FLUJO DE FLUIDOS

GRUPO: 4502

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES
ZARAGOZA

Ciudad de Mxico a 8 de febrero de 2016

Semestre 2016-2

FLUJO DE FLUIDOS
PROFESOR
ORTIZ BAUTISTA DOMINGA

CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS NO-NEWTONIANOS

POR
LUIS NGEL SNCHEZ MADERA

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De acuerdo con la ley de la viscosidad de Newton, al representar grficamente el

tensor de esfuerzo cortante para un fluido determinado, debe de obtenerse una lnea
recta que pasa por el origen de coordenadas, y cuya pendiente es la viscosidad del
fluido a una cierta temperatura y presin. En efecto, la experiencia demuestra que
para todos los gases y lquidos homogneos no polimerizados es directamente
proporcional a ( ). Sin embargo, existen algunos materiales industrialmente
importantes que no se comportan de acuerdo con dicha ley. Se conoce a estas
sustancias con el nombre de fluidos no-newtonianos.
El tema del flujo no-newtoniano constituye actualmente una parte de otra ciencia
ms amplia que es la reologa, es decir, la ciencia del flujo y la deformacin, que
estudia las propiedades mecnicas de los gases, lquidos, plsticos, sustancias
asflticas y materiales cristalinos. Por lo tanto, el campo de la reologa se extiende,
desde la mecnica de fluidos newtonianos por una parte, hasta la elasticidad de
Hooke por otra. La regin comprendida entre ellas corresponde a la deformacin y
flujo de todos los tipos de materiales pastosos y suspensiones.
Una primera clasificacin de los fluidos no-newtonianos los divide en tres
categoras:
1. Comportamiento independiente del tiempo.
2. Comportamiento dependiente del tiempo.
3. Viscoelsticos.
1.- COMPORTAMIENTO INDEPENDIENTE DEL TIEMPO: el esfuerzo de corte solo
depende de la velocidad de corte.

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Resumen de modelos no-newtonianos en estado estacionario (con fines comparativos se

indica tambin el modelo newtoniano).

Comportamiento reolgico de diversos materiales: (a) esfuerzo en funcin de la velocidad de deformacin; (b)
efecto del tiempo sobre los esfuerzos aplicados.

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TIPO DE FLUIDO

CARACTERISTICAS

Plstico ideal o de Bingham.

Permanece rgido mientras el

esfuerzo cortante es menor de un
determinado valor 0 , por encima del
cual se comporta de forma
semejante a un fluido newtoniano.

ECUACION CONSTITUTIVA

EJEMPLOS

Modelo de Bingham
= +
= , /100 2
= ,
= , 1

Emulsiones.
Pinturas.
Lodos de perforacin.
Slidos en suspensin en
lquidos o agua, etc.

Suspensiones acuosas de
arcilla.
Napalm en keroseno.
Mostaza.
Pasta de papel en agua, etc.

Modelo de Ostwald-de Waele

Ley de la potencia.

Fluidos pseudoplsticos

No tienen una tensin de fluencia

para que comiencen a deformarse,
pero su viscosidad disminuye al
aumentar el gradiente de velocidad.

=
= ,
= , 1
=

Fluidos dilatantes.

Son fluidos en los que se produce un

aumento de la viscosidad con el
aumento del gradiente de velocidad.

Fluidos tixotrpicos.

Presentan una disminucin limitada

de la viscosidad con el tiempo al
aplicar repentinamente un esfuerzo
cortante.

Fluidos reopcticos.

Aumentan su viscosidad con el

tiempo en las mismas condiciones
que los fluidos tixotrpicos.

Fluidos viscoelsticos

Recobran parcialmente su forma

original al cesar el esfuerzo cortante.

Modelo de Ostwald-de Waele

Ley de la potencia.

El estudio cuantitativo de estos y otros tipos de

fluidos, de comportamientos no-newtonianos
dependientes del tiempo, es uno de los
importantes campos de la mecnica de fluidos
que todava est muy poco desarrollado.

Harina de maz mezclada

con agua.
Disoluciones de almidn
muy concentradas.
Dixido de titanio, etc.
Algunos aceites del petrleo.
Yogurt.
Nylon.
Salsa de tomate, etc.
Pastas de yeso.
Algunas tintas de impresora.
Clara de huevo.

Nata.
Asfalto.
Gelatina.
Helado, etc.

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Plsticos de Bingham
Un fluido Plstico de Bingham no comienza a fluir hasta que el esfuerzo de
corte aplicado exceda el valor mnimo . A partir de este punto el cambio en
el esfuerzo de corte es proporcional a la tasa de corte y la constante de
proporcionalidad es la viscosidad plstica ().
Ej. Suspensiones floculadas.

