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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MENE GRANDE - MUNICIPIO BARALT


ESTADO ZULIA

PROYECTO ECONMICO

ESTUDIO TCNICO ECONMICO - FINANCIERO PARA LA


INSTALACIN DE UNA GRANJA AVCOLA PRODUCTORA
DE HUEVOS DE CONSUMO HUMANO.

COMUNA GRAN CAMILO

MENE GRANDE, NOVIEMBRE DE 2.013.


NDICE

1. IDENTIFICACIN DEL PROPONENTE.

2.Justificacin del Proyecto.


2.1.- Diagnostico de la Situacin Actual.
2.2.- Justificacin del Proyecto.
2.3.- Objetivos del Proyecto.
2.4.- Metas del Proyecto.

3.Estudio de Mercado.
3.1.- Descripcin y caractersticas del producto.
3.1.1.- Descripcin del Producto.
3.1.2.- Caractersticas del Producto.
3.2.- Usos del Producto.
3.2.1.- Uso Domestico.
3.2.2.- Uso Comercial.
3.2.3.- Uso Industrial.
3.3.- Usuarios del Producto.
3.4.- Productos Sustitutos.
3.5.- Anlisis de la Demanda.
3.5.1.- Consumo Aparente.
3.5.2.- Consumo Per - Cpita.
3.6.- Proyeccin de la Demanda.

3.8.- Anlisis de la Oferta.


3.8.1.- Produccin Nacional.

3.8.2.- Importaciones.
3.9.- Comparacin entre la oferta y Demanda.
3.10.- Oferta del Proyecto.
3.11.- Precios.
3.12.- Comercializacin.

4.- Tamao y Localizacin.


4.1.- Tamao.
4.1.1.- Determinacin de la capacidad instalada.
4.1.2.- Programa de Produccin.
4.2.- Localizacin
4.2.1.- Macro localizacin.
4.2.2.- Micro localizacin.

5.- Aspectos Tcnicos.


5.1.- Descripcin del Proceso de Produccin.
5.2.- Manejo.
5.3.- Aves.
5.4.- Implementos, Equipos y Vehculo.
5.5.- Requerimientos de Mano de Obra.
5.6.- Terreno.
5.7.- Obras Civiles y su distribucin en el Terreno.

6.- Inversiones del Proyecto.


6.1.- Inversiones Fijas.

6.1.1.- Terreno.
6.1.2.- Mejoras Incorporadas al terreno.
6.1.3.- Servicios.
6.1.4.- Obras Civiles.
6.1.5.- Implementos y Equipos.
6.1.6.- Vehculos.
6.1.7.- Imprevistos.
6.2.- Semovientes.
6.3.- Capital de Trabajo.
6.4.- Resumen de las Inversiones.
6.5.- Cronograma de Inversiones.

7.- Financiamiento del Proyecto.


7.1.- Fuentes de Financiamiento
7.2.- Condiciones Crediticias.
7.3.- Tabla de Amortizacin.
7.4.- Cronograma de Inversiones.

8.- Presupuesto de Ingresos y Gastos.


8.1.- Presupuesto de Ingresos.
8.2.- Estructura de Costos.
8.2.1.- Costos Directos.
8.2.2.- Costos Indirectos.
8.2.3.- Gastos Generales de Administracin y Venta.
8.2.4.- Gastos Financieros.
8.3.- Presupuesto de Fuentes y Usos de Fondo.
8.4.- Balance General Proyectado.
8.5.- Estado de Ganancias y Prdidas Proyectado.

9.- Evaluacin Financiera del Proyecto.


9.1.- Valor Presente Neto (VPN).
9.2.- Tasa Interna de Retorno (TIR).
9.3.- Relacin Beneficio / costo.
9.4.- Utilidad Liquida sobre ventas.
9.5.- Utilidad Liquida sobre la Inversin.
9.6.- Ventas sobre Inversin.
9.7.- Densidad del Capital.
9.8.- Productividad de la Mano de Obra.

10.- Organizacin de la Empresa.


10.1.- Razn Social.
10.2.- Domicilio.
10.3.- Objeto.
10.4.- Organizacin.

11.- Evaluacin Econmica y


Ambiental del Proyecto.
11.1.- Evaluacin Econmica y Social.
11.2.- Impacto Ambiental.

Social e Impacto

12.- Conclusiones y Recomendaciones.

1.- IDENTIFICACIN DEL PROPONENTE.


Razn Social: COMUNA GRAN CAMILO.
Denominacin Comercial: COMUNA GRAN CAMILO
RIF:

Direccin de la Comuna: Sector San Pedro. Casa S/N, Calle Principal,


Parroquia Libertador Municipio Baralt Estado Zulia.
Representante Legal: ANTONIO ARAGUIBEL.

4.Justificacin del Proyecto.


2.1.- Diagnostico de la Situacin Actual.
El incremento de produccin y consumo de huevos en el
mercado mundial se debe a los resultados positivos fruto de las
ltimas investigaciones que han venido despejando las dudas en
la mente del consumidor, que por varias dcadas, se ha
confundido en relacin a su limitacin en la dieta diaria.

El consumo actual de huevos en Venezuela es muy bajo, uno de


los ms bajos de Latino Amrica.

La perdida del habito del

venezolano de desayunar en casa, la incorporacin de la mujer al


trabajo fuera del hogar y la supuesta relacin del consumo de
huevos con la salud, han sido factores principales de la cada del
consumo de huevos en este pas.
De un consumo per cpita de ms de 150 huevos en el ao 1985,
el mismo se ha visto declinar hasta 99 unidades en el ao 2000.
Este hecho oblig al sector de huevos de consumo en Venezuela a
crear estrategias no slo a frenar mayores y ms bruscas cadas
sino a tratar de que el consumo, como mnimo, alcance al nivel
promedio de los pases suramericanos, o sea 140 unidades/ao.

CONSUMO DE HUEVOS PERCAPITA


Venezuela 1985 - 2004

80
60
40
20
0

Fuente: Ovomar, C. A.

69

112

109

105

110

119

110

109

103

99

96

100

104

97

120

108

114

139

158
131

140

123

160

Uds.
154

180

Con el fin de incrementar el consumo de huevos en el pas, el 1ro.


de agosto del ao 2001, los productores de huevos en Venezuela,
unidos a empresas relacionadas con el sector, tomaron la firme
decisin de constituir un organismo promotor del consumo del
producto. Para ello, se cre el Instituto para la Investigacin
y Promocin del Consumo de Huevos (INPROHUEVOS).
Luego de ms de 3 aos de ardua labor publicitaria, los
productores de huevos han experimentado resultados positivos ya
que de 99 huevos persona/ao en 2000, el consumo se
increment a ms de 112 unidades en el ao 2004.

2.2.- Justificacin del Proyecto.


El presente proyecto se presenta ante imperiosa
necesidad de contar, con un establecimiento comercial, en el rea
de produccin de huevos de consumo, a precios solidarios, y con
el sistema de ofertas al pblico. El proyecto pretende abastecer a
los hogares de unos de los productos mas importantes de la dieta
diaria, rico en protenas y vitaminas como es el huevo, la Granja

va aprovechar los volmenes y descuentos, con una corta cadena


de comercializacin, para vender productos a bajos precios al
consumidor

final,

mejorando

los

niveles

de

nutricin,

contribuyendo al mayor rendimiento del presupuesto familiar. Por


otro lado el proyecto va estar enmarcado dentro de la poltica de
abastecimiento implementada por el Gobierno Nacional, es decir
que los productos lleguen al consumidor sin recargos en los
precios, por los intermediarios, la empresa vender los productos
de PDVAL, CASA Y MERCAL, para llevar a los sectores de escasos
recursos el huevo en diferentes tamaos, a precios solidarios.
Segn el Instituto Nacional de Nutricin (INN), la Canasta
Bsica Alimentara, es un conjunto de productos obtenidos a partir
de la canasta normativa concertada (CNC), que consiste en una
cuantificacin ponderada de alimentos accesibles a la poblacin,
que asegure el consumo de acuerdo a los hbitos alimenticios y
que satisfaga sus requerimientos nutricionales tomando en cuenta
los

factores

agrcolas,

ecolgicos

socio

econmicos

caractersticos del pas.


Esta integrada por 42 productos que aportan el 100% de los
requerimientos de energa y nutrientes a la poblacin y cuya
disponibilidad debe ser particularmente protegida por el estado a
travs de los organismos competentes.
La Canasta Bsica de Alimentacin esta integrada por 10
alimentos

aporta

1.387

caloras

de

las

2.200

caloras

establecidas, as como esta posibilidad de cubrir el 78.25% del

total de protenas necesarias en una dieta. El Consejo Nacional de


Alimentacin

elaboro

una

lista

de

54

productos

con

la

incorporacin de Hortalizas, frutas races, tubrculos, semillas,


oleaginosas y leguminosas, que conforman la canasta alimentara
nutricional para la poblacin. Actualmente se esta llevando a cabo
estudios con el propsito de indagar sobre las necesidades de
nutrientes en la poblacin, las vitaminas que requieren los nios y
las embarazadas, a fin de preparar una lista que contenga todos
los nutrientes o buscar el enriquecimiento de otros alimentos de
consumo masivo.
2.3.-. Objetivos del Proyecto.
Objetivo General.
Lograr incrementar la produccin de huevos, mediante
la instalacin de una granja productora, de esta manera se podr
ofrecer una alta produccin.
2.4.- Metas del Proyecto.
Desarrollar y consolidar una granja productora de
huevos de consumo ya que estos va traer un efecto econmico y
social en el Municipio Baralt. El proyecto va contribuir a la
generacin de empleos y al incremento de los ingresos de los
propietarios y trabajadores. As como satisfacer la demanda de
huevos.
3.- Estudio de Mercado.
3.1.PRODUCTO.

