O SISTEMA MANDALA DE PRODUO DE ALIMENTOS: UMA

ESTRATGIA PARA O DESENVOLVIMENTO DA AGRICULTURA

FAMILIAR

Renata Knychala Martins

Universidade Federal de Uberlndia UFU
renata_kny@hotmail.com
Nathlia Salgado Silva
Universidade Federal de Uberlndia UFU
nathalinha.salgado@yahoo.com.br
Maiara Oliveira Fernandes
Universidade Federal de Uberlndia UFU
maiara_oliveirafernandes@hotmail.com
Jaluza Maria Lima Silva Borsato
Universidade Federal de Uberlndia UFU
jaluzaborsato@fagen.ufu.br
Resumo
O presente artigo tem por objetivo analisar como o Sistema Mandala de Produo de Alimentos
pode ser uma estratgia para o desenvolvimento da agricultura familiar. Como metodologia
realizou-se uma pesquisa descritiva com abordagem qualitativa, por meio de um estudo de caso
na Associao dos Mandaleiros de Uberlndia MG. Os resultados mostraram que o Sistema
Mandala na produo de alimentos em Uberlndia um projeto inovador, que alm de trabalhar
com produo orgnica por meio da agricultura familiar, possibilita s famlias rurais da regio
uma melhor condio de vida, do ponto de vista econmico e social.
Palavras-chave: Agricultura Familiar, Sistema Mandala, Desenvolvimento Rural.

Introduo

Segundo Wanderley (2001), a agricultura familiar caracteriza-se por ser uma forma de
produo, na qual, a famlia, alm de ser dona da terra, responsvel pelo trabalho
desenvolvido em sua propriedade. Ela se baseia no cultivo de terras por pequenos
proprietrios rurais, sendo que a mo de obra essencialmente proveniente do ncleo
familiar, ao contrario da agricultura patronal que se utiliza de trabalhadores contratados
em propriedades mdias ou grandes.
1

A prtica da agricultura familiar atualmente encontra inmeras dificuldades para

manter-se em uma sociedade capitalista, cujos modelos produtivos seguem um padro,
que muitas vezes, o pequeno proprietrio e sua famlia no possui condies de
acompanhar.
Dentre estas dificuldades esto a falta de regulamentao das pequenas propriedades
rurais, a insuficincia de meios de se produzir e comercializar os produtos cultivados
pelo pequeno produtor, a insuficincia da renda obtida atravs da comercializao dos
produtos, a falta de instruo dos agricultores com relao ao processo produtivo e
principalmente, a falta de espao e oportunidade ao pequeno produtor de se manter
dignamente no campo, se mantendo fiel aos princpios herdados da agricultura familiar
(BASTOS, 2010).
Apesar das dificuldades, a partir da dcada de 1990 aumentou as discusses sobre a
importncia social, econmica e cultural da agricultura familiar na sociedade
contempornea, propiciando um ambiente favorvel para o debate da importncia
dessas unidades produtivas para a agricultura e para a sociedade.
Segundo a lei brasileira, de nmero 11.326 de 24 de julho de 2006, agricultor familiar
aquele que pratica atividades no meio rural, no detenha rea maior do que quatro
mdulos fiscais predomine mo de obra da prpria famlia, tenha a renda familiar
predominantemente originada de atividades econmicas vinculadas ao prprio
estabelecimento, e que a gerencia do empreendimento seja feita pela famlia.
Este tipo de agricultura de grande importncia para o Brasil, j que cerca de 60% dos
alimentos que os brasileiros consomem so originados por este setor familiar. possvel
verificar a importncia da agricultura familiar em setores como a de produo de
mandioca, j que so responsveis por 87% da produo brasileira, feijo, com 70%,
milho, com 46%, caf, 38%, arroz 34%, trigo 21%, e na pecuria, 60% do leite (IBGE,
2006).
Segundo dados do Censo Agropecurio (2006), 84,4% do total de propriedade rurais
brasileiras pertencem a grupos familiares. Aproximadamente 4,4 milhes de unidades
produtivas, sendo que a metade esta na Regio Nordeste.
O interesse na agricultura familiar e crescente a partir dos anos de 90. Este interesse foi
materializado na formao do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura
Familiar (PRONAF) e na criao do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio.
2

