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Consejo Federal de Educacin

Bachiller en Turismo

Aprobado para la discusin por Res. CFE N 143/11

Aprobado para la discusin


por Res. CFE N 143/11
MARCO DE REFERENCIA
Bachiller en Turismo

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1. Caracterizacin general de la propuesta educativa de la orientacin


Introduccin
La Educacin Secundaria Orientada en Turismo es una propuesta educativa que ofrece a
los estudiantes el desarrollo de saberes vinculados al reconocimiento del potencial turstico
de nuestro pas, y a la puesta en valor de su contribucin al desarrollo de regiones y
comunidades. En la formacin se propicia que los estudiantes adquieran saberes y
capacidades tendientes a fortalecer el compromiso de los turistas y los actores de las
comunidades anfitrionas en los procesos de prestacin de los servicios y en la proteccin
de los recursos naturales y culturales asociados a la actividad, a partir de la
implementacin de campaas de sensibilizacin, concientizacin y difusin turstica, y el
diseo de material asociado.
A modo de enmarcar la propuesta planteada, la Organizacin Mundial del Turismo define
al turismo como el conjunto de actividades que realizan las personas durante sus viajes a
lugares distintos de su contexto habitual por un perodo inferior a un ao, con propsitos
de ocio, negocios y otros motivos.
La formacin de una cultura del ocio y del tiempo libre se basa en el desarrollo de
capacidades para disfrutar plenamente de forma diversificada y creativa las alternativas
que la sociedad ofrece, intentando superar la concepcin del tiempo libre como un espacio
temporal improductivo. El turismo se sustenta en la puesta en valor del patrimonio natural
y cultural de pases, regiones y destinos. Para su estudio, se nutre de mltiples disciplinas
recurriendo a fundamentos vertidos por la geografa, la economa, la antropologa, la
ecologa, la historia, el arte, la sociologa, la psicologa y el derecho, entre otras. En
consecuencia, su abordaje multidisciplinario favorece al desarrollo personal y a la
formacin integral de los estudiantes vinculados a la orientacin.
En tal sentido, resulta clave enunciar que la actividad turstica ha atravesado importantes
transformaciones en la ltima centuria en Argentina y en el mundo. En nuestro pas, en las
primeras dcadas del siglo XX, el ejercicio de la actividad era un privilegio de las
aristocracias locales, recin emerge como fenmeno masivo hacia 1950 con la asignacin
de vacaciones pagas a los trabajadores y el desarrollo del turismo social. Entre las
dcadas del 60 y del 80, los sindicatos implementan polticas vinculadas con actividades
tursticas para sus afiliados; se posicionan destinos tradicionales tales como Mar del Plata,
Bariloche e Iguaz; crece el turismo asociado a los negocios, congresos y convenciones; y
se produce una importante institucionalizacin del turismo en el mbito pblico. En la
dcada del 90 se evidencian cambios radicales en los gustos, las motivaciones y la
frecuencia de traslado de los turistas a destinos emergentes en el contexto nacional e
internacional; se diversifican los productos; se modifican las tarifas areas y se
implementan nuevas tecnologas que impactan en los sistemas de transporte, en la
gestin de las empresas y en la distribucin de los servicios.
A modo ilustrativo, segn estadsticas de la Organizacin Mundial del Turismo, entre 1980
y 2010, se ha elevado en trminos cuantitativos el movimiento internacional aument de
277 a 935 millones de turistas, y se prev que para el ao 2020 se constituir en la
actividad econmica que generar el mayor movimiento de divisas en el mundo. Argentina
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no se encuentra al margen de este fenmeno, dado que son los propios viajeros los que
se trasladan a destinos diversos o se movilizan a lugares menos tradicionales dentro de
sus propios territorios, y son ellos los que han modificado su propia concepcin respecto
del uso del ocio y el tiempo libre.
Por este motivo, y segn lo expresa la Ley Nacional Nro. 25.997 vigente en su artculo 1:
Declrase de inters nacional al turismo como actividad socioeconmica, estratgica y
esencial para el desarrollo del pas. La actividad turstica resulta prioritaria dentro de las
polticas de Estado. Segn seala la ley, la actividad posibilita el desarrollo de los
destinos y la generacin de empleos directos e indirectos, favorece las inversiones
pblicas y privadas en las comunidades receptoras y propicia efectos de redistribucin del
ingreso a regiones alejadas de las grandes urbes.
El sistema turstico est conformado por un conjunto de bienes, el equipamiento, la
infraestructura y la superestructura turstica (organizaciones de sector pblico, normativa,
planes y programas, etc) y se sustenta sobre la base de la riqueza natural y cultural del
pas.
Si bien el turismo puede impactar de manera sustancial en la mejora de la calidad de vida
de sus ciudadanos, es necesario planificarlo en forma estratgica, sustentable y
participativa desde una mirada multidimensional (social, econmica y ambiental). Las
acciones relacionadas con la explotacin y la conservacin son factores que deben
hallarse en equilibrio, deben reglarse y operacionalizarse en su gestin y en su evaluacin.
En este contexto, el Bachillerato en Turismo constituye un desafo para las escuelas
secundarias que lo asumen dentro de la educacin obligatoria.

