REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR

PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGA
COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA
DE LOS ANDES VENEZOLANOS
SUBDIRECCIN ACADMICA
REA DE PASANTIAS

GUA PARA LA ELABORACIN DEL INFORME

DE PASANTA ADMINISTRATIVA
(MODIFICADO)

Comisin Tcnica docentes:

Msc. Mara ngela Barreto
Prof. Ana Mosquera
Prof. Carlos Paredes
Prof. Yanitza Albarrn
Prof. Yulexcy Uzctegui
Prof. Anglica Gmez
Prof. Oscar Alban
Prof. Carla Vega
Prof. Cecilia Varela
Prof. Mariangela Petrizzo
Prof. Doris Villarreal
Prof. Elisabett Dvila

JULIO 2015
1

INTRODUCCIN

El presente documento, es una gua prctica para desarrollar el

Informe de Pasanta Administrativa correspondiente al VI Semestre segn la
malla curricular vigente de la carrera de Hotelera y Servicios de la
Hospitalidad del Colegio Universitario Hotel Escuela de Los Andes
Venezolanos

(CUHELAV),

tiene

como

propsito

de

establecer

los

lineamientos normativos referidos al proceso de elaboracin del Informe de

Pasanta Administrativa, como requisito indispensable para optar al ttulo de
Tcnico Superior Universitario en Hotelera y Servicios de la Hospitalidad.
Es importante destacar, que el

informe de Pasanta Administrativa

debe presentarse segn modelo anexo requerido por el Colegio Universitario

Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos (CUHELAV), dentro de las
consideraciones y lineamientos establecidos, se deben respetar las normas
generales suministradas para su elaboracin, por parte de la Jefatura de
Pasantas y cumplir con lo establecido segn el Cronograma de desarrollo,
presentacin y defensa del Informe de Pasanta Administrativa vigente.
A continuacin se presenta en detalle el esquema del informe y las
consideraciones preliminares en cuanto a la organizacin,

estructura

general del contenido y desarrollo del Informe de Pasanta Administrativa.

ESTRUCTURA INFORME DE PASANTA

ADMINISTRATIVA
PGINAS PRELIMINARES
Portada
Contraportada
Carta Aval
Carta de Aprobacin
Resumen
ndice General
ndice de Tablas o cuadros
ndice de Fotografas
ndice de Anexos
INTRODUCCIN (2 pginas)
FASE I. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA (04 pginas mximo)
1. Identificacin de la empresa de la empresa (ficha tcnica).
2. Estructura Organizativa de la empresa y su explicacin.
3. Descripcin de las actividades realizadas por el pasante (ficha tcnica,
relacionar las bitcoras con el contenido).
FASE II. DIAGNSTICO SITUACIONAL (3 5 pginas)
FASE III. LA PROPUESTA: aporte al Sector Turstico y la Industria de la
Hospitalidad.
1.
2.
3.
4.

Portada
Presentacin de la propuesta
Justificacin
Objetivos de la propuesta
General
Especficos (mnimos 2 -3 mximos)
5. Contextualizacin y fundamentacin de la propuesta
6. Estructura de la propuesta
Descripcin
Recursos
RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
ANEXOS
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.
REFERENCIAS ELECTRNICAS.

CONSIDERACIONES PRELIMINARES
Del Lenguaje y estilo del informe

En la redaccin de los informes tcnicos y de cualquier

investigacin o tema a tratar, se debe emplear un lenguaje formal,
acorde con la especialidad, adems de

ser simple, directo y

concreto; evitando en lo posible el uso de expresiones poco

usuales, retricas o ambiguas, as como tambin el exceso de
citas textuales. Es importante destacar, el uso de un lenguaje y
vocabulario tcnico hotelero o de terminologa turstica en
caso de ser necesario, al momento de redactar el informe de
pasanta administrativa.

La redaccin del texto debe ser en

tercera persona y debe

evitarse en lo posible el uso de los pronombres personales: yo,

t, nosotros, vosotros, m, nuestro o vuestro y el trmino de
pasante.

Cuando el autor considere conveniente destacar su pensamiento,

sus aportes o sus ideas sobre las actividades cumplidas durante
la realizacin de la investigacin, puede utilizar la expresin: el
autor

No se deben usar abreviaturas en la redaccin, pero son

permisibles en las notas al pie de pgina o final de captulos, citas
de referencias, aclaratorias dentro de parntesis y en los cuadros
y grficos.
4

Se

pueden

utilizar

siglas

para

referirse

organismos,

instrumentos o variables que se nombren repetidas veces en el

texto, siempre y cuando faciliten la comprensin de las ideas
expuestas. Estas siglas deben explicarse cuando se utilizan por
primera vez, escribiendo el nombre completo, seguido de las
siglas en letras maysculas, sin puntuacin y dentro de un
parntesis, como en los siguientes ejemplos: Colegio Universitario
Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos (CUHELAV).