DESCRIPCIN

CARACTERSTICAS

DEL

3.1.1.- Descripcin del Producto.


El huevo de gallina es un cuerpo de figura
ovoide que proviene del proceso fisiolgico producido en el ave,
siendo un producto alimenticio de alto consumo en la dieta diaria
de las personas.
En su aspecto exterior, el tamao se determina a
base de su peso, el cual varia considerablemente; el color por su
parte, en lo que respecta al cascaron varia segn la especie y no
influye en valor nutritivo o sabor a huevo.
Sus propiedades nutritivas estn determinadas
por su contenido equilibrado de protenas, grasas, hidratos de
carbono, minerales y vitaminas.
3.2.2.- Caractersticas del Producto.
a.- Caractersticas Fsicas. Segn el grafico N 1
corte Longitudinal de huevo, las partes que comprende son las
siguientes:
1.- Cscara calcrea con su barniz externo.
2.- Las frfaras con la cmara de aire.
3.- La Clara con la chalaza.
4.- La Yema con la membrana vitelina.
1.- La Cscara Calcrea: Le da al huevo la forma slida
(elipsoidal) y constituye la cubierta protectora frentes a los
agentes externos. La cscara esta compuesta principalmente por
el carbonato

de calcio

y tiene de 6.000 a

8.000

poros

microscpicos, revestida de una capa delgada de barniz que cierra

todos los poros, la cual tiene su origen en la secrecin de la


mucosa del ultimo tramo del oviducto.
2.- Las Frfaras: Son dos membranas intersticiales que
estn adosadas a la cscara, consta de fibras orgnicas afelpadas
y tejidas. La cmara de aire se encuentra ubicada en el polo mas
obtuso

del

huevo

se

formal

separarse

las

membranas

intersticiales internas y externas de la cascara quedando entre


ellas un espacio cubierto de aire.
3.- La Clara: Es de color transparente, espesa, ocupa la
mayor parte del huevo, tiene varias capas con partes algo
separadas, las cuales son las siguientes:
a.- La externa Fluida.
b.- La Clara Densa.
c.- La Interna Fluida.
Son tambin partes componentes de la clara las
llamadas chalazas, dos ramificaciones mas densas, espirales y
dirigidas hacia los polos que por un extremo se atan a la yema y
por el otro flotan en la clara.
4.- La Yema: representa una esfera poco consistente y de
un color amarillo oro, en la parte superior de esta casi siempre
hay un color mas claro llamado ncleo. La yema esta cubierta por
una membrana muy delgada que la mantiene en forma y la cual
se conoce con el nombre de membrana vitelina.
2.- Caractersticas Qumicas. El huevo de gallina
es considerado como uno de los alimentos ms completos que
existe, como lo aprueba su contenido equilibrado de protenas,

grasas, hidratos de carbono, agua, minerales, y vitaminas en


trazas.
3.2.- Usos del Producto.
Diversos son los usos y aplicaciones que a este bien se
le atribuye por la funcin insustituible que cumple. Dentro de los
principales

usos

que

podemos

atribuirle

tenemos,

el

uso

domestico, el uso industrial y el uso comercial.


a.- Uso Domestico: Para el uso domestico los huevos,
son suministrados a los consumidores en su estado natural, se
emplea en la alimentacin en mltiples formas.
En platos de cocina: Se pueden revolver, frer, pasar por
agua y hornear, sirven para suavizar, enriquecer y unir.
En Repostera: Para hacer pasteles, bizcochos, panques,
mezclas, tortas, quesillos entre otros.
En Dulcera: Para hacer malvaviscos, turrn, huevos chimbos,
pudines, dulces entre otros.
Ocupando lugar nico en la alimentacin humana, por
el suministro de protenas, vitaminas y minerales necesarios en
la dieta diaria.
b.- Uso Comercial: Cuando el producto va dirigido a los
supermercados, mercados perifricos, entre otros. En los cuales se
realiza el acto de compra - venta del producto entre comerciantes
y consumidores.
c.- Uso Industrial: La industria lo utiliza como materia
prima en muchos campos, entre los que se encuentra:

Uso

de

la

farmacuticos,

Clara:

En

pinturas,

la

preparacin

barnices,

de

adhesivos,

productos
tintas

de

imprenta, materiales fotogrficos y de encuadernacin,


clasificacin de vinos y tintas para fibras textiles.
Uso de la Yema: Se utiliza en la preparacin de panes, tortas,
dulces

repostera

en

general,

mayonesa,

jabones,

champes, acabado de cuero, licores entre otros.


Uso de la Cascara: Se utiliza en la preparacin de mezclas
minerales y ricas en calcio y fertilizantes.
Su uso se generaliza durante toda la poca del ao en gran
variedad

de

formas

en

cantidades

cada

vez

mas

crecientes, esto como resultado de los mltiples usos que se


le han dado, a la vez que es considerado como alimento
bsico de la humanidad por su contenido proteico y
vitamnico, que solo puede ser comparado con el de la carne
y la leche. Por si solo constituye un alimento natural
considerado como insustituible, por poseer adems de los
elementos qumicos y nutritivos sustentadores de la vida
humana, condiciones para fcil adquisicin y preparacin.

3.3.- Usuarios del Producto.

En virtud de que el consumo del huevo ha alcanzado su


mayor incidencia en la alimentacin diaria, es la poblacin la que
se constituye como principal demandante del producto.
La naturaleza del consumo del producto honesta influida
por

variables

como:

La

edad,

sexo,

ocupacin,

situacin

geogrfica, nivel de ingresos, su demanda va en aumento cada


vez mayor, ya que esta influida por el aumento de la poblacin.
En la industria por su parte, interviene un gran numero
de agentes representantes de las diversas ramas industriales que
usan este tipo de bien como insumo en su produccin, tambin el
consumo industrial se hace cada vez mayor, debido al aumento
de la poblacin.
3.4.- Productos Sustitutos.
Si tomamos en cuenta las caractersticas a que responde
el bien en estudio, podemos apreciar que no existe otro bien que
responda a todas sus caractersticas.
Existen diversos tipos de aves que al igual que las
gallinas ponen huevos, entre estos, tenemos: Las codornices,
pavos, patos, palomas entre otros, pero ninguno de los huevos
puestos por estas especies responden a las caractersticas fsicas
y qumicas del huevo de gallina. Algunos huevos como las
codornices son usados como bocadillos o pasapalos por las clases
de mayores ingresos, por otra parte, su tamao y contenido
vitamnico, proteico, difiere del huevo de gallina.
Desde el punto de vista de su contenido nutritivo, puede
ser sustituido por la carne, la leche, el pescado, pero ninguno de

estos, tiene semejanza en cuanto a las caractersticas, precio, o


funcin que desempea.
Como acompaante en un plato alimenticio, puede ser
sustituido por el queso o la mantequilla, aunque estos

son los

bienes que no guarden ninguna semejanza con el tipo de huevo a


que hacemos referencia.
En lo que al uso industrial se refiere, no existe ningn
bien capaz de sustituir al huevo en sus mltiples usos. Por sus
propiedades, consistencia y caractersticas, el huevo es usado en
muchas ramas de la industria y si bien es cierto que en algunos de
sus mltiples usos puede ser sustituido, no existe hasta ahora un
bien que lo sustituya plenamente.
3.5.- Anlisis de la Demanda.
La demanda de huevos de consumo, esta distribuida en
todo e mbito Nacional, ya que por ser un alimento de primera
necesidad, es consumido por la mayor parte de la poblacin de
todas las edades.
Por tal consideracin y siendo la poblacin su principal
demandante, se puede afirmar que la demanda de huevos de
consumo, esta en funcin de la poblacin

y al crecer esta

inmediatamente tiene incidencia sobre la demanda, haciendo que


se incremente. Otro factor que tiene incidencia sobre la demanda
de huevos de consumo, es el alza progresiva de los precios de
otros artculos considerados de primera necesidad, cuyos precios
aumentan en forma mayor al precio de los huevos.

Para medir la demanda se procedi mediante la


estimacin del consumo aparente y consumo Per-Cpita.
3.5.1.- Consumo Aparente.
Para la estimacin del Consumo Aparente a nivel
nacional se procedi a la Aplicacin de la tradicional formula de
dicho consumo.
CA= PN + M X
Donde:
CA = Consumo Aparente.
PN = Produccin Nacional.
M = Importaciones
X = Exportaciones
En el cuadro N 01 aparecen las cifras del Consumo
Aparente Nacional para el periodo 1.994 2.004, este ha ido en
crecimiento en forma paulatina en la serie histrica analizada, a lo
largo del periodo ha habido bajas pero pequeas, en trminos
generales el consumo ha aumentado.
3.5.2.- Consumo Per-Capita.
El Consumo Per-Cpita de huevos en Venezuela ha
ido aumentando progresivamente al punto de situarse en la
actualidad en 221 unidades al ao por persona, este consumo
comparado con el consumo de los pases desarrollados, tales
como: Estados Unidos, Suecia, Inglaterra, Alemania, Rusia es bajo,
ya que los mismos presentan un consumo per capita de 380 y

mas unidades al ao; as mismo Argentina, Mxico y Cuba,


presentan un Consumo Per capita superior al de Venezuela, por lo
que el consumo en nuestro pas va incrementarse, aunque para
ello deban propiciarse campaas divulgativas en relacin a las
bondades econmicas nutritivas de este producto para elevar el
nivel de consumo.
El aumento del consumo per cpita de huevos se
halla subordinado en gran medida a la elevacin de la renta
media, aunque disminuye su participacin relativa en el mismo,
por que se elevan mucho mas los gastos para otros fines, sobre
todo, para vestir, mobiliario, entretenimiento, etc. Es evidente que
estos gastos son susceptibles de elevarse en un nivel de vida alto,
con una intensidad mas elevada que los dedicados a alimentos,
los cuales encuentran pronto una limitacin: La Capacidad del
estomago humano.
Al mejorar los ingresos es usual que el consumidor
adquiera sobre todo alimentos que le resulten mas apetitosos,
que le parezcan mas ventajosos para la salud o que segn su
opinin, renan otras ventajas (Por ejemplo en la forma y tiempo
de preparacin), por lo tanto las elevaciones de los ingresos se
traducen
diferentes

en

modificaciones

alimentos.