Las finalidades de la Educacin Secundaria en la Orientacin Turismo


La Ley de Educacin Nacional sostiene que la Educacin Secundaria tiene la finalidad
de habilitar a los/ las adolescentes y jvenes para el ejercicio pleno de la ciudadana, para
el trabajo y para la continuacin de estudios1.
Las tres finalidades mencionadas constituyen un entramado que se expresa en la
propuesta de enseanza de la Orientacin y en los saberes que se priorizan en este Marco
de Referencia, tendientes a generar las mejores posibilidades para que los estudiantes se
formen en la cultura del trabajo y del esfuerzo individual y cooperativo; reconozcan,
planteen y demanden condiciones justas de trabajo; continen estudiando ms all del
nivel secundario; se incorporen a la vida social como sujetos de derecho, autnomos y
solidarios. Estas finalidades se plantean como complementarias e inescindibles, ya que
todo estudiante es un ciudadano a quien la escuela secundaria debe preparar para que se
incluya en el mundo del trabajo y para que contine estudiando.
En tal sentido, la Educacin Secundaria Orientada en Turismo propone profundizar,
ampliar y contextualizar saberes desarrollados en el marco del ciclo bsico que, desde
diferentes aportes y perspectivas, se vinculan al potencial turstico de nuestro pas y, en

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particular, de cada provincia y regin; colaboran en la formacin poltica y ciudadana,


propiciando que los estudiantes asuman al turismo desde una perspectiva creativa,
sustentable, participativa y multidimensional -econmica, social y ambiental-; y contribuye
al reconocimiento, la puesta en valor y la salvaguarda del patrimonio.
En esta lnea, la orientacin promueve que los estudiantes desarrollen saberes y
capacidades para producir informacin vinculada a la oferta turstica local, para contribuir
en el desarrollo de campaas de sensibilizacin y concientizacin turstica dirigidas a
distintos miembros de la comunidad.
Por otra parte, en un contexto global que presenta procesos parciales o totales de
sustitucin del personal en distintos sectores productivos a partir de la incorporacin de las
nuevas tecnologas, el turismo y las prestaciones asociadas an se mantienen como reas
ocupacionales que tienen un importante impacto en la generacin de empleo directo e
indirecto. Los servicios, en su prestacin efectiva, requieren de la interaccin de los
actores y el turista an sigue valorando el contacto con pares en funcin del
reconocimiento de usos y costumbres locales.
De este modo, la presente orientacin incluye el desarrollo de actividades formativas
tendientes al reconocimiento de la variedad de las reas ocupacionales asociadas y
propuestas formativas de nivel superior disponibles en la comunidad y en la regin en
relacin al sector, en el marco de un anlisis crtico-reflexivo del turismo. Adems, se
propone la implementacin de actividades en campo tendientes al reconocimiento de la
planta turstica local y al relevamiento de los atractivos a partir de un marco conceptual, en
la recoleccin y el anlisis de la informacin.
En la orientacin se profundiza una mayor integracin y compromiso entre la escuela y la
comunidad al proponer la interaccin con actores sociales insertos en el entorno turstico
comunitario, por ejemplo, la articulacin con cmaras empresariales, prestadores de
servicios tursticos, instituciones de nivel superior dedicadas al turismo, profesionales que
trabajan en reas protegidas, representantes de la administracin pblica, entre otros.
Finalmente, la enseanza en esta orientacin se sustenta en el reconocimiento del
contexto y las tradiciones de quienes se educan, de sus races, costumbres, saberes
construidos y visiones del mundo, desde la perspectiva turstica. Por ello, el desarrollo de
las propuestas de enseanza que involucran aspectos vivenciales, fortalecen el sentido de
identidad y pertenencia, y tornan los aprendizajes significativos para los estudiantes,
trabajando con la conviccin de que la puesta en valor de los bienes culturales, sociales,
econmicos, entre otros, aportan a la construccin de una sociedad ms justa e igualitaria.
2) Saberes que se priorizan para los egresados
Durante el ciclo orientado la escuela ofrecer propuestas de enseanza para que todos
los estudiantes:
 Analicen el desarrollo del turismo en el contexto mundial y nacional para
comprender el estado de situacin actual y su incidencia en lo local.

