Facultad

de Ciencias del Ambiente y la Salud

SANEAMIENTO I

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE

FACULTAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE Y LA SALUD

LICENCIATURA EN SANEAMIENTO
Y PROTECCIN AMBIENTAL

SANEAMIENTO I

Ing. Marcelo YUNES

AO 2016

Curso 2016

Prof. Ing. Marcelo YUNES

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SANEAMIENTO I

PROGRAMA DE

SANEAMIENTO I

DENOMINACIN SEGN PLAN DE ESTUDIO

Universidad Nacional del Comahue UNComa.

Unidad Acadmica: Facultad de Ciencias del Ambiente y la Salud FaCIAS

Carrera: Licenciatura en Saneamiento y Proteccin Ambiental.

Plan de Estudio: 2005 Ord. 950/05. Resolucin 472/09

rea: Saneamiento

Asignatura: Saneamiento I

Ao: 2016

Cursado: Cuatrimestral (5to cuatrimestre de P.E.)

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EQUIPO DE CTEDRA

La ctedra estar integrada de la siguiente manera:

PAD Responsable de Ctedra

ASD Jefe de Trabajos Prcticos

Tec. Walter PESCE

AYP Ayudante de Primera

Ing. Marcelo YUNES

Lic. Jos VAZQUEZ

HORARIOS DE CLASE

CLASES

TEORICAS

PRACTICAS

DE CONSULTA

3.5 hs.

3.5 hs.

1 hs.

Martes

Jueves

Martes

de 19.00 a 22.30

de 19.00 a 22.30

18:00

SEMANALES
DIA Y HORA

ASIGNATURAS CORRELATIVAS PRECEDENTES

Para cursar

Cursado de Fsica II y Microbiologa Ambiental I

Para rendir

Final de Fsica II y Microbiologa Ambiental I

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FUNDAMENTACIN

El agua es un recurso natural cuya finitud y vulnerabilidad resultan de
fundamental importancia, ya que sin ella no podra existir la vida en el planeta.
Adems, tiene un papel vital en el desarrollo de las comunidades: es indispensable
que su abastecimiento sea seguro para que una comunidad se establezca
permanentemente.

El concepto de agua como un recurso natural que debe administrarse
cuidadosamente es esencial: a menos que se tomen medidas para un manejo racional,
las poblaciones en desarrollo y los complejos industriales tienen demandas de agua
siempre crecientes.

A partir del importante crecimiento demogrfico ocurrido en las ltimas
dcadas, y la creciente concentracin de habitantes en rea urbanas cercanas a las
grandes metrpolis, se ha producido un deterioro significativo en la calidad de vida
de las personas, en particular, lo relativo al agua para consumo humano. El
desarrollo acelerado de las urbanizaciones asociado a falencias en las polticas de los
estados, ha dado lugar a problemas crticos en el suministro de agua. La
hiperconcentracin existente en ciudades de Amrica Latina como Mxico, Sao Paulo
y Buenos Aires, entre otras ciudades, es preocupante y ha desbordado absolutamente
la capacidad operativa de estos servicios.

Las fuentes limpias y abundantes para usos comunitarios son ms difciles de
encontrar y ms costoso su desarrollo. El control de la calidad de las fuentes
receptoras se hace ms difcil a medida que aumenta la demanda pblica por agua
de lagos y corrientes limpias.

El diseo, construccin y operacin de sistemas de mayor magnitud y la
coordinacin de acciones internas ms complejas, requieren la atencin de

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ingenieros, tcnicos, cientficos, asesores, economistas, investigadores polticos y

proyectistas urbanos y regionales que trabajen en forma asociada y con iniciativa.

El Licenciado en Saneamiento Ambiental juega un rol importante en el
aprovechamiento

integral

del

recurso

hdrico,

conduciendo

equipos

interdisciplinarios que incorporen la importancia fundamental del estado de salud y

bienestar de la poblacin.

OBJETIVOS

Que el alumno logre:

Identificar y comprender los elementos bsicos asociados a la cuestin del

Saneamiento Ambiental.