En

diversas

este

del

aspecto

los

consumo
huevos

de

los

ocupan

relativamente el lugar mas favorable esto encuentra su expresin


en el nivel del coeficiente de elasticidad ingreso, de la demanda
de huevo. Este coeficiente indica el tanto por ciento en que se
altera el consumo de un artculo.

Los grupos de poblacin con ingresos bajos, dedican


proporcionalmente una gran parte de los aumentos a la mejora de
su alimentacin, mientras que los que se encuentran bien
remunerados apenas modifican sus preferencias alimenticias ante
nuevos incrementos de sus haberes.
Para el desarrollo del mercado de los huevos, significa
que las variaciones derivadas de las modificaciones de los
ingresos, no dependen solamente del aumento de los mismos en
la economa Nacional, sino de la subida en cada sector. La
elevacin de los ingresos bajos repercute mas favorablemente
sobre la venta de alimentos que la mejora de los haberes altos.

3.6.- Proyeccin de al Demanda.


Estimamos la demanda potencial o futura de huevos de
consumo a partir del comportamiento histrico del consumo
aparente y per-capita de huevos a nivel nacional, el primero en
funcin de la poblacin y el segundo en funcin del tiempo.
Ambas estimaciones fueron realizadas para una serie de diez aos
a partir de 1.994. Para ello se procedi a la introduccin de los
datos histricos del consumo aparente y del consumo per cpita y
se selecciono la funcin mas adecuada a utilizar en las
proyeccin, obteniendo como resultado una funcin lineal, esta
funcin se basa en el mtodo de los mnimos cuadrados para
estimar parmetros Alfa y Beta que minimicen la suma de los
cuadrados de las desviaciones (y) y la recta de regresin buscada:
Y=

Para el consumo Aparente:


Y = Consumo Aparente
X = Poblacin.
y = Parmetros
Para el Consumo Per Cpita:
Y = Consumo Per Cpita
X = Tiempo.
y

= Parmetros

Se estimo el coeficiente de correlacin tanto para el


consumo aparente como para el Consumo Per Capita, para
conocer el grado de explicacin de la variables.
Una vez obtenido los datos del consumo Per-Capita se
procedi a multiplicar dicho consumo por la poblacin, obteniendo
como resultado la demanda potencial o futura para los prximos
diez aos (2.005- 2.013) .
Analizando las dos alternativas de Demanda Estimada, se
procedi a

escoger la alternativa representada por el consumo

Per cpita debido a que representa el mayor coeficiente de


determinacin.
3.8.- Anlisis de la Oferta.
3.8.1.- Produccin Nacional.
La Oferta Nacional de Huevos de Consumo se
encuentra

actualmente

representada

por

las

860

granjas

especializadas en la produccin de huevos de consumo y algunas


granjas mixtas que adems de producir huevos se dedican a la
cra y engorde de pollos, as mismo se encuentran la produccin
domestica en algunos hogares, siendo esta marginal con respecto
a la produccin de las granjas especializadas por ser bsicamente
una actividad de autoconsumo, no teniendo por tanto peso sobre
la Oferta nacional, por cuanto es una produccin que se regaliza
mas que todo en zonas rurales para subsistencia del campesino y
su grupo familiar.

Es de considerar como un hecho resaltante dentro de la


actividad avcola, que las Granjas de Gallinas Ponedoras funcionan
a plena capacidad, dado la flexibilidad de su estructura tcnica,
por lo tanto, todo incremento en la produccin se debe a la
instalacin de nuevas granjas o ampliaciones que se realicen a las
ya existentes, debido a la creciente demanda del producto por el
incremento de la poblacin y el alza progresiva de los precios en
otros bienes de consumo.
Dentro de la actividad avcola, aquellos productores con
poblaciones menores a 5.000 ponedoras, tienden a desaparecer
debido a la crisis que viene presentando este sector en los ltimos
aos a causa de los altos costos de alimentos concentrados y en
el precio de venta del producto. Igualmente se aprecia el
incremento de productores con 20.000 ponedoras, que son
capaces de soportar las crisis peridicas del sector debido a los
altos costos.
3.8.2.- Importaciones.
La oferta de huevos en el pas de origen importado
fue significativa entre los aos 1.998 y 2.001 en los cuales se
recurri al mercado internacional, para abastecer el mercado
interno. No aparecen registros sobre cifras de importaciones de
huevos de consumo, en los ltimos aos, el gobierno Nacional ha
impedido la importacin de Huevos de consumo con el objeto de
proteger al productor Nacional incentivar la produccin.

3.9.- Comparacin entre Oferta y Demanda.


A Partir del ao 2.002 la Demanda de Huevos de consumo
fue cubierta por la Produccin Nacional, para el ao 2.005 se
acentu un dficit relativo acentundose en los prximos aos
segn la comparacin entre Oferta y Demanda futura este dficit
ser necesario cubrir a travs de las instalacin de nuevas granjas
o ampliaciones de las existentes, por trabajar esta a plena
capacidad, hecho que demuestra que a partir de los prximos
aos el mercado de huevos de consum presentara un margen
considerable de Demanda Insatisfecha, lo cual ser una tendencia
favorable a los fines de este proyecto.
3.10.- Oferta del Proyecto.
La oferta del Proyecto ser estudiada para huevos de
consumo, por ser la nica actividad a la que se dedicara la Granja.
La oferta de Huevos de Consumo para el periodo de Diez
(10) aos considerados como la vida til del proyecto, es de un
promedio

aproximado,

es

de

un

promedio

de

260

Huevos/Gallina/Aos, representado ello una Oferta Anual de


14.040.000 de unidades en el ao 1.
Para estimar el promedio de postura por gallina, se tomo la
tabla de porcentaje mnima de produccin por semana del ave,
que seala que a partir de las veinte (20) semanas de edad del
ave hasta cumplir las 72 semanas que es su periodo de postura.

Es de considerar que la Oferta Total del Proyecto no espera


cubrir toda la Demanda Insatisfecha a presentarse, debido al
dinamismo de actividad en la cual constantemente se hacen
ampliaciones y aparecen nuevos productores. Por ello en el
proyecto se estima una capacidad sea de alojamiento para 60.000
gallinas ponedoras que en promedio producirn 14.040.000 de
unidades al ao, lo cual cubrir el 37.59% de la demanda
insatisfecha presentarse en el ao 2.010.
3.11.- Precios.
Los precios anteriormente estaban vinculados a las
leyes del mercado, como la oferta y la demanda, el precio de los
huevos de consumo esta regulado por el gobierno Nacional, en los
productos que conforman la cesta bsica, estos precios son
supervisados

controlados

por

el

Gobierno

travs

del

INDEPABIS.
En la fijacin de los precios influyen tambin los
intermediarios, los cuales hacen que el precio se incremente, es
por ello que el Gobierno Nacional esta apoyando proyectos como
este, para disminuir los canales de comercializacin, para que de
esta manera los consumidores puedan obtener el producto a
precios razonables fijados por el productos o vendedor.
Las condiciones de precio de este producto ante una
inflacin en el costo alimenticio, coloca a esta fuente de protena
animal en situacin privilegiada y de inclusin permanente en la
dieta cotidiana. Sigue siendo el huevo, la fuente de protena ms
econmica como queda demostrado.

Para nuestro estudio consideramos el comportamiento


de los precios de los huevos rojo por ser este el tipo de huevo a
producir, ya que los consumidores tienen mayor preferencia por
estos y adems, el tipo de razas existentes en el mercado da
origen a este tipo de huevo.
Para el establecimiento del precio de venta de la caja
de huevos de 30 docenas de unidades, se tomara en cuenta el
precio que rige actualmente en el mercado, pero tomando u
promedio debido a los diferentes tamaos del producto.
3.12.- Comercializacin.
La comercializacin de este producto se rige por las
siguientes condiciones:
Ventas a Distribuidores.
Ventas d la Industria.
Ventas Directas a Minoristas.
En el grafico N se muestra los diferentes canales por
los cuales el producto llega al consumidor final.
El producto a comercializar en el presente estudio
posee un color caracterstico rojo, el cual tiene mayor aceptacin
dentro del publico consumidor. Se empacara en cajas de 30
docenas cada una.
La poltica de ventas es al contado aunque en algunos
casos se dar por un plazo no mayor de quince (15) das.

4.- TAMAO Y LOCALIZACIN.


4.1.- Tamao.
Los principales factores que se han tomado en
consideracin para el clculo del tamao de la granja, son los
siguientes: Viabilidad del mercado, disponibilidad de alimentos
concentrados y limitaciones de orden tcnico y financiero.
En el caso de este proyecto, el elemento determnate
del tamao es la viabilidad de mercado.
En cuanto a la disponibilidad de alimento concentrado, no existen
limitaciones al respecto, ya que en el mercado local esta la
empresa PROCRIA, la empresa PROTINAL en Maracaibo, CONVACA
en Valera Estado Trujillo, una de esta suministrara el alimento
concentrado para 60.000 ponedoras, asciendo a

sacos para el

primer ao.
Con respecto al factor de orden tcnico, se tiene
que no existen limitaciones del mismo, par que sea determinante
en la definicin del tamao de una Granja de Gallinas ponedoras
de Huevos de Consumo. La capacidad instalada de produccin de
una granja de Gallinas ponedoras, no queda limitada por la

capacidad

de

un

determinado

equipo

en

su

proceso

de

produccin, si no que esta limitada por el numero de gallinas que


se puedan alojar y el rendimiento de postura de estas.
Con respecto al aspecto financiero se va a presentar
el proyecto a las instituciones financieras gubernamentales, para
que con la puesta en marcha del proyecto la comunidad tenga
beneficios sociales.

