Estudo dirigido de Microbiologia para P1

Aula 1
1. Qual importncia dos micrbios?
Eles so responsveis pela reutilizao cclica dos compostos ou elementos qumicos que participam da
cadeia alimentar nos ecossistemas. Esto relacionados degradao de compostos orgnicos e inorgnicos,
dos quais retiram os nutrientes e/ou energia para sobreviverem. O principal exemplo disso o que ocorre com a
degradao dos corpos de animais ou vegetais mortos. Por isso, os micrbios participam dos principais ciclos
biogeoqumicos do planeta, como decompositores e/ou produtores, tendo papel principal na reciclagem dos
tomos de carbono, nitrognio e enxofre, que compem todos os ocupantes do planeta.
2. O que so micrbios?
So os seres unicelulares que primeiro habitaram o nosso planeta, contriburam para que ele se tornasse
habitvel e continuam aqui. Habitam todos os locais da Terra. So mais conhecidos como bactrias, fungos,
algas e limos.
3. Qual foi o papel dos micrbios para que a Terra se tornasse habitvel?
Os micrbios tiveram grande importncia na transformao das condies climticas do nosso planeta,
pois, atravs do processo de fotossntese, retiravam gs carbnico do ar e liberavam oxignio. Dessa forma
alteraram, gradualmente, as condies atmosfricas da Terra. . Especula-se que um dos fatores que levaram
exploso do cambriano tenha sido resultado das mudanas climticas ocorridas em virtude do aumento da
quantidade de oxignio produzido por fotossntese pelas cianobactrias.
4. Qual a participao dos micrbios na indstria e na economia?
Existem micrbios que absorvem e acumulam minrio e mais tarde, o concentrado mineral pode ser
extrado da massa viva dos micrbios; Podem ter papel de adubadores, pois so responsveis pela fixao de
nitrogncio no solo; Participam na fabricao de pes, chocolates, vinhos, cervejas etc; Na engenharia gentica
so utilizados como vetores para o transporte de genes de uma planta para outra; Participam da fabricao e
composio de antibiticos e vacinas; So capazes de degradar centenas de resduos industriais e domsticos,
tendo assim, um importante papel nos processos de despoluio.
5. Qual a relao dos micrbios com o corpo humano?
A massa corprea de um ser humano adulto composta, aproximadamente, de 1014 micrbios e 1013
clulas eucariticas. Isto significa que somos, em nmero de clulas, dez vezes mais procariticos do que
eucariticos. Como as clulas eucariticas so dez vezes maiores do que as procariticas, isso faz aquelas
contriburem com 90% do peso corpreo, e os restantes 10% correspondem a micrbios que vivem em simbiose
com o corpo humano.
6. Como pode-se observar micrbios sem o auxlio de microscpios?
Colocando-os em meio de cultura, depois de algum tempo j se pode observar as colnias.
7. Qual foi a colaborao de Pasteur para cincia?
Ele derrubou a hiptese da gerao espontnea e confirmou a existncia dos micrbios.
Ele contribuiu com os vinicultores que se deparavam com a acidificao do vinho, comprovando que aquele
prejuzo era devido ao de micrbios. Ainda descobriu que eles morriam quando eram submetidos a um
aquecimento de 60C, seguido de rpido resfriamento. Esse procedimento mostrou-se to eficiente que passou a
ser utilizado tambm na cerveja e no leite, e hoje denominado pasteurizao.
Pasteur tambm descobriu que a pebrina, uma doena que acometia o bicho da seda levando os
sericultores a grandes prejuzos, devia-se presena de parasitas da nas folhas de amoreira, causando a
infeco das lagartas que se alimentavam delas.
Tambm criou uma vacina contra o antraz bovino e ovino e para clera aviria.
Aula 3
8. Compare as clulas procariticas com as eucariticas de acordo com sua complexividade e formas de
adaptao ao meio.
Embora muito menores que as clulas eucariticas, as procariticas tm o mesmo nvel de complexidade,
desempenhando funes equivalentes e necessrias sua sobrevivncia. De acordo com os tipos de clulas

