Roteiros Experimentos Corrigidos Out - 13

ROTEIROS DE EXPERIMENTOS DE
QUMICA PARA DEMONSTRAO EM

SALA DE AULA
Correo Outubro/2013
VERSO
PRELIMINAR
Dourados-MS
Novembro/2013
1
Coordenador
Equipe Organizadora:
Prof. Dr. Jos F. Vianna
Prof. Dr. Ademir de Souza Pereira

Prof. Dr. Jorge Luiz Raposo Jnior
Prof. Dr. Jos F. Vianna
Prof. Dr. Patrcia H. Suegama
Apoio tcnico:
Bruna
Joelson
Riberto
Wesley
Autores: Acadmicos do curso de Licenciatura em Qumica e Bolsistas do
PIBID/UFGD/CAPES.
Alison Iwazaki Freires
Ana Carolina Gaiotti de Oliveira
Andressa Letcia Pires Pavo
Augusto Ferreira Souza
Bianca Ferreira Duarte
Caroline Gonalves
Eder do Nascimento Santos
Emanoel Ramos Farias
Felipe Oliveira Nunes
Gislaine A. Honorato
Israel Leite Bogarim Jr
Jaqueline P. Viturino
Jssica Kunsminskas da Silva
Josu Jesuino de Barros
Karen Eich Vieira
Miri Codignola
Paula Mantovani dos Santos
Paulo Cezar do Nascimento
Priscila Alves Ferreira
Priscila Fleitas Moraes
Rafael Backes dos Santos
Tatiane de Oliveira Pereira
Viviane Coelho Garcia
Wlica Patrcia Souza de Freitas
Willian Marcos Braga
APRESENTAO
SUMRIO
APRESENTAO ...................................................................................................... 3
SIMBOLOS DE SEGURANA ................................................................................... 6
PROPOSTA PEDAGGICA....................................................................................... 7
EXPERIMENTO 1 ANTI FRIO ................................................................................ 9
Karen Eich Vieira ................................................................................................................................. 9
EXPERIMENTO 2 REAO DE PERXIDO DE SDIO E ENXOFRE ............... 12

Karen Eich Vieira ............................................................................................................................... 12
EXPERIMENTO 5 MENSAGEM SECRETA ......................................................... 14

Caroline Gonalves ........................................................................................................................... 14
Viviane Coelho Garcia ....................................................................................................................... 14
EXPERIMENTO 7 BOMBA DE CLORO ............................................................... 17

Rafael Backes dos Santos ................................................................................................................ 17
Emanoel Ramos Farias ..................................................................................................................... 17
EXPERIMENTO 8 APAGANDO INCNDIO ......................................................... 20

Priscila Fleitas Moraes ...................................................................................................................... 20
EXPERIMENTO 9 ESCREVENDO COM FOGO .................................................. 22

Ana Carolina Gaiotti de Oliveira ........................................................................................................ 22
EXPERIMENTO 10 BALES MGICOS .............................................................. 25

EXPERIMENTO 11 QUASE LMPADA DE LAVA ............................................... 28

EXPERIMENTO 12 ESPUMA NEGRA ................................................................. 31

Gislaine A. Honorato ......................................................................................................................... 31
Jaqueline P. Viturino .......................................................................................................................... 31
EXPERIMENTO 13 TESTE DO HLITO .............................................................. 34

Gislaine A. Honorato ................................................................................................ 34
EXPERIMENTO 14 TINTA INVISVEL .................................................................. 37
EXPERIMENTO 15 A MORTE DA ESPONJA DE AO ....................................... 40

Priscila Alves Ferreira ........................................................................................................................ 40
EXPERIMENTO 16 MILAGRE DO VINHO ........................................................... 43

Priscila Alves Ferreira ........................................................................................................................ 43
EXPERIMENTO 18 CONGELE GUA EM 1 SEGUNDO...................................... 46

Bianca Ferreira Duarte ...................................................................................................................... 46
EXPERIMENTO 19 EXPLOSO ROXA ............................................................... 48

Miri Codignola .................................................................................................................................. 48
Andressa Letcia Pires Pavo ........................................................................................................... 48
EXPERIMENTO 20 O VINHO QUE SE TRANSFORMA EM GUA E DEPOIS EM

LEITE ....................................................................................................................... 51
Felipe Oliveira Nunes ........................................................................................................................ 51
EXPERIMENTO 21 PR-DO-SOL QUMICO ....................................................... 54

Augusto Ferreira Souza..................................................................................................................... 54
Wlica Patrcia Souza de Freitas ...................................................................................................... 54
EXPERIMENTO 22 REAO CATALISADA DE DECOMPOSIO DA GUA

OXIGENADA ............................................................................................................ 57
EXPERIMENTO 23 REAO RELGIO DE IODO ............................................. 60

4

EXPERIMENTO 24 PINTURA NO LEITE ............................................................. 63

Paulo Cezar do Nascimento .............................................................................................................. 63
EXPERIMENTO 26 BOMBA DE CARBURETO .................................................... 66

Willian Marcos Braga ......................................................................................................................... 66
Eder do Nascimento Santos .............................................................................................................. 66
EXPERIMENTO 27 TORNADO DE INDICADORES ............................................ 69

EXPERIMENTO 28 BASTO MGICO ................................................................ 72

EXPERIMENTO 30 AMOEBA ............................................................................... 75

Tatiane de Oliveira Pereira ................................................................................................................ 75
EXPERIMENTO 31 SANGUE DO DIABO ............................................................ 79

Alison Iwazaki Freires ........................................................................................................................ 79
Karen Eich Vieira ............................................................................................................................... 79
EXPERIMENTO 32 FOGUETINHO CSMICO .................................................... 81

EXPERIMENTO 34 - MOEDAS VERDES ................................................................ 85

EXPERIMENTO 35 AS CORES ............................................................................ 88

EXPERIMENTO 36 SOLUO MGICA .............................................................. 91

EXPERIMENTO 37 CROMATOGRAFIA EM PAPEL............................................ 94

Paula Mantovani dos Santos ............................................................................................................. 94
EXPERIMENTO 38 O PANO VERMELHO E AZUL .............................................. 97

EXPERIMENTO 39 VAPOR VIOLETA ............................................................... 100

Caroline Gonalves ......................................................................................................................... 100
Jssica Kunsminskas da Silva ........................................................................................................ 100
EXPERIMENTO 40 VULCO DE DICROMATO DE AMNIO ........................... 103

Paula Mantovani dos Santos ........................................................................................................... 103
Priscila Fleitas Moraes .................................................................................................................... 103
EXPERIMENTO 43 CUPULA AZUL ................................................................... 106

Josu Jesuino de Barros ................................................................................................................. 106
Israel Leite Bogarim Junior .............................................................................................................. 106
EXPERIMENTO 44 GUA TRANSPARENTE .................................................... 108

Israel Leite Bogarim Jr..................................................................................................................... 108
EXPERIMENTO 45 GRANADA DE BICARBONATO DESDIO COM VINAGRE

............................................................................................................................... 110
Israel Leite Bogarim Junior .............................................................................................................. 110
SIMBOLOS DE SEGURANA
Smbolos padronizados so identificaes utilizadas internacionalmente para
classificao de produtos e resduos qumicos para armazenamento, manipulao e
tratamento. (NR 26/MTE)
PROPOSTA PEDAGGICA
O presente manual foi planejado e organizado com base na teoria
cognitivista de ensino de aprendizagem. No processamento de instrues de ensino
nos deparamos com dois tipos de conhecimento: o procedimental e o declarativo.
O conhecimento DECLARATIVO so os conceitos, definies, leis etc.,
enquanto que o conhecimento PROCEDIMENTAL se trata do como fazer. Na
realizao do trabalho experimental processamos os dois conhecimentos e as
instrues experimentais nem sempre tratam de forma adequada, ou seja, misturamse os tipos de conhecimentos tornando a instruo confusa.
O conhecimento declarativo so conceitos e definies que so
armazenados em nossa memria de longa durao de forma hierrquica, do mais
geral para o mais especficos (Ausubel, 1986). Enquanto que o conhecimento
procedimental so instrues de como fazer usado para descrever uma determinada
forma de realizarmos a tarefa e so armazenados na memria de longa durao de
forma sequencial, ou seja, passo a passo.
Estas diferenas exigem do aluno estratgias diferentes de aprendizagem
e, portanto devemos abord-las tambm de forma diferente no processo de ensino e
aprendizagem. Devemos organizar as instrues de forma a apresenta-las
separadamente, no entanto precisamos criar situaes que permitam ao aluno fazer
a ligao entre o conhecimento procedimental e o declarativo.
A organizao dos roteiros experimentais em sees visa apresentar os
dois tipos de conhecimentos de forma simples e clara e a ligao entre eles sero
feito atravs de questes. Os conceitos so introduzidos em grupos de informaes
de maneira limitada evitando assim a sobrecarga da memria de curta durao do
aluno. Para Muller (1957) a nossa memria tem capacidade de processar ao mesmo
tempo 7 2 chuncks (informaes ou grupo de informaes).O agrupamento das
informaes foi feito dividindo o roteiro em sees e tambm criando pargrafos que
tratem de um nico grupo de informaes.
O experimento inicia com a elaborao dos PR-EXERCCIOS DE
LABORATRIO (PEL), que so questes relacionadas com o experimento, terico e
prtico, e que pode ser respondidas consultando livros em bibliotecas ou mesmo a
internet. A realizao do PEL tem por objetivo resgatar e/ou constituir o
conhecimento prvio necessrio para o entendimento e realizao do experimento
tornando o contedo familiar ao aluno. O conhecimento prvio, segundo AUSUBEL
(1968) constitui em um fator importante para a aprendizagem significativa, pois
permite que o novo conhecimento seja ligado ao conhecimento pr-existente na
memria do aluno.
Procuramos introduzir trs questes bsicas sem a inteno de esgotar
os contedos necessrios. Cada professor dever modificar ou incluir outras
questes que considerar necessria para abordar o tema dos experimentos.
O segundo tpico trata das MEDIDAS DE SEGURANA que devem ser
tomadas na realizao do experimento. Neste item procuramos dar as instrues
bsicas que devem ser observadas no manuseio de reagentes, vidrarias e
equipamentos envolvidos no experimento. Associamos estas instrues aos
smbolos de segurana padro e depois repetimos o somente o smbolo na margem
direita como sinal de alerta para as atitudes que devem ser tomadas no
experimento.
As teorias cognitivas mostram que a associao de smbolos e instrues
melhora a eficincia de aprendizagem. As instrues escritas e visuais so
processadas em regies diferentes de nosso crebro e quando associadas
melhoram nossa capacidade de assimilar as informaes. Algumas pessoas
possuem maior capacidade de processamento de instrues verbais enquanto
outros processam melhor instrues visuais o que contribui para atingirmos um
nmero maior de pessoas o que contribui para a melhoria da eficincia do processo
de ensino e aprendizagem.
No terceiro tpico colocamos as PALAVRAS CHAVE em portugus e
ingls visando auxiliar o professor na busca de ouras referncias e esperamos que
tambm incentive o aluno a buscar mais informaes aprofundando seu estudo
sobre o tema.
No quarto tpico apresentada a TEORIA BSICA do assunto onde
procuramos explicar o fenmeno e as teorias qumicas e fsicas necessria para
compreenso do contedo. No temos a pretenso de esgotar o assunto neste
tpico, mas sim dar uma ideia geral sobre o contedo.
No quarto tpico MATERIAIS apresentamos a lista nominal dos reagentes
com as quantidades e unidades de medida, as vidrarias com a capacidade e
especificaes e equipamentos que possam ser necessrios para realizar os
experimentos.
No quinto tpico PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL, que constitui de
conhecimento procedimental e, portanto apresentado de forma sequencial. Assim,
feita uma descrio passo a passo de como realizar os experimentos observando
uma sequncia lgica. Ao final do procedimento experimental introduzimos uma
questo sobre o contedo declarativo do experimento visando fazer com que o aluno
pense a respeito do que est sendo feito, evitando que ele siga o roteiro como se
fosse uma receita culinria.
No sexto tpico ORIENTAES PARA O PROFESSOR apresentamos
algumas sugestes e comentrios visando facilitar a realizao do experimento ou
as possibilidades de variao dos tpicos que podem ser explorados pelo
experimento.
Por ltimo, no stimo tpico, apresentamos a bibliografia consultada para
a realizao do experimento e do roteiro experimental.
EXPERIMENTO 1 ANTI FRIO

Contedo relacionado: Propriedades coligativas
Karen Eich Vieira
PR-EXERCCIOS DE LABORATRIO (PEL)

1. Explique a diferena entre propriedade qumica e propriedade fsica? D
exemplos.
2. Quais so as propriedades fsicas e qumicas
do sal de cozinha (Cloreto de sdio)?
3. O que propriedade coligativa?
OBJETIVO
Demonstrar que o congelamento gua
alterado pela adio de outras substncias.
MEDIDAS DE SEGURANA
Os reagentes qumicos usados nesse experimento fazem parte de nosso
cotidiano e no so perigosos. Entretanto, devemos lembrar que reagentes qumicos
devem ser sempre usados com seriedade e responsabilidade mesmo os de uso
domstico. No ingerir as substncias depois de usadas nos experimentos.
BIBLIOGRAFIA
PCORA, J. D.; SILVA, R. G.; CAPELLI, A.; SOUZA, D. D. A.; BARBIN, E. L.; e
SPAN, J. C. E.; Unidades mtricas correlacionadas temperatura,
Disponvel em:
http://aguamar.pbworks.com/w/page/1546220/Por%20que%20a%20%C3
%A1gua%20salgada%20n%C3%A3o%20congela; Acessado em:
02/09/2011.
VANCLEAVE, J. P.; Chemistry for Every Kid: 101 Easy Experiments that ReEally
Work, New York, 1989.
PALAVRAS-CHAVE Portugus (Ingls)

Temperatura (Temperature), Cloreto de sdio (sodium chloride), gua (Water).
TEORIA BSICA
Quando a gua congela, forma uma estrutura bem organizada de um
cristal chamada de estrutura cristalina. O sal dissolvido na gua se dissocia de ons
Na+ e Cl e os ons interagem com as partes polares da gua impedindo a formao
do cristal de gua.
Para a gua e sal congelar em um refrigerador caseiro existe dois fatores
que interferem:
O fato do refrigerador caseiro somente resfriar a temperatura em

torno de menos 10 graus Celsius ( 10 C).
As misturas possuem ponto de fuso e ebulio diferente dos

lquidos puros. (Propriedades coligativas)
Para a gua com sal congelar, a temperatura precisa ser bem menor que
a temperatura de fuso da gua pura que de zero grau Celsius (0o C).
Uma aplicao prtica desse fenmeno a utilizao do sal para derreter
a neve ou o gelo durante o inverno nos pases frios. O sal jogado nas ruas e nas
caladas para derreter a neve e o gelo e assim evitar acidentes.
MATERIAIS
o 2 copos descartveis;
o 1 colher de sopa;
o 1 caneta esferogrfica;
o Fita adesiva;
o 1 g de sal;
o Vinagre (5 mL), acar (5 g) ou lcool (5 mL).
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Encha dois copos com aproximadamente a mesma quantidade de gua e
depois dissolva uma colher de caf de sal em um dos copos.
Marque o copo que foi colocado sal de forma que possa ser identificado
posteriormente e coloque os dois copos no congelador.
Acompanhe o processo de congelamento verificando a cada 30 minutos
por cerca de trs vezes e depois verifique a cada hora por mais trs vezes, sempre
descrevendo as alteraes observadas no copo com gua pura e no copo com a
mistura.
congele.
Deixe os copos no congelador de um dia para outro ou at que a gua
10
Frequncia de
observao
Descrio do aspecto da gua pura e da mistura

Copo com gua pura
Copo com mistura gua e sal
1 (30 minutos)
2 (60 minutos)
3 (90 minutos)
4 (2,5 horas)
5 (3,5 horas)
6 (4,5 horas)
7 (Aps congelar)
Questo: como voc explica a formao de slidos com diferentes graus
de dureza?
INSTRUES PARA O PROFESSOR

Os conceitos bsicos envolvidos nesse caso so ponto de congelamento,
descongelamento, solubilidade, influncia da concentrao, temperatura.
A explicao do fenmeno fsico baseia-se nas propriedades coligativas.
Abaixamento do ponto de congelamento e fuso pela adio de outras
substancias.
Podemos mostrar o efeito da concentrao no ponto de congelamento e
fuso pedindo que cada grupo de alunos realize o experimento com quantidades de
soluto diferentes.
11
EXPERIMENTO 2 REAO DE PERXIDO DE

SDIO E ENXOFRE
Contedo relacionado: Reaes de oxirreduo
Karen Eich Vieira

1. Escreva a equao balanceada para a reao entre enxofre slido,
perxido de sdio e gua.
2. Quais so as propriedades qumicas do Enxofre?
3. Quais so as propriedades qumicas do Perxido de Sdio?
OBJETIVO
Demonstrar reaes de oxidao com liberao de energia e produo de
compostos gasosos.
MEDIDAS DE SEGURANA
Devemos lembrar que reagentes qumicos devem ser sempre
usados com seriedade e responsabilidade mesmo os de uso domstico.
Este experimento no deve ser repetido em casa, mesmo com
acompanhamento de adulto.
Risco de formao de gases e produtos inflamveis. Evitar contato
direto com a substncia Na2O2 (perxido de sdio), usar luvas e culos de proteo.
Evitar a inalao do p.
BIBLIOGRAFIA
BASSAM, S. Z.; Chemical demonstrations a handbook for teachers of
chemistry, Madison: University of Wisconsin Press, vol.1, 1992.
CARDOSO, A. A.; FRANCO, E. A.; Experimentao no ensino de qumica
algumas reaes do enxofre. Disponvel em:
http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc15/v15a08.pdf. Acessado em:
13/06/2012.
PALAVRA-CHAVE Portugus (Ingls)

Calor (Heat), Fase Vapor (Vapor Phase), Mudana de fase (Phase
Change), Enxofre (Sulphur), Perxido de Sdio (Sodium Peroxide).
12
TEORIA BSICA
O gs dixido de enxofre um dos principais poluentes atmosfricos que
afeta a vida do homem. Sua presena na atmosfera resulta em danos aos vegetais,
aos corpos de guas superficiais, aos bens artsticos e arquitetnicos e sade dos
seres vivos.
Reconhecer a presena dos diferentes compostos de enxofre e
determinar sua quantidade um trabalho frequente dos profissionais responsveis
pelo controle da poluio da atmosfera. Um dos mtodos para quantificar o dixido
de enxofre atmosfrico fazer que ele se transforme em cido sulfrico.
O perxido de sdio bastante usado como regulador de acidez, tambm
a matria-prima na produo de sabo, detergente e papel. um poderoso
oxidante e favorece a inflamao de materiais combustveis.
MATERIAIS
o 0,1 g em p de enxofre
o 1 g de perxido de sdio Na2O2
o 1 Esptula
o 1 Prato para evaporao
o 1 Frasco conta gotas de gua
Coloque aproximadamente 0,1 g de enxofre em p e 1 g de Na2O2 em
cima de um papel usando uma esptula (ou colher de caf) e misture os dois slidos
at que tenha uma aparncia uniforme.
Empilhe (na forma de montanha) a mistura no meio da cpsula (cadinho
ou outro recipiente de porcelana) e faa uma ligeira depresso no topo da pilha.
Adicione de 1 a 3 gotas de gua em cima da depresso e afaste-se rapidamente.
Aps alguns segundos a reao produz uma luz brilhante e uma nuvem de fumaa.
Questo: como
ORIENTAO PARA O PROFESSOR

Este experimento pode ser usado para ilustrar reaes de oxirreduo e
reaes exotrmicas com produo de gases poluentes.
13
EXPERIMENTO 5 MENSAGEM SECRETA

Contedos relacionados: Reao de Oxidao
Caroline Gonalves
PR-EXERCCIO DE LABORATRIO (PEL)

1. O que reao de oxirreduo?
2. Como se identifica o nmero de oxidao (NOX) de um elemento?
3. Quais so as propriedades qumicas do tiocianato de potssio?
OBJETIVO
Revelar a mensagem PIBID utilizando reao de
oxirreduo.
MEDIDAS DE SEGURANA
O ferrocianeto de potssio apresenta risco sade se ingerido,
inalado ou em contato com a pele. E se tiver contato com cidos libera gases
txicos.
.
BIBLIOGRAFIA
BORGFORD, C. L.; SUMEERLIN, L.; Chemical Activities: teacher, Ed.
Washington: American Chemical Society; 1988.
EDUCAR.; Oxirreduo: Redutores e oxidantes, Ed. USP, Disponvel em:
http://educar.sc.usp.br/quimapoio/nox.html, Acessado em: 15/06/2012.
PALAVRAS CHAVES Portugus (ingls)

