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CLASIFICACION
COMPONENTES
HIDRATOS DE CARBONO
CARNE, PESCADO Y
HUEVO.
NUTRIENTES.
PROTEINAS.
CEREALES, LEGUMBRES
Y PATATAS
HIDRATOS DE CARBONO.
GRASAS
FRUTAS Y VERDURAS.
VITAMINAS EN MINERALES.
NUTRIENTES PLASTICOS
ACEITE, MARGARINAS,
MANTECA Y ALIMENTOS
EMBUTIDOS DERIVADOS
DEL CERDO
LIPIDOS.
PROTEINAS
BEBIDAS
NUTRIENTES
REGULADORES
VITAMINAS Y MINERALES:
VITAMINAS
ATENDIENDO A SU COMPOSICION SE
CLASIFICAN EN 2 GRUPOS:
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
FUENTE DE VITAMINAS
SALES MINERALES
FUENTES DIETETICAS DE SALES
MINERALES
Criterios de evaluacin
Describe la clasificacin y componentes de los alimentos, teniendo en cuenta sus
caractersticas.
Explica las consecuencias que tiene una inadecuada alimentacin para el bienestar
teniendo en cuenta los principios para una vida saludable.