La construccin de prrafos, la puntuacin y el uso de las letras

maysculas y minsculas deben ajustarse a las normas
gramaticales.

El estilo, la terminologa y la forma de presentacin de los datos

numricos deben ser coherentes con el contenido del informe.

Normas de redaccin y estilo del Informe: la redaccin y

estilo del Informe de Pasanta Administrativa,
la

AMERICAN

PSICOLOGYCAL

se regir por las normas de

ASOCIATTION

(APA),

utilizando

especficamente la 6ta edicin correspondiente al ao 2012. Es importante

destacar, que las normas APA, se utiliza para la realizacin de trabajos de
clase, informes de investigacin, estudios empricos, revisiones de literatura,
artculos tericos, entre otros.
Por otra parte, en cuanto a los ndices, citas, referencias bibliogrficas,
ttulos y fuentes de: tablas, figuras, cuadros, imgenes o fotografas, anexos,
entre otros; deben seguir la estructura que especifica las Normas APA 2012
(6ta Edicin). Asimismo, tomar en consideracin los modelos anexos

de

portada, contraportada, resumen, entre otros; que se sealan en el presente

documento, tambin con criterios unificados y estandarizados para la

elaboracin de los informes de pasantas administrativas de la institucin.

De la presentacin (Mecanografa e impresin)

A continuacin se presentan una serie de criterios unificados y
estandarizados

para

la

elaboracin

de

los

informes

de

pasantas

administrativas del Colegio Universitario Hotel Escuela de Los Andes

Venezolanos (CUHELAV).

Hojas tamao carta.

Interlineado o espaciamiento 1.5 entre cada lnea

Dejar doble espacio entre prrafos

Dejar doble espacio entre todas las lneas del

manuscrito: cuerpo, ttulos, encabezamientos, citas
en bloque, lista de referencias, leyendas de las
figuras.

Mrgenes:

Izquierdo: 4 cm
Derecho: 3cm
Superior: 3cm
Inferior:

3cm

Tamao de letra: 12 puntos

Color de la letra: negra para todo el informe

inclusive para los ttulos y subttulos.

Usar Tipografa Arial o Serif Times como New

Roman para el texto o manuscrito.

Usar Tipografa Sans Serif como el Arial para

tablas y figuras.

Alineacin justificada.

Paginacin: la numeracin de pginas para el

informe se debe colocar en la parte inferior
derecha.

Pginas preliminares como el resumen, ndice

general, ndice de cuadros, ndice de tablas y el
ndice de fotografas deben ser paginadas con
nmeros romanos (la portada y la contraportada
del informe no llevan paginacin).

Introduccin: en caso de que la introduccin del

informe exceda ms de dos pginas, se toma en
cuenta la primera como la nmero uno (01) mas
no se coloca la numeracin, es decir que a partir
de la pgina dos (2) de la introduccin se
comenzar

paginar

todo

el

contenido

desarrollo del informe de pasanta administrativa.

Fases: cada fase del informe debe hacerse por

separado para garantizar la organizacin del
trabajo.

Ttulos y subttulos: los ttulos deben colocarse en

letras maysculas y los subttulos en letras
maysculas y minsculas, ambos en negritas y
respetando el orden numrico y cronolgico de la
estructura o esquema propuesto en la gua para
la

elaboracin

del

informe

de

pasanta

administrativa.

De la Estructura General del Informe

Portada: refiere la identificacin de la institucin universitaria

correspondiente,

con su respectivo membrete y Logo. Adems

comprende el ttulo del informe, el cual surge del problema abordado.

El ttulo del Informe debe estar en concordancia con el tema de la
propuesta y otras condiciones como la precisin adecuada

a la

delimitacin del tema y no ser tan extenso en su redaccin. Adems

lleva la ciudad, mes y ao de la presentacin (ver anexo 1).

Contraportada: refiere la identificacin de la institucin universitaria

correspondiente,

con

su

respectivo

membrete

ylogo. Adems

comprende el ttulo del informe, el cual surge del problema abordado,

Nombre del Autor, Nombre del Asesor Empresarial y Tutor Acadmico,
ciudad,

fecha de presentacin,

mes y ao (ver anexo 2). Es

importante destacar, que los datos de la portada y contraportada

deben ser registrados en mayscula.

Carta de Aprobacin del Asesor o Tutor Empresarial (carta aval):

corresponde a la carta aval que remite el Asesor o Tutor Empresarial
al finalizar la pasanta en la empresa hotelera o institucin asignada,
la cual garantiza y certifica la aprobacin de la propuesta o tema de
estudio para la elaboracin del informe de pasanta administrativa. La
carta aval es de carcter obligatoria y debe ser solicitada por el
estudiante antes de finalizar la pasanta (ver anexo 3).

