1

RESUMEN EJECUTIVO
I.-

NOMBRE Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO:

1.1 Nombre del Proyecto:
Crianza de Pollos de Carne en el Valle del Ro Apurmac
1.2 Entidad Responsable del Estudio:
CTAR-Ayacucho: Gerencia Regional de Promocin de Inversiones Banco
Regional de Proyectos.
1.3 Entidad Responsable de Ejecucin:
Asociacin Avcola El Prncipe
1.4 Ubicacin :
Departamento

Ayacucho

Provincia

Huanta

Distrito

Sivia

Localidad Beneficiario :

Sivia

1.5 Presupuesto del Proyecto:

FINANCIAMIENTO

APORTE
$

Agencia Cooperante
Beneficiarios
Ejecutor
Otros Co-Financiadores

TOTAL

93,462.40
30,000.00
0.0
0.0
123,462.40

FONDO NO

FONDO

RETORNABLE

RETORNABLE

$
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00

$
93,462.40
30,000.00
0.0
0.0
123,462.40

_____________________________________________________________________________
CTAR Ayacucho: Gerencia Regional de Promocin de Inversiones Banco Regional de Proyectos.
Telf. 81-1638 y 81-8196 email: ctar_ayacucho@hotmail.com.

1.6 Vida til del Proyecto:

2
- Ejecucin

: 01 ao

- Periodo de produccin: 10 aos

1.7 Beneficiarios :
Directos: Personal involucrado en el proceso productivo, 100 familias.
Indirectos: Poblacin consumidora y las que se dedican a su comercializacin
del producto.
1.8 Naturaleza del Proyecto:
Es un proyecto productivo del sector pecuario, que esta orientado a la Crianza
de Pollos de Carne para el mercado local y a nivel de la cuenca del Valle del Ro
Apurmac.
1.9 Lneas de Accin de la Propuesta: Produccin intensiva de pollos,
diversificacin productiva, capacitacin y comercializacin.
1.10

Participacin interinstitucional: Consejo Transitorio de la Administracin

Regional (CTAR-Ayacucho) como responsable del estudio y la Asociacin

Avcola EL Prncipe en el Distrito de Sivia, responsables de la operacin y
gestin para la ejecucin del proyecto a nivel de factibilidad.
II.-

RESULTADOS ESPERADOS:
2.1 Resultados a Mediano Plazo: Generar oportunidades de empleo e ingresos
econmicos para los beneficiarios. Y a largo plazo generar ingresos econmicos
y puestos de trabajo.
2.2 Resultado Final: Incrementar al consumo per cpita de la carne de pollo en
forma de carcasa (carne, menudencia) para generar divisas a la asociacin y a
sus integrantes.

_____________________________________________________________________________
CTAR Ayacucho: Gerencia Regional de Promocin de Inversiones Banco Regional de Proyectos.
Telf. 81-1638 y 81-8196 email: ctar_ayacucho@hotmail.com.

III.-

EVALUACIN ECONOMICA:

3
VANE (12 %)

IV.-

132,322.75

TIRE (12 %)

30.43 %

B/C

1.39

PRI

4.83 aos

EVALUACION FINANCIERA:
VANF

TIRF

13.10 %

B/C

1.28

PRI

73,927.26

4.83 aos

Ayacucho, octubre del 2002

CTAR Ayacucho: Gerencia Regional de Promocin de Inversiones Banco Regional de Proyectos.

Telf. 81-1638 y 81-8196 email: ctar_ayacucho@hotmail.com.

4
I.-

NOMBRE Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO

1.- Proyecto: Crianza de Pollos de Carne en El Valle Del Ro Apurmac.
1.1.- Caractersticas fsicas generales
1.1.1 Ubicacin: la Ubicacin poltica y Geogrfica del Proyecto
Localidades

Sivia

Distrito

Sivia

Provincia

Huanta

Departamento

Ayacucho

Regin

Ayacucho

En la lamina N 01 se presenta un Mapa de Ubicacin Poltica del Proyecto.

La Ubicacin Geogrfica del rea del desarrollo del Proyecto: Crianza de
Pollos de Carne en el Valle del Ri Apurmac se encuentra entre los 760 a
800 m.s.n.m.
1.1.2.- Vas de Comunicacin y/o Acceso
La va de accesibilidad a la zona del proyecto es como se presenta
en la siguiente cuadro N 01.

CUADRO N

01

CUADRO DE VIAS DE ACCESO AL PROYECTO

DE

DISTANCIA

TIEMPO

FRECUENCIA SERVICIOS
TRANSPORTE

Ayacucho

Sivia

180 Km.

6 horas Diaria

Camiones Combis

Ayacucho

Ccatun Rumi

190 Km.

6 horas Diaria

Camiones Combis

Ccatun Rumi

Sivia

300 m

10 Mit,

Bote (fluvial)

Diaria

5
1.2.-

Entidad responsable del Estudio:

La entidad responsable del Proyecto es Consejo Transitorio de Administracin
Regional (CTAR AYACUCHO). a travs de la Sub Gerencia de Promocin de
Inversiones; No se tiene estudios anteriores para este tipo de proyecto.

6
II.- JUSTIFICACION
2.1.- Identificacin del Problema sus Causas y Efectos:

El valle del Ro Apurmac por estar ubicado en zona con altos ndices de
Pobreza con sus secuelas de hambre, miseria y prdida de perspectiva para la
juventud, se comporta como fuente expulsora del capital humano hacia
Ayacucho y Ciudades costeras, principalmente la ciudad de Lima.

El valle del Ro Apurmac antiguamente era productor del maz amarillo

(insumo importante para la alimentacin de pollos); sin embargo y como
consecuencia del problema social y el auge de la produccin de la hoja de
coca, la produccin de maz se reduce drsticamente y el valle deja de
producir pollos y se convierte en importador de carne o parrilleros
procedentes de la costa, con la finalidad de abastecer una demanda efectiva
promedio de 20,000 pollos mensuales, a nivel de VRAE.

Hay factores internos muy favorables para el desarrollo de la industria avcola

en el valle del Ro Apurimac, tales como: el clima clido y hmedo, presin
atmosfrica cercanamente similar a las de la Costa y la posibilidad de
producir alimentos balanceados en el mismo valle, no solo para los pollos,
sino tambin para otras crianzas como: aves, peces, mariscos, cuyes, conejos,
etc.

El presente proyecto puede articularse perfectamente, va el fomento del

cultivo de maz amarillo, y la soya que representan el 74 % del volumen total
del alimento que consumen los pollos.

En el Valle del Ro Apurmac existe un numero importante de familias con

unidades productivas menores a 03 hectreas, extensin de terreno que limita
a la unidad familiar a desarrollarse y crecer econmicamente por lo cual el
proyecto: Crianza de Pollos de Carne En el Valle del Ro Apurmac,
pretende intensificar el uso, diversificando su actividad economa con la
crianza de aves que no necesita espacios grandes para su conduccin.

7
A
R
B
O
L

RETRAZO SOCIO ECONOMICO EN LA ZONA

DEL DISTRITO DE SIVIA - HUANTA

DE
P
R
O
B
L
E
M
A
S

ABANDONO DE
LA ACTIVIDAD
AGROPECUARIO

BAJOS INGRESOS DE
PRODUCTORES
AGROPECUARIOS

BAJO PRODUCCION Y
PRODUCTIVIDAD DE
POLLOS

BAJOS
RENDIMIENTOS
PRODUCTIVOS

MANEJO
PRODUCTIVO
INADECUAD.

INCREMENTO DE
MIGRACION

ABANDONO DE
TIERRAS

ESCASO
RECURSO
INSUMOS

BAJO GRADO DE
INTEGRACION AL
MERCADO

ORGANIZACIONES DE
BASE DE PRODUCTORES
NO DESARROLLADAS

ESCASA
INVERSION Y
FINANCIAMIENTO

PRECIOS
DE POLLOS
NO
ADECUADO

INADECUA
DO
CONDICION
DE
CREDITO

ESCASA
CULTURA
DE
CREDITO

CAPACIDAD
DE
GESTION
LIMITADA

INGRESO A
MERCADO
NO DESARROLLADO

DESARROLLO
INSTITUCIONAL
INCIPIENTE

PRODUCTORES
NO
ORGANIZADOS

DESARROLLO SOCIO ECONOMICO EN LA

ZONA DEL DISTRITO DE SIVIA HUANTA.

A
R
B
O
L

RETORNO
A LAS
TIERRAS

DE

DESMINUCION
DE LA
MIGRACION

M
E
D
I
O
S

AUMENTO EN LOS
INGRESOS DE LOS
PRODUCTOD
AGROPECUARIOS

AUMENTO
PRODUCCION Y
PRODCUTIVIDAD
DE POLLOS

Y
F
I
N
E
S

ADECUADO
MANEJO
PRODUCTIVO

DESARROLLO
DE LA
ACTIVIDAD
AGROPECUARIA

INCREMENTO
DE LOS
RENDIMIENTOS
PRODUCTIVOS

FUCECIENTE
INSUMO
(RECURSO)

POLLOS
ADECUADOS
PARA LA
PRODUCCION

INTIGRACION
EN EL
MERCADO

ORGANIZACIN
DE BASE Y DE
PRODUCTORES
DESARROLLADOS

INVERSION
Y
FINANCIAMIENTO

CONDICIONE
FAVORABLE
DE
CREDITO

CULTURA
CREDITICIA

CAPACIDAD
DE
GESTION

HERRAMIEN
TA DE
INGRESO AL
MERCADO

DESARROLLO
INSTITUCIONAL

PRODUCTORES
ORGANIZADOS

9
2.2.-

Beneficiarios del proyecto.

La puesta en marcha del presente proyecto contribuir eficazmente al desarrollo
econmico social de la Regin y por ende a las localidades de Sivia, Llochegua,
Cctun Rumi, Otari Alta y Baja, San Martin, Pichari Ubiato, Quimbiri, San
Francisco, Santa Rosa, Rosario y otras localidades.
Unidades de familiares que disponen de reas para la instalacin de un galpn de
pollos para la produccin en forma intensiva.
2.2.1.- Beneficiarios Indirectos
Con la instalacin del proyecto se incentivar al consumo de carne de pollo.
Los agricultores incrementaran sus reas de cultivo de maz amarillo.
Mercado asegurado de la comercializacin de maz
Transporte de de insumos y comercializacin de pollos y otros sectores
como efecto de eslabonamiento con dichas actividades.
Contribuir a esfuerzos estatales y privadas por sustituir el cultivo de la hoja
de coca por el cultivo de maz amarillo y soya con un mercado propio y
creciente.
Incremento de ingresos de la poblacin del rea de influencia del proyecto
que acceder a los puestos de trabajo generados por el proyecto.
2.2.2.- Beneficiarios Directos
Con la instalacin del Proyecto dar trabajo a un grupo de tcnicos y obreros
en construccin civil, para realizar obras civiles.
El mantenimiento y el proceso productivo requiere la mano de obra por lo
que ser una fuente de trabajo.
A travs de los 10 aos el proyecto generar jornales para los trabajadores y
en la sostenibilidad.

10
III.-

OBJETIVOS DEL PROYECTO:

3.1.- Objetivo General.
Mejorar los niveles de ingresos de la poblacin del Valle del Ro Apurmac;
Regin de Ayacucho.
3.2.- Objetivos Especficos:
Promover una produccin pla
Producir pollos en el Valle del Ro Apurmac para nificada y concertada
con el mercado, con
capacidad de gestin empresarial para el desarrollo en la comercializacin.
Generar efectos de eslabonamiento con la agricultura y otras actividades
econmicas de la regin. abastecer al
mercado de la cuenca conformada por las localidades de Sivia, San
Francisco, Quimbiri, Ubiato, Pichari, Ccatun Rumi, San Martin, Llochegua,
Sta Rosa, Rosario, etc.
Fortalecer la organizaciones productivas dedicadas a la crianza de pollos
para su comercializacin
El proyecto es un generador de empleos desde la construccin de galpones,
manejo, produccin y comercializacin de pollos.
3.3.- Metas.
El primer ao de produccin
mercado y al segundo ao

ser de 22,000 pollos

vivos vendidos al

se incrementa a 42 pollos, esta cantidad se

mantendr constante hasta los 10 aos proyectados.

3.3.1.- Instalacin de galpn
El presente proyecto, pretende impulsar el desarrollo de una
actividad econmica sostenible mediante la produccin de pollo de
carne, con ello ha de generar una mejora significativa en la calidad
de vida de la poblacin al reportarles ingresos constantes y empleo
permanente.
Se construirn 06 galpones, de acuerdo a los planos que se detallan
en el Anexo. La instalacin de pollos BB en cada galpn ser con

11
intervalo de 15 das tal como se muestra en el cronograma de
Produccin por campaa y ciclos de rotaciones de Galpones.
Despus de de una campaa de produccin de 50 das tiene que
entrar en descanso por espacio de 45 das tal rotacin se realiza cada
90 das (despus de sexta campaa). De esta forma se realizaran las
rotaciones.
3.3.2.- Instalacin de Pollos BB.Una ves instalada los galpones, tanto los comederos y bebederos,
campana, anillo de cartn y

fluido elctrico para la noche se

colocan los pollos BB, tal como se muestra en la figura N 01.

Para los Pollos BB, los comederos debern ser lineales y los
bebederos circulares, distribuidos en forma homognea, igualmente
calcular la temperatura de la campana.
3.3.3.- Comercializacin de Pollos
La importancia de adquirir por parte de los consumidores, el bien a
producir, de mejor calidad y que este dado a precios competitivos,
constituye como una determinante para el abastecimiento del
mercado. Desde el punto de vista econmico, la avicultura
representa una fuente segura de trabajo e ingresos ya que el capital
empleado se recupera a corto plazo. Las bajas niveles de consumo
per cpita de alimentos proteicos en la selva obligan a tomar
lineamientos de polticas de produccin, con el objetivo de elevar
los niveles alimenticios nutricionales de la poblacin a un corto
plazo.
3.3.4.- Generar fuente de trabajo a travs de la mano de obra eventual.
El proyecto crear puestos de trabajos directos, para la conduccin
de estos galpones los mismos que conducirn el proyecto por un
determinado tiempo del mismo modo tambin tendrn ingreso los
beneficiarios, adems el proyecto dar trabajo a un numero

12
indeterminado de hombres y mujeres por concepto de venta de
pollos en los mercados del valle.
3.4.- Impactos esperados.
El proyecto contribuir a mejorar la economa de los beneficiarios y se les
estar dando la oportunidad de diversificar sus actividades y sus ingresos se
incrementarn al trmino de un ao en ms del 100 %, dicho incremento ser
en forma gradual por concepto de las crianzas de estas aves.
Los Beneficiarios igualmente experimentaran cambios en su economa en
caso de pollos de carne a 55 a 50 das, tiempo en que se estara
comercializndose dichos productos.
El proyecto contribuir en el cambio de hbitos al consumidor del valle al
ofrecerles carne de pollo, producidos en la localidad, ya que actualmente se
consume los que provienen de las granjas de la costa y de la sierra.

13

14
IV.-

ESTUDIO DEL MERCADO

4.1.- Definicin del Producto
El presente proyecto plantea la instalacin de un centro de produccin de
pollos de carne de calidad, a travs de una instalacin de una granja de
produccin, con la finalidad de producir en forma intensiva, orientado al
abastecimiento del mercado local.
4.1.1.- Especificaciones tcnicas:
Dentro de las especificaciones tcnicas podemos decir en cuanto al
proceso productivo de los pollos para carne (beneficio):

No permitir el ingreso a la granja a personas ajenas

a la

explotacin y sobre todo a aquellos que tengas relacin con otras

explotaciones avcolas

En los casos de inspecciones y visitas debe proporcionarse a

cada persona botas, impermeables y ropas desinfectadas.