Ferro (iron), reaes de oxirreduo (oxi-reduction reaction), NOX (NOX).
TEORIA BSICA
A reao de oxidao de um elemento qumico ocorre devido a perda de
eltrons, enquanto a reao de reduo ocorre com o ganho de eltrons. Sempre que
houver um elemento qumico perdendo eltron haver outro ganhando, assim
denominamos de processo de OXIREDUO.
Exemplo 1: algumas frutas (ma) tendem a se escurecer quando cortada e em contato
com o ar, isso porque o oxignio age promovendo a oxidao mudando sua colorao
14
de branca para marrom. No entanto, quando fazem parte de uma sala de frutas com
laranja ou limo tende a permanecer branca por um perodo muito maior. A explicao
que a vitamina C presente nas frutas ctricas impede a ao oxidante do oxignio sobre
a salada.
Reao de Oxirreduo: quando a reao de oxidao e reduo ocorre
simultaneamente. Esse fenmeno recebe o nome de reao redox ou oxirreduo.
Oxirredues so reaes que transferem eltrons entre substncias fazendo com que
o nmero de oxidao (NOX) de uma substncia aumente enquanto o NOX de outra
substncia diminui. Esse processo no deve ser confundido com as ligaes inicas
(em que h transferncia de eltrons de uma substncia a outra) e sim como um
processo de oxidao de uma substncia e a reduo de outra.
Agente redutor o elemento qumico que perde eltrons e sofre a oxidao

na reao, ou seja, aquele elemento qumico que promove a reduo.
Agente oxidante o elemento qumico que ganha eltrons e sofre reduo

durante a reao, ou seja, aquele elemento qumico que promove a
oxidao.
Exemplo 2: Algumas dessas reaes so muito teis para a indstria como

no caso na obteno do Ferro que extrado pela combinao do minrio de ferro que
contm o xido de ferro (FeO) com o monxido de carbono (CO), num alto-forno.
Nessa reao, o xido de ferro perde o oxignio para formar o ferro (Fe) e o monxido
de carbono (CO) que recebe oxignio para formar o dixido de carbono (CO2).
FeO + CO
Elemento qumico
Ferro (Fe)
Oxignio (O)
Carbono (C)
Reao
Fe
Fe0
2
O
C2+
C4+
2+
Fe + CO2
Agente oxidante de 2+ para 0 (reduz)
No altera
Agente redutor de 2+ para 4+ (oxida)
Exemplo 3: Em outros casos um problema para a indstria e causa

grandes prejuzos como no caso da ferrugem (corroso) que resultado da reao do
ferro (Fe) com o oxignio (O2) produzindo xido de ferro (FeO).
Fe
+ O2
FeO
MATERIAIS
o 1 Pincel;
o 1 Borrifador;
o 10 mL Soluo de cloreto de ferro (III) (1,2 g/L);
o 1 Cartolina branca;
o 10 mL Soluo de tiocianato de potssio. (1,2 g/L).
15
Em um copo prepare a 10 mL de soluo de
tiocianato de potssio (KSCN) na concentrao 1,2 g/mL e a
soluo de cloreto de ferro III (FeCl3) 1,2 g/mL.
borrifador.
Coloque a soluo de cloreto de ferro III em um
Com um pincel escreva a mensagem desejada na

cartolina utilizando a soluo de tiocianato de potssio. E
espere secar.
Pendure a cartolina no local adequado e borrife a
soluo de cloreto ferro (III), at toda mensagem aparecer.
Questo: como

qumicas.
Este experimento pode ser usado para demonstrar o contedo de reaes

Fe3+ + SCN
Fe(SCN)2+
Quando se utiliza o ferrocianeto no se deve expor a cartolina luz, pois

as partes escritas tornam-se amareladas. Caso for utilizar uma faixa de pano
exposta em uma parede, deve-se colocar uma folha de papel ou cartolina atrs da
faixa de pano para no sujar a parede.
Opo: Se a soluo de ferrocianeto de potssio for trocado por tiocianato
de potssio (10 mL e concentrao de 1,2 g/L) obtm-se uma colorao azul.
A quantidade de 10 mL de soluo possvel escrever uma cartolina.
Outras experincias semelhantes podem ser encontradas na pgina:
http://www.prof2000.pt/users/gracsantos/netmag/exper_RQ.htm
16
EXPERIMENTO 7 BOMBA DE CLORO

Contedo relacionado: reaes exotrmicas e comportamento de gases
Emanoel Ramos Farias

1. Quais so as propriedades qumicas do Hipoclorito de sdio?
2. Quais so as propriedades qumicas e fsicas do cido
clordrico?
3. Qual a utilizao do hipoclorito de sdio no nosso
cotidiano?
OBJETIVO
gasoso.
Observar a liberao e exploso do cido clordrico
MEDIDAS DE SEGURANA
Muito cuidado com o lcool etlico que um lquido
inflamvel e quando misturado ao cloro deve ser deixando a uma
distancia segura dos observadores, pois oferece risco.
BIBLIOGRAFIA
PERUZZO, M.F; CANTO, L. E.; Qumica na abordagem do cotidiano. 4 ed.; So
Paulo, Editora Moderna; Vol. 1; 2010.

lcool etlico (ethyl alcohol); cido clordrico (Hydrochloric acid);
hipoclorito de sdio (sodium Hypochlorite)
TEORIA BSICA
A Lei do Gs Ideal se aplica a substncias no estado gasoso(de
comportamento ideal), com a temperatura na escala kelvin e com P e V nas mesmas
unidades que a constante R.
= 0,082

.
.

= 62,3
= 8,21
.
.
.
17
A equao geral dos gases P V = n R T, onde: P = presso;V = volume; n

= nmero de mols; R = constante geral do gases e T = temperatura.
Pela equao podemos inferir que a medida que aumenta a temperatura
do gs aumenta tambm o volume e presso.
Reao exotrmica so aquelas que liberam calor e reaes
endotrmicas so aquelas que absorvem calor. A reao do lcool etlico com o
hipoclorito de sdio uma reao que produz aldedo e cido clordrico gasoso.
A reao entre o hipoclorito de sdio com o lcool etlico descrita
abaixo:
NaClO(s) + CH3CH2OH(l)
CH3COH(l) + HCl(g)
MATERIAIS
o 100 mL lcool etlico
o 20 g Hipoclorito de sdio
o 1 Garrafa PET de 2 L
Adicione 100 mL de lcool etlico na garrafa PET.
Coloque as 20 g do hipoclorito de sdico na garrafa pet com o lcool
etlico e tampe rapidamente.
Agite um pouco a mistura e se afaste o mais rpido possvel
(distncia mnima de 10 metros quando realizar com essas quantidades).
Foto 1
Foto 2
Foto 3
Aps um ou dois minutos inicia-se a liberao do cido clordrico que

pode ser percebida pela efervescncia da mistura conforme ilustrado a foto 1.
na foto 2.
Em seguida observa-se a dilatao da garrafa PET conforme ilustrado
Por ltimo ocorre uma forte exploso devido ao aquecimento e

expanso do produto gasoso (cido clordrico) liberado na reao.
Questo: como
18

O experimento pode ser apresentado no momento que for explicar sobre
reaes endotrmicas / exotrmicas e liberao de produtos gasosos de reaes
qumicas. Constitui tambm em um exemplo de liberao de gs e expanso em
funo da temperatura.
Este experimento pode ser usado para explicar sobre o comportamento
dos gases.
19
EXPERIMENTO 8 APAGANDO INCNDIO

Contedo relacionado: Reao qumica, Equilbrio qumico.

1. Quais so as propriedades qumicas do dixido de
carbono?
2. Como ocorre a queima de uma vela?
OBJETIVO
Demonstrar a liberao do gs carbnico ou dixido de
carbono e seu efeito sobre a combusto.
MEDIDAS DE SEGURANA
Neste experimento deve ter alguns cuidados bsicos devido a
periculosidade se no tomar os devidos cuidados.
Cuidado na hora de acender a vela para no se queimar.
No ingerir o lquido;
No inalar o gs, pois pode causar irritao no trato respiratrio.
BIBLIOGRAFIA
PERUZZO, M.F.; CANTO, L.E.; Qumica na abordagem do cotidiano. 4 ed.; So
Paulo, 2010; Editora Moderna; Vol. 1.

Gs carbnico (carbon dioxide); vinagre (vinegar); bicarbonato de sdio
(baking soda).
TEORIA BSICA
A reao entre o vinagre e o bicarbonato de sdio ocorre de acordo com a
equao abaixo:
NaHCO3 + CH3COOH
H3COONa + H2CO3
O cido carbnico instvel e se decompe de acordo com a reao:

20
H2CO3
H2O + CO2
O gs carbnico (CO2) formado mais denso, portanto expulsa o oxignio

do kitassato e quando expelido sobre a contribui para reduzir o oxignio prximo a
chama da vela, portanto ela se apaga. Sem o oxignio no possvel manter a
combusto.
MATERIAIS
o 100 g de bicarbonato de sdio;
o 50 mL de vinagre (cido actico);
o 1 Kitassato (jarra);
o 30 velas;
o Fsforo.
Acenda as velas e as posicione formando uma figura
geomtrica.
No kitassato adicione 100 g de bicarbonato de sdio e 50 mL
de vinagre e agite.
Direcione a abertura do kitassato sobre as velas, tomando
cuidado para que o lquido no caia sobre as velas, assim apagandoas.
Questo: Explique proque a vela se apaga?
21
EXPERIMENTO 9 ESCREVENDO COM FOGO

Contedo relacionado: Reao de combusto
Ana Carolina Gaiotti de Oliveira
PR-EXERCCIO DE LABORATRIO(PEL)
1. Quais as propriedades fsicas e qumicas do nitrato de potssio?
2. Quais elementos compem o nitrato de potssio?
3. O que ocorre com a mistura entre nitrato de potssio e
gua?
OBJETIVO
Revelar a mensagem escrita utilizando fogo.
MEDIDAS DE SEGURANA
Os reagentes qumicos devem ser sempre utilizados com cuidado,
at mesmo os mais simples, devem ser utilizados em laboratrio com a
superviso de um professor ou tcnico.
O nitrato de potssio (KNO3) um produto oxidante e inflamvel em
contato com materiais combustveis.
Alguns nitratos podem explodir quando sofrem choques, expostos ao
aquecimento ou quando sofrem uma reao qumica espontnea. Recipientes
completamente fechados podem romper quando aquecidos, devido a ser
sensvel ao impacto mecnico.
O produto no deve ser inalado, pois pode causar irritao das vias
respiratrias. A ingesto em grandes quantidades causa gastroenterite violenta.
O contato com os olhos causa grave irritao e o contato com a pele pode
causar irritao.
BIBLIOGRAFIA
FORD, L. A.; Chemical Magic. 11 Calles de Tlacoquemcatl Y Roberto Gayol,
Mxico 12, D. F: Diana, S. A., 1982.
SILVA, C. E. S.. Ficha de informaes de segurana de produtos qumicos.
2009. Disponvel em:
http://piroquimicaamadora.blogspot.com.br/2010/03/nitrato-depotassio.html. Acessado em: 23/05/2012.
22

Nitrato de potssio (KNO3) (Potassium nitrate), Nitrato de sdio (Sodium
nitrate), Cloreto de potssio (Potassium chloride), Nitritos (nitrites).
TEORIA BSICA
O Nitrato de Potssio obtido nos grandes depsitos existentes nos
desertos chilenos. A sua purificao feita reagindo com uma soluo de cloreto de
potssio que por ser menos solvel, se cristaliza. O Nitrato de Potssio um p
cristalino, inodoro, de incolor a branco e possui a frmula KNO3.
usado nas indstrias de alimentos na produo de carnes defumadas e
embutido (salsichas, linguias, salames, etc.) para evitar a proliferao da bactria
causadora do botulismo e ressaltar a cor e o sabor do alimento.
No entanto o alto consumo destes produtos pode ser prejudicial sade,
pois as bactrias do intestino convertem os nitratos, como o salitre, em nitritos, que
reagem com compostos nitrogenados, transformando-se em nitroaminas,
substncias altamente cancergenas.
Embora no seja inflamvel o nitrato de potssio refora a combusto de
outras substncias, por isso usado na fabricao da plvora e tambm de
fertilizantes. O nitrato de potssio funciona como comburente deve ser mantido
longe de fontes de calor e ignio.
A sua combusto libera gs violeta irritante ou txico.
Neste experimento uma soluo de nitrato de potssio (KNO3) e gua
(H2O) utilizada para escrever uma palavra na cartolina, quando a cartolina estiver
totalmente seca, coloca- se fogo nas extremidades da palavra, de maneira que o
fogo queimar somente no lugar em que esta foi escrita.
MATERIAIS
o 10 g de Nitrato de Potssio (KNO3);
o 1 Cartolina (de colorao desejada);
o 1 Basto de vidro;
o 25 mL de gua;
o 1 Pincel;
o 1 Isqueiro (ou fsforo);
o 1 Tesoura;
o 1 Bquer de 50 mL (ou copo descartvel pequeno).
potssio.
Inicialmente preparamos10 mL de soluo saturada de nitrato de

23
Pese 10 g de nitrato de potssio utilizando uma balana comum e, com o

auxlio de um basto de vidro (ou uma colher), misture com aproximadamente 25 mL
de gua. O resultado ser uma soluo saturada com o excesso de nitrato de
potssio depositado no fundo do recipiente.
Com o auxlio de um pincel escreva uma palavra qualquer na cartolina
utilizando a soluo de nitrato de potssio e reforce a aplicao para aumentar a
concentrao de KNO3 depositado na cartolina. Deixe secar ao sol ou em local bem
ventilado para obter melhor resultado.
Quando a cartolina estiver totalmente seca, faa furos em pontos
estratgicos das letras deixando uma ponta do papel para facilitar o inicio da
queima.
Com um isqueiro (ou fsforo) coloque fogo nos pontos furados nas
extremidades das letras. Desta maneira o fogo no queimar totalmente a cartolina,
mas somente nas reas onde a soluo foi aplicada.
Questo: explique porque o fogo queima somente onde foram aplicado

os reagentes qumicos.

Este experimento simples e fcil de ser realizado em uma sala de aula
ou em um evento, porm a fumaa pode atrapalhar se for realizado em grande
quantidade. Somente realize em sala de aula bem ventilada.
Pode ser utilizado na explicao do conceito de misturas heterogneas,
pois como o nitrato pouco solvel gua e na preparao de soluo saturada
possvel observar a formao de duas fases. Para facilitar a realizao do
experimento o basto de vidro pode ser substitudo por uma colher de sopa, o
bquer pode ser substitudo por copo descartvel.
24
EXPERIMENTO 10 BALES MGICOS

Contedos relacionados: Solubilidade

1. Quais as propriedades fsicas e qumicas do bicarbonato de sdio?
2. Quais as propriedades fsicas e qumicas do bicarbonato de sdio?
3. Qual o principal componente qumico do
VINAGRE?
OBJETIVO
Demonstrar a produo de gs carbnico (CO2),
a partir da reao de bicarbonato de sdio (NaHCO3) com
vinagre.
MEDIDAS DE SEGURANA
O bicarbonato de sdio (NaHCO3) instvel quando exposto a
ar, absorvendo umidade e desprendendo o gs carbnico.
Evitar o contato com os olhos, pois pode causar irritao.
A ingesto em doses mais elevadas causa distrbios
gastrointestinais.
Em altas concentraes de p, a inalao causa problemas no
sistema respiratrio com efeito irritante.
BIBLIOGRAFIA
RIZZON, L. A.; Sistema de Produo de vinagre: Composio do vinagre; 2006;
Disponvel em:
http://www.cnpuv.embrapa.br/publica/sprod/Vinagre/legislacao.htm;
Acessado em: 24/07/2012.

Bicarbonato de sdio (baking soda); cido actico (acetic acid); dixido de
carbono (carbon dioxide).
25
TEORIA BSICA
O bicarbonato de sdio (NaHCO3) uma mistura cristalina, solvel em
gua e com sabor adstringente. Apresenta-se como um p branco que, atravs de
aquecimento, libera gs carbnico.
O vinagre o produto resultante da fermentao do acar da uva ou da
cana-de-acar. A acidez do vinagre corresponde ao teor de cido actico (4,0%)
que provm da oxidao do lcool do vinho, ou da cana- de- acar, no processo de
acetificao.
No entanto, a expresso VINAGRE deveria ser usada exclusivamente
para o fermentado do acar da uva. Observamos nos supermercados que nos
frascos aparece a indicao de VINAGRE DE VINHO TINTO ou DE VINHO
BRANCO ou DE ALCOOL.
Quando o bicarbonato de sdio entra em contato com o vinagre, o cido
actico reage com o bicarbonato de sdio produzindo o acetato de sdio e o cido
carbnico. O cido carbnico se decompe produzindo gua e gs carbnico (CO2)
e por isso que se observa a efervescncia. O gs fica retido no balo, e por isso o
balo enche.
As reaes qumicas que ocorrem entre o bicarbonato de sdio e o cido
actico presente no vinagre so:
NaHCO3(aq)+ H3CCOOH(aq)
reao:
H3CCOONa(aq) + H2CO3(aq)
O cido carbnico (H2CO3) instvel e se decompe de acordo com a

H2CO3(aq)
H2O(l)+ CO2(g)
O CO2 o gs liberado que fica retido no balo.
MATERIAIS
o 4 Erlenmeyers (ou garrafas pet de 600 mL);
o 4 Bales de festa (bexigas);
o 100 mL de vinagre;
o 10 g Bicarbonato de sdio;
o 1 Esptula (ou uma colher de sopa).
Em quatro erlenmeyers coloque 5 mL, 10
mL, 15 mL e 20 mL de vinagre, respectivamente.
Em quatro bexigas coloque a quantidade
de uma esptula de bicarbonato de sdio (2 g).
Em seguida, encaixe os bales na boca
de cada erlenmeyer (sem derramar o p dentro do
erlenmeyer).
26
Levante os bales, um de cada vez, de maneira que o

bicarbonato caia dentro do erlenmeyer.
Questo: Explique porque os bales apresentam tamanhos diferentes?

Para facilitar a realizao do experimento os erlenmeyers podem ser
substitudos por garrafa pet de 600 mL ou menores e a quantidade de uma esptula
pode ser substituda por uma colher de caf. Este experimento pode ser utilizado
para demonstrar conceitos qumicos, como: solubilidade, misturas homogneas,
reaes qumicas com liberao de gs.
27
EXPERIMENTO 11 QUASE LMPADA DE LAVA

Contedos relacionados: Substncias imiscveis, densidade.

1. Quais so as caractersticas de mistura heterognea e homognea?
2. Porque gua e leo no se mistura?
3. Explique o motivo pelo qual o leo fica acima da gua no
recipiente.
OBJETIVO
Observar o fenmeno de liberao de gs carbnico ao
adicionarmos um comprimido efervescente em uma mistura heterognea de gua e
leo.
MEDIDAS DE SEGURANA
Os reagentes utilizados neste experimento so simples e utilizados no
cotidiano. No entanto devemos lembrar que os reagentes qumicos devem ser
utilizados com cuidado e com a superviso de um professor ou tcnico.
Pesquisas realizadas no Laboratrio de Toxicologia da Faculdade de
Cincias Farmacuticas de Ribeiro Preto (FCFRP) da USP indicam que corantes
da classe qumica AZO apresentam danos ao material gentico, com quebra de
DNA ou de cromossomos, o risco o contato do corante com o suor.
BIBLIOGRAFIA
TENRIO, I. A quase lmpada de lava. Disponvel em:
http://www.manualdomundo.com.br/2011/06/a-quase-lampada-de-lava/.
GERCHON, J., WELIKSON, C.; Atividades e desafios: Os anticidos. Disponvel
em: http://web.ccead.pucrio.br/condigital/mvsl/museu%20virtual/desafios/Os_antiacidos/index.html;
.Acessado em: 11/06/2012.
PALAVRAS CHAVES Portugus (Ingls)

Anticidos (antacids); Bicarbonato de Sdio (Baking soda); cido Ctrico
(citric acid); Gs Carbnico (carbon dioxide).
28
TEORIA BSICA
Os anticidos so comprimidos efervescentes constitudos,
principalmente, das substncias Bicarbonato de Sdio e cido Ctrico, ambas no
estado slido, que se encontram no interior de um envelope, tais comprimidos
removem ou neutralizam o cido do contedo gstrico, por esse motivo so
utilizados no alvio de dor no estmago.
So utilizados no combate azia (dispepsia), indigesto, enfartamento,
nuseas, vmitos e irritao do estmago provocada pelo excesso de lcool,
medicamentos, caf ou tabaco.
Todo cido quando em contato com carbonatos ou bicarbonatos reage
com eles, liberando gs carbnico, por esse motivo observa- se a "efervescncia"
dos anticidos. Quando colocados na gua, o cido ctrico do anticido reage com o
bicarbonato de sdio, liberando gs carbnico (CO2).
equao:
O Bicarbonato de sdio, quando diludo, libera gs carbnico segundo a

