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Alla scoperta del lime: propriet

nutrizionali e terapeutiche
Guida
redazione

Il lime noto soprattutto come ingrediente di freschi cocktail, ma in


realt nasconde al suo interno interessanti propriet nutrizionali.
Scopri le sue possibili applicazioni terapeutiche!

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lime
propriet
rimedi naturali

Il lime, piccolo e verdognolo parente del limone, non un frutto tipico


dell'area mediterranea, ma conosciuto in Europa da secoli.
Coltivato soprattutto nel Sudest asiatico, in America Latina, in Messico
e nei Caraibi, il lime trova ormai ampio spazio anche nella cucina
europea, dove viene utilizzato sia per aromatizzare i cibi che per
preparare fresche bevande.

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I nutrienti nascosti al suo interno lo rendono per utile anche al di fuori


dei libri di ricette.

Le propriet nutrizionali del lime conferiscono


a questo agrume anche potenziali virt
terapeutiche
Composto per l'88% di acqua, il lime contiene infatti
anche zuccheri,proteine e fibre, cui si aggiungono
preziosi minerali e vitamine.
In particolare, con il lime possibile assumere gli aminoacidi lisina,
metionina e triptofano e, fra i minerali, calcio, fosforo, magnesio, ferro,
zinco, rame, selenio, manganese e, soprattutto, potassio.
Fra le vitamine spicca invece la vitamina C; non mancano per
nemmeno la A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K e J.
Tali propriet nutrizionali rendono il lime una buona fonte
diantiossidanti che, contrastando l'azione dei radicali liberi, aiutano a
proteggere le cellule dai loro effetti dannosi, primo fra tutti
l'accelerazione dei processi di invecchiamento, ma non solo.

Un'alimentazione ricca di antiossidanti


protegge anche la salute dell'apparato
cardiovascolare, difesa anche da un corretto
apporto di potassio

Per quanto riguarda pi nello specifico uno degli ingredienti principali


del lime la vitamina C questo frutto e il suo succo possono aiutare
anche a rinforzare le difese immunitarie, a promuovere la buona
digestione e a bruciare i grassi.
Per questo fra le potenziali applicazioni terapeutiche di questo agrume
sono incluse:
un aiuto contro le carenze di vitamina C che, se gravi, possono
portare allo scorbuto
un'attivit antinfiammatoria utile in caso di asma, artrite e mal di
gola
la protezione della pelle dalle infezioni (se applicato direttamente
sulla cute)
il trattamento della nausea
il trattamento della diarrea
Restano comunque tutti gli altri buoni motivi per utilizzarlo pi spesso
in cucina, obiettivo oggi reso pi semplice anche dalla disponibilit sul
mercato di succo di lime in bottiglia pronto all'uso, un prodotto prt-porter si pu conservare in frigorifero fino a 9 mesi dopo l'apertura.
Sembrano, insomma, non esistere pi scuse per non provare in prima
persona i benefici dell'aggiunta di un goccio di lime ai propri piatti.
Foto karandaev - Fotolia.com