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22 DE JUNIO DE 2016
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
Tabla de contenido
Nombre: .................................................................................................................................................................... 2
1
Filosofa empresarial..................................................................................................................................... 2
1.2 Visin:............................................................................................................................................................. 2
1.1
Organigrama.................................................................................................................................................. 3
10
10.1
11
12
INDICADORES ............................................................................................................................................ 3
13
14
15
L Amour
1 Filosofa empresarial
MISIN: Somos una empresa organizadora de bodas que ayuda a las parejas heterosexuales y
homosexuales a cumplir sus sueos de casarse en la playa, proporcionando a los clientes una mejor
experiencia de su vida, con los colaboradores comprometidos a brindar el mejor servicio de calidad
y en la bsqueda de prcticas sustentables en la comunidad local.
2 Organigrama
Coordinador
Asistente
Decoracin
Actividades
Compras
Comisin de
Msica e
Iluminacin
Comisin de
Montaje de l a
boda y evento
DJ
Comision de
Animacin
Comisin de
Alimentos y
Bebidas
Comisin de
Fotografa y
video
Chef Ejecutivo
Capitn de
Meseros
Nacionales
Geograficos
Economico
Ingresos
medios
Regionales
Deseao de
carse
Noviazgos
Demogrficos
Motivaciones
Parejas
Matrimonio
Placer
Diversion
Amor
4 PROPUESTA DE VALOR
La propuesta de valor se refiere al valor nico que nuestra empresa ofrecer a los clientes. Es decir,
todo aquello que le debemos de explicar a nuestro cliente porque nos debe comprar a nosotros y
no a nuestra competencia.
Desarrollar la propuesta de valor es importante para:
Establecer una fuerte diferencia entre la empresa y sus competidores en la mente de sus
clientes.
Innovacin.
Lunas de miel.
Cenas romnticas.
Actividades recreativas.
Propuesta de matrimonio.
4
Tour durante la estada.
Sesiones fotogrficas.
Bodas en yate.
Bodas temticas.
Aniversarios de bodas
5 CANALES DE DISTRIBUCIN
Canal de distribucin, es el conjunto de organizaciones independientes comprometidas en el
proceso de hacer que un servicio est disponible para el consumidor o para una empresa o
cliente.
Para la implementacin de la organizadora de bodas se ha propuesto la utilizacin de 4
canales de distribucin, el canal 0 o directo, uno, dos y tres, los cuales permitirn tener mejor
alcance a diversos sectores de mercado.
Por ello se establecern convenios con empresas del mismo giro, no exactamente en bodas,
sino en la captacin de personas con motivaciones de viajes. Todo se debe a las propuestas
que complementan a la organizadora, ya que tiene un abanico amplio de ofertas dirigidas
a diversos s.
En el canal 0, trata del contacto directo al cliente, por medio de los puntos de ventas a
estratgicos, ventas por pgina web, llamadas o por redes sociales. La ventaja del uso del
canal 0, es que tendremos un trato personalidad en comparacin de nuestros socios, adems
se ahorra el costo de pago de comisiones, por ello la mayora de nuestras ventas se inclinas
al canal de distribucin 0.
Canal de distribucin 1, en esta parte ya existe intermediaros para la captacin de
mercados,
L Amour
Agencia de viajes
Parejas
Al ya existir un agente permite mayor alcance a nivel nacional, ya que el objetivo en tener
clientes en toda parte de la repblica, para que conozcan a Huatulco con el mejor de destino
de bodas de Oaxaca.
Las agencias de viajes jugarn un papel importante por medio de las comisiones vendern
nuestros paquetes de bodas a diferentes segmentos.
Canal de distribucin 2, dicho canal ofrece para la empresa un margen global de la empresa.
Hoy en da las parejas buscan deslindarse de toda responsabilidad para llevar a cabo su
matrimonio y acuden a especialistas en la materia, al famoso consultor de bodas, quien los
asesora para el desarrollo. Los consultores de bodas podrn contar con la disponibilidad de
tener contacto con las agencias de viajes afiliadas a la empresa para la venta de paquetes,
el asesor solo ser responsable de las movilidades necesarias para la boda, lo dems partir
de la agencia de viajes.
Y por ltimo el canal de distribucin 3, ya existen ms intermediarios, solo se usar en casos
requeridos, l amour tendr contacto con las agencias de viajes quienes a su vez estarn en
comunicacin con consultores de bodas que ofertars a los hoteles afiliados a la empresa
para el desarrollo de boda y poder posicionarlos al mercado
L Amour
Agencia de
viajes
Consultor
bodas
6
Consultor de
hotel
Parejas.
nuestro cliente no pierda contacto con nuestra empresa, de igual forma este servicio contara como
publicidad para nuevos clientes potenciales, ya que muchas veces personas cercanas a nuestros
clientes requerirn de nuestros servicios y por medio de los correos que les enviamos a nuestros clientes
podrn recomendarnos y as adquirir un nuevo cliente.
