RECEITA DE CHIPS CROCANTES DE

MA CASEIRO NO PRECISA DE
DESIDRATADOR!
by Tiffany 40 Comments

Chips crocante de ma caseiro

O vero est aqui e hora de comprar lanches para as crianas. Meu

marido e eu estamos pensando em fazer mini viagens rodovirias com as
meninas para fazer um grande lote da chips de ma e o perfeito lanche
crocante e saudvel para as crianas para tomar na estrada. Ento jogue
fora todos aqueles batatas fritas!.

Para aperfeioar esta receita da Apple chips me levou algumas tentativas

para conseguir a espessura certa de modo que os chips fiquem super
crocantes e no borrachudos. Voc pode servi-los como lanches para
crianas, mas tambm so timos para molhar em molhos durante
jantares.

Se voc gosta de misturar, voc pode usar diferentes tipos de mas, fuji,
Granny Smith, Red Delicious, gala e assim por diante. uma grande ideia
para misturar as mas mais doces com as mais azedas para atingir o
Nirvana do sabor.

Ma fritas Receita

4 mas (qualquer tipo que voc quiser) em fatias finas, cerca de

milmetro de espessura. Eu usei meu fiel mandolim (fatiador) por isso
cada pea uniforme em tamanho. Eu cortei a parte inferior para
comear com uma fatia de ma plana.

Preaquea o forno a 95 graus Celsius.

Organize as fatias de ma em uma nica camada em uma assadeira

forrada com papel manteiga. Retire as sementes remanescentes das
fatias (que era o trabalho da minha filha). Para cada ma eu consegui
cerca de 20 fatias, portanto, uma assadeira por ma. Isto pode variar
dependendo do tamanho da ma ou a espessura das suas fatias. Voc
no tem idia de como eles vo encolher durante o cozimento.

Polvilhe acar Stevia ou qualquer outro adoante natural. Eu usei 2

pacotes

de

Stevia

por

80

fatias

de

mas.

[http://www.tuasaude.com/stevia/] (pode usar acar cristal)

Polvilhe canela sobre as mas (opcional). Voc tambm pode adicionar

qualquer tempero que voc goste. Da prxima vez que eu faz-los eu
gostaria de experimentar o tempero torta de ma ou talvez um
apimentado como chili ou pimenta caiena.

Asse no forno por 90 minutos. Aps esse tempo, vire-os e asse por mais
uma hora. Desligue o forno e deixe-os dentro por algumas horas ou
durante a noite. NO abra o forno durante este tempo.. Resista a sua
curiosidade!. Eu sei que difcil, mas vale a pena. Voc no vai acreditar
como crocante eles estaro.

Quando sarem do forno simplesmente coloque-os em um saco selado.

Eles vo durar cerca de uma semana temperatura ambiente, embora

eles provavelmente iro acabar at l

RECEITA DE CHIPS CROCA NTES DE MA

CASE IRA
TEMPO DE
P R E PA RA O

H O RA D E
COZINHAR

10 mins

2 horas 30 mins

T E M P O T O TA L
2 horas 40 mins

S A LV A R I M P R E S S O

Serve: 80 fatias
INGREDIENTES

4 mas

2 pacotes de Stevia ou 2 cdc de acar

cdc de canela
INSTRUES
1. Pr-aquea o forno a 95 graus C.
2. Fatie as mas em milmetro aproximadamente (use um mandolim, se voc tiver
um)
3. Coloque as fatias de mas em uma nica camada em uma assadeira forrado com
papel de manteiga.
4. Polvilhe com Stevia (ou acar) e canela
5. Asse no forno por 1 hora e meia
6. Vire-os para que o outro lado fique crocante tambem
7. Asse por mais uma hora
8. Desligue o forno e deixe as fatias de ma dentro porr mais algumas horas ou durante
a noite
9. Quando estiver pronto, coloque as fatias em um saco zip top (hermtico)
10.Aprecie!

Ento voc vai dar-lhes uma tentativa? Eu prometo que voc vai am-los!