LAS CARGAS

ESTANDAR DE
SEGURIDAD
LEVANTAMIENTO
CORRECTO DE LAS
CARGAS

N/A

ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA

MECANICO:
ATRAPAMIENTO CON
SELLADORA SI HAY
CONTACTO CON
STA.

TRABAJO SEGURO. NO INTRODUCIR


DE NINGUNA MANERA, LAS MANOS
ESTANDO LA MAQUINA EN
MOVIMIENTO

N/A

N/A

ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA

MECANICO:
AMPUTACION CON
MAQUINA
EMPAQUETADORA SI
INTRODUCE SUS
MANOS O DEDOS,
ESTANDO LA
MAQUINA EN
MOVIMIENTO.

TRABAJO SEGURO. NO INTRODUCIR


DE NINGUNA MANERA, LAS MANOS
ESTANDO LA MAQUINA EN
MOVIMIENTO

N/A

N/A

ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA

FISICO: RUIDO

QUIMICO: MATERIAL
PARTICULADO,
CUANDO SE REALIZA
MANTENIMIENTO Y
ASEO.
RIESGOS
ASOCIADOS
BIOMECANICO:
CARGA FISICA,
POSICION BIPEDA
BIOCAMECANICO:
LEVANTAMIENTO DE
CARGAS
MECANICO:
ATRAPAMIENTO CON
COSEDORA SI HAY
CONTACTO CON
STA.
FISICO: RUIDO

QUIMICO: MATERIAL
PARTICULADO

UTILIZAR LOS PROTECTORES


AUDITIVOS TIPO INSERCION

UTILIZAR EL RESPIRADOR NIOSH


N95

ENTREGA DE EPP

LEY 9 DE
1979,
ANALISTA SISO Y
ESTANDAR DE
GESTION
SEGURIDAD
HUMANA
USO DE EPP

ENTREGA DE EPP

LEY 9 DE
1979,
ANALISTA SISO Y
ESTANDAR DE
GESTION
SEGURIDAD
HUMANA
USO DE EPP

Comprendido (SI)
Fecha

Firma

SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL -AREA DE TRABAJO TRILLA


CONTOLES Y BARRERAS -EQUIPOS
DE PROTECCION

TURNAR LAS POSICIONES SENTADO


Y BIPEDO
HIGIENE POSTURAL Y CORRECTO
LEVANTAMIENTO DE LAS CARGAS
TRABAJO SEGURO. NO INTRODUCIR
DE NINGUNA MANERA, LAS MANOS
ESTANDO LA MAQUINA EN
MOVIMIENTO

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LEGISLACION

N/A
ESTANDAR DE
SEGURIDAD
LEVANTAMIENTO
CORRECTO DE LAS
CARGAS

N/A

N/A

N/A

UTILIZAR LOS PROTECTORES


AUDITIVOS TIPO INSERCION

ENTREGA DE EPP

UTILIZAR EL RESPIRADOR NIOSH


N95 Y LAS GAFAS DE SEGURIDAD

ENTREGA DE EPP

N/A

Capacitador
(cargo)
ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA
ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA
ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA

LEY 9 DE
1979,
ANALISTA SISO Y
ESTANDAR DE
GESTION
SEGURIDAD
HUMANA
LEYDE
9 DE
USO
EPP
1979,
ANALISTA SISO Y
GESTION
ESTANDAR DE
SEGURIDAD
HUMANA
USO DE EPP

Comprendido (SI)
Fecha
3/1/2016

3/1/2016

3/1/2016

3/1/2016

3/1/2016

Firma

RIESGOS
ASOCIADOS
BIOMECANICO:
LEVANTAMIENTO DE
CARGAS
FISICO: RUIDO

MECANICO:CONTACT
O CON MAQUINAS O
PARTES EN
MOVIMIENTO

SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL -AREA DE TRABAJO HARITEC


CONTOLES Y BARRERAS -EQUIPOS
DE PROTECCION

HIGIENE POSTURAL,
LEVANTAMIENTO CORRECTO DE
CARGAS
UTILIZACION DE LOS
PROTECTORES AUDITIVOS
NO INTRODUCIR LAS MANOS EN
MAQUINARIA QUE SE ENCUENTRE
EN MOVIMIENTO. O MANTENER LA
DISTANCIA