Abordar la problemtica del agua a travs de la implementacin de medidas que

contribuyan a la toma de conciencia, buenos hbitos y responsabilidad en torno a
los problemas ambientales.

Adquirir las herramientas que le permitan promover cambios en los procesos

productivos y los hbitos de consumo para la prevencin de la contaminacin.

Interactuar con otros profesionales en temas relacionados al saneamiento de

agua para realizar un diagnstico sobre la situacin actual en nuestra regin.

CONTENIDOS MINIMOS (S/Ordenanza)

El agua, fuentes de abastecimiento y sistemas de captacin.

Conduccin, impulsin, reservas y distribucin.

Caracterizacin fsicoqumica del agua.

Agua potable, condiciones requeridas, sistemas y tratamientos de potabilizacin.

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PROPUESTA METODOLOGICA

DICTADO: cuatrimestral, a razn de siete horas semanales.
El mismo se compondr de un 50 % de clases tericas y un 50 % de clases
prcticas. Estas ltimas incorporarn al desarrollo de trabajos prcticos
individuales, relevamientos de campo a obras de saneamiento de la regin y la
confeccin de informes tcnicos grupales, seminarios y trabajos en talleres.

SISTEMA DE EVALUACIN


ALUMNOS REGULARES
Para la obtencin del cursado los alumnos debern:

Aprobar 2 exmenes parciales escritos de los contenidos prcticos de la materia,

con una calificacin mnima de 6 (seis) puntos sobre un total de 10 (diez), con
una nica instancia de recuperacin posterior a cada examen parcial.

Aprobar los informes tcnicos correspondientes a los relevamientos de campo

realizados y/o desarrollos de gabinete.

Para la aprobacin final

Aprobar un examen oral y/o escrito de los contenidos tericos de la materia.

la materia

ALUMNOS LIBRES
Para la aprobacin final los alumnos debern

Presentar previo a la mesa de examen correspondiente la carpeta de informes

aprobados solicitados por la ctedra, a los alumnos libres.

Aprobar un examen oral y/o escrito de los contenidos prcticos.

Aprobar un examen final oral y/o escrito del desarrollo de los contenidos de
la materia

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PROGRAMA ANALTICO

Unidad 1: Introduccin al saneamiento del agua

Objetivos. Componentes. Oferta y Demanda de Agua. Saneamiento del agua en la
vivienda, en barrios y en ciudades. Sistema de Gestin del Saneamiento del Agua. Rol
del Estado. Normativas. Teora de poblacin. Mtodos de clculo: aritmtico,
geomtrico, de la tasa de crecimiento declinante, curva logstica. Concepto de
dotacin valores recomendados por OMS valores mnimos curvas de consumo
caudales instantneos caudales diarios y mensuales coeficientes alfa 1 y alfa 2
caudal mximo del da de mxima, caudal medio del da de mxima, caudal medio
diario anual.

Unidad 2. Fuentes de abastecimiento

Teora de fuentes de abastecimiento: metericas, superficiales, sublveas y
subterrneas relacin en el ciclo hidrolgico relacin escorrentainfiltracin,
coeficientes, balance hidrolgico. Acufero libre y acufero confinado. Pozo surgente y
pozo artesiano. Obras de toma de fuentes superficiales: canal descargador de fondo,
dique con vertedero lateral, muelle, obra de toma lateral, pontn flotante, cao
subterrneo, cao ranurado contracorriente. Aforos: mtodos de aforo directo:
volumtrico, gravimtrico, qumico, medidor de hlice, medicin por cambio de nivel
en un depsito, mtodos rea velocidad; flotadores, descarga libre en tuberas por
trayectoria, mtodo tubo pitot, aforo por estructuras: medidores Venturi, orificios y
compuertas, vertederos, parshall, sifones.