Acta Final (Aprobacin del Jurado Examinador): se entrega el da

de la defensa del informe (ver anexo 4).

Resumen: proporciona al lector una informacin global sobre el

contenido bsico del informe de pasanta, debe referir la importancia
8

de la investigacin a realizar y estar fundamentado con la alternativa

de solucin planteada,

el objetivo de la propuesta y lo que se

pretende alcanzar. Asimismo, el resumen versar sobre doscientas

cincuenta (250) palabras de extensin. (ver anexo 5)

ndice general: es un listado que especifica las partes y subpartes del

informe, con indicacin de las pginas donde comienzan cada una de
ellas y que servir de gua para que el lector precise determinado
tema que le sea de inters.

ndice de cuadros o tablas: es un listado que especifica los cuadros

o tablas que se reflejan como parte del contenido del informe y deben
presentarse en orden cronolgico indicando el nmero, ttulo y fuente
de la tabla o cuadro a realizar y relacionarlo con el contenido (colocar
la pgina donde se ubica en el contenido del informe).

ndice de Fotografas: es un listado que especifica las imgenes o

fotografas que se consideren relevantes para

la investigacin y

tambin se debe indicar el nmero, ttulo y fuente de la fotografa y

relacionarlo con el contenido (colocar la pgina donde se ubica en el
contenido del informe)

ndice de Anexos: conviene al autor incluir este ndice en la obra para

reflejar aquel material que no incluy en el cuerpo del trabajo, pero
que es relevante y desea dar a conocer. Debe colocar el nmero del
anexo, su ttulo y la pgina donde se ubica en el contenido del
informe.

Conclusiones: son el resultado del anlisis anterior, se establecen las

ideas definitivas que reflejen sus puntos de vista con respecto al
estudio realizado. Las conclusiones deben ser muy precisas y sirven
para expresar si se logr el objeto de estudio y el mbito de la
investigacin a travs de sus variables en estudio.
9

Recomendaciones: esta fase requiere de objetividad y se pueden

establecer recomendaciones orientadas a la empresa en cuanto a
introducir mejoras en sus procesos, relaciones, estructuras, entre
otras; al CUHELAV a los efectos de incorporar nuevos cambios o
actualizaciones en los programas relacionados con la actividad
desarrollada durante la pasanta, y cualquier otra que el pasante
considere pertinente siempre y cuando

est ajustada a la

investigacin realizada.

Anexos: representan todo el material de apoyo para la investigacin y

debe colocarse el nmero del anexo, su ttulo y la pgina donde se
ubica en el contenido del informe. En este apartado se deben incluir
como el ltimo de los anexos, las bitcoras y control de
asistencia de manera legible y presentable, adems debidamente
firmadas y selladas por el Tutor Empresarial, Estudiante y Jefe
del rea de Pasantas.

Referencias bibliogrficas: como referencias bibliogrficas deben

incluirse la lista de las fuentes que fueron citadas en el texto (libros,
enciclopedias, revistas, artculos, entre otros), ubicarlas despus de la
propuesta, organizarlas alfabticamente y seguir la metodologa de
uso general de las normas APA ao 2012.

Referencias

electrnicas:

incluyen

las

fuentes

electrnicas

consultadas (pginas web, direcciones, entre otras) y se deben

ubicar despus de las referencias bibliogrficas, siguiendo la
metodologa de uso general de las normas APA 2012.

Encuadernado:
1. Empastado: Color AZUL MARINO. (ver anexo 6)
2. Letras: DORADAS

10

3. Nombre de la Institucin en la parte superior (en maysculas y su

respectivo membrete).
4. Ttulo del Informe en mayscula y centrado (surge del problema
abordado).
5. Nombre del autor en mayscula y justificado a la derecha.
6. Nombre del Asesor Empresarial y Tutor Acadmico en mayscula y
justificado a la izquierda.
7. En la parte inferior: Ciudad, mes y ao en (mayscula y centrada.)
8. En el lomo debe colocarse

el Ttulo del Trabajo (en letras

Maysculas y el nombre del autor) , estos dos de forma vertical y

el ao. En la parte de abajo en forma horizontal ((ver anexo 7).

Entrega final:
Es importante destacar, que el reglamento de la institucin

establece dentro de las normas para la elaboracin del informe de

pasanta administrativa,

que es una actividad acadmica que

representa un requisito parcial obligatorio que debe cumplir el

estudiante para aprobar el VI Semestre y optar al Ttulo de Tcnico
Superior Universitario en Hotelera y Servicios de la Hospitalidad.
La entrega final del informe de pasanta administrativa, se realiza una
vez que el estudiante cumpla con el desarrollo, presentacin y defensa,
siguiendo

las fechas establecidas

en el cronograma de actividades

emanado por el rea de pasantas. Por consiguiente debe consignar lo

siguiente:

Un (01) ejemplar empastado

Un (01) CD con el contenido del informe en un solo archivo, en

11

formato PDF, debidamente identificado con los apellidos y nombres

del estudiante, ttulo del tema y fecha.

