TRAB

AJO

INTEGRANTES:

ANGELICA MARTINEZ FONSECA

MARTHA VILCHEZ TORES
MARIA RUIZ ORDOEZ
DUILIO MERCADO ALEMAN
LEA NELIA SEQUIERA
GEISEL OLIVERA MORA

TURNO: DOMINICAL

ING :

ERNESTO TUNNERMANN GUTIRREZ

INDICE
1 Introduccin.
2 justificacin
3 objetivos
4 Marco terico
4.1 Generalidades sobre el producto
4.2 Diseo del producto
4.3 Diseo del proceso( tipo de sistema productivo)
4.4 Diseo de la distribucin de la planta
4.5 Localizacin de la planta
5 Recomendaciones
6 Conclusiones
7 Anexos
8 Referencias bibliogrficas

I.1 Introduccin
La guayaba, tambin conocida como guara o luma, tiene varios usos medicinales y
aplicaciones curativas, las cuales se concentran en el fruto. Debido a lo anterior,
esta fruta tropical, adems de tener un excelente sabor, puede ayudarnos a superar
determinadas situaciones que afectan nuestra salud.
La produce un arbusto siempre verde, frondoso que alcanza de 5 a 6 m de altura
como promedio, pero si se maneja adecuadamente con podas, no sobrepasa los 3
m. Los frutos son redondos, un poco achatados en los polos, color verde claro y un
peso promedio de 100 g, presenta un mesocarpio grueso de aproximadamente 2.5
cm. y un color crema, sabor dulce y textura crujiente antes de su completa madurez,
que es el momento ideal de corte. La madurez se observa en la cscara cuando
alcanzan un color verde amarillento, o amarillo rosado.
La guayaba es un gran alimento y digestivo, muy til para lograr buenos hbitos de
nutricin, por esto es muy recomendable para los nios y personas debilitadas y
anmicas . Estimula la actividad del corazn, y contrarresta la presin alta.
Es la nica fruta hasta hoy descubierta que contiene 16 vitaminas. Es denominada
la fruta reina, porque es la ms completa en nutrimentos.
Encontrndose en los mercados desde comienzo del verano hasta comienzos del
invierno su rasgo caracterstico es la exhalacin de un aroma muy rico y tentador
cuando stas se encuentran maduras
Su contenido de vitamina C es benfica, por lo menos, en el 80% de las
enfermedades que padecemos.
Todas estas propiedades y beneficios que posee esta fruto, hizo que sea interesante
utilizarla en jalea , ya que por medio de ella podremos ingresar al mercado, donde
nuestros principales consumidores sern las familias, que hoy en da buscan
mejorar su alimentacin y por consiguiente su salud.
La jalea de guayaba, es mu rica y deliciosa, lo que har que su consumo permita
cuidar la salud, y la alimentacin sea ms nutritiva, por lo tanto este producto no
solo busca satisfacer las necesidad del consumidor, sino tambin mejorar el nivel de
vida saludable que en la actualidad poca importancia se le ha dado, siendo, sin
embargo muy preocupante para todos.
2 Justificacin:
Es un producto fcil de ofertar y ser aceptado en el mercado local cuya materia
prima se obtiene a lo largo de la regin en diferentes pocas del ao a un bajo costo
lo que hace que sea mas atractivo adems de brindarse un bien de calidad que
cumpla con las medidas requeridas, lo que aumenta las posibilidades de
competencia con otras empresas que oferten un producto similar y a la vez de irse
apoderando del mercado y del gusto de los consumidores lo que incrementa las

ganancias. La materia prima de la JALEA SILVESTRE es fcil de obtener por ende

no existe riesgo de que su produccin pare o se estanque por falta de insumos.

3 Objetivos:

Objetivo general.
Dar a conocer nuestros productos a nivel nacional y utilizando como materia prima
los frutos de guayaba.
Objetivos especficos.

En un corto plazo se lograr que la zona tenga la oportunidad de

desarrollarse ya sea en el rea productiva como en lo nutricional.

Potencial izar el consumo jalea a base del fruto de guayaba con potencial
productivo y alimenticio para as poder ofrecerlo al mercado de la regin, para
luego difundirlo a diversas partes de Nicaragua

Lograr que el producto sea consumido a nivel nacional y a posteriores a nivel

internacional, logrando conseguir mayores ingresos divisas para Nicaragua,
mejorando la economa .

