UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

FRANCISCO DE MIRANDA
AREA DE TECNOLOGIA
PROGRAMA DE INGENIERA QUMICA
PROFESORA: ING. SHEILA RIVERO C.
INGENIERA AMBIENTAL

UNIDAD II. CALIDAD DEL AGUA

1. CALIDAD DEL AGUA
El agua es uno de los tantos recursos naturales renovables que nos proporciona la naturaleza y la usamos
todos los das en forma individual, en la vida cotidiana en nuestra familia y en la sociedad, para nuestro
consumo, aseo, uso domstico e industrial.
El agua es un liquido inoloro, incoloro e inspido. En la naturaleza la podemos encontrar en otros estados
fsicos tales como: solido (hielo, nieve o granizo), liquido o gaseoso (vapor de agua). Los cambios de lquido a
slido o a gas se llaman cambios de fases. Cuando el agua cambia de fase, su aspecto fsico cambia, pero no
sus propiedades qumicas las cuales siguen siendo iguales. En el estado slido las molculas de agua estn
bastante juntas, pero en el estado lquido estn separadas un poco ms. El agua llega a ser lquida como
resultado de la dispersin de las molculas. Cuando el agua cambia de lquido a gas las molculas se
dispersan an ms, esa es la razn por la que no podemos detectarla. El agua forma parte de la vida misma,
pues todos los seres vivos tienen en su composicin, un alto contenido de agua.
Al observar un mapamundi, se puede apreciar que es ms agua que tierra, es decir, la mayor parte de la
superficie de la tierra est cubierta por el agua, 70% y slo el 30% son tierras emergidas.Teniendo aun toda
esa cantidad este recurso es limitado, ya que slo el 3% de toda el agua del mundo es dulce, el restante 97%
es agua salada que no sirve para beber ni para la agricultura.
El agua de los mares, es agua salada con materias slidas disueltas: cloruro de sodio, potasio, magnesio y
calcio. Tambin existen aguas subterrneas que son las que se han infiltrado a travs del suelo por rocas
porosas hasta conseguir rocas impermeables, formando arroyos y ros subterrneos, que luego salen a la
superficie dando origen a los manantiales, pozos y aguas termales. Las aguas subterrneas cavan grutas y
cavernas.
El agua potable es aquella que podemos consumir o beber sin que exista peligro para nuestra salud. El agua
potable no debe contener sustancias o microorganismos que puedan provocar enfermedades o perjudicar
nuestra salud. Por eso, antes de que el agua llegue a nuestras casas, es necesario que sea tratado en una
planta potabilizadora. En estos lugares se limpia el agua y se trata hasta que est en condiciones adecuadas
para el consumo humano. Desde las plantas potabilizadoras, el agua es enviada hacia nuestras casas a
travs de una red de tuberas que llamamos red de abastecimiento o red de distribucin de agua.
La calidad del agua, se determina a partir de anlisis fsicos, qumicos y bacteriolgicos, los cuales pueden
variar desde anlisis sencillos donde se determinan los principales elementos, hasta anlisis complejos que
incluyen la determinacin de una gran variedad de especies presentes en el agua.

Los sistemas de abastecimiento de agua potable se pueden clasificar por la fuente del agua, de la que se
obtienen:

Agua de lluvia almacenada en aljibes

Agua proveniente de manantiales naturales, donde el agua subterrnea aflora a la superficie;

Agua subterrnea, captada a travs de pozos o galeras filtrantes;

Agua superficial, proveniente de ros, arroyos, embalses o lagos naturales;

Agua de mar.

2. COMPOSICION QUIMICA DEL AGUA

El agua es un compuesto qumico muy estable, formado por dos partes de hidrgeno y una de oxgeno, por lo
que su frmula qumica es H2O. Al unirse estos 3 tomos se forma una nueva nube de electrones alrededor de
los 3 ncleos, que se sitan en forma de tringulo (no en lnea). De esta forma se obtiene una molcula
bipolar, es decir que tiene dos polos: negativo en el lado del oxgeno y positivo en el lado de los tomos de
hidrgeno.
El trmino calidad del agua es relativo, referido a la composicin del agua en la medida en que esta es
afectada por la concentracin de sustancias producidas por procesos naturales y actividades humanas. Como
tal, es un trmino neutral que no puede ser clasificado como bueno o malo sin hacer referencia al uso para el
cual el agua es destinada.
De acuerdo con lo anterior, tanto los criterios como los estndares y objetivos de calidad de agua variarn
dependiendo de si se trata de agua para consumo humano (agua potable), para uso agrcola o industrial, para
recreacin, para mantener la calidad ambiental, etc.
Los lmites tolerables de las diversas sustancias contenidas en el agua son normadas por la Organizacin
Mundial de la Salud (O.M.S.), la Organizacin Panamericana de la Salud (O.P.S.), y por los gobiernos
nacionales, pudiendo variar ligeramente de uno a otro.
Para determinar la calidad del agua agencias certificadas toman muestras; toman cantidades pequeas de
agua en un medio que a posteriori se puede analizar en un laboratorio. Los laboratorios analizan estas
muestras segn varios factores, y ven si est dentro de los estndares de la calidad para el agua.
3. USOS DEL AGUA
Los usos que el hombre da al agua se pueden clasificar en:

CONSUMO DOMSTICO. Comprende el consumo de agua en nuestra alimentacin, en la limpieza de

nuestras viviendas, en el lavado de ropa, la higiene y el aseo personal...