El personal que atiende a los pollos debe mantenerse aseado y no

tener contacto con otras aves.

Las aves que muestran retrazo ene l crecimiento o signos de

enfermedad deben ser eliminados, ya que no sern productivas y
pueden constituir focos de infeccin.

Es recomendable crear lotes de la misma edad, y evitar la

presencia de otras especies.

Evitar los ruidos molestosos que pueden ocasionar stress en las

aves.

Especificaciones Tcnicas en la Distribucin del Equipo e Instalacin.

Se tiene las siguientes consideraciones:

a) Equipos.- Consideramos las utilizacin de criadoras (campanas),
con una capacidad de calefaccin de 500 pollos BB de 1.50 m.
de dimetro, constituyendo esta campana sea elctrica o de gas .
Los bebederos debern ser tipo tolva de de plstico de 2 litros de
capacidad para los pollos BB e incrementndose de mayor

15
capacidad de acuerdo al crecimiento de los pollos Los
comederos de plstico para pollos BB, 1 por cada 100 pollos BB,
y comederos tipo tolva de material de plstico para el acabado de
una capacidad de 10 kilogramos (2 por cada 100 pollos), que
Irn colocndose uniformemente dentro del galpn.
b) Instalaciones.-

El

proyecto

incluye

las

instalaciones

necesarias para la produccin y la forma en que se distribuirn

en el terreno. La infraestructura cuenta con los servicios
necesarios y esta diseado en funcin a las condiciones
ecolgicas existentes en el medio.

16

Corral para 1000 pollos BB

BEBEDEROS BB

COMEDEROS BB

CAMPANA A GAS

17
ANILLO DE CARTON O NORDEX

18
a) Materia Prima
La materia prima es el pollo vivo para la produccin de pollos nacidos y el
alimento que constituye

el factor principal para el crecimiento y

comercializacin.
.
b) Producto Final
El mercado local brinda bondades de gran aceptacin para el consumo de pollo
beneficiado, puesto que se constituye en el principal producto en la dieta
alimentara diaria del poblador.

4.2.- Caractersticas del Mercado

El distrito de Pichari como un excelente mercado para la produccin de carne
de pollo, por cuanto constituye la dieta principal del alimento diario del
poblador, esto es igual en toda la cuenca del Valle del Ro Apurmac; por lo
que constituye necesario la instalacin del presente proyecto por la demanda
de este producto.
4.2.1.- rea Geogrfica del mercado
Para el proyecto, el rea econmicamente elegido para la crianza y
comercializacin de la produccin de pollo y sus productos
secundarios (menudencias), ser el mercado local que engloba los
Distritos de Pichari, Sivia,Quimbiri, San Francisco, Santa Rosa,
Llochegua y otros mercados locales que engloba la cuenca del Valle
del Ro Apurmac,

19
CUADRO

02

POBLACION ESTIMADA VRAE

DISTRIBUCION POBLACIONAL POR DISTRITOS 2002

DISTRITOS

COMUNIDADES
NUMEROS
40
32
27
47
35
16
197

Ayna
Llochegua
Santa Rosa
Sivia
Pichari
Quimbiri
TOTAL

POBLACION
2014
9338
10588
8333
13142
9865
9246
60512

POBLACION
2015
6954
9408
13138
12352
10425
9776
62053

Fuente: O.E. Red San Fco

El consumo de carne de pollo a nivel local est influenciado por el poder

adquisitivo (sueldos, salarios y por los productos que vende el poblador).

4.2.2.- Localizacin del mercado

El mercado de comercializacin estar localizado en los puntos de
venta como: puesto de venta de pollos, restaurantes y otros forma de
venta, los cuales estn ubicados en los Distritos de Sivia, Llochegua,
Pichari, Quimbiri, San Francisco y Santa Rosa.
4.3.-

Anlisis de la Demanda:
4.3.1.- Demanda Histrica del Producto
Los principales grupos demandantes en la produccin de carne de
pollo podemos decir son los siguientes: Restaurantes, Puestos de
venta de pollos en los mercados, polleras.
Segn el cuadro N 03 podemos mencionar que existe produccin
de pollos de carne, pero no a gran escala, manejados en forma
inadecuada incluso con altos porcentajes de mortalidad. Estas

20
pequeas producciones abastecen el mercado para las actividades
de fines de semana (polladas) y otros.
CUADRO

N 03

DATOS DE GRANJAS EXISTENTES EN LA LOCALIDAD DE SIVIA Y UTTARI BAJA

NOMBRE DE
GRANJA

Rodrguez
Prncipe

UBICACIN

Utari baja
Sivia

TOTAL

CAPACIDAD
INSTALADA
1000
500
1500

CAMPAA
POR AO
4
6
10

MORTALIDAD
PPROMEDIO (%)
6
3
9

Los productos sustitutos de la carne de pollo viene a ser: la carne de

vacuno, carne de ovino, pescado; estas carnes son escasos en la
zona
.
El consumo de productos carnicol en nuestro pas como en
Ayacucho, esta sujeto a diferentes factores como: hbitos de
consumo, volmenes de produccin ofertados, precio, calidad, poder
adquisitivo del consumidor, etc, de acuerdo a estos factores la
preferencia de consumo de carne de pollo est ubicada en primer
lugar y luego siguen otros productos de carne.
4.3.2.- Demanda Actual del Producto
Para estimar la demanda potencial, se tomo como base la poblacin
del area de mercado, que comprende las localidades de: Ayna San
Francisco, Llochegua, Santa Rosa, Sivia, Pichari Quimbiri, Ccatun
Rumi en la que se encuest a un 98 % de las poblaciones es
consumidora de carne de pollo y el 2 % no consume pollo.
Este parmetro tenemos en el cuadro N 04 y en el cuadro N 05 el
numero de pobladores potencialmente consumidores.
CUADRO

04

ENCUESTA A LA POBLACION DEL AREA DE MERCADO

21

ENCUESTA

PERSONAS ENCUESTADAS

(%)

115

98

120

100

Comen Pollo
No comen
TOTAL
Fuente: Elaboracin Propia

La demanda actual del pollo a nivel del Valle del Ro Apurmac es

alto, segn la muestra realizada a pobladores, cuadro N 05.

CUADRO N 05
POBLACION CONSUMIDORA DE POLLO EN LA CUENCA VRAE
LOCALIDADES/DISTRITO

TOTAL N POBLADORES

POBLADORES QUE
CONSUMEN POLLO

6954
9408
13138
12352
10425
9776
62053

6854
8925
13030
11990
10248
9569
60616

Ayna
Llochegua
Santa Rosa
Sivia
Pichari
Quimbiri
TOTAL
Fuente: O.E. Red San Fco. y elaboracin propio

4.3.3.- Proyeccin de la Demanda

Para realizar una proyeccin de la demanda nos remitimos a la
encuesta que se hizo referencia en el cuadro anterior en la que se
obtiene como resultado un consumo per cpita de la fraccin
consumidora de 2.85 Kg. carne de pollo/habitante/ao, edad de
venta 50 das y 2.500 Kg.- de peso vivo, mortalidad que no supera el
3.5 % anual. La demanda del proyecto se detalla en el cuadro N 05
para los 10 aos proyectados.
Con la instalacin de los galpones para la produccin de carne de
pollo se vera incrementada el consumo a nivel local del Valle del
Ro Apurmac y de la Regin.

22

CUADRO

N 06

ANALISIS DE LA DEMANDA PROYECTADA DE POLLO EN EL AREA DE MERCADO: 2003 - 2012

AO
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
FUENTE:
(*)
(**)

POBLACION TOTAL
POBLACION DEMANDANTE
(*)
(**)
62053
60616
64316
62374
66181
64183
68700
66044
70075
67959
72107
69930
74198
71958
76350
74045
78564
76192
80842
78401
Elaboracin propia
Tasa de crecimiento 2.9 % (Fuente INEI - Ayacucho 2001)
Segn encuesta realizada (90 %)

CONSUMO/HABIT./AO
(KG.)
1.85
1.85
1.85
1.85
1.85
1.85
1.85
1.85
1.85
1.85

DEMANDA POTENCIAL
(TM.)
112.14
115.39
118.74
122.18
125.72
129.37
133.12
136.98
140.96
145.04

23

4.4.-

Anlisis de la Oferta:
4.4.1.- Oferta Histrica del Producto
La oferta de carne de pollo en el mbito del mercado est dada
principalmente por el producto proveniente de la

localidad de

Ayacucho (G. Quispe) y de la zona de Pisco, y a travs de los

comerciantes minoristas que abastecen en parte la demanda en la
cuenca del Valle del Ro Apurmac. Segn la informacin de los
mismos pobladores la cantidad ofertada por los comerciantes es
aproximadamente 20,000 pollos cada 15 das.
4.4.2.- Oferta Actual del Producto
Pese a existir una significativa demanda de la poblacin la oferta es
dbil por parte de los comerciantes, debido a que traen en poca
cantidad.
La oferta de pollo de granja, est dada principalmente por la
produccin local de las granjas y mayormente de la zona procedente
de Ayacucho y Pisco.
La carne de pollo clasificado como carne blanca posee alto
contenido

nutritivo

como

son

las

protenas,

vitaminas

constituyentes inorgnicos, que en algunos casos superan las dems

carnes, aspecto que ha incidido en la mayor preferencia del pblico
y por consiguiente en el incremento de la produccin avcola, en la
zona del valle del Ro Apurmac.
La produccin avcola local se estim en base a las encuestas
realizadas a 02 granjas localizadas en la zona de Sivia y Utari Bajo
((Pichari), en donde la produccin es de 1,000 pollos de carne cada
50 das, una vez que se saca al mercado recin se compra
nuevamente los pollos BB; con una mortandad de 06 a 08%.

24

4.4.3.- Proyeccin de la Oferta

Para la proyeccin de la oferta es necesario tener en consideracin la
produccin de cada campaa del proyecto (cuadro N 07),
Teniendo en consideracin la cantidad comercializada de pollos y su
consumo a nivel del valle del Ro Apurmac y regional existe una
oferta de 22,000 pollos mensuales de peso vivo (55 TM.), en el
primer ao y una demanda de 112.14 TM. de carne de pollo.

25

CUADRO

07

ANALISIS DE LA OFERTA PROYECTADA DE POLLOS EN VRAE: 2003 - 2012 (TM.)

AO
PROD.

2003

POLLOS
55.00
Fuente: Elaboracin propia

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

105.00

105.00

105.00

105.00

105.00

105.00

105.00

105.00

105.00

26
4.5.- Balance Entre Oferta y Demanda
El proyecto producir cantidades progresivas de pollo durante el periodo de
proyeccin (2003 2012), a esto se le denomina oferta del proyecto al
volumen de la produccin planeada, cuyos volmenes se muestran en el
cuadro N 08.
La demanda insatisfecha (dficit), se calcula por diferencia entre la cantidad
demandada y cantidad ofertada, cuyo resultado para el proyecto se presenta
en el Cuadro N 08.
En esta fase del estudio de factibilidad, se ha determinado los tipos de
producto, segmentos de mercado a ser abordados y la definicin de las
estrategias de mercadeo precisas con definiciones de precios, productos,
promocin y clientes especficos los que han de definir las precisiones de la
marcha del proyecto.
En resumen el anlisis que se hace a este nivel del mercado de la produccin
de pollos de carne, muestran la existencia de una demanda potencial nocubierta, esto permite visualizar una sostenibilidad de largo plazo para una
produccin de pollos.

CUADRO

08

BALANCE OFERTA - DEMANDA EN EL MERCADO DEL PRODUCTO.

AOS
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012

CANTIDAD DEMANDADA
(TM.)
112.14
115.39
118.74
122.18
125.72
129.37
133.12
136.98
140.96
145.04

CANTIDAD OFRECIDA
(TM.)
55.00
105.00
105.00
105.00
105.00
105.00
105.00
105.00
105.00
105.00

SUPERAVIT O DEFICIT
(TM.)
-57.14
-10.39
-13.74
-17.18
-20.72
-24.37
-28.12
-31.98
-35.96
-40.04

27
4.6.- Anlisis de los Precios.
En el mercado local los pollos se venden vivos, por los comerciantes, cada
pollo lo cotizan a S/. 15.00, y en los puestos de mercado se vende a S/. 8.00 /
Kgr. el carne de pollo eviscerado y la menudencia a S/. 4.00/ Kgr.
El producto del proyecto tiene que ser competitivo no solo en calidad sino
tambin en precios. El precio de venta deber ser ligeramente inferior que el
precio vigente en el mercado, hasta que el producto logre su posicionamiento.
El precio para nuestro Producto del proyecto es de S/. 6.00 ($ 1.69) Kg. de
peso vivo.
4.7.- Comercializacin
La comercializacin de la carne de pollo se lleva en su mayora a travs de
pedidos que realizan los vendedores de los puestos de mercado, restaurantes.
La comercializacin de los pollos del proyecto se realizar en coordinacin
de vendedores de los puestos de mercado de las zonas aledaas y otras
actividades festivas de la zona.
En cuanto a sus forma de venta se tienen 2 modalidades: venta de pollo en pie
es la mayor forma de venta en pollo vivo y venta de pollo eviscerado (pollo
limpio) y como fuente de abastecimiento se tiene las distribuciones a travs
de los pedidos de los minoristas, pero generalmente se vende en pie a un costo
de S/.6.00 nuevos soles por pollo.
Determinacin de los puntos de venta final
1. Volumen de mayor venta diaria.- Los das de mayor venta son los
viernes y sbado de cada semana, con presencia de los comerciantes de la
zona de Pisco y comerciantes de la granja proveniente de Ayacucho.
Coincidentemente estos fines de semana, existen actividades como los
polladas y los otros das escasean el producto de carne de pollo, los
productos locales son los abastecedores de la escasa demanda.

28

2. Semana de mayor venta relativa.- Los fines de cada mes la venta tambin
es creciente, debido a que la gran mayora de la poblacin percibe sus
ingresos. Podemos indicar que existe una importacin de 10,000 a 15,000
pollos vivos procedente de Pisco y Ayacucho con un peso promedio de 2.20
a 2.50 Kg.; y la semana de menor venta relativa es representada por la
primera semana de cada mes, salvo algunas actividades festivas de las
localidades.
3.- Mes de mayor venta relativa.- La venta mayor se da en los meses de Julio
y Diciembre, lo cual se incrementa el consumo de pollos de carne y tambin
existe festividades en las localidades del valle del Ro Apurmac lo cual
tambin se incrementa las ventas del pollo. Cabe tambin indicar que el
promedio de venta mensual de carne de pollo en este ao 2001 fue de
20,000 pollos procedentes de Pisco (G. Quispe).

