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Frutillas, Fresal, Fresera, Amarrubia,

Madroncillo, Mayueta
Fragaria vesca

Foto de Fresa, Fresas, Fresn, Fresones, Frutilla, Frutillas, Fresal, Fresera,

Amarrubia, Madroncillo, Mayueta - http://www.botanic.jp/
Fuente: INFOAGRO.COM

Nombre comn o vulgar: Fresa, Fresas, Fresn, Fresones, Frutilla, Frutillas, Fresal,
Fresera, Amarrubia, Madroncillo, Mayueta
Nombre cientfico o latino: Fragaria vesca
Familia: Rosceas (Rosaceae).
Las fresas y los fresones son hierbas perennes y estolonferas.
El tallo de la planta de fresa o fresn est constituido por un eje corto de forma cnica
llamado "corona", en el que se observan numerosas escamas foliares.
Hojas pecioladas, limbo trifoliado, fololos dentados con envs pubescente en los

nervios.
La floracin del fresal es muy larga y se solapa con la produccin.
Las flores de fresa son hermafroditas; la polinizacin es por viento e insectos.
Los frutos deformados de fresa es porque la polinizacin tiene que ser en todos los
pistilos que pueden tener en frutos normales de 150 a 200.
En una misma planta de fresal se estn produciendo racimos sucesivamente; en Espaa,
a partir de enero.
La planta de fresn es perenne, aunque se haya convertido en anual en el cultivo, es
decir, que no se mantienen en explotaciones para el segundo ao.
Las fresas duran ms, entre 3 y 4 aos antes de tener que reemplazarlas por jvenes
plntulas que se desarrollan en el extremo de los estolones largos.
Comprar ejemplares de fresa o fresn con garanta y propagar tan slo a partir de
plantas sanas.
Ciclo de la planta fresal (fresa y fresn)
- Invierno (fresa y fresn):
Perodo de das cortos y bajas temperaturas en el que se produce una paralizacin del
crecimiento, hasta que la planta acumula el fro necesario y sale de la latencia.
- Primavera (fresa y fresn):
Con la elevacin de las temperaturas y el alargamiento progresivo de los das, aparece
una reanudacin de la actividad vegetativa, floracin y fructificacin, aumentando con
la longitud del da.
- Verano (fresa y fresn):
Perodo con influencia de das largos y temperaturas elevadas, la planta crece y se
multiplica vegetativamente por emisin de estolones.
- Otoo (fresa y fresn):
Con incidencia de das cortos y temperaturas descendentes, se da una paralizacin
progresiva del crecimiento, con acumulacin de reservas en las races. Comienza la
iniciacin floral y la latencia de la planta.
CULTIVO DE LA FRESA Y EL FRESN

Temperaturas:
La fresa es un cultivo que se adapta muy bien a muchos tipos de climas.
Temperatura mnima biolgica, 6C.
Temperatura mnima letal -12C (fase vegetativa, -6C y fase floracin, 0-2C).
Temperatura ptima, 10-13C nocturna y 18-22C diurna.
Temperaturas por debajo de 12C durante el cuajado dan lugar a frutos deformados por
fro, en tanto que un tiempo muy caluroso puede originar una maduracin y coloracin
del fruto muy rpida, lo cual le impide adquirir un tamao adecuado para su
comercializacin.
La parte vegetativa de la fresa es altamente resistente a heladas, llegando a soportar
temperaturas de hasta -20C, aunque los rganos florales quedan destruidos con valores
algo inferiores a 0C.
Los valores ptimos para una fructificacin adecuada se sita en torno a los 15-20C de
media anual.
No obstante, el fresn necesita acumular una serie de horas fro, con temperaturas por
debajo de 7C, para dar una vegetacin y fructificacin abundante.
Este requerimiento en horas fro, muy variable segn los cultivares, no suele satisfacerse
totalmente en las condiciones climticas onubenses.
Ello obliga a desarrollar las plantas en latitudes altas, de forma que una vez acumulada
la cantidad de fro necesaria para cada cultivar, dichas plantas son trasladadas al litoral
onubense para fructificar y producir.
Suelo (fresa y fresn)
Un suelo catalogado como arenoso o franco-arenoso y homogneamente profundo se
acercara al ideal para nuestro cultivo.
Las fresas prefieren crecer en suelos arenosos ricos en humus, pero pueden crecer en
cualquier terreno mientras estn bien drenados.
Caliza activa: el fresn es muy sensible a la presencia de caliza activa, sobre todo a
niveles superiores al 5%. Valores superiores provocan el bloqueo del Hierro y la clorosis
consecuente (amarilleo).
Desinfeccin del suelo mediante solarizacin:
Desde el punto de vista biolgico, el suelo puede presentar peligrosidad para el cultivo

por la presencia de hongos patgenos, nematodos parsitos, caros, insectos y malas

hierbas.
Es por ello que se hace necesaria la tcnica de desinfeccin del suelo antes de la
plantacin del fresal, sta consiste en la aplicacin directa al suelo de un agente biocida
de naturaleza fsica o qumica, con el que se eliminan total o parcialmente los agentes
negativos antes mencionados.
Consiste en extender sobre el suelo un material plstico, generalmente polietileno, de
forma que la planta va alojada en oquedades realizadas sobre dichas lminas.
Una vez mullido el suelo, se cubre con el plstico y se riega abundantemente el terreno
hasta su capacidad de campo. Se mantiene cubierto con el plstico durante 30 das o
ms en la estacin de mximas temperaturas.
La solarizacin provoca una reduccin de la poblacin de hongos del suelo y de la
incidencia de las enfermedades que provocan, asimismo, acta sobre insectos que
habitan las capas altas del suelo.
Entre los hongos patgenos controlados por esta tcnica se tiene: Verticillium sp,
Fusarium sp, Rhizoctonia solani, Pythium ultimun, Pyrenochaeta lycopersici y
Phytophthora cinnamomi.
No obstante, las poblaciones de Pythium se ven menos castigadas que con la fumigacin
con bromuro de metilo.
Nunca plantar en una tierra ocupada anteriormente mucho tiempo, pues puede presentar
infecciones.
Microtneles en el cultivo de fresa y fresn
Se le puede "engaar" a la planta con clima suave y tneles de plstico para que "crea"
que est en primavera y d frutos.
Se puede cultivar con un plstico negro en la base que impida la aparicin de malas
hierbas y al mismo tiempo, reduce la necesidad de riego.
Los microtneles es un sistema de forzado que consiste en cubrir un solo caballn de
tierra (lnea). Constan de una estructura formada por arquillos de 6-8 mm de dimetro,
en hierro galvanizado, y de unos 2 m de longitud.
Durante el primer mes o mes y medio se cultiva la fresa o fresn slo con acolchado y
cuando la planta tiene un cierto sistema radicular se ponen los microtneles; si se hace
antes se induce a brotacin de yemas que no podrn desarrollarse al no haber sistema
radicular.
En caso de tratarse de plsticos negros, el acolchado evita el desarrollo de malas hierbas

por la barrera que suponen a la radiacin luminosa, pero su influencia sobre la

precocidad y rendimiento es escasa.