Documentos
Capacitador
LEGISLACION
Relacionados
(cargo)
ESTANDAR DE
ANALISTA SISO Y
SEGURIDAD
GATISO
GESTION
LEVANTAMIENTO DE
LUMBAR
HUMANA
ESTANDAR
CARGAS DE
ANALISTA SISO Y
SEGURIDAD,
LEY 9 DE 1979
GESTION
UTILIZACION DE LOS
HUMANA
EPP

N/A

N/A

CUANDO SE VAYA A DESARMAR EL


FISICO: CONTACTO
EQUIPO HAY QUE TENER CUIDADO
CON AGUA CALIENTE CON LA PRESIN QUE SE LIBERA AL
Y VAPOR DEBIDO A
N/A
N/A
MOMENTO DE QUITAR LAS
LAS CAMISAS DEL
MANGUERAS. TAMBIEN SE DEBE
EXTRUSOR
ESPERAR A QUE EL AGUA CALIENTE
SE ENFRIE
LOCATIVO:
APILAMIENTO CORRECTO DE LAS
ALMACENAMIENTO
N/A
N/A
PLANCHAS
DE PLANCHAS
FISICO:
TEMPERATURAS
EXTRACTORES, HIDRATACION
N/A
N/A
ALTAS O CONTACTO
CONSTANTE. UTILIZAR GUANTES O
CON PARTES
MANTENERSE ALEJADO.
QUIMICO:
ESTANDAR DE
CALIENTES.
EXPOSICION
UTILIZACION DEL PROTECTOR
SEGURIDAD,
LEY 9 DE 1979
MATERIAL
RESPIRATORIO
UTILIZACION DE LOS
LAS
PERSONAS
QUE
DEBEN
PARTICULADO
EPP
REALIZAR TRABAJO EN ALTURAS,
DEBEN ESTAR CERTIFICADOS EN EL
NIVEL AVANZADO DEL CURSO
RESOLUION
TRABAJO EN ALTURAS
N/A
TRABAJO SEGURO EN ALTURAS.
1409 DE 2012
ADEMAS DEBEN UTILIZAR TODOS
LOS EQUIPOS DE PROTECCION
CONTRA CAIDAS
rea/
Documentos
Duracin
Departamento /
Actividades Propias del Cargo
Relacionados
(min.)
Proceso

Comprendido (SI)
Fecha

Firma

ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA

ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA
ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA
ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA
ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA
ANALISTA SISO Y
GESTION
HUMANA

Capacitador
(cargo)

EMPAQUETADO

PRENDER LA MAQUINA
EMPAQUETADO

N/A

15MIN

COORDINADOR
PRODUCCION

EMPAQUETADO

CUADRAR SELLO VERTICAL DE LA


LAMINA

N/A

5MIN

COORDINADOR
PRODUCCION

EMPAQUETADO

AVISAR CUANDO SE CORRE LA


FOTOCELDA

N/A

5MIN

COORDINADOR
PRODUCCION

EMPAQUETADO

CALIBRACION PESO DE VASOS


DOSIFICADORES

N/A

5MIN

COORDINADOR
PRODUCCION

EMPAQUETADO

AVISAR CAMBIO DE CINTA


CODIFICADORA

N/A

5MIN

COORDINADOR
PRODUCCION

EMPAQUETADO

SELLADO DE LAS ARROBAS DE


ARROZ

N/A

10MIN

COORDINADOR
PRODUCCION

Comprendido (SI)
Fecha

Firma

TECNICA
rea/
Departamento /
Proceso

Actividades Propias del Cargo

EMPAQUETADO

DAR CUMPLIMIENTO A BUENAS


PRACTICAS DE MANUFACTURA

EMPAQUETADO

REPORTAR NO CONFORMIDADES
DEL PRODUCTO

EMPAQUETADO

REPORTAR NO CONFORMIDADES
DEL MATERIAL DE EMPAQUE

EMPAQUETADO
EMPAQUETADO
EMPAQUETADO
EMAPQUETADO

REVISAR QUE EL LOTE SEA LEGIBLE


Y CORRECTO
REPORTAR IRREGULARIDADES EN
LAS BALANZAS
CALIBRACION DE PESO SEGN
REFERENCIA .
REPORTAR ANOMALIAS EN SELLO
HORIZONTAL Y VERTICAL DEL
PRODUCTO