29
V.-

TAMAO Y LOCALIZACIN:
5.1.- Tamao De Planta:
El tamao del proyecto lo definimos en trminos de volumen de produccin
del producto final que es el pollo de carne, el mismo que determinamos en
funcin de los siguientes factores: Materia prima, Mercado, Tecnologa y
Financiamiento.
5.1.1.- Relacin Tamao Materia prima
La materia prima es el pollo, que es el recurso de comercializacin en
el mercado local y mercados aledaos y de ingreso econmico, para su
sostenibilidad del proyecto.
Antes del establecimiento de los pollos BB es necesario disponer de
alimentos (alimento de inicio), comederos, bebederos, campanas de
criadero y otros, partes bsicas para conduccin y de saca de pollos;
del mismo modo disponer alimentos de crecimiento y de acabado para
una cantidad de 1000 pollos cada quincena de acuerdo al cronograma
establecido y de rotaciones de galpones. Se dispone de 06 galpones de
un rea de 100 m2 para cada 100 pollos de saca.
5.1.2.- Relacin Tamao - Mercado
El proyecto producir 980 pollos en el segundo mes de su instalacin
y en el tercer mes igual, se incrementa la produccin al cuarto mes
llegando a producir el doble, esta cantidad es constante en el primer
ao; el mercado demandante es potencial segn el anterior cuado N
06.
El mercado es el primer factor condicionante del tamao del proyecto
no solo por su volumen de demanda actual o futura sino tambin por
la capacidad de manejo de sus mecanismos, por la capacidad de venta.
Tal como se desprende del estudio del mercado, la demanda
proyectada en el rea considerada es relativamente mediana, adems
cuenta con canales y agentes de comercializacin ya establecidas o

30
mejorar estas con experiencia y otros con posicionamiento en el
mercado. En tal sentido el volumen de produccin aqu planeado no
tendr restriccin respecto al mercado. Existe una demanda total ideal
de carne de pollo de 60,000 en peso vivo para una poblacin de
62,053 habitantes aproximadamente, comprendidos los distritos de
San Francisco, Llochegua, Santa Rosa, Sivia, Pichari y Quimbiri; el
proyecto producir 22,000 pollos vivo en el primer ao, para cubrir el
porcentaje de la demanda insatisfecha.
5.1.3.- Relacin Tamao - Tecnologa
Cada galpn estar construido de acuerdo a un diseo que esta
adaptado a la zona donde se va ejecutar el proyecto (ver planos). La
tecnologa de produccin estar indicada en el proceso de produccin.
Se va manejar, con un personal de experiencia y una tecnologa de
punta para la produccin de pollos de carne en forma intensiva. En
consecuencia

el

volumen

de

produccin

planeado

(que

es

relativamente pequeo) responde a este tipo de nivel.

5.1.4.- Relacin Tamao Financiamiento
Para el establecimiento de los galpones, los beneficiarios aportaran en
terreno, materiales de techo. Y para la construccin de 06 galpones,
bebederos, comederos, alimentos, mano de obra (conduccin,
comercializacin), adquisicin de pollos, y otros se buscara el
financiamiento de las entidades Bancarias Crediticias, a travs de la
Constitucin de la Empresa del proyecto Beneficiario. En este caso la
asociacin Avcola el Prncipe ser responsable de la buena
ejecucin del proyecto y su posterior mantenimiento.
Solo que existe una cierta restriccin

de capital en la actividad

avcola, por ser esta una actividad que ocasiona un mayor capital de
trabajo y cierto riesgo.

31
5.2.- Localizacin:
El presente proyecto estar localizado en el Distrito de Sivia de la provincia
de Huanta, Departamento Ayacucho, ubicada a una altitud de 780 m.s.n.m, es
de clima tropical con caractersticas propias de la zona. El proyecto estar a
cargo la conduccin a travs de una Asociacin de Avicultores (Asociacin
Avcola el Prncipe), este mbito abarca los distritos vecinas del valle del
Ro apurmac, que es comunicada con el capital del departamento a travs de
una carretera afirmada y que posteriormente se tiene proyectado el asfalto de
esta carretera, lo cual muy importante para el desarrollo de las localidades del
Valle del Ro Apurmac y de la Regin. La localizacin esta determinado por:
Macro localizacin, Micro localizacin y localizacin optima.
5.2.1.- Determinacin de la Macro localizacin
La localizacin a nivel del macro se encuentra al nor. Este de la ciudad
de Ayacucho. La ubicacin del proyecto es ilustra en la Mapa del
departamento del Ayacucho.
5.2.2.- Determinacin de la Micro localizacin
La puesta en marcha de la produccin de carne de pollo se tomar en
cuenta aquellas fuerzas locacionales que son de mayor importancia en
la determinacin de la localizacin, el cual se justifica por los
siguientes factores:

Cercana a las fuentes principales de la disponibilidad insumos

alimenticios, como el maz amarillo que va representar el 60 %
del volumen total de alimentos y la soya como complmento de los
nutrientes, la localizacin en la fuente de materias primas
representa un ahorro en transporte de alimentos, pero al mismo
tiempo crear una importante oportunidad de generacin de
empleo e ingresos para los agricultores de la zona, y se incentivara
a los agricultores a la produccin del maz amarillo puesto que se
tiene un mercado asegurado para su venta.

Clima favorable; el clima tropical del Valle del Ro Apurmac

es altamente favorable para el crecimiento y desarrollo de los

32
pollos de carne, tal como se desprende de las experiencias de
estos pequeos criadores de pollos localizados en la zona.

Disponibilidad de los terrenos; existen extensiones adecuadas de

topografa plana para la instalacin de los galpones, igualmente
para la ubicacin de la planta de administracin, almacenamiento
de alimentos, los cuales sern aportados por los propios asociados.

La disponibilidad de energa elctrica y de agua es de menor

costo en la localidad de Sivia y a nivel del Valle.

Incentivo tributario en el valle del Ro Apurmac por ser

considerado Zona Amaznica, lo que va incidir favorablemente en
los costos de produccin.

Vas de acceso; el valle se comunica a travs de una carretera

afirmada

para

el

transporte

de

pollos

BB

para

la

comercializacin de los productos terminados.

Disponibilidad de Mano de Obra. En la zona donde se va

instalar el proyecto, existe la disponibilidad de mano de obra; tal
como se muestra en el cuadro N 09, se indica el Costo de Mano
de Obra Directa y Costo de Mano de Obra Indirecta y cuadro N
10 esta la proyeccion para los 10 aos del proyecto..

5.2.3.- Determinacin de la localizacin optima

Los productos locales se optimizaran para el manejo y en la
produccin de carne de pollo, los cuales sern el xito de la
produccin.
La utilizacin de materiales de la zona disminuir en el costo de
instalacin de la obra.
Capacidad de influir en el desarrollo socio econmico en el valle y
en su zona de influencia.
Incentivos tributarios en el valle del Ro

Apurmac, por ser

considerado Zona Amaznica, lo que ha de incidir favorablemente

en los costos de produccin.

33
Disponibilidad de terrenos favorables adecuados para la instalacin de los
galpones, cuyo precio no supera los 1000 dlares la hectrea ($ 1.00
dlares/m2).

34

CUADRO N

09

REQUIRIMIENTO DE MANO DE OBRA PARA EL HORIZONTE DE PLANEAMIENTO Y COSTO MENSUAL - ANUAL DEL PERSONAL

MANO DE OBRA DIRECTA:

Ingeniero Zootecnista
Tcnico avcola
Obreros Granja Avcola
Obreros preparacin alientos
MANO OBRA INDIRECTA:
Gerente General
Secretaria
T.C = 3.55

AO 1
6
1
1
2
2

AO 2
6
1
1
2
2

AO 3
6
1
1
2
2

AO 4
6
1
1
2
2

AO 5
6
1
1
2
2

2
1
1

2
1
1

2
1
1

2
1
1

2
1
1

HABER
LEYES SOC.
TOTAL
COSTO ANUAL
MENSUAL
44%
MENSUAL X TRABAJADOR
MANO DE OBRA DIRECTA:
Ingeniero Zootecnista
Tcnico avcola
Obreros Granja Avcola (2)
Obreros preparac. alimentos
TOTAL
MANO OBRA INDIRECTA:
Gerente General
Secretaria
TOTAL

352.00
234.50
180.00
180.00

155.00
103.00
79.20
79.20

507.00
337.50
259.20
259.20

6084.00
4050.00
3110.40
3110.40
16354.80

430.50
173.50

189.50
76.50

620.00
250.00

7440.00
3000.00
10440.00
26794.80

TOTAL GENERAL

35

CUADRO
COSTO
DETALLES
MANO DE OBRA DIRECTA:
Ingeniero Zootecnista (1)
Tcnico avcola (1)
Obreros Granja Avcola (2)
Obreros preparacin alientos (2)
MANO DE OBRA INDIRECTA:
Gerente General
Secretaria (1)
TOTAL ($)
T.C = 3.55

PROYECTADO DE

AO
AO
AO
2003
2004
2005
16350.80 16350.80 16350.80
6080.00 6080.00 6080.00
4050.00 4050.00 4050.00
3110.40 3110.40
3110.40
3110.40 3110.40
3110.40
10440.00 10440.00 10440.00
7440.00 7440.00 7440.00
3000.00 3000.00 3000.00
26790.80 26790.80 26790.80

10

MANO DE

AO
2006
16350.80
6080.00
4050.00
3110.40
3110.40
10440.00
7440.00
3000.00
26790.80

OBRA

AO
2007
16350.80
6080.00
4050.00
3110.40
3110.40
10440.00
7440.00
3000.00
26790.80

AO
2008
16350.80
6080.00
4050.00
3110.40
3110.40
10440.00
7440.00
3000.00
26790.80

AO
2009
16350.80
6080.00
4050.00
3110.40
3110.40
10440.00
7440.00
3000.00
26790.80

AO
2010
16350.80
6080.00
4050.00
3110.40
3110.40
10440.00
7440.00
3000.00
26790.80

AO
2011
16350.80
6080.00
4050.00
3110.40
3110.40
10440.00
7440.00
3000.00
26790.80

AO
2012
16350.80
6080.00
4050.00
3110.40
3110.40
10440.00
7440.00
3000.00
26790.80

36
VI.-

INGENIERA DEL PROYECTO:

Los beneficiarios del presente proyecto han puesto en prctica la produccin y
comercializacin de pollos desde hace 02 aos, habiendo acumulado valiosas
experiencias, lo que garantiza la eficiencia operativa y calidad de los productos a
obtener. El sistema de produccin que se utilizar es de crianza intensiva, durante el
cual el sistema permitir el uso adecuado de los distintos recursos.
6.1.- Tipos del Bien o Servicio a Producir
Se producirn pollos de carne en la misma zona (Sivia) mediante un manejo
adecuado, esta produccin es previa construccin de los galpones equipados
para su manejo hasta su comercializacin. La produccin se realizar en
forma de cadenas escalonadas mediante una cronogramacin, cuadro N 09.
6.2.- Proceso de Produccin:
La produccin intensiva de pollos comerciables requiere del conocimiento y
su uso de tcnicas, tomando en cuenta primordialmente el comportamiento
biolgico que muestran

los pollos en los diferentes estadios de su

crecimiento, manifiestan comportamientos diversos en cada estadio lo cual es

necesario tener en cuenta para obtener mejores resultados; en el grafico N
02 se muestra el proceso de produccin.
a) Preparacin del galpn
Se suministra a libre acceso en 20 comederos tolva de

1.20 m. de

circunferencia, por cada mil pollos. Consumo aproximado por pollo: 1.600
Kg. de inicio, de 0 a 30 das de edad. Existen alimentos que contienen un
porcentaje de componentes tanto para el inicio como para el acabado de
alimento para los pollos (cuadro N 09).
El alimento para el acabado que produce un rpido y econmico crecimiento
y engorde de los pollos, desde los 31 das de edad hasta su beneficio o
venta entre los 7 y 8 semanas de edad. Generalmente este alimento se
suministra a libre acceso de las aves en 30 comederos tolva de 1.20 m. de
circunferencia por cada mil pollos, tal como se muestra en el cuadro N 10.

37
CUADRO N 11
COMPONENTES DE ALIMENTOS TANTO DE INICIO Y CABADO
COMPONENTE

ALIMENTO DE INICIO
(%)
21
49
3
5
9
0.9
0.45
13
3000 Kcal./Kg.

Protenas
Carbohidratos
Grasas
Fibra
Cenizas
Calcio
Fsforo Disponible
Humedad
Energa Metabolizable

CUADRO N

ALIMENTO DE ACABADO
(%)
18
52
3
5
9
0.85
0.42
13
3000 Kcal./Kg.

12

CRONOGRAMA DE ENGORDE POLLOS

EDAD

0 - 30 das
31 das hasta la venta (49 das)
Consumo Total aproximado/pollo

ALIMENTO
PRESENTACION
BALANCEADO

Inicio
Acabado

Granulado
Pellet

CONSUMO
APROXIMADO
POR POLLO (KG.)
1.600
3.260
4.860

El consumo aproximado por pollo: 3,260 Kg. de ACABADO, desde los 31 das de
edad hasta la venta aproximadamente a los 49 das de edad, se sustenta en el cuadro
N 10.
Peso promedio por pollo a la venta: 2,500 Kg. (peso vivo)
Conversin de alimento: 2.11 Kg. / 1 kilo de peso vivo
Para comenzar la campaa de produccin los locales de criaza y todo el equipo,
llevara un control estricto de limpieza, lavado y desinfectado tanto la parte interior
como exterior de los galpones.
La cama del piso debe estar cubierta con un material nuevo. Limpio, seco y libre de
mohos, pudindose utilizar viruta u otro tipo de material de la zona, en este caso se
esta utilizar sorgos de arroz pilado, con un espesor de 8 a 10 cm.
Para los pollos BB, el anillo debe ser con cartn o triplay de 45 cm. de altura.
Ubicado entre 0.90 a 1.20 m. del borde de la campana, que posteriormente deber ir

38
amplindose en forma gradual de acuerdo a las necesidades del pollo y de la
temperatura en el galpn.
Instalar las cortinas para proteger el galpn de las corrientes de aire y por dentro
dividir el galpn para un mayor control de la temperatura.
En cuanto a equipos se recomienda utilizar 02 bebederos tipo tolva de una
capacidad de 2 Lts y 02 comederos de tipo canaleta por cada 100 pollos BB, y una
campana por cada 500 pollitos, situado al medio del anillo y a 30 cm. por encima de
este.
Para el presente proyecto la cantidad de pollos BB y el costo de los mismos se
refleja en el cuadro N 11 y proyectados desde el ao 2003 al 2012.

CUADRO

13

REQUIRIMIENTO DE POLLOS BB Y PROGRAMA DE PRODUCCION

AO

REQUIRIMIENTO DE POLLOS BB
REQUIRIMIENTO
COSTOS
POLLOS BB
$

2003
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
T.C = 3.55

PRODUCCION DE POLLOS
PRODUCCION
VALOR VENTA
(Kg. CARNE)
($)

24000

9600

53900

91098.60

2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
48000
48000
48000
48000
48000
48000
48000
48000
48000

800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
19200
19200
19200
19200
19200
19200
19200
19200
19200

0
4900
4900
4900
4900
4900
4900
4900
4900
4900
4900
4900
117600
117600
117600
117600
117600
117600
117600
117600
117600

0
8281.69
8281.69
8281.69
8281.69
8281.69
8281.69
8281.69
8281.69
8281.69
8281.69
8281.69
198744.00
198744.00
198744.00
198744.00
198744.00
198744.00
198744.00
198744.00
198744.00

39
b) Manejo y alimentacin
En la etapa de la crianza debe tener las siguientes consideraciones:

Los pollos BB al recepcionarse deben ser adquiridos de plantas que cuentan

con reproductores selectos libres de enfermedades y usar pollos de una
misma edad que deben llegar el mismo da de nacimiento y de una misma
incubacin.

Previamente a la recepcin, la temperatura del galpn deber tener un

promedio de 35 C, esta ir descendiendo a razn de 3C por semana,
comprobndose con un termmetro colocado a 15 cm. del borde de la
campana, no obstante el mejor indicador en el mismo pollo, ya que a la
existencia de una temperatura apropiada, los pollitos se encuentran
distribuidas uniformemente

dentro del anillo y caso que existen

aglomeraciones muy probable que haya problemas de corriente de aire,

temperatura baja y se existe un exceso de calor dentro del anillo de pollos
BB estas se encontraran pegados a los anillos de la proteccin.

La iluminacin es otro de los factores que se debe considerar, ya que la luz

estimula a un mayor consumo de alimentacin e influye en el rpido
emplume del pollo, permitiendo un mayor crecimiento y desarrollo.

Para el presente estudio se considera una densidad de 10 pollos por metro

cuadrado. En el estudio se esta considerando 1000 pollos para un galpn de
100 m2; haciendo un total de 600 m2 para 06 galpones.