Apesar da criao de programas e ministrios voltados para a agricultura familiar, no

este setor que recebe intensos apoios do Governo Federal, visto que 70% dos incentivos
so destinados para a agricultura patronal.
A agricultura familiar gera mais de 80% da ocupao do setor rural. Ela utiliza-se de
praticas produtivas rurais ecolgicas, como o no uso de produtos qumicos e a
diversificao de cultivos.
Essa ateno s prticas ecologicamente corretas, segundo Wanderley (2001) mostrou
que o meio rural sempre visto como fonte de problemas, hoje parece como portador de
solues, vinculadas melhoria do emprego e da qualidade de vida.
Tendo em vista todos os benefcios que a agricultura famlia capaz de fornecer tanto
para o meio ambiente, quando para o desenvolvimento econmico rural, de se desejar
uma maior relevncia por parte do governo para este setor, proporcionando subsdios
financeiros, assistncia tcnica e na comercializao dos produtos provenientes deste
setor.
O Sistema Mandala uma forma de produo de alimentos, onde o plantio feito de
forma circular. Neste sistema de produo, a horta plantada em crculos concntricos
que representam a natureza, onde tudo arredondado. Os plantios em crculos,
diferentes dos desenvolvidos pela agricultura convencional, permitem s plantas se
ajudarem mutuamente, trabalhando com conceitos de cortinas quebra ventos, de plantas
repelentes a insetos, de plantas melferas e uma srie de segredos que a natureza nos
ensina e que tambm colaboram com a recuperao da biodiversidade e do controle
ecolgico de insetos pragas assim como de doenas e plantas invasoras.
um sistema simples que consiste da produo em vrios canteiros em torno de uma
nica fonte de gua para irrigao, distribuda uniformemente para plantaes
diferentes, permitindo um melhor aproveitamento de recursos como a gua e o solo.
possvel realizar este mtodo de produo em reas pequenas, e com poucos recursos,
proporcionando assim a subsistncia e at renda de quem o adota, sendo direcionado
para pequenos proprietrios ou associaes rurais.
De acordo com Ehlers (1994), o Projeto Mandala baseia-se em princpios ecolgicos,
como a reciclagem de nutrientes, o reuso da gua e a variedade de culturas produzidas.
Assim, o sistema mandala de produo de alimentos est intimamente relacionado com
o desenvolvimento rural da regio, sendo considerado um estimulante para a agricultura
familiar.
3

Atualmente o desenvolvimento rural sustentvel uma questo bastante discutida,

principalmente relacionado aos recursos naturais que encontram-se em escassez.
Para que haja um desenvolvimento rural importante inserir novas tcnicas que
atualizem os produtores de forma saudvel e educativa, e assim entra o projeto mandala,
que possibilita aos pequenos produtores diferentes alternativas de produo de
alimentos, englobando aspectos ecolgicos, econmico e social.
Neste contexto o presente estudo tem por objetivo analisar como o Sistema Mandala de
produo de alimentos pode ser uma estratgia para o desenvolvimento da agricultura
familiar em Uberlndia MG.
Referencial terico
Agricultura Familiar
De acordo com Wanderley (2001), a agricultura familiar uma forma de produo, na
qual, a famlia, alm de ser dona da terra, responsvel pelo trabalho desenvolvido em
sua propriedade. Caracteriza-se pela produo em pequenas reas, em que a famlia a
principal mo de obra e a renda familiar tenha origem predominante dessa produo.
No Brasil ela representa a maioria dos pequenos e mdios produtores rurais do pas,
sendo responsvel pelo fornecimento de 60% dos alimentos que os brasileiros
consomem. Percebe-se a importncia da agricultura familiar em setores como a de
produo de mandioca, j que so responsveis por 87% da produo brasileira, feijo,
com 70%, milho, com 46%, caf, 38%, arroz 34%, trigo 21%, e na pecuria, 60% do
leite (IBGE, 2006).
Um estudo da Organizao das Naes Unidas para a Agricultura (FAO) e o Instituto
Nacional de Colonizao e Reforma Agrria (INCRA) em 1994, define a agricultura
familiar baseada em trs caractersticas: a) a gerncia da propriedade rural feita pela
famlia; b) o trabalho desempenhado na sua maior parte pela famlia; e c) os fatores de
produo pertencem famlia (exceo, s vezes, terra) e so passveis de sucesso em
caso de falecimento ou aposentadoria dos gerentes.
Uma grande dificuldade da agricultura familiar nos dias de hoje o modelo de produo
do sistema capitalista. Acontece que, na maioria das vezes, os pequenos e mdios
produtores no conseguem se adequar e acompanhar tal ritmo. Outra dificuldade a
falta de assistncia tcnica, de regulamentao e meios para comercializar os produtos.