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Conozcan los componentes del sistema turstico y sus relaciones identificando sus

Ley N26206, artculo 30.

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caractersticas y sus potencialidades como campos ocupacionales.




Analicen el concepto de calidad en la prestacin de los servicios tursticos desde la


perspectiva de los distintos actores involucrados (turistas-prestadores de serviciocomunidad, entes pblicos).

Conozcan, y analicen los componentes destacados del patrimonio natural y cultural


nacional y local y su insercin en el contexto mundial para contribuir al desarrollo
del turismo sustentable.

Comprendan las posibilidades reales y potenciales de desarrollo de la actividad


turstica en el marco de regiones geogrfico-culturales a partir de la identificacin
de atractivos en el contexto.

Analicen crticamente los impactos econmicos, socioculturales, sociopolticos y


ambientales del desarrollo de la actividad turstica considerando espacios
concretos de aplicacin.

Analicen crticamente el rol de los ciudadanos como partcipes activos,


constructores de una realidad que involucre la defensa, la conservacin y el uso de
los recursos tursticos y el medio ambiente.

Analicen modalidades de gestin turstica incluyendo al turismo social-solidariocomunitario en el contexto nacional y local, en un marco de respeto a la diversidad
cultural, la interaccin e integracin de las comunidades.
Diseen y apliquen instrumentos para analizar las caractersticas y estado de
conservacin de los atractivos en el contexto local comunitario.
Desarrollen producciones orales fluidas utilizando vocabulario tcnico especfico,
vinculadas a informacin de la oferta turstica regional y local.
Desarrollen producciones escritas, grficas visuales y/o audiovisuales orientadas a
turistas y actores de la comunidad.
Diseen, gestionen y evalen proyectos sociocomunitarios vinculados al turismo,
sensibilizacin y concientizacin turstica en funcin de una problemtica especfica
relevada en el contexto local.






3) Ttulo que otorga


Bachiller en Turismo.
4) Criterios para la elaboracin de diseos curriculares jurisdiccionales de la
orientacin.
a)

Temas, perspectivas, reas y disciplinas considerados fundamentales en la


orientacin.
Los ncleos temticos significativos a ser trabajados en la orientacin son los
siguientes: I. El sistema turstico y la calidad en la prestacin de los servicios- II. La
conservacin del patrimonio natural y cultural, y el desarrollo sustentable del turismo.
III. La comunicacin y divulgacin de contenidos tursticos. IV. Proyectos sociocomunitarios vinculados al turismo y la concientizacin turstica.

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I. Ncleo temtico vinculado con el sistema turstico y la calidad en la


prestacin de los servicios:

El fenmeno turstico

Se propone trabajar las problemticas vinculadas al ocio y al tiempo libre y la evolucin del
fenmeno turstico en el contexto mundial y nacional, as como su contextualizacin en
procesos histricos/ socio-productivos. Tambin se plantea el abordaje de los impactos del
turismo desde la perspectiva econmica, la psicolgica, la sociocultural, la sociopoltica y
la ambiental; adems, se sugiere el abordaje de las distintas tipologas tursticas y el
sistema turstico, especificando sus elementos y relaciones, as como el tratamiento del
glosario tcnico bsico asociado a la actividad. . Asimismo, se plantea analizar iniciativas
de turismo social-solidario-comunitario en el marco de la actividad turstica, relacionadas
con experiencias asociadas a pueblos originarios, a distintos grupos comunitarios y al
turismo rural, trabajando los principios y el desarrollo equitativo de territorios.