La administracin del agua durante los dos o tres primeros das debe ser a
temperatura ambiente del galpn, conteniendo vitaminas, antibiticos y
electrolitos, este elemento no debe faltar en ningn momento. Los
bebederos tipo BB debern ser lavados diariamente, realizndose el cambio
de estos a los de canaleta en forma gradual a la tercera semana de edad.

El alimento balanceado a drsele debe contener los requerimientos y

necesidades del ave para obtener buenos rendimientos; tambin acompaar
de suplementos y cocciodiostaticos los 10 primeros das para ayudar en el
incremento de peso.

La alimentacin a partir de los 30 das (quinta semana) se cambiara con un

alimento de acabado en el cual est incluido el maz amarillo partido.
Igualmente se recomienda almacenar el alimento para estas aves en lugares

40
secos de buena ventilacin y sobre piso de madera; la cantidad de alimentos
esta de acuerdo a la cantidad de pollos BB comparados (cuadro N 12).
CUADRO

14

REQUIRIMIENTO DE ALIMENTOS
TOTAL
AO
ALIMENTO (TM.)
2003
91.390
Enero
2.400
Febrero
8.090
Marzo
8.090
Abril
8.090
Mayo
8.090
Junio
8.090
Julio
8.090
Agosto
8.090
Setiembre
8.090
Octubre
8.090
Noviembre
8.090
Diciembre
8.090
2004
92.400
2005
92.400
2006
92.400
2007
92.400
2008
92.400
2009
92.400
2010
92.400
2011
92.400
2012
92.400
T.C. = 3.55

INICIO
(TM.)
37.600
2.400
3.200
3.200
3.200
3.200
3.200
3.200
3.200
3.200
3.200
3.200
3.200
38.400
38.400
38.400
38.400
38.400
38.400
38.400
38.400
38.400

VALOR
($)
10403.17
664.03
885.38
885.38
885.38
885.38
885.38
885.38
885.38
885.38
885.38
885.38
885.38
10624.51
10624.51
10624.51
10624.51
10624.51
10624.51
10624.51
10624.51
10624.51

ACABADO
(TM.)
53.79
0
4.890
4.890
4.890
4.890
4.890
4.890
4.890
4.890
4.890
4.890
4.890
54.000
54.000
54.000
54.000
54.000
54.000
54.000
54.000
54.000

VALOR
($)
15376.41
0.00
1397.86
1397.86
1397.86
1397.86
1397.86
1397.86
1397.86
1397.86
1397.86
1397.86
1397.86
15436.44
15436.44
15436.44
15436.44
15436.44
15436.44
15436.44
15436.44
15436.44

TOTAL
($)
25779.58
664.03
2283.23
2283.23
2283.23
2283.23
2283.23
2283.23
2283.23
2283.23
2283.23
2283.23
2283.23
26060.95
26060.95
26060.95
26060.95
26060.95
26060.95
26060.95
26060.95
26060.95

c) Sanidad
Se debe dar principal atencin a las diferentes enfermedades que se encuentran
difundidas en nuestra zona y en la zona donde se va instalar la produccin de
aves para carne y su posterior comercializacin, las enfermedades mas
frecuentes que se presentan en los pollos: Newcastle, Salmoniosis, Diarrea
Blanca, Difiero Viruela, afeccin respiratoria crnica, clera aviar y la
cocciodiosis. Estas enfermedades van a ser evitadas mediante un control de
prevencin.
Necesariamente tiene que existir un requerimiento de Vitaminas. Antibiticos,
vacunas y otros para el manejo en el sistema de produccin de pollos de carne,
estas estn valorizadas en el cuadro N 15 y con una proyeccin para 10 aos.

41
CUADRO

15

REQUIRIMIENTROS DE ANTIBIOTICOS, VTAMINAS Y MINERALES

AO
2003

(KG.)
37.00

VALOR ANTIBIOT. VALOR VACUNAS VALOR PIGMENT. VALOR FORMUL VALOR VANODINE VALOR
$
(KG.)
$
(Dosis)
$
(kg.)
$
(Lts.)
$
(lts)
$
243.21
4.100
346.35
29500
143.15
39.00
1202.97
5
31.00
10
197.20

Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
setiemb.
Octubre
Noviemb.
Diciemb.
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012

3.00
2.50
3.50
4.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
37.00
37.00
37.00
37.00
37.00
37.00
37.00
37.00
37.00

19.72
16.43
23.01
26.29
19.72
19.72
19.72
19.72
19.72
19.72
19.72
19.72
243.21
243.21
243.21
243.21
243.21
243.21
243.21
243.21
243.21

VIT.COMP.12

T.C. = 3.55

0.300
0.600
0.500
0.300
0.300
0.300
0.300
0.300
0.300
0.300
0.300
0.300
4.100
4.100
4.100
4.100
4.100
4.100
4.100
4.100
4.100

25.34
50.7
42.25
25.34
25.34
25.34
25.34
25.34
25.34
25.34
25.34
25.34
346.35
346.35
346.35
346.35
346.35
346.35
346.35
346.35
346.35

3000
2500
2000
2000
2000
2000
3000
2500
3000
2500
2500
2500
29500
29500
29500
29500
29500
29500
29500
29500
29500

14.08
14.08
9.39
9.39
9.39
9.39
14.08
14.08
14.08
11.73
11.73
11.73
143.15
143.15
143.15
143.15
143.15
143.15
143.15
143.15
143.15

4.00
4.00
4.00
2.00
2.00
2.00
3.00
3.00
3.00
4.00
4.00
4.00
39
39
39
39
39
39
39
39
39

123.38
123.38
123.38
61.69
61.69
61.69
92.54
92.54
92.54
123.38
123.38
123.38
1202.97
1202.97
1202.97
1202.97
1202.97
1202.97
1202.97
1202.97
1202.97

1
1
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
5
5
5
5
5
5
5
5
5

6.20
6.20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
18.60
0.00
0.00
0.00
0.00
31
31
31
31
31
31
31
31
31

1
2
1
0
1
0
2
0
0
0
2
1
10
10
10
10
10
10
10
10
10

19.72
39.44
19.72
0.00
19.72
0.00
39.44
0.00
0.00
0.00
39.44
19.72
197.20
197.20
197.20
197.20
197.20
197.20
197.20
197.20
197.20

CALVIVA VALOR
(Kg.)
$
34
146.96

10
2
1
2
4
5
0
0
0
0
0
10
34
34
34
34
34
34
34
34
34

44.00
8.80
4.40
8.80
17.60
19.36
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
44.00
146.96
146.96
146.96
146.96
146.96
146.96
146.96
146.96
146.96

TOTAL
$
2310.84

2310.84
2310.84
2310.84
2310.84
2310.84
2310.84
2310.84
2310.84
2310.84

42
Enfermedades
1. Enfermedad de Newcastle. Es una enfermedad respiratoria tanto en
pollos y en pavos, los sntomas son: jadeo, tos, piar ronco, perdida de
apetito, amontonamiento cerca a los zonas de calor. La prevencin se
realiza vacunndolos.
2. Coccidiosis. El agente que le provoca esta enfermedad es un animal
unicelular llamado coccidio, afecta al sistema digestivo, la prevencin
es evitar la entrada de productos contaminantes y de aves silvestres.
3. Clera Aviar. Es una enfermedad causada por una bacteria, esta
enfermedad ataca a todo el cuerpo del ave inflamndose estas. La
prevencin se realiza, haciendo una higiene adecuada en los galpones.
Vacunacin:
*

Es necesario vacunar a los pollitos contra la enfermedad de Newcastle

de los 8 y 30 das de edad, aplicando una gota de vacuna en el ojo o en
la nariz de las aves.

Si fuera necesario, vacune contra viruela Aviar

Es necesario vacunar contra GUMBORO.

d) Registros
Para un buen control productivo se llevar registros de produccin, que
debe

incluir

el

consumo

de

alimentos

semanal,

mortalidad,

vacunaciones.
e) Comercializacin (puesta del pollo en el mercado)
La comercializacin de pollos se realizar en peso vivo, una ves
alcanzado el peso adecuado de 2.50 Kg./pollo (49 das). La puesta en el
mercado se har mediante un pedido

de los trabajadores de los

mercados; los pollos sern puestos en los centros de venta.

43
GRAFICO N 02
FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE PRODUCCION DE POLLOS
Puesta a punto

Adquisicin de

De los galpones

pollos BB

Transporte de
pollos BB

Instalacin de
Crianza

pollitos
en galpones

Crianza
(0 -30 das)

Recra
(30 - 50 das)

Producto terminado
(2.5

Venta

44

6.3.- Tecnologa de Produccin

Se emplear un manejo adecuado de forma intensiva en materias de
produccin avcola, bajo ptimas condiciones de infraestructura y
equipamiento (que condicionan la temperatura, humedad y ventilacin interna
de los galpones), produccin de alimentos, manejo, distribucin y
comercializacin del producto final. La adquisicin de los pollos BB se
realizara en la ciudad de Lima de las lneas garantizadas de una misma edad.
Formulacin de alimentos para crecimiento incluyendo maz amarillo:
Pollos de carne concentrado N. 1:
Alimento concentrado para ser mezclado con 65 % de maz, para obtener el
equivalente de pollos carne inicio. Contiene: 43 % de protenas, 27 % de
Carbohidratos, 7 % de grasas, 5 % de fibra, 12 % de cenizas, 2 % de calcio, 1
% de fsforo, 13 % de humedad.
Pollos de carne, concentrado N 2:
Alimento concentrado para ser mezclado con 70 % de maz para obtener
equivalente de pollos carne acabado. Contiene 42 % de protenas, 25.5 % de
carbohidratos, 7.5 % de grasas, 5.5 % de fibras, 12.5 % de cenizas, 2 % de
calcio, 1 % de fsforo, 13 % de humedad.
Formulacin de racin con productos de la zona (acabado):
* Maz amarillo (energa)

70 %

* Harina de pescado o soya

10 %

* Grasa hidrogenada
* Protenas, Vitaminas y Minerales

8%
12 %

Toda esto para un peso de un saco de alimento de 100 Kg.

45
6.4.- Caractersticas de Maquinarias y Equipos
Existe una seleccin de maquinarias y equipos, que continuacin se presenta
un listado de requerimientos bsicos de: equipos veterinarios, materiales
auxiliares, materiales veterinarios, los cuales estn reflejados en los cuadros
nmeros 16, 17, 18 y 19, estos son necesarios para la puesta en marcha del
proyecto:
* Equipos veterinarios:
01 Molino de grano
02 termmetros ambientales
02 Pares de guantes
01 Jeringa hipodrmica
06 Agujas para pollos
02 Mamelucos
02 Baldes de plstico de 7 a 10 Lts.
02 Hojas de bistur
02 Agujas de sutura
01 Paquete de algodn y gasa
01 caja de teknoport.
* Medicamentos y Vitaminas:
Vitamina complejo B12
Antibiticos
Vacunas
Pigmentador
Formol
Vanodine
Cal viva
* Equipos de manejo y Auxiliares:
Bebederos lineales y circulares
Comederos lineales y circulares
Campanas de criadero
Balones de gas
Viruta o sorgos de arroz pilado
Lampas de tipo cuchara
Linternas

46
Kerosene
Envases para alimentos
Botas de jebe
Mallas metlicas
Materiales para la construccin del galpn, administracin y guardiana:

Cemento
Agregados (Hormign, arena fina, piedra y arena gruesa)
Maderas (tablas)
Parantes de madera 6 de dimetro
Listones de Madera (techo)
Hojas de palmeras (techo)
Calaminas
Ladrillos
Requerimiento de alimentos:
Inicio
Crecimiento
Acabado
Estos alimentos de inicio, crecimiento y acabado (engorde) son
comercializados por empresas comercializadoras listos para el consumo
directo de las aves; pero tambin se puede realizar la formulacin en la
racin alimenticia con los productos de la zona (detallados en el anterior
acpite de alimentacin).
6.5.- Distribucin de Planta
La disposicin de las instalaciones o reas determinadas de galpones, para la
produccin de pollos de carne, alimentos, equipos necesarios y otros insumos
constituyen factores determinantes para una mejor productividad.
Los diseos de las construcciones fueron realizados considerando la
disponibilidad de materiales en la zona del proyecto, de tal forma que la
disposicin de las instalaciones garantizar la limpieza, durabilidad y medidas
sanitarias. La disposicin general de las reas destinadas para la construccin
del galpn, se detallan en los planos correspondientes de arquitectura y
estructura.

47

CUADRO

N 16

REQUERIMIENTO DE MUEBLES Y ENSERES

RUBRO

CANTIDAD
UNIDADES

PRECIO
UNITARIO

TOTAL
($)

1
1
1
1
1

30.00
15.00
25.00
10.00
30.00

30.00
15.00
25.00
10.00
30.00
110.00

1
1
1
1
3

30.00
15.00
30.00
10.00
10.00

30.00
15.00
30.00
10.00
30.00
115.00

2
2
4

29.00
57.00
5.00

58.00
114.00
20.00
192.00
417.00

I.- GERENCIA GENERAL

Escritorio ejecutivo
Silln ejecutivo
Escritorio secretaria
Silla de secretaria
Archivadores de metal
Sub. total
II.- GERENCIA DE PRODUCCION:
Escritorio
silla de gerencia
Archivadores de metal
Escritorio para atencin al publico
Sillas
Sub. total
III.- SERVICIOS GENERALES:
Catres Plaza y media
Juegos de Camas
Sillas de Madera
Sub. total
TOTAL ($)

CUADRO
EQUIPOS
DETALLE
Termmetro ambiental
Jeringa Hipodrmica
Agujas para pollos
Hojas de Bistur
Agujas de sutura
Algodn
Gasa
Estuche de ciruga
Caja de Teknoport
Jeringa regulador
TOTAL ($)
T.C. = 3.55

17

Y MATERIALES VETERINARIOS
CANTIDAD
2
2
20
10
10
1
1
1
2
4

PRECIO UNIT.
($)
18.00
20.00
0.50
2.00
5.00
3.00
4.00
50.00
8.50
12.50

PRECIO TOTAL
($)
36.00
40.00
10.00
20.00
50.00
3.00
4.00
50.00
17.00
50.00
280.00

48
CUADRO
REQUIRIMIENTOS
AO

VIRUTA
SACO VALOR($)
2003
320
140.80
Enero
80
35.20
Febrero
20
8.80
Marzo
20
8.80
Abril
30
13.20
Mayo
30
13.20
Junio
10
4.40
Julio
15
6.60
Agosto
15
6.60
Setiembre
20
8.80
Octubre
20
8.80
Noviembre
30
13.20
Diciembre
30
13.20
2004
320
140.8
2005
320
140.8
2006
320
140.8
2007
320
140.8
2008
320
140.8
2009
320
140.8
2010
320
140.8
2011
320
140.8
2012
320
140.8
T.C. = 3.55

DE MATERIALES

18
AUXILIARES

G A S
ENVASES DE ALIMENTOS
BALON VALOR($)
SACOS
43
338.84
289
4
31.52
96
4
31.52
20
4
31.52
10
4
31.52
0
4
31.52
15
3
23.64
10
3
23.64
8
3
23.64
5
3
23.64
20
3
23.64
5
4
31.52
50
4
31.52
50
43
338.84
289
43
338.84
289
43
338.84
289
43
338.84
289
43
338.84
289
43
338.84
289
43
338.84
289
43
338.84
289
43
338.84
289

VALOR ($)
81.41
27.04
5.63
2.82
0.00
4.23
2.82
2.25
1.41
5.63
1.41
14.09
14.09
81.41
81.41
81.41
81.41
81.41
81.41
81.41
81.41
81.41

TOTAL
($)
561.05
93.76
45.95
43.14
44.72
48.95
30.86
32.49
31.65
38.07
33.85
58.81
58.81
561.05
561.05
561.05
561.05
561.05
561.05
561.05
561.05
561.05

49
CUADRO

N 19

50

REQUIRIMIENTO DE MAQUINARIAS, EQUIPOS Y OTROS

DETALLE
Comederos
Bebederos
Campana Criadero
Balanza (100 Kg.)
Balanza (20 Kg.)
Molino de granos
Lampas tipo Cuchara
Linternas
Mantadas par las ventanas
Guantes
Mamelucos
Baldes
Carretilla Buggi
Herramientas de Carpintera
Mochila de 15 Lts.
Parihuelas
Detergentes
Escobas
Botas de jebe
Sogas
TOTAL ($)

INICIO
CANTID. P.UNIT.($)

12
12

50.70
47.33

ACABADO
CANTID.
P.UNIT.($)

60
60

CANT.