7 FUENTE DE INGRESOS
La organizadora de bodas L Amour, pretende realizar en promedio de 2 a 3 bodas a la semana,
10 al mes, arrojando un total de 120 bodas al ao, obteniendo un 24 por ciento de participacin en
el mercado de bodas en Bahas de Huatulco, tomando en cuenta un total de 500 bodas realizadas
por las diferentes organizadoras ya existentes, por lo que representara un cuarto del total de bodas
al ao.
Esto nos arrojar ingresos totales de $37,668,000 pesos al ao, mismos que servirn para hacer
nuevas inversiones, para ampliar nuestro mercado meta, teniendo como objetivo principal la
expansin y crecimiento de la empresa, y as elevar la demanda y llegada de turistas al destino en
el que trabajamos, Bahas de Huatulco principalmente.
Estructura de costos
Para poner en marcha la idea del negocio, incurrirn diversos costos, pero los ms importantes que
influyen directamente en la empresa se dividen en costos fijos y costos variables, mismos que se
clasifican de la siguiente manera:
Concepto
Agua
Luz
Telfono/internet
Mantenimiento
Arrendamiento
Publicidad
Aseguradora
Total costos fijos
Mano de obra
Comisiones
Compra de mercancas
Fletes
Total costos variables
TOTAL
Precio
Costos fijos
50 pesos mensuales
300 pesos mensuales
600 pesos mensuales
200 pesos mensuales
9,000 pesos mensuales
100 pesos mensuales
5,000 pesos mensuales
Costos variables
$500 mensuales
$1,000 mensuales
$1,000 mensuales
$5, 000 mensuales
Total
$600 anuales
$3,600
$7,200
$2,400
$108,000
$1,200
$60,000
$183,000
$6,000 anuales
$12,000
$12,000
$60,000
$90,000
$273,000
Estructura de costes
Concepto
Precio
individual
Artculos
requeridos
Precio total
$30
100
$3,000
$ 30,000
$ 30,000
Anillos de boda
$2,000
$4,000
50 sillas tiffany.
$32
$50
$280
50
100
12
$1,600
$5,000
$3,360
$250
100
$25,000
$5,000
$180
$200
1
30 cartones
10 vinos
$5,000
$5,400
$2,000
$500
$1,000
$ 600
$500
$2,000 por hora
1
2
1 hora
$600
$1,000
$2,000
2 horas
$4,000
$1,000
2 Hosstes
$2,000
$1,500
1 persona
$1,500
Recursos Materiales
Invitaciones
Decoracin del lugar en donde se realizara la
ceremonia.
Suvenires
Centro de mesa
Recursos Personales
Coregrafos para baile de novios (1000)
Maestro de Ceremonia. (animador)
Entretenimiento infantil (500)
Juez encargado de la boda.
Mariachi.
Hosstes para dar cordial bienvenida.
Coordinador profesional para su evento altamente
capacitado.
Fotografa y video en el casamiento y recepcin.
$4,000
$4,000
$4,000
$500
9
Todo el
evento
Todo el
evento
1
4 personas
$4,000
$4,000
$4,000
$2,000
Servicios mdicos.
$1,000 por
paramdico
1
paramdico
$1,000
$1,500
$1,500
$1,500
$1,500
$1,500
1
1
1
1
1
$20,000
$20,000
$20,000
$20,000
$20,000
5 horas
$15,000
$15,000
3 sanitarios
$900
100 personas
$30,000
100 personas.
$500.00
Salario de organizadores:
Decorista
Contador
Planificador
Supervisor
Diseador
Recursos tcnicos
Equipo de audio e iluminacin y ambientacin
profesional.
$3,000 por
hora
Instalaciones:
Renta de saln para 100 personas con instalaciones
y pista
Amplio estacionamiento cerrado.
Renta de sanitarios mviles (en caso de que se
requiera)
Renta de habitaciones para invitados (individual)
Medicamentos de Farmacias
*Botiqun
$15,000
$300 por
sanitario
$300 por
noche
$500
Subtotal
IVA 16%
Total
$180,360.00
$28,857.60
$209,217.60
Costo
Rentabilidad esperada
$209,217.60
50%
$313,826.40
FINAL
$313,900.00
Como se puede observar en el cuadro anterior, se desglosan todos los insumos necesarios para la
realizacin de una boda en la playa, mismos que incluyen recursos materiales, de alimentos y bebidas,
personales o humanos, tcnicos e instalaciones, tomando en cuenta que la boda ser para un total de
108 invitados contando a los novios y sus padres.
