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Mientras ves el capítulo con el texto, las fotografías y artículos o recetas añadidos, puedes escuchar la
música. Para ello, sitúa el cursor sobre la dirección, haz clic con el ratón, esperas un poquito, saltará una
página y empezará a sonar una canción relacionada con este capítulo. Minimizas la página y disfrutas del capítulo,
escuchando una de estas canciones:
“La vie en rose” por Edit Piaf: http://www.goear.com/listen.php?v=bf69599
“Mon manège a moi” de Edit Piaf : http://www.goear.com/listen.php?v=f788c9c
PARÍS DE LA FRANCE
FRANCESES
VESTIDOS
COCINA FRANCESA
Receta: Vichyssoise
Pasos:
Paso 1: Pelar y trocear la patata, los puerros (solo utilizar la parte blanca) y la cebolla.
Paso 2: Derretir la mantequilla en una cazuela y saltear la cebolla hasta que quede transparente.
Paso 3: Añadir los puerros y saltear un par de minutos más.
Paso 4: Añadir el caldo, la patata, la leche, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición. Tapar y dejar cocer a fuego
lento durante 20 minutos.
Paso 5: Dejar enfriar y pasar por el pasapurés o la batidora y añadir la nata. Una vez conseguida una mezcla muy
homogénea, rectificar de sal y pimienta, y refrigerar. Servir muy fría.
Variantes / Secretos / Trucos:
Una variante de esta sopa fría puede hacerse con pepinos, añadiéndolos a la cazuela al mismo tiempo que el caldo.