600
600
2
1
2
1
5
4
100
8
10
10
2
1
1
5
4
6
10
100

T.C = 3.55

6.5.1.- Infraestructura Planteada

MEMORIA DISCRIPTIVA
ESPECIFICACIONES TECNICAS

P. UNIT.
($)

260.00
35.00
50.00
150.00
10.00
4.22
1.00
5.20
20.00
2.50
33.80
40.00
40.00
7.05
2.07
2.25
12.68
1.00

COSTO
TOTAL ($)

650.70
647.33
520.00
35.00
100.00
150.00
50.00
16.88
100.00
41.60
200.00
25.00
67.60
40.00
40.00
35.25
8.28
13.50
126.80
100.00
2967.94

51
PROYECTO

: Crianza de pollos de carne en el Valle del Ro Apurimac

LOCALIDAD :

Sivia.

1.- DISPOSICIONES GENERALES.

Los proyectos se basan en disposiciones, respecto a la calidad del trabajo que se

obtendr durante la construccin del galpn y de la oficina administrativa, las
especificaciones tcnicas constituyen una calidad impuesta y es importante en
estas, en todas las partidas proyectadas. El encargado de la ejecucin de la obra
deber velar por el cumplimiento estricto de las especificaciones tcnicas.
Reglamento de obras
Esta actividad ser elaborada por el ingeniero responsable de la obra quien
someter su trabajo a revisin y aprobacin del personal tcnico que trabajara
en el proyecto, incluyendo su responsabilidad en la ejecucin y supervisin de
la obra.
Especificaciones y planos
El responsable de la obra tendr a disposicin y puesto en obra del juego de
planos, informes y especificaciones tcnicas, quedando establecido que
cualquier detalle que figure tanto en los planos y en las especificaciones
tcnicas ser valida.
Medidas de seguridad
El

encargado del proyecto tomara las medidas de seguridad necesaria y

suficiente, para reducir al mnimo las posibilidades de accidentes y daos del

personal de obra.
Materiales y mano de obra
Los materiales, equipos e insumos en general debern ser de primera calidad,
cumpliendo los requerimientos establecidos para uso constructivo por el
fabricante, as mismo, la mano de obra calificada deber tener la experiencia
necesaria para la ejecucin de los trabajos proyectados.

52
Condiciones climticas
El encargado de la obra deber prever y tomar las medidas necesarias para que
las obras recin construidas no sean daadas por efecto de las lluvias,
insolacin y otras.
2.- TRABAJOS PRILIMINARES

Comprende la ejecucin de todas aquellas labores, por iniciar la construccin de

la obra.
Limpieza del terreno y desbroce de malezas
Consiste en la limpieza de rboles y materiales inadecuados, con ayuda de
herramientas adecuadas como pala pico pala y machete.
Las operaciones de limpieza se efectuaran en las reas que hayan sido estacadas
durante el trazo, por lo que para la ejecucin del proyecto debe estar libre de
obstculos.
Trazo y replanteo
Comprende el replanteo del plano en planta en el terreno, fijando los ejes
mediante los estacas. Igualmente

el trazo deber obedecer a los detalles

tcnicos indicados en los planos tanto en los alineamientos de las esquinas, los
cuales se sealaran mediante las marcaciones con yeso o estuco.
3.- MOVIMIENTO DE TIERRAS

Se realizara con mano de obra calificada, utilizando herramientas manuales

(picos, lampas y otros) que ayuden a mover y/o roturar el terreno.
Excavacin en terreno conglomerado
Se designa a todo material excavable con herramientas de mano y por su
consistencia no requiere el uso de procedimientos especiales, ni de explosivos.
Excavacin en terreno para sobrecimiento
Los trabajos de rotura o de excavacin en terrenos de gran
requieren materiales

consistencia

para su extraccin de barrenos combas y otros,

la

excavacin se realizar mediante el uso de herramientas manuales y por los

53
lugares sealados a travs de cordeles y remarcados con yeso. La caja de zanja
tendr de las dimensiones de 0.40 m. de profundidad, por 0.30 m, estas
dimensiones estn indicados en los detalle de corte de planos.
Los trabajos igualmente se realizaran para la apertura de zanja de cimentacin
para la oficina administrativa y almacn de acuerdo a lo que esta indicando en
los planos.
4.- OBRAS DE CONCRETO

Luego de haber realizado la compactacin, refinado y nivelado

la zanja, se

procede a realizar el vaciado, manteniendo la seccin uniforme tal como fue

diseado.
El cemento a utilizarse ser Prtland tipo I de acuerdo a los requerimiento y
pruebas ASTM C 150, en el almacenamiento del cemento deber preverse
su proteccin permanente contra la humedad de cualquier origen.
El agua para la mezcla en todo concreto, lechada o pasta deber ser fresca y
limpia
Los agregados debern estar de acuerdo con el ASTM-C-33, el tamao mximo
para la cimentacin ser de ; en general los agregados debern ser limpios de
granos rugoso y resistente, sea libre de arcillas o plsticos, en el
almacenamiento se debe evitarse la contaminacin con materiales extraos.
El concreto se fabricara de acuerdo a las normas de ASTM y reglamento ACI
301, cuando haya endurecido deber tener la resistencia a la compresin,
deterioro, durabilidad, resistencia a la abrasin, impermeabilidad y otras
propiedades especficas.
El concreto simple (1:6), cemento hormign se utilizara para el vaciado de
cimentaciones, al momento del vaciado debe de chucearse bien y mantener esta
uniformidad en toda la zanja.
El concreto ciclpeo (1: 8 9) + 30 % de piedra grande el cual se utilizara en
las cimentaciones del galpn de pollos, esto con la finalidad de optimizar la
evaluacin econmica.
Encofrado. Para iniciar con el encofrado deber realizarse previamente una
compactacin adecuada de los pisos, este proceso se realizara sobre la
cimentacin dejados sobre mochetas para tener mejor consistencia, deber
apuntalarse de manera que puedan absorber las cargas y presiones verticales y

54
laterales; la superficie de los encofrados se preparan usando aceite soluble antes
de colocar el concreto.
Desencofrado. El desencofrado ser efectuado solamente cuando el concreto
haya alcanzado un endurecimiento suficiente, para que no produzcan daos
debido a la remocin de los soportes o a la accin mecnica del desgarro.
VACIADO DEL CONCRETO
A.- CIMIENTOS Y SOBRECIMIENTOS

A.1.- Cimientos Corridos

Se realizaran con piedras de 6 de dimetro, asentados con mortero
cemento, arena (1:9 + 30 % PM). Pobra vaciarse directamente en la zona
sin encofrado, siempre en cuando no exista la posibilidad de derrumbe.
A.2.- Sobrecimientos
El ancho del sobrecimiento tendr las dimensiones de: 0.20 m. de ancho
por 0.30 m. de altura, generalmente se va encofrar conjuntamente con los
parantes para realizar el amarre con la solera del techo.
B.- OBRAS DE CONCRETO SIMPLE

B.1.- Falso Piso (Galpn)

Ser de cemento, hormign 1:8 de espesor 10 cm, antes del vaciado de la
mezcla a humedecer abundantemente el terreno y se apisonara bien luego
se proceder el vaciado y se utilizan reglas adecuadas a fin de asegurar
una superficie plana y nivelada.
C.- CONCRETO ARMADO

Se denomina as por que se emplearan en sus columnas aceros, se utilizara

en las columnas de las oficinas administrativas y almacn. El acero a
utilizarse ser fiero corrugado de 3/8, los cuales sern limpios de xidos
bien distanciados de acuerdo al diseo del plano.
Curado del concreto
El curado del concreto se realizar lo mas pronto posible despus del llenado
del concreto, evitndose el secado prematuro, todas las superficies horizontales
(sobrecemientos, columnas de concreto armado) de la estructura de concreto,

55
debern ser curados con abundante agua despus de 12 horas de haber sido
vaciados. Este curado se debe mantenerse en forma ininterrumpida por lo
menos durante 7 das.
En las columnas se emplearan concreto de calidad fc = 175 Kg/cm2
Ladrillos
Los muros de las oficinas

administrativas, almacn y guardiana sern

construidas con ladrillos tipo King Kong rojos, para esto primeramente se tiene
humedecer para lograr una buena adherencia entre el mortero y los ladrillos.
La colocacin de los ladrillos se realizara en forma de soga.
D.- ESTRUCTURA DE MADERA Y COBERTURA

Tijerales
Se emplearan tijerales de madera de tornillo, para lo cual deber estar seca sin
rajadura ni torcedura. La madera con excesivo contenido de humedad natural se
deformar con el tiempo; los detalles de tijerales se muestran en los respectivos
planos.
Viga Collarn
Se colocara el muro en nmeros de dos y sern de madera de tornillo de 6 x
4, los detalles se especifican en los planos.
Cobertura
La estructura de techo ser de madera de tornillo sobre lo cual se tejera carrizos.
La cobertura ser material de la zona como son las hojas de palmera, debido a
que ya se tiene experiencia en la localidad con este tipo de material, esto en el
galpn de pollos.
La cobertura de la guardiana, administrativa y almacn ser de calamina los
cuales estn detallados en los planos, se efectuara el armado de techo sobre
columnas de concreto con tijerales de madera sobre el cual se colocaran vigas
paralelas y correas fijadas con clavos, alambres segn sea el caso.

56
Tarrajeo
El tarrajeo se efectuara en las paredes interiores del sobrecimiento del galpn de
pollos.
E.- CARPINTERIA DE MADERA

Puertas. Las puertas sern de madera tornillo o cedro, diseados en los talleres
de la localidad.
Las puertas de los galpones de pollos sern igualmente de madera tornillo pero
de consistencia menor.
Cerrajera.- En las puertas se colocaran chapas de 02 golpes, as mismo se
utilizaran picaportes de 6 y tiradores de bronce.
Vidrios.- los vidrios son transparentes, se colocaran en las ventanas de
guardiana, administracin y almacn.
F.- RECURSO HUMANO

Existe en la zona recursos de mano de obra de operadores y oficiales los cuales

pueden desempearse muy bien en el proceso constructivo del proyecto. En
cuanto a los peones existe en la zona mano de obra barata.

VII.- INVERSIONES Y FINACIAMIENTO:

En este capitulo se considera los gastos en que se incurren en la adquisicin de
activos necesarios, para la puesta en marcha del proyecto.

57

7.1.- Estructura de Inversin

La Estructura de la Inversin se disgrega en 2: Inversin Fija y Capital de
Trabajo; a su vez la Inversin Fija se divide en 2: bienes Tangible e
Intangibles que suman un total de $ 57,701.18, de los cuales 27,701.18 aporta
la entidad Financiera y $ 30,000.00, los Beneficiarios de la Empresa, cuadro
N 20.
Inversin Fija: Activos fijos: Terreno
Obras Civiles y Instalaciones
Maquinarias y equipos
Muebles y enseres
Costos de Materiales Veterinarios
Equipos de Materiales Veterinarios
Costos de Mantenimiento
Activos Intangibles: Gastos de organizacin y constitucin
Estudios de preinversin
Gastos de estudios
Imprevistos
Capital de Trabajo:

Adquisicin de pollos
Insumos
Antibiticos, Vitaminas y Minerales
Sueldos y salarios
Gastos de Comercializacin

58

CUADRO N
ESTRUCTURA
RUBRO
INVERSION FIJA:
I BIENES TANGIBLES
Terreno
Obras civiles e instalaciones (06 galpones)
Maquinarias y equipos
Muebles y enseres
Materiales Auxiliares
Equipos y materiales veterinarios
II BIENES INTANGIBLES
Capacitacin
Gastos de organizacin y constitucin
Asesoramiento
Gastos de Investigacin y/o Estudios
CAPITAL DE TRABAJO
Requerimiento de pollos BB
Alimentacin
Agua
Antibiticos, Vitaminas y Minerales
Mano de obra directa e indirecta
Gastos de Comercializacin
Imprevistos
TOTAL
T.C. = 3.55

DE

APORTE
( $ )

LA

20

INVERSION

TOTAL

PRECIO PARCIAL
( U.S $ )
27701.18
25601.18

SUB TOTAL
( U.S. $)
27701.18

INVERSION TOTAL
( U.S. $)
57,701.18

65,761.22

65,761.22

93,462.40

123462.40

30000.00

30,000.00

21375.19
2967.94
417.00
561.05
280.00
2100.00
300.00
100.00
500.00
1200.00
65761.22
9600.00
25779.58
180.00
2310.84
26790.80
800.00
300.00
93462.395

59
a) Descripcin de las inversiones
* Activo Fijo
Terreno.- La asociacin avcola El Prncipe de la localidad de Sivia cuenta
con un terreno de 3.0 Has a 500 metros del centro urbano, valorizado en $ 2.00
m2 lo que asciende a un total de $. 60,000.00; de ellos, el terreno asignado
para la instalacin de los galpones de ave ser aproximadamente 1.20 Has ($.
24,000.00). igualmente la fabrica de alimentos tiene que estar ubicado lejos de
los galpones por los motivos de antisepsia.
Molino de granos.- Existe un molino que se va instalar para proveer insumos
para la granja; su costo se estima en $. 150.00 en razn de su estructura
sencilla.
Galpones.- Se construirn 06 galpones con un rea techada aproximada de 100
m2, para una capacidad de 1000 pollos por galpn y por campaa cuyo costo
estimado es de $. 21,375.19
Equipo avcola.- Consiste en dos juegos de equipo de crianza de aves uno
para la etapa de cra y otro para la recra estos juegos constan de: campanas
criadoras, corralitos, comederos, bebederos etc. Cuyo costo estimado es de $
2,967.94 para un galpn de 1000 pollos, cada quincena.
Obras civiles e instalaciones.Se considera la construccin de infraestructura necesaria para la produccin de
pollos de carne, como: galpones, almacenes de alimento, oficina de
administracin y otros. Mayor detalle se describe en las especificaciones
tcnicas y en los planos adjuntos.
* Activos intangibles:
Gastos de organizacin y constitucin.- Son los gastos realizados por la
asociacin en la organizacin de la empresa as como el pago de impuestos.
Estudios de Preinversin.- Lo que corresponden a los estudios realizados para
llevar a acabo el proyecto.

60

Total de activos intangibles.- Corresponden a los gastos de organizacin y

estudios de preinversin.
* Capital de trabajo:
El capital de trabajo, constituye el conjunto de recursos, en forma de activos
corrientes, este capital de trabajo engloba a una serie de rubros los cuales hemos
considerado: Requerimiento de pollos BB, Gastos de Alimentacin (insumos),
Gastos en Agua, Gastos antibiticos vitaminas y minerales, gastos de mano de
obra (directa e indirecta), Gastos de comercializacin e imprevistos; que hacen
un monto total de $ 65,761.22, que ser financiado por entidades financieras;
cuadro N 20.
Inversin total
La inversin total del proyecto est representada por el activo fijo, activo
intangible y capital de trabajo.
7.2.- Estructura de Financiamiento
Por modalidad de crditos que ofrecen los sistemas financieros del medio, se
consideran para el proyecto, alternativas distintas para cada rubro de
inversin, con intereses de acuerdo al sector agroindustrial, al cual pertenece a
la Asociacin solicitante, siendo esta agropecuaria se consideran crditos el
12 % de tasa de inters anual; cuadro N 21.