Mayonesa

Pasta dental

Lodo de perforacin

Fluidos pseudoplsticos
La ley potencial tiene un defecto, y es que cuando 0 la viscosidad
aparente a , lo cual es fsicamente imposible. Adems, la constante de
consistencia k tiene dimensiones que depende de n, y ste coeficiente no se
mantiene constante en ciertos intervalos de flujo. A pesar de estas
insuficiencias, el modelo de la ley potencial por su simplicidad resulta
sumamente til para abordar el tratamiento de algunos tipos de problemas
como el de flujos en tuberas como se ver ms adelante. Otras ecuaciones
empricas que permiten modelizar con mejor aproximacin un fluido
pseudoplstico y que superan las carencias de la ley potencial son las
siguientes:

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donde A, B y C son constantes caractersticas de cada fluido particular. El

uso de ley potencial para el anlisis de fluidos pseudoplsticos es adecuado
para muchas aplicaciones de ingeniera. Las otras aproximaciones para
modelizar este tipo de fluido conduce a anlisis ms complejos debiendo
recurrirse a programas computacionales muy elaborados que se basan en
leyes empricas obtenidas de mediciones de las propiedades viscosas del
fluido.

Pasta de papel en agua

Arcilla con agua

Fluidos dilatantes.
Los fluidos dilatantes al igual que los pseudoplsticos no tienen una tensin
de fluencia inicial, pero el coeficiente de la ecuacin (2) disminuye al
aumentar el gradiente de velocidad hasta que para grandes valores de ste
adquiere un valor constante. Los fluidos dilatantes son mucho menos
comunes que los pseudoplsticos. Ejemplo de fluidos que exhiben este
comportamiento son la manteca, las arenas movedizas y las suspensiones
de almidn. Se pueden modelizar con la ley potencial, con exponente n >1:

Manteca de cerdo

Arena movediza

Almidn con agua

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2.- FLUIDOS NO-NEWTONIANOS DEPENDIENTES DEL TIEMPO.

Existen otro tipo de fluidos que son ms complejos que los vistos y cuya viscosidad
aparente depende no solo de la velocidad de deformacin , sino tambin del
tiempo durante el cual acta la tensin tangencial . Se los clasifica en dos grupos
principales:
Fluidos tixotrpicos
Fluidos reopcticos.
En los tixotrpicos la tensin tangencial disminuye con el tiempo, mientras que en
los reopcticos se incrementa. Un ejemplo comn de fluido tixotrpico lo constituye
la tinta de impresin que generalmente se la trabaja en rollos antes de aplicarla a
una placa.

Fluidos tixotrpicos
La viscosidad aparente de los fluidos tixotrpicos es una funcin tanto de la
tensin tangencial como de la velocidad de deformacin:

Al actuar una tensin tangencial a este fluido desde el estado de reposo, sufre
un proceso, de fraccionamiento a escala molecular seguido de una
reconstitucin estructural a medida que transcurre el tiempo.

Yogurt

Salsa de tomate

Aceite de petrleo

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Fluidos reopcticos
Los fluidos reopcticos se comportan en forma parecida a los tixotrpicos,
pero en ellos la variable tiene un incremento con la velocidad de
deformacin similarmente a la de un fluido dilatante en su fase inicial de
deformacin hasta alcanzar un valor lmite donde comienza a disminuir con
.

Comportamiento de un fluido reopctico

Clara de huevo

Tinta de impresora

3.- FLUIDOS VISCOELSTICOS

Los materiales viscoelsticos exhiben propiedades elsticas y viscosas, y el ms
simple es aquel que desde el punto de vista de la viscosidad se comporta como
newtoniano, y en lo referente a su elasticidad sigue a la ley de Hooke. Para estos
materiales le velocidad e deformacin se expresa:

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siendo el mdulo de rigidez. Para un flujo estacionario = 0 , y el fluido se

comporta como un fluido newtoniano simple. Sin embargo, al variar la tensin
tangencial comienzan a manifestarse los efectos elsticos. Maxwell propuso
inicialmente la siguiente ecuacin para los fluidos viscoelsticos:

y los lquidos que cumplen esa ley se llaman lquidos de Maxwell. La constante
(0 )1 se conoce como tiempo de relajacin y es fsicamente la constante de
tiempo del decremento exponencial de la tensin para una deformacin constante.

Gelatina

Nata

Helado

BIBLIOGRAFA.

Bird R.B. Fenmenos de Transporte. Ed. Reverte.

Reology of oil-based muds. Houwen, O. H and Geehan, T. 1986.
Rojas Orlando, Fundamentos de Reologa, Universidad de los Andes, 2012.
Ibarrola Esteban L., Introduccin a los fluidos no-newtonianos,
Frank M. White, Mecnica de fluidos, McGraw-Hill, 5ta Ed., 2003.
Yunus A. Cengel, Mecnica de fluidos: Fundamentos y aplicaciones, 1ra
Ed., McGraw-Hill, 2006.