CONSUMO PBLICO. En la limpieza de las calles de ciudades y pueblos, en las fuentes pblicas,
ornamentacin, riego de parques y jardines, otros usos de inters comunitario, etc..

USO EN AGRICULTURA Y GANADERA. En agricultura, para el riego de los campos. En ganadera, como
parte de la alimentacin de los animales y en la limpieza de los establos y otras instalaciones dedicadas a la
cra de ganado.

EL AGUA EN LA INDUSTRIA. En las fbricas, en el proceso de fabricacin de productos, en los talleres, en la

construccin

EL AGUA, FUENTE DE ENERGA. Aprovechamos el agua para producir energa elctrica (en centrales
hidroelctricas situadas en los embalses de agua). En algunos lugares se aprovecha la fuerza de la corriente
de agua de los ros para mover mquinas (molinos de agua, aserraderos)

EL AGUA, VA DE COMUNICACIN. Desde muy antiguo, el hombre aprendi a construir embarcaciones que
le permitieron navegar por las aguas de mares, ros y lagos. En nuestro tiempo, utilizamos enormes barcos
para transportar las cargas ms pesadas que no pueden ser transportadas por otros medios.

DEPORTE Y OCIO. En los ros, en el mar, en las piscinas y lagos, en la montaa, practicamos un gran
nmero de deportes: vela, submarinismo, winsurf, natacin, esqu acutico, waterpol, esqu, patinaje sobre
hielo, jockey Adems pasamos parte de nuestro tiempo libre disfrutando del agua en las piscinas, en la
playa, en los parques acuticos o, simplemente, contemplando y sintiendo la belleza del agua en los ros, las
cascadas, los arroyos, las olas del mar, las montaas nevadas
4. CARACTERISTICAS FISICO QUMICAS DEL AGUA
4.1 COLOR
El color en el agua puede estar asociado a sustancias en solucin (color verdadero) o a sustancias en
suspensin (color aparente). El primero es el que se obtiene a partir de mediciones realizadas sobre muestras
filtradas de membranas de 0,45 um, mientras que el segundo proviene de las mediciones directas de
muestras sin filtrar. La presencia de turbidez causa color aparente. El color puede ser muy variable,
dependiendo de la actividad asociada con el vertimento. Son causantes de color en cuerpos de aguas
naturales o no afectados, el material vegetal en descomposicin, como algas y algunos minerales disueltos
como hierro y manganeso. En cuerpos de agua afectados o contaminados por efluentes industriales, el
color se asocia al tipo particular de actividad asociada al vertimento.
Teniendo en cuenta que en las aguas naturales los colores predominantes varan desde diferentes tonalidades
amarillas hasta colores pardos o caf claro y al hecho mismo de que estas tonalidades pueden ser simuladas
con bastante aproximacin con soluciones de cobalto platino de potasio a diferentes concentraciones, se ha
adoptado este referencia para expresar la magnitud del color de aguas naturales (mtodo cobalto platinocomparacin visual).
El color se expresa en trminos de unidades. A las soluciones de platino generalmente se les adiciona una
pequea cantidad de cloruro de cobalto, con el objetivo de intensificar el color
Con el propsito de obviar el uso de soluciones en la determinacin del color, se han diseado equipos en los
que se compara el color de las muestras, ya no frente a la coloracin de soluciones de Pt/Co, sino a discos
coloreados cuyos colores se corresponden con la escala de Hanzen.
La experiencia ha demostrado que no es adecuado hacer diluciones para expresar el color de las muestras
altamente coloreadas debido a que el color de la muestra diluida no es directamente proporcional al grado de
dilucin. En estos casos es preferible expresar el resultado como mayor de 500 unidades de Hazen o de
Pt/Co.
Es importante tener en cuenta que el mtodo no es apto para expresar el color de aguas residuales y en
general, de muestras, cuyos valores de patrn sean diferentes al de las soluciones de Pt/Co. (por ejemplo,
vertimentos industriales coloreados).
Debido a que el color suele estar asociado a las sustancias orgnicas presentes y a que estas puedan
degradarse fcilmente tanto por procesos fsicos como biolgicos las mediciones de color deben realizarse
directamente en el sitio de muestreo. Cuando esto no sea posible se preservan las muestras por refrigeracin
y se realizan las mediciones dentro de las 48 horas siguientes a la realizacin del muestreo.
Para eliminar la absorcin de la luz por parte de las celdas y que dicha absorcin altere las medidas, Las
celdas fotomtricas se construyen de un material transparente a la luz con las que se realizan las mediciones.

