EJE: QUMICA UNIDAD 6:

CMO CAMBIA TODO LO

QUE NOS RODEA?

Escuela Salto del Laja F 1101.

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Estimada/o Alumna/o
Le saludo cordialmente y le comunico que trabajaremos con esta gua toda la unidad,
por lo tanto, debe traerla a todas las clases de ciencias naturales.

Le recuerdo

adems, que en todas las clases se realizarn interrogaciones (orales/escritas).

________________________
Claudio Acua L.
Fecha: ___ / ___ / 2016.

OBJETIVOS DE APRENDIZAJES.

OA 14: Investigar experimentalmente y explicar la clasificacin de la materia en

sustancias puras y mezclas (homogneas y heterogneas), los procedimientos de

separacin de mezclas (decantacin, filtracin, tamizado y destilacin), considerando
su aplicacin industrial en la metalurgia, la minera y el tratamiento de aguas servidas,
entre otros.

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OA 15: Investigar experimentalmente los cambios de la materia y argumentar

con evidencia emprica que estos pueden ser fsicos o qumicos.

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Sustancias puras y mezclas

Si observas a tu alrededor, podrs notar que estamos rodeados de diversos objetos.
Todos ellos son materia. La materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un
lugar en el espacio.
Sustancias puras
Tipo de materia cuya composicin qumica es definida y constante. En otras
palabras, en su estado slido, lquido y gaseoso, las partculas que las
conforman no cambian. Adems, posee propiedades caractersticas, como la
densidad, el punto de ebullicin y el punto de fusin, y no puede separarse en
componentes ms sencillos mediante procesos fsicos. Los cambios fsicos que
experimenta la materia no alteran su composicin, por ejemplo, cuando el
agua se vaporiza. Las sustancias puras se clasifican en elementos y compuestos.
Los elementos: son sustancias puras que no pueden descomponerse en otras ms
simples.
Por ejemplo, el oxgeno y el hidrgeno obtenidos al descomponer el agua no se
pueden descomponer en ninguna otra sustancia, son elementos qumicos.
Compuestos: Son sustancias puras que se pueden descomponer en otras ms
simples por mtodos qumicos.
Por ejemplo el agua es un compuesto qumico que se puede descomponer en dos
gases (hidrgeno y oxgeno) al pasar por ella una corriente elctrica.

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Mezclas
Son combinaciones de dos o ms sustancias puras que no reaccionan entre s, es
decir, que conservan sus propiedades individuales. A diferencia de las sustancias
puras, se pueden separar mediante procesos fsicos. Las mezclas se clasifican en
homogneas y heterogneas.

Mezclas homogneas
Si agregas una pequea cantidad de sal en un vaso con agua y lo agitas hasta
que se disuelva por completo, sera prcticamente imposible diferenciar a simple
vista, cada uno de los componentes que acabas de combinar.
Las mezclas homogneas (disoluciones) se caracterizan por estar
formadas por componentes que estn distribuidos de manera uniforme,
razn por la que no es posible distinguirlos a simple vista.
Estn formadas por un soluto, que es el componente que se encuentra en menor
cantidad o sustancia que se disuelve; y un disolvente, que se encuentra en
mayor cantidad o sustancia en la que se diluye un soluto.

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Mezclas heterogneas
Alguna vez has mezclado agua con aceite? Al realizar esta mezcla, puedes
notar que es muy sencillo diferenciar sus constituyentes. El ejemplo anterior
corresponde a una mezcla heterognea.
En las mezclas heterogneas la distribucin de sus componentes no es uniforme,
por lo que estos se pueden distinguir a simple vista o por medio de instrumentos
como el microscopio o la lupa.
Existen mezclas heterogneas que a simple vista parecieran tener una
composicin uniforme, pues sus partculas son tan pequeas que, para
distinguirlas, se deben ocupar instrumentos especficos, como un microscopio o
una lupa.
Dentro de este tipo de mezclas heterogneas, se encuentran las suspensiones y
los coloides. Revisemos algunos ejemplos cotidianos de estas mezclas.
Suspensiones: Son mezclas en donde una sustancia o partcula es visible en una
solucin, porque esta no se disuelve en un medio lquido o solvente. Ejemplos:
Sangre, jugos de frutas naturales, polvo en el aire, entre otros.

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Coloides: Son mezclas que poseen partculas muy pequeas, que slo son vistas con
un buen microscopio electrnico, se encuentran en constante movimiento y choque
entre ellas en el medio que las contiene. Ejemplos: Leche, Jalea, Mayonesa, Aceite
emulsionado, entre otros