Segundo Lamarche (1993),em estudo sobre a agricultura familiar, estabelece uma

comparao internacional entre cinco pases: Frana, Canad, Brasil, Tunsia e Polnia,
no qual ressalta que apesar das dificuldades econmicas e polticas que a explorao
familiar teve de enfrentar, ela est presente em toda parte do mundo, graas a sua
capacidade de adaptao. Desse modo, a agricultura familiar necessita de apoio do
governo e de outras instituies interessadas, conseguindo assim driblar essas
dificuldades.
No Brasil, a afirmao da agricultura familiar no cenrio social e poltico ocorreu
quando o Estado criou o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar
(PRONAF) em 1996. O programa surgiu com a finalidade de prover crdito agrcola e
apoio institucional as categorias de pequenos produtores rurais que eram excludos das
polticas pblicas j existentes (SILVA, 2011).
No contexto de polticas pblicas para o meio rural brasileiro nas ltimas dcadas, o
PRONAF foi um dos acontecimentos mais marcantes, pois segundo estudos de
Schneider, Mattei e Cazella (2004), o programa representa o reconhecimento e a
legitimao do Estado, em relao s especificidades de uma nova categoria social dos
agricultores familiares.
Alm disso, o PRONAF tambm visa o fortalecimento da agricultura familiar, mediante
apoio tcnico e financeiro, para promover o desenvolvimento rural sustentvel.
Segundo Menegetti (2009), o desenvolvimento rural concebido como sinnimo de
modernizao teve implicncias srias na questo da sustentabilidade, tanto
econmicas, como social e ambiental, dentro da agricultura de um modo geral, e
principalmente, dentro da agricultura familiar. Este conceito de desenvolvimento rural a
partir da modernizao foi responsvel pela marginalizao de muitas famlias de
pequenos agricultores que no conseguiram se inserir nos mercados. Desta forma, este
desenvolvimento rural estruturado sobre o paradigma da modernizao d sinais de que
no sustentvel, e deixa uma srie de consequncias que fazem repensar o processo de
desenvolvimento rural.
Ainda segundo o autor, por uma questo de justia social, e porque a organizao dos
sistemas produtivos e a lgica econmica da agricultura familiar induzem a uma melhor
gesto dos recursos naturais, esta deve ser fortalecida e tida como base social no
processo de desenvolvimento rural dentro de um novo paradigma, fundamentado na
sustentabilidade socioeconmica, tcnica e ambiental.
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Baseado neste novo paradigma, Almeida, Cordeiro e Petersen (1996) elencaram no

Quadro 1, algumas razes pelas quais a agricultura familiar possibilita melhores
condies de sustentabilidade, desde que lhe sejam dadas condies.