4.1.1.- Determinacin de la Capacidad Instalada.


La capacidad a instalarse de la Granja se determino
en base a que se proyecta absorber parte de la Demanda
Nacional de Huevos de Consumo.
A partir del ao 2.009 se presentado un margen
considerable de Demanda Insatisfecha, como lo refleja el cuadro
N del estudio de Mercado, la cual ser cubierta en parte por la
unidad productora a instalarse, ya que se considera el dinamismo
en que se desarrolla la actividad, es decir, en un plazo
relativamente corto se pueden instalar nuevas granjas y hacer
ampliaciones a las ya existentes, es por ello que no se pretende
cubrir toda la posible demanda insatisfecha presentarse en los
aos futuros.
Se tomo un tamao con capacidad de alojamiento
de 60.000 ponedoras debido a que es un tamao que puede
responder a posibles crisis que pueda presentarse en la actividad
avcola, es un buen tamao para iniciarse en la actividad.

La granja de gallinas ponedoras de huevos de


consumo trabajan a plena capacidad y el rendimiento de postura
del ave depende del manejo, cuidado y atencin que le sea
suministrado.
4.1.2.- Programa de Produccin.
El Programa de produccin de la Granja esta dado
por el numero de aves alojadas, las cuales cumplen un periodo de
produccin de 52 semanas aproximadamente, sin embargo por
ser la capacidad de alojamiento de 60.000 gallinas, se decidi
iniciar el proceso de produccin con un lote de 60.000 ponedoras,
dejando periodo

de cuatro (04) semanas sucesivas para la

entrada de otros lotes de ponedoras a al fase productiva, esto con


el fin de mantener en produccin la Granja durante todo el ao, ya
que si entran a producir todas las gallinas al mismo tiempo, la
final del periodo de postura la granja se paralizara en su totalidad
y a la vez, es mas conveniente iniciar el Programa de Produccin
por etapas, debido a que el numero de gallinas de desecho a
comercializar es menor por lote, resultando ms facial su
colocacin en el mercado y a buenos precios.
En el grafico podemos notar los diferentes inicios y finalizacin del
ciclo de produccin, para los diez aos contemplados
proyecto,

dejndose

un

periodo

de

dos

semanas

en el
para

desinfeccin, limpieza ya acondicionamiento de los galpones para


iniciar el nuevo periodo de produccin con un nuevo lote de
gallinas de 20 semanas de dad. La granja trabajara al 100% de su

capacidad instalada presentando volmenes de produccin entre


millones de unidades.
4.2.- Localizacin
4.2.1.- Macro localizacin.
El estudio de localizacin del proyecto de la Granja
de Gallinas Ponedoras de huevos de consumo, consisti en tomar
como rea de ubicacin en el Municipio Baralt del Estado Zulia,
debido a que la misma tiene las condiciones necesarias para
desarrollar una granja de Gallinas Ponedoras, en la zona existen
varias empresa avcolas, la distancia de recorrido de las plantas
que producen alimentos concentrado no es muy larga adems los
comercios dedicados a la venta de alimentos concentrado ubicado
en Baralt y las condiciones climticas idneas para dicha
actividad.
En la zona del Sector Barquis cuenta con los
servicios bsicos (agua y electricidad) y mano de obra.
4.2.2.-Micro localizacin.
La empresa tiene una excelente ubicacin:
Lugar: Sector Barquis, Parroquia Pueblo Nuevo, Municipio
Baralt.
Esta ubicacin se justifica despus de examinar cada
una de los diferentes factores, que afectan la macro
localizacin del proyecto.

La ubicacin de la empresa permite contar con todos los


elementos necesarios, para ponerlos en funcionamiento
y se cuenta con:
- Medios

de

transporte

desplazamiento

de

que

materiales,

permiten

el

productos

trabajadores.
- Mercado laboral.
- Empresas de servicios pblicos.

5.- Aspectos Tcnicos.


La seleccin del proceso de produccin no se hizo en base
a una decisin tcnica, puesto que el producto a obtener: HUEVOS
DE CONSUMO, no proviene de la seleccin de un tipo de
maquinaria especifica sino que proviene del proceso fisiolgico
producido

en

las

gallinas

ponedoras,

por

ello

es

preciso

seleccionar el mejor tipo de raza, la mejor forma de alojamiento y


proveerle de todos los nutrientes que requieren para un mayor
rendimiento en postura.

En lo que se refiere a las razas, se prefieren aquellas que


produzcan el tipo de huevo rojo, dado que estos gozan de una
gran aceptacin en el mercado y que al mismo tiempo, dichas
razas estn perfectamente adaptadas a las condiciones climticas
y manejo imperante en el rea escogida.
Entre las muy diversas razas de gallinas que existen, solo
se encuentran disponibles en el mercado cuatro tipos: J.J.
WARREN, HARCO SEX-LINK, HUBBARD GOLEEN COMET y HYLENE.
De ellas es indiferentes la eleccin de un tipo especifico
puesto que las mismas poseen caractersticas muy similares como
lo es la alta eficiencia en la postura y un valor de recuperacin
elevado al final del ciclo de postura; sin embargo para el proyecto
se va escoger la gallina de la raza HUBBARD GOLDEN COMET, de
la cual se ha obtenido muy buenos resultados en lo que se refiere
a

adaptacin,

eficiencia

en

la

conversin

produccin

satisfactorias. Para la consecucin de las pollonas se establecer


un convenio con alguna empresa o granja de levante que este
cerca del Municipio Baralt.
A su vez debe proveerse a las aves de todos los
nutrientes requeridos para la produccin de huevos y que esta sea
la mas econmica en relacin a la disponibilidad y los ingredientes
en todo el ao de postura.
Se muestra la racin diaria de alimentos que debe
consumir una gallina ponedora segn la semana de edad.
Para obtener los mejores resultados en la alimentacin,
hay que tener en cuenta ciertos principios bsicos respecto a la

clase y cantidad de principios nutritivos de los alimentos a ser


utilizados, estos principios nutritivos se clasifican, tomando como
base sus propiedades fsicas, qumicas y biolgicas, en los
siguientes grupos generales:
1. Agua.
2. Hidratos de Carbono.
3. Lpidos.
4. Protenas.
5. Minerales.
6. Vitaminas.
El alimento que rene estas condiciones es el conocido
comercialmente como PONARINA J producido por la empresa
Protinal del Zulia, C:A y es el que se suministra a la gallina en el
periodo de postura, este es suministrado una vez al da,
colocndoselo a tempranas horas del da en forma manual por un
obrero que lo lleva desde el silo en carro- tolvas y lo riega en los
canales de suministro de alimento pasndole luego la mano para
mantener la uniformidad del alimento y luego, por tres veces
durante el da y en la misma forma manual le remover el
alimento a las gallinas con el fin de estimularlas a comer, por lo
general, el movimiento del alimento se hace a las 11 am, 2 pm y 4
pm.
La ingestin de alimento segn la tabla de consumo,
presenta una conversin a huevos por docenas en promedio de
1.755 kgs., lo cual indica que por cada docena de huevos

producida es necesario que las gallinas ingieran dicha cantidad de


alimento concentrado.
Desde el punto de vista operacional, el proceso de
produccin presenta varias alternativas para un normal de
desarrollo en las actividades de la granja, ya que el mismo esta
referido a las condiciones de alojamiento, existiendo diversas
formas. Para nuestro efecto, escogemos la explotacin de aves en
jaulas, ya que este sistema es el mas usado en Venezuela y
consiste en alojar las gallinas en jaulas con una capacidad de
alojamiento de tres por jaulas, elevadas a 50 centmetros sobre el
nivel del piso, colocadas en hileras y en forma superpuesta,
teniendo en el frente un canal que cubre las jaulas de punta a
punta por medio de la cual se le suministra el alimento

a las

gallinas y su vez tambin lleva instaladas una tubera en forma


paralela a las hileras de los comederos por medio del cual se les
suministra el agua a las gallinas a travs de bebederos por un
sistema de copitas instalado uno por cada dos jaulas.
La razn por la cual no decidimos a seleccionar este
sistema de explotacin es por ser mas eficiente debido a las
facilidades que presenta para suministrar el alimento, para la
recoleccin de los huevos, para el manejo en general, y adems
de ello, existe el menor riesgo de que el producto a obtener se
rompa.

5.1.- Descripcin del Proceso de Produccin.