Unidad 3. Conduccin del agua potable

Teora de perdida de carga: ecuacin de conservacin de la energa, Bernoulli para
fluidos ideales y reales, prdida de carga: continuas debidas a friccin, puntuales o
singulares debida a accesorios, diagrama de Moody, lneas de corriente,
piezomtrica, hidrodinmica y de alturas totales altimetras teora de impulsin:
potencia de bombeo. Caudales de diseo dimetro econmico: diagrama de

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Camerer: costos de bombeo + costos de instalacin en funcin del dimetro de

caera utilizacin de bacos y tablas para diseo. Abaco de Scimeni

Unidad 4. Redes de agua potable

Teora de redes de distribucin: redes abierta y redes cerradas. Gasto hectomtrico.
Ubicacin del tanque de distribucin. Determinacin del volumen mnimo del tanque
de reserva y distribucin. Diferencias entre reserva y distribucin. Determinacin del
volumen mnimo de reserva. Esquema grfico de clculo. Alturas mnimas y mximas
de tanques de agua domiciliarios. Instalaciones domiciliarias conexin cisterna
tanque distribucin interna. Equipos de bombeo domiciliarios) bombas centrifugas
y bombas perifricas. Curva alturacaudal. Esquema de conexin de red de agua
domiciliaria: redmedidorcortelnea municipalllave de pasored interna. Monitoreo
de la canilla de servicio. Limpieza y mantenimiento de tanques.

Unidad 5. Calidad del agua

Teora de calidad del agua: caractersticas fsicas: turbiedad, solidos solubles e
insolubles, color, olor y sabor, temperatura y ph. Caractersticas qumicas: aceites y
grasas, agentes espumantes, alcalinidad, aluminio, amonio, antimonio, arsnico,
asbesto, bario, boro, cadmio, cianuro, cinc, cloruros, cobre, cromo, dureza, fenoles,
fluoruros, fosfatos, hidrocarburos, hierro, manganeso, materia orgnica, mercurio,
nitritos y nitratos, oxgeno disuelto, ph, plaguicidas, plata, plomo, selenio, sulfatos.
Criterios fisicoqumicos de calidad para seleccin de una fuente de agua cruda:
contaminantes

inorgnicos,

contaminantes

orgnicos.

Caractersticas

microbiolgicas: 1.organismos propios de las aguas superficiales: algas, bacterias,

protozoarios, rotferos, insectos. 2. Bateras patgenas. 3. Virus entricos. 4
enteroparsitos. 5 cianobacterias. Indicadores microbiolgicos de la calidad de agua.
Normas oficiales para la calidad del agua argentina. Disposiciones de la ley 18284
cdigo alimentario argentino sobre aguas. Guas de calidad de agua de la OMS.
Drinking water guidelines. Parmetros. Valores dinmicos. Actualizacin de las
normas y guas.

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Unidad 6. Coagulacinfloculacin
Teora de sistemas de potabilizacin. Consideraciones generales. Objetivos de las
instalaciones de potabilizacin. Esquema de funcionamiento para fuentes
subterrneas, sublveas, metericas y superficiales. Componentes. 1. procesos
preliminares: rejas (para rejas, peces, etc.). Pretratamiento qumico (remocin de
algas). Presedimentacin (arenas y material sedimentable). Tamices (algas, plantas
acuticas). 2. Procesos especficos: coagulacin. Floculacin. Sedimentacin.
Filtracin. Desinfeccin. Ablandamiento. Adsorcin con carbn activado. Aireacin.
Control de corrosin. Osmosis inversa. Intercambio inico.