NaHCO3(s)+ HCl(aq)
NaCl(aq) + H2O(l) + CO2(g)
Como se v, os produtos da reao so dixido de carbono, cloreto de

sdio e gua.
Repare que na presena de gua, o NaHCO3(s) reage com os cidos
liberando CO2(g), o responsvel pela efervescncia. Podemos notar a presena do
dixido de carbono ao ingerirmos o anticido atravs da liberao de gs pela boca
(arroto).
Mistura heterognea aquela em que a unio de duas ou mais
substncias resultam em uma mistura em que podemos distinguir visualmente os
elementos e, algumas vezes, podemos separar o soluto (elemento em menor
quantidade) do solvente (substncia em maior quantidade).
MATERIAIS
o 1 L de leo de soja;
o 200 mL de gua;
o 1 corante para tecido (ou txtil);
o 1 comprimido efervescente anticido (Sonrisal);
o 1 proveta de 500 mL
Coloque gotas de corante em um copo com gua at que a
gua obtenha colorao desejada (cerca de cinco gotas). Logo,
coloque a soluo na proveta e em seguida adicione o leo.
29
Ao colocar o leo observa-se o

aparecimento de algumas pequenas bolhas, deixe
descansar e as bolhas desaparecem. Aps o
descanso poder perceber que a soluo de gua e
corante ficar retida no fundo do recipiente e o leo
ficar logo acima, observando duas fases.
Em seguida coloque o comprimido
efervescente na proveta, voc ver que a parte que
contm a gua com corante efervescente ir subir
at a borda do recipiente formando bolhas.
Questo: Explique porque ocorre a efervencia e aumento do volume do
liqudo?
30
EXPERIMENTO 12 ESPUMA NEGRA

Contedo relacionado: Polimerizao

1. Quais so as propriedades fsicas e qumicas da sacarose (C12H22O11)
acar e do acido sulfrico (H2SO4)?
2. Qual o produto de uma reao de carbonizao?
3. Quais so as caractersticas de uma reao
endotrmica e exotrmica?
OBJETIVO
Demonstrar a reao de carbonizao da sacarose.
MEDIDAS DE SEGURANA
O cido sulfrico extremamente corrosivo, provocando graves
queimaduras quando em contato com a pele, tambm se desprende
vapores txicos que em contato com o trato respiratrio, leva a graves
problemas.
No reaproveitar os reagentes utilizados no experimento.
NO INGERIR.
NO DEVE SER REALIZADO SEM A SUPERVISO DO PROFESSOR.
BIBLIOGRAFIA
MEDEIROS, M.; FERNANDES, P.; BATAGLIN, F.; Acar mais cido sulfrico
ao reao, Disponvel em:
http://www.youtube.com/watch?v=d_C0zQ0C5rM, Acessado em:
13/06/2012.
QIEDUCAO; Termoqumica I: Reaes endotrmicas e exotrmicas;
Disponvel em: http://www.qieducacao.com/2010/11/termoquimica-ireacoes-endotermicas-e.html; Acessado em: 08/08/2012.
LIMA, J. C.; INFOESCOLA; Reaes endotrmicas e reaes exotrmicas;
Disponvel em: http://www.infoescola.com/quimica/; acessado em:
15/10/2013.
31

Reao exotrmica (exothermic reaction), desidratao da sacarose
(dehydration saccharose), soluo saturada (saturated solution).
TEORIA BSICA
Quando se leva em considerao a variao de energia, podemos dividir
os processos ou reaes qumicas em endotrmicas e exotrmicas.
As reaes ou processos endotrmicos ocorrem com absoro de energia
(ENDO = para dentro) e as reaes ou processos exotrmicos (EXO = para fora)
ocorrem com liberao de energia.
Reao qumica:
ENDO:
Reagentes + ENERGIA
produtos
Um exemplo de reao endotrmica :

H2(g) + I2 (g)
HI(g)
(H = +6,2 Kcal/mol ou +25,92 KJ/mol)
A reao para ocorrer precisa absorver 6,2 kcal/mol do meio ambiente

EXO:
Reagentes
produtos + ENERGIA
Um exemplo de reao exotrmica a de combusto:

C(s) + O2(g)
CO2(g) (H = -94,1 Kcal/mol ou -393,34 KJ/mol)
Processo:
ENDO
Estado inicial + ENERGIA
EXO
Estado inicial
estado final
estado final + ENERGIA
Um exemplo de processo ENDOTERMICO a fuso do gelo, que s

possvel por meio da absoro de calor, que rompe as pontes de hidrognio entre as
molculas de gua, mudando-a do estado slido para o lquido.
O processo de solidificao um processo exotrmico, pois ocorre com
perda de energia para o meio.
Reagentes
Produtos
Produtos
Reagentes
O cido sulfrico concentrado promove a carbonizao do acar num

processo de desidratao reagindo com os hidrognios e oxignios da molcula de
acar (sacarose) produzindo o carvo (carbono) e gua de acordo com a equao
qumica abaixo:
C12H22O11(s)
12 C(s)+
11 H2O(g)
32
MATERIAIS
o 20 mL de cido sulfrico (H2SO4);
o 100 g de acar granulado (C12H22O11 - sacarose);
o 150 mL de gua;
o 2 bqueres de 250 mL;
o 1 Esptula.
PROCEDIMENTO EXPERIMENTO
Em um bquer dissolver 100
g de acar granulado em 150 mL de
gua ate obteno de uma soluo
saturada.
Em outro bquer acrescente
20 mL do cido sulfrico. Em seguida
adicione a soluo saturada do acar
sobre o cido sulfrico e afaste-se
rapidamente.
Questo: Explique porque a reao produz um cheiro de acar
caramelado?
ORIENTAES PARA O PROFESSOR

Referente teoria bsica: A soluo escurece rapidamente e desprende
gases, em seguida forma uma espuma negra quase solida que vai subindo devido a
esses gases. Quando o cido sulfrico entra em contato com a glicose ocorre uma
reao exotrmica violenta onde a glicose desidrata liberando gua na forma
gasosa que vai empurrando para cima a espuma negra, esta espuma o carbono.
Este experimento pode ser aplicado para o contedo de reao qumica, como
exemplo de reao de decomposio e para o contedo de termodinmica
representando uma reao exotrmica.
A reao que ocorre segue abaixo:
C12H22O11(s)
12C(s) + 11H2O(g)
O cido sulfrico altamente corrosivo, em contato com substncias

orgnicas tem uma ao desidratante, neste experimento o cido sulfrico desidrata
a sacarose, o mesmo acontece quando em contato com o nosso corpo, restando
apenas carvo.
33
EXPERIMENTO 13 TESTE DO HLITO

Contedo relacionado: Reao de neutralizao

1.
Quais so as propriedades fsicas e qumicas da soda caustica (hidrxido

de sdio)?
2.
O que pH de uma substncia?
3.
Qual a colorao da fenolftalena em substncia bsica? E em uma

substncia acida?
OBJETIVO
Demonstrar uma reao cido-base com o auxilio
do indicador de pH.
MEDIDAS DE SEGURANA
A soda caustica (hidrxido de sdio) um composto extremamente
corrosivo mesmo em concentrao muito baixas e deve ser manuseado com
cuidado. De preferncia use luvas de borracha.
NO INGERIR.
NO DEVE SER REALIZADO EM CASA.
BIBLIOGRAFIA
ARQUIMEDES, L.; Conceitos de cidos e Bases, Universidade de So Paulo;
Disponvel em: http://www.lce.esalq.usp.br/arquimedes/Atividade04.pdf;
Carlos. R. L.; cidos e Bases: Definies de Arrhenius, Bronsted-Lowry e
Lewis. UOL Educao; Disponvel em:
http://educacao.uol.com.br/quimica/acidos-e-bases-definicoes-dearrhenius-bronsted-lowry-e-lewis.jhtm; Acessado em: 22/02/2012.

cido-base (acid-base), fenolftalena (phenolphthalein), soda caustica
(caustic soda)
34
TEORIA BSICA
Para compreender a reao de cido-base necessrio entender a
natureza das substncias. Segundo a teoria de Arrhenius substncias cidas so
aquelas que quando dissolvidas em gua se dissociam e aumenta a concentrao
de ons hidrognios (H+).
Substncias bsicas so aquelas que quando
dissolvidas em gua se dissociam e aumentam a concentrao de ons hidroxilas
(OH ).
Uma representao simplificada a que segue:
Substncias cidas
HCl
H+ + Cl
Substncias bsicas
NaOH
Na+ + OH
Nesse processo de ons dissociados so chamados de eletrlitos, que

so chamados de eletrlitos fracos quando so dissociados parcialmente e
eletrlitos fortes quando dissociados totalmente como caso do hidrxido de sdio
(NaOH), usado no experimento.
No entanto uma reao dessa natureza ocorre quando substncias
dessas duas espcies esto presentes na mesma soluo, logo se a porcentagem
de uma das espcies prevalece sobre a outra, esta correspondera o carter da
soluo. Este processo pode ser identificado por um indicador de pH, que neste
experimento utilizado o indicador fenolftalena.
A reao de neutralizao ocorre entre o hidrxido de sdio na soluo e
o gs carbnico que expelimos no sopro. O gs carbnico em contato com a gua
forma o cido carbnico e este neutraliza o hidrxido de sdio.
Primeiro
CO2(g) + H2O(l)
H2CO3(aq)
Segundo
H2CO3(aq)+ 2 NaOH(aq)
Na2CO3(aq) + 2 H2O(l)
MATERIAIS
o 10 mL de soda caustica (Hidrxido de sdio - NaOH)
0.01 M;
o 3 gotas de fenolftalena;
o 20 mL de gua;
o 1 bquer ou copo de forma alta de 250 mL;
o 2 canudos de plstico.
35
Adicione em um bquer
aproximadamente 20 mL de gua e 3
gotas da soda caustica e 3 gotas de
fenolftalena.
Coloque o canudo de plstico
dentro bquer e sopre at ocorrer a
mudana de colorao.
Questo: Explique porque o sopro produz a mudana de cor da soluo?
Este contedo pode ser aplicado na escola completando o contedo da
reao cido-base ou reao de neutralizao, equilbrio cido-base e indicador.
Sugesto: Para preparar uma soluo de hidrxido de sdio de
aproximadamente 0,01 M sem o uso de balana, pode-se utilizar uma colher de ch
rasa para 1 litro. ATENO NO UTILIZAR A MO PARA AJUSTAR A MEDIDA!
De preferncia utilizar uma rgua.
Para tornar o experimento mais atrativo possvel utilizar as vantagens
das cores, substituindo o indicador de pH, assim como a fenolftalena pode ser
utilizado o vermelho de cresol e o azul de bromotimol.
De preferncia pelo uso do copo de forma alta durante o processo de
sopro, para que no seja expelido nada fora do recipiente.
36
EXPERIMENTO 14 TINTA INVISVEL

Contedo relacionado: Reao de Complexao

1. Quais so as propriedades fsicas e qumicas do amido?
2. Quais so as propriedades fsicas e qumicas do iodo (I2)?
3. Qual a colorao do iodo na presena do amido?
OBJETIVO
Revelar a mensagem surpresa com uma soluo de iodo.
MEDIDAS DE SEGURANA
O iodo tanto em estado solido quanto em liquido, sofre sublimao e
vaporizao respectivamente, em condies normais, formando um gs violeta com
o odor irritante.
NO INGERIR.
NO DEVE SER REALIZADO EM CASA.
BIBLIOGRAFIA
THENRIO, I.; Tinta invisvel com amido de milho e tintura de iodo. Manual do
Mundo (2012); Disponvel em:
http://www.manualdomundo.com.br/2012/05/tinta-invisivel-com-amido-demilho-e-tintura-de-iodo/; Acessado em: 13/06/2012.
SARAIVA, C.; Reao Qumica Iodo-Amido: Ponto Cincia; Disponvel em:
http://www.pontociencia.org.br/experimentosinterna.php?experimento=172&REACAO+QUIMICA+IODOAMIDO;
ALVES, L.; Elemento Iodo. Brasil Escola; Disponvel em:
http://www.brasilescola.com/quimica/elemento-iodo.htm; Acessado em:
24/07/2012.
SOUZA K. A. F. D.; NEVES, V. A.; Pesquisa de polissacardeos: reao com o
iodo; Faculdade de Cincias Farmacuticas UNESP- Campus de
Araraquara; Disponvel em:
http://www.fcfar.unesp.br/alimentos/bioquimica/praticas_ch/teste_amido.ht
m; Acessado em: 06/08/2012.
37
LEE J. D.; Qumica inorgnica no to concisa; Traduo da 5 ed. Inglesa:

Henrique E. Toma, Koiti Araki, Reginaldo C. Rocha So Paulo: Edgard
Blcher; 1999.

Amido de Milho (Cornstarch), Iodo (Iodine), Complexo (Complex),
TEORIA BSICA
Compostos
de
adio
so
formados
quando
quantidades
estequiomtricas de dois ou mais compostos estveis so colocados em contato.
Estes compostos pertencem dois grupos:
Aqueles que perdem sua identidade em soluo, chamados de sais
duplos, ou seja, s existem no estado slido.
Aqueles que mantm sua identidade em soluo, chamados de
complexos, ou seja, existem tanto no estado slido quanto como em soluo.
Nesse experimento trata-se da formao de um complexo.
Nesse experimento trata-se da formao de um complexo de iodo e
amido. E uma das caractersticas que indica a formao de compostos dessa
natureza a sua estabilidade e a colorao especifica.
O amido um polissacardeo de extrema importncia em alimentos,
produzido em grande quantidade nas folhas dos vegetais como forma de
armazenamento dos produtos da fotossntese, e constitudo por dois outros
polissacardeos estruturalmente diferentes: amilose e amilopectina.
Nem todos os polissacardeos, apesar de serem molculas grandes, do
complexo colorido com o iodo. Isso porque necessrio que a molcula apresente
uma conformao que propicie o "encaixe" do iodo. A celulose um exemplo de
polissacardeo que no d reao colorida com o iodo.
MATERIAIS
o Amido de Milho
o Iodo
o gua
o Papel pardo ou saco de po
o 2 Bqueres de 300 mL
o 1 Esptula ou colher de sopa
o 1 Pincel ou cotonete
o 1 Chapa de aquecimento
o 1 Pipeta
38
Em um bquer adicionar aproximadamente duas esptulas ou uma colher
de sopa de amido de milho para proporo de 200 mL de gua e mexa bem.
Levar para aquecer sob agitao na chapa de aquecimento ate a
obteno de mistura levemente transparente, semelhante a um mingau.
Em um papel pardo, escreva uma mensagem com o amido de milho, use
como auxilio pincel ou cotonete, na ausncia use o dedo. Deixe secar na sombra por
volta de 1 hora. Obs. Ao secar a escrita deve estar transparente.
Em outro bquer preparar uma soluo de Iodo e gua, em uma
proporo de 20 gotas em 50 mL de gua. Depois s revelar a mensagem,
mergulhando o pincel na soluo de iodo e pincelando em cima do papel.
A mensagem ter uma colorao azul e levemente roxa.
Questo: Explique porque ocorre a mudana de cor?
Ocorre a formao de um complexo de iodo e amido que se ligam dando
origem a um composto de colorao especfica.
Molculas de alto peso molecular podem sofrer reaes de complexao
formando compostos coloridos. Exemplo: complexao da amilose e amilopectina
com iodo resultando um complexo azul e vermelho-violceo, respectivamente.
colorao.
O iodo funciona como o indicador do amido, originando assim esta
O complexo esquematizado apresenta colorao azul intensa,

desenvolvida pelo aprisionamento do iodo nas cadeias lineares da amilose.
Sugesto: pode-se escrever uma mensagem numa folha de papel A4 com
suco de limo, esperar secar e depois revelar colocando a folha de papel de dentro
de uma vasilha transparente contendo a soluo de iodo, sendo o suficiente para
cobrir a folha. Neste experimento a folha quem vai reagir, pois esta contm amido,
originando uma cor azul e levemente roxa.
39
EXPERIMENTO 15 A MORTE DA ESPONJA DE AO

Contedo relacionado: Reao de complexao

1. Quais so as propriedades fsicas e qumicas das substncias abaixo:
Reagente
Estado Fsico em
que encontrado
Cor
NO
NO2
Nocivo a Sade
Humana
Sim ( )
No ( )
Sim ( )
No ( )
2. Qual a colorao de uma soluo de ons Fe3+ e Fe2+. (cloreto de ferro

III e cloreto de ferro II)
3. Qual a diferena entre a reao endotrmica e
exotrmica?
OBJETIVO
comercial.
Provar a presena do ferro na esponja de ao
MEDIDAS DE SEGURANA
O experimento deve ser realizado em local aberto.
Cuidado com o cido ntrico, pois corrosivo causando
queimaduras em contato com nosso corpo e tambm voltil, sendo
txico.
Tiocianato de amnio que muito voltil e txico.
No realizar o experimento em casa.
No ingerir e no reutilizar os reagentes utilizados.
No inalar os gases liberados na reao, pois so txicos. Estabelea
uma distncia segura da platia do experimento.
Devido a volatilidade dos reagentes as suas quantidade devem ser
medidas no momento do experimento e na ordem de us-los e em seguida guarde o
recipiente do reagente longe do experimento. Depois deste processo use o
reagente.
40
BIBLIOGRAFIA
Sociedade Brasileira de Qumica; A qumica perto de voc: experimentos de
baixo custo para a sala de aula do ensino fundamental e mdio A
esponja de ao contm ferro, Ed 1 So Paulo: Sociedade Brasileira de
Qumica; 2010.
LEE, J.D.; Qumica inorgnica no to concisa. Ed 5. So Paulo: Edgard Blucher;
1999.

Sais de complexao (complexing salt), esponja de ao (steel sponge).
TEORIA BSICA
Compostos de adio so formados quando dois ou mais compostos
estveis reagem. Estes compostos pertencem dois grupos:
Sais Duplos: perdem sua identidade (dissocia-se) em soluo existindo
apenas no estado slido.
Complexos: mantm sua identidade (solubiliza) em soluo, existindo
tanto no estado slido como em soluo.
Essa pratica envolve a formao de um complexo. Os ons complexos
so indicados atravs de colchetes e estes compostos so designados compostos
de coordenao. Alguns exemplos: [Co(NH3)6]3+, [Cu(H2O)6]2+ e [Fe(CN)6]4-. Estes
compostos tambm apresentam coloraes.
MATERIAIS
o 10 mL de cido ntrico concentrado (HNO3);
o 1 Esponja de ao;
o 1 Bquer ou copo de vidro de 250 mL;
o 1 Bquer de 50 mL;
o 20 mL Tiocianato de Amnio (NH4SCN);
o 1 Pipeta graduada ou volumtrica de 10 mL;
o 1 Pera de borracha para pipetar.
Coloque um pedao da esponja de ao no bquer de 250
mL e em seguida, com muito cuidado, coloque os 10 mL de cido
ntrico no bquer ou copo de vidro e observe.
Depois adicione 20 mL de tiocianato de amnio no bquer
de 50 mL e despeje no primeiro bquer com a soluo de cor
amarela. Afaste-se e observe.
41
Questo: Qual a composio do gs produzido na reao?

Inicialmente quando se adiciona o cido ntrico sobre a esponja de ao,
observa-se a liberao de um gs. Este composto por dois produtos diferentes, o
primeiro gs o oxido de nitrognio de colorao incolor (TXICO) e o segundo o
dixido de nitrognio de colorao marrom. Reao:
Fe(s) + HNO3(aq)
Fe2+(aq) + NO(g)
O xido de nitrognio extremamente reativo e em contato com o ar,

reage rapidamente com o oxignio formando o dixido de nitrognio. As vezes, no
possvel observar a colorao do xido de nitrognio. Reao:
NO(g) + O2(g)
NO2(g)
Aps a liberao destes gases pode-se observar que o liquido dentro do

recipiente esta amarelo, esta cor do on Fe2+. A adio do tiocianato de amnio
comprova a presena do ferro. Reao:
Fe2+(aq) + NH4SCN(aq)
sangue.
[Fe(SCN)2](aq) + 2NH+4
Forma-se o complexo tiocianato de ferro (II) de colorao vermelho
42
EXPERIMENTO 16 MILAGRE DO VINHO

Contedo relacionado: Reaes Exotrmicas

1. Pesquise os quatros tipos de reaes: Reaes de sntese ou adio,
Decomposio, Simples Troca ou Deslocamento e Dupla Troca.
2. Quais so as propriedades qumicas e fsicas do: sdio metlico, gs
hidrognio e hidrxido de sdio.
3. Pesquise a colorao da fenolftalena na identificao de cidos e bases?
OBJETIVO
Demonstrar a reao do sdio metlico com a gua.
MEDIDAS DE SEGURANA
O sdio metlico altamente reativo, em contato com a pele
causa queimaduras, no ingerir e no toc-lo sem equipamento
adequado. O sdio deve ser guardado em recipiente limpo, seco e
fechado, pois altamente reativo com a gua.
No repetir o experimento em casa!
Realize o experimento em local aberto.
No inalar o gs liberado, txico.
Estabelea uma distncia segura da plateia do experimento.
BIBLIOGRAFIA
ALVES, A; Tipos de Reaes; Brasil Escola; Disponvel em:
http://www.brasilescola.com/quimica/tipos-reacoes-quimicas.htm;
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARABA; Qumica Inorgnica. Disponvel em:
http://www.quimica.ufpb.br/monitoria/Disciplinas/outroscursos/quimicainor
ganica experimental.pdf; Acessado em: 08/02/2012.