Los servicios tursticos:

Se sugiere trabajar en la caracterizacin de los servicios tursticos en el marco de los


servicios en general. Se plantea la caracterizacin de las agencias de viajes y turismo, el
transporte (la navegacin, la aeronavegacin y los ferrocarriles), el alojamiento y la
gastronoma a partir de su contextualizacin en procesos histricos socio-productivos, y el
abordaje del anlisis de las rutas y las frecuencias en el marco de una comunicacin
centralizada-federal. .
Adems, se propone relevar la planta turstica, las instalaciones y el equipamiento en el
marco de la oferta turstica local, considerando los distintos prestadores de servicios
involucrados en el contexto. En este ncleo tambin se sugiere trabajar la calidad de
servicios tursticos desde la perspectiva de las actores (turistas, prestadores,
representantes del sector pblico y la comunidad en general) profundizando la temtica
referida a la atencin turstica.
II. Ncleo temtico vinculado a la conservacin del patrimonio natural y cultural
y el desarrollo sustentable del turismo.
En este ncleo se propone trabajar el enfoque de desarrollo sustentable del turismo y el rol
de los distintos actores sociales involucrados (pblico-privado-ONG y comunidad en
general) desde sus distintas perspectivas e intereses.
Tambin se abordan los principios generales para la proteccin y preservacin del
patrimonio natural y cultural, la vinculacin entre patrimonio y turismo, y el abordaje de
problemticas asociadas a la estacionalidad y el control de la capacidad de carga.
Respecto del patrimonio cultural y natural en la Argentina se plantea analizar la normativa
vigente en los mbitos nacional, regional y provincial y el reconocimiento de los Parques
Nacionales, Reservas, Monumentos Nacionales y los sitios argentinos incorporados a la
lista de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Se propone trabajar en la caracterizacin de la fauna, flora, el acervo paleontolgico,
geolgico, glaciario, pinturas rupestres, etc. conforme a la situacin analizada. Se podrn
tratar temticas relativas al patrimonio cultural referidas a museos, rutas, circuitos,
itinerarios y corredores tursticos, as como el acervo cultural popular analizando la msica,
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las tradiciones, las costumbres, la gastronoma, focalizando su abordaje en el contexto


regional y local.
III. Ncleo temtico vinculado a comunicacin y divulgacin de contenidos
tursticos.
En este ncleo se plantea trabajar el desarrollo de contenidos tursticos que contribuyan al
desarrollo de la oferta turstica en los centros receptivos en el marco de la sealtica
interpretativa. Para ello se debern analizar los distintos segmentos de excursionistas y
turistas, y los conceptos de imagen y marca y posicionamiento asociados al turismo y la
comunidad.
Se sugiere el abordaje de temticas vinculadas al diseo de hojas de ruta, cartografa y la
sealtica o sistema de sealizacin aplicados a contextos organizacionales, centros
urbanos, destinos tursticos y sitios tursticos, y a la estandarizacin de la simbologa en la
grfica estandarizada en el marco del sistema nacional. En funcin de la elaboracin de
hojas de ruta, tableros informativos, exhibiciones, se podrn trabajar lineamientos relativos
al diseo conceptual, el diseo grfico y a los niveles en la presentacin de la informacin
en el marco de propuestas orientadas a turistas auto-administrados no cautivos. Tambin
se propone analizar la utilizacin de materiales disponibles en el entorno local y su
resistencia a las condiciones medioambientales. Adems, se podrn retomar los
lineamientos planteados en la formacin general vinculados al desarrollo de
presentaciones orales, escritas, audiovisuales y multimediales en funcin de la elaboracin
y divulgacin de informacin turstica comunitaria vinculada al acervo turstico en el
entorno comunitario.
IV. Ncleo temtico vinculado a la implementacin de proyectos sociocomunitarios vinculados al turismo y la concientizacin turstica.
Este ncleo plantea tratar temas vinculados al turismo y a la concientizacin que
contribuyan al desarrollo de la oferta turstica en el entorno comunitario. Tambin
promueve la integracin de los saberes desarrollados por los estudiantes durante el
proceso formativo.
Se sugiere trabajar en la definicin de la problemtica, la identificacin y definicin de los
roles de los actores sociales intervinientes; tambin se plantea tratar la elaboracin del
diseo del proyecto, sus componentes (fundamentacin, objetivos, actividades,
cronograma y asignacin de responsabilidades.), y las acciones relativas a la
implementacin, el monitoreo y la evaluacin del desarrollo del proyecto.
b)

