23/07/2016

12ideiasfrugaisparaarmazenamento

12ideiasfrugaisparaarmazenamento
Listamosalgunsalimentosricosemnutrientesedefcilacessoparaseremestocadosealgunsprodutos
eutensliosquesoimportantesparaumaemergncia.Veja,tambm,opassoapassodatcnicade
armazenamento.
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ErikaStrassburger
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Teralimentoeoutrosprodutosarmazenadosem
casapodeservitalempocasdeescassez,
desemprego,catstrofes,criseseconmicas,
guerras,doenadoprovedordafamliaeoutros
imprevistos.
Nosonecessriosgrandesinvestimentos
paraseiniciarumarmazenamento.Vocpode
reservarumaquantiatodomsparacompraros
itensquepretendeincluirnoseuestoque.Veja
algumassugestesdosprodutosmaisacessveisquevocpodeestocar,queatenderoas
suasnecessidades:

1gua
Cadapessoaconsomecercade150a180litrosdiariamente.Empocasdeescasseza
quantidadeprecisaserreduzidadrasticamente.Vocprecisacalcularcercade30litrosdirios,
porpessoa,paraasprimeirasnecessidades(beber,cozinharefazerahigienepessoal).
Aguapodeserarmazenadaemgarrafaspets,garrafesde5litrosoumesmode20litros.
Bastacolocarumacolherinhadecloroparacada2litrosdegua.importantefecharbemo
recipienteparaqueelanofiquecontaminada.Ascaixasdguapodemajudarporumperodo
muitocurtodetempo.Poisnormalmentedamonoscontadequeestfaltandoguaquandoa
caixaestvazia.Noentanto,seforinstaladaumacaixareserva,comumanicatorneira,aser
usadasomentequandofornecessrio,elaserdegrandeserventiaparaoarmazenamento.
Vocpodeirtrocandoaguaarmazenadaemgarrafasacadaseismesesouumano.Se,
quandoforutilizaragua,vocnotivercertezadequeelaestejaboaparaoconsumo,
coloquenovamente1colherinhadeclorooufervaa.

2Sal
Osaloutroitemfundamental.Vocpodeguardloemgarrafinhasdeguamineralde600
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ml.

3Gros
Feijoearrozsoumacombinaoricaemnutrientes.Sofontesdevitaminasdocomplexo
B,protenaeminerais(ferro,clcio,fsforo,magnsio,potssio,zincoecobre).Empocasde
escassezelesatendemgrandepartedasnossasnecessidadesnutricionais.Porissoso
alimentosquedevemfazerpartedoarmazenamento.

4Cereais
Oscereaissomuitoimportantesnanossaalimentao.Vocpodeestocaraveia,soja,
farinhadetrigointegral,farinhademilho,cevada,etc.Essesalimentospodemsetransformar
emmingaus,pes,massas,bebidas,biscoitos,etc.Senotiverrecursosparaacomprade
algunscereaisintegrais,optepormassas,farinhadetrigobranca,entreoutros.

5leo
Vocprecisardeleparaprepararvriosalimentos.Prefiraosleosemlata.Elestmoprazo
devalidademaisestendido.

6Leite
umalimentodeprimeiranecessidade,principalmenteemfamliascomcrianas.Seforfazer
umestoqueparaattrsmeses,vocpodercomprarleitesemcaixas.Seno,oideal
comprarleiteempenlatado.

7Enlatados
Milho,ervilha,sardinhaeatumenlatadossoalimentosricosemnutrientesedefcil
armazenamento.Aslatasmantmnosbonsparaoconsumoporcercadedoisanos.

8Acar
Sevocpuder,compreoacarmascavo.Seno,podemserocristalourefinadomesmo.
Apesardenoserumalimentosaudvel,necessrioemalgumasreceitas.

9Velas,fsforoseisqueiros
Paraocasodefaltarluz,vocvaiprecisardessesitens.Oisqueiromaistilnocasode
umidadeouseosfsforosmolharem.Compreosdois,poisosisqueirospodemquebrar.

10Gs
Seriainteressanteterumbotijodegscheio,dereserva.Usadoeconomicamente,elepoder
durarpormaisdetrsmeses.

11Materiaisdelimpeza,higieneeoutros
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Vocvaiprecisardepapelhiginico,sabonete,xampu,cremeparaocabelo,cremedental,fio
dental,escovasdedente,guasanitria(importantssimaparadesinfecodesuperfciesede
vasossanitrios,eparapurificaragua)repelentecontrainsetosecotonetes.

12Kitdeprimeirossocorrosemedicamentos
Paraferimentos,emcasodefebreedor,vocprecisarde:termmetro,pina,tesoura,gua
oxigenada,soluoiodada,esparadrapo,micropore,compressasdegaze,ataduras,algodo,
analgsico,antitrmicos,antiinflamatrios,antialrgicos,remdiosparanuseasevmitos,e
outrosmedicamentosdeusodafamlia.
Observao:essaumalistaresumida.Ajusteaafimdeadequlaaoshbitosalimentarese
snecessidadesdasuafamlia.
Omtodomaisfcilebaratoparaarmazenaralimentosatravsdousodegarrafaspet.Veja
osprocedimentos:
Lavebemasgarrafascomguaesabo.Enxaguebemecoloqueasparasecar
emborcadasdentrodeumasacolaplsticacomumfuronofundo.Coloqueassacolas
comasgarrafasnosol.Quandoestiverembemsecas,despejeumlitrodelcoolev
passandodeumagarrafaparaoutra.Quandoolcoolevaporartotalmente,o
processodearmazenagemjpodeseriniciado.
Osgroscomofeijo,arroz,lentilha,milhodepipoca,eoutros,devemestarbem
secosantesdeseremarmazenados.Vocpodecoloclosnofornopreaquecidoa
umatemperaturabaixa.Despejeosgrosnumrefratrio,coloqueosnofornopor
cercade15minutos,mexendoosparaquesequemhomogeneamente.
Osalimentosqueserocozidoscomsaldeveroserarmazenadosdaseguinteforma:
coloquedoisdentesdealhointeirosecomcascanofundodagarrafa.Coloquea
metadedoalimento.Coloquemaisdoisdentes.Enchaatprximobordaecoloque
osdoisltimosdentes.Bataofundodagarrafaparaqueoalimentoseacomode.E
preenchaoespaoquesobroucommaisdoalimento.Quantomenosartiverdentro
dagarrafa,melhor.Fechebemecoloqueumaetiquetacomadataemquefoifeitoo
armazenamento.Oprodutodurarporcercadedoisanos.
Osalimentosqueserocozidosoupreparadoscomacardeveroserarmazenados
deformasemelhanteaosalimentoscozidoscomsal.Pormsubstituaosdentesde
alhopelamesmaquantidadedecravosdandia.
Asojapodeserarmazenadaaonatural.scoloclanagarrafa,baterbemofundo
paraacomodar,epreencherataboca.Fecheefaaaetiquetagem.
Lembresedeacompanharoprazodevalidade.Vfazendoumrodzioparaevitar
desperdcio.
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Fontes:GuiadeArmazenamentoeConservadeAlimentosComunidadeBemSimples

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