4 Marco terico.
4.1 Generalidades sobre el producto
El productos que estamos presentando en este proyecto es la jalea de guayaba, lo
que se busca es la diferencia a travs de la calidad de consumo del mismo
fruto, proyecciones productivas en la regin. La jalea cumplir con todas las normas
de calidad, natural, sern envasado en envase de vidrio de 400 gramos
La jalea silvestre, estn siendo dirigidos al publico en general, que le agraden
productos que les brinden beneficios a su organismo, puedan ayudarnos a mejorar
la calidad de vida, y que puedan apoyar al desarrollo infantil, ya que es en la etapa
donde formara mas anticuerpos, es por ello que necesitaran mayor cuidado.
Entramos al mercado a travs de productos que sean agradables y de buena
calidad. Las preferencias del consumidor se vuelven mas exigentes en el mercado
es por ello que nace esta nueva alternativa de compra, JALEA SILVESTRE
Como lo mencionamos los productos sern distribuidos tanto en Managua como en
los departamentos y tomar un mercado objetivo de compra de acuerdo a sus hbitos
de consumo.
Al mercado donde estamos ingresando es amplio rubro de jaleas, con la diferencia
de aportes nutricionales los cuales nos convierte en competidores por beneficios al
consumidor. Esta lnea de productos es dirigido a clientes con una frecuencia de
compra y que busquen salud y energa para el da a da

Los productos son para todo tipo de persona, de cualquier sexo y para todas las
edades, de cualquiera de estas regiones, que gusten de la jalea en cada momento
del da, que busquen cuidar y alimentarlos de forma sana.

4.2 Diseo del producto

Diseo preliminar:

La idea preliminar es la formacin de una pequea empresa que se dedique a la

elaboracin de jalea con base guayaba.
Se escoge este fruto como materia prima por poseer mltiples vitaminas,
dependiendo del tipo dentro de las que tenemos : La guayaba roja contiene mayor
cantidad de vitaminas A, B1,B2, B12 y hierro; a diferencia de la blanca , que tiene
ms vitamina E. Asimismo, es baja en sodio, pero alta en potasio. Se sabe que tiene
7 veces ms vitamina c que la naranja.; adems de mltiples propiedades
medicinales entre ellas:
Por su alto contenido en fibra y agua, la guayaba tiene un efecto saciante, lo cual
junto a su bajo aporte calrico y a su poder depurativo, la convierten en una fruta
ideal en dietas de adelgazamiento.

La guayaba es tambin muy recomendable para nios, personas debilitadas y

anmicas y personas con diabetes, ya que no provoca picos de glucemia elevados
como otras frutas ms dulces.

A la guayaba se le atribuyen distintas propiedades nutritivas y medicinales y hasta

afrodisacas, entre las que figuran:

Ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicridos.

Ayuda a combatir y prevenir enfermedades infecciosas.
Ayuda a mejorar y a disminuir la tensin arterial.

 Estimula el trnsito intestinal y previene enfermedades del tracto digestivo como el

cncer de colon.
Posee propiedades expectorantes.
Por sus propiedades sedantes, puede ser utilizada para tratar problemas de
ansiedad, nerviosismo o insomnio.
Ayuda a reforzar las defensas del organismo e interviene en la formacin de
colgeno, entre otras funciones.
Adems cabe sealar que este fruto por ser de un clima tropical tpico de nuestro
pas crece en diferentes zonas de la regin, en casi todo el ao, un factor muy
importante ya que se garantiza existencia permanente de materia prima .
Por lo antes expuesto se decide elaborar jalea de guayaba, ya que aparte de su
delicioso sabor posee propiedades y factores que influirn en que el producto tenga
buena aceptacin y demanda.
Diseo y prototipo:
Como fase inicial del proyecto se elaboran de forma artesanal jalea en la cual, se
evala color, textura, sabor y olor que esta presenta; como parte del proceso de
evaluacin , las muestras pasan a ser degustadas por un grupo determinado de
personas, con el fin de recoger impresiones y todos aquellos datos que permitan
indicar el grado de aceptacin de la misma , as como todas aquellos puntos dbiles
que tengan que mejorarse tanto en la elaboracin, presentacin y en la formula
misma de la jalea.
En los prototipos se tendr en cuenta, la imagen, slogan y todos los atributos de
diferenciacin del producto, para su definicin posteriormente.
Diseo final:
Despus de tener en cuenta, la recopilacin de informacin, resultados de
degustacin , encuestas de ser necesarias, se pasa a la definicin del producto, en
donde se decide la imagen final con que ser dado a conocer comercialmente al
publico, la etiqueta, imagen, eslogan , la composicin final, peso exacto envase etc.

