Qu se puede hacer

con el Mango?

PROPIEDADES NUTRICIONALES

LA PLANTA
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

E.B. MAESTRO SERGIO ENRIQUE

Mangifera FUENMAYOR
indica L. es
el miembro ms
SANCHEZ
MARACAIBO
ESTADO ZULIA
importante
de los Anacardiaceae.
La mayora de
todas las especies de la familia se caracterizan
por los canales de resina y muchos son famosos

LICUADOS

por su savia irritante y venenosa, que puede

ENSALADAS

ocasionar dermatitis severa.

PALETA DE MANGO
PUR DE MANGO

En condiciones naturales posee el mango una

EL MANGO
alimenticias
cuya concentracin
ELsuperficiales
REY DE
LAS es
mxima en los primeros 250 cm de suelo.
FRUTAS

MARTINI DE MANGO
TARTA DE LIMA Y MANGO

raz principal pivotante y un sistema de races

El mango es una fruta pulposa y jugosa

que es muy rica en magnesio y en
provitaminas
A y C.De
Asimismo,
cuenta con
Variedades
Mangos
altas concentraciones de hidratos de
Mango
Keitt, de
ovaloide
aplanado,
con un
carbono
lo forma
que hace
quey tenga
un valor
color
rosado intenso
oscuro
con tonalidades
verdes.
calrico
elevado.
El mango
est reconocido

Tiene
un sabor
dulce
contropicales
un ligero ms
toque
como
uno de
los y3 afrutado,
4 frutos
acido
finos. Es una fruta que
se obtiene del rbol
Mango Kent, de forma ovalada ensanchado, destaca
del mismo nombre.
por su dulzura intensa con un sabor ligero a
melocotn. Su pulpa es jugosa y tiene poca fibra.

Qu es el
Mango?

Tiene
forma
ovalada,
la oblongo-oval y alargados,
Mango
Osteen, con
de forma
piel no
comestible
destaca
por
su color prpura rojo con algunas
zonas
de colorvariable
amarillo naranja verdosos. El peso
y color
aproximado
es
de 500 gramos siendo su piel
de amarillo plido
gruesa y resistente, con una semilla en el interior
a rojo intenso. La pulpa es pegajosa y su
pequea.
coloracin tambin vara, desde amarillo a
anaranjado.
El sabor
del mango
maduro
Mango
Tommy Atkins,
de forma
oblongo-ovalado,
es dulce, y bastante cido cuando an
est verde. Es una fruta jugosa y fibrosa,

y poseen un hueso interior. Su tamao

vara entre 5-20 cm de longitud, con
un peso de 300-400 g, llegando
algunas piezas a alcanzar ms de un
kilo.
Las flores del mango empiezan normalmente a

El fruto.

abrirse por la noche y al comienzo del da,

alcanzando la apertura mxima entre las 9 y 11
El mango (Mangifera indica L.) est
horas de la maana. Las flores polgamas se
reconocido como uno de los 3 4 frutos
producen en las cimas densas o en las ltimas
tropicales ms finos. Es una fruta que se
ramitas y son de color verde-amarillento de 0,2obtiene del rbol del mismo nombre.
0,4 cm de largo y 0,5-0,7 cm de dimetro
cuando

estn

extendidas. Los spalos son

INTEGRANTES:
libres, caedizos,
ovados u DE
ovados-oblongos,
un
LOS ALUMNOS
6TO. A
tanto agudos u obtusos y de color verdeamarillento o amarillo claro.