QUIMICA ANALITICA

Y
AGRICOLA

QUIMICA ANALITICA Y AGRICOLA

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QUIMICA ANALITICA

Es la ciencia que estudia el conjunto de principios, leyes y tcnicas

cuya finalidad es la determinacin de la composicin qumica de una
muestra natural o artificial.

La qumica Analtica es una ciencia metrolgica que desarrolla,

optimiza y aplica herramientas (materiales, metodolgicas y
estratgicas) de amplia naturaleza, que se concretan en procesos de
medida encaminados a obtener informacin (bio)qumica de calidad,
tanto parcial (presencia/concentracin en muestra de especiesanalitos (bio)qumicos) como global sobre materias o sistemas de
amplia naturaleza (qumica, bioqumica, biolgica) en el espacio y en
el tiempo para resolver problemas cientficos, tcnicos, econmicos y
sociales.

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Las caractersticas relevantes de esta definicin son:

1. Se trata de una ciencia metrolgica.
2. Tiene un doble carcter: bsico (desarrollo) y prctico (aplica).
3. Genera informacin sobre la materia (o sistema) en estudio,
diferenciando la misma en global o parcial (componentes) y
teniendo en cuenta donde y cuando existe.
4. Considera a los procesos analticos como vas genricas de
conseguir informacin.
5. Tiene en cuenta las denominadas Herramientas Estratgicas
(planificacin,
diseo,
optimizacin,
adaptacin,
etc.),
metodolgicas y materiales (aparatos, instrumentos, reactivos,
etc.).
6. Incluye y diferencia los problemas analticos y los problemas
cientficos, tcnicos, econmicos y sociales.
7. Incorpora la calidad en forma directa, referida a informacin
generada, e indirecta, referida a herramientas y procesos.

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Segn su naturaleza, los tipos de herramientas son:

Qumicas
Agronmicas

Fsicas
Herramientas
Analticas
Matemticas

Biolgicas

Bioqumicas

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Informticas

ANALSIS QUIMICO

Es el conjunto de tcnicas operatorias puestas al servicio de la

determinacin de la composicin de una muestra.

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Anlisis qumico

Tcnica

Qumico Analtica

ciencia creadora y elaboradora de tcnicas

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QUMICA AGRCOLA

Es la qumica del suelo, de la planta y de todos los procesos y

materiales agrcolas que, directa o indirectamente puedan estar
relacionados con la agricultura.
En otras palabras es la convergencia, la integracin de los
diversos sectores de la ciencia qumica hacia un objetivo comn:
La agricultura

(Segn Carpena, 1965)

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FUNDAMENTOS DE LA QUMICA ANALTICA

Una ciencia debe poseer unos fundamentos independientes y
diferentes que le den una estructura y entidad propias. Los dos
grupos de fundamentos en los que se basa la qumica analtica son:

INTRINSECOS

Metrologa
Trazabilidad
Informacin
Propiedades Analticas
Problema Analtico
Proceso Analtico
FUNDAMENTOS DE
LA QUMICA
ANALTICA

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Qumica (otras reas)

Fsica
Matemticas
Biologa
Ingeniera
Otras

COMPARTIDOS

Clasificacin de la Qumica Analtica

Anlisis
Cualitativo
Segn su finalidad y el
tipo de informacin
requerida

Anlisis
Cuantitativo
Anlisis
Estructural
Anlisis Clsico

Segn la tcnica
empleada

Mtodos de
Separacin
Anlisis Instrumental

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CUALITATIVA

QUMICA ANALTICA

CUANTITATIVA

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Qumica Analtica Cualitativa

Se dedica al estudio de la identificacin, el reconocimiento de
elementos o grupos qumicos presentes en un muestra.
Estos estudios estn fundados en la observacin de
las propiedades de los analitos que permitan deducir su
presencia SIN DUDAS. Para ello la reaccin qumica debe
observarse con claridad.
Va seca
REACCIONES
Va hmeda

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Qumica Analtica Cuantitativa

Se dedica al estudio de la determinacin de la cantidad de los
elementos o grupos qumicos presentes en un muestra.

CLASIFICACION DE MTODOS
NO INSTRUMENTALES

Gravimtricos
Determinacin mediante
peso de una sustancia de
composicin conocida que
contenga al analito o del
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analito
puro.
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Volumtricos

INSTRUMENTALES
Se clasifican de acuerdo con
la propiedad fsica que utilice
el instrumento

Determinacin de la medida
del volumen de una sustancia
relacionada
cuantitativamente con el
analito

- Precipitacin
- Volatilizacin o desprendimiento
GRAVIMETRIA

- Electrodeposicin o electrogravimetra
- Termogravimetra
- Mtodos especiales
- Neutralizacin (Acidimetra-Alcalimetra)
- Precipitacin

VOLUMETRA

- Complexometra (Formacin de complejos)

- Oxido-Reduccin

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Absorcin de
la radiacin

Espectroscopia
de absorcin

-Molecular:
Visible UV - IR
Turbidimetra

INSTRUMENTAL

-Atmica: A A

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Emisin de la
radiacin

Espectroscopia
de emisin

-Fotometra de
llama
- ICP-OES
-FRX

Refraccin de la
radiacin

Refractometra

Rotacin de la
radiacin

Polarimetra

Potencial elctrico

Potenciometra

Corriente elctrica

Conductimetra

Razn masa/carga

Espectrometra de
masa

CRITERIOS PARA LA ELECCIN DE MTODOS

Nmero de muestras a tratar
Intervalo de variacin del analito a determinar
Tiempo que demanda la aplicacin del mtodo
Tiempo disponible
Interferencias que presenta. Manera de eliminarlas
Sensibilidad del mtodo

Selectividad del mtodo

Exactitud
Precisin

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OPERACIONES PRELIMINARES PARA EL

ANLISIS QUMICO

EXAMEN DE LA MUESTRA
TOMA DE MUESTRA Y ACONDICIONAMIENTO
PREPARACIN DE LA MUESTRA
ANLISIS QUMICO

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Muestra bruta

Tcnicas de
separacin

Muestreo
Destruccin
materia
orgnica
Medida de
masa/volumen
(Alcuotas)

Disolucin
Disgregacin

Reacciones
no
analticas

Reacciones
analticas

Medida
volumen
(masa)

Homogeinizacin
Conservaci
n
Secado

Triturado
Tamizado

Transporte
introduccin
al
instrumento

Instrumento
QUIMICA
QUIMICA
ANALITICA
ANALITICA
Y AGRICOLA
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