Quadro 1 Razes de a agricultura familiar proporcionar melhores condies de

sustentabilidade
Por ser uma ocupao econmica que combina a explorao familiar e a organizao de
profissionais, ela incorpora uma estratgia de equilbrio entre parmetros econmicos, sociais e
ambientais;
O funcionamento econmico da agricultura familiar no se fundamenta na maximizao da
rentabilidade do capital e na gerao de lucro no curto prazo, mas est orientado para o
atendimento das necessidades das famlias e para a manuteno do potencial produtivo da terra,
percebido como um patrimnio;
A propriedade familiar uma unidade de produo e consumo, por este motivo ela valoriza a
diversidade, os policultivos, criaes, distribudos de forma equilibrada no espao e no tempo;
A unidade de produo familiar pela sua extenso, pela organizao do trabalho, favorece os
cuidados tcnico nas operaes de manejo, na medida em que ela que toma as decises e
tambm as coloca em prtica;
A agricultura familiar mantm uma relao de simbiose com a terra que ela conhece e controla.
Ela valoriza as potencialidades do meio implementando nele suas estratgias de reproduo
econmica.
Dentro da perspectiva ambiental, a agricultura familiar favorece uma maior e melhor
distribuio territorial das atividades de explorao do meio, pela melhor possibilidade de
adaptao e circunscrio das mesmas a unidades ecolgicas mais definidas e homogneas;
A agricultura familiar portadora de grande eficcia coletiva. Atravs da pluriatividade ela
encoraja e favorece o planejamento, o desenvolvimento local e a gesto coletiva dos recursos
naturais, sua distribuio eqitativa e sua administrao mais equilibrada e sustentada.
Fonte: Adaptado de Almeida, Cordeiro e Petersen (1996)

A partir destes fatores, percebe-se que a agricultura familiar representa a

democratizao do acesso aos recursos naturais, a terra, a gua e outros, bem como o
fortalecimento da mesma, uma necessidade social e um fator de melhor gesto,
conservao dos recursos naturais, alm prover uma melhor organizao econmica
daquele

ambiente,

sempre

dentro

de

uma

perspectiva

de

sustentabilidade

(MENEGETTI, 2009).

Produo Orgnica de Alimentos

Durante as ltimas dcadas, a agricultura tem mudado suas caractersticas pelo

desenvolvimento de novas tecnologias. Os agricultores, preocupados com o meioambiente, desenvolveram mtodos e processos agrcolas seguros e sustentveis. Os
mtodos de cultivo utilizados afetam diretamente a qualidade do solo, o equilbrio do
6

vegetal e a qualidade de vida do homem que dela se alimentam. H duas formas

distintas de cultivo, chamados de agricultura convencional e agricultura orgnica,
que se diferenciam pelo rendimento da colheita e o uso de defensivos agrcolas e outros
insumos (LEORO, 2007; IFOAM, 1998).
Segundo o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA), agricultura
orgnica visa o (a): i) oferta de produtos saudveis e de elevado valor nutricional,
isentos de qualquer tipo de contaminantes que ponham em risco a sade do consumidor,
do agricultor e do meio ambiente; ii) preservao e a ampliao da biodiversidade dos
ecossistemas, natural ou transformado, em que se insere o sistema produtivo; iii)
conservao das condies fsicas, qumicas e biolgicas do solo, da gua e do ar; iv)
fomento da integrao efetiva entre agricultor e consumidor final de produtos orgnicos;
e v) incentivo regionalizao da produo dos produtos orgnicos para os mercados
locais.
O sistema de produo orgnica baseia-se no (a): i) produo de alimentos de boa
qualidade e em quantidade suficiente; ii) interao sadia com sistemas e ciclos
naturais; iii) considerao do impacto social e ecolgico do sistema de produo e
processamento orgnicos; iv) melhoramento dos ciclos biolgicos dentro do sistema de
produo, envolvendo microorganismos, flora, fauna do solo, plantas e animais; v)
desenvolvimento de um ecossistema sustentvel; vi) manuteno e aumento da
fertilidade dos solos a longo prazo; vii) manuteno da diversidade gentica do sistema
de produo e suas redondezas, incluindo proteo das plantas e habitat selvagem; viii)
promoo do uso apropriado dos recursos hdricos; ix) utilizao de recursos renovveis
em sistemas de produo localmente organizados; x) criao de um equilbrio
harmnico entre agricultura e pecuria; xi) minimizao das formas de poluio; e xii)
processamento de produtos orgnicos com a utilizao de recursos renovveis e
biodegradveis (IFOAM, 1998).
Em relao aos alimentos orgnicos, Buainain e Batalha (2007) afirmam que estes so
produtos, de origem animal ou vegetal, livres de agrotxicos ou qualquer outro tipo de
produto qumico. Sendo que o seu cultivo e suas prticas devem ser preservacionistas,
estabelecendo o equilbrio ecolgico do sistema agrcola.
No Brasil, as informaes sobre produo da agropecuria orgnica so escassas, e
esto dispersas nas organizaes certificadoras, nas associaes de agricultores e nas
ONGs, no existindo rgo federal que faa um controle sistemtico. Em alguns
7