Con respecto a la entrega del empastado final, debe hacerse con

cinco (05) das hbiles despus del acto de defensa del informe, esto
en caso de requerir observaciones por parte del jurado evaluador al
momento de la exposicin oral.

Del texto o cuerpo del informe de pasanta administrativa

INTRODUCCIN

En este apartado, el estudiante describir la importancia del estudio y

su justificacin, lo que se pretende alcanzar con la investigacin. Es
necesario, que el estudiante exprese las razones que dan origen al tema y
las repercusiones que sta tendr para la empresa de la hospitalidad o
institucin (unidad de pasanta).
En la prctica la introduccin debe responder a las preguntas: Cul
fue el trabajo realizado en la empresa o institucin asignada?, Qu
actividades se realizaron?, Para qu hacerlo? Para quin hacerlo? y Qu
quiero hacer?; es decir, describir de forma resumida la intencionalidad del
trabajo que se realiza, el propsito y los objetivos alcanzados para qu?,
indicar los aportes ms relevantes y la estructura general del desarrollo del
contenido del informe. Es importante destacar, que la introduccin deber
especificarse de manera concreta y en ningn caso exceder de dos (02)

12

pginas.

FASE I. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

En esta fase, se describe de manera resumida los principales rasgos
que identifican la organizacin de la unidad de pasanta (empresa hotelera,
posada, institucin, clnica, entre otras). Por consiguiente, deben registrar la
informacin solicitada a travs, de la presente ficha tcnica y el contenido
no deber exceder de una (01) pgina.
1. Identificacin de la empresa de la empresa
Tabla 1. Identificacin de la empresa
DATOS DE LA EMPRESA
Razn Social:
Direccin:

Estado:

Categora:

Clasificacin:

Capacidad de alojamiento:

Perfil de la empresa y servicios que ofrece:

Observaciones:

Fuente: Departamento de Recursos Humanos del Hotel xxxx (2015)

13

2. Estructura Organizativa de la empresa

Este apartado,

refiere

al Organigrama General del establecimiento

donde se indicarn los niveles de desarrollo profesional, explicar el tipo de

organizacin y las respectivas lneas de autoridad o comunicacin
Interdepartamentales, entre otros. Asimismo, se debe ubicar el departamento
donde se encuentra designado. Es importante destacar, que se debe colocar
la estructura organizativa de la empresa debidamente identificada con
nmero de figura, ttulo, fuente y se regir por las normas de la AMERICAN
PSICOLOGYCAL ASOCIATTION (APA) vigente ao 2012.
3. Descripcin de las actividades realizadas por el pasante
En este apartado, el estudiante debe hacer referencia a las funciones
del departamento, las actividades y procedimientos realizados en el rea
donde se encuentra cumpliendo el entrenamiento empresarial administrativo,
enfocando las competencias adquiridas, conocimientos, habilidades y
destrezas en situaciones reales que sean de inters o que hayan motivado
el estudio del tema a tratar. As como tambin, describir de manera resumida
los aportes generados en el rea o departamento designado y relacionar las
actividades realizadas con las bitcoras.
Debe sealarse, en caso de que un estudiante haya realizado el
entrenamiento empresarial administrativo en dos (2) o mas reas o
departamentos afines, debe realizar el registro utilizando una (1) ficha por
cada dependencia y especificar las actividades realizadas por separado y no
deben exceder de una (01) pgina por departamento.
De acuerdo con lo planteado, deben registrar la informacin solicitada
14

a travs, de la presente ficha tcnica y su contenido no deber exceder de

dos (02) pginas.
Tabla 2. Descripcin de las actividades realizadas
DATOS DEL DEPARTAMENTO
Dependencia:
rea o Departamento designado:
Fecha de inicio:
Fecha de culminacin:
Tutor Empresarial:
Supervisor inmediato:
Descripcin de las actividades realizadas en el departamento por objetivos

Observaciones:

Fuente: Elaboracin Propia (2015)

15

FASE II. DIAGNSTICO SITUACIONAL

En esta fase, el estudiante debe realizar un estudio o anlisis previo

del tema de investigacin que propone,

mediante

la deteccin de una

necesidad o debilidad existente en el rea o departamento donde se

encuentre

designado.

El

Diagnstico

Situacional

se

fundamenta

identificando y describiendo los sntomas, causas, consecuencias,

identificacin del problema y las alternativas de solucin.
De acuerdo con lo planteado, se hace de conocimiento, que deben
desarrollar el contenido de manera separada sin colocar ttulos y/o subttulos
dentro de los aspectos que forman parte del diagnstico, es decir, se debe
redactar el contenido en forma de prrafos tomando en consideracin la
sintaxis y el orden de la redaccin. Asimismo, se establece como lmite de
pginas para realizar esta fase un mnimo de tres (03) y mximo cinco
(05).
A continuacin se presentan de manera explicativa, algunas consideraciones
importantes que comprenden los cinco pasos a seguir para realizar el
diagnstico situacional (sntomas, causas, consecuencias, identificacin del
problema, descripcin e identificacin de las alternativas de solucin).