Unidad 7. Filtracin
Teora de etapa de filtracin: mecanismos complementarios de la filtracin:
transporte y adherencia. 1mecanismos de transporte: cernido, sedimentacin,
intercepcin, difusin, impacto inercial, accin hidrodinmica, mecanismos de
transporte combinados. 2mecanismos de adherencia: fuerzas de van der Waals,
fuerzas electroqumicas, puente qumico. Caractersticas del medio filtrante.
Coeficiente de uniformidad y coeficiente de curvatura. Perdida de carga en un medio
filtrante. Perdida inicial y perdida acumulable en el tiempo de filtrado. Clasificacin
de los tipos de filtros: filtros lentos y rpidos. Rpidos a pelo libre y rpidos a presin.
Parmetros de clasificacin de los tipos de unidades de filtracin: Atipo de lecho
filtrante: simple o mltiple. Bsentido del flujo: horizontal, vertical:
ascendente/descendente o combinados. C carga sobre el lecho: a gravedad o a
presin. D control operacional: tasa constante y nivel variable, tasa constante y nivel
constante, tasa declinante. Factores que influyen en la eficiencia: calidad del agua
cruda. Diseo de las instalaciones. Operacin y mantenimiento: limpieza, lavado de
filtros, puesta en funcionamiento. Diseo de sistemas de filtrado.

Unidad 8. Remocin de la dureza

Teora de dureza: definicin de agua dura. Clasificacin de dureza. Temporaria y
permanente. Unidades. Conversiones y equivalencias entre unidades. Dureza total:

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dureza de carbonatos + dureza de no carbonatos. Inconvenientes del agua dura.

Valores recomendables y tolerables de dureza en el agua de consumo. Caso especial
de requerimientos de algunas industrias. Tcnicas de ablandamiento: mtodo de
ablandamiento por precipitacin con cal y cal/soda. Etapas del mtodo: dosificacin.
Dispersin. Mezcla. Sedimentacin. Mtodo de eliminacin de dureza por intercambio
inico: tipos de resinas: sulfonicas. Carboxilicas, sales de amonio, quelatantes.
Caractersticas de las resinas: volumen, capacidad de intercambio, tiempo de ciclo de
uso. Esquema de funcionamiento de un sistema de resinas para abastecimiento de
una comunidad. Bypass. Cantidad mnima de resinas. Osmosis directa y osmosis
inversa.

Unidad 9. Desinfeccin
Teora de desinfeccin: definicin. Diferencia entre desinfeccin y esterilizacin.
Objetivos de la desinfeccin. Tipos de agentes desinfectantes. Agente desinfectante
ideal. Desinfeccin primaria y complementaria. Poder residual. DBP o subproductos
de la desinfeccin. Parmetros principales de la desinfeccin: concentracin y tiempo
de contacto. Desinfeccin con cloro: caractersticas. Formas del cloro: cloro gaseoso.
Cal clorada. Hipoclorito de sodio. Hipoclorito de calcio. Mtodo de desinfeccin con
cloro: 1evaluacin de la cantidad de cloro que se va a dosificar en la red, 2
preparacin de las soluciones de los productos no gaseosos, 3calibracin del
dosificador. Mecanismos de la desinfeccin con cloro: acido hipocloroso. Curva de
distribucin en funcin del ph y la temperatura. Formacin de cloraminas. Reaccin
al breakpoint. Cloro libre. Equipos ms usados. Desinfeccin con radiacin
ultravioleta. Espectro de la luz uv. Efectos. Longitud de onda. Calidad del agua antes
de la desinfeccin. Tiempo de exposicin. Intensidad de la radiacin. Equipos.
Desinfeccin con ozono: principales mecanismos de generacin de ozono: electrlisis.
Generacin fotoqumica. Generacin radioqumica. Descarga elctrica de alto voltaje.
Uso del ozono en la potabilizacin: desinfeccin y control de algas. Oxidacin de
microcontaminantes inorgnicos (Fe y Mn). Oxidacin de microcontaminantes
orgnicos (eliminacin de olores y sabores, compuestos fenlicos, pesticidas, etc.).
Oxidacin de la materia orgnica (MO) del agua, con diversos objetivos: eliminacin

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del color del agua, incremento de la biodegradabilidad de la MO, reduccin en el

potencial de formacin de trihalometanos y en el de halogenuros totales. Mejora en el
proceso de coagulacinfloculacin. Etapas de ozonizacin: preozonizacin.
Ozonizacin intermedia. Postozonizacin. Principales aplicaciones del ozono.

