Materiales y procedimiento

Acidos organicos

Sanky molido

Probeta

Vaso precipitado

Fenolftalena

Equipo de filtracin

Pipeta

Propipeta

Bureta

Soporte universal

Hidrxido de Sodio

Agitador

Procedimiento
Paso 1: Pesar 10 gr de la muestra en un vaso precipitado

Paso 2: Medir 90ml. de agua en la probeta

Paso 3: Mezclar en el vaso precipitado la muestra con el agua y agitar.

Paso 4: Vaciar el contenido en el embudo para la filtracin con ayuda del

motor de aire.

Paso 5: Luego con ayuda de la pipeta extraer 20ml del lquido a un matraz.

Paso 6: Agregarle 3 gotas de fenolftalena

Paso 7 : Agitar y colocar debajo del soporte universal

Paso 8: Por ultimo titular con hidrxido de sodio hasta que el lquido tome
un color palo rosa.

Refractometria

Materiales :

Sanky fresco

Vaso precipitado

Gotero pasteur

Refractmetro manual

Refractmetro de mesa

Phmetro

Agua destilada

Procedimiento :
Paso 1 : Cortar el sanky y extraer con el gotero pasteur unas gotas del zumo
del sanky

Paso 2: Con una gota de agua destilada limpiar el refractmetro manual y

agregar una gota de sanky y proceder a leer.

Paso 3 : Echar una gota de Sanky en el refractometro de mesa y leer.

Paso 4 : vaciar el Sanky restante en un vaso precipitado y leer su acidez

con ayuda de un Phmetro