61
CUADRO
ESTRUCTURA
DESCRIPCION

DE

RECURSO PROPIO
($)

21

FINANCIAMIENTO
PRESTAMO TERCEROS
($)

27701.18
25601.18

A.- INVERSION FIJA:

I BIENES TANGIBLES
Terreno
Obras civiles e instalaciones (06 galpones)
Maquinarias y equipos
Muebles y enseres
Materiales Auxiliares
Equipos y materiales veterinarios
II BIENES INTANGIBLES
Capacitacin
Gastos de organizacin y constitucin
Asesoramiento
Gastos de Investigacin y/o Estudios
B.- CAPITAL DE TRABAJO
Requerimiento de pollos BB
Alimentacin
Agua
Antibiticos, Vitaminas y Minerales
Mano de obra directa e indirecta
Gastos de Comercializacin
Imprevistos
TOTAL ($)
Porcentaje (%)

INVERSIO TOTAL
($)

57701.18

30,000.00
21375.19
2967.94
417.00
561.05
280.00

2100.00
300.00
100.00
500.00
1200.00

65761.22

65761.22

9600.00
25779.58
180.00
2310.84
26790.80
800.00
300.00
30,000.00
24.30%

93462.40
75.70%

T.C. = 3.55

Se considera como monto del prstamo $ 93,462.40, que representa el 75.70 % de la inversin total

123462.40
100%

62
a) Descripcin del Financiamiento
El financiamiento de la Inversin fija y el financiamiento del capital de
trabajo, estar constituido por la Banca Comercial.
La tasa de inters empleada para el proyecto es de 12 % Anual los crditos
por inversin fija y por capital de trabajo, se plantea un crdito a cuotas
decrecientes, es decir, amortizaciones constantes.
Por las negociaciones de los prstamos a ser otorgados por la banca
comercial el inters ser trimestral al rebatir y amortizacin constante:
Monto del prstamo

U.S. $ 93,462.40

Tasa de inters anual

12 %

Periodo de pago

2 aos (trimestral)

Periodo de gracia

01 ao

Aporte Empresarial

$ 30,000.00, que representa el 24.70 %

El programa de pago trimestral est referido en los cuadros N 22 y N

23 y el plan de pago consolidado esta referido en el Cuadro N 24, en el
cual indicamos que cada trimestre se tiene que pagar de acuerdo a los
convenido con la entidad prestadora.
CUADRO N 22
PLAN DE PAGOS DE INVERSION FIJA
TRIMESTRE
1
2
3
4
5
6
7
8
TOTAL
T.C = 3.55

PRINCIPAL
( $ )
3462.77
3462.77
3462.77
3462.77
3462.77
3462.77
3462.77
3462.77
27702.18

TAZA DE INTERES
3 % TRIMESTRAL
831.07
727.18
623.30
519.42
415.53
311.65
207.77
103.88
3739.79

APORTE TRIMESTRAL
( $ )
4293.84
4189.95
4086.07
3982.19
3878.31
3774.42
3670.54
3566.66
31441.97

SALDO
27702.18
24,239.41
20,776.64
17,313.86
13,851.09
10,388.32
6,925.55
3,462.77
0.000

63
CUADRO N

23

PLAN DE PAGOS DE CAPITAL DE TRABAJO

TRIMESTRE

PRINCIPAL

1
2
3
4
5
6
7
8
TOTAL

8220.15
8220.15
8220.15
8220.15
8220.15
8220.15
8220.15
8220.15
65761.22

TASA DE INTERES
3 % TRIMESTRAL
1927.84
1726.23
1479.63
1233.02
986.42
739.81
493.21
246.60
8832.7647

APORTE TRIMESTRAL
( $ )
10148.99
9948.38
9702.78
9457.18
9211.57
8965.97
8720.36
8474.76
74629.98

SALDO
65,761.22
57,541.07
49,320.92
41,100.76
32,880.61
24,660.46
16,440.31
8,220.15

T.C = 3.55

7.3.- Cronograma de Inversiones

El cronograma de inversiones se ha elaborado en base a las necesidades para
la puesta en marcha de las actividades, as como para la eficiente utilizacin
de los recursos, no manteniendo tiempo ocioso los activos el detalle del
cronograma de inversiones se muestra en el cuadro N 25.
Una vez terminado con la ejecucin de la infraestructura dentro de los
trminos de cronograma, de inmediato se realiza el equipamiento y
instalacin de pollos BB, en cada uno de los galpones segn el cronograma de
instalacin.

64

CUADRO
PLAN DE

PAGOS

24

CONSOLIDADO

EXPRESADO EN DOLARES AMERICANOS ( U.S.

RUBRO

PRINCIPAL

PRIMER AO
TRIMESTRE
2
3
4189.95
4086.07

TOTAL
ANUAL
4
($)
3982.19 16552.05

SEGUNDO AO
TRIMESTRE
5
6
7
3878.31 3774.42 3670.54

TOTAL
ANUAL
8
($)
3566.66 14889.93

9948.38

9457.18 39257.33

9211.57

8474.76 35372.66

Prstamo: Inversin fija

27701.18

1
4293.84

Prstamo: Capital de Trabajo

65761.22

10148.99

APORTE TRIMESTRAL
TOTAL

93462.40

14442.83 14138.33 13788.85 13439.37 55809.38 13089.88 12740.39 12390.90 12041.42 50262.59

9702.78

8965.97

8720.36

65

CUADRO

25

CRONOGRAMA DE INVERSIONES
RUBRO

M E N S U A L E S
1

SUBTOTAL
( $ )

A.- INVERSION FIJA

I BIENES TANGIBLES

55601.18

Terreno

30000.00

Obras civiles e instalaciones (06 galpones)

5343.80 5343.80

5343.80

5343.79

Maquinarias y equipos

1483.94

1483.97

Muebles y enseres

208.50

208.50

Materiales Auxiliares
Equipos y materiales veterinarios
II BIENES INTANGIBLES
Capacitacin
Gastos de organizacin y constitucin
Asesoramiento
Gastos de Investigacin y/o Estudios
B.- CAPITAL DE TRABAJO
Requerimiento de pollos BB
Alimentacin
Agua
Antibiticos, Vitaminas y Minerales
Mano de obra directa e indirecta
Gastos de Comercializacin
Imprevistos
TOTAL ($)
T.C. = 3.55

561.05
280.00
2100.00
100.00

100.00

200.00
1200.00

100.00

100.00
100.00
200.00
65761.22
9600.00
25779.58

180.00
2310.84
26790.80
800.00
300.00
123462.40

66
VIII.- PRESUPUESTO DE INGRESO Y COSTOS
El programa de ventas consiste en la saca de pollos de carne de acuerdo al ciclo de
produccin para cada campaa. Generalmente la saca se realizara despus del
primer mes de la instalacin del galpn de pollos BB (49 a 50 das) y
posteriormente se sacaran 02 campaas cada mensual, incrementndose la
produccin anual al doble del primero (24,000 pollos ao 2003 y 48,000 pollos al
ao 2004).
8.1.- Presupuesto de Ingresos
Los ingresos anuales corresponden a las producciones mensuales que se
realizan en cada galpn, el cual se realiza la sumatoria para el monto anual.
Los ingresos del proyecto, en su primera etapa, provendrn bsicamente de la
venta de pollos, ms un ingreso adicional de un producto de deshecho o sub.
Producto denominado gallinaza, que ser demandado por los agricultores de
la zona del proyecto como abono y mejoramiento de la estructura del suelo.
El ingreso depende de la produccin anual de pollos; el primer mes de su
instalacin no se saca pollos a la venta; el segundo mes se sacan 980 pollos a
la venta con 2 % de mortandad, igual cantidad al tercer mes, al cuarto mes se
establece una produccin estable de 1960 pollos mensuales, llegando al ao
con una produccin de 21,560 pollos equivalente a 53,900.00 Kg. El segundo
ao se duplica la produccin a 43,120 pollos, mantenindose esta hasta el ao
2012, cuadro N 26.
El precio de venta por kilogramo de peso vivo es de $ 1.69 (S/. 6.00), la
gallinaza se vende como abono orgnico a precio de $ 4.00 por saco y otros
ingresos por el trabajo de la molienda de granos, segn cuadro N 26.

67

CUADRO N
PRESUPUESTO

DE

INGRESO

RUBRO

A
1

26
POR

VENTAS
O

S
6

10

VENTA

Peso vivo (Kg.)

Precio Unitario
TOTAL

Gallinaza
Precio Unitario (saco)
TOTAL

Servicio de Molienda
TOTAL ( $ )
JUSTIFICACION:

53900.00
1.690
91098.59
96.00
4.00
384.00
50.00
91532.59

107,800.00 107,800.00 107,800.00 107,800.00 107,800.00 107,800.00 107,800.00 107,800.00 107,800.00

1.690
1.690
1.690
1.690
1.690
1.690
1.690
1.690
1.690
182197.18 182197.18 182197.18 182197.18 182197.18 182197.18 182197.18 182197.18 182197.18
144.00
150.00
150.00
120.00
120.00
180.00
180.00
180.00
180.00
4.00
4.00
4.00
4.00
4.00
4.00
4.00
4.00
4.00
576.00
600.00
600.00
480.00
480.00
720.00
720.00
720.00
720.00
0.00
100.00
100.00
0.00
100.00
0.00
0.00
10.00
50.00
182773.18 182897.18 182897.18 182677.18 182777.18 182917.18 182917.18 182927.18 182967.18

La produccin se mantiene constante

Se considera mortalidad de 2 % por cada lote
La gallinaza se vende por saco a $ = 4.00

68
8.2.- Presupuesto de Egresos:
8.2.1.- Presupuesto de Costos de Produccin
Compra de Pollos.
Es la adquisicin de pollos BB para cada campaa de acuerdo al
cronograma de produccin campaa y ciclos de rotaciones de
galpones (adquisicin cada 15 das). El costo anual para la adquisicin
de pollos BB es de $ 9,600.00.
Alimentacin.
La alimentacin generalmente son de 3 tipos: inicio, crecimiento y
engorde (acabado) los cuales se dan en etapas cada 15 das. El costo
anual para la primera produccin es de $ 25,779.58, el segundo ao
se duplica por el mismo incremento de la adquisicin de pollos.
Agua
El recurso hdrico se considera un insumo esencial en la racin de los
pollos, considerndose el costo anual promedio de $ 180.00.
Sanidad
Los pollos en su sistema de manejo para la produccin en un galpn
requieren de un programa sanitario preventivo, considerando un total
de costo anual de $ 300.00 dlares.
Mano de obra directa
Es el personal que participa en forma directa en el proceso productivo,
se considera en forma prioritaria a los trabajadores u operarios del
centro, el costo es de 16,350.80 Dlares americanos.
Materiales Veterinarios
Los materiales veterinarios necesarios para la produccin de pollos
de carne es indispensable, puesto sin ello existira un alto porcentaje
de mortandad, en los cuales estn detallados como: Antibiticos
Vitaminas y Minerales ($ 2967.94), Materiales auxiliares ($ 561.05),
Materiales Veterinarios ($ 280.00).

69
Otros Materiales
En este rubro se encuentran los otros rubros como mano de obra
indirecta, gastos de comercializacin venta, Gastos generales,
muebles enseres, gastos financieros, que son necesarios para el
sistema de produccin de pollos.
Depreciacin.
Es el desgaste de la inversin derivado de su uso. Los terrenos y el
capital de trabajo no sujetos a depreciacin, ya que al final del periodo
de evaluacin se les asigna su valor de adquisicin. Para el proyecto se
esta deprecindose los siguientes rubros: Obras civiles. Maquinarias y
equipos, Materiales veterinarios, Mubles enseres, Productos
sanitarios y Materiales auxiliares; los cuales estn referidos en el
cuadro N 28.
8.2.2.- Presupuesto de Costos de Venta
Los gastos de comercializacin y venta estimados para cada ao del
horizonte temporal del proyecto, tales gastos tienen relacin estrecha
con la poltica y estrategia de ventas y el volumen a producir y
comercializar. Dado que la venta se har en pie al peso vivo, en esto
no se considera los costos de beneficio o faenado propio de esta lnea
de produccin, salvo en algunos casos, cuadro N 29.
8.2.3.- Presupuesto de Gastos de Administracin
El presupuesto de los gastos de gastos de administracin se prev
segn los servicios de la oficina administrativa, manteniendo de sus
instalaciones y materiales necesarios, cuadro N 29.
8.2.4.- Presupuesto de Gastos Financieros
La determinacin del presupuesto de gastos financieros se realiza en
funcin de las condiciones crediticias otorgadas por el sistema
financiero, cuadro N 29.

70

8.2.5.- Estructura de Costos Fijos y Variables

En el cuadro 29 se encuentran los costos totales clasificados en
costos fijos y variables.
En el cuadro respectivo se muestra que en el primer ao del proyecto
los costos variables significan el 56.80 % del total de costos, y 43.20
% representado por los costos fijos.
8.3.- Punto de Equilibrio Econmico
El punto de equilibrio en el cuadro N 27, nos indica el nivel de produccin
en el primer ao se obtiene $ 98,970.22 a partir de una produccin de
58,557.38 Kg. de pollos.
CUADRO

N 27

PUNTO DE EQUILIBRIO
PRODUCTO
Pollos

UNIDAD
MEDIDA
Kg.

TOTAL ( Q )

CANTIDAD
53900

53900

COSTO VARIABLE TOTAL

CV =

PRECIO UNITARIO
($)
1.69

COSTO VARIABLE MEDIO

42304.41

Cvme =

CV
Q

COSTO FIJO
CF =

53010.38

PUNTO DE EQUILIBRIO EN UNIDADES FISICAS

PE =

CF
P - Cvme

58,557.38

VALOR DE EQUILIBRIO EN VENTAS

Ve =

P*

(CF)
P - Cvme

98,970.22

0.78486846

71

CUADRO

28

D E P R E C I A C I O N E S
R U B

VALOR
COMPRA

VIDA UTIL
AOS

PORCENTAJE
DEPRECIACION

Terreno (Galpn de pollos y vivienda administ.)