procariticas, elas podem ter diversas estruturas (parede celular, flagelos, cpsulas) que lhes permitem obter
energia, desenvolver movimento e resistir a condies ambientais desfavorveis s clulas eucariticas.
9. Quais as principais diferenas entre clulas procariticas e eucariticas?
Alm do tamanho, outra diferena entre os dois tipos que nas clulas eucariticas h a presena de um
ncleo definido por uma dupla camada de membrana, e outras organelas individualizadas por uma monocamada
de membrana. Nas clulas procariticas, estas funes so exercidas por estruturas no individualizadas.
10. Como podemos classificar uma bactria de acordo com sua morfologia? Que componente responsvel
pelo aspecto morfolgico que adquirem?
A forma mais simples a dos cocos, que so clulas esfricas. A forma de bastes ou bastonetes tambm
comum, e podem ser retos ou em formato de vrgula. Existem ainda aquelas em parafuso, que recebem o
nome de espirilos ou espiroquetas.
O componente estrutural responsvel pelo aspecto morfolgico das bactrias a parede celular que
constituda de uma substncia chamada peptidioglicano ou murena.
11. Qual o papel da membrana plasmtica em um eucarioto?
Desempenha funes de importncia vital na fisiologia microbiana, pois, de maneira seletiva, preside as
trocas entre a clula e os nutrientes do meio externo. Nela esto acoplados importantes sistemas enzimticos,
em particular o sistema citocromo, essencial respirao aerbica.
12. O que e qual o papel da parede celular?
Estrutura rgida formada por vrias camadas de uma substncia chamada peptidioglicano ou murena. A
parede apresenta, entre diferentes grupos de micrbios, variaes na sua com posio qumica e arranjo
estrutural. responsvel pela definio da forma da clula microbiana e por proteger o protoplasma contra a
exploso decorrente de sua alta tonicidade. Tambm representa uma camada impermevel s molculas
volumosas.
13. O que um flagelo? Para que serve? Como se organiza?
uma organela especial utilizada pelos micrbios para se movimentarem. Voc precisa saber que os
flagelos so estruturas proticas filamentosas. O flagelo bacteriano composto por trs partes fundamentais: o
filamento, o gancho e a base. O filamento uma estrutura rgida, constituda por um tipo de protena denominada
FLAGELINA. A regio onde o filamento est ligado chamada gancho. Este est fixado base que, por sua vez,
est inserida na parede da clula.
14. O que so fmbrias e pili?
As fmbrias so estruturas compostas por protenas relacionadas adeso das bactrias aos diferentes
substratos. Elas so mais curtas e finas do que os flagelos.
Muitas bactrias podem, ainda, apresentar outro tipo de apndice, denominado pilus F ou fmbria sexual.
Este tipo de estrutura est relacionada ao processo de recombinao gentica denominado conjugao.
15. O que e para que serve a cpsula?
A cpsula forma uma camada densa na superfcie de certas bactrias. Ela fica localizada acima da
membrana externa nas clulas Gramnegativas e acima da murena nas clulas Gram-positivas. Dependendo da
espcie, a cpsula formada por POLISSACARDIOS ou protena. As cpsulas formam camadas bem densas
que participam no processo de adeso dos micrbios. O envoltrio glicdico presente em toda e qualquer clula
recebe o nome de glicoclice.
16. Qual a funo da camada paracristalina?
constituda por arranjos regulares de protenas que ocorrem em vrios tipos bacterianos de vida livre.
Estes arranjos so ditos paracristalinos e parecem estar envolvidos na resistncia mecnica da clula aos
elementos do ambiente.
17. Que tipos de estruturas podem ser encontradas em clulas procariontes e para que servem?
Nucleide O cromossomo bacteriano normalmente circular e encontra-se bastante enovelado, em uma
regio celular denominada nucleide, onde o material gentico protegido por protenas de natureza bsica.

Plasmdios Vrias bactrias apresentam tambm molculas de DNA extracromossomial, denominadas