Sntomas: para comenzar a desarrollar un diagnstico situacional

deben identificarse los sntomas, los cuales se definen segn Hurtado
y Toro (2007) como

hechos o situaciones que se observan al

identificar un problema. Por otra parte, el Diccionario de la Real

Academia Espaola define al sntoma como Seal, indicio de algo
16

que est sucediendo o va a suceder.

Tomando en cuenta lo

anteriormente sealado, los sntomas se refieren a: Qu se

observa? Cmo se refleja el problema?
Ejemplo: En el Departamento de Recepcin del Colegio Universitario
Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos (CUHELAV) se identifica el
problema como:
Lentitud en el registro de check in de los huspedes que desean
alojarse en el CUHELAV durante la temporada alta
En este caso, es conveniente preguntarse: Qu se observa?
Cmo se refleja el problema?
Algunas de las respuestas y que pueden considerarse sntomas del
problema, son las siguientes: huspedes insatisfechos, quejas
constantes por parte de los huspedes, colas de huspedes en la
recepcin, entre otras.

Causas: las causas son definidas como los factores que dan origen al
problema. Apoyando esta idea, Cegarra y Ceballos (s/f) sealan

que:

las causas son hechos o situaciones que se producen por la

existencia de los sntomas identificados (p. 4). Desde este punto de
vista, no deben confundirse los sntomas con las causas. Los
sntomas responden a Qu se observa? mientras que las causas
responden a Qu factores lo originan?
Tomando en cuenta el ejemplo anterior, algunas causas del problema
identificado como Lentitud en el registro de check in de los
huspedes que desean alojarse en el CUHELAV durante la
temporada alta, son las siguientes: falta de conocimiento sobre

17

manejo del software por parte del recepcionista, falta de

mantenimiento de las computadoras utilizadas para el registro, falta de
comunicacin entre los empleados y el Gerente de recepcin.

Consecuencias: por otra parte, se encuentran las consecuencias las

cuales pueden definirse como los hechos que puede llegar a ocurrir si
no se controla el problema presente en un contexto dado. Al respecto,
Cegarra y Ceballos (S/F) mencionan que las consecuencias son
situaciones que pueden darse si se siguen presentando los sntomas y
causas de un problema (p. 4).
Por lo tanto, las consecuencias responden a Qu puede pasar?
Qu puede llegar a ocurrir si no controlo el problema?
En el problema sealado como: Lentitud en el registro de check in
de los huspedes que desean alojarse en el CUHELAV durante
la temporada alta, las consecuencias que pueden encontrarse son
las siguientes: huspedes decepcionados con el servicio del
CUHELAV,

huspedes cansados y fatigados por el tiempo de espera

para el check in, huspedes que se retiran hacia otros hoteles en

busca de un lugar donde alojarse.
Observacin: los sntomas, causas y consecuencias no poseen la misma
intencin por tal razn no deben confundirse y se deben redactar a manera
de prrafo, sin colocar vietas, numerales, ttulos y/o subttulos dentro
de los aspectos que forman parte del diagnstico.

Identificacin del problema: en esta etapa despus de

obtener los resultados arrojados de acuerdo a la identificacin

18

de los sntomas,

causas

consecuencias:

interesa

es

conocer y saber, lo que ser

investigado respondiendo a la

interrogantes Qu ocurre?

Cul es

hecho o fenmeno a investigar.

el

problema?

En todo caso se debe

tomar en consideracin lo siguiente:

Toda investigacin parte de una idea, se fundamenta sobre la

base de la observacin, la reflexin, la lectura y el dilogo.

(Arias, 2006) Un problema es todo aquello que amerita ser

resuelto y puede ser social, econmico, poltico, ambiental,
administrativo, de salud, entre otros.

(Bernal, 2000) Un problema de investigacin no slo se origina

de situaciones negativas, ste tambin puede surgir de hechos
positivos.
Siguiendo el ejemplo anterior, Lentitud en el registro de
check in de los huspedes que desean alojarse en el
CUHELAV durante la temporada alta.
La identificacin del problema responde a Qu ocurre? Y
Cul es el problema?, el problema se presenta

porque

existe una debilidad para la atencin inmediata del husped

por parte del personal que labora en la recepcin de la
institucin, desconocimiento de los procesos operativos para la
atencin de los huspedes,
funciones
espacio

de la empresa,
de

la

recepcin

incumplimiento del manual de

se requiere una ampliacin del
falta

de

organizacin

en

el

departamento, falta de personal, necesidades de capacitacin y

formacin, entre otros.