30000.00

Obras civiles e instalaciones

21375.19

10

10

19237.671

1923.77

2137.52

Maquinarias y equipos

2697.90

10

2428.11

485.62

269.79

Equipos de materiales veterinarios

280.00

10

252.00

50.40

28.00

Muebles y enseres

417.00

10

375.30

75.06

41.70

Productos Sanitarios

2310.84

10

2079.76

1039.88

231.08

Materiales Auxiliares

561.05

533.00

177.67

28.05

24905.84

3752.39

2736.15

TOTAL

57641.98

VALOR A
DEPRECIACION
DEPRECIAR ($)
ANUAL ($)

VALOR
RESIDUAL ($)

72
CUADRO
ESTRUCTURA

DE

RUBRO

COSTOS TOTALES
T,C = 3.55

29

COSTOS
A

1
1.- COSTOS VARIABLES
Adquisicin de pollos
Agua
Alimentacin
Sanidad
Costos de Comercializacin
venta
Mano de obra directa
TOTAL DE COSTOS VARIABLES
2.- COSTOS FIJOS:
Materiales Indirectos
Mano de obra Indirecta
Gastos Generales
Depreciacin
Muebles y enseres
Gastos Financieros
Antibiticos, Vitaminas y
Minerales
Maquinarias + Materiales
auxiliares
Materiales Veterinarios
TOTAL DE COSTOS FIJOS

S
6

10

9600.00
180.00
25779.58
300.00

19200.00
20.00
51121.9
300.00

19200.00
20.00
51121.9
300.00

19200.00
20.00
51121.9
300.00

19200.00
20.00
51121.9
300.00

19200.00
20.00
51121.9
300.00

19200.00
20.00
51121.9
300.00

19200.00
20.00
51121.9
300.00

19200.00
20.00
51121.9
300.00

19200.00
20.00
51121.9
300.00

800.00
16350.80
53010.38

800.00
16350.80
87792.70

800.00
16350.80
87792.70

800.00
16350.80
87792.70

800.00
16350.80
87792.70

800.00
16350.80
87792.70

800.00
16350.80
87792.70

800.00
16350.80
87792.70

800.00
16350.80
87792.70

800.00
16350.80
87792.70

21375.19
10440.00
100.00
3752.39
417.00
100.00

0.00
10440.00
100.00
3752.39
417.00
100.00

0.00
10440.00
100.00
2712.51
417.00
100.00

0.00
10440.00
100.00
2712.51
417.00
100.00

0.00
10440.00
100.00
2712.51
417.00
100.00

0.00
10440.00
100.00
1923.77
417.00
100.00

0.00
10440.00
100.00
1923.77
417.00
100.00

0.00
10440.00
100.00
1923.77
417.00
100.00

0.00
10440.00
100.00
1923.77
417.00
100.00

0.00
10440.00
100.00
1923.77
417.00
100.00

2310.84

2310.84

2310.84

2310.84

2310.84

2310.84

2310.84

2310.84

2310.84

2310.84

3528.99
280.00
42304.41

3528.99
280.00
20929.22

3528.99
280.00
19889.34

3528.99
280.00
19889.34

3528.99
280.00
19889.34

3528.99
280.00
19100.60

3528.99
280.00
19100.60

3528.99
280.00
19100.60

3528.99
280.00
19100.60

3528.99
280.00
19100.60

95314.79 108721.92 107682.04 107682.04 107682.04

106893.30

106893.30

106893.30 106893.30 106893.30

73
IX.-

ESTADOS ECONOMICOS Y FINANCIEROS

9.1.- Estado de Ganancias y Prdidas
El estado de ganancias y perdidas proporciona un resumen financiero de las
operaciones de la empresa un ao de la actividad, en el transcurso de 10 aos.
En el cuadro N 30 muestra en detalle el mencionado estado.
El cuadro de estado de prdidas y ganancias, muestra el horizonte de 10 aos
ms el ao cero. El ao cero indica el lapso de tiempo en el que se realizan
todos los gastos previos al proceso de produccin, periodo en el que tambin
se realizaran las adquisiciones de equipos, insumos, construccin de los
galpones y otros para la produccin.
9.2.- Flujo de Caja
Los flujos de caja, esta en funcin a 2 cajas: Econmicos y Financieros, se
han realizado en dlares americanos, considerando la tasa de inflacin
anualizada de 12 %.
9.2.1.- Flujo de Caja Econmico
El flujo de caja econmico, muestra que los Beneficios se obtienen a
partir del segundo ao de la produccin. Se muestra con detalle en el
cuadro N 31
9.2.2.- Flujo de Caja Financiero
El flujo de caja financiero se elabora en funcin de la inversin total y
el saldo de caja representado en el flujo de caja proyectado. A partir de
este flujo se realiza la evaluacin financiera del proyecto durante los
10 aos del proyecto.
El flujo de caja financiero (cuadro N 32), muestra que el primer ao
es negativo en los beneficios, debido al pago de inters y la poca
produccin de pollos, pero en el segundo ao se recupera lentamente
incluso al aumento de produccin, pero la mayor obtencin de
beneficios es a partir del tercer ao; tal como esta planteado en el
proyecto.

74

CUADRO
ESTADO

DE GANANCIAS

30

PERDIDAS

(Expresado en dlares americanos

RUBRO
INGRESOS
Ventas
Otros Ingresos
TOTAL DE INGRESOS
EGRESOS
Costos de produccin
Utilidad bruta
Gastos administrativos
Gastos de comercializacin
ventas
Utilidad operativa
Impuesto a la renta (30 %)
UTILIDA. DESPUES DE IMPUESTO

U.S

$)

A
5

91098.59 182197.18
434.00
576.00
91532.59 182773.18

182197.18
700.00
182897.18

182197.18
700.00
182897.18

182197.18
480.00
182677.18

182197.18 182197.18 182197.18 182197.18

580.00
720.00
720.00
730.00
182777.18 182917.18 182917.18 182927.18

182197.18
770.00
182967.18

95,314.79 108721.92
-3782.20 74051.26
10440.00 10440.00

107682.40
75214.78
10440.00

107682.04
75215.14
10440.00

107682.04
74995.14
10440.00

106893.30 106893.30 106893.30 106893.30

75883.88
76023.88 76023.88
76033.88
10440.00
10440.00 10440.00
10440.00

106893.30
76073.88
10440.00

800.00
63974.78
19192.43
44782.35

800.00
63975.14
19192.54
44782.60

800.00
63755.14
19126.54
44628.60

800.00
-15022.20
-4506.66
19528.86

800.00
62811.26
18843.38
43967.88

ECONOMICO

800.00
64643.88
19393.16
45250.72

800.00
64783.88
19435.16
45348.72

800.00
64783.88
19435.16
45348.72

800.00
64793.88
19438.16
45355.72

10

800.00
64833.88
19450.16
45383.72

75

CUADRO
FLUJO

DE

CAJA

31

ECONOMICO
A

R U B R O S
INGRESOS

O
6

S
7

10

91098.59 182197.2 182197.2 182197.2 182197.2 182197.2 182197.2 182197.2 182197.2 182197.2
434.00
576.00
700.00
700.00
480.00
580.00
720.00
720.00
730.00
770.00

Ventas
Otros Ingresos
TOTAL DE INGRESO
EGRESOS
INVERSIN
Activo fijo
Activo Intangible
Gastos Administrativos
Gastos de Ventas
Impuesto Renta (30 %)

132,322.75

TIRE =

30.43 %

182897.1
8

182897.1
8

182677.1
8 182777.18 182917.18 182917.18

182927.1
8 182967.18

27701.18
2100.00
55321.22
10440.00
800.00

6325.99
2100.00
90163.54
10440.00
800.00

6325.99
2100.00
90163.54
10440.00
800.00

6325.99
2100.00
90163.54
10440.00
800.00

6325.99
2100.00
90163.54
10440.00
800.00

6325.99
2100.00
90163.54
10440.00
800.00

6325.99
2100.00
90163.54
10440.00
800.00

6325.99
2100.00
90163.54
10440.00
800.00

6325.99
2100.00
90163.54
10440.00
800.00

6325.99
2100.00
90163.54
10440.00
800.00

-4536.20 18813.39 19162.43 19162.54 19096.54 19363.16 19405.16 19405.16 19408.16 19420.16

TOTAL DE EGRESOS

VANE =

182773.1
8

123,462.40

Capital de trabajo

FLUJO DE CAJA
T.C. 3.55

91532.59

-123,462.40

91826.20
-293.61

128642.9
2
54130.26

128991.9
6
53905.22

128992.0
7
53905.11

128926.0
7 129192.69 129234.69 129234.69
53751.11 53584.49 53682.49 53682.49

129237.6
9 129249.69
53689.49
53717.49

76

CUADRO
FLUJO

DE

CAJA

32

FINANCIERO

(EXPRESADO EN DOLARES AMERIVANOS US $ )

A
R U B R O S
INGRESOS

O
6

S
7

10

91098.59 182197.2 182197.2 182197.2 182197.2 182197.2 182197.2 182197.2 182197.2 182197.2

Ventas
Otros Ingresos
TOTAL DE INGRESO

93,462.40

434.00

576.00

700.00

700.00

480.00

91532.59

182773.1
8

182897.1
8

182897.1
8

182677.1
8

580.00

720.00

720.00

27701.18

6325.99

6325.99

6325.99

6325.99

6325.99

6325.99

6325.99

6325.99

6325.99

2100.00

2100.00

2100.00

2100.00

2100.00

2100.00

2100.00

2100.00

2100.00

2100.00

55321.22
10440.00
800.00
100.00

90163.54
10440.00
800.00
100.00

90163.54
10440.00
800.00
100.00

90163.54
10440.00
800.00
100.00

90163.54
10440.00
800.00
100.00

90163.54
10440.00
800.00
100.00

90163.54
10440.00
800.00
100.00

90163.54
10440.00
800.00
100.00

90163.54
10440.00
800.00
100.00

90163.54
10440.00
800.00
100.00

182777.1
8 182917.18 182917.18

730.00

770.00

182927.1
8 182967.18

EGRESOS
Inversin

-123,462.40

Prstamo

93,462.40

Activo fijo
Activo Intangible
Capital de trabajo

Gastos Administrativos
Gastos de Ventas
Gastos Financieros
Impuesto Renta (30 %)
Pago del prstamo + inters

-4536.20 18813.39 19162.43 19162.54 19096.54 19363.16 19405.16 19405.16 19408.16 19420.16
55809.38 50262.59

TOTAL DE EGRESOS

FLUJO DE

CAJA

VANF =

135,321.29

TIRF =

37.90 %

-30,000.00

147735.58
-56202.99

179005.5
1
3767.67

129091.9
6
53805.22

129092.0
7
53805.11

129026.0
7
53651.11

129292.6
9 129334.69 129334.69
53484.49 53582.49 53582.49

129337.6
9 129349.69
53589.49
53617.49

77
X.-

EVALUACION DEL PROYECTO

10.1.- Determinacin de los Indicadores Econmicos
Para la evaluacin a nivel de factibilidad, esta en funcin al flujo de caja
proyectado, en esto hacemos comparaciones de los beneficios (ingresos) y
costos proyectados para determinar su merito econmico; lo cual no indica
que los beneficios son superiores a los costos.
Factibilidad Econmica:
10.1.1.- VANE (valor actual neto econmico)
La obtencin

del VANE se realiza a partir del flujo de caja

econmico, considerando un periodo de vida til del proyecto de

10 aos bajo una tasa de costo de capital promedio ponderado.
El VANE del proyecto es de US $ 132,322.75, lo que demuestra
que el proyecto es rentable a un costo de capital de 12 %. Segn
el cuadro N 31.
10.1.2.- TIRE (tasa interna de retorno econmico)
El TIRE econmico obtenido es de 30.43 %, lo que indica que la
rentabilidad econmica que brinda el proyecto supera la mnima
exigida por el inversionista siendo superior a la tasa de inters per
cpita. CUADRO N 31.
10.1.3.- B/C (econmico)
La relacin beneficio costo econmico obtenido es de 1.00 al
primer ao y al segundo ao es de 1.42 siendo esta constante hasta
los 10 aos tal como esta proyectado en el proyecto, cuadro N
33.
Factibilidad Financiera:
10.2.- Determinacin de los Indicadores Financieros
10.2.1.- VANF
El valor Actual Neto Financiero (VANF.), es de U.S.

135,321.29, los coeficientes encontrados muestran la factibilidad

78
del proyecto a pesar de que se est considerando el pago del
servicio de la deuda. CUADRO N 32.
10.2.2.- TIRF
La tasa interna de retorno financiero (TIRF), que rinde este
proyecto es de 37.90 %, en este caso TIRF es mayor que el costo
de capital, CUADRO N 32.
10.2.3.- B/C (Financiero)
La relacin Beneficio Costo obtenida en el proyecto es de 0.62
en el primer ao, en el segundo ao es de 1.02, incrementndose
en los aos proyectados, tal es as que el B/C promedio es de 1.28,
esto

indica

que

aproximadamente

los

beneficios

superan

los

costos

en

1.28 veces; es decir, generan excedentes,

cuadro N 34.
10.3.- Periodo de Recuperacin
Obtenido sobre la base del flujo econmico actualizados y la inversin total,
el periodo de recuperacin de la inversin es de 4.83 aos y el periodo de
recuperacin financiero para el estudio es de 5.63 aos por ser este una
inversin a largo plazo, segn los cuadros Nro 35 y 36.
10.4.- Anlisis de Sensibilidad
El anlisis de sensibilidad es un mtodo prctico para analizar la
consistencia del proyecto frente al riesgo.
Si a los costos de produccin lo incrementamos, en un porcentaje de 5 a 10
% de riesgo los indicadores de rentabilidad disminuyen , as se obtiene un
VANE de 97,531.99 y un TIRE de 25.63 % (cuadro N 37). Por lo que
podemos decir que a pesar de la disminucin de los indicadores por efecto
del aumento de costos, la rentabilidad del proyecto se mantiene. Del mismo
modo el VANF es de 96,007.45 y un TIRF de 29.92 % (cuadro N 38).

79
10.5.- Anlisis de Riesgo
Para evaluar este proyecto agrcola se ha utilizado una tasa de descuento de
12 %, y dando un riesgo a 15 % se obtienen VAN y TIR confiables.
El anlisis de riesgo esta garantizado para el funcionamiento de este
proyecto puesto que aumentando la tasa de descuento de 12 % a 15 % o
ms da consistencia al proyecto.
Considerando la tasa de inters anual = 12 %
Tasa de riesgo = 5 %
Por lo tanto KC = (1+T) * (1+R)-1
KC

= 17.60 %

De estos valores indicamos que con una tasa de riesgo de 5% disminuye la

rentabilidad del proyecto, pero a pesar de esta disminucin se mantiene
factible el proyecto; de acuerdo a los clculos realizados se obtiene un
VANE de 97,531.99, un TIRE de 25.62 % y en cuanto al anlisis financiero
el VANF es de 96,007.45 y el TIRF de 29.92 %.