El producto en estudio proviene del proceso fisiolgico


producto en las gallinas ponedoras, las cuales tiene un solo ovario
o lugar donde estn los minsculos puntitos que habrn de
transformarse en huevo.
Cuando una polla llega a la madurez sexual (de los 5 meses
en adelante), el ovario obtiene una extraordinaria actividad
funcional. El tamao de la overa comienza a crecer y aparecen
tres o cuatro yemitas mayores. Estas pasan del color blanquecino
al amarillo intenso y siguen creciendo hasta que una cae al
oviducto que es un largo tubo de 35 a 45 cms. De longitud, este
presenta cinco zonas cada una de las cuales tiene una funcin
especficos en la formacin total del huevo.
En la primera porcin del oviducto, el infundbulo, se
produce la fecundacin del vulo pasa al magno o zona
albuminifera cuya pared rica en glndulas segrega el albumen o
clara. La primera capa que esta en contacto con la yema es muy
densa, denominndose capa chalazifera, ay que a expensas de
ella y a la rotacin del vulo en el oviducto, se forman las
chalazas, que no sondas que los dos cordones de albumen visibles
en los polos del vulo cuya funcin es mantener la yema en
posicin central. La tercera porcin del oviducto es el istmo, las
paredes de estn provistas de glndulas que se encargan de
segregar las membranas de las cscara. Estas membranas una
interna y otra externa, estn firmemente unidas entre si excepto
en el polo grueso del huevo donde separa para formar la cmara
de aire. La cuarta porcin del oviducto, llamada cmara calcrea o

tero, es donde se produce la formacin de la cscara. El calcio


para la formacin de la cscara en forma de carbonato de calcio
fundamentalmente, es segregada por las glndulas que exciten en
la pared del tero. La ultima porcin del oviducto es la vagina, all
se le aade al huevo una sustancia mucosa externa que facilita la
ovoposicion.
Por lo tanto, el huevo en el momento de la postura viene con
la cscara totalmente cubierta por una sustancia liquida proteica,
que solidifica rpidamente al contacto con el aire. Este liquido
proteico cumple dos funciones: Primeramente, sirve de lubricante
para facilitar la movilidad del huevo en el oviducto y en segundo
lugar, permite el sellado de los poros de la cscara en las
primeras horas posteriores a la postura, independizando el interior
del huevo del medio ambiente.
5.2.- Manejo.
Durante la fase de produccin las practicas de manejo,
deben estar directamente relacionadas a las ponedoras alojadas,
para proveerlas de todas sus necesidades, por ello, es necesario
designar y seguir programas den los cuales las demandas
metablicas de cada ave sean satisfechas todo lo posible.
A continuacin se enumeran los pasos a seguir en el manejo
durante el periodo de produccin:
a) Galpones: Una vez equipados los galpones, deben ser
desinfectados con dos semanas de antelacin a la llegada de
las pollonas.

b) Seleccin y Corte de Pico: Al llegar las pollonas a la granja de


produccin, se deben eliminar las que estn atrasadas o
enfermas y tambin repasar el corte de pico.
c) Colocacin de las aves en los Galpones: En el galpn habrn
4.682 jaulas en forma de hileras y superpuestas donde se
alojaran 6 gallinas por jaula alcanzando un total de 60.000
gallinas.
d) Alimentacin:

Una

vez

alojadas

las

aves,

debe

suminstraseles el alimento necesario para la produccin,


este se le suministrara una vez al dia en forma manual.
e) Comederos:

Estos

deben

mantenerse

limpios

desinfectados, evitar derrames de agua y desperdicios de


alimento.
f) Agua: El agua les ser suministrara a las gallinas, a travs
del sistema por copita en el cual tendrn agua las 24 horas
del dia, este sistema ser verificado peridicamente para
mantener el suministro del liquido.
g) Sanidad y Asistencia Medica: Un vez recibidas las pollonas, a
las 20 semanas de edad deben venir vacunadas de acuerdo
con un programa de vacunacin contra el New-Castle. Para
mantener una alta inmunidad en el periodo de postura, se
les debe suministrar esta vacuna cada 4 meses. Se contara
con los servicios de un medico veterinario quien visitara la
granja tres (3) veces por semana para vigilar la salud de las
aves.

h) Aves Muertas: Eliminar las aves muertas diariamente,


llevando record de esta informacin, lo aconsejable es
incinerar las aves muertas.
i) Servicios: Se deben hacer verificaciones peridicas en el
sistema de agua y luz.
j) Recoleccin de huevos: La recoleccin de huevos se har
tres veces al dia en forma manual.
5.3.- Aves.
Para llevar a acabo el proceso de produccin, es necesario la
adquisicin de 60.000 gallinas, ya que estas van a ser los
elementos que nos van a generar el producto. La Gallina es un
animal

vertebrado

homeotermo,

es

decir

de

temperatura

constante (41 42 ). Entre sus caractersticas fundamentales


esta la de poseer plumas, elementos que recubren su cuerpo y lo
aslan del medio, facilitndoles al regulacin de las temperatura
corporal. Poseen dos pares de extremidades; el par anterior
constituido por las alas y el par inferior o posterior perfectamente
adaptado para andar y posarse. Generalmente presentan en las
extremidades posteriores cuatro dedos y tanto la regin del
metatarso como la de los dedos estn cubiertos por piel
cornificada. Su esqueleto es fuerte, osificado completamente,
algunos huesos carecen de mdula y ese espacio esta ocupado
por aire, los huesos mandibulares y maxilares estn cubiertos por
un estuche corneo, el pico; las gallinas carecen de dientes,
presentan un solo condico en el occipital, la estructura sea y
muscular del cuello es extraordinariamente flexible, la pelvis esta

soldada a las vrtebras lumbosacras, su esternon es ancho y


comnmente presenta una prolongacin en forma de quilla en su
cara ventral; la regin de la cola presenta pocas vrtebras. El
rgano fundamental del aparato circulatorio, el corazn, presenta
cuatro cavidades. Los pulmones se comunican con los saos areos
que son bolsas serosas de paredes finas que tambin se
comunican con algunos huesos (huesos neumticos); el rgano
emisor de la voz es la siringe, que se encuentra situada en al
regin distal de al traquea; no presenta vejiga urinaria y al orina
es una excrecin semislida que se deposita junto con las heces;
presenta un ovario, un oviducto siendo su fecundacin interna.
5.4.- Implementos, Equipos y Vehculo.
Los implementos y equipos necesarios son los siguientes:
840 modulos Jaulas.
1.188 metros lineales de Comederos con uniones.
614 Sistemas de agua con Bebederos de copita.
2 Carretas tolvas.
1 Romana, con capacidad para 200 Kilogramos.
1 Filtro de agua.
4 tanques cap. 1.500 litros.
1 Bomba de 3 Hp.
12 Ventiladores Monofsicos.
1 electro bomba de fumigacin de aves.
Herramientas

varias:

Una

maquina

de

soldar,

tronzadora, un esmeril, una escalera de 8 peldaos.

una

Equipos

de

oficina:

escritorios

ejecutivos,

sillas

ejecutivas, una sumadora, una computadora Pentium IV con


impresora multifuncional, un aire acondicionado 18.000 BTU.
Consola. Un archivo en frmica o metal.

5.5.- Requerimientos de Mano de Obra.


La granja necesitara en total:
Un (01) Administrador-encargado.
Un (01) Asistentes administrativo.
Dos (02) Chferes.
Dos (02) Vigilantes.
Dos (02) Galponeros.
Un (01) Depositario.
Un (01) Medico Veterinario a tiempo convencional.
5.6.- Terreno.
Para instalar una granja con capacidad de alojamiento de
60.000 gallinas Ponedoras, se requieren un terreno con una
superficie de 10 hectreas con el objeto de construir la
infraestructura necesaria y cumplir con los requisitos de drenajes,
depsito y oficina.

5.7.- Obras Civiles y su Distribucin en el Terreno.


Para alojar las 60.000 aves se decidi la construccin de
Seis (6) galpn de produccin, con capacidad para

10.000

Gallinas Ponedoras.
La construccin ser en forma rectangular, cuidando que el
eje longitudinal siga la direccin Este-Oste, para evitar as que los
rayos del sol caigan directamente sobre las aves y daen la salud
de las mismas y con ello su rendimiento.
La estructura de los galpones ser de hierro con techo de
acerolit, pasillos de concreto con el 1% de pendiente para facilitar
la limpieza y desinfeccin, debe construirse con 20 cms. Sobre la
superficie del suelo para evitar problemas durante pocas
lluviosas. As mismo se deja una fosa para el estircol a lo ancho
del sistema de jaulas.
Los galpones son abiertos con el objeto de tener una buena
ventilacin, ya que esta es necesaria para eliminar el exceso de
humedad en el ambiente y permitir a las gallinas respirar aire
puro y eliminar el exceso de NH3 y calor.
Las dimensiones del galpn estn ntimamente
relacionadas con la capacidad del mismo, puesto que no tiene una
estructura rgida, para nuestro caso, el galpn tendr medidas de
100 de largo por 14 mts de ancho, resultando con ello una
densidad de 9 gallinas por metro cuadrado.
Se requiere la construccin de un depsito cuyas
dimensiones son de 20x10 mts. Lo que da un total de 200 mts de
construccin, sus caractersticas sern, paredes de bloques, piso

de cemento liso, techo de zinc. En el deposito estar la oficina del


administrador y el deposito para los implemento y equipos,
material de empaque y el producto a obtener. Su ubicacin estar
la lado izquierdo del galpn.

6.- Inversiones del Proyecto.


6.1.- Inversiones Fijas.
6.1.1.- Mejoras incorporadas al terreno.
Cercado: Construccin de

mts. Lineales de

cerca externa con alambre de pas y estantillos


de madera, llevando 8 hileras de alambre con
una separacin entre alambre y alambre de 20
cms aproximadamente. La separacin entre
estantillo y estantillo es de 2 mts. Se requieren
de Bs.52.000,00
Movimiento

de

tierra:

Es

necesario

el

acondicionamiento del terreno para el rea del


galpn,

vas

de

acceso,

casa,

deposito,

ascendiendo a 1.500 mts para el galpn, 300

mts para las vas de acceso, 200 mts par el


deposito-oficina, 150 mts para la vivienda, la
cantidad del movimiento de tierra es de 2.150
mts el monto asciende Bs. 10.000,00
6.1.2.- Servicios.
Acometida Elctrica: Bs. 50.000,00

6.1.3.- Obras Civiles.