19

Descripcin e identificacin de las alternativas de solucin

En este rengln, el estudiante debe

describir

e identificar las

alternativas de solucin, seleccionar una de ellas y argumentar la

seleccin, la importancia de su aplicacin y por qu se considera
viable para la investigacin a realizar.
De acuerdo con lo planteado, las alternativas de solucin deben
reflejar el

valor o la importancia del problema de investigacin

planteado y en este sentido, se debern presentar y argumentar dos o

mas alternativas de solucin y posteriormente identificar y describir la
que se considere pertinente para dar respuesta al problema detectado.
De este modo, siguiendo el ejemplo anteriormente mencionado:
Lentitud en el registro de check in de los huspedes que desean
alojarse en el CUHELAV durante la temporada alta, como
alternativas de solucin se pueden presentar las siguientes:

Mecanismo de control para agilizar el proceso de registro de los

huspedes.

Necesidades de formacin dirigidas al personal que labora en la

recepcin de la institucin.

Requerimiento de una gua o instructivo de funciones para el personal

que labora en la institucin, entre otros.

Observaciones: las alternativas de solucin no deben redactarse por

objetivos, para evitar que se presenten confusiones con los objetivos de la
propuesta.

20

FASE III. LA PROPUESTA

Portada de la propuesta: dentro de la fase III especficamente para la

presentacin de la propuesta, de debe realizar una portada donde se
indiquen los datos de la institucin universitaria correspondiente,

con su

respectivo Logo. Por consiguiente, el ttulo de la propuesta debe estar en

concordancia con el tema abordado y otras condiciones como la precisin
adecuada a la delimitacin del tema, y no ser tan extenso en su redaccin.
Adems lleva la ciudad, mes y ao de la presentacin y debe realizarse en
maysculas. (Ver anexo N.1).
Presentacin de la propuesta: en la presentacin de la propuesta se
debe establecer el ttulo de la propuesta, su estructura, establecer los
propsitos que persigue la propuesta, as como tambin, identificar a
quin, o a qu instituciones u organismos va dirigido. Este punto no
debe exceder de 250 palabras en su contenido.
Justificacin: en este rengln, se trata de definir los motivos,
razones, el por qu? de la propuesta en cuestin; de igual manera se
enfatiza

en

los

aportes

para

los

actores

involucrados.

Por

consiguiente, la justificacin de la propuesta debe responder al por

qu?, para qu? y quines se benefician? de los aportes
generados. Asimismo, se debe identificar y explicar el basamento
legal vigente que soporta la propuesta. Dentro de la justificacin se
deben tomar en consideracin los siguientes aspectos:

Si es base para tomar decisiones

Identificar aciertos y deficiencias para brindar informacin en

general de lo que se hace, cmo?, por qu?, para qu?,
21

cundo? quines?

Se analiza el contexto social o el

ambiente real, los recursos,

procesos y medios utilizados y los resultados.

Objetivos de la propuesta: en este apartado se debe elaborar el
objetivo general y los objetivos especficos que se persiguen
con la

propuesta. Deben formularse en correspondencia al

cambio que se

espera lograr, es decir, a la superacin de la

situacin, problema o

necesidad detectada.

General:

Todo objetivo general expresa un logro amplio y se formula como

propsito general de la propuesta.

Est directamente relacionado con el ttulo.

Orienta y gua el proceso de indagacin y formulacin de la

propuesta.

El objetivo general proviene del diagnstico situacional que surgi

en el levantamiento de la informacin.

Especficos:

Son los propsitos o metas que conforman el marco de referencia

de la propuesta.

Es definir mediante una secuencia coherente de pasos los logros

que se necesitan realizar para alcanzar la investigacin

Algunos otros verbos que puedes usar para la redaccin de los

verbos son: Calcular, Categorizar, Comparar, Compilar, Concretar,
Contrastar, Crear, Definir, Demostrar, Desarrollar, Discriminar,
22

Disear,

Efectuar,

Enumerar,

Evaluar,

Examinar,

Exponer,

Formular, Fundamentar, Generar, Inferir, Mostrar, Orientar, Oponer,

Reconstruir, Relatar, Replicar, Reproducir, Planear, Presentar,
Probar, Producir, Proponer, Situar, Trazar, Valuar, entre otros.
Observaciones: para el desarrollo de los objetivos especficos se deben
tomar en consideracin como mnimos dos (02) objetivos y mximos tres
(03).
5. Contextualizacin y fundamentacin de la propuesta
En esta etapa, el estudiante debe contextualizar y fundamentar el
tema de investigacin que plantea, producto de la observacin sobre
situaciones o hechos reales dentro del contexto donde se encuentra
realizando el entrenamiento empresarial administrativo. En este sentido, la
contextualizacin se refiere a la organizacin y desarrollo de las acciones
que ubican el problema en el entorno del rea o departamento de la unidad
de pasanta y la identificacin de las caractersticas relevantes que presenta
el tema de investigacin. De acuerdo a la siguiente definicin:

Contextualizar: es poner algo en un contexto especfico, explicar las

caractersticas, describir el entorno en el que est presente la realidad
o el tema abordado, establecer las relaciones de la realidad o el tema
tratado.