Particularidades de la formacin general

En el rea de las Ciencias Sociales se propone trabajar los cambios y transformaciones


de las regiones Argentina en funcin de procesos histricos y socio-productivos. Adems,
se sugiere profundizar temas vinculados a la poblacin, movilidad geogrfica y cultura; el
paisaje y sus caractersticas morfolgicas; el tratamiento de material cartogrfico en
distintas escalas de aplicacin y el anlisis de las actividades socio-productivas con
nfasis en el contexto regional y local relacionando las propuestas en funcin al fenmeno
turstico.
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En Lenguaje Artstico, se propone analizar distintos lenguajes expresivos, obras y


disciplinas artsticas con nfasis en las producciones nacionales, regionales y locales.
Adems, se propicia trabajar en la produccin de contenidos en entornos audiovisuales y
multimediales contextualizados en funcin de la orientacin.
En los espacios de Lengua Extranjera se sugiere adecuar los contenidos para su
aplicacin en procesos de interaccin oral vinculados al turismo, la hotelera, la
gastronoma, el transporte, etc. Tambin se propone trabajar en el diseo de contenidos
escritos asociados a carteles, itinerarios tursticos, cartas gastronmicas, entre otros.
En Lengua y Literatura se propone contextualizar saberes vinculados al desarrollo de
presentaciones orales, escritas, discusiones y debates trabajando temas relativos al
turismo como, por ejemplo, la proteccin y preservacin de un Monumento Natural como la
Ballena Franca Austral, el carnaval jujeo, entre otros.
En Formacin tica y Ciudadana se sugiere abordar temticas vinculadas al trabajo y a
la situacin del trabajador como sujeto de derecho; a su caracterizacin en el turismo y en
las prestaciones asociadas. Tambin, a la dimensin tica implicada en toda actividad
turstica, manifiesta en los vnculos entre culturas, historias de comunidades e historias de
vida; sujetos y objetos en los procesos de preservacin, puesta en valor, comunicacin y
exposicin; ciudadanos visitantes turistas y ciudadanos habitantes; entre otros.
La Educacin Fsica permitir trabajar la recreacin como un espacio de encuentro y el
desarrollo de actividades plausibles de constituirse en propuestas recreativo-tursticas en
los contextos comunitarios. Adems se podrn analizar eventos de carcter deportivo
(Mundiales, Olimpadas) estudiando el desarrollo de instalaciones y equipamiento
asociados, y las acciones tendientes al posicionamiento de la cultura del pas sede en el
mundo.
En las jurisdicciones que aborden Economa como materia, se propone la introduccin a
temas vinculados a macro y micro economa que contemplen la terminologa bsica, por
ejemplo, balanza de pagos; y la elaboracin de costos. Adems se propicia trabajar la
informacin estadstica vinculada al turismo disponible en los sistemas pblicos de
informacin (Ministerio de Turismo, Barmetro Mundial del Turismo, Sistemas de
Informacin Turstica en sitios oficiales de otros pases). Se propone, adems, la seleccin
de informacin para interpretar, elaborar grficos y presentar informes en temas tales
como: balanza de pago/ balanza de pago turstica, posicionamiento comparativo de la
actividad en el mundo, la regin y en nuestro pas, series histricas de ingreso y gastos de
turistas en Argentina, motivos de viaje, pases de origen y destino de las corrientes
emisoras y receptivas en nuestro territorio, entre otros.
c)

Criterios para la construccin de las estructuras curriculares en la orientacin.

Segn lo definido en la Resolucin CFE N 84/09, el campo de contenidos especficos del