Etiqueta

El diseo de las etiquetas debe ser atractivo al consumidor con imagen y diversos
colores para atraer al consumidor.
Empaque:
El envase a utilizar ser de vidrios para las cantidades de 400 gramos, para que
conserve de mejor forma la jalea, adems de que el consumidor podr re-usar el
envase para usos domsticos y otros.
Marca:
Con la que nos identificamos dentro de este segmento es con el nombre de JALEA
SILVESTRE, ya que el nombre es muy conocido dentro de esta localidad . Adems
de estar acompaada del fruto principal para la produccin de jalea de guayaba
Slogan: Dulcemente saludable
Ciclo de vida del producto: en crecimiento, madurez en declinacin
Etapa en Crecimiento.
Esta es una de las fases mas importantes, y ser la cual defina el proyecto ya que
debemos tomar en cuenta la falta de conocimiento acerca del fruto dentro del
mercado; es por ello, que en esta etapa se tendr como razn primaria la
informacin que deber tener el publico, para que no muestre un rechazo y tome
como una buena opcin nuestra lnea de productos. Por esta razn estamos
iniciando nuestras actividades industriales y comerciales, es aqu donde se ofrece u
n producto de valor , el cual estar al alcance de todo publico. Apoyando a la venta
se harn todo tipo de publicidades y promociones para tener una mejor imagen ante
el cliente.
Etapa de Madurez.Para este tiempo se estar contando ya con un publico cautivo, para esta etapa, es
importante tomar en cuenta que nos encontramos en un mercado muy competitivo
con respecto a los productos ofrecidos, es por ello que se deben adoptar medidas
competitivas para mantener y seguir ganando pblico que apoyen la marca. Se
seguir manteniendo el grado informativo y anuncios en los medios sin perder
capacidad productiva. Busca nuevas formas de envases y/o nueva imagen,
creciendo en tecnologa y seguir mejorando en la calidad de nuestra calidad en cada
lote productivo. Adems de buscar nuevos mercados en los cuales podamos ofrecer
y emitir nuestro mensaje para una mejor calidad de vida de ms personas a travs
del consumo de jalea de guayaba.
Etapa de Declinacin.
Como todo producto, o alguno de los casos no todos los productos dentro de la
lnea de estos es del agrado del consumidor.
solo tiene un consumo minoritario o no afecta significativamente al mercado, se va
descartando ya que puede llegar a generar perdidas. Todos los productos en la
etapa anterior sern previamente analizados para poder mejorar su calidad y sus
beneficios al pblico sin daar su organismo. una proyeccin baja ser mejorarlo
ya que es lo mas recomendable.

Canales de distribucin
La distribucin se realizara de forma indirecta, dentro de la localidad de ubicacin se
ubicara en los supermercados. Los productos sern distribuidos por medios
servicios privados, dentro del mercado Nicaragense.
Cobertura del Mercado territorial
La expansin que tendr la distribucin de nuestros productos, abarcara Managua
y sus departamentos. Para todos con el mismo grado informativo y que contaran
con la calidad y la imagen.
Decisiones sobre el precio
Fijacin sobre el precio
La empresa ubicada en municipio de Ticuantepe regulan un precio estndar este se
eleva al momento de trasladarlo a los departamento, es por ello que nuestro precio
marca la diferencia. El cual mantendr un precio fijo
PUBLICIDAD
La publicidad que se establecer ser a travs de volantes que se muestre la
informacin nutricional especificando las maravillas de la jalea consumida, tener
una imagen de la marca amplia para el reconocimiento de clientes al momento de
que reconozcan el atractivo del diseo. Se anunciara por radio y televisin ya que
son dos medios masivos para promoverlo.
Se colocara en los supermercados un stand de degustacin para la aceptacin del
consumidor.
PROMOCIONES
En promocin de ventas incluiremos un recetario con las diferentes cosas que
pueden hacer con la jalea de guayaba, no solo como acompaamiento con el pan
sino tambin para cocinas, y licores.

4.3 Diseo del proceso (tipo del sistema productivo)

Proceso.
Para el desarrollo productivo de la empresa es necesario hacer contar con
procedimientos los cuales puedan favorecer a la eficiencia y efectividad productiva.