Este material es el cuarzo, que aunque transparente y resistente al rayado, es sumamente frgil al golpe, por
ello es indispensable tener un particular cuidado con las celdas del fotmetro.
4.2 OLOR DEL AGUA
En su forma pura, el agua no produce sensaciones olfativas. El olor en el agua puede utilizarse de manera
subjetiva para describir cualitativamente su calidad, estado, procedencia o contenido. Aun cuando esta
propiedad pueda tener un amplio espectro de posibilidades, para propsitos de calidad de aguas existen
ciertos aromas caractersticos que tipifican algunas fuentes u orgenes, ms o menos bien definidos.
TIPO DE OLOR
Inoloro:
Olor metlico:
Olor a Sulfuro:
Olor vegetal:
Olor a Pescado:

TIPO DE AGUA
Tpico de aguas frescas
Tpico de aguas subterrneas
Tpico de Aguas Residuales Domesticas
Tpico de aguas poco profundas, de humedales y estuarios
Tpico de aguas ocenicas

Adems de estos aromas tpicos, existen otras fragancias que tipifican un origen en particular, pero que son
menos frecuentes en los estudios de calidad de aguas. As por ejemplo, las aguas residuales de industrias
vincolas, de industrias cerveceras, de industrias lecheras y de empresas relacionadas con la explotacin o
procesamiento del petrleo, tienen olores distintivos que son fcil y rpidamente perceptibles y que deben
registrarse en las libretas de campo. Los compuestos organoclorados generados en procesos de cloracin de
aguas, acostumbran a ser una fuente secundaria de olores.
Compuestos qumicos presentes en el agua como los fenoles, diversos hidrocarburos, cloro, materias
orgnicas en descomposicin o esencias liberadas por diferentes algas u hongos pueden dar ciertos olores al
agua, aunque estn en muy pequeas concentraciones.
PRINCIPALES CAUSAS DEL OLOR EN EL AGUA:
Desarrollo de microorganismos
Desintegracin de restos vegetales
Contaminacin con lquidos cloacales industriales
Formacin de compuestos resultantes del tratamiento de aguas.
Actividades industriales
La intensidad del olor se mide a travs del nmero de diluciones sucesivas que deben practicarse hasta
llegar al umbral de percepcin. La intensidad del olor depende de la concentracin de la especie odorante. La
determinacin del olor se hace con el lmite umbral. Se entiende por valor umbral de olor a la dilucin mxima
que es necesario efectuar con agua libre de olor para que el olor del agua original sea apenas perceptible. No
existe una concentracin absoluta de olor umbral debido a la variacin inherente a la capacidad olfatoria
individual. Los tratamientos correctivos ms utilizados para remover sabor y olor del agua son bsicamente:
oxidacin, adsorcin y membranas.
El carbn activado es una opcin flexible, segura y generalmente efectiva; puede ser aplicado en cualquier
punto previo a la filtracin: en el agua cruda, en los mezcladores rpidos, en los floculadores o en filtros. Para
garantizar la fiabilidad de las medidas de umbral se debe utilizar material de vidrio inoloro. Los valores de
umbral de olor varan con la temperatura para la mayora de las aguas depuradas o naturales. La temperatura
controlada de la muestra permite la deteccin de olores que de otra manera pasaran inadvertidos.
El mtodo se hace por dos o ms analistas. Uno hace diluciones y el otro determina las intensidades de olor.
Las muestras son analizadas generalmente en orden creciente de concentracin del odorante, aunque no es
una secuencia consecutiva de diluciones, hasta que el olor es percibido. (percepcin sensorial). El analista
hace la prueba seleccionando la muestra olorosa entre tres matraces, dos de los cuales contienen agua libre
de olor. Distintas personas que estn ejerciendo el ensayo, pueden interpretar de forma distinta el olor y su
intensidad, por lo que a estas pruebas hay que darles un cierto margen de error, debido a las valoraciones de
las personas que formen el panel de probadores. El olor se mide sin tener en cuenta materia suspendida o

