APIO

Nombre cientfico
Apium graveolens L.
Sinnimos : Apium integrilobum Hayata, Apium vulgare Bubani, Carum graveolens
(L.) Koso-Pol, Celeri graveolens (L.)Britton, Selinum graveolens (L.) Krause, Seseli
graveolens Scop, Sium apium Roth, Sium graveolens (L.)Vest. (Missouri Botanical
Garden, 2007)
Nombres comunes : Apio
Parte utilizada : Partes areas.
Usos tradicionales.
La planta fresca o seca se emplea como aperitivo, eupptico, carminativo y relajante
en casos de insomnio. Tambin es empleada como antiinflamatorio y antiflatulento
(Guerrero M., 1995; Vanaclocha B. y col., 2003).
Principales constituyentes.
Las hojas, frutos y tallos son ricos en aceite esencial compuesto por limoneno, apiol,
otros terpenos como p-cimeno, -pineno, -terpineol, -cariofileno, -santalol, cidos
linoleico, oleico y palmtico y selineno. Se ha detectado la presencia de alcaloides,
cumarinas C-preniladas y furanocumarinas. Las hojas contienen alcaloides,
flavonoides, taninos, esteroides, triterpenoides y lactonas; en las semillas se
encuentran alcaloides, saponinas, estereoides, triterpenoides, lactonas y terpenos
(Guerrero M., 1995; Caigueral S. y col., 1998; Vanaclocha B. y Caigueral S.,
2003).
AZUCENA

Nombre cientfico
Lilium candidum L.
Sinnimos: No se reportan (Missouri Botanical Garden, 2007)
Nombres comunes: Azucena, lirio blanco, flor de la virgen.
Parte utilizada: Flores
Usos tradicionales.
El aceite de la planta se emplea como emoliente, para curar quemaduras, lceras,
manchas cutneas, pecas, eczemas y otras imperfecciones de la piel; el t de las flores
sirve como sudorfico y la tisana, como diurtico. El polen es estimulante y
antiespasmdico (Prez E., 1996).
Principales constituyentes.
Los bulbos y las flores contienen cidos orgnicos, flavonoides, esteroides, glicsidos
y compuestos nitrogenados. Del polen se han aislado aminocidos y cidos
ribonucleicos. De los pistilos y estambres se aislaron cidos itacnico, succnico,
metilsuccnico y fumrico; de los ptalos, saponinas y lilalina (Masterov I. y col.,
1985; Eisenreichov E. y col., 2004).

CAF

Nombre cientfico.
Coffea arabica L.
Sinnimos: Existen variedades de Coffea arabica (Missouri Botanical Garden, 2007).
Nombres comunes: Caf, cafeto enano, cafeto San Lorenzo, cafeto San Ramn.
Parte utilizada: Semillas.
Usos tradicionales.
En general, la planta es usada como tnico, estimulante, diurtico, hemosttico,
broncodilatador y para el dolor de cabeza (Duke J., 1985; Weniger B. y col., 1989;
Abreu F., 2000; Lorenzi H. y col., 2002).
Principales constituyentes.
Las semillas contienen alcaloides, entre ellos: cafena, teobromina, teofilina y
trigonelina, compuestos fenlicos, cidos orgnicos, esteroles, taninos y sales
minerales (Duke J., 2007; Vanaclocha B. y col., 2003; Narvarini L. y col., 1999;
Kanhal M., 1997).

CANELA

Nombre cientfico.
Cinnamomum zeylanicum Nees.
Sinnimos: No se encuentran (Missouri Botanical Garden, 2007)
Nombres comunes: Canelo de Ceiln, canelo.
Parte utilizada: Corteza.
Usos tradicionales.
Estimulante de las funciones digestivas, carminativo y antiespasmdico. Se emplea en
caso de dispepsias flatulentas, clicos, diarrea y como eupptico y aperitivo (Garca
Barriga H., 1974; De Fara E., 1983; Vanaclocha B. y col., 2003).
Principales constituyentes.
Aceite esencial constituido principalmente por aldehdo cinmico, eugenol, felandreno, -linalool, acetato de linalilo, benzaldehido, -cariofileno, cido benzoico
y cinamato de bencilo. La corteza contiene adems taninos, cumarinas, azcares y
resina. (Garca-Barriga H., 1974; Yan Y. y col., 2005).

COLA DE CABALLO

Equisetum giganteum L.