Galpn: Construccin de Seis (06) Galpnes
de 100 de largo x 14 mts. de ancho, para una
superficie total de 1.400 mts con capacidad
para alojar 10.000 ponedoras, el galpn va
estar construido de estructura metlica, tubos
en diferentes medidas, vigas de hierro doble
T,

techo

de

Acerolit,

anime,

pasillo

de

cemento y soporte para jaulas. Costo del


galpn es de Bs.253.840.27 para un Total Bs.
1.523.041.62
Deposito-Oficina:

Construccin

de

un

deposito-oficina de 10 mts de largo por 12

mts. de ancho, va ser construido con techo de


zinc, piso de cemento, y paredes de bloques.
La construccin de esta deposito-oficina es
con el objeto de instalar la oficina y el
depsito para almacenar el producto y las
medicinas. El costo de la construccin es de
Bs.F 50.900,oo.

6.1.4.- Implementos y Equipos.


Jaulas: Adquisicin de 840 mdulos jaulas de
alambre medidas 30 x 30 x 47.5 cms. Cada una,
armadas e instaladas en el galpn con capacidad
para alojar 3 gallinas en cada una a un precio
unitario de Bs.3.500.00 para un total de Bs.
2.940.000.00.
Comederos:

Se

requieren

1.188

comederos

lineales, a un precio unitario de Bs. 8.00, el


monto por este concepto es de Bs. 11.880.00.

Bebederos: Adquisicin de 614 bebederos tipo


copita con su respectiva tee, a un precio unitario
de Bs. 8,00, para un total de Bs. 4.912.00.
Carretas Tolvas: Adquisicin de dos (02) carretas
tolvas para el suministro de alimento a las
ponedoras desde el deposito hasta el galpn, a
un precio de Bs. 800,00
Mangueras:

Adquisicin

de

12

rollos

de

manguera par el sistema de agua por copitas, a


un precio unitario de Bs.F 50,00 cada rollo, par
un total de Bs. 600,00.
Ventiladores: Adquisicin de 12 ventiladores
monofasico, par ventilar el galpn, a un precio
de Bs. 2.800,00 cada uno, para un total de Bs.
33.600,00.
Electro

bomba:

Adquisicin

de

una

electro

bomba de 3 HP, par el suministro de agua del


tanque principal al galpon, el costo es de Bs.
15.500,00.
Tanque de Agua: Adquisicin de dos (02) tanques
de agua capacidad de 1.500 litros, a un precio
unitario de Bs. 600,00 cada uno, para un total de
Bs. 1.200,00
Un Filtro de Agua: Adquisicin de un (01) filtro de
agua, con la finalidad de filtrar el agua de
impurezas, para evitar que el bebedero por

copita no se tape, el precio unitario es de Bs.


600,00.
Un Reloj: Adquisicin de un reloj para tomar el
tiempo de luz en el galpn, el precio unitario es
de Bs. 250,00.
Planta

Elctrica: Adquisicin

de una

Planta

elctrica, para el consumo de energa elctrica


de todas las instalaciones de la granja, a un
costo de Bs. 120.000,00.
Herramientas

Varias:

Adquisicin

de

implementos necesarios en la granja como una


maquina de soldar, una tronzadora, un equipo
de

oxicorte,

carretillas,

palas,

picos,

llaves

depresin y llaves de tubo, par un monto total


de Bs. 10.000,00.

6.1.7.- Imprevistos.
Este monto representa el 5% del total de los activos
fijos, para constituir una reserva con el objeto de atender posibles
incrementos en el precio de las maquinarias y equipos, costo de

materiales de construccin, vehculos y semovientes entre otros


por efectos del incremento del dlar oficial, que repercute en los
precios.
6.2.- Semovientes.
Para iniciar la produccin de huevos, se requiere la
compra inicial de 60.000 pollonas de la raza ISA BROWN de 20
semanas de edad, a un precio de Bs. 40.00,oo, para un total de
Bs. 2.400.000,00.
6.3.- Capital de Trabajo.
El calculo para el capital de trabajo se baso en tres (03)
meses de funcionamiento, este es el efectivo que la Granja
necesita para mantener su funcionamiento durante este tiempo.
Se incluye aquellos gastos como mano de obra, alimento
concentrado, medicinas, mantenimiento y reparaciones, energa
elctrica. El clculo del capital de trabajo se detalla en el Cuadro
N 6.3.1 cuyo monto asciende a Bs.1.400.000.00.

6.4.- Resumen de las Inversiones.


En el cuadro N 6.4.1 se presenta un resumen de las
inversiones necesarias para el proyecto en estudio.

CUADRO N 6.3.1
CAPITAL DE TRABAJO
(3 MESES)
DESCRIPCION

MONTO Bs.F

- Alimento concentrado
1.306.450,00
- Material de empaque

40.950,00

- Sueldos y Salarios

30.000,00

- Servicios Veterinarios
- Medicinas

5.000,00
4.000,00

- Energa Elctrica

2.400,00

- Combustible y Lubricantes

3.500,00

- Mantenimiento y Reparaciones.

5.500,00

- Gastos de Oficina.

2.200,00

TOTAL CAPITAL DE TRABAJO

DESCRIPCION
TOTAL

CUADRO N 6.4.1
RESUMEN DE LAS INVERSIONES
BOLIVARES FUERTES

INVERSIONES FIJAS
MEJORAS INCORPORADAS AL TERRENO
72.000,00

1.400.000,00

- Cercado

52.000,00

- Movimiento de Tierra

20.000,00

SERVICIOS
50.000,00
- Acometida Elctrica

50.000,00

OBRAS CIVILES.
1.723.941.62
- 6 Galpones

1.523.041.62

- 1 Deposito-Oficina
- Construccin de Pozo de Agua 6

50.900,00
150.000.00

MAQUINARIAS Y EQUIPOS
3.109.342.00
- 840 modulos Jaulas

2.940.000.00

- 1.188 Comederos

11.880.00

- 614

Bebederos

4.912.00

- 2 Carretas tolvas

800,00

- 12 Rollos de manguera

600,00

- 12 Ventiladores

33.600,00

- 1 Electro Bomba

15.500,00

- 2 Tanques de Agua

1.200,00

- 1 Filtro de Agua

600,00

- 1 Reloj

250,00

- 1 Planta Elctrica

120.000,00

- Herramientas varias

10.000,00

VEHICULO
Camin F-350. 4x4. Plataforma tipo estaca.
IMPREVISTOS
270.764.18
SEMOVIENTES
2.400.000,00
CAPITAL DE TRABAJO
1.400.000.00
TOTAL INVERSIONES
9.486.047.80

460.000.00

7.- Financiamiento del Proyecto.


7.1.- Fuentes de Financiamiento.
El plan de inversiones programado para la
implementacin de este proyecto, cuenta con dos fuentes:
bsicas de financiamiento: Recursos Propios y prstamo de
institutos Financieros Gubernamentales.
Los recursos propios estn constituidos por los aportes
del capital de los asociados y otros activos.
Las partidas de inversin a financiar mediante el crdito
a largo plazo, esta conformada por activos fijos, construcciones y
semovientes, se va otorgar una garanta real.
De las inversiones totales Bs. 9.801.047.80 se financia
con el crdito a largo plazo Bs.9.476.047.80 (100%) a travs de
los organismos gubernamentales financieros.
En el cuadro N 7.1.1 se presenta el esquema de
financiamiento.

DESCRIPCION

CUADRO N 7.1.1
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
(Millones de Bolvares Fuertes)
Capital Propio % Crdito L.P

MEJORAS INCORPORADAS AL TERRENO


- Tierras

315.000.00

- Cercado

52.000,00

- Movimiento de Tierra

20.000,00

SERVICIOS
- Acometida Elctrica

50.000,00

OBRAS CIVILES.
- 6 Galpones

1.523.041.62

- 1 Depsito-Oficina

50.900,00

- Construccin de Pozo de Agua 6

150.000.00

MAQUINARIAS Y EQUIPOS
- 840 modulo Jaulas

2.940.000.00

- 1.188 Comederos

11.880.00

- 614 Bebederos

4.912,00

- 2 Carretas tolvas

800,00

- 12 Rollos de manguera

600,00

- 12 Ventiladores

33.600,00

- 1 Electro Bomba

15.500,00

- 2 Tanques de Agua

1.200,00

- 1 Filtro de Agua

600,00

- 1 Reloj

250,00

- 1 Planta Elctrica

120.000,00

- Herramientas varias

10.000,00

VEHICULO

460.000.00

IMPREVISTOS

270.764.18

SEMOVIENTES
2.400.000,00
CAPITAL DE TRABAJO
1.400.000.00
TOTALES
9.486.047.80

315.000.00

APORTE PORCENTUAL

3.21

96.78%

7.2.- Condiciones Crediticias.


Las condiciones crediticias establecidas por las
instituciones financieras gubernamentales son las siguientes:
-

Monto:

9.486.047.80

- Tasa de Inters:

12% anual.

- Plazo

10 aos

- Amortizacin:

20 cuotas semestrales

- Periodo de gracia:

Un (01) Ao.

7.3.- Tabla de Amortizacin.