materiales inmiscibles en la muestra. Se toma como un hecho el que no existe un valor absoluto de olor y que
la prueba se usa como comparacin nicamente.
4.3 SABOR
Son muy numerosas las sustancias que comunican sabores al agua: el sulfhdrico, SH 2, comunica su
caracterstico sabor a huevos podridos, pero es fcilmente eliminado por aireacin y oxidacin. Algunos
compuestos inorgnicos (ines metlicos) como Fe++ y Mn++, originan cierto sabor metlico. Las principales
sustancias que comunican sensaciones desagradables en sabor, son compuestos orgnicos.
Uno de los principales orgenes del sabor, es el producido por el metabolismo de determinados
microorganismos, especialmente el fitoplancton, concretamente determinados tipos de algas, como las algas
verdes-azules, las diatomeas y los flagelados. Las tcnicas para eliminacin de olores y sabores que suelen
emplearse son: en primer lugar, un tratamiento con sulfato de cobre en el origen (embalse o lago), con la
intencin de evitar el desarrollo de algas, es decir, como alguicida. El tratamiento con sulfato de cobre se
puede considerar limitado a una capa de unos cinco metros desde la superficie, no emplendose dosis
mayores de 0,5 p.p.m., que pueden ser txicas para algunos peces. El propio cloro por s mismo es a veces el
origen de las quejas por olor y sabor del agua tratada por parte de los consumidores. Otro oxidante empleado
en el control del sabor y olor es el ozono. Se consiguen resultados satisfactorios con dosis mximas de 2
gr/m3.
4.4 TURBIDEZ
La turbidez es una medida del grado en el cual el agua pierde su transparencia debido a la presencia de
partculas en suspensin. Cuantos ms slidos en suspensin haya en el agua, ms sucia parecer sta y
ms alta ser la turbidez. La turbidez es considerada una buena medida de la calidad del agua. La
eliminacin de la turbiedad, se lleva a cabo mediante procesos de coagulacin, asentamiento y filtracin. Hay
varios parmetros que influyen en la turbidez del agua. Algunos de estos son:
- Fitoplancton
- Sedimentos procedentes de la erosin
- Sedimentos resuspendidos del fondo (frecuentemente revueltos por peces que se alimentan por el fondo)
- Descarga de efluentes
- Crecimiento de las algas
- Escorrenta urbana
Las partculas suspendidas absorben calor de la luz del sol, haciendo que las aguas turbias se vuelvan ms
calientes, y as reduciendo la concentracin de oxgeno en el agua (el oxgeno se disuelve mejor en el agua
ms fra). Adems algunos organismos no pueden sobrevivir en agua ms caliente. Las partculas en
suspensin dispersan la luz, de esta forma decreciendo la actividad fotosinttica en plantas y algas, que
contribuye a bajar la concentracin de oxgeno ms aun.
La turbidez se mide en NTU: Unidades Nefelomtricas de Turbidez. El instrumento usado para su medida es
el nefelmetro o turbidmetro, que mide la intensidad de la luz dispersada a 90 grados cuando un rayo de luz
pasa a travs de una muestra de agua. Este mtodo est basado en la comparacin de la intensidad de la luz
dispersada por la muestra en condiciones definidas con la luz dispersada por una suspensin estndar de
referencia bajo las mismas condiciones. Cuanto mayor sea la intensidad de la luz dispersada, mayor ser la
turbidez. Se debe realizar la determinacin en el da en que se realiza el muestreo. De lo contrario, almacenar
la muestra hasta 24hs en la oscuridad.
4.5 TEMPERATURA
Este parmetro afecta un nmero importante de procesos que definen la calidad del agua:

a) La velocidad de las reacciones qumicas y bioqumicas se incrementa considerablemente con el aumento

de la temperatura.
b) La solubilidad de gases decrece y la solubilidad mineral aumenta con la temperatura.
c) Las tasas de crecimiento y respiracin de organismos acuticos aumentan o disminuyen con la
temperatura.
4.6 SOLIDOS EN AGUA
El trmino solido hace alusin a materia suspendida o disuelta en un medio acuoso. La determinacin de
slidos disueltos totales mide especficamente el total de residuos slidos filtrables (sales y residuos
orgnicos).
Los slidos disueltos pueden afectar adversamente la calidad de un cuerpo de agua o un efluente de varias
formas. Aguas para el consumo humano, con un alto contenido de slidos disueltos, son por lo general de mal
agrado para el paladar y pueden inducir una reaccin fisiolgica adversa en el consumidor.
La determinacin de slidos disueltos totales se basa en filtrar un volumen de agua conocido luego evaporarlo
hasta que alcance un peso constante.
Un mtodo alterno y ms sencillo consiste en estimar los slidos disueltos totales utilizando la medida de
conductividad del agua. Se ha encontrado que existe una correlacin directa entre conductividad y
concentracin de slidos disueltos totale (TDS, por sus siglas en ingls) para cuerpos de agua dulce y
salobres. Dicha correlacin no se extiende a ambientes "hipersalinos" (salinidad > 5%), donde la
conductividad es afectada por la composicin especfica de iones presentes en el agua.
4.6.1. SLIDOS SEDIMENTABLES.
Los slidos sedimentables son el grupo de slidos cuyos tamaos de partcula corresponde a 10 micras o ms
y que pueden sedimentar en un periodo de tiempo definido.
La muestra perfectamente mezclada se recolecta en un cono imhoff, se deja sedimentar durante 10 minutos y
se lee el sedimento en la escala. A los 45 minutos se raspan las paredes del cono con varillas de vidrio para
desprender las partculas adheridas, se deja sedimentar durante 15 minutos y se lee el sedimento en la
escala a los 60 minutos de iniciado el ensayo. Los resultados se expresan en ml de slidos sedimentables/l de
muestra a los 10 min. y a los 60 min. El lmite inferior prcticamente medible est generalmente en el rango de
0.1 a 1 ml/l, dependiendo del cono Imhoff utilizado
SLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES, VOLTILES Y FIJOS.
Los slidos suspendidos totales son los materiales retenidos por un filtro estndar de fibra de vidrio y
secado 103-105C.
Los slidos suspendidos fijos son los residuos resultantes luego de calcinar a 55050 C la muestra
retenida en el filtro.
Los slidos voltiles corresponden a los compuestos perdidos durante la calcinacin a 55050 C de la
muestra retenida en el filtro. Se determinan por diferencia de peso entre slidos suspendidos totales y fijos.
4.7 pH
El pH es un indicador de la acidez o alcalinidad de una sustancia. Est determinado por el nmero de ines
libres de hidrgeno (H+) en una sustancia. El agua, aparte de molculas de H 2O, tiene iones libres de
hidrgeno. Ese conjunto de iones tiene un peso, se peso define el valor del pH. Esos iones libres de

