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6 Dicas de Como Montar Uma

Casa de Bolos de Sucesso

Investir
em uma casa de bolos uma tima opo de negcio para quem
deseja investir no ramo alimentcio.
Quer comear um negcio barato e lucrativo? Que tal investir em
uma casa de bolos? Descubra como montar uma casa de bolos e
ter sucesso no ramo!
Est pensando em montar seu prprio negcio e est com dvida do
que fazer? Se voc leva jeito para fazer bolos, uma casa de bolos
pode ser o negcio ideal. O custo para fazer um bolo relativamente
baixo, agora, a lucratividade bem em conta. Veja-se, falamos em
custo baixo ao comparar com o preo da venda do produto. Alm
disso, voc tem uma forte demanda, j que festas e comemoraes
costumam ter bolos.

Montar uma casa de bolos pode ser um sucesso, desde que voc
observe os diferenciais, no caso, tem sido as boas receitas, qualidade
de produtos e um atendimento impecvel. Veja que o atendimento
no diz respeito qualidade do produto em si, e sim na prestao do
servio.
Caso busque algo menos especfico, mas dentro deste mesmo setor,
pode ser interessante conferir nosso post sobre como montar uma
confeitaria. Tambm uma excelente opo de negcio e com boa
demanda.
Voc quer saber mais sobre como montar uma casa de bolos?
Equipamentos? Prestao de servios? Continue lendo e aproveite
nossas dicas!

6 Dicas de Como Montar Uma Casa de


Bolos de Sucesso
1- Concorrncia
Sua Ideia de Negcio Lucrativa?
Saiba quais so as 5 Perguntas Poderosas que podem salvar seu
negcio antes mesmo dele ser criado. Evite cometer os ERROS
COMUNS dos empreendedores de primeira viagem. Saiba mais...

PS: No final eu apresento uma ferramenta que pode triplicar suas


chances de sucesso com um negcio prprio. Clique aqui!.
Os brasileiros esto, cada vez mais, aumentando o investimento em
alimentao fora de casa, isso se deve a vrios fatores, dentre eles a

falta de tempo e comodidade. Talvez voc esteja pensando, mas isso


influencia na compra de bolos? Sim, por incrvel que parea, o
nmero tambm contribuiu na demanda por bolos.
Contudo, um problema que tem sido enfrentado por quem montou
sua prpria Casa de Bolos a forte concorrncia, principalmente com
padarias e grandes redes de supermercados, as quais oferecem o
mesmo produto.
Mas calma a, no se apavore, tudo tem uma soluo! A vantagem
que voc leva sobre os outros estabelecimentos por ser especializado
em bolos importante. Muitos clientes preferem adquirir o produto
de Casa de Bolos do que de supermercados ou padarias, justamente
em razo da especialidade e maior opo de variedade. Por isso, foco
nos seus diferenciais.
importante que voc avalie e analise com frequncia seus
concorrentes diretos e indiretos, buscando incorporar no seu negcio
as vantagens e claro, eliminar seus pontos fracos frente aos deles.

2- Estrutura e Equipamentos Para


Montar a Casa de Bolos

A casa
de bolos necessita de diversos equipamentos para a fabricao de
bolos, entre elas espao amplo para serem confeccionados.
Voc pode comear de forma mais modesta. Veja, bastante
comum as pessoas comearem a produo de bolos em casa, sem
grandes utenslios, gastando pouco em equipamentos e utilizando o
que

possuem.

Contudo,

caso

voc

tenha

uma

demanda

relativamente alta e deseje realmente ganhar dinheiro com seu


negcio, ser preciso montar uma micro ou mdia Casa de Bolos.
Pensando desta forma, desenvolvemos a estrutura/equipamentos que
ser necessrio para montar a casa de bolos, est pronto? Vamos l.
No

Seu

Ponto

Comercial

Voc

Precisar

Dos

Seguintes

Equipamentos:

Computador, impressora para cupom fiscal e telefone;

Gaveteiro para guardar os documentos e dinheiro;

Mquina de carto de crdito: Hoje, parte significativa do


pagamento feito em carto de crdito;

Balco de atendimento;

Equipamentos de escritrio;

Freezers;

Estantes e prateleiras;

Foges;

Fornos;

Geladeiras;

Liquidificadores;

Processadores;

Baterias;

Fritadeiras;

Panelas;

Esses so os equipamentos necessrios para voc iniciar a sua


produo de bolos, com eles voc j poder ganhar dinheiro. Claro,
ser preciso outros pequenos utenslios que no foram listados, como
o caso de potes e etc.
No incio, a matria prima utilizada na sua casa de bolos pode ser
comprada

em

supermercados,

contudo,

ao

atingir

uma

larga

produo, a reduo de custos ser obrigatria para maximizar

seus ganhos, neste caso, busque por fornecedores de qualidade e


com bons preos.