Sdio Metlico (Metallic Sodium), Fenolftalena (phenolphthalein),
indicador cido base (acid base indicator)
43
TEORIA BSICA
O sdio metlico pertence a famlia IA dos metais Alcalinos, so eles: ltio
(Li), sdio (Na), potssio (K), rubdio (Rb), csio (Cs) e frncio (Fr) , estes metais
alcalinos so extremamente reativos (perigosos) e precisam ser guardados em meio
inerte (inativo), ou seja, com substncias pouco reativas. Dois exemplos so tolueno
e a querosene.
Todos os metais alcalinos reagem espontaneamente, isto , facilmente.
Por isto so perigosos, mas todos os elementos da tabela peridica podem
apresentar riscos, em todo caso necessrio conhecimento para manuse-los.
Os metais alcalinos reagem principalmente com o oxignio (O2) e com a
gua (H2O), a pele apresenta umidade e em contato com o sdio metlico ocorrem
QUEIMADURAS (CUIDADO).
MATERIAIS
o 1 Esptula e/ou pina
o 1 Bquer
o 50 mL de gua
o Gotas Fenolftalena (soluo alcolica)
o 0,25 g de Sdio Metlico
o 1 Conta gotas ou pipeta de Pasteur
de extrema importncia escolher um local aberto para realizar o
experimento devido ser uma reao muito violenta. E tambm os observadores
devem guardar distncia.
No bquer coloque 50 mL de gua e depois adicione cinco gotas de
fenolftalena.
Logo aps com o auxilio de uma esptula e/ou pina acrescente os 0,01 g
gramas de sdio metlico (CORROSIVO) com muito cuidado, na gua. Observe a
reao.
2 Na(s) + 2H2O(l)
2NaOH(aq) + H2(g)
Questo: Explique porque a soluo muda de cor?

Antes, durante e depois da apresentao necessrio ter muito cuidado
com os reagentes e os produtos. Os cuidados prvios se concentram no manuseio
do sdio metlico, este no deve ser armazenado em local mido e para maiores
44
resultados visuais providencie o pequeno pedao de sdio metlico pouco antes da

realizao do experimento.
Durante o experimento essencial muita ateno, pois h a liberao do
gs hidrognio e o sdio estar em chamas.
Ao termino da prtica cuidado com o hidrxido de sdio ( de concentrao
desconhecida).
O sdio metlico um metal Alcalino Terroso, ou seja, um metal
extremamente reativo. Quando em contato com a gua, reage violentamente
produzindo chamas e liberando o gs hidrognio. Reao com gua:
2 Na(s) + 2 H2O(l)
2 NaOH(aq) + H2(g)
Durante a reao do sdio com a gua, pode ser notada a colorao

rosada do indicador fenolftalena, comprovando a formao da base hidrxido de
sdio ( de concentrao desconhecida)
O reagente Na(s) no deve ser exposto ao ar antes da apresentao, pois
devido a sua alta reatividade em sua camada formar o xido de sdio. E o
resultado visvel da reao no ser alcanado, mas a visualizao da formao do
hidrxido de sdio no ser comprometida. Reao com o oxignio:
4 Na(s) + O2(g)
2 Na2O(s)
45
EXPERIMENTO 18 CONGELE GUA EM 1

SEGUNDO
Contedo relacionado: Processo de cristalizao

1. Descreva algumas caractersticas do acetato de sdio.
2. Diferencie reao exotrmica e reao endotrmica.
3. Cite uma aplicao do acetato de sdio que podemos usar em nosso diaa-dia.
OBJETIVO
Observar a recristalizao do acetato de sdio.
MEDIDAS DE SEGURANA
Acetato de sdio quando inalado pode causa dor na garganta,
e em contato com a pele, causa vermelhido e irritao. Em contato com
os olhos, causa vermelhido e quando ingerido, causa irritao do trato
digestivo.
NO REALIZE O EXPERIMENTO SEM O ACOMPANHAMENTO DE
UM ADULTO.
BIBLIOGRAFIA
TORRES, A. l.; Recristalizao do acetato de sdio; Ensino de Qumica;
Disponvel em: http://ensquimica.blogspot.com/2007/12/recristalizao-doacetato-de-sdio_04.html; Acessado em: 23/01/2012.
THENRIO, I.; Como congelar gua em um segundo; Manual do Mundo,
Disponvel em: http://www.manualdomundo.com.br/2013/02/comocongelar-a-agua-em-1-segundo/, Acessado em: 20/02/2012.

Gelo instantneo (hot ice), acetato de sdio (sodium acetate),
solidificao (solidification).
46
TEORIA BSICA
Acetato de sdio um sal incolor, de frmula molecular CH3COONa,
podendo ser encontrado na natureza na forma de sal anidro ou tri hidratado.
facilmente diludo em gua.
Acetato de Sdio muito utilizado em compressas de gua quente,
devido ao seu processo altamente exotrmico quando cristalizado. Desta forma,
coloca-se uma soluo supersaturada de acetato de sdio em uma bolsa plstica
selada, juntamente com um disco metlico. Assim, quando flexionado o disco
metlico, o calor faz com que comece a cristalizao do acetato de sdio. Para fazer
com que a bolsa de gua quente volte ao seu estado inicial, basta aquec-la
aproximadamente por 10 minutos at que o acetato de sdio se dissolva novamente.
A cristalizao uma tcnica de separao muito simples e utilizada para
recuperar o soluto slido de uma soluo. O recipiente com a soluo deixa-se em
repouso temperatura ambiente e lentamente o solvente vai evaporando para a
atmosfera, deixando apenas os cristais de soluto no recipiente. Esta a tcnica
utilizada nas salinas para obter o sal a partir da gua do mar. A cristalizao por
vezes designada por "evaporao e cristalizao", uma vez que a cristalizao
ocorre devido evaporao do solvente e uma no ocorre sem a outra.
MATERIAIS
o 28 g de acetato de sdio;
o 40 mL de gua;
o 1 chapa aquecedora;
o 1 Bquer.
Dissolver o acetato de sdio em gua fervente at que haja sua total
dissoluo, em seguida, deixe a esfriar a temperatura ambiente.
Posteriormente, coloque uma chave de fenda e observe o ocorrido.
Questo: Porque a solidificao da gua ocorre to rpido na reao?

aconselhvel o acompanhamento do professor ao realizar o
experimento, j que para a montagem da parte experimental, necessria a
utilizao de fogo ou chapa aquecedora para poder aquecer a mistura de acetato
de sdio com gua.
47
EXPERIMENTO 19 EXPLOSO ROXA

Contedo relacionado: Termoqumica
Miri Codignola
Andressa Letcia Pires Pavo

1. Qual a diferena entre reao de combusto espontnea e no
espontnea?
2. Diferencie reao endotrmica e reao exotrmica e cite quais as suas
caractersticas.
3. Quais so as propriedades do permanganato de potssio
(uso, periculosidade, cor)?
4. OBJETIVO
Observar a reao espontnea que ocorre ao se misturar
o on permanganato de potssio com glicerina.
MEDIDAS DE SEGURANA
O permanganato de potssio, apesar de ser muito utilizado em
limpezas de machucados e doenas de pele, muito venoso e deve ser
manuseado com cuidado.
A reao permanganato de potssio e glicerina uma reao
altamente exotrmica, portanto aconselhvel que se tenha muito
cuidado ao manuse-la, pois a reao esquenta muito liberando altas
chamas.
NO INGERIR.
ADULTO.
NO TENTE REALIZAR ESTE EXPERIMENTO SEM O AUXLIO DE UM
BIBLIOGRAFIA
ANTIGRAVIDADE E FREE ENERGY; Permanganato de Potssio + glicerina;
Disponvel em: http://dmslabs.blogspot.com/2007/05/permanganato-depotssio-glicerina.html; Acessado em: 10/02/2012.
POSTAL, A.; Permanganato de Potssio + glicerina = Fogo; Ponto Cincia;
Disponvel em: http://www.pontociencia.org.br/experimentos48
interna.php?experimento=860&PERMANGANATO+DE+POTASSIO+++G
LICERINA++FOGO#top; Acessado em: 08/02/2012.
PALAVRA CHAVE
Permanganato de potssio (potassium permanganate), glicerina
(glycerin), fogo (fire), oxidao (oxidation), reduo (reduction).
TEORIA BSICA
O permanganato de Potssio quando dissolvido em gua se dissocia em
K+1 (on potssio) e MnO4-1 (ons de permanganato) numa soluo de cor prpura.
O on (MnO4-1) de permanganato atua como um agente oxidante muito
forte em muitas reaes qumicas. Sendo que misturado com algumas substncias
uma reao de combusto espontnea acontece sem necessitar de uma forma de
ignio.
A glicerina um dos subprodutos obtidos na produo do biodiesel a
partir de leo vegetais e facilmente oxidada.
Quando se coloca glicerina sobre de um pouco de permanganato de
potssio slido, o permanganato reage rapidamente e constituindo em uma reao
de combusto que pode ser representada pela equao:
14 KMnO4 + 4 C3H5(OH) 3
7 K2CO3 + 7 Mn2O3 + 16 H2O
MATERIAIS
o 5 g de Permanganato de Potssio;
o 5 gotas de glicerina;
o 1 Esptula;
o 1 Cadinho;
o 1 Conta gotas.
Com o auxlio de uma esptula, coloque
aproximadamente 5 gramas de permanganato de potssio em um
cadinho de porcelana.
Utilizando um conta-gotas, coloque 5 gotas de glicerina
sobre o slido de forma a umedec-lo por completo (a reao
pode ocorrer a qualquer momento e causar queimaduras srias).
Espere alguns segundos e a reao ter inicio.
Questo: Qual a composio do gs liberado?
49

Evitar deixar que os alunos manuseiem os reagentes qumicos do
experimento sem superviso. O permanganato de potssio pode causar
queimaduras em contato com a pele. A reao do permanganato de potssio com a
glicerina exotrmica e reage violentamente produzindo chamas que tambm pode
causar queimaduras.
Caso em sua escola no tenha balana para realizar a pesagem dos
reagentes voc pode considerar que cinco gramas equivalem a aproximadamente
uma colher de ch.
No experimento ocorre uma reao de combusto espontnea, onde o
on permanganato (agente oxidante) desidrata com a glicerina (agente redutor) e por
ser uma reao exotrmica observaremos uma exploso.
50
EXPERIMENTO 20 O VINHO QUE SE TRANSFORMA EM

GUA E DEPOIS EM LEITE
Contedo relacionado: Reaes dupla troca
Felipe Oliveira Nunes

1. Quais as propriedades fsicas e qumicas do permanganato de potssio?
2. Pesquise sobre os malefcios do dixido de enxofre e quais a formas de
obteno.
3. Quais as propriedades fsicas e qumicas do cloreto de
brio.
OBJETIVO
Observar a formao do gs dixido de enxofre e dos
ons sulfato de brio analisando suas respectivas caractersticas.
MEDIDAS DE SEGURANA
NO TENTE REALIZAR ESTE EXPERIMENTO SEM O
AUXLIO DE UM ADULTO. Dixido de enxofre um gs sufocante e deve
ser manuseado em locais bem ventilados.
O permanganato de potssio aquoso utilizado em limpezas
de machucados e doenas de pele, mas na forma slida pode provocar
queimaduras na pele.
NO INGERIR.
BIBLIOGRAFIA
FORD, L. A.. Chemical Magic. 11 Calles de Tlacoquemcatl Y Roberto Gayol,
Mxico 12, D. F: Diana, S. A., 1982.

Sulfito de sdio (sodium sulfite), cido sulfrico (sulfuric acid),
permanganato de potssio (potassium permanganate), cloreto de brio (barium
chloride), reao qumica (chemical reaction)
51
TEORIA BSICA
Uma reao qumica ocorre quando certas substncias sofrem
transformaes em relao ao seu estado inicial. Para que isso possa acontecer, as
ligaes entre tomos e molculas devem ser rompidas e devem ser restabelecidas
de outra maneira. A velocidade das reaes qumicas varivel e caracterstica de
cada reao. Algumas so lentas e outras so rpidas, como por exemplo: a
oxidao (ferrugem) de um pedao de ferro um processo lento, pois levar
algumas semanas para reagir com o oxignio do ar. J no caso de um palito de
fsforo que acendemos, a reao de combusto do oxignio ocorre em segundos
gerando o fogo, sendo assim uma reao rpida.
A velocidade das reaes qumicas depende de uma srie de fatores: a
concentrao das substncias reagentes, a temperatura, a luz, a presena de
catalisadores, superfcie de contato. Esses fatores nos permitem alterar a velocidade
natural de uma reao qumica.
Ao misturar a soluo de permanganato de potssio slido com a soluo
de cido sulfrico e sulfito de sdio, obteremos o dixido de enxofre que se oxida
formando sulfato em soluo, que so incolores. Ao se transferir esta soluo para a
garrafa contendo cloreto de brio, obteremos o precipitado de sulfato de brio,
branco, dando a aparncia de leite.
MATERIAIS
o Trs garrafas PET incolores;
o 5 g de sulfito de sdio;
o 5 mL de cido sulfrico diludo;
o
0,05 g de Cristais de permanganato

de potssio;
o 3 g de cloreto de brio;
o 2 esptulas.
Coloque 0,05 g de permanganato de potssio em uma
garrafa PET e dilua at a obteno de uma colorao similar a
do vinho.
Em uma segunda garrafa coloque a soluo contendo
cido sulfrico e sulfito de sdio.
Em uma terceira garrafa, coloque a soluo saturada
de cloreto de brio.
Misture a soluo da primeira garrafa com a da segunda e observe.
Posteriormente adicione essa nova soluo a terceira garrafa e observe a mudana
de colorao.
Questo: Explique o que ocorre quando adicionamos a soluo de
permanganato de potssio na gua.
52

Evitar deixar que os alunos manuseiem os reagentes qumicos usados no
experimento sem superviso. Os reagentes do experimento podem causar
queimaduras e quando reagem liberam gases txicos, como o Acido Sulfrico, que
provocam o sufocamento.
Caso em sua escola no tenha balana para pesagem, pode substituir as
3 gramas por uma colher rasa de ch e cinco gramas por uma colher cheia de ch.
Ao acrescentar soluo de permanganato de potssio a soluo, a
mesma oxida, e observamos a formao do dixido de enxofre gasoso. O Dixido de
enxofre forma ons sulfato em soluo que, sendo incolores d a aparncia de gua.
Ocorre que na garrafa de leite h a presena de cloreto de brio em
soluo que reage formando sulfato de brio; e o mesmo sendo branco, da
aparncia de leite.
53
EXPERIMENTO 21 PR-DO-SOL QUMICO

Contedo relacionado:

1. O que um coloide? D exemplos.
2. A luz branca na verdade uma unio de todas as outras cores do
espectro visvel. Como se chama o fenmeno
que decompe a luz branca em vrias outras
cores?
3. Explique como acontece o arco-ris.
OBJETIVO
Simular o efeito do pr-do-sol com os materiais
de um laboratrio.
MEDIDAS DE SEGURANA
usados com seriedade e responsabilidade mesmo os de uso domstico. O
cido clordrico concentrado pode causar queimaduras e seus vapores so
txicos. Deve-se evitar o contato com a pele e respirar os vapores.
O Enxofre tambm txico. O experimento deve ser realizado
na capela porque os vapores da reao no devem ser inalados, caso haja, deve-se
procurar um lugar aberto e livre de gases to agressivos.
NO INGERIR NEM INALAR NENHUMA DAS SUBSTNCIAS.
ADULTO.
NO REPETIR ESTE EXPERIMENTO SEM A SUPERVISO DE UM
BIBLIOGRAFIA
REZENDE, W.; LOPES, F. S.; RODRIGUES, A. S.; GUTZ, I. G. R.; A Efervescente
Reao Entre Dois Oxidantes de Uso Domstico; Qumica Nova na
Escola, n 30, NOV/2008, Disponvel em:
http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc30/12-EEQ-4707.pdf, Acessado em:
09/01/2012.
RUSSEL, J. B.; Qumica Geral; Volume 1 e 2; Traduzido por Maria Elizabeth Brotto,
2 edio, So Paulo SP, McGRAW HILL; 1994.
54
BORGFORD, C. L.; SUMEERLIN, L.; Chemical Activities: teacher, Ed.

Washington: American Chemical Society; 1988.
MATHEUS, A. L.; REIS, D. D; PAULA, H. F.; Cincia na tela experimentos no
retroprojetor; Disponvel em:
http://www.proenc.iq.unesp.br/index.php/quimica/1-textos-de-quimica/321pordosol; Acessado em: 29/02/2012.

Coloides (colloids); Tyndall; enxofre (sulfur); refrao (refraction); cido
clordrico (hydrochloric acid); tiossulfato de sdio (sodium thiosulfate).
TEORIA BSICA
Ao adicionar solutos a solventes, pode-se obter 3 tipos de sistemas:
solues, suspenses e coloides. Em um sistema onde as partculas no esto
dissolvidas no solvente, mas elas so muito pequenas e no se podem v-las a olho
nu, chamado de coloide ou soluo coloidal. Como os coloides so solues com
partculas slidas suspensas em solvente, a luz tem certa dificuldade de passar,
gerando um efeito bem caracterstico de disperso de luz, dependendo da soluo
coloidal, a se divide em algumas cores pela qual composta.
O Efeito Tyndall acontece quando a luz atravessa uma rea onde h
partculas suspensas, tanto no ar (como a poeira) como em solues (coloides), e
dessa forma, possvel visualizar os raios de luz que passam por aquela rea.
Quando a luz tem a sua trajetria desviada, esse efeito se chama
refrao. Em algumas situaes, a refrao da luz causa a decomposio dela
emitindo vrias cores das quais composta, esse fenmeno pode ser causado por
diversas entidades, tais como vidro, gua, e suspenses ou coloides, dessa forma,
quando chove e faz sol ao mesmo tempo, observa-se o fenmeno da decomposio
das cores no cu atravs do arco-ris, a luz atravessa as diversas gotculas de gua
suspensas no ar e se decompe nas cores pelas quais so compostas, as 7 cores
do arco-ris.
MATERIAIS
o 1 Bquer de 400 mL;
o 1 Proveta de 10 mL;
o 1 Baqueta;
o 1 Retroprojetor;
o Papel de filtro;
o 100 mL de tiossulfato de sdio a 0,03 M (7
g/L);
o 10 mL de cido clordrico concentrado.
55
Recorte o papel de filtro com
dimetro do bquer utilizado durante o
experimento.
Coloque 100 mL da soluo de
tiossulfato no bquer. Fixe o papel de filtro no
retroprojetor e encaixe o bquer na abertura
do papel.
e observe.
Adicione o cido e agite a soluo,
Questo: Explique porque a luz no passa atravs da soluo no final da

reao?

Tome cuidado ao manipular as solues de cido clordrico, pois estas
so corrosivas e atacam a pele. Em caso de respingos, lave o local com bastante
gua corrente. O uso de culos de segurana recomendado. A mistura obtida no
final da reao pode ser descartada na pia.
Os compostos de enxofre e os gases que o cido concentrado libera so
txicos e no devem ser inalados.
Vdeo relacionado: http://www.youtube.com/watch?v=mG4fMd8jXbs
56
EXPERIMENTO 22 REAO CATALISADA DE

DECOMPOSIO DA GUA OXIGENADA
Contedos relacionados: Cintica qumica

1. O que um catalisador?
2. Porque a gua oxigenada quando deixada a temperatura
ambiente em um recipiente aberto torna-se gua comum?
3. Qual gs liberado da gua oxigenada?
OBJETIVO
Decompor a gua oxigenada utilizando catalisador.
MEDIDAS DE SEGURANA
Os reagentes qumicos utilizados nesse experimento apesar de
fazer parte do nosso cotidiano deveram lembrar que so reagentes
qumicos e devem ser usados com seriedade e responsabilidade.
A gua oxigenada deve ser manuseada com cuidado devido a
gerao de espcies reativas em contato com o organismo.
Reaes de dissociao liberam energia, se no forem
controladas as concentraes e as quantidades dos reagentes, pode
haver muita liberao de calor, aumentando os riscos.
NO INGERIR NENHUMA DAS SUBSTNCIAS.
NO REPETIR ESTE EXPERIMENTO SEM A SUPERVISO
DE UM ADULTO.
NO TENTAR FAZER O EXPERIMENTO EM CASA.
BIBLIOGRAFIA
REZENDE, W.; LOPES, F. S.; RODRIGUES, A. S.; GUTZ, I. G. R.; A Efervescente
Reao Entre Dois Oxidantes de Uso Domstico; Qumica Nova na
Escola; n 30, NOV/2008; Disponvel em:
http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc30/12-EEQ-4707.pdf; Acessado em:
09/01/2012.
57
RUSSEL, J. B.; Qumica Geral; Volume 1 e 2; Traduzido por Maria Elizabeth Brotto
;2 edio; So Paulo - SP; McGRAW HILL; 1994.
THENRIO, I.; Substncias que ascendem e apagam o fogo. Disponvel em:
http://www.manualdomundo.com.br/2012/03/substancias-invisiveis-queacendem-e-apagam-o-fogo/; Acessado em: 16/07/2012.

gua oxigenada (hydrogen peroxide); decomposio (decomposition);
oxignio (oxygen); fogo (fire); flogisto (phlogiston); catlise (catalysis); catalisador
(catalyst); dixido de mangans (manganese dioxide).
TEORIA BSICA
As reaes existentes podem ser classificadas de diversas maneiras e um
dos tipos a reao de decomposio. Este tipo de reao transforma um composto
mais complexo em outros mais simples ou menores. Quando um composto pouco
estvel no exige muito esforo para que se decomponha. A reao pode ocorrer
com pequenas variaes de temperatura ou presso e muitas vezes, as condies
do meio ambiente em que se encontram j so favorveis para que ocorra. Caso
sejam substncias estveis ser necessrio fornecer energia para ocorrer a
transformao.
Os perxidos e superxidos so substncias instveis tendendo a formar
apenas xidos. A reao de decomposio espontnea, por exemplo: se um
frasco de gua oxigenada deixado exposto ao ambiente exposto a luz solar haver
liberao do gs oxignio para a atmosfera e, aps algum tempo, haver apenas
gua normal no recipiente. Um aspecto em comum nas reaes de decomposio,
ou anlise, a formao de gs.
MATERIAIS
o 2 Bqueres;
o gua oxigenada;
o 1 Palito de madeira longo (espeto de churrasco);
o Dixido de Mangans;
o 1 Erlenmeyer mdio;
o Fsforo ou qualquer outra fonte de fogo;
o 1 Esptula.
58
Ascenda o palito de madeira, deixe-o
pegando fogo at que forme uma brasa. Apague a
chama.
Com o auxilio de um bquer adicione 10 mL
de gua oxigenada e a ponta da esptula de dixido de
mangans em uma erlenmeyer.
Posteriormente insira a ponta do palito em
brasa no erlenmeyer e observe.
Questo: Explique porque o fogo se apaga?