Ciclo Orientado tendr una extensin mnima total de 700 horas reloj y podr cursarse a
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travs de planes de estudio que cuenten con un mnimo de 25 horas reloj semanales. La
orientacin podr incluir formatos diversos como asignaturas, materias mdulos.
Los ncleos temticos han sido enunciados a partir de una complejidad progresiva. Los
espacios formativos que aborden el Sistema turstico, la Conservacin del patrimonio
natural-cultural y el Proyecto socio-comunitario son los que requieren de mayor asignacin
horaria en funcin de la carga total de la cantidad y calidad de contenidos planteados.
Si bien se incluyen en el Marco de Referencia los principales ncleos a ser trabajados en
la Orientacin; la incorporacin gradual de los contenidos en los espacios formativos en
trminos de complejidad y secuencia de programacin remiten al diseo curricular
planteado en el mbito jurisdiccional y a la planificacin didctica elaborada por los
docentes en el contexto institucional.
En base a la heterogeneidad y la diversidad que presenta nuestro pas en trminos de
patrimonio natural y cultural, se sugiere la jerarquizacin y seleccin de los contenidos
conforme a caractersticas del contexto local, posibilitando la visualizacin de los temas
desde una perspectiva global -nacional y regional-. Se sugiere su tratamiento de manera
equilibrada evitando la generalizacin excesiva, priorizando la profundizacin y el
desarrollo de temas especficos asociados al entorno, por ejemplo, prcticas culturales
culturales/ ornitologa/orfebrera, etc.
En caso que en el diseo curricular se plantee el desarrollo de espacios formativos en
forma simultnea al proyecto integrador, se deber articular el trabajo docente para
contribuir en forma sinrgica al logro de los objetivos planteados.
Asimismo, se propone asegurar la participacin de los estudiantes en instancias tales
como el desarrollo de paneles, observaciones en campo encuentros de trabajo con
especialistas en funcin del reconocimiento de los campos ocupacionales asociados y
propuestas de estudios superiores vinculados al turismo.
5. Sugerencias para la organizacin pedaggica e institucional
Se propone la incorporacin de diseo de instrumentos, el trabajo en campo y la
elaboracin de informes durante el transcurso del trayecto formativo en funcin del
desarrollo de capacidades integradas en los estudiantes, contribuyendo, adems, a la
generacin gradual de informacin plausible de ser recuperada en la implementacin del
proyecto socio-comunitario.
a) Modos de desarrollo curricular relevantes para la orientacin
Se plantean la realizacin de propuestas de enseanza, tales como:


Espacios de discusin y debate:

En estos espacios se pueden abordar temticas tales como las formas que adopta el uso
del tiempo libre y el ocio creativo en adultos y adolescentes y las diversas tipologas que
presenta la actividad turstica: turismo alternativo/ turismo activo/ ecoturismo/ etc.; el turista
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como explorador de otras culturas exclusivamente desde la perspectiva del consumidor;


los impactos del turismo y visitantes locales en sus momentos de ocio en el contexto
nacional, regional y local.


Jornadas de profundizacin temtica

Seminarios referidos a prestaciones tursticas, geologa, ornitologa, paleontologa,


glaciologa, orfebrera, temas histricos especficos, msica, mitos y leyendas de
determinada regin, etc., entre otros, asociados al contexto local y regional.


Trabajos de campo

Se plantea la realizacin de actividades que involucren el desarrollo de observaciones estructuradas y semi-estructuradas- para el relevamiento de informacin relativa al
patrimonio cultural y natural en el contexto local adoptando formas de registro escritas,
fotogrficas, sonoras etc.; la observacin de procesos de trabajo asociados a las
prestaciones tursticas (aeropuertos, hoteles, agencias de viajes) incorporando las reas
visibles y no visibles de las organizaciones; la administracin de cuestionarios a turistas y
excursionistas, prestadores tursticos, comerciantes, y el relevamiento y el anlisis de
informacin vinculada a proyectos de turismo comunitario, entre otros.


Trabajos ulicos utilizando informacin disponible en entorno virtual haciendo


uso de las TICs, material audiovisual, pelculas y documentales.

En la orientacin se propone la incorporacin de informacin disponible en sitios Web o en


sistemas pblicos de informacin (estadsticos, geogrficos, etc). Sin embargo, se sugiere
trabajar especialmente en el desarrollo de capacidades vinculadas a la identificacin y la
seleccin de fuentes de informacin de calidad y a la incorporacin de estos recursos
sobre la base de marcos tericos especficos, con el propsito de encuadrar y orientar la
propuesta formativa en funcin de propsitos pedaggicos.
A modo de ejemplo, se pueden consultar informes estadsticos en sitios oficiales de
turismo nacionales e internacionales, informacin en pginas oficiales de parques
nacionales, portales y sitios de ONG conservacionistas, pginas y sitios web asociados a
patrimonio cultural del pas y la regin, pelculas y documentales disponibles en sistemas
pblicos de informacin (Canal Encuentro, por ejemplo); pelculas y documentales que
presentan el desarrollo de la aeronavegacin, la navegacin y la hotelera, entre otros;
Normas de Calidad disponibles en entornos virtuales, entre otros.


