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Cl y
CN
OBJETIVO:
El principal objetivo de este laboratorio es realizar la titulacin por los
mtodos de Liebig para la determinacin de cianuros y el mtodo de Mohr
para la determinacin de cloruros.
Fundamento terico
Las reacciones de precipitacin han sido muy utilizadas en qumica analtica
para titulaciones, determinaciones gravimtricas y para separar una
muestra en sus diferentes componentes. Los componentes gravimtricos ya
no ocupan el lugar prominente que una vez tuvieron y en los ltimos aos
se han desarrollado otros mtodos de separacin. No obstante, la
precipitacin continua siendo una tcnica importante en muchos
procedimientos analticos.
En este capitulo se disentirn las titulaciones de precipitacin y su uso como
una tcnica de separacin.
Descripcin del in cloruro
El ion cloruro est ampliamente distribuido en la naturaleza, principalmente
formando parte de cloruro de sodio. En el agua el contenido de cloruro
puede ser de 250 mg/L y suele encontrarse junto el catin sodio. Tambin
pueden encontrarse aguas con 1000 mg/L de cloruros y en este caso los
cationes predominantes son calcio y magnesio. En aguas ocenicas el
contenido de cloruro de sodio promedio es del orden de 2.6 % (en peso).
El cloruro es esencial para la buena salud, preserva del balance cido base
en la sangre, colabora en la absorcin de potasio, contribuye en la habilidad
de la sangre de transportar dixido de carbono. El cloruro de sodio es
utilizado popularmente como aderezo de las comidas y como conservador.
Es considerado como un aditivo en los alimentos y utilizado como tal en la
industria alimenticia. Si bien el cloruro de sodio no es txico, hay que tener
en cuenta que la toxicidad de una sustancia est estrechamente ligada con
la va de ingreso al organismo, la cantidad y el perodo de exposicin. Es
por esta
razn que en productos de ingesta diaria, agua y alimentos, es importante
saber el contenido de cloruro de sodio. Por ejemplo el contenido de cloruro
en agua potable no debe exceder los 300 mg/L.
Por lo expuesto, en muchos productos alimenticios se cuantifica la cantidad
de cloruros, como es el caso de la determinacin en queso, leche, pescado,
salsas, bebidas alcohlicas y analcohlicas.
Aplicaciones
El cianuro se utiliza industrialmente desde 1889. En el sector industrial, el
cianuro se utiliza para producir papel, pinturas, textiles y plsticos. Est
presente en las sustancias qumicas que se utilizan para revelar fotografas.
Las sales de cianuro son utilizadas en la metalurgia para galvanizacin,
limpieza de metales y la recuperacin del oro del resto de material
eliminado. El gas de cianuro se utiliza para exterminar plagas (ratas,
ratones, lauchas, zarugeyas etc.) e insectos en barcos, edificios y dems
lugares que lo necesiten.
La minera utiliza para hidrometalurgia el 6% del cianuro utilizado en el
mundo, generalmente en solucin de baja concentracin con agua para
extraer y recuperar metales como el oro y la plata mediante el proceso
llamado lixiviacin, que sustituy al antiguo mtodo de extraccin por
amalgamado de metales preciosos con mercurio. La industria farmacutica
tambin lo utiliza, como en algunos medicamentos para combatir el cncer
como el nitroprusiato de sodio para la hipertensin arterial.
Se utilizan mnimas dosis de cianuro para la confeccin de pegamentos
sintticos donde existen compuestos semejantes al acrlico.
El cianuro es adems usado en la qumica analtica cualitativa para
reconocer iones de hierro, cobre y otros elementos. El cianuro es usado
ampliamente en baos de galvanoplastia como agente acomplejante del
cinc, de la plata, del oro, el cobre con el objeto de regular el ingreso de
ines al nodo debido a su valor pK relativamente bajo.
El ferrocianuro de potasio (K3[Fe(CN)6]) se utiliza en algunas industrias de la
alimentacin como la vitivincola, para la eliminacin de los metales
pesados que se encuentran en el vino. Estos metales pueden provenir de la
propia produccin de uva (Pesticidas, derrames, desechos fabriles, etc) as
como tambin de la maquinaria que se utiliza provocando enturbiamientos,
ya que el mosto y el vino atacan, percuden, carcomen y disuelven los
metales. Un alto contenido de metales se precipita al formar compuestos
insolubles con ciertas sustancias como el ferrocianuro de potasio,
hacindolo precipitar abruptamente en forma de sales insolubles cuyo
sedimento se retira por tamizado simple. El ferrocianuro desarrolla en el
vino una accin qumica compleja dando como resultado la insolubilizacin y
precipitacin de los metales (Zn, Cu, Pb, Fe y Mn). El vino con el plomo
forma una sal que no puede ser removida por el ferrocianuro, que endulza a
la solucin.
Es indispensable en la cementacin de aceros, en la produccin de nylon,
acrlicos, aplicaciones fotogrficas, galvanoplastia y la produccin de goma
sinttica. El Azul de Prusia (ferrocianuro frrico) de caractersticas
Hematoxinfilas, una de sus formas industriales, fue descubierto por Dipel y
Diesbach en 1704.
Mtodos de determinacin de
Cl y
CN