Todos los procesos estn siendo especificados detalladamente en el siguiente punto, esto
ayudara a entender cuales son las caractersticas que identifica a esta empresa.
El tipo de produccin ser por lotes ya que es la mejor forma de planificar la produccin y un mejor
control del mismo adems es la mas usual de las empresas.
Anlisis de la eficiencia del proceso:
Si bien es cierto muchas empresas producen esta variedad de productos,
buscando siempre la diferenciacin y diversificacin por la competencia
existente, pero, cabe mencionar que todas las empresas existentes siguen este tipo de
procesos .Es por ello que mantenemos la formula, pero no la receta, ya que es con lo que se piensa
atacar al mercado, es oportuno sealar que si los tiempos presentados son altos,
estos debern minimizar lo posible con la finalidad de agregar valor de oportunidad y emplear el
tiempo en desarrollar nuevas ideas productivas (hora 100% productivas).
Tecnologa.
Para desarrollar este producto estamos considerando de suma importancia la
calidad y productividad de las maquinas, ya que, como se esta explicando
en el desarrollo del proyecto, la manera en la que se piensa intensificar y
cubrir el mercado nacional se requiere de aspectos mucho mas
desarrollados .Existen distintos tipos de maquinas las cuales pueden generar valor
agregado como no, en el capitulo anterior se menciona las especificaciones
tcnicas que presentan cada maquinaria, cuyas caractersticas son las
requeridas para la elaboracin y propsitos del negocio.
Es inminente que entraran nuevas maquinas de mayor productividad los cuales un
beneficio mayor, es por ello que se debe aprovechar los activos durante su vidatil,
es esta forma optimizaremos el desarrollo productivo, con la finalidad de rematar lo obsoleto para
nuevos surgimientos y seguir tomando competencia en el mercado.

Identificacin de alternativas tecnolgicas.

Para saber que maquinas utilizaremos para el desarrollo productivo es necesario
conocer cual ser nuestra proyeccin de crecimiento durante en tiempo, el espacio
que se tendr para la ubicacin de la empresa y el que ocuparan dichas
maquinas, adems que su mantenimiento no sea costoso y que el

consumo de energa sea menor, ya que todos estos aspectos generaran costos
mayores a la empresa.

Recepcin de la materia prima:

La fruta se recepciona previo muestreo e inspeccin, se pesa y almacena hasta el
momento de la elaboracin

Seleccin:
Se descartan las frutas que presentan daos fsicos qumicos y biolgicos

Lavado:
Con agua potable, sirve para eliminar las partculas extraas adheridas a la fruta
.Luego del lavado las frutas se desinfectan con una solucin de agua con 5 gotas de
leja por litro.
Inmersin en solucin Remocin de Enjuague con agua desinfectante suciedad y
tierra.

Despulpado o molido.
Este sistema de despulpado consiste en poner un tamiz milimetrado en forma de
tambor el cual gira 500rpm el tamiz es de acero inoxidable y luego se agrega la fruta
para ser transformada en una masa.

Acondicionamiento de la pulpa:
La pulpa debe estar viscosa y con un grado de humedad le permita ser procesada,
con un pH de 3.00 y con 8 grados antes de ser cocida. Se le adiciona un 40
porciento de agua a la pulpa y luego se inicia la coccin de la pulpa durante
10minutos y se procede a filtrar para obtener un extracto de guayaba.

Formulacin:
Extracto de guayaba 50 %

- Azcar 50 %

- cido ctrico 0.05 %

- Pectina 0.5 %

- Sorbato de Potasio 0.001

Coccin:
El extracto se calienta en una olla de preferencia de acero inoxidable con el 10
%del azcar y el cido ctrico, se cuece por 20 minutos removiendo
constantemente hasta que el azcar se disuelva completamente. Se agrega el 30
% ms del azcar y se hierve por 20 minutos ms removiendo constantemente la
mezcla Se agrega 30 % ms de azcar y se hierve por 20 minutos mas
removiendo la mezcla. Finalmente se agrega el 30 % del azcar restante
mezclado uniformemente con la pectina, se sigue con la coccin por
aproximadamente 20 minutos removiendo constantemente hasta que la mezcla
alcance los 65 Brix, lo que se reconoce cuando al pasar la paleta por la mezcla se
ve el fondo de la olla. Otra forma de reconocer que la jalea esta a punto es
colocando una o dos gotas de la mezcla en un vaso de agua fra, estas al caer al
fondo conservan su forma sin desintegrarse.
Enfriado:
Este paso se realiza de forma natural a temperatura ambiente.
Envasado / sellado:
El envasado se realiza a no menos de 85 C, en envases previamente
esterilizados por accin del vapor de agua sobre calentado o agua en ebullicin.
Se deja un especio de 1 cm. Desde el borde de l frasco.
Inmediatamente
despus
del
envasado
los
frascos
se
cierran
hermticamente, procediendo a colocarlo en forma invertida para asegurar el
cierre hermtico
Etiquetado
Los frascos se lavan cuando aun estn calientes y se colocan las etiquetas.
El diseo de las etiquetas debe ser cuidadoso y de acuerdo a normas tcnicas.