De preferncia, o experimento deve ser realizado na capela, pois no
produzida apenas uma forma de oxignio, outras formas de oxignio so txicas e
danosas ao organismo humano, podendo causar problemas para quem maneja os
processos.
A reao libera calor e necessrio alertar aos alunos quanto a
quantidade dos reagentes para que a liberao seja menos agressiva e assim no
haja problema algum quanto ao contato com o recipiente onde ocorreu a reao.
Como qualquer reao que envolva o mnimo manuseio do fogo
necessria toda a ateno com os alunos no momento em que estes acenderem o
palito de madeira. O fogo sempre perigoso em qualquer proporo pode gerar um
acidente. Cuidado para no realizar o experimento prximo a outras substncias
inflamveis.
Os resduos do experimento no devem ser jogados no lixo comum ou na
pia, eles precisam ser despejados em recipiente tratado separadamente para metais
pesados em fluidos, pois o despejo de mangans em lugares que pode ter contato
com as pessoas pode ser prejudicial.
As quantidades de reagentes podem ser variadas, mas no devemos
utilizar grandes quantidades. A reao representada pela
equao:
MnO2 + H2O2
H2O + O2
Vdeo relacionado:
http://www.manualdomundo.com.br/2012/03/substanciasinvisiveis-que-acendem-e-apagam-o-fogo/
THENRIO, 2012.; substncias que ascendem e
apagam o fogo.
59
EXPERIMENTO 23 REAO RELGIO DE IODO

Contedos relacionados: Cintica qumica.

1. Que fatores influenciam a velocidade de uma reao?
2. Quais so os principais acontecimentos que indicam que
houve uma reao em determinado recipiente?
3. Em uma reao de xido-reduo, quem o agente
oxidante?
OBJETIVO
Apresentar alguns aspectos de cintica qumica
utilizando iodo.
MEDIDAS DE SEGURANA
Os reagentes qumicos usados nesse experimento fazem
parte de nosso cotidiano e no so perigosos. Entretanto, devemos
lembrar que reagentes qumicos devem ser sempre usados com
seriedade e responsabilidade mesmo os de uso domstico.
Ao manusear cidos deve-se sempre tomar cuidado para no
haver contato com a pele, pois causa irritao e at queimaduras.
NO INGERIR NENHUMA DAS SUBSTNCIAS.
ADULTO.
NO REPETIR ESTE EXPERIMENTO SEM A SUPERVISO DE UM
BIBLIOGRAFIA
RODRIGUES, M. M.; Relgio de Iodo (Reao de Landolt); Disponvel em:
http://www.agracadaquimica.com.br/index.php?&ds=1&acao=quimica/ms2&
i=3&id=413; Acessado em: 29/02/2012.
TEOFILO, F. R.; BRAATHEN, C. P.; RUBINGER, M. M. M.; Experimentao no
Ensino de Qumica: Reao Relgio Iodeto/Iodo com material de baixo
custo e aquisio; Qumica Nova na Escola; n 16, Nov/2002; Disponvel
em: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc16/v16_A10.pdf; Acessado em:
29/02/2012.
RUSSEL, J. B.; Qumica Geral, Volume 1 e 2, Trad. Maria Elizabeth Brotto, 2
edio, So Paulo SP, McGRAW HILL; 1994.
60
PONTOCIENCIA; Soluo relgio de iodo; Disponvel em:

http://www.youtube.com/watch?v=SXXUQUmUqU4; Acessado em:
22/07/2012.

Velocidade reacional (reaction rate); oxidao (oxidation); reduo
(reduction), concentrao (concentration).
TEORIA BSICA
As reaes existentes no mundo podem ser classificadas de diversas
maneiras e um dos tipos a reao de oxido-reduo, nesta um dos reagentes
usados o agente oxidante, aquele que reduz outro composto presente na reao e
outro o redutor, aquele oxida outro componente. Tal reao caracterizada pelo
grande movimento dos eltrons durante o processo, por esse movimento que se
identifica os elementos oxidantes, redutores, oxidados e reduzidos.
As reaes possuem certa velocidade, para cada uma delas, e essa
caracterstica controlada, alm das condies do ambiente, e energia que pode ser
fornecida ou retirada, por catalisadores, estes so substncias que, quando
adicionadas a uma reao, no interferem nela e causam um efeito na velocidade,
aumentando-a. Tal substncia, ao final do processo reacional, se apresenta da
mesma forma que foi adicionado, como ele no participa da reao, no
modificado de maneira alguma. A concentrao de reagentes tambm um fator
que modifica a velocidade reacional, como algumas reaes acontecem em etapas,
a velocidade total depende das parciais que pertencem as etapas, ento, por
exemplo, aumentando a quantidade de reagente inicial, que deve ser consumido
totalmente na primeira etapa, a reao demora mais para ocorrer, pois necessrio
um tempo maior para que a primeira etapa se conclua e assim seguir o fluxo at a
formao do produto final.
Para que seja evidente que ocorreu alguma reao, observam-se
algumas caractersticas, a mais evidente delas a mudana de colorao, os
diferentes elementos e molculas, reagem diferentemente quando expostos luz,
cada um tem um determinado comprimento de onda o qual absorve e
posteriormente o reflete, dessa forma, dentro do espectro visvel da luz, pode-se
encontrar substncias das mais diversas coloraes, bem como a mudana de
colorao evidencia a transformao de uma mistura, alm da mudana de
colorao, em uma reao, pode ocorrer tambm mudana de temperatura,
liberao de gases e precipitao de parte de uma soluo, uma mudana de estado
fsico.
MATERIAIS
o 2 bqueres 250 mL;
o 0,2 g de Iodato de potssio;
o 10 mL de cido sulfrico;
61
o 0,40 g de sulfito de sdio ;

o 4 g de amido dissolvido em gua quente.
Prepare uma soluo com 2 g de iodato de potssio
dissolvido em 1000 mL de gua destilada (soluo A), em
seguida prepare outra soluo dissolvendo 2,0 g do amido
solvel em 500 mL de gua fervente (soluo B).
Adicione 0,40 g de sulfito de sdio, e 10 mL de
cido sulfrico, o resultado ser uma terceira soluo, (soluo
C), que deve ser diluda at completar 1 L. Misture o mesmo
volume de cada soluo nos bqueres e observe.
Questo: Explique porque

Os resduos do experimento no devem ser jogados no lixo comum ou na
pia, eles precisam ser despejados em recipiente adequado para descarte. As
quantidades de reagentes podem ser mudadas e, dessa forma, possvel mostrar
as diferentes velocidades de reao para concentraes diferentes do material de
partida.
As reaes que ocorrem seguem abaixo:
i)
O iodo e o on sulfato de hidrognio so gerados pela reao:

2 H+(aq) + 5 HSO3 (aq) + 2 IO3 (aq)
ii)
O iodo continua a ser consumido como se v em:

2I (aq) + HSO4 (aq) + 2 H+(aq)
H2O(l) + HSO3 (aq) + I2(aq)

iii)
I2(aq) + 5 HSO4 (aq) + H2O(l)
Quando se atinge o ponto em que todo o bisulfito consumido, o iodo fica

liberado para formar o on tri-iodeto e o complexo azul com o amido
presente:
2 I (aq)
I2 (s) + I
I3 (aq) + amido
(aq)
I2(s)
I3 (aq)
complexo amido I3 (azul).
Vdeo relacionado: http://www.youtube.com/watch?v=SXXUQUmUqU4
62
EXPERIMENTO 24 PINTURA NO LEITE

Contedo relacionado: Tenso superficial, interaes intermoleculares.

1. O que tenso superficial?
2. Quais so as caractersticas das molculas polares a apolares?
3. Por que os detergentes limpa gorduras?
OBJETIVO
Compreender sobre as interaes qumicas, observando
a tenso superficial do leite.
MEDIDAS DE SEGURANA
Experimento seguro, pois utilizaremos materiais do cotidiano sem riscos
sade, devemos lembrar que reagentes qumicos devem ser sempre usados com
seriedade e responsabilidade mesmo os de uso domstico. Em hiptese alguma
devem ser ingerido.
BIBLIOGRAFIA
CLIO, P.; Arte com Leite, PONTO CINCIA; Disponvel em:
http://www.pontociencia.org.br/experimentosinterna.php?experimento=208&ARTE+COM+LEITE; Acessado em:
09/02/2012.
GALEANO, D; CALDAS, M.; O que tenso superficial, CURIOFSICA; Disponvel
em: http://curiofisica.com.br/ciencia/fisica/o-que-e-a-tensao-superficial;
ROCHA, W. R.; Interaes intermoleculares; Cadernos Temticos de Qumica
Nova na Escola; Disponvel em:
http://qnesc.sbq.org.br/online/cadernos/04/interac.pdf; Acessado em:
21/03/2012.

Interao qumica (chemical interaction), tenso superficial (surface
tension), detergente (detergent).
63
TEORIA BSICA
A interao qumica indica que as molculas se atraem ou se repelem
entre si, sem ocorrer quebra ou formao de novas ligaes qumicas. Estas
interaes so conhecidas como interaes no covalentes ou interaes
intermoleculares. As energias envolvidas nesses tipos de interaes so menores
comparados com os processos reativos. As interaes
intermoleculares esto intimamente relacionadas com as
propriedades termodinmicas de lquidos, slidos e gases.
A tenso superficial do lquido se comporta como uma
membrana elstica que no deixa o objeto penetrar, ou seja,
afundar. Isso ocorre devido as interaes intramoleculares. As
molculas interagem umas com as outras em todas as direes, e
na superfcie s interage com as molculas dentro do lquido.
Figura1-Estrutura
do detergente
O detergente quebra a tenso superficial, pois tem a

capacidade de interagir tanto com molculas polares, quando com molculas
apolares, devido a sua estrutura que apresentada na figura 1.
MATERIAIS
o 5 mL de leite;
o 10 gotas de detergente;
o 3 gotas de corantes Alimentcios (Trs cores
diferentes);
o 1 Placa de Petri (ou prato);
o 1 Bquer (ou copo);
o 1 Conta-gotas (ou Palito).
prato.
Adicione 5 mL de leite sobre a placa de petri ou um
Adicione as trs gotas de corantes uma em cada

extremidade da placa.
Em seguida adicione as gotas de detergente sobre as
gotas de corantes e observe o que ocorre.
Questo: Explique o que ocorre com o corante quando adicionamos
o detergente.
64

O leite de caixinha homogeneizado uma mistura homognea, mas se
observar atravs de um microscpio percebe-se minsculas gotculas de gordura
suspensas na gua.
O corante inicialmente no se mistura ao leite pela existncia da tenso
superficial. O detergente tem a propriedade de quebrar a tenso superficial, porque
tem a capacidade de interagir tanto com as molculas polares e quanto apolares. O
detergente possui uma estrutura molecular constituda uma cabea polar que
interage com a gua e com o corante, e uma cauda apolar que interage com a
gordura do leite.
As interaes da parte polar so dipolo-dipolo e da parte apolar so
interaes de Van der Waals, que so fracas, mas numerosas. A quantidade de
detergente proporciona a formao de micelas que so aglomerados de molculas
de detergente e que envolve molculas de gordura do leite, forma uma estrutura
esfrica, cuja superfcie externa polar e a interna apolar.
As molculas do corante so polares, por isso interagem bem com a gua
e se reorganizam quando ocorre a formao das micelas. A sua reorganizao cria
um aspecto de pintura no leite.
Substncias polares e apolares se repelem, portanto as caudas de
detergente e a gua no se combinam o que favorece a formao de micelas. Elas
se formam favorecidas por uma economia de energia, pois na micela as caudas
apolares no tm contato com a gua.
65
EXPERIMENTO 26 BOMBA DE CARBURETO

Contedo relacionado: Reao de combusto

1. Quais so as propriedades fsicas e qumicas do carbeto
de clcio?
2. Quais so os produtos da reao de combusto?
3. O que presso? Explique com suas palavras.
OBJETIVO
Demonstrar o efeito da presso causada por um gs
dentro de um recipiente fechado.
MEDIDAS DE SEGURANA
O experimento utiliza os pedaos da pedra de carbureto
(carbeto) de clcio (CaC2), na quebra da pedra deve-se cuidar com o
contato do produto, pois pode causar irritao ao sistema respiratrio
devido a poeira. Esse produto reage violentamente com gua e se
inalado reage com a umidade liberando muita energia provocando
queimadura das vias respiratrias.
O Carbureto de clcio muito reativo com a gua e libera
gases extremamente inflamveis (acetileno), ateno ao perigo no contato com fogo
ou fascas que ocasionara na queima do gs tornando algo muito perigoso. Na
execuo do experimento deve ser feita em local aberto e isolado, pois poder
lanar pedaos da pedra de carbureto que no reagiu completamente.
BIBLIOGRAFIA
ALVES, L.; Carbetos, BRASIL ESCOLA, Disponvel em:
http://www.brasilescola.com/quimica/carbetos-carbonetos.htm; Acessado
em: 07/06/2012.
SCHIEL, D.; FREITAS, D.; Obteno e Oxidao do Acetileno: Reao de
Oxidao; CDCC-Experimentoteca no Ensino Mdio; Disponvel em:
66
http://www.cdcc.usp.br/exper/medio/quimica/8orgreacoxidg_1.pdf;
LIRA, J. C. L.; Acetileno; INFOESCOLA; Disponvel em:
http://www.infoescola.com/compostos-quimicos/acetileno/; Acessado em:
20/06/2012.

Carbureto de clcio (Calcium carbide); Acetileno (acetylene); Bomba
(bomb); Presso (pressure).
TEORIA BSICA
Os carburetos (carbetos), tambm chamados carbonetos, so sais
contendo carbono e caractersticas inorgnicas. Os carburetos reagem com a gua
produzindo os xidos metlicos (Carburetos Inicos) ou hidrxidos (Carburetos
Covalentes).
Carburetos Inicos: Elementos que possui carter inico forte, diferente
do carbono (elementos do grupo 1 e 2 da tabela peridica). Exemplo carbureto de
clcio (CaC2) ; Carburetos Covalentes: Elementos com a eletronegatividade prxima
do carbono. Exemplos carbureto de silcio (SiC) e o carbureto de boro (B4C).
O acetileno incolor e apresenta odor desagradvel por conter algumas
impurezas. condicionado em cilindros metlicos de alta presso em soluo
lquida de acetona, devido ao seu alto poder de exploso.
MATERIAIS
o 1 Garrafa PET (2 L);
o 40 g de carbureto de clcio;
o 1 Bquer de 100 mL;
o gua;
Quebre em pedaos a pedra de carbureto
de clcio em um tamanho que entre na boca da
garrafa.
Coloque as pedras de carbureto na garrafa.
Adicione gua com o auxilio de um bquer
Feche rapidamente a garrafa e atire-a em
uma distancia segura (20 m).
Questo: Descreva a reao que ocorre entre o carbureto de clcio e a
gua.
67

O acetileno o nome usualmente empregado para o etino liberado na
reao que possui cheiro intenso e desagradvel. produzido pela reao do
carbeto de clcio (ou carbureto (CaC2(s)) com a gua.
CaC2(s)
+ 2 H2O(l)
Ca(OH)2(aq)
C2H2(g)
+ Energia
Essa reao tem como produto o hidrxido de clcio (Ca(OH)2),

conhecida como cal que em soluo aquosa tambm conhecida como gua de cal.
O outro produto o gs acetileno (C2H2) e responsvel pela exploso da garrafa
PET. A reao exotrmica e o aquecimento provoca a rpida expanso do gs
etino (acetileno).
68
EXPERIMENTO 27 TORNADO DE INDICADORES

Contedo relacionado: cido-base

1. Quais as propriedades fsicas e qumicas de uma substncia cida e
bsica?
2. Quais tipos de propriedades uma substncia deve apresentar para ser
usada como indicador cido-base?
OBJETIVO
Observar a variao de cor da uma soluo de hidrxido de
sdio utilizando indicador cido-base.
MEDIDAS DE SEGURANA
A soda caustica (hidrxido de sdio) uma substncia corrosiva
e txica, portanto no deve haver contato com a pele.
No ingerir ou cheirar a soluo.
No tentar fazer o experimento em casa.
cido clordrico altamente corrosivo e txico, portanto, deve
haver muito cuidado ao manuse-lo.
BIBLIOGRAFIA
CUCHINSKI, A. S.; CAETANO.; D. C.; DRAGUNSK, D. C.; Extrao do corante da
beterraba (Beta vulgaris) para utilizao como indicador cido-base;
Ecltica Qumica; vol.35, no.4; 2010; Disponvel em:
http://www.scielo.br/pdf/eq/v35n4/02.pdf; Acessado em: 08/02/2012.
MACHADO, J.; Tornado de indicador; PONTO CINCIA; 2009 Disponvel em:
http://pontociencia.org.br/experimentosinterna.php?experimento=379&TORNADO+DE+INDICADORES#top;

Indicador cido-base (acid-base indicator), soda caustica (caustic soda),
cido clordrico (hidrochloric acid)
69
TEORIA BSICA
Os indicadores so substncias capazes de mudar de cor dependendo
das propriedades fsico-qumicas da soluo na qual esto contidas. Podem ser
classificadas em cidos e bases de acordo com a mudana de cor do indicador
escolhido.
Os indicadores cido-base ou indicadores de pH, so substncias
orgnicas consideradas cidos ou bases fracas que apresentam cores diferentes em
solues com diferentes pH. A mudana de cor ocorre numa estreita, porm, bem
definida faixa de pH.
O azul de bromotimol um indicador de pH que em soluo cida em pH
abaixo de 6,6 apresenta colorao amarela, em soluo bsica com pH acima de
7,6 apresenta colorao azul e em soluo com o pH entre 6,6 e 7,6 apresenta
colorao esverdeada.
O Vermelho de metila indicador que apresenta colorao vermelha em
solues cidas, ou seja,em pH abaixo de 4.4, e apresenta colorao amarela em
pH acima de 6,2 e laranja entre estes valores.
O mais utilizado a fenolftalena que um indicador de pH que se
mantm incolor em solues cidas e torna-se cor-de-rosa em solues bsicas.
rosa entre os valores de pH entre 8,2 e 9,8 e carmim ou roxa com pH entre 9,8 e
12,0 e incolor em valores de pH inferiores a 8,2.
MATERIAIS
o Indicadores de pH:
Fenolftalena,
Vermelho de Metila,
Azul de Bromotimol;
o 10 mL Soluo de NaOH 0,01 mol/L (soda

caustica);
o 10 mL Soluo de HCl 0,01 mol/L;
o 1 Agitador Magntico;
o 1 Cilindro de vidro ou Bquer de forma alta 500 mL;
Coloque a gua em um bquer e coloque o peixinho no
fundo do recipiente sobre o agitador magntico, em seguida ligue o
agitador magntico.
Adicione algumas gotas de fenolftalena na gua.
Acrescente NaOH, at que a soluo adquira uma
colorao rosa.
Adicione HCl, e observe.
70
Em outro bquer adicione gua e algumas gotas de

vermelho de metila, at que atinja a colorao amarela.
Acrescente gotas de HCl e observe. Goteje gotas de
NaOH e observe.
Em outro bquer adicione gua e algumas gotas de
azul de bromotimol at que a colorao seja azul.
Adicione HCl soluo e observe. Goteje NaOH
soluo e observe o ocorrido.
Questo: Explique porque ocorrem mudanas de cor?