La empresa organizadora desea obtener un margen de utilidad del 50 por ciento, esto con la
finalidad de mantener un precio accesible para nuestro nicho de mercado y al mismo tiempo lograr
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un negocio altamente competitivo que genere las ganancias suficientes que lleven al xito a la
empresa.
Fuente de ingresos
La organizadora de bodas L Amour, pretende realizar en promedio de 2 a 3 bodas a la semana,
10 al mes, arrojando un total de 120 bodas al ao, obteniendo un 24 por ciento de participacin en
el mercado de bodas en Bahas de Huatulco, tomando en cuenta un total de 500 bodas realizadas
por las diferentes organizadoras ya existentes, por lo que representara un cuarto del total de bodas
al ao.
Esto nos arrojar ingresos totales de $37,668,000 pesos al ao, mismos que servirn para hacer
nuevas inversiones, para ampliar nuestro mercado meta, teniendo como objetivo principal la
expansin y crecimiento de la empresa, y as elevar la demanda y llegada de turistas al destino en
el que trabajamos, Bahas de Huatulco principalmente.
COSTOS
INGRESOS
$209,217.60
Costos fijos
$183,000
Costos variables
$90,000
ANUAL
$5,294,222.40
Por boda
$313,900
Anual
$7,533,600
Ganancia $2, 239,377.60 anual .Tomando en cuenta que se realizan 30 bodas al ao en el destino,
tendramos un 80 % de participacin en el mercado.
8 RECURSOS CLAVES.
Recursos administrativos.
Permiten lograr los objetivos estipulados por la empresa.
Director/Coordinador
Recursos humanos.
Los recursos humanos son un factor primordial para la empresa, puesto que de ellos depende el buen
funcionamiento y coordinacin de los eventos a realizar, adems que tienen el manejo de los dems
recursos indispensables para la empresa, desempeando sus habilidades, destrezas, conocimientos y
actitudes.
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Meseros
Barman
DJ
Chef
Cocinero
Decoradores
Compradores
Tcnicos
Animadores
Fotgrafos y camargrafos
Recursos financieros
Son los recursos propios y ajenos de la empresa, de carcter econmico y monetario que la empresa
requiere para efectuar las actividades que se desarrollarn durante los eventos.
Dinero en efectivo
Capital social
Utilidades
Crditos bancarios
Recursos materiales
Son los bienes tangibles que son propiedad y ajenas de la empresa para realizar las actividades de
los eventos.
Materias primas
Materias auxiliares
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Sistemas de Produccin
Sistema de ventas
Sistemas de finanzas
Sistemas administrativos
Recursos Tecnolgicos
Bocinas
Micrfonos
Tornamesa
Computadoras
Recursos mercadolgicos
Aquellos que nos ayudarn a difundir nuestra marca y posicionarnos como tal en el mercado,
hacindonos reconocer por una organizadora de bodas en Bahas de Huatulco.
Pginas Web
Revistas
Volantes
Radio
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9 ACTIVIDADES CLAVES
Nuestra empresa requiere de actividades para brindar un servicio, ya que son fundamentales para
el desarrollo de la actividad de la empresa. As tambin se deben describir las cosas ms importantes
que la empresa debe hacer para que el modelo de negocios funcione.
Son las principales actividades que deben realizarse mediante la utilizacin de los recursos clave
para producir la oferta de valor y para gestionar las relaciones con los clientes y los aliados. La
importancia de este punto se debe a que una vez detectadas las actividades claves, es imprescindible
analizarlas para encontrar las posibles contingencias que se pueden producir, eliminando el riesgo y
tratando de incrementar el valor aadido de nuestras acciones. Esto nos ayudara a mejorar nuestros
procesos y tener elaborado un plan de contingencias gil para el caso en que se d algn incidente.
Solucin de problemas:
Atencin al cliente
10 SOCIOS CLAVES
En esta etapa mencionaremos a los tres aliados ms importantes para que nuestra empresa contine
laborando y pueda crecer, los cuales son nuestros proveedores, empresas de promocin y todos los
contactos con los que cuente la empresa de tal forma que por medio de ellos garanticemos un
excelente servicio.
Nuestros aliados clave estarn divididos en dos categoras las cuales son:
1. Alianza con no competidores: son todas aquellas empresas que no comparten el mismo giro
que nuestra empresa pero que son vitales para nosotros, empresas como las agencias de
viaje, los hoteles, los restaurantes, las aerolneas, empresas fotogrficas, SPAs, grupos
musicales etc. mismas que se encargarn de tener contacto con los clientes y podrn ser los
intermediarios de nuestros servicios.
