Los adolescentes comienzan a decidir sobre varios aspectos de su vida, y la alimentacin se vuelve un factor decisivo en esta etapa.

Comer saludablemente durante la adolescencia es importante ya que los grandes cambios del cuerpo durante este perodo afectan a
las necesidades de nutricin y dieta del futuro adulto. Muchos jvenes experimentan un brote de crecimiento y un aumento del
apetito, y necesitan alimentos sanos para cubrir sus necesidades de crecimiento.La adecuada alimentacin es esta etapa, ayudar a
prevenir que el adulto sufra de enfermedades como hipercolesterolemia, hipertensin arterial, obesidad y osteoporosis. Muchos
adolescentes se saltan el desayuno. Hay que insistir que el desayuno es la comida importante del da, porque luego de un ayuno
prolongado de 10-8 horas de sueo es necesario recargar bateras.
Caractersticas generales de la dieta *
Variar al mximo la alimentacin, incluso dentro de cada grupo de alimentos (distintos tipos de verduras, frutas, legumbres, carnes,
pescados, etc.).Mantener los horarios de comidas de un da para otro y no saltarse ninguna. Comer despacio, masticando bien, en
ambiente relajado, tranquilo, evitando distracciones (TV, radio, etc.). Comer ordenadamente; comenzar por el primer plato, despus
el segundo y por ltimo el postre. Alimentos dulces, chocolates, refrescos, snacks (patatas, ganchitos), repostera, pizzas,
hamburguesas, etc.: No hay porque omitir estos alimentos, pero s que es recomendable tomarlos en pequeas cantidades y que su
consumo sea ocasional sin dejar que se convierta en un hbito.Se ha de tener en cuenta que dentro del grupo de alimentos, las
caloras varan en funcin de la cantidad de grasa o de azcares aadidos (leche entera o desnatada, carne magra o grasa, yogures
azucarados o no...) y de la forma de cocinado (frito, plancha, horno, etc.).
Necesidades nutricionales del adolescente :El crecimiento y el desarrollo son rpidos durante la adolescencia. Se producen grandes
cambios fsicos y fisiolgicos durante la aparicin de los caracteres sexuales secundarios. Por lo tanto, las necesidades energticas
son altas. El estirn o inicio del crecimiento acelerado comienza generalmente alrededor de la edad de 10 aos en los varones y de
12 aos en las mujeres. En promedio, la talla se incrementa 23 centmetros y el peso, 20-26 kilos. Antes de adolescencia, las chicas y
los chicos tienen un promedio de grasas de cuerpo del 15%. Durante adolescencia el porcentaje de grasa corporal aumenta a cerca
del 20% en las chicas y disminuye cerca de 10% en los chicos. As, en este periodo la persona adquiere el 40-50% del peso definitivo,
el 20% de la talla adulta y hasta el 50% de la masa esqueltica. Las demandas alimentarias varan entre los chicos y las chicas: los
chicos necesitan ms protenas y energa que las chicas debido a un mayor crecimiento.
Hierro:durante la adolescencia los requisitos de hierro aumentan para mejorar el crecimiento y el desarrollo de los msculos. Despus
de que la menarquia (inicio de la menstruacin), las chicas necesitan ms hierro para sustituir sus prdidas menstruales. Las mujeres
requieren de 15 mg y los varones de 11 mg por das.
Calcio:El aumento rpido de la masa sea en adolescentes implica que requieren ms calcio que adultos. Los chicos deben ingerir
1000 mg por da y las chicas 800 mg. Las principales fuentes de calcio son los productos lcteos, tales como leche, yogur y queso.
Zinc:Se encuentra relacionado directamente con la formacin de tejidos. Las necesidades son: 12 mg/da para chicas y 15mg/da
para chicos. Las fuentes principales de zinc son las carnes, pescado y huevos.
Alimentacin saludable durante la adolescencia
Comer saludablemente es una parte importante del estilo de vida que los adolescentes aprenden desde temprana edad. Las
siguientes son algunas pautas generales para tener una alimentacin saludable. Hable con su hijo o hija adolescente sobre las
siguientes recomendaciones para comer saludablemente. As se asegurar que sigue un plan de comidas saludable: Alimentarse con
tres comidas al da, con colaciones saludables entre comidas.
Aumentar la fibra en la dieta y disminuir el uso de la sal.
Beber mucha agua./Vigilar el consumo total de grasa en la dieta, ms que contar las caloras./Comer alimentos equilibrados./Hornear
o asar en vez de frer./Reducir la ingesta de azcar./Comer frutas o vegetales colaciones entre comidas./Preferir productos lcteos
bajos en grasa./Disminuir el uso de mantequilla y salsas espesas.
Se debe conocer los requerimientos nutricionales de los adolescentes y elegir los alimentos que garanticen una dieta suficiente en
energa y nutrientes.
Desrdenes alimentarios
Los desrdenes de alimentacin ms comunes son: Anorexia es cuando se deja de comer por miedo a engordar aunque la persona
sea muy delgada. El miedo a engordar es totalmente desproporcionado al peso o tamao de la persona. No comer suficiente causa
problemas con la menstruacin, mal funcionamiento de varios rganos y puede llevar a la muerte. Bulimia es cuando se elimina la
comida que se ha ingerido ya sea vomitando o tomando purgantes o diurticos. Vomitar produce daos a la garganta, a los dientes y
a otras partes del cuerpo
Ejercitacin excesiva significa hacer ejercicios intensos por mucho tiempo con el objeto de quemar las caloras que se han
consumido.
Comer compulsivamente es ingerir una gran cantidad de comida sin poder parar aunque uno se sienta lleno. Las personas que tienen
este desorden se sienten mal, culpables y deprimidas por haber comido tanto. Comer sin parar puede llevar al sobrepeso y a la
obesidad.
Sobrepeso y obesidad: una forma para obtener suficiente energa es comer refrigerios o colaciones entre las comidas grandes. Sin
embargo, algunos adolescentes comen ms de lo que necesitan y pueden llegar a ser gordos, especialmente si son inactivos. Es
mejor prevenir obesidad que iniciar una dieta a esta edad. Animar una forma de vida sana es por lo tanto de gran importancia
durante estos aos. Los buenos hbitos ahora practicados sern beneficiosos para el resto de sus vidas. Lamentablemente, hay una
tendencia cada vez mayor para los adolescentes, particularmente chicas, a controlar su peso por mtodos inadecuados, tales como
fumar o adopcin de dietas de energa muy baja.
Hacer dietas nos supervisadas: pueden ser la fase inicial de la anorexia o bulimia.
Depresin: muchas personas con trastornos de alimentacin tambin sufren de depresin

El alcohol aporta caloras vacas adems de sus conocidos efectos nocivos sobre el apetito y mltiples rganos y sistemas. Tambin
es frecuente en esta edad el inicio del consumo de tabaco y drogas y anticonceptivos orales. Dietas no convencionales. Dietas
vegetarianas, macrobiticas, de alimentos naturales, etc, comienzancon frecuencia a practicarse en esta poca