PLAN DE TRABAJOS PRACTICOS

Anlisis crtico del marco normativo ambiental pertinente.

Prctico de laboratorio para anlisis de aguas.

Elaboracin de informes tcnicos.

Anlisis de planos de instalaciones potabilizadoras.

Desarrollo de trabajos prcticos referidos a las distintas unidades del programa.

o TP N1: Estimacin de curvas de consumo de agua
o TP N2: Estimacin de caudales de cursos de agua
o TP N3: Diseo de conducciones de agua Seleccin de sistemas de
impulsin.
o TP N4: Diseo de Sistemas de abastecimiento de agua
o Informe Grupal: Trabajo Prctico Integrador Primera Etapa
o TP N5: Calidad del agua
o TP N6: Coagulacin/Floculacin
o TP N7: Filtracin
o TP N8: Mtodos de Ablandamiento de Agua
o TP N 9: Desinfeccin de Agua Potable

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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

MARTES 08mar 1 Unidad 1. Introduccin. Crecimiento Poblacional
JUEVES 10mar 2 TP N1: Estimacin de consumo de agua
MARTES 15mar 3 Unidad 1. Curvas de consumo
JUEVES 17mar 4 Unidad 2. Fuentes de abastecimiento. TP N1 Continuacin
MARTES 22mar 5 Unidad 2. Mtodos de estimacin de caudales
JUEVES 24mar

Feriado da nacional de la memoria por la verdad y la justicia

MARTES 29mar 6 TP N2: Estimacin de caudales de cuerpos de agua
JUEVES 31mar 7 Unidad 3. Conduccin del agua potable
MARTES 05abr
JUEVES 07abr

8 TP N3: Diseo de conducciones de agua

9 TP N3: Seleccin de sistemas de impulsin.

MARTES 12abr 10 Unidad 4. Redes de agua potable. Encomienda Grupal TP Integrador

JUEVES 14abr 11 TP N4: Diseo de Sistemas de abastecimiento de agua
MARTES 19abr 12 Trabajo Prctico Integrador Primera Etapa
JUEVES 21abr 13 Cierre de trabajos prcticos. Consulta PEP
MARTES 26abr

EXAMEN FINAL

JUEVES 28abr 14 Unidad 5. Calidad del agua

MARTES 03may 15 TP N5: Calidad del agua

JUEVES 05may 16 PRIMER EXAMEN PARCIAL
MARTES 10may 17 Unidad 6: Coagulacin/Floculacin
JUEVES 12may 18 TP N 6: coagulacin.
MARTES 17may

Asueto acadmico semana de mayo 16 al 20

JUEVES 19may

Asueto acadmico semana de mayo 16 al 20

MARTES 24may 19 Unidad 7: Filtracin
JUEVES 26may 20 TP N 7: Filtracin

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MARTES 31may

EXAMEN FINAL

JUEVES 02jun 21 Unidad 8: Dureza del agua

MARTES 07jun 22 TP N8: Dureza

JUEVES 09jun 23 Unidad 9: Desinfeccin
MARTES 14jun 24 TP N9: Desinfeccin
JUEVES 16jun 25 Cierre de prcticos segunda etapa
MARTES 21jun 26 SEGUNDO EXAMEN PARCIAL
JUEVES 23jun 27 Revisin de presentaciones. Correccin SEP. Consultas
MARTES 28jun 28 Presentaciones por Equipos
JUEVES 30jun 29 Recuperatorio SEP. Cierre de cursado

PLAN DE SALIDAS DE CAMPO

Visita a la Planta Potabilizadora de la ciudad de Cipolletti.

Empresa concesionaria: Agua Rionegrinas SA ARSA
Direccin: Santa Cruz y Ruta 151 (8324) Cipolletti.
Telfono contacto: (0299) 4776512
Fecha de salida: 3ra semana de mayo

Visita a la Planta Potabilizadora Sistema Mari Menuco.