Almacenado:
La jalea se almacenan en anaqueles, por lo menos una semana antes de su
venta.

Control De Calidad:
En este paso se hace la debida y rigurosa inspeccin de control de calidad para
asegurarse de que el producto cuenta con las caractersticas deseadas.
Desarrollo de hongos y levaduras:
Ocurre en la superficie de la mermelada, causado por envases hermticos
Contaminados y llenado de envases a baja temperatura.
Cristalizacin de los azucares:
Debido a la baja inversin de los azucares por la baja acidez de la mezcla, o
por demora en el proceso de elaboracin y alta acidez que provoca la
cristalizacin de la glucosa Caramelizacion de los azucares: Por prolongada
coccin y enfriamiento lento en la misma olla de elaboracin.

4.4 DISEO DE LA DISTRIBUCCIN DE LA PLANTA

Especificaciones del rea productiva:

1234-

rea para la descarga de la materia prima.

rea de seleccin y control de calidad.
rea de lavado.
Entrada principal (comunicacin interna)rea de acceso/
evacuacin
5- rea de molido.
6- rea de molido
7- rea de coccin.
8- rea de coccin.
9- rea (recipientes) de enfriamiento.
10-rea (recipientes) de enfriamiento.
11- Transporte de jalea hacia llenado/empaque.
12-Transporte de jalea hacia llenado/empaque.
13-Transporte de jalea hacia llenado/empaque.
14-Transporte de jalea hacia llenado/empaque.
15-rea de llenado/empaque.
16-rea de etiquetado.
17-Bodega/almacn de PT
4.5 Localizacin de la planta.

Para decidir la ubicacin de la planta productiva hay que tomar en cuenta ciertas
situaciones o variables sociales, polticas y geogrficas , las que nos permitirn
llegar a una conclusin de tomar la decisin de ubicar la planta de produccin y
del porqu de esta decisin .
La planta mencionada est ubicada en el municipio de Ticuantepe en el rea
correspondiente al departamento de Managua, una zona que fue decidida por su
cercana con el punto ms importante de Nicaragua como lo es la capital, y a
continuacin se explican los motivos del porqu de la decisin de instalar la planta
de produccin en este punto:
1- La ubicacin geogrfica de este punto posee o tiene conexin con las
principales vas que permiten llegar a los puntos de abastecimientos y de
distribucin.

2- La cercana con la capital permite una mejor gestin administrativa

(financiamiento, actualizacin tecnolgica, etc.)
3- Se encuentran todos los servicio bsicos disponibles que nos permitan el
funcionamiento de o puesta en marcha de la planta , estos servicios se
mencionan los siguientes:
a- Energa elctrica ( voltajes necesarios para la operacin de una
maquina).
b- Agua potable y la capacidad necesaria para abastecer una planta
industrial.
c- Comunicacin de las diferentes formas (telfono, internet, cable, etc)
4- Posicin estratgica hacia los mercados de distribucin del producto
terminado.
5- Disponibilidad de mano de obra.
6- Aceptabilidad social de la empresa por la generacin de empleo.
7- Es una zona de demanda de oportunidades de trabajo.
8- Existencia de transporte para la movilizacin del recurso humano.
9- Amplia disponibilidad de terrenos para la construccin de la planta y para
futuras ampliaciones.
10-Amigable relacin con el medio ambiente, lo que es aceptable para
organismos reguladores de estos.
11- Nos permite comunicacin vial para el abastecimiento de materia prima.
12-El recurso humano permite garantizar la calidad del produccin.
Dimensiones de la planta:
La planta de produccin de jalea cuenta con un total de 38.75mts de largo por 35
mts de ancho distribuida de la siguiente forma con una escala equivalente de 1cm
en el dibujo=2.5 mts reales:
a) rea de descarga de 4.5cm x 2.5 mts = 11.25 mts
b) rea de seleccin de 4.5cm x 2.5 mts = 11.25 mts
c) rea de lavado de
2 cm x 2.5 mts = 5 mts
d) Entrada principal de 2 cm x 2.5 mts = 5 mts
e) rea de molido y coccin de
6 cm x 2.5 mts = 15 mts
f) rea de enfriamiento de 4 cm x 2.5mts = 10 mts
g) rea de transp. de jalea al llenado sin especificaciones.
h) rea de llenado/empaque de 3.5 cm x 2.5 mts= 8.75 mts
I) rea de etiquetado de 3.5 cm x 2.5 mts= 8.75 mts
J) rea de almacn PT de 4.5 cm x 2.5 mts = 10 mts
Capacidad de produccin.
La planta de proceso de jalea de guayaba estar capacitada para procesar
al da una cantidad de 1000 libras de guayaba en su primera fase es decir