Talleres

En caso de no estar incluido economa en los espacios de formacin general, se plantea


trabajar en este tipo de propuesta de enseanza; adems, y a modo de ejemplo, se
pueden generar espacios especficos relativos a atencin al cliente, a las prestaciones
tursticas, trenes tursticos de Argentina, introduccin al Plan Federal de Turismo y al
diseo de cartelera, hojas de ruta, itinerarios, exhibiciones y contenidos para pginas web
en funcin del proyecto comunitario, entre otros.


Proyecto socio-comunitario

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Conforme lo planteado en los ncleos temticos se sugiere la deteccin de problemticas


vinculadas a la sensibilizacin y la concientizacin turstica y al diseo de contenidos
tursticos que posibiliten la integracin de los saberes abordados durante el proceso
formativo y contribuyan al desarrollo del soporte de la oferta turstica en el entorno
comunitario.
Se propone la definicin de objetivos especficos tales como el diseo y la implementacin
de campaas de sensibilizacin, concientizacin y difusin destinadas a la poblacin local
(comerciantes, servidores pblicos y comunidad en general); la definicin de ejes
temticos que orienten el diseo y la produccin de cartelera, tableros informativos y
exhibiciones destinados a reas recreativo/ tursticas; la organizacin de ferias tursticas
que involucren el diseo de las presentaciones y la articulacin del trabajo con pequeos
productores, micro emprendedores y artesanos en ocasin de eventos comunitarios; la
divulgacin del acervo patrimonial en diarios locales y radios comunitarias, la presentacin
de envoltorios/ packaging y etiquetas en productos y vidrieras de pequeos productores y
comerciantes locales asociados a la actividad turstica, as como el diseo de hojas de
ruta, programas, itinerarios y folletos y la incorporacin de informacin turstica en los sitios
web oficiales de las comunidades, entre otras acciones.
Paneles y encuentros para el reconocimiento de las reas ocupacionales
asociadas y en funcin de la continuidad de estudios superiores.

Se proponen encuentros con trabajadores, responsables de Recursos Humanos y reas


de capacitacin vinculados al sector. Tambin se sugiere el desarrollo de intercambios con
representantes de entes y organismos vinculados en mbito pblico (centros de informes,
Entes Mixtos, Direcciones Provinciales, Ministerio Nacional). Se podrn realizar paneles
con profesionales que hayan desarrollado trayectorias ocupacionales diversas.
Adems, se podrn generar espacios con representantes de establecimientos educativos
para el reconocimiento de las formaciones relativas a estudios superiores y formaciones
profesionales asociadas. Tambin se plantea efectuar intercambios con especialistas
vinculados a otros campos profesionales que interactan en el marco de las prestaciones
tursticas (paleontlogos, gelogos, muselogos, personal aeronutico, guardaparques,
etc.).
b) Sugerencias para planificar la evaluacin en la orientacin.
Se propone abordar la evaluacin como un proceso en el cual se contemplen las distintas
etapas de las propuestas de enseanza, los saberes y las actividades formativas
desarrolladas. A partir del reconocimiento de la heterogeneidad y la diversidad que
presentan los distintos grupos de estudiantes, esta instancia posibilita brindar informacin
tendiente a la adecuacin y la incorporacin de ajustes en funcin de la mejora de los
aprendizajes. Para ello se sugieren, sin ser exhaustivos y a modo de ejemplo, los
siguientes criterios, estrategias e instrumentos.
Criterios


La explicitacin, anlisis y reformulacin de informacin precisa y pertinente


vinculada al relevamiento de los atractivos tursticos e informacin estadstica.
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La fundamentacin y estructuracin de la informacin que aborde de manera crtica y


reflexiva el uso del ocio-tiempo libre en segmentos especficos de la poblacin (nios
adolescentes, jvenes y adultos/ turistas y poblacin local).

El dominio gradual y progresivo de contenidos vinculados al sistema, los servicios


tursticos y el patrimonio natural y cultural.

La identificacin y resolucin de problemticas recreando distintas situaciones de


atencin a turistas analizando la calidad de los procesos involucrados.

El uso de lenguaje tcnico especfico en la descripcin y caracterizacin de los


servicios en el marco del contexto local.

El desarrollo conceptual, la produccin grafica, audiovisual y multimedial de material


de difusin turstica en funcin de ejes temticos especficos originales y pertinentes.

El diseo y presentacin de materiales aptos para acciones de sensibilizacin y


concientizacin turstica.