En base a las condiciones crediticias del ente
financiero, se elaboro la tabla de amortizacin del crdito. (Ver
cuadro N 7.3.1)

CUADRO 7.3.1
TABLA DE AMORTIZACION
A
O

SEMESTRE
S

INTERES

AMORTIZACI
N

0,00

0,00

379.441,91

434.650,70

362.055,88

452.036,73

343.974,41

470.118,20

325.169,69

488.922,93

305.612,77

508.479,85

285.273,58

528.819,04

264.120,81

549.971,80

242.121,94

571.970,67

219.243,12

594.849,50

10

195.449,14

618.643,48

11

170.703,40

643.389,22

12

144.967,83

669.124,79

13

118.202,84

695.889,78

14

90.367,24

723.725,37

15

61.418,23

752.674,38

16

31.311,25
3.539.434,
04

782.781,36
9.486.047,80

CUOTA
0,00
814.092,
61
814.092,
61
814.092,
61
814.092,
61
814.092,
61
814.092,
61
814.092,
61
814.092,
61
814.092,
61
814.092,
61
814.092,
61
814.092,
61
814.092,
61
814.092,
61
814.092,
61
814.092,
61

INTERES
DIFERIDO

TOTAL A
PAGAR

0,00

0,00

0,00

814.092,61

0,00

814.092,61

0,00

814.092,61

0,00

814.092,61

0,00

814.092,61

0,00

814.092,61

0,00

814.092,61

0,00

814.092,61

0,00

814.092,61

0,00

814.092,61

0,00

814.092,61

0,00

814.092,61

0,00

814.092,61

0,00

814.092,61

SALDO
FINAL
9.486.047,
0
9.051.397,
0
8.599.360,
7
8.129.242,
7
7.640.319,
4
7.131.839,
9
6.603.020,
5
6.053.048,
5
5.481.077,
8
4.886.228,
8
4.267.584,
0
3.624.195,
8
2.955.070,
9
2.259.181,
2
1.535.455,
5

0,00

814.092,61

782.781,36

0,00

814.092,61

0,00

13.025.481,84

8.- Presupuesto de Ingresos y Gastos.


Es un estado general que contabiliza todos los ingresos
esperados del proyecto, deduciendo con objeto de calcular la
utilidad neta, los costos totales en los cuales habra de incurrir
durante el desarrollo de la vida econmica de la nueva
cooperativa.
Los resultados se presentan en el cuadro N 8.1.1 y
adicionalmente se presentan por separado los rubros mas
significativos que se han considerado.
8.1.- Presupuesto de Ingresos.
El presupuesto de ingresos ha sido estimado en funcin de
las ventas de huevo de consumo a distribuidores.
Se parte del supuesto de que todo lo que se produce en el
periodo se vende y se han tomado precios constantes.
El promedio de produccin de huevos de consumo al ao,
se ha tomado en cuenta el ndice de mortalidad y el inicio y fin del
ciclo de postura, es de 14.040.000 de unidades, resultando con
ello un promedio de 260 huevos por ave/ao para el primer ao
de estudio.

Los huevos de consumo se venden en cajas de 30 docenas


y el precio promedio ser de Bs. 160.00 por caja. En el cuadro N
8.1.1 se presentan las proyecciones para el periodo de vida til
considerado para el proyecto, y se puede observar que los ingreso
aumentan cada ao.

8.2.- Estructura de Costos.


Los costos han sido desagregados de acuerdo a su
incidencia directa e indirecta, sobre el producto, presentndose en
cuatro categoras diferentes: Costos directos, Costos indirectos,
Gastos

Generales

de

administracin

ventas,

Gastos

Financieros.
8.2.1.- Costos Directos.
Comprende los principales desembolsos par la
realizacin del proceso productivo y se refiere a todas aquellas
partidas que estn de una u otra forma directamente vinculadas
con la actividad productiva. En el caso de este proyecto viene
dado por la sumatoria de los gastos efectuados en alimentos
concentrados, medicinas y vacunas, gastos directos de personal,
depreciacin de aves y mortalidad.
1.- Alimento Concentrado: En el cuadro N 8.2.1.1. se detallan
los costos relativos al alimento concentrado para gallinas de
postura.

Este

alimento

tiene

los

requerimientos

mnimos

necesarios de protenas, vitaminas, calcio, y energa metabolizada


para lograr una racin que nos permita mantener el peso corporal
ideal y el ritmo de produccin deseado.
2.- Medicinas y vacunas. Al momento de adquirir las pollonas,
estas deben ser vacunadas contra enfermedades infecciosas. Para
mantener una alta inmunidad durante el periodo de postura, debe
repetirse un refuerzo de al vacuna New-castle cada cuatro meses.
Se estima un costo anual de Bs.F 1,00 por ave, incluyendo una
cantidad suficiente de antibiticos y vitaminas deben mantenerse
en depsito como previsin para ser suplidas en el momento
oportuno. Por este concepto se prev un total anual de Bs.
24.000,00.
3.- Personal Directo. El gasto anual de mano de Obra incluye los
sueldos y salarios del personal que tiene una vinculacin directa
con el proceso productivo de al granja. Se necesitan ocho (8)
obreros que van a devengar una salario mnimo de Bs.1.250.00
mensual mas vacaciones, aguinaldos y prestaciones sociales. (ver
cuadro N )
4.- Depreciacin y Mortalidad de Aves. A medida que se desarrolla
el ciclo de postura, las aves tienen un desgaste fsico natural o
mueren, lo cual hace necesario asignas una partida por estos
rubros. Considerando un valor residual de Bs. 5.600 por ave al
final de cada ciclo de postura, y el valor a depreciar ser de Bs.
8.000 la unidad y una mortalidad del 10%.
8.2.2.- Costos Indirectos.

1.- Gastos de Personal: Se requieren los servicios de Un (1)


encargado-administrador y un asistente quienes devengaran un
sueldo mensual de Bs. 2.300,00 y Bs. 1.300,00

incluyendo

vacaciones, aguinaldo y prestaciones sociales.


2.- Servicio tcnico veterinario: Se necesita de los servicios de Un
(1) medico veterinario, el cual estar contratado a medio tiempo,
devengando un sueldo de Bs. 1.500,oo mensual incluyendo
prestaciones sociales.
3.- Material de empaque. Los huevos son vendidos en cajas de 30
docenas de capacidad. La caja con 14 separadores tiene un precio
Bs. 1.00
4.- Depreciacin. La depreciacin de los activos fijos se calculo
mediante el mtodo de lnea recta, considerando un valor residual
cero ( El clculo se presenta en el cuadro N 8.2.2.4
8.2.3.- Gastos Generales de Administracin y Venta.
1.- Electricidad: Se calculo el costo por este concepto se efectu
en base a las tarifas de ENELCO, correspondiente a una carga por
consumo de 3.600 KwH/mes, lo que implica un gasto anual de Bs.
7.200,00
2.- Mantenimiento y Reparaciones. Se le asigno para cubrir los
gastos de mantenimiento y reparaciones de galpones, vehculo y
varios un monto de Bs. 30.000,00
3.- Combustible y lubricantes. Se abri esta partida para cubrir el
gasto de combustible y lubricante del camin y de la planta
elctrica. Por un monto anual de Bs. 9.600,00

4.- Gastos de oficina: En esta partida se incluyen todos aquellos


desembolsos requeridos para llevar a cabo las operaciones
normales de venta y de al cooperativa, como papelera, libros
contables, carpetas, papel, bolgrafos entre otros las cuales han
sido estimadas en Bs. 3.600,00
8.2.4.- Gastos Financieros.
Se refiere a los intereses del crdito por el servicio de
la deuda que se va adquirir con los organismo gubernamentales
financieros, cuyo calculo aparece en al tabla de amortizacin.
8.3.- Presupuesto de Ingresos y Gastos.
Para la determinacin de la capacidad de pago de la
empresa, se ha realizado el Presupuesto de Fuentes y Usos. En el
Cuadro N 8.3.1 se puede observar que los flujos anuales
obtenidos son positivos y crecientes, el cual para el primer ao se
sita en Bs. 5.850.000.00 para el decimo ao se ubica en
Bs.12.247.178.19.

8.4.- Balance General Proyectado.


En el cuadro N 8.4.1 se detallan los componentes del
balance general como son. El Activo, Pasivo y Capital de la
empresa. A continuacin se detallan las partidas ms importantes.
1.- Activo Circulante: El efectivo aumenta considerablemente
a travs de todos los aos del proyecto, originando por las ventas
al contado, as como el ejercicio anterior a cada periodo.

2.- Activo Fijo: Este activo va decreciendo con respecto al


Activo Total, lo cual obedece al desgaste que naturalmente los
deprecia.
3.- Pasivo de Largo Plazo: Este rubro demuestra los saldos
decrecientes del crdito obtenido para la realizacin de la
Inversin.
4.- Capital: Este rubro se encuentra formado por los montos
aportados por los miembros de la cooperativa con las cuotas de
aportacin.
8.5.- Estado de Ganancias y Prdidas Proyectado.
El estado de ganancias y prdidas presenta el total de
ingresos y gastos ocurridos en un periodo determinado; muestra
el xito o fracaso de una entidad, en su esfuerzo para lograr un
balance favorable entre sus ingresos y gastos durante un periodo.
Ver cuadro N 9.5.1

9.- Evaluacin Financiera del Proyecto.


La evaluacin del proyecto, no es mas que confrontar los
recursos utilizados con los recursos o rendimientos que

espera

obtener, la puesta en marcha del proyecto depende de ala


aceptacin del mismo y del periodo que se fije para su iniciacin.

La evaluacin financiera, permite conocer la situacin


financiera de la GRANJA AVICOLA, con base a los ndices de
rentabilidad sobre la inversin, la tasa promedio de rendimiento,
el valor presenten neto, la tasa interna de retorno y el periodo de
recuperacin de la inversin. En funcin de los resultados
obtenidos se puede determinar si genera beneficios la puesta en
marcha.
9.1.- Valor Presente Neto (VPN).
El Valor Presente Neto (VPN), indica la utilidad del
proyecto en trminos equivalentes, que resulta de la diferencia de
los ingresos y los egresos de caja llevados a valor presente, cada
valor obtenido permite conocer el valor real del flujo neto en el
presente, ao por ao a una tasa de inters determinada.
Para determinar el valor presente neto es necesario
conocer los flujos netos de efectivo, la inversin inicial y los
desembolsos realizados a lo largo de la vida til del proyecto.
VPN = Flujo Neto / (1+i)

9.2.- Tasa Interna de Retorno (TIR).