3- Localizao da Casa de Bolos


A localizao o ponto chave de uma Casa de Bolos. Ao contrrio de
uma fbrica, a Casa de Bolos tem muito da sua demanda realizada
diretamente pelos consumidores, consequentemente, estar em um
lugar acessvel e possuir uma boa vitrine so fatores decisivos.
Procure posicionar a sua Casa de Bolos em um local com bastante
circulao de pessoas, e no s isso, conseguir montar uma vitrine
e fachada chamativa maximiza a quantidade de consumidores que
entram no seu estabelecimento e conferem seus produtos.
Lembre-se que, alm de ter uma boa localizao e vitrine, voc deve
se preocupar com o operacional/produo, ou seja, o espao
necessrio para conseguir produzir os bolos e alocar todos os
equipamentos.

4- Legislao Para Montar Uma Casa


de Bolos
Como em qualquer abertura de empresa existem exigncias legais
especficas, e para a casa de bolos no diferente. Digo mais, por se
tratar de manipulao de produtos alimentcios e consumveis, as
exigncias so ainda maiores. Prepara-se para ter maior dificuldade
para conseguir a liberao de alvar na parte da vigilncia sanitria.
O primeiro passo ir at a junta comercial para registrar sua
empresa. Depois, v at a prefeitura e faa o encaminhamento do

alvar. Na Secretaria da Receita Nacional, solicite um CNPJ (Cadastro


Nacional de Pessoa Jurdica).
Voc ter de fazer o enquadramento na Entidade Sindical Patronal e
efetuar o pagamento das contribuies, esta obrigatria. Tambm,
dirija-se at a Caixa Econmica Federal para se cadastrar no sistema
de Conectividade Social e fazer as contribuies de INSS e FGTS dos
seus funcionrios.
Para conseguir a liberao do alvar de funcionamento na prefeitura
ser preciso o alvar fornecido pelo Corpo de Bombeiros. Existem
relatos de pessoas que esto tendo dificuldades de obter este
documento em razo da demora para a vistoria, ento, se for o caso
da sua cidade, encaminhe o mais rpido possvel.
importante que voc, antes de abrir a sua casa de bolos, tenha em
mos toda a documentao necessria e o alvar de funcionamento,
caso

contrrio,

os

fiscais

da

prefeitura

podero

fechar

seu

estabelecimento e impedir que voc trabalhe, alm de aplicar uma


multa.

5- Automatizao da Casa de Bolos


A automatizao corresponde a parte de informatizao do produto,
ou seja, deixa-lo o mais prximo possvel de se tornar automtico.
Em uma casa de bolos possvel adotar algumas prticas para atingir
um maior nvel de automao, o que acha de aprend-las?
Voc deve levar em considerao os seguintes aspectos:

Cadastro das vendas, registros e emisso de nota fiscal ao


cliente;

Pagamento: caixa, recepo, passagem de carto e etc;

Entrega domiciliar, concesso de crdito, lista de festas


(casamento, formatura e festas infantis), televendas;

Promoes e preos;

Reposio automtica contnua aps a compra de um


determinado produto;

Anlise e formao da rota de entrega;

Divulgao e marketing da sua Casa de Bolos;

Controle de estoque;

Gesto de categorias e produtos;

Gerenciamento de empregados;

Existem

empresas

especializadas

que

fornecessem

softwares

completos com as principais funes para o seu estabelecimento,


uma boa dica procura-los e pedir as opes disponveis para o seu
tipo de negcio.

6- Como Divulgar e Aumentar as


Vendas da Casa de Bolo

A divulgao da
casa de bolos pode ser feita atravs de redes sociais tambm, com
as ofertas e opes que a casa de bolos oferece em casa dia, semana
ou ms.
O marketing e publicidade de um negcio decisivo para o seu
sucesso, ainda mais no incio, enquanto no se constri uma marca
forte e o estabelecimento tem baixa demanda.
Para divulgar a sua casa de bolos, investir em propagandas mais
baratas em um primeiro momento a melhor opo, afinal, voc
ainda no tem um bom capital de giro e valores para investir
sobrando, concorda?
Dentre as melhores opes de mdias para divulgar um negcio
recm aberto esto as redes sociais, seja twitter, facebook ou
Youtube. No Youtube, interessante voc gravar o processo de
fabricao do bolo, traz mais credibilidade para a empresa.
Anncios em jornais ainda podem trazer clientes, mas deixaram de
ser a opo mais atrativa. Opte por revistas, elas costumam
permanecer mais tempo em circulao, alm de serem folheadas com

frequncia nos estabelecimentos como consultrios odontolgicos,


mdicos e etc.
Outra excelente forma de propaganda e que tem sido uma das
elencadas como mais efetivas a utilizao de carro de som. O carro
de som passa de forma lenta transmitindo a informao do novo
estabelecimento, muitas pessoas acabam por se indagar qual o
estabelecimento? Ser que bom mesmo?
O que acha de comear agora mesmo a sua Casa de Bolos?
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