Estados o controle est sendo iniciado por meio das Secretarias Estaduais de
Agricultura, como o caso do Paran que h seis anos realiza levantamento anual
(MAPA/ACS, 2009).
Segundo Buainain e Batalha (2007), a produo orgnica utiliza grandes extenses de
rea na atividade de pecuria, porm excluindo esta atividade, a agricultura orgnica no
Brasil uma atividade conduzida por pequenos produtores, de carter familiar. Por esta
caracterstica, importante direcionar esforos para que esses empreendimentos tenham
condies de absorver e incorporar as inovaes tcnicas de produo e gesto
associadas ao modelo de produo familiar. Mesmo que a produo orgnica seja mais
adequada realidade de sistemas de produo familiares, os custos de converso e
certificao representam barreira importante para o ingresso de pequenos produtores na
atividade e ainda um entrave para a sua permanncia, enquanto produtor, neste setor.
Beltro (2009) afirma que os agricultores familiares, por necessitarem de diversificao
da produo, tm maior facilidade de adaptao aos princpios da agricultura orgnica,
cujos princpios so: diversificao, integrao da propriedade, induo do equilbrio
ecolgico, reciclagem de nutrientes, insumos caseiros, conservao do solo e o controle
de pragas e doenas na maneira ecolgica.
Para Campanhola & Valarini (2001). a agricultura orgnica, para o pequeno produtor,
oferece diversas vantagens, destacando-se: a viabilidade em pequenas reas, o
favorecimento diversificao produtiva no estabelecimento, a gerao de um maior
nmero de empregos do que a convencional, a menor dependncia dos insumos
externos, a eliminao do uso de agrotxicos, o fato de que os produtos so mais
valorizados e a adoo mais fcil.
Aroeira e Fernandes (2009) reforam os argumentos de que para a agricultura familiar a
produo orgnica poderia ser uma boa alternativa. Os argumentos utilizados pelos
autores so a baixa dependncia em relao a insumos externos, o maior valor agregado
ao produto, permitindo um aumento da renda para o agricultor, permitindo ainda a
conservao dos recursos naturais. Os autores tambm apontam para o fato de que uma
das principais vantagens para a agricultura familiar o fato de que a produo orgnica
demanda grande quantidade de mo de obra, recurso que normalmente disponvel na
propriedade familiar.

Sistema Mandala de Produo de Alimentos

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O Sistema Mandala consiste no consrcio de produo agrcola bastante difundido em

pequenas comunidades rurais, cujo objetivo principal diversificar as atividades
agrcolas com a finalidade de melhorar o padro alimentar das famlias e aumentar a
renda atravs da introduo de tecnologia apropriada de baixo custo de produo
(ABREU et al, 2010).
Foi desenvolvido pelo Dr. Willy Pessoa Rodrigues com o propsito de viabilizar a
produo de alimentos de maneira sustentvel em regies semi-aridas, visando garantir
o sustento das famlias de pequenos produtores, em uma rea pequena e com poucos
recursos, conseguindo assim assegurar comida e renda para o agricultor.
O Sistema Mandala ou Projeto Holstico de Produo e Sustentabilidade Ambiental
Mandala baseado na filosofia indiana, e caracteriza-se por ser um sistema de irrigao
comunitria baseado em canteiros ao redor de uma fonte de gua.
Este sistema reproduz a estrutura do Sistema Solar. No centro, representando o sol,
existe um reservatrio de gua com dimensionamento circular e em forma de funil,
rodeado de nove crculos. Este reservatrio, alm do fornecimento de gua, serve para a
criao de peixes, patos e marrecos, que enriquecem organicamente a gua do
reservatrio. Trata-se de um processo modular onde, com baixo custo, inicia a produo
no primeiro crculo, e somente quando ele estiver produzindo, inicia o processo nos
outros crculos at chegar ao ltimo.
Os trs primeiros crculos so denominados Crculo de Melhoria da Qualidade de Vida
Ambiental, e destina-se ao cultivo de hortalias e plantas medicinais, atendendo s
necessidades de subsistncia da famlia. Os cinco anis seguintes formam os Crculos
da Produtividade Econmica, e se destinam a culturas complementares diversas, como
milho, feijo verde, abbora e frutferas, cuja produo em maior escala permite criar
excedente para comercializao, gerando renda para o agricultor. O ltimo anel da
Mandala denominado Crculo do Equilbrio Ambiental e destina-se proteo do
sistema, com cercas vivas e quebra-ventos, como forma de melhorar a produtividade e
prover parte da alimentao animal, alm da oferta dos nutrientes necessrios
recuperao do solo (ABREU et al, 2010).
Quanto ao controle de pragas, galinhas podem ficar soltas no meio dos canteiros. Elas
ciscam e se alimentam de insetos que atacam as plantas.
9

