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Los alimentos de la familia de las crucferas, por su capacidad para inhibir la absorcin del
yodo.
La col, muy rica en cidos cafeico y clorognico y por tanto con propiedades antitiroidales.
El rbano, otro miembro de la familia de las crucferas absolutamente recomendable en
casos de hipertiroidismo.
Las coles de Bruselas, por su contenido en cido cafeico pueden ayudar en el tratamiento
del hipertiroidismo.
Legumbres: Lentejas, garbanzos, soja, soya, alubias (frijoles).Las legumbres y los
cacahuetes (man) tambin muy ricas en cidos clorognico y cafeico.
El apio, las naranjas, los limones, las calabazas, los higos, o la lechuga, todos ellos ricos en
cido cafeico.
Los pimientos, los pepinos, las zanahorias, aguacates, ciruelas, berenjenas, melocotones y
trigo, ricos en cido clorognico.
Los frutos carnosos, como la granada o la uva poseen un elevado contenido en cido
elgico que regula la produccin de hormonas tiroideas, en concreto la disminuye.
Los frutos secos como las castaas o las nueces, tambin son muy ricos en cido elgico.
La Borraja es una de las plantas ms ricas en cido rosmarnico, se recomienda comerla
hervida.
Las cebollas, los esprragos, las endivias, los melones, el perejil, las patatas o las uvas
entraran en el grupo de alimentos ricos en litio.
Legumbres: Lentejas, garbanzos, soja, soya, alubias (frijoles).
Frutas y alimentos crudos: Segn la medicina tradicional china, se dice que los alimentos
crudos son ms refrescantes y poseen ms nutrientes, ya que tienden a calmar nuestra
tiroides. Usa el pimiento crudo, la zanahoria cruda (o ligeramente cocidas al vapor), las
espinacas crudas, las beterragas, las coles.
Entre los principales alimentos ricos en yodo tenemos: El ajo, la avena, el coco, la avellana,
las fresas, soja, girasol, lentejas, tomates, manzanas, mangos, dtiles, pistachos,
anacardos, almendras, nueces del Brasil, pias, guisantes, almendras, albaricoques,
espinacas, habas y maz.
Hierbas o especies que deberan evitarse: El hinojo, hisopo, hiedra terrestre, ginseng y la
canela.
En general, las algas marinas contienen mucho yodo, especialmente la especie Fucus
vesiculosus.
El marisco, pues es de los alimentos de origen animal ms ricos en yodo.
La sal yodada.
Azcares.
Comida procesada.
Grasas saturadas.
Harinas refinadas.
Durazno.
Pera.