Esta a reao entre o acido clordrico (HCl) e a soda caustica (NaOH).
NaOH(aq) +HCl(aq)
NaCl(aq)+H2O(l)
Cada indicador cido-base possui uma colorao no meio cido, diferente

daquela em um meio bsico. Cada indicador muda de cor em uma faixa diferente de
pH.
Fenolftalena: incolor em meio cido, rosa em meio bsico.
Vermelho de metila: vermelho em meio cido, amarelo em meio bsico.
Azul de bromotimol: amarelo em meio cido, azul em meio bsico.
bsica.
Sugesto: coloque a cor dos indicadores em meio neutro como na teoria
Ao colocarmos a soluo no agitador magntico, cria-se um vrtice de

gua no centro do tubo. Quando pingamos o cido ou a base no centro do tubo, a
mudana de cor ocorre primeiramente nesse vrtice. Em seguida, a mudana de cor
vai se espalhando por toda a soluo.
Na montagem para apresentao do experimento em sala de aula podese utilizar materiais e reagente que encontramos no nosso dia-a-dia. Por exemplo,
pode-se substituir o agitador magntico por um basto de vidro que mais barato do
que um agitador magntico e transparente no atrapalhando a visualizao das
reaes. Ao invs de usar um cilindro de vidro pode-se usar um pote de vidro de
conservas. Devemos tomar o cuidado de higieniza-lo para que se evite a
contaminao da soluo. Podemos substituir o HCl pelo acido muritico que
vendido em farmcias, ele o mesmo HCl porm mais impuro.
Mesmo fazendo algumas substituies deve-se atentar com os cuidados
ao manusear estas solues, lembrando sempre dos itens de segurana e dos
cuidados necessrios para evitar acidentes.
71
EXPERIMENTO 28 BASTO MGICO

Contedo relacionado: Reaes de oxirreduo

1. O que uma reao exotrmica e endotrmica?
2. Gs queimando nas bocas do fogo um processo exotrmico ou
endotrmico? Explique.
3. gua fervendo em uma panela que se encontra
sobre esta boca do fogo um processo
exotrmico ou endotrmico? Explique.
OBJETIVO
Demonstrar atravs da reao de cido sulfrico
com permanganato de potssio a criao do fogo.
MEDIDAS DE SEGURANA
O cido sulfrico uma substncia corrosiva e txica, para
manuse-la devem-se utilizar luvas de borracha e mascaras jamais ingerir ou
cheirar esta soluo. E muito cuidado ao manusear o lcool, pois ele
altamente inflamvel. No tentar fazer o experimento em casa.
Mantenha o permanganato de potssio em local apropriado e
cuidado ao manuse-lo prximo ao acido sulfrico ou outra soluo, pois ele
altamente oxidante liberando muito calor podendo causar acidentes.
BIBLIOGRAFIA
BARROS, H. L. C.; Processos Endotrmicos e Exotrmicos, Qumica Nova na
Escola, Vol. 31, n 4, p. 241-245. Nov/2009.
MOREIRA, M.; Varinha Mgica; PONTO CINCIA; 2012; Disponvel em:
http://www.pontociencia.org.br/experimentosinterna.php?experimento=807&VARINHA+MAGICA#top; Acessado em:
18/04/2012.

Fogo (fire), exotrmica (exothermic), endotrmica (endothermic).
72
TEORIA BSICA
Dominar o fogo foi uma das maiores conquistas da espcie humana h
cerca de 500 mil anos a.C. Historiadores acreditam que as primeiras chamas
produzidas pelo homem surgiram do atrito entre dois pedaos de madeira seca e
posteriormente por fascas geradas do choque entre duas pedras. Nesses dois
casos era necessrio atritar materiais. Os mtodos mais utilizados nos dias de hoje
tambm dependem do atrito ou de uma descarga eltrica.
Outra forma e menos usual atravs as reaes exotrmicas. Uma
reao exotrmica uma reao qumica cuja energia transferida de um meio
interior ao meio exterior, assim aquecendo o ambiente. Um exemplo disso a
reao de queima de produtos inflamveis, como lcool ou a gasolina, que
produzem muita energia no contida em seu meio.
Reao exotrmica: reao qumica que libera calor, sendo, portanto, a
energia final dos produtos menor que a energia inicial dos reagentes. Disso se
conclui que a variao de energia negativa.
Reao Endotrmica: reao qumica que absorve calor, sendo, portanto,
a energia final dos produtos maior que a energia inicial dos reagentes. Desta forma a
variao de energia positiva.
MATERIAIS
o 1 Basto de vidro;
o 1 Bandeja plstica;
o 1 vidro de relgio;
o 2 g Permanganato de potssio (KMnO4);
o 5 mL cido sulfrico concentrado (H2SO4);
o 1 Chumao de algodo;
o 3 mL de lcool;
o 1 Esptula;
o 1 Cadinho de porcelana.
Pegue o vidro relgio e coloque uma ponta da
esptula de metal de permanganato de potssio (2 g), em
seguida, com o auxilio de um basto de vidro triture o
permanganato para ele ficar bem modo facilitando a reao.
Coloque um chumao de algodo umedecido com
lcool dentro do cadinho de porcelana.
Coloque 3 mL de cido sulfrico em um bquer pequeno.
73
Umedea a ponta de um basto de vidro limpo com

o cido sulfrico, em seguida encoste a ponta umedecida no
permanganato de potssio triturado de maneira que fique
permanganato na ponta do basto de vidro, depois o encostese ao chumao de algodo umedecido com lcool, observando
assim o aparecimento de chama no algodo.
Questo: Explique porque pega fogo?

equao:
A reao de oxirreduo e exotrmica que pode ser representada pela
2 KMnO4(s) + 3 H2SO4(l) + 5 CH3CH2OH
K2SO4 + 2 MnSO4+ 5 CH3CHO + 8 H2O + E
O produto formado o sulfato de potssio, sulfato de mangans, o

aldedo actico; gua e energia.
74
EXPERIMENTO 30 AMOEBA
Contedos relacionados: Polimerizao.
Tatiane de Oliveira Pereira

1. Quais so as propriedades fsicas e qumicas dos
polmeros?
2. Como os polmeros so produzidos?
3. D exemplos de objetos constituintes de polmeros
encontrados no seu dia-a-dia.
OBJETIVO
Produzir amoeba a partir de cola (poliacetato de vinila).
MEDIDAS DE SEGURANA
Os reagentes qumicos usados nesse experimento fazem parte
do cotidiano (exceto o borato de sdio).
O Borato de Sdio perigoso se inalado, ingerido ou absorvido
atravs da pele; causa irritao na pele, olhos e trato respiratrio.
Este experimento deve ser realizado somente na presena de um
professor ou tcnico.
BIBLIOGRAFIA
TEVES, M. L.; Ujvari de Borato de sdio; OSWALDO CRUZ; 2003; Disponvel em:
http://www.oswaldocruz.br/download/fichas/Borato%20de%20sdio2003.p
df; Acessado em: 29/12/2011.
SOUZA, L. A.; Polmero silicone; MUNDO EDUCAO; 2012; Disponvel em:
http://www.mundoeducacao.com.br/quimica/polimero-silicone.htm;
PORTAL SO FRANCISCO. Polmeros; PORTAL SO FRANCISCO; 2012;
Disponvel em:
http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/polimeros/polimeros-1.php;
MATEUS, l. A.; Qumica na Cabea: Experincias espetaculares para voc fazer
em casa ou na escola, Ed UFMG; 2001; Disponvel em:
http://books.google.com.br/books?id=YPTnPpZmopYC&printsec=frontcov
75
er&hl=pt-BR&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false;
BROWN, T. L.; LEMAY, E. H. J.; BURSTEN, B. E.; BURDGE, J. R.; Qumica: A
Cincia Central, Ed. Pearson Prentice Hall; 2005.

Amoeba (Amoeba), Borato de Sdio (Sodium Borate), Polmero (Polymer)
TEORIA BSICA
Polmeros so macromolculas formadas pela repetio de simples
monmeros (unidades qumicas) com elevada massa molar relativa, resultantes de
reaes qumicas de polimerizao. Podem ser homopolmeros (um tipo de monmero)
ou copolmeros (monmeros diferentes).
A polimerizao a reao em que as molculas menores (monmeros) se
combinam quimicamente e formam molculas longas. A polimerizao pode ser
reversvel ou no e pode ser espontnea ou provocada por calor ou reagente.
Os polmeros de silicone mantm-se associados pelas fortes ligaes que os
unem, por isso so muito resistentes. Esse material usado na fabricao de prteses
para substituir cartilagens (como orelhas, nariz), utenslios de cozinha,
impermeabilizaes, etc.
As aplicaes dos polmeros se dividem em: polmeros termoplsticos
(garrafas, Cds, brinquedos, peas de automveis, etc.), polmeros termo fixos (caixas
dgua, piscinas, tomadas) e elastmeros (pneus, vedaes, mangueiras de borracha).
Alguns polmeros so transformados para serem utilizados comercialmente
como, por exemplo, a borracha. Essa a ligao cruzada, que altera as propriedades
fsicas dos polmeros submetidos a este processo, j que forma ligaes entre as
cadeias do mesmo polmero proporcionando maior firmeza. A borracha natural macia
e muito reativa, atravs da ligao cruzada torna-se mais firme, mais elstica e menos
suscetvel reao qumica.
Reao do brax com gua:
Na2B4O7.10 H2O + H2O
2 H3BO3(aq) + 2 Na+(aq) + 2 B(OH)4-(aq) + 3 H2O(l)
Reao do poliacetato de vinila (CH3COOCH=CH2)n com a gua deixa o

polmero mais suscetvel ao ataque ao nion tetrahidroxiborato B(OH)4,,pois as
cadeias estaro mais dispersas.
Quando se mistura os dois reagentes o brax conecta as cadeias
polimricas em uma rede, constituindo uma ligao cruzada entre as molculas do
polmero. Neste nterim a gua fica aprisionada entre as cadeias.
76
Este processo reversvel, ou seja, se o polmero sofrer desidratao a

amoeba ir ressecar.
MATERIAIS
o 3 g de Borato de Sdio (ou uma colher de ch);
o 20 mL de gua para uma soluo (ou 1 e 1/3
de colher de sopa);
o 20 mL de cola branca;
o 10 mL de gua para outra soluo (ou 2
colheres de ch);
o 2 bqueres (ou outro recipiente como dois
copos de requeijo de 200 mL);
o 1 basto de vidro (ou colher);
o 3 gotas de Anilina (corante alimentcio).
bquer.
Adicione 3g de borato de sdio e 20 mL de gua em um
Em outro bquer adicione 20 mL de cola, 10

mL de gua e 3 gotas de anilina e homogeneze a
mistura.
Misture as duas solues
77
Questo: Explique como formado o polimero.
78
EXPERIMENTO 31 SANGUE DO DIABO

Contedo relacionado: Indicadores cidos e bases
Karen Eich Vieira

1. O que indicador cido-base?
2. Quais so as propriedades qumicas do hidrxido de
amnio?
3. Quais so os elementos presente na amnia?
OBJETIVO
Demonstrar a dissoluo de gs amnio e sua
volatilidade.
MEDIDAS DE SEGURANA
utilizados com seriedade e responsabilidade mesmo sendo de uso domstico.
A amnia, em altas concentraes, pode causar desmaios se
inalada e queimaduras graves da mucosa, tais como nos olhos, lbios, narinas
e etc.
ATENO: NUNCA TENTE ISSO EM CASA.
BIBLIOGRAFIA
TENRIO, I.; Sangue do Diabo-Tinta que desaparece; MANUAL DO MUNDO; 2011;
Disponvel em: http://www.manualdomundo.com.br/2011/08/sangue-dodiabo/; Acessado em: 26/06/2012.
FERREIRA, F. M.; PAMPONET, B.S.S.; CERDEIRA, I.M.G.; ARAJO, B.R.N.;
Sangue do Diabo; Colgio Estadual Alfredo Magalhes (CEAM);
Disponvel em:
http://www.sbpcnet.org.br/livro/62ra/arquivos/jovem/F%C3%81BIO%20DE
%20MOURA%20FERREIRA.pdf; Acessado em: 25/10/2013.
79
PALAVRAS CHAVES - Portugus (Ingls)

Sangue do Diabo (Devil's Blood); Amnia (ammonia); fenoftalena
(phenolphthalein).
TEORIA BSICA
A amnia um gs a temperatura ambiente quando dissolvido em gua
forma o NH4OH (amnio). O amnio dissolvido produz uma reao em equilbrio. A
soluo sangue do diabo perde parte do NH3 e torna a soluo menos bsica
mudando a cor da fenolftalena para incolor.
A equao de equilbrio que representa segue abaixo:
NH3(g)+ H2O(l)
NH4+ (aq)+ OH-(aq)
Aumentando a superfcie de exposio ao ar o NH3 volta a seu estado

inicial (gasoso), assim a fenolftalena torna-se incolor. Ocorre nesse caso a reao
reversa
MATERIAIS
o 5 gotas de soluo aquosa de amnio(NH4OH),
concentrao 0,01 mol/L;
o 15 gotas de fenolftalena diluda em lcool;
o 1 Bquer de 200 mL (copo americano);
o 150 mL de gua destilada;
o 1 Pano branco (roupa branca);
o 1 Pipetas de Pasteur (canudo descartvel).
Em um bquer (ou copo) adicione aproximadamente 150
mL de gua.
Adicione 5gotas de soluo aquosa de
amnio (NH4OH) e 15 gotas da soluo de
fenolftalena.
Jogue alguns mL de soluo no pano
branco e observe o resultado.
Questo: Explique porque a cor vermelha desaparece?

Com o aumento da concentrao de fenolftalena, aumenta
proporcionalmente intensidade a cor de sangue".
80
EXPERIMENTO 32 FOGUETINHO CSMICO

Contedos relacionados:

1. O que Combusto (queima)?
2. Quais so as propriedades fsicas e qumicas do etanol?
3. Qual a diferena entre elemento qumico, composto qumico
(substncia) e mistura (material)? D exemplos.
OBJETIVO
Demonstrar a combusto (queima) do lcool dentro de um litro,
produzindo o deslocamento do mesmo.
MEDIDAS DE SEGURANA
Os reagentes qumicos usados nesse experimento fazem parte
de nosso cotidiano. Entretanto, devemos lembrar que reagentes qumicos
devem ser sempre usados com seriedade e responsabilidade mesmo os
de uso domstico.
O alcance e velocidade do foguete so limitados pelo volume
gasoso de lcool. Se borrifarmos muito pode saturar o ar dentro do foguete
e fazer com que o lcool se liquefaa impedindo sua combusto.
O lcool altamente inflamvel e a sua combusto
descontrolada pode causar acidentes e queimaduras severas. Portanto,
muito cuidado!!!
Jamais deixe lcool lquido perto de fogo.
No deixe qualquer parte do seu corpo atrs do foguete.
Estique bem o fio de nylon para no atrapalhar o deslocamento
do foguete.
Certifique-se de que o borrifador produz uma nuvem de lcool (gasoso) e
no um jato direto (liquido).
Aps borrifar o lcool no foguete coloque o borrifador longe dele.
Cuidado ao manusear ferros quentes.
Voc pode usar um palito longo para dar ignio no foguete, mantendo
assim sua mo afastada do jato.
81
BIBLIOGRAFIA
MOREIRA, M; Foguetinho Csmico; PONTO CINCIA; 2012; Disponvel em:
http://pontociencia.org.br/experimentos-interna.php?experimento=796 ;
Acessado em: 25/10/2013

Fora (force); combusto (combustion); lcool (alcohol ); foguetes
(rockets); jatos (jets); presso (pressure); oxignio (oxygen).
TEORIA BSICA
Quando o fogo colocado na boca do foguete, vapores de lcool ali
presentes entram em combusto (queima) e, numa reao em cadeia, o vapor de
lcool e o oxignio do ar que estavam dentro do foguete tambm entraram em
combusto (queima) rapidamente, numa espcie de exploso que produziu gases
quentes.
Os gases produzidos, CO2 e o vapor de gua (H2O(g)), aumentaram
bastante a presso dentro do foguete, alterando bruscamente o equilbrio do
sistema. Como o foguete no se deformou, os gases foram empurrados para fora
dele numa espcie de jato, como nos foguetes de naves espaciais, para que o
sistema entrasse novamente em equilbrio.
O jato que saiu pelo bico do foguete produziu uma fora na direo do
deslocamento desse jato. Imediatamente surgiu uma fora normal e em direo
contrria ao movimento do jato.
A energia desprendida nesse processo foi grande o suficiente para
realizar trabalho, fazendo com que o foguete se deslocasse de uma ponta a outra do
fio de nylon.
A teoria bsica precisa conter os conceitos qumicos que explicam como o
foguete se move. Exemplo reao de combusto, reao com liberao de gs e
presso.
MATERIAIS
o Fogo;
o Etanol (lcool comercial)?
o 1 Garrafa pet de 2 L, lisa e com tampa;
o 1 Pedaos de arame liso de tamanho 20 cm;
o 1 Borrifador de lquidos ou embalagem de desodorante spray;
o 1 Fio de nylon(arame liso) 10 m;
o 1 Ferro de solda ou prego grosso;
82
o 1 Alicate;
o 1 Lpis;
o 1 Rgua;
o 1 Pistola de cola quente;
o 1 Tesoura;
o 1 Pedaos de cartolina;
o 1 Cola branca;
o 1 Fita adesiva.
Estique o fio de nylon em um local seguro com, pelo menos, 10
m de comprimento e pendure (suspenda) o foguete numa das
extremidades dele, de modo que o bico fique apontado para a outra
extremidade. O fio deve ficar bem esticado para que no balance muito e
atrapalhe o deslocamento do foguete.
Coloque um pouco de lcool no borrifador e borrife algumas vezes para
ter certeza de que ele est funcionando bem. Ele deve produzir uma nuvem de
lcool e no um jato direto, aps, borrife duas vezes lcool dentro do foguete,
atravs do buraco da tampinha. Em seguida coloque o borrifador longe do foguete.
Acenda um palito de fsforo e aproxime-o, bem devagar,
lateralmente ao furo da tampinha, ou seja, num ngulo de 90 com o
foguete. Se preferir use algo mais comprido para colocar fogo no foguete,
como um palito de churrasco ou picol.
Aps realizar o primeiro teste retire a tampa do foguete e deixe-o em p
por alguns minutos, para que o CO2 produzido com a combusto saia de dentro
dela. Caso contrrio, voc no conseguir fazer um novo teste por falta de oxignio
dentro do foguete.
MONTAGEM - Foguetinho csmico
Furando a tampinha
OBSERVAO: Se no tiver o ferro de solda use um prego grosso e
aquea-o, segurando com o alicate para no se queimar.
Pegue o ferro de solda (Prego grosso) quente e faa um furo no centro da
tampinha. Esse furo deve ter o dimetro um pouquinho maior que o dimetro de um
lpis, no muito.
Hastes de fixao
Corte dois pedaos de arame e deixe-os retos.
Um deles deve ser preso em torno do bico da garrafa, com uma sobra de
aproximadamente 15 cm, o outro deve ser preso em torno da base da garrafa.
Pegue um lpis e encoste-o no arame preso ao bico, a cerca de 10 cm do
bico, em seguida d uma volta com o arame em torno dele, bem firme.
83
Voc fez uma argola para passar o fio de nylon condutor, faa a mesma
coisa com o outro arame preso base. Porm, cuide para que a nova argola fique
alinhada com a primeira. Use uma rgua para isso.
Use o alicate para cortar as sobras do arame. Elas podem causar
arranhes.
Bico do foguete
Pegue um pedao da folha de cartolina ou outro papel grosso e enrole-o
formando um cone.
V apertando ou folgando o cone at que ele se encaixe no fundo da
garrafa.
Com um lpis marque a cartolina no local certo do encaixe e corte as
sobras do papel.
Passe cola nas extremidades do cone antes de fech-lo definitivamente.
Use fita adesiva para fechar o cone definitivamente.
Coloque uma pouco de cola quente na extremidade de cada p da garrafa
de pet.
Rapidamente encaixe o cone e alinhe-o com a garrafa.
Segure-o na posio por alguns segundos at que a cola esfrie.
Use a tesoura para fazer os ltimos ajustes no tamanho do cone.
Aletas do foguete?
Corte de dois a quatro pedaos da cartolina em forma de tringulos e
dobre-os no meio, com firmeza, juntando duas pontas.
Depois de cortas todas as aletas e dobr-las, passe cola para fech-las
antes de colar no foguete.
Divida o dimetro da garrafa pelo nmero de aletas que voc fez e
marque os locais para col-las.
Passe cola quente na base das aletas e cole-as rapidamente nos locais
marcados na grafa.
Cole as aletas, um a uma, segurando por alguns segundos, at que a cola
esfrie.
Questo: Explique porque o foguete voa?

Este experimento pode ser usado em uma aula de combusto e presso,
tambm pode ser usada em uma aula de Fsica; a combusto do lcool produzindo
trabalho.
84
EXPERIMENTO 34 - MOEDAS VERDES

Contedo relacionado: Reao de oxidao

1. O que reao de oxirreduo?
2. Qual a composio das moedas de cinco centavos?
3. Quais so as propriedades do Cobre?
OBJETIVO
centavos.
Acelerar a reao de oxidao do cobre de moedas de 5
MEDIDAS DE SEGURANA
Este experimento feito com materiais caseiros e no so
perigosos, mas lembre-se que so reagentes qumicos e deve manuse-los
com cuidado.
BIBLIOGRAFIA
PALMA, M. H. C.; TIERA, V. O.; Oxidao dos Metais; Qumica Nova na EScola;
N 18; 2003; Disponvel em:
http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc18/A12.PDF; Acessado em:
04/02/2012.
FARIA, L.A.D.; BERNARDINO, N.D.; CONSTANTINO, R.L.V.; Limpando moedas
de cobre: um laboratrio qumica na cozinha de casa; Instituto de
Qumica USP; 34 REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE
QUMICA; Disponvel em:
http://sec.sbq.org.br/cdrom/34ra/resumos/T1704-2.pdf; Acessado em:
18/10/2013.