Fundamentacin: permite hacer explcitas las bases conceptuales y

legales que sostiene sus planteamientos, a partir de un desarrollo
organizado y sistemtico, de ideas, conceptos, nociones, trabajos
diseados, que permitan sustentar la propuesta, comprender la
perspectiva o el enfoque. Lo que se propone es lo denominado:
fundamentacin contextual-situacional y referencial (Hurtado, 2007).
23

Esto implica la revisin bibliohemerogrfica.

Es importante destacar, que la fundamentacin de la propuesta consiste en
tomar en consideracin referentes tericos de propuestas ya elaboradas y
actualizados, que permitan sustentar el tema planteado. Asimismo, se refiere
a la construccin de un referente terico que justifique y avale el tema o
propuesta planteada.

En este sentido, NO se deben colocar ttulos o

subttulos que refieran a los antecedentes y bases tericas, es decir, se

deben redactar el contenido en forma de prrafos tomando en
consideracin la sintaxis y el orden de la redaccin.

6. Estructura de la propuesta: la propuesta presentada corresponde a

la solucin de un problema y/o necesidad detectado en la organizacin y;
esta contribuir que la organizacin se desenvuelva de manera ms
eficiente, favorecer una mejor funcionalidad; y finalmente reflejar el
esfuerzo del pasante por haber adquirido conocimiento y aplicarlo a la vida
real.

Descripcin: en este punto se establecen las caractersticas,

materiales y funcionamiento de la alternativa de solucin que el
pasante seleccion. La cual puede estar compuesta por manuales,
flujogramas, mapas, software, entre otros. Es decir, se describe el
proceso de ejecucin del producto tangible o intangible; para esto
debemos considerar las caractersticas del producto y/o servicio
obtenido, la utilidad de dicho producto y/o servicio, los avances y/o
cambios observados y el uso o puesta en marcha de nuevas
tcnicas o procedimientos. La descripcin permite sugerir cada
fase, subfase, proceso, subproceso y estrategia, deber ser
descrita, analizada y explicada en sus partes y elementos
24

constitutivos.

Recursos: en este punto se debe presupuestar los recursos

humanos, estimados financieros, materiales y tiempo que conlleva
la implantacin de la propuesta. As como tambin considerar la
resistencia en los actores sociales hacia el cambio y la
consecucin de dichos recursos, la transformacin que implica la
propuesta.

RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
REFERENCIAS ELECTRNICAS

Observaciones: las especificaciones en cuanto a las conclusiones, recomendaciones, anexos, referencias bibliogrficas y electrnicas se encuentran
dentro de las consideraciones preliminares (de la estructura general del informe).

25

ANEXOS

MODELO DE ANEXOS DE PORTADA, CONTRAPORTADA, CARTA

AVAL, ACTA FINAL, RESUMEN, CARTULA DEL EMPASTADO,
LOMO Y PRESENTACIN FINAL DEL INFORME.

26

(Anexo N. 1) Portada

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN
UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EL TURISMO
COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA
DE LOS ANDES VENEZOLANOS

ELABORACIN DE UNA GUA PRCTICA PARA DEFINIR LOS

PROCESOS ADMINISTRATIVOS DEL REA DE ALMACN EN EL
HOTEL VENETUR AMAZONAS.

MRIDA, NOVIEMBRE 2015

27

(Anexo N. 2) Contraportada

COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA

DE LOS ANDES VENEZOLANOS
SUBDIRECCIN ACADMICA
REA DE PASANTAS

ELABORACIN DE UNA GUA PRCTICA PARA DEFINIR LOS PROCESOS

ADMINISTRATIVOS DEL REA DE ALMACN EN EL HOTEL VENETUR
AMAZONAS.

TUTOR ACADMICO
TUTOR EMPRESARIAL

AUTOR: NOMBRE Y APELLIDO

MRIDA, NOVIEMBRE 2015

28

(Anexo N. 3)
MODELO CARTA AVAL
Por

medio

de

la

presente

hago

constar

que

el

(la)

estudiante:_______________________________________________________
_______, titular de la cdula de identidad V-______________, realiza las
pasantas

administrativas,

adscrita

___________________________,

en

al

las

departamento

instalaciones

del

de
Hotel

__________________________, desde el 19 de enero hasta el 08 de mayo de

2015. Asimismo, se hace de conocimiento que durante el desempeo de sus
funciones

y actividades de

la empresa, desarroll como propuesta de

investigacin para el desarrollo del informe de pasanta administrativa el tema

titulado:
``______________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
______________________________________________________________
En la ciudad de ___________________________, a los ______del mes
de___________ de _________.
(Firma )
________________
_______________
(Nombre y apellido Tutor Empresarial)
C.I: xxxxxxxxxxxxxx
Observaciones: esta carta debe venir con el logo de la empresa y debe traerse en original,
firmada por el tutor acadmico y con el sello de la empresa.