hidrgeno pueden ser negativos de radical hidroxilo (aniones) o positivos de hidrgeno (cationes). Los
cationes determinarn la acidez. Su peso en gramos por cada litro de agua nos dar el valor de acidez.

El mtodo para determinar el pH del agua consiste en la determinacin de la actividad de los iones hidrgeno
usando un electrodo combinado o un electrodo estndar de hidrgeno de vidrio con un electrodo de
referencia. Un electrodo de pH es un tubo lo suficientemente pequeo como para poder ser introducido en un
tarro normal. Est unido a un pH-metro por medio de un cable. Un tipo especial de fluido se coloca dentro del
electrodo; este es normalmente cloruro de potasio 3M. El sistema es bastante frgil. Los iones H+ y OHentrarn al electrodo a travs de esta membrana. Los iones crearn una carga ligeramente positiva y
ligeramente negativa en cada extremo del electrodo. El potencial de las cargas determina el nmero de iones
H+ y OH- y cuando esto haya sido determinado el pH aparecer digitalmente en el pH-metro. El potencial
depende de la temperatura de la solucin. Es por eso que el pH-metro tambin muestra la temperatura.
Existen varios mtodos diferentes para medir el pH. Uno de estos es usando un trozo de papel indicador del
pH. Cuando se introduce el papel en una solucin, cambiar de color. Cada color diferente indica un valor de
pH diferente. Este mtodo no es muy preciso y no es apropiado para determinar valores de pH exactos.
En aguas naturales la alcalinidad es debida generalmente a la presencia de tres clases de iones:
bicarbonatos, carbonatos e hidrxidos. En algunas aguas es posible encontrar otras clases de compuestos
(boratos, silicatos, fosfatos, etc.), que contribuyen a su alcalinidad; sin embargo, en la prctica la contribucin
de stos es insignificante y puede ignorarse.
Las aguas altamente alcalinas no son aceptables para el abastecimiento pblico, teniendo que ser sometidas
a tratamiento para su uso.
La alcalinidad del agua se determina por titulacin con cido sulfrico (cido fuerte) y se expresa como mg/l
de CaCO3 (carbonato de calcio) equivalente a la alcalinidad determinada.
La acidez en agua puede definirse como su capacidad para neutralizar bases o como su capacidad para
reaccionar con iones hidroxilo. La determinacin de la acidez es de importancia en Ingeniera Sanitaria debido
a las caractersticas corrosivas (debidas principalmente a la presencia de CO 2) de las aguas cidas y al costo
que supone la remocin y el control de las substancias que producen corrosin. La acidez tambin interfiere
en diferentes procesos biolgicos.
La causa ms comn de acidez en aguas es el CO 2, el cual puede estar disuelto en el agua como resultado
de las reacciones de los coagulantes qumicos usados en el tratamiento, o de la oxidacin de la materia
orgnica, o por disolucin de CO2 atmosfrico (ya que ste es ligeramente soluble en agua).
4.8 DUREZA
El contenido salino de agua potable es debido principalmente a las sales de calcio y magnesio, y por esta
razn la normativa legal especifica mtodos oficiales para la determinacin de las concentraciones de calcio y
magnesio y de la suma de ambas (dureza del agua). Tanto el calcio como el magnesio se determinan
mediante dos volumetras
de formacin de complejos utilizando la sal di sdica del
acidoetilendiaminotetracetico (Na2-EDTA) como agente acomplejante, y un indicador metalocromico para
detectar el punto final.
En medio alcalino el EDTA forma complejos estables con ambos iones, pero la constante de formacin del
complejo de calcio es mayor que la del magnesio, por lo que si a un agua se le aade EDTA se forma el
complejo Ca-EDTA antes que el Mg-EDTA. Los indicadores metalocromicos a utilizar son la murexida para el
calcio y el negro de ericromo (T-NET) para el magnesio.
La dureza total se define como la suma de concentracin de iones calcio y magnesio, expresados como
carbonato de calcio en mg/L.
4.9 CONDUCTIVIDAD