Oxidao de metais (Oxidation of Metals)
TEORIA BSICA
Os processos de oxidao e reduo ocorrem ao mesmo tempo, isto ,
enquanto uma substncia oxidada a outra reduzida. O contato dos metais com a
85
soluo de vinagre acelera o processo de oxidao, resultando no revestimento

verde das moedas.
Oxidao a perda de eltrons por uma substncia qumica.
Reduo o ganho de eltrons por uma substncia qumica.
Oxidao o aumento do nmero de oxidao, e reduo a diminuio
do nmero de oxidao. Vejamos uma reao bem simples, que ocorre em meio
aquoso:
Zn0
Cu2+
Zn2+
Cu0
uma reao de oxirreduo, pois os elementos tiveram seus nmeros

de oxidao alterados. O Zn, ao passar para Zn2+, perdeu dois eltrons, sofrendo
oxidao:
Zn0
Zn2+
2e
O Cu2+, ao passar para Cu, ganhou dois eltrons, sofrendo reduo:

Cu2+
2e
Cu0
Os fenmenos de oxidao e reduo so concomitantes: se existe

substncias que ganham eltrons, deve haver substncias que perdem eltrons; as
primeiras provocam oxidao, e as outras, reduo.
D-se o nome de oxidante ao elemento ou substncia que provoca
oxidao, e de redutor, ao elemento ou substncia que provoca reduo.
MATERIAIS
o 1 vidro de relgio;
o 1 folha de papel toalha;
o 100 mL de vinagre;
o 5 moedas de cobre (5 centavos).
Dobre o papel toalha duas vezes ao meio para formar um
quadrado, coloque-a no pires e despeje o vinagre o suficiente para
molhar o papel.
Coloque as moedas em cima do papel e espere 24
horas. Observe a regio de contato entre as moedas e o papel.
Questo: Porque o vinagre acelera o processo de
oxidao dos metais?
86

O topo das moedas fica de cor verde devido a oxidao do cobre, que em
meio aquoso e na presena do cido actico e ar (O2) produz o azinhavre, que um
material verde de hidroxicarbonato de cobre (II) (Schumann, 1995):
2 Cu(s) + CO2(g) + H2O(l) + O2(g)
CuCO3.Cu(OH)2(s)
cidos atuam dissolvendo os produtos pouco solveis formados na

superfcie do metal (Faria, Bernardino, Constantino, 34 Reunio SBQ)
(Cu2O(s) + H2O(l)
2 Cu+(aq)
+ 2 OH (aq)
Em cido actico (vinagre) pode ocorrer a formao de complexo de Cu2+

com o on acetato favorecendo o equilbrio no sentido de dissolver o xido formado
na superfcie metlica.
(Cu2+(aq) + Ac (aq)
[CuAc]+(aq),
87
EXPERIMENTO 35 AS CORES
Contedo relacionado: pH

1. Quais so as propriedades fsicas e qumicas de uma substncia cida e
de uma substncia bsica?
2. Qual o produto ou quais os produtos de uma reao
entre uma substncia cida com uma substncia
bsica? D um exemplo.
3. Como funcionam os indicadores cidos-bases?
OBJETIVO
Determinar as propriedades cidas e bsicas das
substncias utilizando indicadores extrados de vegetais.
MEDIDAS DE SEGURANA
Neste experimento os reagentes utilizados so caseiros e no
oferecem riscos a sade. Porem deve-se ter cuidado ao manusear os
reagentes.
ingeridas.
As substncias utilizadas para realizar experimentos no devem ser
BIBLIOGRAFIA
PORTO, G.; cidos e Bases; A GRAA DA QUMICA; Disponvel em:
http://www.agracadaquimica.com.br/index.php?acao=quimica/ms2&i=3&id
=57; Acessado em: 07/4/2012.
FOGAA, J. R. V. Indicadores cido-base naturais; MUNDO EDUCAO; s.d.;
Dinsponvel em: http://www.mundoeducacao.com/quimica/indicadoresacido-base-naturais.htm; Acessado em: 25/10/2013.

Indicador cido-base (acid-base indicator), repolho roxo (purple
carbbage).
88
TEORIA BSICA
Segundo Arrhenius:
cido toda substncia qumica que em meio aquoso libera ons H+.
Base toda substncia qumica que em meio aquoso libera ons OH-.
Os indicadores cidos-bases so usados para identificar se uma
substncia acida ou bsica, essa identificao feita atravs da mudana de
colorao da soluo no caso do indicador de extrato de repolho roxo, as
substncias cidas apresentam tonalidades vermelhas e as substncias bsicas
apresentam tonalidades verdes.
Alguns indicadores cidos-bases so to eficientes que indicam at
mesmo o grau de acidez ou alcalinidade (basicidade) das substncias. Este grau
chamado do pH (produto hidrogeninico) que mede a quantidade do ction H+ das
solues. Existe uma escala de acidez e alcalinidade que vai de zero a quatorze. O
maior nmero indica soluo bsica (alcalina) e o menor nmero indica uma soluo
cida. Se o valor de pH for sete, ou seja, a metade, ento a soluo no nem
cida e nem bsica, ela neutra.
Quanto mais a soluo se aproxima de zero, mais cida ela . Quanto
mais a soluo se aproxima do quatorze, mais bsica ela .
MATERIAIS
o
5 tubos de ensaio (ou copo pequeno);
Repolho roxo (aproximadamente 8 folhas mdias);
4 ou 5 gotas de detergente;
2 mL de vinagre;
2 mL de gua sanitria;
2 mL de limo;
4 g de sabonete;
4 g de sabo em p.
Preparao do indicador
Retire e pique algumas folhas do
repolho roxo,
Mergulhe em aproximadamente 500
mL de gua fervente, aps a soluo apresentar
uma colorao roxa, desligue e espere esfriar.
Depois coe as folhas, e observe a
colorao da soluo que deve ser roxa tendendo para azul escuro.
ensaio.
Adicione 8 mL de indicador (soluo de repolho roxo) em cada tubo de

89
Em seguida adicione as substncias (vinagre, detergente ou limo) e

observe a colorao.
Questo: Por que o repolho roxo pode ser usado como indicador cidobase? Cite outros produtos que podem ser usados para fazer
indicadores.

Cada uma das substncias apresentou uma colorao diferente, aquelas
que tm propriedades bsicas (pH>7) apresentam coloraes com tonalidades
verdes, as que tm propriedades cidas (pH<7) apresentam coloraes com
tonalidades avermelhadas, as substncias neutras no muda a colorao do
indicador, que o caso do detergente.
O extrato de repolho roxo mostrar cores diferentes para valores de pH
diferentes. Essas cores e os correspondentes valores (aproximados) de pH so:
pH(aproximado) 2
10
Cor do Extrato
Ppura
Violeta
Azul
Azul/verde Verde
Vermelho
12
90
EXPERIMENTO 36 SOLUO MGICA

Contedo relacionado: Reao de Oxirreduo

1. Quais as propriedades dos indicadores cido base? D exemplos de
indicadores.
2. O que uma reao de oxirreduo?
3. Qual a funo das reaes de oxidao e reduo na mudana de cor
dos indicadores?
OBJETIVO
Demonstrar a influncia das reaes de oxidao e reduo na mudana
de cor dos indicadores.
MEDIDAS DE SEGURANA
Muito cuidado ao manusear o hidrxido de sdio, uma base
forte altamente corrosiva e por isso oferece risco a sade humana.
BIBLIOGRAFIA
PORTO, G.; Garrafa Azul; A Graa da Qumica, Disponvel em:
http://www.agracadaquimica.com.br/index.php?acao=quimica/ms2&i=3&id
=54; Acessado em: 26/06/2012.
GARRAFA Azul; SEARA DA QUMICA-UFC; Disponvel em:
http://www.seara.ufc.br/sugestoes/quimica/quimica008.htm; Acessado em:
26/06/2012.

Indicadores (indicators); reao de oxirreduo (redox reaction); Sacarose
(saccharose).
TEORIA BSICA
Reaes de oxirreduo so reaes qumicas onde ocorrem
transferncias de eltrons entre duas substancias qumicas. Na oxidao ocorre a
perda de eltrons por uma das substncias qumica e na reduo ocorre o ganho de
91
eltrons por uma das substncias qumica. Os processos de oxidao e reduo

ocorrem ao mesmo tempo, isto , enquanto uma substncia oxidada a outra
reduzida.
Indicadores de pH ou indicadores cido-base um composto qumico que
adicionado em pequenas quantidades a uma soluo e que permite saber se essa
soluo cida ou bsica. Estes indicadores possuem propriedades halocrmicas,
que lhes permite mudar de cor em funo do pH do meio.
Os indicadores geralmente so cidos ou bases fracas que ao serem
adicionados a uma soluo ligam-se aos ons H+ ou aos ons OH . O indicador azul
de metileno um indicador do tipo oxirreduo, ou seja, ele muda de cor quando
atinge um determinado estado de oxirreduo.
MATERIAIS
o 100 g de acar cristalizado (sacarose (C12H22O11));
o 3 gotas de indicador (azul de metileno);
o 30 mL da soluo de hidrxido de sdio 0,5M;
o 1 bquer de 250 mL;
o 1 balo volumtrico (250 mL) ou 1 garrafa de plstico
(250 mL).
Adicione 100 g de acar cristalizado em 250 mL de gua, agite
at completa dissoluo do acar.
Em seguida adicione 30 mL de hidrxido de sdio, agite at que
a soluo fique homognea e depois adicione o indicador (azul de
metileno).
Questo: Descreva a reao de equilbrio que ocorre com o azul de
metileno.

Ao adicionar o indicador (azul de metileno) e agitar a soluo ficou azul
escuro, aps alguns minutos a soluo vai ficando incolor, se voltarmos a agitar a
soluo ela vai ficar azul escuro novamente, esse processo pode ser feito diversas
vezes.
A glicose, em meio alcalino (bsico), comporta-se como agente redutor.
Ela reduz (cede eltrons) lentamente o azul de metileno at leuco-metileno, que
incolor. Sob agitao o gs oxignio presente no ar se dissolve no liquido e,
rapidamente, oxida (recebe eltrons) o leuco-metileno at azul de metileno. Quando
cessa a agitao este, novamente, reduzido a leuco-metileno. Assim, o leucometileno no consumido na reao global, tendo apenas funo intermediria e
92
sendo regenerado, em seguida, na reao. Substncias que desempenham esta

funo so chamadas catalisadoras.
Quando mantemos o frasco com a soluo em repouso, a cor azul vai

desaparecendo at a soluo tornar-se incolor (amarelo bem plido). Isto ocorre
porque o azul de metileno oxidado (azul) oxida a glicose, produzindo o cido
glucnico e regenerando o azul de metileno reduzido (incolor).
A reao ocorre em trs etapas:
O2(aq)
O2(g)
O2(aq) + (Azul de metileno)reduzido(incolor)
(Azul de metileno)oxidado + glicose
(Azul de Metileno) oxidado(azul)

(Azul de metileno)reduzido + ac. Glucnico.
A reao poder ser considerada reversvel pelo fato de se repetir por um

certo tempo.
A glicose em meio alcalino lentamente oxidada pelo oxignio dissolvido
em soluo, formando cido gliclico, conforme a equao abaixo:
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO +
...
O2(g)
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COOH
93
EXPERIMENTO 37 CROMATOGRAFIA EM PAPEL

Contedo abordado: Cromatografia

1. Quais so as propriedades envolvidas na separao de uma
mistura de compostos por cromatografia?
2. O que significa Polaridade de uma molcula?
3. O lcool considerado um solvente Polar ou Apolar?
OBJETIVO
Realizar a separao dos pigmentos que compem uma
determinada cor.
MEDIDAS DE SEGURANA
O lcool um reagente altamente inflamvel, logo no devemos
utiliz-lo prximo a chamas ou fascas.
Evitar qualquer tipo de contato com oxidantes fortes.
BIBLIOGRAFIA
BRITO, A. M.; GONALVES, F. P.; GESSER, J. C.; Experincia 05: Cromatografia
em papel; QMC-UFSC; Disponvel em:
http://www.qmc.ufsc.br/geral/Exp.Quimica5119/EXPERIENCIA5_cromato
grafia.pdf; Acessado em: 12/09/2013.
RIBEIRO, N. M.; NUNES, C. R.; Experincia 05: Cromatografia em papel, Qumica
Nova na Escola; No. 29; Ago/2008; Disponvel em:
http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc29/08-EEQ-0707.pdf; Acessado em:
12/09/2013.
Departamento de Qumica UFMG, Polaridade e Eletronegatividade, Disponvel
em: http://zeus.qui.ufmg.br/~qgeral/downloads/aulas/aula%2014%20%20polaridade%20e%20eletronegatividade.pdf; Acessado em
12/09/2013.
PALAVRA CHAVE
Cor (color), separao (separation), mistura (mixing), polaridade (polarity).
94
TEORIA BSICA
Uma das tcnicas de separao de mistura bastante utilizada a cromatografia.
Esta tcnica foi desenvolvida por Michael Tswett (botnico russo), no comeo do
sculo XX. Pode ser utilizada para a anlise de misturas em seus componentes.
utilizada para separar e identificar substncias no trabalho policial-qumico, por
exemplo, drogas e narcticos podem ser identificados na urina ou em uma amostra do
sangue. Existem vrios tipos de tcnicas cromatogrficas: cromatografia em coluna,
HPLC (High Performance Liquid Choromatography), TLC (Thin Layer
Choromatography), GLC (Gas Liquid Choromatography) e cromatografia em papel.
O conhecimento sobre a polaridade das molculas das substncias muito
importante na cromatografia em papel. Sabe-se que as substncias cujas molculas
so polares interagem mais intensamente com solventes polares. As substncias
apolares tm mais afinidade com solventes apolares.
Polaridade refere-se separao das cargas eltricas, fazendo com que
molculas ou grupos funcionais formem dipolo eltrico. A polaridade molecular
depende da diferena de eletronegatividade entre os tomos e de suas estruturas
espaciais. Assim, variando a polaridade do solvente, ou misturas de solventes, podemse separar os componentes de uma amostra.
Nesse experimento o solvente (lcool etlico) sobre por capilaridade. A
capilaridade uma propriedade dos fludos de subirem ou descerem (locomover) em
determinadas substncias, principalmente o papel poroso que utilizado para filtrar
misturas. O papel filtro usado como suporte na separao dos componentes da
mistura, arrastando os solutos aplicados no papel. Os componentes da mistura que so
menos adsorvidos ao papel e mais polares tendem a dissolver melhor no solvente e
so arrastados na medida em que o solvente se locomove no papel.
MATERIAIS
o 1 Copo ou Becker 250 mL forma alta;
o 1 Papel de filtro (qualquer tipo);
o 100 mL de Etanol
o Caneta hidrocor de diversas cores.
Corte o papel de filtro em tiras.
Com caneta hidrocor, pinte um ponto em uma das
extremidades do papel e coloque o mesmo no copo ou bquer
contendo o lcool de modo que o ponto pintado com o hidrocor no
entre em contato com o lcool, observe durante alguns minutos.
Questo: Explique porque as a sbustncia arrastada para diferentes
posies no papel?
95

A tcnica de separao especialmente adequada para ilustrar os conceitos
de interaes intermoleculares, polaridade e propriedades de funes orgnicas.
96
EXPERIMENTO 38 O PANO VERMELHO E AZUL

Contedo relacionado: Equilbrio Qumico

1. O que so reaes qumicas?
2. Quais so os tipos de ligaes qumicas?
3. O que reao de complexao?
OBJETIVO
Observar a mudana de colorao de uma soluo atravs
de uma reao de complexao.
MEDIDAS DE SEGURANA
usados com seriedade e responsabilidade mesmo os de uso domstico.
O Cloreto Frrico um composto corrosivo e txico e deve ser
manuseado com cuidado.
O tiocianato de potssio um produto de alta periculosidade, em
contato com a pele ou por ingesto considerado uma substncia nociva.
O ferrocianeto de potssio pode causar irritao quando entra
em contato com a pele.
BIBLIOGRAFIA
Vetec qumica fina, Disponvel em:
http://www.cpact.embrapa.br/fispq/pdf/TiocianatodePotassio.pdf,
Comisso interna de segurana qumica (CISQ) - Instituto de Biocincias, Letras e
Cincias Exatas (IBILCE), UNESP, Disponvel em:
http://www.qca.ibilce.unesp.br/prevencao/ferrocianeto.html; Acessado em:
25/07/2012.
Spumol qumica, Disponvel em:
http://www.spumol.com.br/index.php?option=com_content&view=article&i
d=113:cloreto-ferrico&catid=43:quimicos&Itemid=86; Acessado em:
25/07/2012.
97
PALAVRA CHAVE
TEORIA BSICA
As reaes qumicas podem ocorrer de vrias maneiras, em alguns casos
elas ocorrem de forma completa, ou seja, os reagentes so totalmente consumidos
durante o processo. Por exemplo, quando queimamos uma folha de papel essa
passa a no existir mais, de forma que impossvel recuperar sua forma original.
Esse tipo de reao se classifica como irreversvel.
Em contrapartida, existem as reaes reversveis, onde os produtos
podem se converterem forma inicial, elas podem ocorrer em processos qumicos e
fsicos e so identificadas pela seta dupla:
Se voc colocar gua lquida em um recipiente fechado vai ter uma reao
reversvel atravs da equao:
H2O(l)
H2O(v)
As molculas de gua no estado lquido passam para o estado de vapor

continuamente, e ao mesmo tempo a gua evaporada retorna para o estado inicial
(lquido). Quando a velocidade de vaporizao se iguala de condensao, o
sistema entra em equilbrio. A quantidade de espcies participantes no precisa ser
igual em uma reao para esta atingir o equilbrio, basta que se mantenham
constantes. Assim sendo, no importa a quantidade de gua lquida e vapor, o
importante que o recipiente se mantenha fechado para que as molculas no
escapem para o meio externo.
MATERIAIS
o 1 pedao de pano;
o 1 pina;
o 3 bqueres de 400 mL;
o 20 g de cloreto frrico;
o 5 g de tiocianato de potssio;
o 10 g de ferrocianeto de potssio;
o 300 mL de gua.
98
diferentes:
Prepare 3 solues em bqueres
Soluo 1 = (20 gramas de cloreto

frrico em 10 ml de gua).
Soluo 2 = (5 gramas de tiocianato
em 100 ml de gua).
Soluo 3 = (10 gramas de
ferrocianeto de potssio em 100 ml de gua).
Posteriormente ao preparo das
solues, pegue o pedao de pano e umedeao na soluo de cloreto frrico. Depois mergulhe na soluo de tiocianato de
potssio, at obter a colorao avermelhada.
Depois coloque no bquer com a soluo 2 e observe.
Questo: Explique porque ocorrem as mudanas de cor?

No instante em que o Tiocianato de Amnio entra em contato com o Cloreto
de Ferro III, a soluo apresenta uma colorao vermelho-sangue.
A equao:
FeCl3(aq) + NH4SCN(aq)
[Fe(SCN)]+2(aq) + NH4+(aq) + 3 Cl (aq)
De acordo com Curi (2006, p. 41) a colorao vermelho-sangue surgiu

atravs da reao entre os ons de Ferro (Fe+3) com o on Tiocianato (SCN-).
No tubo 1, a adio de 2 mL de FeCl3, seguindo o princpio de Le Chtelier deslocou o equilbrio para a direita, assim como no tubo 2 com a adio de NH4SCN.
No tubo 3, a adio de NH4Cl deslocou o equilbrio para a esquerda.
(HARRIS, 2008, p. 111).
Em relao colorao, o tubo 1 apresentou uma colorao semelhante ao
tubo 4, o tubo 2 apresentou a colorao mais forte e o tubo 3 a colorao mais fraca.
De acordo com Carobin e Serrano (2007, p. 135), uma reao reversvel
atinge o equilbrio quando existe uma ao contnua e simultnea entre os reagentes
e produtos avanando com velocidades iguais.
99
EXPERIMENTO 39 VAPOR VIOLETA

Contedo relacionado: Reao qumica, reao exotrmica, reao oxi-reduo
Caroline Gonalves
Jssica Kunsminskas da Silva

1. O que reao de oxido-reduo?
2. Quais so as propriedades qumicas do permanganato de potssio e
cido sulfrico?
3. Diferencie reao exotrmica e endotrmica.
OBJETIVO
Mostrar como ocorre uma reao exotrmica atravs da mistura
de permanganato de potssio, cido sulfrico e gua.
MEDIDAS DE SEGURANA
Os componentes qumicos usados nesse experimento so perigosos
preciso muito cuidado e ateno a manuse-los. O permanganato de potssio
um forte agente oxidante e deve ser mantido longe de glicerina, etanol e
outras substncias orgnicas alm do cido sulfrico, devido ao risco de
exploso. Solues diludas de permanganato de potssio em gua so menos
perigosas. A mistura do permanganato sdio com cido clordrico concentrado
produz o perigoso gs cloro.
A inalao de cido sulfrico causa irritao do sistema respiratrio e
na mucosa, tendo como principais sintomas a irritao do nariz, garganta, fadiga
respiratria e pode causar edema pulmonar. Em contato com a pele provoca
vermelhido, dores e severas queimaduras. No contato com os olhos podem
causar vermelhido, turvar a viso e at mesmo a cegueira.
BIBLIOGRAFIA
ATKINS, P; JONES, J.; Princpios de Qumica Questionando a Vida Moderna e
o Meio Ambiente - 3 ed.- Porto Alegre; 2006.
RUSSEL, J.B; Qumica Geral; Volume1, 2 edio; Makron Books, So Paulo;
1994.
100

Reaes endotrmicas/exotrmicas (Exothermic/endothermic reactions),
cido sulfrico (sulfuric acid), permanganato de potssio (Potassium permanganate)
TEORIA BSICA
A reao qumica ocorre quando uma substncia sofre transformaes
em relao ao seu estado inicial, rompendo as ligaes entre tomos e molculas e
sendo restabelecida de outra maneira. A velocidade para ocorrer uma reao
qumica varivel e especifica para cada reao. Algumas reaes so muito lentas
e outras so muito rpidas, como por exemplo: a oxidao (ferrugem) do ferro um
processo lento, pois levar dias para reagir com o oxignio do ar. Por outro lado a
reao de combusto do palito de fsforo ocorre em segundos.
Existem diversos tipos de reaes qumicas: reao decomposio,
reao dupla troca, reao exotrmica, reao endotrmica, etc.
As reaes endotrmicas so aquelas que absorvem energia resultando
no resfriamento do meio. Neste caso a energia dos produtos maior que a energia
dos reagentes.
As reaes exotrmicas liberam energia e aquecem o seu entorno. Neste
caso a energia dos produtos menor que a energia dos reagentes.
A maioria das reaes exotrmica, pois so favorecidas quando
resultam em novas substancias com menor contedo energtico que as substncias
reagentes.
A energia liberada ou absorvida chamada calor da reao sendo
representada pela funo termodinmica ENTALPIA (H) dos reagentes e dos
produtos.
MATERIAIS
o 30 gotas de cido sulfrico;
o 3 g de permanganato de potssio;
o 10 gotas de gua;
o 1 bquer de 50 mL;
o 1 esptula pequena;
o 1 pipeta de Pasteur.
Em um bquer adicione duas esptulas de
permanganato de potssio.
Em seguida com a pipeta de Pasteur adicione
30 gotas de cido sulfrico ate cobrir totalmente o
permanganato de potssio.
101
Por fim adicione 10 gotas de gua.

