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Projeto Colher-de-Pau

Relatrio parcial
apresentado
pelo
aluno
Rogrio
Katsuhito
Barbosa
Maruyama,
a
Professora
Claudia
Leme, como avaliao
final
da
disciplina
anatomia
de
madeiras, do instituto
de biologia da UFBA,
departamento
de
Botnica.

Relatrio projeto Colher de Pau


1-

O projeto:

O projeto de autoria da Professora Claudia Leme foi apresentado aos


alunos da disciplina anatomia de madeiras da Universidade Federal Da
Bahia. Tem por objetivo levantar quais espcies de arvores so utilizadas
para a fabricao e comercializao de colheres de pau na feira de So
Joaquim, salvador Bahia, assim como analisar em laboratrio os
componentes anatmicos da madeira de cada colher a fim de comprovar a
se as espcies esto sendo comercializadas com identificao correta,
descobrir qual a sua origem e utilizaes para alm da culinria.
1.1-

A feira:

A feira de So Joaquim um importante entreposto comercial de


Salvador, situado no bairro do comrcio. Ela faz ligao comercial entre a
capital e cidades do recncavo baiano, recebendo produtos variados desde
frutas a produtos de barro, madeira, artigos religioso, de medicina
tradicional, gros e animais de todo porte. uma feira de caractersticas
negras que resiste ao tempo, onde sensvel a presena do candombl e
religies de matriz africana em todos os espaos. Possui rea de mais de
35.000 m, subdivididos em pequenas lojas ou ainda barracas, o espao foi
doado pela prefeitura municipal de salvador aos comerciantes depois de um
grande incndio que destruiu a feira que existia anteriormente, esta
chamada feira de gua de meninos em 1966. Por ser a principal fonte dos
preceitos utilizados nas religies africanas e sua indiscutvel importncia
para esse povo, um ponto turstico de salvador que visitado todos os
dias por centenas de pessoas alm dos soteropolitanos. Sua importncia
para o projeto se d por ser a porta de entrada das colheres-de-pau em
salvador, vindo aqui ser adquiridas por outros comerciantes para serem
vendidas em outros locais, sendo assim o melhor local para se descobrir a
fonte de onde foi extrada a madeira, onde e por quem foram beneficiadas.
1.2-

Dados:

Foram feitas duas visitas a feira de So Joaquim uma sozinho e outra


acompanhado da professora, todas no perodo da manh. Na primeira foi
explorada a feira nova que costuma ser visitada pelos turistas. Nessa
parte da feira foram encontradas 8 tipos de colher-de-pau, sendo 7
realmente de madeira 1 uma de bambu, porm tambm classificada pelo
vendedor como madeira, assim sendo colher-de-pau, duas colheres de pau
de mesma madeira so vendidas separadamente, a maaranduba normal
e a escura . As espcies foram denominadas da seguinte forma:
Gameleira-preta: madeira escura de textura sedosa, bem polida, sem
rebarbas, sem caracteres anatmicos evidentes a olho nu, talvez devido a
cor muito escura, madeira pesada.

Accia: madeira avermelhada ou rsea em algumas partes, textura


sedosa onde bem polida, porm granulosa nas laterais, raios
parenquimticos muito evidentes >1cm. Madeira pesada.
Sucupira: madeira de cor marrom, sedosa, pesada, com raios
parenquimticos aparentes a olho nu.
Jenipapo: madeira de cor branca amarelada, com textura porosa, leve,
muitas rebarbas, pode ser facilmente marcada com a unha, sem caracteres
anatmicos distintos a olho nu.
Gingilin: ou angelin, madeira de cor rseo plido, sedosa e leve, brilho
bastante fosco, sem caracteres anatmicos evidentes a olhos nu.
Maaranduba: sub dividida em duas a clara de tom avermelhado e
provvel alburno, muito sedosa, pesada, sem caracteres anatmicos
evidentes a olho nu. A escura, provvel cerne, de vermelho marrom escuro
com listras de marrom muito escuro, pesado, sedoso, quando arranhado
com a unha o local no risca, porm apresenta brilho onde foi esfregado.
Apresenta longas linhas de cor escura que parecem fios de cabelo a olho nu,
provveis fibras.
Na segunda visita feita a feira, foi explorado juntamente com a
professora Claudia Leme, a feira antiga, em especial a Barraca do Nau, onde
foram encontradas mais 3 tipos de colher-de-pau:
Pau-paraj: madeira amarela com locais avermelhados, e transies de
laranja, pesada, sedosa, sem caracteres anatmicos visveis a olho nu.
Eucalipto: madeira rsea plida, pouco pesada, pode ser facilmente
marcada com a unha, poucas rebarbas, sem caracteres anatmicos visveis
a olho nu.
Pau-Paraba: madeira branca levemente amarelada, muito leve, muito
porosa, pode ser facilmente marcada com a unha, sem caracteres
anatmicos visveis a olho nu.
2- Concluses parciais:
A procedncia da madeira no coincidiu nas duas barracas onde foram
comprados, na feira nova e na antiga, ambos os vendedores afirmam
proceder de ndios que as produzem e comercializam na feira, porm na
barraca da feira nova, elas so oferecidas como madeira da Amaznia,
enquanto que na barraca do Sr. Nau, ele nos informou que os ndios seriam
de Porto seguro, na regio do municpio de Montinho, e portanto, madeira
da Bahia. O Sr. Nau tambm nos informou que est cada vez mais difcil
encontrar outros tipos de madeira que no seja de eucalipto para a
produo de colheres de pau, e que o Paraj estaria inclusive proibida de ser
extrada.

Muitas informaes foram passadas erroneamente pelo primeiro


vendedor que acabou inventando certos atrativos para a venda da
madeira, como por exemplo, a nfase em se tratar de madeiras da
Amaznia extradas por ndios.
A analise da veracidade das informaes das espcies de madeira fica
pendente para prxima abordagem, onde deve-se comparar os nomes
populares apresentados com o banco de dados do IPT, instituto de
pesquisas tecnolgicas. Para, a partir dos nomes cientficos, comparar dados
da anatomia de madeira registrados no Site Inside wood, com as das
colheres-de-pau coletadas.