La conductividad es la capacidad que posee una solucin acuosa de conducir la corriente elctrica, a 25C. Es
una medida indirecta la cantidad de iones en solucin (fundamentalmente cloruro, nitrato, sulfato, fosfato,
sodio, magnesio y calcio). La unidad bsica para medir la conductividad es el siemens por centmetro.
Es por esto que la conductividad es una medida generalmente til como indicador de la calidad de aguas
dulces. Cada cuerpo de agua tiene un rango relativamente constante de conductividad, que una vez conocido,
puede ser utilizado como lnea de base para comparaciones con otras determinaciones puntuales. Cambios
significativos pueden ser indicadores eventos puntuales de contaminacin. La determinacin puede realizarse
en el campo o en el laboratorio. Las muestras que sean llevadas al laboratorio para la determinacin de la
conductividad, deben conservarse refrigeradas y ser analizadas antes del primer mes desde su colecta.
La conductividad ser determinada mediante la utilizacin de un conductmetro electrnico, el que genera una
diferencia de voltaje entre dos electrodos sumergidos en agua previamente estandarizada con una solucin de
KCl. La cada en el voltaje debida a la resistencia del agua es utilizada para calcular la conductividad por
centmetro.
5. DETERMINACIN DE IONES (CONSTITUYENTES INORGNICOS NO METLICOS)
SULFATOS
La normativa tcnica se utiliza para la determinacin de sulfato en aguas en efluente industriales y domsticos
para concentraciones entre 1 y 40 mg/l. El in sulfato es precipitado en medio actico con cloruro de bario
para formar cristales de sulfato de bario de tamao uniforme. La absorcin de luz producida por la suspensin
del sulfato de bario se mide con un fotmetro y la concentracin de sulfato es determinada por comparacin
con la lectura realizada en una curva estndar.
CLORUROS
La normativa tcnica se aplica para la determinacin del in cloruro en aguas limpias que contengan
concentraciones de cloro entre 1.5 y 100 mg/l. Se podrn determinar concentraciones mayores por dilucin de
muestra. El cloruro se determina en una solucin neutra o ligeramente alcalina por titulacin con nitrato de
plata estndar, usando cromato de potasio como indicador del punto final. El cloruro de plata es
cuantitativamente precipitado antes de que sea formado el cromato de plata de color rojo.
NITRATOS
La normativa tcnica se utiliza para la determinacin de nitratos en efluentes industriales, domsticos, aguas
naturales y potables en rango de 0.01 a 1.0 mg NO 3--N/L. El mtodo se recomienda sobre todo para los
niveles de NO3 debajo de 0. 1 mg N/L dnde a otros mtodos les falta la sensibilidad adecuada. El NO 3 es
cuantitativamente reducido a nitrito (NO2-) en la presencia de cadmio (Cd). Este mtodo usa grnulos de Cd
disponibles comercialmente tratados con el sulfato cprico (CuSO 4) y empacado en una columna de vidrio. El
NO2- producido es determinado por la sulfanilamida y acoplando con N - (1-naftil-etilendiamida di-hidraclorado
para formar un tinte muy coloreado.
6.

DETERMINACION DE METALES (Mtodo de espectrofotometra de absorcin atmica por llama)

ALUMINIO
La normativa tcnica se usa para determinar aluminio en aguas y efluentes industriales en el rango de 50 a
250 mg/l*para el aluminio. Es posible determinar mayores o menores concentraciones por dilucin o
concentracin de la muestra respectivamente. La muestra es digerida para reducir la interferencia por materia
orgnica y convertir todo el metal a una forma libre determinable por Espectrofotometra de Absorcin Atmica
(EAA) con llama a 391,1 nm. El contenido de aluminio se determina mediante una curva de calibracin.
COBRE
La normativa tcnica se usa para determinar cobre en aguas y efluentes industriales en el rango de 0,05 a 1,5
mg/L*, es posible determinar mayores o menores concentraciones por dilucin o concentracin de la muestra
respectivamente. La muestra es digerida para reducir la interferencia por materia orgnica y convertir todo el

metal a una forma libre determinada por Espectrofotometra de Absorcin Atmica (EAA) con llama a 324,8
nm. El contenido de cobre se determina mediante una curva de calibracin.
ZINC
Esta normativa tcnica se usa para determinar zinc en aguas y efluentes industriales en el rango de 0,01 a
1,5 mg/L*, es posible determinar mayores o menores concentraciones por dilucin o concentracin de la
muestra respectivamente. La muestra es digerida para reducir la interferencia por materia orgnica y convertir
todo el metal a una forma libre determinada por Espectrofotometra de Absorcin Atmica (EAA) con llama a
213,9 nm. El contenido de zinc se determina mediante una curva de calibracin.
SODIO
Esta normativa tcnica se usa para determinar sodio en aguas y efluentes industriales en el rango de 0,02 a
1,0 mg/l*, es posible determinar mayores o menores concentraciones por dilucin o concentracin de la
muestra respectivamente. La muestra es digerida para reducir la interferencia por materia orgnica y convertir
todo el metal a una forma libre determinable por Espectrofotometra de Absorcin Atmica (EAA) con llama a
589,0 nm. El contenido de bario se determina mediante una curva de calibracin.