Questo: Qual o gs liberado na reao?

Quando for adicionar o acido sulfrico sobre permanganato de potssio,
preste muita ateno para no confundir e adicionar a gua, pois neste experimento
a ordem de adio dos reagentes influencia no efeito produzido pela reao (fumaa
roxa).
Muito cuidado ao adicionar a gua sobre o cido, pois a reao violenta.
Para obter os resultados precisamos realizar uma operao que contrria as regras
de segurana de laboratrio, que nunca adicionar gua sobre cido concentrado.
A equao da reao oxi-reduo entre o permanganato de potssio e
cido sulfrico :
2 KMnO4(s) + 2 H2SO4(l)
K2SO4(aq) + MnSO4(aq) + 2 H2O(l) + O2(g)
102
EXPERIMENTO 40 VULCO DE DICROMATO DE

AMNIO
Contedo relacionado: Reao de Decomposio

o Quais os elementos qumicos que compem o dicromato de amnio?
o Quais as propriedades Fsicas e qumicas do dicromato de
amnio?
o O que reao de combusto?
OBJETIVO
Observar a reao de combusto do dicromato de amnio.
MEDIDAS DE SEGURANA
O dicromato de amnio um material cancergeno, por possuir em
sua constituio o metal pesado cromo, portando necessrio que no tenha
contato com a pele.
Os resduos so txicos e precisam ser descartados junto com
resduos de metais pesados.
BIBLIOGRAFIA
FOGAA, J. R. V.; Reao de Combusto: MUNDO EDUCAO, Disponvel em:
http://www.mundoeducacao.com.br/quimica/reacao-combustao.htm;
WIEIRA, F.; Vulco de Dicromato de Amnio; PONTO CINCIA; Disponvel em:
http://pontociencia.org.br/gerarpdf/index.php?experiencia=204; Acessado
em: 10/10/2011.
MARCELLO.; Reao de Combusto,Disponvel em:
http://professormarcello.com/index.php?option=com_content&task=view&i
d=456&Itemid=54; Acessado em: 15/02/2012.
Universidade de So Paulo, Combusto e Energia; QUMICA AMBIENTAL;
Disponvel em: http://www.usp.br/qambiental/combustao_energia.html;
103
LIRA, J. C. L.; Reao de Decomposio; INFO ESCOLA; Disponvel em:

http://www.infoescola.com/quimica/reacao-de-decomposicao/; Acessado
em: 15/02/2012.
RENDELUCCI, F.; Reaes Qumicas; UOL EDUCAO; Disponvel em:
http://educacao.uol.com.br/quimica/reacoes-quimicas-tipos-sinteseanalise-e-deslocamento-dupla-troca.jhtm; Acessado em: 15/02/2012.
PALAVRA CHAVE
Dicromato de Amnio (Ammonium dichromate), Reao de
Decomposio (decomposition reaction), Reao Exotrmica (exothermic reaction)
TEORIA BSICA
Vrias reaes no nosso cotidiano ocorrem com perda e ganho de
energia na forma de calor. A formao e a ruptura das ligaes envolvem interao
da energia com a matria provocando mudanas de estado fsico.
A reao de combusto mais comum a queima da madeira. Sabe-se
que esse processo ocorre com liberao de energia na forma de calor e luz. Pelo
fato de liberar energia a reao denominada exotrmica (o prefixo exo significa
para fora).
A reao de decomposio ocorre quando a partir de um nico composto
so obtidos outros compostos, ou um reagente d origem a produtos mais simples
que ele.
No caso do dicromato de amnio, quando ele ativado pelas chama ele
se decompe, formando trs produtos, uma substncia simples (gs nitrognio) e
duas substncias compostas (xido de cromo III e vapor de gua). A reao qumica
pode ser representada pela equao qumica:
(NH4)2Cr2O7(s)
Cr2O3+ N2(g) + H2O(l) + E
Para iniciar a reao precisamos fornecer energia (E) e depois a energia

continua a ocorrer usando a energia liberada no processo. O xido de cromo III
(Cr2O3(s)) um slido verde que aumenta muito o volume.
MATERIAIS
o 100 g de dicromato de amnio;
o 1 tela de amianto;
o 1 trip;
o Fsforo ou isqueiro.
104
Coloque o dicromato de amnio sobre a tela de
amianto na forma de montanha, com o auxlio de um isqueiro
queime a superfcie do dicromato de amnio e observe.
Questo: Descreva a reao qumica do dicromato
de Amnio ao ser oxidado, ou seja, ao
reagir com o oxignio?

Durante a reao, o dicromato de amnio oxida e libera N2 e H2O
formando oxido de cromo, de acordo com a equao:
(NH4)2CrO7(s)
Cr2O3(s) + N2(g) + 4H2O(g)
importante lembrar o aluno de que a semelhana com o vulco

somente visual, o mecanismo que leva o vulco entrar em erupo e seus produtos
so completamente diferente dos produzidos na oxidao do dicromato de amnio.
Podemos construir um morrinho e fazer um buraco no topo colocando o
dicromato dentro para ser queimado.
105
EXPERIMENTO 43 CUPULA AZUL

Contedo relacionado: cidos e bases
Josu Jesuino de Barros
Israel Leite Bogarim Junior
PR-EXERCICIOS DE LABORATORIO (PEL)

1. Qual a formula molecular do cido ctrico?
2. Onde encontramos facilmente o cido ctrico?
3. Qual a formula molecular do bicarbonato de sdio?
OBJETIVO:
Observar a liberao de gs carbnico quando reage cido
ctrico com bicarbonato de sdio.
MEDIDAS DE SEGURANA:
No ingerir os componentes utilizados neste experimento.
Evitar o contato com os olhos, devido a irritao e vermelhido que
pode causar.
BIBLIOGRAFIA:
THENRIA, I.; Manual do mundo; Disponvel em:
http://educa.fc.up.pt/ficheiros/fichas/1017/Reac%E7%E3o%20entre%20o
%20%C1cido%20C%EDtrico%20e%20o%20Bicarbonato%20de%20S%F
3dio.pdf; Acessado em: 30/07/2012.
PALAVRA CHAVE
Soda)
cido Ctrico (Citric cid), Limo (Lemon), Bicarbonato de Sdio (Baking
TEORIA BSICA
O bicarbonato de sdio (NaHCO3) uma mistura cristalina, solvel em
gua e com sabor alcalino. tambm chamado de hidrogeno carbonato de sdio,
um potente elemento tampo produzido pelo organismo e se for misturado a um
cido qualquer libera dixido de carbono e gua.
O cido ctrico encontrado no suco de limo, em contato com o
bicarbonato de sdio, h a formao de dixido de carbono, gua e citrato de sdio.
106
Isso ocorre devido reao entre um cido com uma base, h a formao de um sal
e gua.
A reao que ocorre entre o suco de limo e o bicarbonato de sdio
segue abaixo:
C6H8O7(aq) +NaHCO3(s)
H2O(l)+ CO2(g)+ C6H5Na3O7(aq)
MATERIAIS
o 4 Limes;
o 1 Espremedor;
o 1 papel de filtro (filtro para caf);
o 15 mL de suco de limo;
o 1 Becker de 100 mL (ou copo requeijo);
o 5 mL de corante para bolo.
Esprema quatro limes com um
espremedor,
Filtre o suco para eliminar os
resduos slidos.
Adicione 5 mL do corante azul ou
verde.
Em um bquer adicione 30 g de
bicarbonato de sdio e adicione o suco de limo, observe o
ocorrido.
107
EXPERIMENTO 44 GUA TRANSPARENTE

Contedo relacionado: Reao de oxirreduo
Israel Leite Bogarim Jr
PR-EXERCICIO DE LABORATORIO (PEL)

1. Qual a formula molecular do permanganato de potssio?
2. Quais so as propriedades qumicas e fsicas do
permanganato de potssio?
3. Quais so as propriedades qumicas e fsicas do cido actico?
OBJETIVO:
vinagre.
Demonstrar a mudana de cor da gua quando adicionado o
MEDIDAS DE SEGURANA
O permanganato de potssio, pois causa problemas ao trato
gastrointestinal.
BIBLIOGRAFIA
THENRIO. I.; Deixando gua transparente; disponvel em:
http://www.pontociencia.org.br/experimentosinterna.php.experimento=872&DEIXANDO+A+AGUA+TRANSPARENTE;
PALAVRA CHAVE
Vinagre (vinegar), Permanganato de Potssio (potassium permanganate)
TEORIA BSICA
O permanganato de colorao violeta, quando reage com o vinagre e a
gua oxigenada, h a formao do on mangans, que transparente.
Na segunda parte, quando se adiciona somente gua, permanganato e
posteriormente a gua oxigenada, h a formao do dixido de mangans que tem a
colorao marrom, quando se adiciona o vinagre, tem a formao do on mangans
e fica transparente.
Veja, abaixo, as equaes qumicas dessas reaes:
108
Primeira reao:
2 MnO4 (aq)+ 5 H2O2(aq)+ 6 H+(aq)
2 Mn2+(aq)+ 5O2(g)+8 H2O(l)
Segunda reao
2 MnO4 (aq)+ 3 H2O2(aq)
2 MnO2(aq) +3 O2(g)+ 2 OH (aq)+ 2 H2O(l)
MATERIAIS
o 0,3 g Permanganato de Potssio
o 40 mL de gua
o 40 mL de Vinagre
o 1 Balo volumtrico
o 2 Becker 100 mL
o 40 mL de gua oxigenada volume 10
Adicione em um balo volumtrico 0,3 g de
permanganato de potssio e 40 mL de gua, agite at
completa dissoluo.
Depois adicione 40 mL de vinagre e 40 mL de
H2O2 volume 10 (10%).
109
EXPERIMENTO 45 GRANADA DE BICARBONATO

DESDIO COM VINAGRE
Contedo relacionado: Equilbrio qumico
Israel Leite Bogarim Junior
PR-EXERCICIO DE LABORATORIO
1. Qual a frmula estrutural do vinagre?
2. O vinagre um cido, base ou sal? Por qu?
3. Qual a diferena estrutural do bicarbonato de sdio e o
vinagre?
OBJETIVO:
Demonstrar que na mistura de vinagre com bicarbonato de
sdio, h uma pequena exploso.
MEDIDAS DE SEGURANA
Apesar de haver uma exploso quando se mistura vinagre e
bicarbonato de sdio, o experimento inofensivo por no projetar o pote
com violncia.
BIBLIOGRAFIA:
THENRIO. I.; Granada de bicarbonato de sdio com vinagre; MANUAL DO
MUNDO, 2011 ; disponvel em:
http://www.manualdomundo.com.br/2011/06/granada-de-bicarbonato-desodio-com-vinagre; Acessado em: 07/08/2012.
PALAVRA CHAVE
Vinagre (vinegar), Bicarbonato de Sdio (baking soda).
TEORIA BASICA
O bicarbonato de sdio comercial (NaHCO3) uma mistura cristalina,
solvel em gua e com sabor adstringente. Apresenta- se como um p branco que,
atravs de aquecimento, libera gs carbnico.
O vinagre o produto resultante da fermentao do acar. A expresso
vinagre usada isoladamente privativa do fermentado acar da uva. A acidez
110
corresponde ao teor de cido actico, no qual o componente mais importante do

vinagre. Ele provm da oxidao do lcool do vinho, ou da cana- de- acar, no
processo de acetificao.
A reao que ocorre entre o bicarbonato de sdio e o vinagre segue
abaixo:
NaHCO3(s)+ H3CCOOH(aq)
CH3COONa(aq) + H2CO3(aq)
O cido carbnico instvel e se decompe de acordo com a reao:

H2CO3(aq)
H2O(l)+ CO2(g)
O gs carbnico (CO2) formado mais denso que o oxignio e fora a

tampa do pote que se repele.
MATERIAIS
o 1 recipiente de 50 mL com tampa (boa vedao);
o 15 mL de vinagre;
o 1 tampa de garrafa pet;
o 1 colher.
Adicione15 mL de vinagre ao pote com boa vedao,
Em seguida adicione na tampa da garrafa pet 3 g de
bicarbonato de sdio e lentamente coloque-o no pote.
Por ltimo tampe o pote e o vire de ponta a cabea.
111
BIBLIOGRAFIA
MOREIRA, M.A.; MASINI, E.F.; Salzano; Aprendizagem significativa: a teoria de
David Ausubel, So Paulo: Centauro, 2006.
STILLLINGS, N.A.; WEISLER, S.E.; CHASE, C.H.; FEINSTEIN, M.H.; GARFIELD,
J.L; RISSLAND, E.L.; Congnitive Science An Introduction; MIT Press;
Cambridge-Massachesetts, USA; second Edition; 1995.
Experimentos Demonstrativos (todos)
Stios importantes na internet
AUSUBEL, D.P.; NOVAK, J.D.; HANESIAN, H.; Psicologia educacional; 2 Ed. Rio
de Janeiro. Interamericana, 1980.
RUMELHART, D. E., LINDSAY, P., & NORMAN, D. A.; A Process Model for LongTerm Memory. Em E. Tulving& W. Donaldson (Eds.), Organization of
Memory. Nova Iorque: Academic Press. 1972.
BADDELEY, A.; Human Memory: Theory and Practice. Boston: Allyn and Bacon;
1990.
BORGFORD, C. L.; SUMEERLIN, L.; Chemical Activities: teacher, Ed. Washington:
American Chemical Society (1988).
BASSAM, S. Z.; Chemical demonstrations a handbook for teachers of chemistry,
Madison: University of Wisconsin Press, 1992; vol.1.
VANCLEAVE, J. P.; Chemistry for Every Kid: 101 Easy Experiments that ReEally
Work, New York; 1989.
FORD, L. A.; Chemical Magic. 11 Calles de Tlacoquemcatl Y Roberto Gayol,
Mxico 12, D. F: Diana, S. A., 1982
Sociedade Brasileira de Qumica; A qumica perto de voc: experimentos de baixo
custo para a sala de aula do ensino fundamental e mdio A esponja de
ao contm ferro, Ed 1 So Paulo: Sociedade Brasileira de Qumica
2010.
BRASIL. Ministrio do Trabalho e Emprego, Segurana e Medicina do Trabalho:
Sinalizao de segurana NR 26, 60., 2011. Disponvel em:
http://portal.mte.gov.br/data/files/8A7C816A31190C1601312A0E15B6181
0/nr_26.pdf; acessado em: 19/10/2013.
112
INDCE DE AUTORES
113
SUGESTES PARA REALIZAO DE SHOW DA QUMICA
114

Roteiros Experimentos Corrigidos Out - 13

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ROTEIROS DE EXPERIMENTOS DE

QUMICA PARA DEMONSTRAO EM

Prof. Dr. Jos F. Vianna

Prof. Dr. Ademir de Souza Pereira

EXPERIMENTO 2 REAO DE PERXIDO DE SDIO E ENXOFRE ............... 12

EXPERIMENTO 5 MENSAGEM SECRETA ......................................................... 14

EXPERIMENTO 7 BOMBA DE CLORO ............................................................... 17

EXPERIMENTO 8 APAGANDO INCNDIO ......................................................... 20

EXPERIMENTO 9 ESCREVENDO COM FOGO .................................................. 22

EXPERIMENTO 10 BALES MGICOS .............................................................. 25

EXPERIMENTO 11 QUASE LMPADA DE LAVA ............................................... 28

EXPERIMENTO 12 ESPUMA NEGRA ................................................................. 31

EXPERIMENTO 13 TESTE DO HLITO .............................................................. 34

EXPERIMENTO 15 A MORTE DA ESPONJA DE AO ....................................... 40

EXPERIMENTO 16 MILAGRE DO VINHO ........................................................... 43

EXPERIMENTO 18 CONGELE GUA EM 1 SEGUNDO...................................... 46

EXPERIMENTO 19 EXPLOSO ROXA ............................................................... 48

EXPERIMENTO 20 O VINHO QUE SE TRANSFORMA EM GUA E DEPOIS EM

EXPERIMENTO 21 PR-DO-SOL QUMICO ....................................................... 54

EXPERIMENTO 22 REAO CATALISADA DE DECOMPOSIO DA GUA

EXPERIMENTO 23 REAO RELGIO DE IODO ............................................. 60

Augusto Ferreira Souza..................................................................................................................... 60

EXPERIMENTO 24 PINTURA NO LEITE ............................................................. 63

EXPERIMENTO 26 BOMBA DE CARBURETO .................................................... 66

EXPERIMENTO 27 TORNADO DE INDICADORES ............................................ 69

EXPERIMENTO 28 BASTO MGICO ................................................................ 72

EXPERIMENTO 30 AMOEBA ............................................................................... 75

EXPERIMENTO 31 SANGUE DO DIABO ............................................................ 79

EXPERIMENTO 32 FOGUETINHO CSMICO .................................................... 81

EXPERIMENTO 34 - MOEDAS VERDES ................................................................ 85

EXPERIMENTO 35 AS CORES ............................................................................ 88

EXPERIMENTO 36 SOLUO MGICA .............................................................. 91

EXPERIMENTO 37 CROMATOGRAFIA EM PAPEL............................................ 94

EXPERIMENTO 38 O PANO VERMELHO E AZUL .............................................. 97

EXPERIMENTO 39 VAPOR VIOLETA ............................................................... 100

EXPERIMENTO 40 VULCO DE DICROMATO DE AMNIO ........................... 103

EXPERIMENTO 43 CUPULA AZUL ................................................................... 106

EXPERIMENTO 44 GUA TRANSPARENTE .................................................... 108

EXPERIMENTO 45 GRANADA DE BICARBONATO DESDIO COM VINAGRE

EXPERIMENTO 1 ANTI FRIO

PR-EXERCCIOS DE LABORATRIO (PEL)

PALAVRAS-CHAVE Portugus (Ingls)

O fato do refrigerador caseiro somente resfriar a temperatura em

As misturas possuem ponto de fuso e ebulio diferente dos

Deixe os copos no congelador de um dia para outro ou at que a gua

Descrio do aspecto da gua pura e da mistura

INSTRUES PARA O PROFESSOR

EXPERIMENTO 2 REAO DE PERXIDO DE

PR-EXERCCIOS DE LABORATRIO (PEL)

PALAVRA-CHAVE Portugus (Ingls)

ORIENTAO PARA O PROFESSOR

EXPERIMENTO 5 MENSAGEM SECRETA

PR-EXERCCIO DE LABORATRIO (PEL)

PALAVRAS CHAVES Portugus (ingls)

Agente redutor o elemento qumico que perde eltrons e sofre a oxidao

Agente oxidante o elemento qumico que ganha eltrons e sofre reduo

Exemplo 2: Algumas dessas reaes so muito teis para a indstria como

Exemplo 3: Em outros casos um problema para a indstria e causa

Coloque a soluo de cloreto de ferro III em um

Com um pincel escreva a mensagem desejada na

ORIENTAO PARA O PROFESSOR

Este experimento pode ser usado para demonstrar o contedo de reaes

Quando se utiliza o ferrocianeto no se deve expor a cartolina luz, pois