2. Cooperacin entre competidores: Se implementar el Benchmarking, de igual forma
contaremos con la ayuda de empresas de nuestro mismo giro, ya que hay ocasiones en la
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cuales las empresas tienen un evento para la misma fecha, pero no son capaces de llevarlos
a cabo, por lo tanto, tendrn la confianza de pasar sus clientes a nuestra empresa y
viceversa.
De igual forma nuestros proveedores sern muy esenciales ya que sern aquellas empresas que nos
surtirn el material necesario para que el servicio que brindemos sea en tiempo y forma.
Nuestros principales proveedores sern:
Floreras
Verduleras
Fruteras
Merceras
Empresas fotogrficas
Por ultimo tenemos a nuestros aliados encargados de realizar el marketing de nuestra empresa, esta
seccin es muy importante ya que sin promocin nuestros servicios no se dan a conocer y por lo tanto
no llegaran a clientes externos a Huatulco, es por eso que nuestra empresa debe estar comunicada
continuamente con los encargados de promocin.
Fruver
Telfono: 9 5 58 3 41 54
Categora: frutera
Telfono: 95 8587-0491
San Alejandro:
Categora: panadera
Flor arte
Categora: florera
Huatulco Oaxaca
Joyera Gonzales
Telfono:
Categora: Joyera
Sector H Crucecita
70989
Casa reyes
Oax.
El colibr
Categora: Mercera
Samar Audio
Telfono:
Sector H La Crucecita
Crucecita, Oax.
Aprendizaje y crecimiento
Procesos internos
Clientes
Financiera
11 MAPA ESTRATGICO
Econmico 50%
Incrementar la rentabilidad.
Generar un mayor nmero de
ventas.
Aumentar fuente de ingresos.
Mantener un margen de
utilidad estable.
Fidelizacin del cliente.
Capacidad de cobertura de
sus necesidades.
Aumento de la cartera de
clientes.
Aumento en la calidad del
servicio ofrecido.
Acortar el tiempo en el que se
presta el servicio de
reservacin al cliente.
Incrementar el desarrollo de
innovaciones que se adecuen a
las nuevas tipologas o
necesidad de los clientes.
Recompensar a los
colaboradores.
Disminuir la rotacin del
personal mediante el apoyo
de sus talentos, incentivando su
participacin a travs de
recompensas.
Promover una cultura de
calidad en el servicio.
Social 25%
Apoyo econmico a
proyectos sociales.
Generacin de empleos
para los residentes.
Mejorar la relacin
directivo-colaborador.
Mejorar la imagen de la
empresa ante los clientes.
Ambiental 25%
Alcanzar la sustentabilidad en
un periodo de 6 meses,
incentivando el reciclaje y el
buen uso de los recursos
naturales.
Implementar programas
que ayuden a las
comunidades aledaas al
destino en el que
trabajamos.
Diversificar las
facilidades de pago
para el cliente.
Desarrollar planes y
programas que ayuden a la
gestin, conservacin y
difusin de una cultura
ambiental.
Concientizar a los
empleados de los
resultados de los
programas sociales.
Motivar la innovacin.
Utilizacin de materiales
ecolgicos en la decoracin
del evento.
Objetivos estratgicos
Alcanzar
sustentabilidad en 6
meses.