El anlisis de la implementacin de proyecto analizando/verificando logros y desvos,


a travs de la reflexin de sus propias prcticas, el aporte de la escuela al entorno
turstico comunitario y la retroalimentacin de las acciones a futuras cohortes de
estudiantes.
Estrategias e instrumentos

Se sugiere la implementacin de trabajos grupales e individuales en contextos ulicos, y


extra-ulicos, la resolucin de problemas, el estudio de casos, el desarrollo de roll playing,
la implementacin de debates, foros y el desarrollo de autoevaluaciones y evaluaciones
conjuntas que promuevan la mirada global del proceso y propicien la metacognicin.
Adems, se propone la aplicacin de instrumentos de evaluacin variados adecuados a
los criterios y estrategias tales como trabajos monogrficos, informes y carpetas de
campo, porfolios, presentaciones grficas, visuales y audiovisuales, pruebas escritas,
registros en proceso de saberes y capacidades desarrollados.
c) Recomendaciones sobre las condiciones de enseanza.
En aquellas comunidades en las cuales sea viable el trabajo interinstitucional, se propone
el desarrollo de acciones conjuntas entre establecimientos educativos pertenecientes al
nivel medio y superior. A modo de ejemplo, los estudiantes de nivel superior pueden
participar en el diseo de instrumentos vlidos y confiables de mayor nivel de complejidad,
en tanto que los estudiantes de la orientacin podran contribuir en la recoleccin de la
informacin turstica en campo trabajando de manera articulada el anlisis y la
presentacin de la informacin resultante.
Para el desarrollo de acciones en campo y en la implementacin del proyecto sociocomunitario, se sugiere trabajar en la identificacin, la articulacin y en la formalizacin de
las relaciones que involucren actores sociales comunitarios quienes podrn participar
interactuando en roles tales como facilitadores, auspiciantes, proveedores de materiales,
etc.
El turismo es una actividad caracterizada por la interaccin entre culturas; por ello, en
aquellas jurisdicciones en las cuales sea viable su implementacin para ampliar las
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Aprobado para la discusin


por Res. CFE N 143/11
MARCO DE REFERENCIA
Bachiller en Turismo

Consejo Federal de Educacin

posibilidades de insercin futura de los jvenes en contextos diversos, se sugiere la


incorporacin en las propuestas curriculares de otra/s lengua/s extranjera/s adicionales.
En los ncleos temticos relacionados al sistema, los servicios tursticos y el proyecto
comunitario se sugiere trabajar con docentes especializados en turismo; en caso de
trabajo interdisciplinario se propone brindar capacitaciones especficas o viabilizar el
acceso a los docentes de materiales especializados vinculados a la actividad turstica.
La orientacin requiere de la implementacin de acciones que aseguren a los estudiantes
experiencias de recoleccin de informacin y el acercamiento a los recursos en
situaciones de formacin, con sus profesores de manera vivencial. Esto implicar prever
seguros que habiliten la cobertura de los estudiantes en las salidas a campo, as como,
conforme la localizacin de los atractivos, la disponibilidad de transporte para el traslado
de los alumnos.
Tambin se deber contemplar el uso de vestimenta y calzados adecuados para la
realizacin de las salidas a campo considerando las condiciones medio-ambientales y las
caractersticas del entorno de trabajo.
Los materiales didcticos y el equipamiento requeridos incluyen bibliografa general y
especializada (por ejemplo: guas ornitolgicas que presenten material grfico y
audiovisual; diccionarios de sinnimos en formato papel; entre otros); el uso de
computadoras y proyector para trabajos grupales; la conectividad para la utilizacin de
informacin disponible en entornos web y/ el uso de pelculas, documentales, fotografas
e informacin disponible en sistemas pblicos y privados preseleccionados, para ser
utilizados como material didctico en sistemas internos de red, televisores o porta CD.
Adems se propone, el diseo y la estructuracin progresiva de materiales didcticos
especficos en funcin de los requerimientos de la Orientacin y de las experiencias que
se vayan realizando en las escuelas que la desarrollen, por parte de las jurisdicciones
nacional y/ provinciales.
Finalmente se sugiere trabajar aprovechando todos los recursos disponibles y sumando
progresivamente nuevas tecnologas, de gran aporte especfico. Por ejemplo: mquinas
fotogrficas en el registro de informacin, la utilizacin de grabadores digitales para el
desarrollo del trabajo en campo, para el registro de entrevistas y sonidos, uso de
binoculares en los procesos de observacin, netbooks y software especficos para
organizar y presentar la informacin patrimonial y turstica.

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