29

(Anexo 4) Acta Final

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA,
CIENCIA Y TECNOLOGA
COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES VENEZOLANOS
SUBDIRECCIN ACADMICA
DIVISIN DE DOCENCIA
REA DE PASANTAS

ACTA FINAL
Quines suscriben, miembros del Jurado Evaluador del Informe de Pasantas
Administrativas: ________________________________________________,
presentado por el (la) estudiante: __________________________, titular de la
cdula de identidad V-_______________; el da _________ de ___________
de 2015, para optar al Ttulo de Tcnico Superior Universitario en Hotelera y
Servicios de la Hospitalidad, hacen constar que el trabajo rene los requisitos y
mritos suficientes establecidos en la elaboracin, presentacin y exposicin
del Informe de Pasantas Administrativas, razn por la cual se considera
APROBADO con una nota definitiva de _____________ (___) puntos.

___________________
Jurado Evaluador 1

____________________
Jurado Evaluador 2

________________________
Tutor Acadmico
Observaciones: esta carta se hace entrega al estudiante el da del acto de la defensa por la
Jefatura de pasantas. Aqu solo se seala para efectos del orden en que se debe presentar el
informe final.

30

(Anexo N. 5) Modelo del Resumen

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACIN UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EL TURISMO
COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA
DE LOS ANDES VENEZOLANOS
ELABORACIN DE UNA GUA PRCTICA PARA DEFINIR LOS PROCESOS
ADMINISTRATIVOS DEL REA DE ALMACN EN EL HOTEL VENETUR
AMAZONAS.
AUTOR:XXXXXXXXXXXXXXX
TUTOR ACADMICO:XXXXXXX
FECHA: NOVIEMBRE 2015
RESUMEN
Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxx
DESCRIPTORES: (palabras claves)

31

(Anexo N.6) Cartula del empastado y presentacin final

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR
PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGIA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EL TURISMO
COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA
DE LOS ANDES VENEZOLANOS

ELABORACIN DE UNA GUA PRCTICA PARA DEFINIR LOS

PROCESOS ADMINISTRATIVOS DEL REA DE ALMACN EN
EL HOTEL VENETUR AMAZONAS

TUTOR ACADMICO
TUTOR EMPRESARIAL

AUTOR: NOMBRE Y APELLIDO

MRIDA, NOVIEMBRE 2015

32

(Anexo N. 7) Lomo y presentacin final.

N DE PROMOCION

CUHELAV

ELABORACIN DE UNA GUA PRCTICA PARA DEFINIR LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS DEL
REA DE ALMACN EN EL HOTEL
VENETUR AMAZONAS.

AUTOR: JUAN PABLO COLMENARES

2015

NOVIEMBRE

33

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Arias, F. (2006). El Proyecto de Investigacin, Quinta Edicin. Editorial

Episteme, Venezuela.

Mndez. C. (2004). Metodologa Diseo y Desarrollo del Proceso de

Investigacin, Tercera Edicin. Bogot, Colombia.

34

REFERENCIAS ELECTRNICAS

Cegarra, M. y Ceballos, L. (s/f) Planteamiento del Problema. Recuperado de:

http://www.google.co.ve/url?
sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0CBwQFjAA&url=http%3A
%2F%2Ffiles.investigacioneducativauc.webnode.com.ve%2F200000047759c076975%2FPLANTEAMIENTO%2520DEL%2520PROBLEMA.pdf&ei=n78VMGPJ7OAsQSOvoDgAg&usg=AFQjCNHsqM5atO7_BWtCr8MCalRoVb
EDFQ&bvm=bv.87611401,d.cWc

Hurtado, L. y Toro, J. (2007). Paradigmas y Mtodos de Investigacin.

Recuperado de:
https://books.google.co.ve/booksid=pTHLXXMa90sC&printsec=frontcover&hl=e
s&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false

Comisin Tcnica docentes:

Msc. Mara Angela Barreto
Prof. Ana Mosquera
Prof. Carlos Paredes
Prof. Yanitza Albarrn
Prof. Yulexcy Uzctegui
Prof. Anglica Gmez
Prof. Oscar Alban
Prof. Carla Vega
Prof. Cecilia Varela
Prof. Mariangela Petrizzo
Prof. Doris Villarreal.
Prof. Elisabett Dvila

35