Nombre cientfico.
Equisetum giganteum L.
Sinnimos: Equisetum maitie Milde, Equisetum ramosissimum Kunth, Equisetum
xylochaetum Mett. (Missouri Botanical Garden, 2006).
Nombres comunes: Cola de caballo, tembladera, cola grande de caballo, tembladera
grande.
Parte utilizada: Partes areas.
Usos tradicionales.
La planta se emplea como diurtico y antiinflamatorio. A la raz se le atribuyen
propiedades astringentes, diurticas, emolientes, estomquicas y hemostticas.
Externamente se usan infusiones y decocciones para el lavado de heridasy llagas. La
decoccin del tallo y las hojas frescas o el polvo macerado en vino se usa por va
oral para tratar afecciones gastrointestinales y genitourinarias (Davyt D. y col., 1991;
Alonso E. y col.,1995; Gupta M., 1995; Cceres A., 1996; Quiroga E. y col., 2001;
Lorenzi H. y col., 2002; Blair S. y col., 2005; Kloucek P. y col., 2005).
Principales constituyentes.
Se ha reportado la presencia de alcaloides piridnicos, nicotina y palustrina
(equisetina), flavonoides glicosilados, esteroides, triterpenos, saponinas, cido
silcico, compuestos fenlicos, taninos y leucoantocianinas (Davyt D. y col., 1991;
Gupta M, 1995, Lorenzi H. y col, 2002; Blair S. y col., 2005; Andrade A. y col.,
2005; Danielski L. y col., 2007)

CULANTRO

Nombre cientfico.
Eryngium foetidum L.
Sinnimos: Eryngium antihystericum Rottb., Eryngium foetidum fo. Comosum Urb.,
Eryngium foetidum fo., Nudum H. Wolff, Eryngium molleeri Gand. (Missouri
Botanical Garden).
Nombres comunes: Culantro, cilantro, coriander, chicoria, culantro de coyote,
culantrn, culantro de sabana, culantro hediondo, cimarrn, pericn, cilantrn,
acopate.
Parte utilizada: Partes areas.
Usos tradicionales.
La planta es empleada como febrfugo, emenagogo, aperitivo, antiescorbtico,
antirreumtico, antisptico, antiemtico, carminativo y en el tratamiento de la gripe,
dolor de cabeza, hemorragias, dolor de estmago, convulsiones, diarrea, malaria, tos,
espasmos e impotencia sexual (Robert A. y col., 1994; Gupta M., 1995; Quignard E. y
col., 2003; Clement Y. y col., 2007).
Principales constituyentes.
La planta contiene flavonoides, saponinas, triterpenos, taninos, caroteno, riboflavina,
estigmasterol, campesterol, beta-sitosterol y aceite esencial constituido
principalmente por alfa-pineno (Gupta M., 1995; Mitchell S. y col., 2006; Prez E. y
col., 2006).

DIENTE DE LEON

Nombre cientfico.
Taraxacum officinale Weber
Sinnimos: Leontodon taraxacum L., Taraxacum dens-leonis Desf., Taraxacum
sylvanicum R.Doll, Taraxacum officinale var. palustre Blytt., Taraxacum retroflexum
Lindb. (Missouri Botanical Garden, 2007).
Nombres comunes: Diente de len, dandelion, lechuguilla, mrame pero no me
toques.
Parte utilizada: Hojas y raz
Usos tradicionales.
Se emplea como tnico, diurtico, contra enfermedades del hgado y de la piel, para
disminuir niveles de cido rico en la sangre en pacientes con gota, para tratar
afecciones gstricas, erradicar verrugas y para tratar el paludismo (Ocampo R. y col.,
1987; Roig J., 1988; Blair S. y col., 1989; Cceres A., 1996; Krapp K. y col., 2005).
Principales constituyentes.
La raz contiene lactonas sesquiterpnicas (germacranlidos, taraxacina o
eudesmanlido), triterpenos pentacclicos (taraxasterol, pseudotaraxasterol y sus
derivados hidroxilados), fitosteroles: sitosterol, estigmasterol, -sitosterol, sales
potsicas, resina, flavonoides, taninos, carotenoides, vitaminas, muclago, inulina
(Ocampo R. y col., 1987; Vanaclocha B. y col., 2003; Del Ro P., 2005).

HINOJO

Nombre cientfico.
Foeniculum vulgare Mill.
Sinnimos: Anethum foeniculum L., Anethum pannorium Roxburgh, Foeniculum
foeniculum, Foeniculum officinale All., Foeniculum pannorium D.C., Ligusticum
foeniculum (L.), Meum foeniculum (L.), Selinum foeniculum (L.) (Missouri Botanical
Garden, 2007).
Nombres comunes: Hinojo
Parte utilizada: Raz y frutos
Usos tradicionales.
Las semillas se emplean como carminativas, en el tratamiento de afecciones
digestivas (aerofagia, clicos, dispepsia, enteritis, flatulencia, gastritis, nuseas,
tenesmo), resfriados, tos y como antidiarreico. Los frutos se han empleado en
problemas digestivos y clicos y son utilizados como purgante, carminativo y
estimulante (Cceres A., 1996; Lorenzi H., 2002; Guarrera P. y col., 2005).
Principales constituyentes.
La planta contiene aceite esencial, flavonoides, cumarinas, alcanfor, safrol, -pineno,
felantreno, mirceno, estragol, fenchona, aldehdos, trigonelina, colina, protenas y
grasa. Se han aislado compuestos fenlicos. La raz contiene cumarinas, palmitato de
estigmasterol, terpinenos, y pineno, -mirceno, -fenantreno, p-cimeno, limoneno
y miristicina (Cceres A., 1996; Kurkcuoglu M., y col., 2003; Moura L.S., 2005;
Krizman M. y col., 2007).