la de arranque con lo cual al final del da se podr contar con unas 1250
unidades de frascos de jalea.
Para la produccin de este bien se requiere de la disposicin de 25
personas con las debidas capacidades productivas con jornadas laborales
de 8 horas diarias, un horario de 7 am a 12 am y de 1 pm a 4 pm tiempo
durante el cual se tendr que llevar a cabo la elaboracin de este producto.

Micro localizacin:
Para desarrollar nuestras actividades industriales hemos encontrados un rea de
100M2
El cual es un espacio amplio para la instalacin de nuestras maquinarias y las
oficinas de trabajo, esta direccin pertenece a una zona industrial, cuyas empresa
realizan diferentes rubros .El rea comprenda es acorde con los fines del negocio
es por ello que se toma la decisin de adquirir este inmueble.
Macro localizacin:
Dentro de la localidad de Ticuantepe, la ubicacin geogrfica en la cual estamos
situados, nos encontramos en una de las localidades que mas se produce la
guayaba segn datos estadsticos recopilado por el MAGFOR.
5 Recomendaciones.
Realizar capacitaciones sobre medidas sanitarias de calidad y regulatorias en si
en ele proceso a realizar en la Jalea silvestre.
A largo plazo adems de la elaboracin de jalea a base de guayaba, tambin se
puede ofertar concentrado de la misma, de esta forma se utilizara al mximo la
materia prima.
Acorde con el crecimiento y aumento de clientes que tenga la empresa, habr que
invertir en mejorar tecnologa y equipos para reducir costos de produccin a largo
plazo y para un desarrollo eficiente de la misma.
Participar en ferias de promocin de la pequea y mediana empresa.

6 Conclusiones.

Se ha llegado a la conclusin de llevar a cabo este proyecto de una planta de

proceso de jalea para lo cual se debern de tomar todas las medidas de
seguridad, higiene, calidad, etc para la elaboracin de este producto el que deber
ser o dicho en otras palabras todas estas caractersticas lo llevara competir dentro
del mercado de distribucin para el consumidor final.
Para esto se ha tomado una serie de decisiones por medio de un previo estudio
para la correcta toma de decisiones resultado del comportamiento del mercado en
si en su totalidad con respecto al cliente y o consumidor final en la adquisicin de
nuevos productos.
Habiendo tomado en cuenta lo antes mencionado se llega a la conclusin de
seguir todos los correctos pasos para llevar a cabo dicho proyecto dado el previo
estudio, teniendo una visin de futuro de xito por la demanda de nuestro producto
y dada las caractersticas que se trataran de que est presente al mximo, todo
indica que ser un xito la puesta en marcha de este proyecto.
No est de ms mencionar que en este proyecto en el transcurso del tiempo se
ira adquiriendo la experiencia necesaria para ir mejorando de manera constante y
llevando por un mejor camino a la empresa con una tendencia de una mejor
tecnologa, capacidad de trabajo, mejora de las instalaciones enfocados en un
futuro creciente para brindar y obtener el beneficio que se piensa lograr ya que
este es el principal objetivo de todos los integrantes de esta organizacin.

7 Anexos.

8 Referencias bibliogrficas.
Administracin de produccin y operaciones 8va edicin Irwin Mc Graw Hill
Internet books.google.com/.../Administracion_de_la_produccion.