EMPAQUETADO

DILIGENCIAR EL INFORME DE
IMPRODUCTIVO Y DESPERDICIO DE
PLASTICO

TRILLA
TRILLA
TRILLA
TRILLA
TRILLA
TRILLA
TRILLA
PLANTA PROCESO
HARINA

OPERACIN DE MAQUINA
DOSIFICADORA HARINA PULIMENTO
CALIBRACION DE SUBPRODUCTOS
SELLADO DE SUBPRODUCTOS
ARRUME DE SUBPRODUCTOS
SEGN
REPORTE
DE REFERENCIA
PRODUCCION DE
SUBPRODUCTOS
TURNO
MANEJO
ADECUADOPOR
DE BASCULAS
REPORTE
DE ANOMALIAS EN
DE PLATAFORMA
EQUIPOS QUE
VERIFICACION Y ENCENDIDO DE
UTILIZA(COSEDORA,BALANZAS,)
LOS EQUIPOS Y MAQUINAS EN EL
PROCESO

PLANTA PROCESO
HARINA

AJUSTE DE ARRANQUE PLANSIFTER

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REGISTRO
SEGUIMIENTO
PERSONAL
MANIPULADOR
N/A

Duracin
(min.)

Capacitador
(cargo)

5 min

COORDINADOR
DE CALIDAD

5 min

COORDINADOR
DE CALIDAD

N/A

5 min

COORDINADOR
DE CALIDAD

N/A

5 min

N/A

5 min

N/A

5 min

N/A

5 min

COORDINADOR
DE CALIDAD

5MIN

COORDINADOR
DE CALIDAD

INFORME DE
IMPRODUCTIVO Y
DESPERDICIO DE
PLASTICO EN
EMPAQUETADO
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A

15MIN
5MIN
5MIN
5MIN
5MIN
10MIN
5MIN

N/A

15MIN

N/A

5MIN

COORDINADOR
DE CALIDAD
COORDINADOR
DE CALIDAD
COORDINADOR
DE CALIDAD

COORDINADOR
PRODUCCION
COORDINADOR
PRODUCCION
COORDINADOR
PRODUCCION
COORDINADOR
PRODUCCION
COORDINADOR
PRODUCCION
COORDINADOR
PRODUCCION
COORDINADOR
PRODUCCION
COORDINADOR
PRODUCCION
COORDINADOR
PRODUCCION

Comprendido (SI)
Fecha

Firma

PLANTA PROCESO
HARINA

VERIFICACION DEL MATERIAL DE


EMPAQUE, CON SUS RESPECTIVAS
REFERENCIAS Y LOTES.

PLANTA PROCESO
HARINA
PLANTA PROCESO
HARINA

CALIBRACION DE BASCULA DE
PESADO DEL PRODUCTO FINAL
ARRUME CORRECTO DE BULTOS 25
Kg EN LA BODEGA DE PRODUCTO
FINAL
SELLADO Y CALIBRACION
DE LOS

PLANTA PROCESO
HARINA
PLANTA PROCESO
HARINA

BULTOS PRODUCTO FINAL Y


RECHAZOS
VERIFICACION DE LAS
TEMPERATURAS DE
ESTERILIZACION Y FLUJO

N/A

5MIN

N/A

5MIN

N/A

5MIN

N/A

10MIN

N/A

COORDINADOR
PRODUCCION
COORDINADOR
PRODUCCION
COORDINADOR
PRODUCCION
COORDINADOR
PRODUCCION
COORDINADOR
PRODUCCION

Lo ideal sera que la persona que estuvo en el cargo, realice la induccin tcnica, de lo contrario, su jefe o auxiliar inmediato sea el caso.
OBSERVACIONES:

Induccin / Entrenamiento recibida


por:

Firma

Cargo
Jefe
inmediato

Induccin / Entrenamiento responsabilizado por:


Coordinador de Produccion y Coordinador de calidad

Nombre

Firma

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