Conforme publicado na Revista Globo Rural, em junho de 2010, em relao ao sistema

Mandala, Willy, um administrador de empresas com formao holstica, que estuda o
assunto h 30 anos diz no se trata apenas de abrir buracos no cho e formar canteiros
em volta. "O objetivo resgatar a dignidade do homem do campo a partir da injeo de
informaes e viabilizar a pequena propriedade com solues simples, de baixo custo".
Segundo Rodrigues (2005), a agricultura baseada na tecnologia de Mandalas tem-se
revelado um excelente meio de gerao de emprego e renda na agricultura familiar,
especialmente em assentamentos rurais, com excelentes resultados econmicos,
financeiros e sociais para as comunidades rurais e para a economia do municpio como
um todo. A Mandala uma estrutura de produo consorciada de plantas e animais que
garantem a subsistncia familiar, alm de favorecer a produo de excedentes e a
insero da famlia em empreendimentos sociais que consiste num mtodo participativo
para o planejamento e a organizao da produo, que se expande em crculos
concntricos para promover a melhoria da qualidade de vida, da produtividade
econmica e das condies ambientais do campo e das cidades a partir de unidades
rurais de produo familiar

Aspectos metodolgicos

Em termos de metodologia, as pesquisas so classificadas em trs grandes grupos:

exploratrias, descritivas e causais. De acordo com Selltiz et al (1975), os estudos
formuladores ou exploratrios tm como objetivos de pesquisa a familiarizao com o
fenmeno ou conseguir nova compreenso deste, frequentemente para poder criar um
problema mais preciso de pesquisa ou criar novas hipteses, sendo a principal
acentuao descoberta de ideias e intuies. Os estudos descritivos so aqueles que
apresentam precisamente as caractersticas de uma situao, um grupo ou um indivduo
especfico. Os estudos causais so aqueles que verificam uma hiptese de relao causal
entre variveis.
Para o desenvolvimento deste estudo realizou-se uma Pesquisa Descritiva com
abordagem qualitativa, utilizando como mtodo de procedimento o estudo de caso em
uma propriedade rural na cidade de Uberlndia.
Para Beuren (2004), na pesquisa qualitativa concebem-se anlises mais profundas em
relao ao fenmeno que est sendo estudado. Alm disso, abordar um problema
10