Se define como la tasa de descuento que hace que el
Valor presente de entradas de efectivo sea igual a la inversin
neta relacionada con un proyecto, es decir la tasa de descuento

que hace que el valor presente neto de una oportunidad de


inversin sea iguala cero. Se utiliza para tomar decisiones de
aceptacin o rechazo de un proyecto.
De acuerdo al valor obtenido para el proyecto de factibilidad
de la Produccin de huevo, en cuanto a la tasa interna de retorno
(TIR) indica que el proyecto rinde 46.78%.
9.3.- Relacin Beneficio / costo.
Este criterio para clasificar inversiones es uno de los
mas utilizados. La razn beneficio costo se calcula dividiendo, el
valor presente de los beneficios entre el valor presente de los
costos. Utilizando como tasa de descuento la que reflejas el costo
de los beneficios.
Beneficio/Costo = Valor presente de Beneficios
Valor presente de los costos
Usando este criterio se requiere que la razn sea mayor que
uno (1) para que el proyecto sea aceptable.
Para los aos del horizonte del proyecto al relacin
Beneficio/Costo se ubica 19.77 %, esto significa que el proyecto es
aceptable.

9.4.- Utilidad Liquida sobre ventas.


Este ndice nos permite determinar la utilidad o
ganancia liquida en trminos unitarios respecto a las ventas, es

decir, seala la participacin de cada bolvar vendido respecto al


beneficio lquido obtenido.
En el caso de este proyecto, se observa que partir del
primer ao un comportamiento creciente, a partir del ao 2 hasta
el ao 5 se ubica 0.66 y baja en el ao 5 0.45. Esto evidencia una
buena uniformidad en las operaciones de la empresa avcola,
establecindose

una

relacin

directa

entre

ingresos

el

comportamiento de los Costos totales.


Cuadro N 10.4.1
UTILIDAD LIQUIDA SOBRE VENTAS
(MILES DE BOLVARES)
AOS UTILIDAD LIQUIDA
VENTAS
1
3.845.961.29
5.850.000.00
2
4.181.412.77
6.350.518.98
3
2.896.103.10
6.893.861.76
4
3.264.198.20
7.483.692.30
5
3.659.163.20
8.123.988.04
6
4.082.725.45
8.819.066.70
7
4.536.687.39
9.573.615.47
8
5.022.923.48
10.392.722.52
9
5.543.375.49
11.281.911.39
10
6.100.045.85
12.247.178.19
Fuente: Estimaciones Propias.

NDICE
0.65
0.66
0.42
0.44
0.45
0.46
0.47
0.48
0.49
0.50

9.5.- Utilidad Liquida sobre la Inversin. (RENTABILIDAD


SOBRE LA INVERSION)
Este indicador mide la participacin de cada bolvar
invertido dentro de la utilidad liquida obtenida, es decir de que
manera le corresponde a cada bolvar invertido su propio margen
de beneficio.

Este ndice presenta para el periodo del horizonte del


proyecto, una tendencia explicable, por el incremento de las
ganancias liquidas durante cinco aos.
Cuadro N 10.5.1
UTILIDAD LIQUIDA SOBRE INVERSIN
(MILES DE BOLVARES)
AOS UTILIDAD LIQUIDA
INVERSIN
1
3.845.961.29
9.486.047.80
2
4.181.412.77
9.486.047.80
3
2.896.103.10
9.486.047.80
4
3.264.198.20
9.486.047.80
5
3.659.163.20
9.486.047.80
6
4.082.725.45
9.486.047.80
7
4.536.687.39
9.486.047.80
8
5.022.923.48
9.486.047.80
9
5.543.375.49
9.486.047.80
10
6.100.045.85
9.486.047.80
Fuente: Estimaciones Propias.

NDICE
0.41
0.44
0.31
0.34
0.39
0.43
0.48
0.53
0.58
0.64

9.6.- Ventas sobre Inversin.


Este ndice mide el total de Ingresos que genera un
determinado volumen de Inversin. En el Cuadro N10.6.1 se
puede observar el comportamiento de este ndice que va en
incremento.
Cuadro N 10.6.1
UTILIDAD LIQUIDA SOBRE INVERSIN
(MILLONES DE BOLVARES)
AOS
1
2

VENTAS
5.850.000.00
6.350.518.98

INVERSIN
9.486.047.80
9.486.047.80

NDICE
0.61
0.67

3
4
5
6
7
8
9
10
Fuente:

6.893.861.76
9.486.047.80
7.483.692.30
9.486.047.80
8.123.988.04
9.486.047.80
8.819.066.70
9.486.047.80
9.573.615.47
9.486.047.80
10.392.722.52 9.486.047.80
11.281.911.39 9.486.047.80
12.247.178.19 9.486.047.80
Estimaciones Propias.

0.72
0.78
0.86
0.92
1.00
1.09
1.18
1.29

9.7.- Densidad del Capital.


Es el resultado por cociente de la divisin entre la
inversin total y el numero de empleados de la empresa.
Inversin Total
= 9.486.047.80
N de Empleados
10

= 948.604.78

Esto significa que para emplear una persona se requiere


invertir Bs.948.604.78.
10.- Organizacin de la Empresa.
La Empresa avcola se va organizar tomando en cuenta el
Cdigo de Comercio, tomando en cuenta los principios bsicos de
organizacin y atendiendo a ciertos aspectos especficos de
carcter legal y funcional, a fin de obtener una estructura lo

suficientemente permeable y gil que permita una rpida y


eficiente comunicacin en al toma de decisiones y en la
delegacin de responsabilidades.
10.1.- Razn Social.
La empresa se denomina COMUNA GRAN CAMILO
10.2.- Domicilio.
Sector San Pedro, Parroquia Libetador Municipio Baralt.
10.3.- Objeto.
El objeto de la empresa es variado, pero va esta
dedicada a la Produccin Agrcola y Avcola.

11.- Evaluacin Econmica y

Social e Impacto

Ambiental del Proyecto.


11.1.- Evaluacin Econmica y Social.
El proyecto traer un impacto econmico y social en el
Municipio Baralt y en la zona donde se va a desarrollar el
proyecto. En lo econmico el proyecto va permitir el aumento del
ingreso de los propietarios, este aumento del ingreso familiar les
va permitir demandar mas bienes y servicios, por lo que esto
tiene un efecto multiplicador en la economa del Municipio, por
que va aumentar las actividades comerciales, al demandar mas
bienes y servicios, los comerciantes van a solicitar mas mano de
obra, mas insumos, mas materia prima, lo que hace que el dinero
este en constante movimiento.

En los social el proyecto va genera 11 empleos directos


y 7 indirectos, esta va demandar insumos que necesita para la
Produccin de huevos, esto le va a trae un desarrollo en las
actividades comerciales del la zona y por ende del Municipio.
11.2.- Impacto Ambiental.
El Medio ambiente natural: La empresa esta ubicada en una
zona rural y por su tamao mediano no generara un impacto
ambiental y ecolgico significativo (hasta se podra decir que no
genera impacto ambiental alguno).
En conclusin el proyecto no genera un impacto
ambiental significativo, ya que se llevar a cabo en una zona
rural,

no afectar la flora y la fauna, tampoco acarrear

generar residuos txicos o contaminantes. Si resultan, dichos


residuos, sern mnimos, los cuales se empacarn en bolsas como
material reciclable y se entregarn a camiones recolectores de
Basura o a recicladores o a persona o empresas que trabajen o
puedan utilizar de nuevo dicho material, tampoco se vertern
desechos por la alcantarilla (de ningn modo o de ningn tipo de
material).
No se utilizarn mquinas o motores a base de combustible que
generen ruido (que cause dao al odo de persona alguna.

12.- Conclusiones y Recomendaciones.


Despus de evaluar el proyecto, se puede concluir que:

1.- El proyecto es rentable, ya que genera una ganancia


extraordinaria en cada ao del horizonte del proyecto.
2.- Al invertir en este proyecto se obtiene una buena utilidad, a
una tasa de inters favorable.
3.- Existe capacidad de pago.

4.- Existe una demanda potencial por el aumento de la


poblacin y por el aumento del consumo de huevos, por otro
lado existen en el Municipio Baralt, una gran cantidad de
empresas que demandan este productos como: Abastos,
Supermercados, Bodegas, charcuteras, restaurantes, Ventas al
mayor, mercados populares, MERCAL y PDVAL, y el programa
Estratgico de alimentacin, comedores populares.
5.-Se va a Diversificar la oferta, en cuanto a producir varios
productos, indiferentes tamaos.
6.- El proyecto es fuente generadora de empleos, tanto directo,
como indirectos.

8.- Mejora el ingreso familiar o como el ingreso de los


asociados.

RECOMENDACIONES.
Se recomienda la aprobacin del crdito de a la COMUNA
GRAN CAMILO, si analizamos desde el punto de vista social y
econmico. Desde el punto de vista social el proyecto genera
empleos, dieciocho (18)

directos e indirectos, por que en la

produccin de huevos es muy amplio y estn involucradas


muchas industrias en la fabricacin de los productos terminados,
por otro lado el ingreso familiar de los empleados y obreros de la
empresa a medida que esta obtiene una ganancia anual, por otra
parte los ingresos de los trabajadores significativamente.
El proyecto va tener un mercado potencial, por que el
producto se va vender en los Municipio vecinos como Valmore
Rodrguez, Municipio Andrs Bello Estado Trujillo y Otros Municipio
vecinos de la COL.
El proyecto es rentable y por ende existe capacidad de pago.

ESTE PROYECTO FUE ELABORADO BAJO LA METODOLOGIA


DE LOS ORGANISMO GUBERNAMENTALES FINANCIEROS,
(BANCO AGRICOLA DE VENEZUELA, BANDES)

ECON. GILBERTO MATHEUS


C.I. N 9.167.253.
COLEGIO DE ECONOMISTAS DEL ESTADO ZULIA
N 2.443
TELF. 0414-6239316