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Actividad de aprendizaje 1

Actividad 1: Sensibilizacin para la alimentacin saludable


a. Analice y responda las siguientes preguntas:
Anteriormente la produccin de los alimentos era ms limpia, no haba tanta
industrializacin y el rea de la medicina no tena la infraestructura ni la
formacin profesional que existe en la actualidad. Dado lo anterior haba un
menor porcentaje de casos de hipertensin, cncer, tiroides y obesidad. En el
mundo de hoy existen grandes adelantos cientficos en el rea de la medicina,
pero los casos de las enfermedades mencionadas son numerosos.
1. Por qu se ha incrementado las enfermedades como hipertensin, cncer,
tiroides y obesidad, en el mundo de hoy?
Las enfermedades se han incrementado por la mala alimentacin y las dietas
poco saludables constituyen a un factor principal de riesgo para el desarrollo de
un buen nmero de enfermedades crnicas como la hipertensin, el
sobrepeso, la obesidad, y las enfermedades cardiovasculares.
Unas recomendaciones que doy es que debemos cuidarnos ms en:
No fumar.
Evitar la obesidad.
Realizar actividades fsicas de intensidad moderada todos los das como una
rutina.
Evitar la exposicin del sol.
Comer frutas seguido, verduras.
2. Considera usted que la frase todo tiempo pasado fue mejor se cumple en
esta situacin?
No, lo que hay que tener en cuenta son los buenos hbitos a la hora de
alimentarnos.

b. La orientacin sobre las buenas prcticas alimenticias es un tema de


preocupacin para los estudiantes, familiares y amigos, por esta razn
usted ha sido seleccionado para informar y sensibilizar sobre la
importancia de una buena alimentacin y fundamentos de nutricin
necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo humano.
Es por ello que le solicita que explique la clasificacin, los componentes e
influencia de la alimentacin para que se generen o no enfermedades (puede
realizar un cuadro, un mapa conceptual o lo que usted considere que maneja
mejor para esta explicacin).
Tenga en cuenta que debe presentar la informacin de forma creativa y que
genere alto impacto en la presentacin de la actividad.
IMPORTANCIA DE LOS
ALIMENTOS
Los alimentos son muy importantes por que proporcionan energa y los nutrientes necesarios para
llevar a cabo las funciones corporales, mantener una salud y realizar las actividades cotidianas.

CLASIFICACION

COMPONENTES

LOS ALIMENTOS SE PUEDEN CLASIFICAR EN:


LECHE Y DERIVADOS.

LA LECHE DE LA VACA ES UNO DE LOS


ALIMENTOS MAS COMPLETOS YA QUE EN
SU COMPOSICION ENTRAN

LOS COMPONENTES SE CLASIFICAN EN:


NUTRIENTES
ENERGETICOS

HIDRATOS DE CARBONO O GLUCIDOS Y


GRASAS O LIPIDOS.

HIDRATOS DE CARBONO

ES LA QUE CONSTITUYE LA PRINCIPAL


FUENTE DE ENERGIA RAPIDA PARA
NUESTRO ORGANISMO.
SE DIVIDEN EN 3:
FUNCIONES DE LOS HIDRATOS DE
ACRBONO.
FUENTES DE HIDRATOS DE CARBONO
SENCILLOS O DE ABSORCION RAPIDA
(AZUCARES SIMPLES).
FUENTES DE HIDRATOS DE CARBONO
COMPLEJOS O DE ABSORCION LENTA.
ES LA QUE CONSTITUYE LA ENERGIA DE
RESERVA PARA NUESTRO ORGANISMO
POR EXCELENCIA.
SE DIVIDEN EN 2:
LAS GRASAS SE CLASIFICAN SEGN SU
COMPOSICION Y SUS PROPIEDADES
FUNCIONES DE GRASAS.
CONTIENEN PROTEINAS

PRACTICAMENTE TODOS LOS

CARNE, PESCADO Y
HUEVO.

NUTRIENTES.
PROTEINAS.

CEREALES, LEGUMBRES
Y PATATAS

HIDRATOS DE CARBONO.

GRASAS

FRUTAS Y VERDURAS.

VITAMINAS EN MINERALES.

NUTRIENTES PLASTICOS

ACEITE, MARGARINAS,
MANTECA Y ALIMENTOS
EMBUTIDOS DERIVADOS
DEL CERDO

LIPIDOS.

PROTEINAS

SON EL MATERIAL FUNDAMENTAL PARA LA


CONSTRUCCION DE NUESTROS TEJIDOS,
AUNQUE DESEMPEAN TAMBIEN OTRAS
FUNCIONES MUY IMPORTANTES.
SE DIVIDEN EN 2:
FUNCIONES DE LA PROTEINAS
FUNETES DE ALIMENTARIAS DE
PROTEINAS

BEBIDAS

NECESARIA PARA EL ORGANISMO.

NUTRIENTES
REGULADORES

VITAMINAS Y MINERALES:
VITAMINAS
ATENDIENDO A SU COMPOSICION SE
CLASIFICAN EN 2 GRUPOS:
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
FUENTE DE VITAMINAS
SALES MINERALES
FUENTES DIETETICAS DE SALES
MINERALES

Criterios de evaluacin
Describe la clasificacin y componentes de los alimentos, teniendo en cuenta sus
caractersticas.
Explica las consecuencias que tiene una inadecuada alimentacin para el bienestar
teniendo en cuenta los principios para una vida saludable.

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