qualitativamente pode ser uma forma adequada para conhecer a natureza de um

fenmeno social. Este estudo preferido pelos pesquisadores que desejam aprofundar
seus conhecimentos a respeito de um determinado caso especfico.
Para Yin (2005), os estudos de caso representam a estratgia preferida quando se
colocam questes do tipo como e por que, quando o pesquisador tem pouco
controle sobre os acontecimentos e quando o foco se encontra em fenmenos
contemporneos inseridos em algum contexto da vida real.
Anlise de resultados
Apresentao do Projeto
O Sistema Mandala de Produo de Alimentos em Uberlndia teve incio em 2007. At
o ano de 2009 o projeto direcionou seus esforos na captao de recursos, sendo a
montagem das Mandalas iniciadas em 2010, quando comeou a produzir.
Para o desenvolvimento do projeto, o requisito bsico para ter o apoio da prefeitura
local, era que o perfil do produtor enquadrasse nos conceitos da agricultura familiar
regulamentados na Lei 11.326 de 24 de Julho de 2006.
O processo de construo das Mandalas dividiu-se em quatro etapas, sendo que nas trs
primeiras fases foram construdas 13 Mandadas em cada uma, e na ltima fase,
concluda em 2012, foram montadas 7, totalizando 46 Mandalas em todo o processo.
Com este volume de Mandalas, a prefeitura de Uberlndia, visando facilitar a gesto do
processo com 46 Cadastros de Pessoas Fsicas (CPF), incentiva a formao da
Associao dos Mandaleiros de Uberlndia, cujas atividades tiveram incio em 28 de
maio de 2009, e seu presidente o Sr. Ismael, proprietrio da Fazenda Tangar, objeto
de estudo desta pesquisa.
A Fazenda Tangar uma propriedade de 15 hectares, e seu proprietrio conheceu o
Sistema de Mandala no Nordeste, e quando veio para Uberlndia deparou-se com o
projeto na prefeitura de produo de mandalas na regio. Interessado na proposta
vislumbrou na cidade uma oportunidade de investimento, estimulado pelo fato da
cidade e regio no ter produo orgnica, e todos os hortigranjeiros serem
convencionais plantados com adubo qumico e defensivos agrcolas. Alm disso, o
produtor j tinha experincia na rea rural com gado e galinhas, e tem uma tradio de
no usar agrotxicos desde o inicio de sua propriedade.

11

Atualmente, com todas as mandalas em plena produo, a sua capacidade produtiva de

100kg/dia, mas ocorre uma grande variao desse valor para baixo. Essa oscilao
ocorre por fatores adversos como o solo, o clima, poca do ano, variedades plantadas
entre outros.
Os mandaleiros de Uberlndia atuam como hortifrutigranjeiros, pois a criao de
animais ainda no iniciada. Os peixes criados so apenas para consumo. Eles trabalham
mais com hortalias do tipo folhas (90%) e tubrculos (batatinhas, cenouras,
beterrabas), e alguns frutos como jil, tomate e quiabo. Esta alta produo de hortalias
folhosas torna-se bastante delicada j que elas so altamente perecveis.
Os produtos mais rentveis da produo so a alface, a couve, o cheiro verde e a rcula.
Antes de iniciar a produo animal, os produtores devem focar realmente nas hortalias,
pois h ainda muitos fatores a serem vencidos para seus produtos serem diferenciados e
chamativos para as donas de casa, que so seu pblico alvo.
As expectativas so de que os produtos consigam ser remunerados porque sem um
retorno financeiro h um desanimo generalizado, e o projeto torna se economicamente
invivel.

Resultados do Projeto

O projeto da Associao de Mandaleiros de Uberlndia juntamente com a prefeitura da

cidade, por meio do Sistema Mandala de Produo de Alimentos proporcionou uma
melhor condio de vida para os produtores, alm de estimular o desenvolvimento rural
sustentvel da regio atravs da agricultura familiar.
A partir do desenvolvimento do projeto, a associao obteve vrias conquistas para os
produtores e para a regio.
Desde o incio do projeto de instalao das mandalas, foi prometida uma banca para a
comercializao dos produtos no Mercado Municipal de Uberlndia, mas por mudanas
nas polticas pblicas impossibilitou que isso ocorresse at no ano de 2012, quando os
mandaleiros conseguiram se estabelecer no local, pagando aluguel. Esta conquista,
apesar do pagamento de aluguel do espao, proporcionou um aumento nas vendas, por
se tratar de um ponto com localizao privilegiada na cidade.