Apoyo econmico a
proyectos sociales
Aumento de la
cartera de
clientes
Fidelizar al
cliente
Recompensara
colaboradores
Incrementar el
desarrollo de
innovaciones
Utilizacin de
materiales
ecolgicos
Aprendizaje y crecimiento
Procesos internos
Clientes
Financiera
Mantener margen
de utilidad
Promover cultura
de calidad en el
servicio
Disminuir
rotacin de
personal
Ayudara a
comunidades
aledaas
Crear cultura
empresa
sustentable
12 INDICADORES
Indicador
Margen de
utilidad
Definicin del
indicador
Frmula de
clculo
Meta
Objetivo asociado
Incrementar la rentabilidad
Tipo
Resultado
Frecuencia
Mensual
Semforo
Responsable
del indicador
Responsable
de la
informacin
Perspectiva
Financiera
50%
30%
20%
Objetivo asociado
Utilizacin de materiales
ecolgicos en la decoracin
Tipo
Causa
Frecuencia
Mensual
Responsable
del indicador
Responsable
de la
informacin
Perspectiva
Clientes
100%
75%
50%
Objetivo asociado
Incrementar el desarrollo de
innovaciones
Perspectiva
Procesos
internos
Tipo
Resultado
Frecuencia
Anual
Responsable
del indicador
Responsable
de la
informacin
75%
50%
Administrador general
Administrador general
Objetivo asociado
Promover una cultura de calidad
en el servicio
Tipo
Resultado
Frecuencia
Anual
Semforo
Responsable
del indicador
Responsable
de la
informacin
Perspectiva
Aprendizaje y
crecimiento
90%
60%
30%
13 MAPA DE PROCESOS
E
P
S
C
Ejecutiva
Participativa
Supervisa
Coordina
Pago de servicios
Pago de energa
elctrica
Pago de nomina
Pago del saln
AP
PR
ES
1 Administracin
2 Operaciones
3 Direccin general
1 2 3 S.P.1.3
PTO.13.1
Planificacin de la boda
PTO. 1.3.2
PTO.1.3.1
Plan general
Establecer
marketing
Establecer polticas
Establecer objetivos
1 2 3 S.P.3.4
Planificacin del
presupuesto
Diseo del evento y
estilo
PTO.3.4.1
Lugar de la ceremonia
Planificacin y gestin
de todos los detalles
Preparacin de la lista
de invitados
PTO.3.4.3
PTO.3.4.4
Bsqueda de los
proveedores
PTO.3.4.5
PTO.3.4.2
PTO.3.4.
14
MATRIZ DE RESPONSABILIDADES
1 2 3 S.P.1.4
PTO.1.4.1
Presupuesto y plan
de negocio
Directorio de
proveedores
Directorio de
clientes
Presupuesto
Arrendamiento de
autos
Alquiler de
cristalera, blancos,
servilletas,
manteles, cubiertos
y losa
Renta de equipo de
sonido
PTO.1.4.2
PTO.1.4.3
Compras
Pago a proveedores
Pedidos
Seleccin de
proveedores
Control de inventarios
1 2 3 S.P.3.5
PTO.3.5.1
PTO.3.5.2
PTO.3.5.3
PTO.3.5.4
PTO.3.5.5
PTO.3.5.6
Relaciones publicas
Promocin en redes
sociales
Manejo de
publicidad y
mercadotecnia
1 2 3 S.P.3.3
PTO.3.3.1
PTO.3.3.2
PTO.3.3.3
PTO.3.3.4
1 2 3 S.P.1.5
PTO.1.5.1
PTO.1.5.2
PTO.3.4.6
1 2 3 S.P2.3
PTO.2.3
.1.
PTO.2.3
.2
PTO.2.3
.3
Arrendadora de
autos
Mantenimiento
Saln
PTO.3.5.7
1 2 3 S.P.2.4
PTO.2.1
PTO.2.2
PTO.2.3
Supervisin general
Horarios de servicio
Corte de caja
1 2 3 S.P.2.4
PTO.2.1
PTO.2.2
Actividades claves
Planeacin del evento y
logstica
Produccin
Promocin.
Venta.
Servicio y atencin al cliente.
MAPA DE PROCESOS
Recursos claves
Recursos administrativos.
Recursos humanos.
Recurso financieros
Recursos materiales
Recursos intelectual
Recursos tcnicos
Recursos inmobiliarios
Recursos mercadolgicos
Propuesta de valor
Lunas de miel.
Cenas romnticas.
Hospedaje a invitados con
descuento.
Actividades recreativas.
Propuesta de matrimonio.
Tour durante la estada.
Sesiones fotogrficas.
Bodas bajo el mar.
Bodas en yate.
Bodas temticas.
Bodas de plata, oro y platino.
Aniversarios de bodas
Eventos sustentables
Tcnicas de decoracin
sustentables
Aplicacin de las tres Rs.
Uso adecuado del agua.
Balance Calidad/precio
Disponibilidad a los inters del cliente,
Estructura de costes
-costos fijo;, agua, luz, telfono, sueldo, mantenimiento, arrendamiento, publicidad,
aseguradora
-Costos variables ; mano de obra, comisiones, compra de mercanca, fletes
Segmento de clientes
Por consumo
Geogrfico
Nacionales y regionales
Econmico
Ingresos medio y altos
Demogrfico
Noviazgos, parejas y
matrimonios heterosexuales y
homosexuales mayores de
18 aos.
Fuentes de ingreso
La principal fuente de entrada corresponde a la venta del producto principal, en este caso
es la organizacin de bodas en sus diferentes temticas, siendo el 80% del ingreso total,
el otro 20% corresponde a las actividades secundarias que se derivan de la organizacin
de bodas, como lo son: propuestas de matrimonio, hospedaje a invitados y sesiones
fotogrficas.