Empresa concesionaria: Ente Provincial de Agua y Saneamiento EPAS
Direccin: Colonia Nueva Esperanza (8300) Neuqun.
Telfono contacto: (0299) 4495960
Fecha de salida: 1ra semana de junio

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BIBLIOGRAFA BSICA

ARBOLEDA VALENCIA, Jorge. Teora y Prctica de la Purificacin del Agua

Volumen 1 y 2. Editorial Acodal.

Dr. Rogelio Trelles Instituto de Ingeniera Sanitaria UBA, Abastecimientos de

agua potable a comunidades rurales.

Degremont, Manual del Agua.

OMS, Virus humanos en el agua, aguas servidas y suelo.

OMS, Gestin financiera del abastecimiento del agua y el saneamiento.

OMS, Guidelines for safe recreational water environments Volume 1 Coastal and
fresh waters.

OMS, Guidelines for safe recreational water environments Volume 2 Swimming

pools.

OMS, El Agua y la Salud Pblica.

OPS, Guas para la calidad del agua potable.

Cuadernos de Apoyo a la Docencia.

Material elaborado por la Ctedra.

BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA

DAS DORADO, Instalacin sanitaria en edificios.

BRAILE CALVACANTI (1979), Manual de tratamiento de aguas residuarias

industriais. Ed. Grfica. Hamburgo.

ADAMS, FORD Y ECKENFELDER, Development of Design and Operational Criteria

for Wastewater Treatment. Ed. EP y CBI.

EPA USA (1977), Wastewater Treatment Facilities for Sewered Small

Communities.

EPA USA (1979), Sludge Treatment and Diposal

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EPA USA (1979), Inspector Guide for Evaluation of Municipal Wastewater

Treatment.

EPA USA (1982), Dewatering Municipal Wastewater Sludges.

EPA USA (1985), Odor and Corrosion Control in Sanitary Sewerage Systems and
Treatment Plants.

EPA USA (1986), Municipal Wastewater Disinfection.

WHO Guidelines for DrinkingWater Quality Volume 1: Recommendations

WHO Guidelines for DrinkingWater Quality Volume 2: Health Criteria and

Other Supporting Information

WHO Guidelines for DrinkingWater Quality Volume 3: Surveillance and

Control of Community Water Supplies

Revistas y Journals especficos de la temtica del agua.

OPS, Evaluacin de una planta de tratamiento de agua.

Daz Dorado, Instalacin sanitaria en edificios.

Ranald V.Giles, Mecnica los fluidos e hidrulica.

Ven Te Chow, Hidrologa aplicada.

Ven Te Chow, Hidrulica de canales abiertos.

Ley 1875 NQN. Direccin Provincial de Medio Ambiente y Desarrollo

Sustentable.

Ley 899 NQN Cdigo de Aguas. Decreto Reglamentario 790/99.

Ley N 2391 RN Rgimen de control de calidad y proteccin de los recursos

hdricos provinciales.

Ley N 2952 RN Cdigo de Aguas.

Andrei Jouravlev CEPAL, Regulacin de la industria del agua potable

Volumen 1: Necesidades de informacin y regulacin estructural.

Andrei Jouravlev CEPAL, Regulacin de la industria del agua potable

Volumen 2: Regulacin de las conductas.

Andrei Jouravlev CEPAL, Los municipios y la gestin de los recursos hdricos.

Axel Dourojeanni CEPAL, Gestin del Agua a nivel cuencas: Teora y Prctica.

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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE

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LICENCIATURA EN SANEAMIENTO
Y PROTECCIN AMBIENTAL

GUIA DE TRABAJOS PRCTICOS

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TP N1: Estimacin de curvas de consumo de agua

TP N2: Estimacin de caudales de cursos de agua
TP N3: Prdidas de carga Seleccin de sistemas de Bombeo
TP N4: Calidad del agua
TP N5: Diseo de Instalaciones de abastecimiento de agua
TP N6: Coagulacin/Floculacin
TP N7: Filtracin
TP N8: Mtodos de Ablandamiento de Agua
TP N 9: Desinfeccin de Agua Potable

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