Mtodo de espectrofotometra de Absorcin Atmica.

Bario.
Cadmio.
Calcio.
Cinc.
Cromo total.
Magnesio.
Nquel.
Plomo.
Potasio.
Sodio.
7. CARACTERISTICAS ORGANICAS
7.1 ACEITES Y GRASAS.
Mtodo Gravimtrico.
La normativa tcnica se utiliza en la determinacin de aceites y grasas en efluentes industriales, domsticos,
aguas tratadas y aguas naturales. En este mtodo los aceites y grasas, son extrados de la muestra acuosa
acidificada mediante la utilizacin de una mezcla de solventes (N-Hexano-Metil terbutil eter), el cual
posteriormente es destilado a baja temperatura (85 C), quedando los aceites y grasas en el baln de
destilacin por diferencias de pesos se hace su cuantificacin.
7.2 ACEITES MINERALES E HIDROCARBUROS.
Mtodo Gravimtrico.
La normativa tcnica es utilizada en la determinacin de hidrocarburos en efluentes industriales y domsticos,
aguas tratadas y aguas naturales. La Slica gel tiene la capacidad de absorber materiales polares. Si una
solucin de hidrocarburos y materiales grasos en mezclado con silica gel en un solvente no polar y los cidos
grasos son removidos selectivamente de la solucin. Los materiales no absorbidos por la slica son
denominados como hidrocarburos en esta prueba.
7.3 DETERMINACION DE LA DEMANDA BIOQUIMICA DE OXIGENO
Mtodo de los 5 das.
La normativa tcnica se utiliza para la determinacin de demanda bioqumica de oxigeno en efluentes
industriales, vertidos domsticos y aguas contaminadas., durante un intervalo de tiempo especifico y a una
temperatura determinada. La muestra o una dilucin adecuada de la misma, es incubada por 5 das a 20C en

la oscuridad. Se mide la concentracin de oxgeno disuelto antes y despus de la incubacin, y el consumo de

oxgeno corresponde a la demanda bioqumica de oxigeno.
7.4 DETERMINACION DE LA DEMANDA QUIMICA DE OXIGENO
Mtodo espectrofotomtrico, reflujo cerrado
La normativa tcnica se utiliza para la determinacin de demanda qumica
domsticos e industriales y aguas contaminadas.

de oxigeno en efluentes

La demanda qumica de oxigeno (DQO) es la medida de oxigeno equivalente a la materia orgnica que es
susceptible a ser oxidada por un oxidante qumico fuerte, en condiciones especificas de temperatura y tiempo.
La muestra se oxida con una cantidad conocida de dicromato de potasio en exceso, en medio cido y con
catalizadores.
8. CARACTERISTICAS BIOLOGICAS
8.1 COLIFORMES TOTALES Y FECALES POR LA TECNICA DE TUBOS MLTIPLES DE FERMENTACIN
La normativa tcnica se utiliza para determinar el nmero ms probable de coliformes totales y fecales
existentes en 100 ml de muestra de aguas naturales superficiales o subterrneas, aguas recreacionales y
aguas residuales (NMP/100 ml). Los coliformes totales y fecales por la tcnica de tubos mltiples de
fermentacin, determina la densidad de coliformes en la muestra mediante clculos probabilsticos basados
en la hiptesis de la distribucin de Poisson (dispersin aleatoria), y en la capacidad de ciertas bacterias para
producir CO2 por fermentacin de la lactosa y de resistir el efecto inhibitorio de las sales biliares. Esta tcnica
se divide en tres partes (presuntiva, confirmativa y completa).
8.2 DETERMINACION DE COLIFORMES TOTALES Tcnica de Filtracin por Membrana
La normativa tcnica se utiliza para la determinacin de Coliformes Totales en aguas naturales superficiales o
subterrneas, aguas recreacionales y aguas residuales filtrando un volumen medido de la muestra, o la
dilucin adecuada de la misma y obteniendo resultados en 24 horas. El grupo de bacterias coliformes para la
tcnica de filtracin por membrana se define como todos los bacilos Gram. Negativos, aerbicos y algunos
anaerbicos facultativos, no formadores de endosporas, que cuando se incuban en medio. Endo con lactosa
por 24 hs. a 35C 0.5C, desarrollan colonias color rojo con brillo verde metlico. El principio de esta tcnica
consiste en la filtracin de un volumen promedio de la muestra a travs de una membrana de nitrato de
celulosa y su incubacin en medio de cultivo selectivo a 35C.
8.3 DETERMINACION DE COLIFORMES FECALES Tcnica de Filtracin por Membrana
La normativa tcnica se utiliza para la determinacin de coliformes fecales en aguas naturales superficiales o
subterrneas, aguas recreacionales y aguas residuales filtrando un volumen medido de la muestra, o la
dilucin adecuada de la misma y obteniendo resultados en 24 horas. El grupo de bacterias coliformes fecales
para la tcnica de filtracin por membrana se define como todos los bacilos Gram. negativos, aerbicos y
algunos anaerbicos facultativos, no formadores de endosporas, que se incuban en medio M-FC con lactosa
por 24 hs a 44.5 0.2C desarrollan colonias color azul. El principio de esta tcnica consiste en la filtracin de
un volumen promedio de la muestra a travs de una membrana de nitrato de celulosa y su incubacin en
medio de cultivo selectivo a 44.5C. Este medio selectivo y la temperatura de incubacin disminuyen el
desarrollo de bacterias no coliformes que afectan negativamente el crecimiento de lo coliformes fecales.
8.4 DETERMINACION DE ESTREPTOCOCOS FECALES. Tcnica de Filtracin por Membrana
La normativa tcnica se utiliza para la determinacin de estreptococos fecales en aguas naturales
superficiales o subterrneas, aguas recreacionales y aguas residuales filtrando un volumen medido de la
muestra, o la dilucin adecuada de la misma y obteniendo resultados en 24 horas. El grupo de estreptococos
fecales para la tcnica de filtracin por membrana se define como todos los cocos Gram. positivos que