80

CUADRO

RELACION BENEFICIO

33
COSTO ECONOMICO

(EXPRESADO EN DOLARES AMERICANOS)

RUBRO
1

A
5

S
6

10

VALORES
Beneficio
91532.59 182773.18 182897.18 182897.18 182677.18 182777.18 182917.18 182917.18 182927.18
Costo
91826.2 128642.92 128991.96 128992.07 128926.07 129192.69 129234.69 129234.69 129237.69
Relacin Beneficio/costoAnual
1.00
1.42
1.42
1.42
1.42
1.41
1.42
1.42
1.42
Beneficios Totales
1737283.21
Costos Totales
1253528.67
1.39
Relacion Beneficio/ Costos Promedios
T.C = 3.55

INTERPRETACIN: B/C = 1.39 lo que indica la relacin B/C es mayor que 1

Los beneficios son superiores a los costos por tanto se recomienda la aprobacin del proyecto a nivel de factibilidad

182967.18
129249.69
1.42

81
CUADRO

RELACION BENEFICIO

34
COSTO FINANCIERO

(EXPRESADO EN DOLARES AMERICANOS)

RUBRO

A
5

1
2
3
4
6
7
8
9
VALORES
Beneficio
91532.59 182773.18 182897.18 182897.18 182677.18 182777.18 182917.18 182917.18 182927.18
Costo
147735.58 179005.51 129091.96 129092.07 129026.07 129292.69 129334.69 129334.69 129337.69
Relacin Beneficio/costoAnual
0.62
1.02
1.42
1.42
1.42
1.41
1.41
1.41
1.41
Beneficios Totales
1737283.21
Costos Totales
1360600.64
1.28
Relacin Beneficio/ Costos Promedios

10
182967.18
129349.69
1.41

T.C. = 3.55

INTERPRETACIN: B/C = 1.28 lo que indica la relacin B/C es mayor que 1

Los beneficios son superiores a los costos por tanto se recomienda la aprobacin del proyecto a nivel de factibilidad
CUADRO

35

PERIODO DE RECUPERACIN DE LA INVERSIN ECONMICA

(EXPRESADO EN DOLARES AMERICANOS)
RUBRO

A
0

Flujo Econmico

-293.61

54,130.26

53,905.22

53,905.11

53,751.11

53,584.49

53,682.49

53,682.49

Flujo Econmico Actualizado

-263.15

43,152.31

38,368.67

34,257.67

30,499.82

27,147.57

24,283.23

21,681.46

19,360.17

Flujo Acumulado

-263.15

42,890.16

81,258.83

115,516.50

146,016.33

173,163.90

197,447.13

219,128.59

238,489.55

Inversin
PRI (aos)

123,462.40
4.83

53,689.49

82
CUADRO

36

PERIODO DE RECUPERACIN DE LA INVERSIN FINANCIERA

(EXPRESADO EN DOLARES AMERICANOS)
A

RUBRO

Flujo Financiero

-56,202.99

3,767.67

53,805.22

53,805.11

53,651.11

53,484.49

53,582.49

53,582.49

Flujo Financiero Actualizado

-50,181.24

3,003.56

38,297.49

34,194.12

30,443.08

27,096.91

24,238.00

21,641.07

19,324.91

Flujo Acumulado

-50,181.24

-47,177.68

-8,880.18

25,313.94

55,757.02

82,853.92

107,091.92

128,732.99

148,057.90

Inversin

93,462.40

PRI (aos)

5.65

CUADRO N

ANLISIS

R U B R O S
INGRESOS
Ventas
Otros Ingresos
PRESTAMO:Inv. Fija
Capital Trabajo
EGRESOS:
Egresos + 5 %

37

DE SENSIBILIDAD ECONOMICA

(Expresado en dlares americanos US $)

A

O
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
91532.59 182773.18 182897.18 182897.18 182677.18 182777.18 182917.18 182917.18 182927.2 182967.2
91098.59 182197.18 182197.18 182197.18 182197.18 182197.18 182197.18 182197.18 182197.2 182197.2
434.00
576.00
700.00
700.00
480.00
580.00
720.00
720.00
730.00
770.00

27701.18
65761.22

FLUJO NETO
93462.40
VAN =
127,528.79
TIR =
13.31 %

96417.51 135075.04
96417.51 135075.04

135441.7 135441.67 135372.37 135652.32 135696.42 135696.42 135699.6 135712.2

135441.7 135441.67 135372.37 135652.32 135696.42 135696.42 135699.6 135712.2

-4884.92

47455.48

47698.14

47455.51

47304.81

47124.86

47220.76

47220.76 47227.61 47255.01

53,589.49

83

CUADRO N

ANLISIS DE SENSIBILIDAD

R U B R O S
INGRESOS
Ventas
Otros Ingresos
PRESTAMO:Inv. Fija
Capital Trabajo
EGRESOS:
Egresos + 5 %

38

FINANCIERO

(Expresado en dlares americanos US $)

A

O
S
1
2
3
4
5
6
7
8
91532.59 182773.18 182897.18 182897.18 182677.18 182777.18 182917.18 182917.18
91098.59 182197.18 182197.18 182197.18 182197.18 182197.18 182197.18 182197.18
434.00
576.00
700.00
700.00
480.00
580.00
720.00
720.00

9
182927.2
182197.2
730.00

10
182967.2
182197.2
770.00

27701.18
65761.22

155122.27 187955.77 135546.55 135546.67 135477.37 135757.32 135801.42 135801.42 135804.57 135817.17
155122.27 187955.77 135546.55 135546.67 135477.37 135757.32 135801.42 135801.42 135804.57 135817.17

FLUJO NETO
93462.40 -63589.68
VAN =
33,561.94
TIR =
12.53 %

-5182.59

47350.63

47350.51

47199.81

47019.86

47115.76

47115.76

47122.61

47150.01

84

CUADRO

39

EVALUACIN ECONOMICA
TASA DE DESCUENTO ECONOMICO
FORMULA

KC = ((1 + T) * (1 + R) * (1 + D)) 1
Kc = Costo de oportunidad del Capital Propio
DATOS
T = Tasa Pura de Inters
R = Tasa de Riesgo

12%
5%

RESULTADOS

Kc = K =

0.176

EVALUACION
VALOR ACTUALNETO ECONOMICO

VANE

132,322.75

TASA INTERNA DE RETORNO ECONOMICO

TIRE

30.43%

17.60%

85
CUADRO N 40

EVALUACIN FINANCIERA
TASA DE DESCUENTO FINANCIERO
FORMULA
Ko = (P/(P+C))*Kd + ((C/(P+C))*Kc
Ko =Tasa de descuento financiero real ponderado
Kc = ((1+ T)*(1 + R)*)-1
Kd = ir(1 t)
Donde:
Ir = (i D)/(1 + D)

DATOS
P = Monto del prstamo
C = Monto del Capital Propio

93,462.40
30,000.00

kd = ir(1
t)
8.66%
Donde:
t = Tasa de Impuesto a la
Renta
30%
Renta:
ir = Tasa de inters real
12.28%
Si Ir = (i-d)/(1+ D)
Donde:
i = Tasa de inters Nominal
18% Tasa de evaluacin 5 %
RESULTADOS
Ko = Costo Ponderado de Tasa de Descuento
17.83%
Kd = Costo de la Deuda o Prstamo
8.66%
Kc = Costo de oportunidad del Capital Propio
17.60%
EVALUACION
VALOR ACTUAL NETO FINANCIERO
VANF

= 135,321.29

TASA INTERNA DE RETORNO FINANCIERO

TIRF

XI.-

37.90 %

IMPACTO AMBIENTAL

86
11.1.- Marco Legal
Los beneficiarios del presente proyecto Asociacin Avcola el Prncipe, se
conformara como una empresa de sociedad limitada y de esta manera
realizar gestiones a nivel empresarial para su ejecucin y establecimiento
del proyecto, los cuales realizaran relaciones con las autoridades
gubernamentales, todo esto para la bsqueda de los crditos de inversin.
11.2.- Impacto Ambiental Por Componentes
El anlisis hecho sobre la base de la Matriz de Leopold muestra que la
mayora de los impactos del proyecto tienen alta magnitud y mediana
mitigabilidad.

Estos resultados muestran probables beneficios para los

ambientes sociales y naturales siempre que se implemente un adecuado Plan

de Manejo Ambiental, el cual debe considerar mnimamente los siguientes
puntos:
Plan de Prevencin
Plan de Mitigacin
Protocolo de Monitoreo
Componentes:
Aire. No se tendr ningn impacto a este elemento, puesto que no se
contamina el medio circundante.
Agua. No se realizara ninguna contaminacin de los ros, puesto que los
desechos orgnicos de los pollos se utilizaran como abono orgnico.
Suelo. No se tiene riego de erosiones del suelo por que el rea que se va
utilizar para este tipo de explotacin no perjudica el suelo.
Flora. No ser afectada la vegetacin natural de la zona.
Fauna.No se daar la habitad de la fauna silvestre.
Salud. No existe la posibilidad de alterar la salud y bienestar de la
poblacin, puesto que el galpn esta ubicado fuera de poblacin
Urbana.

XII.- ORGANIZACIN, ADMINISTRACION

87
Por las caractersticas organizativas y administrativas, se plantea la constitucin de
una empresa bajo la forma de una sociedad Annima, entendindose esta como una
asociacin voluntaria, duradera, organizada de personas, quienes participaran
poniendo en comn un fondo patrimonial para la ejecucin del proyecto y guiados
por un annimo de beneficio personal a travs de la participacin en el reparto de la
ganancias que se obtenga.
12.1.- Tipo de Empresa
De acuerdo a la ley General de Sociedades la empresa debe tener las
siguientes caractersticas:

Nominacin

Sigla

Numero de Socios

Directorio

Capital

Es importante mencionar que de acuerdo a ley , no existe un capital social

mnimo para la constitucin de esta Empresa.
Para la constitucin de la Empresa, se proceder a considerar los siguientes
pasos:

Redaccin y aprobacin de la minuta de constitucin

Presentacin de la minuta a la notaria para que esta sea ingresada a los

registros pblicos para su inscripcin y elevacin a escritura publica.

Con la copia de la minuta donde consta su ingreso a una notaria se

solicitara la inscripcin ante la SUNAT para la obtencin del Registro
nico de Contribuyente (RUC).

Con el numero inscrito en los Registros Pblicos y el RUC se solicitara

la apertura de una cuenta corriente en la Banca Comercial

Inscripcin en los Registros Pblicos

Obtencin de la personera jurdica.

12.2.- Organizacin Para la Operacin del Proyecto

88
La asociacin Avcola El prncipe funcionar con el soporte tcnico
administrativo
indefinida

como una empresa de carcter privado de duracin

y capital social variable, la estructura organizativa estar

determinado segn la poltica institucional de la ASOCIACION AVICOLA

EL PRINCIPE; los cuales sern

divididos en 3 reas: Produccin,

Administracin (comercial) y Mantenimiento de la infraestructura

productiva, dichas reas estar supervisada por la gerencia general que es
elegida entre los integrantes de esta asociacin.
12.3.- Poltica Administrativa
La administracin de la empresa estar a cargo de los socios, el cual ser
elegido en una reunin por los integrantes de los socios; o en todo caso
segn la poltica de la empresa se contratara un personal adecuado para este
tipo de trabajo, la administracin ser en beneficio de esta Sociedad.
12.3.1.- Poltica de Compras
Los Pollos BB sern adquiridos en lotes, con caractersticas de un
buen crecimiento y alto rendimiento en la produccin de carne.
La solicitud para la adquisicin de pollos BB deber ser con una
anticipacin adecuada.
Adquirir insumos, para preparar la racin complementaria a
proveedores confiables y con su anlisis qumico correspondiente.
Mantener un stock de alimento para los 3 tipos de raciones: inicio,
crecimiento y acabado (engorde).
Los insumos sanitarios

debern adquirirse directamente de los

proveedores y de laboratorios.
Mantener un stock de los productos sanitarios empleados en el
proceso productivo
12.3.2.- Poltica de Ventas
La comercializacin y ventas estarn dedicadas con las personas que
se encuentran trabajando dentro de este proceso productivo, se
realizara la venta de pollos en peso vivo y en algunos casos en
carcasa (pollo pelado) segn la demanda del consumidor.

89

12.3.3.- Poltica de Inventarios

La poltica de inventarios de los alimentos a utilizar consistir en
mantener un stock con un mnimo de anticipacin de 02 semanas,
incluido los insumos utilizados para la racin complementaria.
De los insumos sanitarios y equipos requeridos se estima un
inventario de ms de 25 % del requerimiento del mes. Del producto
principal que son los pollos de carne se estar inventariando cada
lote de produccin.
12.3.4.- Poltica de Renumeraciones
La s renumeraciones del personal se fijara de acuerdo a la labor que
realicen y al precio del mercado.
Los tcnicos y profesionales involucrados en el proceso productivo
de pollos de carne, su renumeracin ser de acuerdo a la poltica de
la empresa.
12.3.5.- Poltica de personal
Mano de obra Directa
La fuerza de trabajo a utilizar ser predominantemente de la zona
con conocimientos de la actividad a realizar.
Los trabajadores sern de preferencia joven y sana, que posean
conocimientos sobre manejo de produccin de pollos.
Tendrn un da de descanso a la semana, excepto los fines de
semana, debido a que estos das son los que se comercializan la
mayor cantidad de pollos de carne, igualmente los fines de cada mes,
por la demanda de estos das y por las actividades festivas de la
zona y localidades.
El descanso ser en forma alternada y el reemplazo ser cubierto por
el personal de la planta de produccin, puesto que las aves necesitan
atencin constante.

Mano de obra Indirecta

90
El personal labora de lunes a sbado
El Medico veterinario y el tcnico encargo de la sanidad trabajaran
mediante controles constantes en el centro de produccin.
El personal contable trabajara directamente con la gerencia y
mantendr en forma ordenada todo lo relacionado a las obligaciones
con el fsico y obligaciones econmicas financieras de la empresa.
12.4.- Sostenibilidad del Proyecto:
La entidad que se har

cargo de la Operacin y Mantenimiento y la

sostenibilidad, ser la Asociacin Avcola el Prncipe que esta ubicado en

el distrito de Sivia, provincia de Huanta. Esta asociacin se encargara
primeramente buscar una fuente de financiamiento para la ejecucin del
proyecto, constituido como empresa.
La asociacin constituida como empresa e instalada el proyecto solicitara a
las entidades pblicas para la asistencia tcnica en el proceso productivo;
igualmente las ONGs que buenamente quieren colaborar con este proyecto.
Estas ONGs que tienen participacin a nivel de VRAE podrn participar
en el fortalecimiento de estas organizaciones de productores en desarrollo
de la zona.
La capacidad tcnica para la operacin y mantenimiento, esta sustentado
por la experiencia que tiene esta asociacin de mas de 02 aos dedicados a
la produccin de aves de carne en pequea escala.
La sostenibilidad del proyecto estar definida por el cumplimiento de
compromisos que derivan de la realizacin del convenio con instituciones y
sus integrantes de esta sociedad.
Para la formulacin del presente proyecto a nivel de factibilidad se ha
considerado la participacin de los productores.
Se contempla tambin el aporte de los beneficiarios para la ejecucin del
proyecto, el cual representa un porcentaje de 24.30 % del monto total de la
inversin (terreno).

91
ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

ESTRUCTURA FUNCIONAL

DIRECTORIO

GERENTE

CONTADOR

TRABAJADORES

XIII.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

13.1.- Conclusiones

ASISTENTE
COMERCIAL

92

El presente proyecto permitir elevar el nivel nutricional, brindar

fuente de trabajo y de ingreso.

Desde el punto de vista social, ser altamente beneficioso ya que

contribuir de manera importante al desarrollo econmico del Valle del
Ro Apurimac especialmente al Distrito de Sivia y a

su zona de

influencia.

Es posible mejorar la rentabilidad va la reduccin de la inversin y la

ampliacin de la escala de produccin.

El proyecto por estar ubicado en la zona de la selva, se acoge a la ley de

la amazona, tiene beneficios en cuanto a los impuestos; por ello la
rentabilidad podr incrementarse aun ms.

La Inversin Total asciende a $ 123,462.40 que viene a ser el 100 % de

los cuales el prstamo de la entidad Financiera constituye el 75.70 % y
el aporte propio constituye el 24.30 %.

De la evaluacin del proyecto se concluye que tcnica y

econmicamente es factible, obtenindose los siguientes resultados: El
valor actual neto (VANE) es igual a 132,322.75, y el TIRE de 30.43 %,
lo que determina la viabilidad del proyecto.

La evaluacin Financiera nos indica que el VANF es de $ 135,321.29 y

el TIRF es de 37.90 %.

La Relacin Beneficio Costo Econmico es de 1.39 y el Beneficio Costo

Financiero es de 1.28; estos valores nos indican que los beneficios
superan los costos en aproximadamente de 1.28 a 1.39 veces.

Periodo de recuperacin de inversin es de 4.83 aos

Periodo de recuperacin financiera es de 5.65 aos

El anlisis de Riesgo esta garantizado para el funcionamiento de este

proyecto, puesto que aumentando la tasa de descuento de 5 % o ms da
consistencia al proyecto.

Los indicadores mencionados demuestran la viabilidad del proyecto.

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13.2.- Recomendaciones
Que el presente proyecto se inserte dentro de los programas de Desarrollo
Alternativo del Valle del Ro Apurmac.
Implementar el proyecto, por ser tcnica, econmica y financieramente
factibles, con la consecuente capacitacin al grupo beneficiarios en todos
los aspectos de manejo de la granja de pollos, gestin administrativa y
manejo financiero.
Implementar el proyecto, por ser tcnica, econmica y financieramente
factible, con la consecuente capacitacin al grupo beneficiario en todos
los aspectos de manejo de los pollos, igualmente asesorar en la gestin
administrativa y manejo financiero.

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ANEXO

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