plasmdios, as quais so circulares, contendo muitas vezes genes que conferem caractersticas adaptativas
vantajosas ao microrganismo.
Um dos principais exemplos so os plasmdios que conferem s bactrias resistncia contra os antibiticos.
RibossomosA sntese de todas as protenas necessrias ao funcionamento das clulas feita por
estruturas denominadas ribossomos, que esto distribudos pelo protoplasma. Os ribossomos so formados por
duas subunidades, ambas constitudas por molculas de cido nuclico ligadas a protenas.
Corpsculos de inclusoas principais incluses citoplasmticas dos procariontes esto relacionadas ao
armazenamento de substncias de interesse metablico. Estas incluses podem ser utilizadas numa situao de
carncia nutritiva. So grnulos de diferentes naturezas, geralmente utilizados como fonte de material de reserva
ou energia. Podem apresentar-se com ou sem envoltrio. As incluses de armazenamento mais comuns so as
de um polmero da substncia chamada polihidroxibutirato (ou PHB). Outro tipo de polmero o glicognio. Alm
destas incluses, existem bactrias que formam cristais magnticos, chamados magnetossomos. H ainda
micrbios aquticos que formam vesculas de gs que ajudam a faz-los boiar na gua at superfcie, onde h
maior disponibilidade de luz para a fotossntese.
Endsporos Estruturas desidratadas que se caracterizam pela extraordinria resistncia ao calor, s
radiaes e aos desinfetantes. Quando essas bactrias se encontram em ambientes desfavorveis, iniciam o
processo de esporulao, garantindo assim a manuteno de seu material gentico. Quando em condies
favorveis, ocorrer o processo de germinao, no qual o esporo dar novamente origem clula
fisiologicamente ativa.
Aula 4
18. Cite exemplos de substncias secretadas pelos Micrbios.
Secreo de enzimas que degradam matria orgnica, sendo responsveis pela reciclagem de nutrientes;
Enzimas que iro participar da fabricao de pes, vinhos e queijos; Enzimas que participam no processo de
fabricao do linho.
O lcool obtido a partir da cana-de-acar, produzido Pelos micrbios, em particular as leveduras.
Quando em condies de anaerobiose, obtm energia a partir da fermentao de acares, que tem como
produto alcolico a cerveja ou vinho.
cido ltico, que tem a funo de degradar carboidratos em molculas de piruvato.
Gs sulfdrico, secretados pelos micrbios durante a degradao de aminocidos que contm enxofre.
Antibiticos como Penicilina, bacitracina, neomicina, gentamicina, eritromicina, cloranfenicol, etc.
19. Cite exemplos de substncias secretadas por clulas eucariticas e os lugares onde atuam.
Secreo de enzimas proteolticas, como a pepsina que secretada pela parede estomacal e vo hidrolisar
protenas presentes no estmago.
20. Que utilidades tm no nosso cotidiano o cido ltico e o lcool etlico produzidos pelos micrbios?
O cido ltico usado como acidificante de compotas ou gelias e, naturalmente, de produtoslcteos. O
lcool usado na produo de bebidas alcolicas e nos medicamentos sob forma de elixir, conhecidos
comercialmente como biotnicos.
21. Apenas cite alguns produtos de clulas procariticas e eucariticas.
Eucariticas hormnios, anticorpos, toxinas, vitaminas, neurotransnissores;
Procariticas enzimas, toxinas, gs carbnico, antibiticos, vitaminas.
22. Cite exemplo de produtos secretados por clulas procrioticas que beneficiam a humanidade.
Vitaminas, como as do complexo B, pela microbiota do intestino; do processos de fermentao, a produo
de alimentos, como chucrute, queijos, iogurtes, chocolates; produo de lcool e bebidas, tais como vinhos e
cervejas, a partir da degradao de cereais e frutas; produo de antibiticos como a penicilina; atuao como
bioinseticidas para controle de pragas de insetos na agricultura; Transformao de poluentes txicos do meio
ambiente em substncias atxicas.
23. Cite exemplos de atividades microbianas que so prejudiciais a homem.

Certas pessoas, no conseguem resistir aos efeitos dos produtos metablicos dos micrbios, o que resulta
em dano para seus rgos ou tecidos. O que conhecido como doena. Alimentos mal conservados possibilitam
a proliferao dos micrbios. Se ingeridos, podem ocasionar intoxicaes ou infeces no consumidor. Prejuzos
causados por micrbios podem ser relacionados deteriorao de materiais, tais como tubulaes de ferro,
combustveis, papis, tecidos, cordas e paredes. A gua contaminada por micrbios, pode, em algumas
circunstncias, resultar em infeces.
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24. Como as bactias se reproduzem?
As clulas bacterianas se reproduzem por fisso binria. Para que uma bactria consiga se reproduzir,
antes ela precisa crescer e fazer a biossntese de seu contedo celular. Depois da duplicao de seu genoma,
comea o processo de separao que origina duas novas clulas.
Para que uma bactria possa alongar-se, ela precisa primeiramente aumentar a dimenso da sua parede
celular. Por causa da rigidez da parede, antes de crescer, a bactria tem de construir uma nova camada de
parede por cima da preexistente e depois digerir, a primeira camada de parede.
Durante a etapa de alongamento, ocorre uma grande biossntese dos componentes celulares e o
conseqente aumento do corpo bacteriano. medida que o septo de diviso vai sendo formado, ocorre tambm
a replicao de uma cpia completa do DNA, de forma que cada clula gerada recebe uma cpia completa do
cromossomo. Depois da duplicao, as clulas filhas podem se separar ou permanecer unidas.
25. Que fatores influenciam no crescimento populacional microbiano?
a) A disponibilidade de nutrientes - Os meios de cultura utilizados devem suprir esses micrbios tanto de
nutrientes quanto de condies ambientais (pH, salinidade, temperatura e o tipo de atmosfera) favorveis.
b) Disponibilidade de oxignio - A presena deste gs pode limitar ou impedir o crescimento dos micrbios.
Existem alguns que conseguem sobreviver tanto na presena como na ausncia de O2.
c) Temperatura - cada tipo de micrbio necessita de uma temperatura ideal para sua reproduo.
26. Descreva as fases do crescimento bacteriano em meio de cultura