desarrollan colonias de color rojo claro y rojo oscuro cuando se incuban en medio Agar m-Enterococcus para
estreptococos fecales.
El principio de esta tcnica consiste en la filtracin de un volumen promedio de la muestra a travs de una
membrana de nitrato de celulosa y su incubacin en medio de cultivo selectivo a 35C. La fermentacin de
carbohidratos presentes en el medio, con la azida de sodio como agente selectivo hace que las colonias
positivas presenten un color rejo oscuro como resultado de la reduccin tetrazlica a un azocolorante cido.

NORMATIVAS Y MARCO LEGAL REFERENTES AL AGUA

7. GACETA OFICIAL 36.395. NORMAS SANITARIAS DE CALIDAD DEL AGUA POTABLE

CAPTULO 1. DISPOSICIONES GENERALES

Objetivo
Establecer los valores mximos de aquellos componentes o caractersticas del agua que representan un
riesgo para la salud de la comunidad, o inconvenientes para preservacin de los sistemas de almacenamiento
y distribucin del lquido, as como la regulacin que asegure su cumplimiento.
Quines deben cumplir estas normas?
Estn sujetos al cumplimiento de dichas normas los entes responsables de los sistemas de abastecimiento de
agua potable pblicos o privados.
Qu requisitos debe cumplir el agua potable?
Microbiolgicos, organolpticos, fsicos, qumicos y radioactivos que establecen las presentes normas.
Qu pasa cuando el agua que ser suministrada como potable no cumple con los requisitos
establecidos en la presente norma?
El responsable del sistema de abastecimiento respectivo deber aplicar el tratamiento que la haga apta para
dicho uso.
Qu cantidad de cloro se debe colocar al agua para lograr su desinfeccin?
El agua potable destinada al abastecimiento pblico deber contener en todo momento una concentracin de
cloro residual libre en el punto de la red de distribucin de 0.1 y 0.5 mg/l.
Qu pasa si se excede un valor mximo aceptable en esta norma?
El ente responsable del sistema de abastecimiento de agua potable, debe investigar la causa, informar a la
autoridad sanitaria competente y tomar las medidas correctivas.
CAPTULO II. DE LOS ASPECTOS MICROBIOLOGICOS
Qu requisitos debe cumplir el agua potable en cuanto a los aspectos microbiolgicos?
Ninguna muestra de 100 ml, deber indicar la presencia de organismos coliformes fecales.
El
95%
de
las
muestras
de
100
ml,
analizadas
en
la
red
de
distribucin
no deber indicar la presencia de organismos coliformes totales durante cualquier periodo de 12 meses
consecutivos.
En ningn caso deber detectarse organismos coliformes totales en dos muestras consecutivas de 100 ml,
provenientes del mismo sitio.
CAPTULO III. DE LOS ASPECTOS ORGANOLEPTICOS, FISICOS Y QUIMICOS
CAPITULO IV
Qu requisitos debe cumplir el agua potable en cuanto a los aspectos radioactivos?
El
agua
que
se
suministra
como
potable
no
deber
contener
ni
haber
sido contaminada con elementos radioactivos que excedan los valores mximos que se establecen a

continuacin:
Radiactividad Alfa Global: 0.1 Bq/l
Radiactividad Beta Global: 1 Bq/l
CAPTULO V
Cmo se requiere que sea la frecuencia de muestreo y anlisis del agua para suministro como
potable?

A dnde hay que enviar los resultados?

Los entes responsables del abastecimiento del agua potable estn en la obligacin de enviar mensualmente
los
resultados
de
los
anlisis
efectuados
a
la
autoridad
sanitaria
competente.
Quines pueden realizar los anlisis?
Profesionales idneos en laboratorios competentes a juicio de la autoridad sanitaria, siguiendo las
metodologas establecidas en los mtodos estandarizados para el anlisis del agua.