12

Alm da loja no Mercado Municipal, eles tambm vendem cestas com um mix de
hortalias para mais ou menos 10 pessoas, e afirmam que a renda proveniente destas
venda, o que proporciona maior retorno financeiro.
A produo do ponto de vista agronmico considerada alta, pois produtos orgnicos
so bem mais exigentes do que os convencionais. A rea de produo, que no muito
grande, apenas 15 hectares, produz em torno de 100kg/dia de hortalias.
Outro ponto positivo do projeto de mandalas em Uberlndia a produo orgnica.
Atualmente os produtos orgnicos so bem vistos pela populao, j que no utiliza
defensivos agrcolas no controle de pragas e doenas. Alm disso, o fato de no haver
produo orgnica na regio de Uberlndia faz com que o projeto seja inovador e
diferenciado.
Os produtos agrcolas originados dos mandaleiros so vendidos com preos inferiores
ao preo dos produtos convencionais comercializados nas feiras livres da cidade, isso
porque os mandaleiros ainda no tem certificao de produto orgnico. Por um lado isso
positivo pois os consumidores do preferncia aos produtos orgnicos, especialmente
se esses forem mais baratos do que os convencionais. Por outro lado a falta de
certificao dos produtos orgnicos no d o valor merecido aos produtos, isto , os
produtos poderiam ter maior valor agregado com a certificao.
Por ser um processo que depende de fatores ambientais, e por no se utilizar de recursos
alternativos como herbicidas e inseticidas, a produo torna-se mais vulnervel, j que
no se pode controlar a natureza.
O fato de no existir um manual com instrues que auxiliem na produo de orgnicos
dificulta o trabalho, fazendo-se necessrio adquirir conhecimentos e estudo sobre o solo,
a regio, e das hortalias por parte do produtor.
Outro fator que dificulta a produo a falta de apoio tcnico, pois no h instituio do
governo de apoio ao produtor rural que seja especialista em agricultura orgnica. Alm
disso, este tipo de agricultura na regio no explorado.
Existem outras dificuldades a se enfrentar depois do processo da produo em si, como
a logstica, a comercializao e o mercado de vendas devido a concorrncia.
A necessidade em termos financeiros muito grande. H muita dificuldade, no h
capital para transporte, para processamento mnimo, infra estrutura de higienizao e
sanitizao, e para aquisio de esterco, pois utiliza se de adubo orgnico que mais
13

caro e no h recursos para investir na compostagem. Isso influencia diretamente na

qualidade de produo.
Do ponto de visa do trip da sustentabilidade, este sistema atende as necessidades
sociais por envolver os agricultores familiares. A questo ambiental por se tratar de uma
produo orgnica, e fica pendente a questo econmica, para que este tipo de produo
seja capaz de garantir no s a sustentabilidade e a subsistncia necessrio tambm a
gerao de lucros para esses pequenos produtores.
Para proporcionar a estes produtores um maior retorno financeiro de sua produo,
importante investir em cursos de capacitao, voltados para a comunidade e aos
pequenos produtores, em agroecologia como h em outros estados. E tambm tornar a
banca do mercado mais competitiva a partir de investimentos em divulgao de seus
produtos para a populao uberlandense.

Consideraes finais

O presente trabalho procurou analisar como o Sistema Mandala de produo de

alimentos pode ser uma estratgia para o desenvolvimento da agricultura familiar em
Uberlndia MG.
O Projeto Mandalla um projeto de agricultura sustentvel e consiste em desenvolver
na agricultura familiar, o lado social, econmico e ambiental de forma integrada.
Raramente encontram-se projetos que abordem todos estes valores. um processo
inovador de desenvolvimento sustentvel amparado na filosofia de harmonia holstica e
sistmica ambiental. Sugere diversas solues viveis e sustentveis para a diminuio
da misria, da fome e da excluso social em nosso pas e no mundo.
Em Uberlndia, o projeto do sistema mandala de produo de alimentos, com a parceria
da Associao dos Mandaleiros de Uberlndia e da Prefeitura Municipal, proporcionou
aos produtores rurais uma possibilidade de produo que atendesse as necessidades de
subsistncia e com seu excedente gerar retorno financeiro para o sustento de suas
famlias.
Percebem-se tambm algumas deficincias no projeto de sistema de mandalas, como a
falta de assistncia tcnica. Como no h um histrico de produo orgnica na regio
de Uberlndia, falta apoio do governo nesse quesito, de promover cursos de capacitao
para os produtores, bem como estrutura administrativa, financeira e operacional para
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que os mandaleiros possam competir no mercado. Os agricultores do projeto so de

pequeno porte, o que dificulta a questo financeira. necessrio capital para transporte,
insumos e outros gastos.
Portanto, o sistema mandala de produo de alimentos em Uberlndia um projeto
inovador, o qual possibilita s famlias rurais uma melhor condio de vida, do ponto de
vista econmico e social.

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