O crescimento da populao microbiana, podem ser resumido em quatro:

- Fase de adaptao (Lag) os micrbios provenientes do meio de cultura esgotado, quando encontram
novos nutrientes, demoram algum tempo para se adaptar s novas condies nutricionais. Nesta fase, cada
clula bacteriana est retirando nutrientes do meio para crescer e se dividir.
- Fase exponencial ou logartmica (Log) as clulas esto se dividindo rapidamente, em plena atividade
reprodutiva e cada uma dar origem a duas novas clulas clones e assim sucessivamente.
- Fase estacionria observamos que no ocorre mais o aumento do nmero de clulas. O nmero de
clulas que se reproduzem idntico ao nmero de clulas que morrem.
- Fase de declnio populacional tem incio quando os nutrientes do meio de cultura so completamente
consumidos. A falta de nutrientes e grande liberao de dejetos celulares, leva a populao microbiana fase
de declnio, na qual o nmero de clulas que morrem , progressivamente, maior que o nmero de clulas que
se reproduzem.
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27. Cite exemplos de aes cotidianas que visam controlar o crescimento da populao microbiana.
O crescimento populacional de bactrias controlado atravs do uso de mtodos qumicos e fsicos. Entre
os mtodos fsicos de esterilizao, podemos citar:
-calor Depois de limpo, o material pode ser esterilizado por aquecimento, que pode ser feito na presena
ou na ausncia de gua. Com gua, podemos usar a autoclave, muito eficiente na esterilizao. Tambm
podemos usar a fervura ou a pasteurizao para controlar o cresc. Populacional das bactrias, mas elas no so

considerada um mtodo de esterilizao, pois no consegue destruir os esporos. No pocesso a seco, podemos
usar o forno de Pasteur ou a combusto em larga escala.
- filtros - maneira de reter os micrbios presentes em um produto lquido.
- radiao gama - para esterilizar todo tipo de material, principalmente, produtos injetveis, alimentos de
astronautas e utenslios de plstico para uso cirrgico ou laboratorial. Nas clulas vivas, os raios gama atuam
ionizando a gua e gerando radicais livres que desnaturam os componentes celulares. Esse processo de
esterilizao mantm as caractersticas fsico-qumicas dos materiais. Porm a fonte emissora da radiao,
depois que perde a energia esterilizante, continua emitindo radiaes que causam cncer.
Entre os mtodos qumicos de controle temos:
- concentrao de sal ou acar - Nesses casos, a presso osmtica exercida pelo sal ou pelo acar
remove a gua do interior das clulas microbianas e impede o crescimento e multiplicao das mesmas.
- agentes qumicos usados como desinfetante em superfcies inanimadas ou antissptico em tecidos
vivos. Entre eles esto o lcool, que atua desnaturando as protenas das bactrias; a creolina, o cloro e o iodo,
nas tinturas de iodo, a dissoluo do iodo em solues alcolicas que facilmente evaporam, deixam o iodo
concentrado sobre o local aplicado. Da sua ao ser imediata, atingindo clulas em estado vegetativo ou
esporulado, j que o iodo tem uma grande capacidade de se ligar a protenas celulares, desnaturando-as.
Podemos citar tambm o vinagre e a gua boricada.
28. Qual a diferena entre esterilizao, desinfeco e assepsia?
Esterilizao destruio ou eliminao de todas as formas de vida de determinado ambiente. Nesse
caso, empregasse mtodos fsicos tais como calor, radiaes inicas.
Desinfecodestruio de formas microbianas por meio de agentes qumicos em ambientes inanimados,
tais como salas de cirurgia, banheiros, mesas e utenslios diversos.
Assepsia conjunto de meios ou processos utilizados para impedir que micrbios presentes no ambiente
cheguem a determinados locais, tais como feridas cirrgicas ou meios de cultura.