EVALUACIN DE TRES TIPOS DE INJERTO Y DOS CLONES DE YEMAS

DE LA VARIEDAD HASS EN PATRN TOPA TOPA

DE PALTO (Persea americana MILL)
EVALUATION OF THREE TYPES OF GRAFF AND TWO BUD CLONES IN
OF THE VARIETY HASS IN PATTERN TOPA TOPA
OF AVOCADO (Persea americana MILL)
BACHILLER PRISCILA NINARAQUE MAMANI
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, Escuela Acadmico Profesional de Agronoma; Av. Cuzco S/N
nmpriscila@hotmail.com

RESUMEN
El trabajo de investigacin se llev a cabo en el vivero del Instituto de Investigacin, Produccin y Extensin
Agraria (INPREX), de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional JORGE BASADRE
GROHMANN Tacna, cuyos objetivos fueron Lograr que el injerto de la variedad Hass responda
positivamente en patrn Topa Topa, as como la yema ms adecuada de la variedad Hass en patrn Topa Topa.
El experimento se realiz durante los meses de febrero hasta agosto del 2012. El diseo experimental utilizado
fue de bloques completos aleatorios con cuatro repeticiones, con una distribucin de los tratamientos, donde se
evaluaron dos tipos de yema (terminal y axilar) las cuales se injertaron con tres tcnicas (pa, corona, ingles
doble). El anlisis de los resultados demostr que tanto el nmero de injertos prendidos a los 60 das y a los 180
das, altura del injerto, nmero de hojas y rea foliar de la hoja, no existe interaccin de los factores de yema e
injerto, es decir que los efectos son independientes de cada factor. Se concluy que los injertos de ingls dobles
y yema axilar; ingls doble y yema terminal; pa y yema terminal obtuvieron el 100% de nmeros prendidos a
los 180 das. Para la altura de los injertos el que tuvo una mayor longitud fue el injerto de ingls doble con un
promedio de 18,12 cm. Este mismo injerto obtuvo el mayor nmero de hojas con 23 hojas pero en la yema
axilar. El rea foliar alcanz un mximo en el injerto corona y yema terminal con 63,72 cm2.
Palabras clave: Tipos de Injerto y Tipos de Yema ms adecuada de la var. Hass en patrn Topa Topa.

SUMMARY
The present research work was carried out in the research institute of agricultural science school of JORGE
BASADRE GROHMANN National University, Tacna. Which aims were to make the graft in Hass variety
answer positively in pattern Topa Topa. The experiment was conducted during the months of february to august
in 2012. The experimental design was complete randomized with four repetitions, with a distribution of
treatments, where two types of bud were evaluated (terminal and axilary) which were graffed with three
techniques (pua, crown, double English) the analysis of the results showed that both, the number of graffs
pinned at 60 days and 180 days, graft height, number of leaves and leaf area, there were no interaction of the
bud and graff factors, soit means that the effects are independent of each factor. And it was concluded that the
double English graft and axilary bud, double english and axilay bud, pua and terminal bud, obtained the 100 %
of number pinned in 180 days. For the height of the graffs which had. The greatest length was double english
with oun average of 18,12 cm. the same graft had the highest number of heaves with 23 leaves but in the axilary
bud. The leaf area reached a maximum in the crown graff and but terminal grafting with 63,72 cm2.
Keywods: Types of graff and most suitable types of bud of Hass variety in pattern Topa Topa.

o vareta ms adecuada de la variedad Hass en patrn

Topa Topa.

INTRODUCCIN
La exportacin de Palta (Persea americana Mill)
constituye una oportunidad para el Per, toda vez que
presenta ventajas en relacin a los principales
productores mundiales, contando con condiciones
ambientales y climticas favorables, ocupando el
tercer lugar en rendimiento mundial. (Ministerio de
Agricultura, 2006)
La Regin Tacna increment sus reas en 37
hectreas, de los cuales ocho hectreas estn en
produccin y 29 estn en crecimiento en las
variedades Hass y Fuerte. (Ministerio de
Agricultura de Tacna, 2010).
La apertura de nuevos mercados como tratado de
Libre Comercio con Estados Unidos, Chile y
Tailandia, la demanda se increment durante los
siguientes aos, por consecuencia ser tambin la
demanda de ms plantones.
Se han descrito prdidas importantes de plantas en
viveros, con especial referencia en la var. Hass,
durante la injertacin de la variedad comercial en el
porta injerto; los principales factores involucrados en
estas prdidas se han atribuido a: problemas de
compatibilidad entre las partes, condiciones
ambientales inadecuadas durante la injertacin, y al
estado fisiolgico del portainjerto y del injerto. Esta
situacin plantea la necesidad de estudiar nuevos
factores que tambin inciden en el xito de la
compatibilidad con otros portainjertos. (Mc Kenzie
et. al. 1988)
La homogeneidad en tamao, forma y calidad en los
plantones en cada lote debe ser un objetivo importante
para el viverista. La definicin de estos conceptos
puede ser variable y va a depender de la demanda y
necesidades de sus clientes, de las caractersticas de
su mercado. (Foucard. J.D., 1997)
Hay muchos mtodos de injerto los cuales difieren
solamente en el detalle de la tcnica. Algunas veces
un mtodo es preferido de acuerdo al propsito o la
ocasin, otras veces el injertador tiene que escogerlo.
En el presente trabajo de investigacin se propone en
identificar un tipo de yema o vareta ms adecuada de
la var. Hass en patrn Topa Topa y un tipo de injerto
de la variedad Hass en patrn Topa Topa que
responda positivamente, con el fin de propagar e
incrementar el cultivo de Palta.
Para la cual se traz los siguientes objetivos: Lograr
que uno de los injertos de la variedad Hass responda
positivamente en patrn Topa Topa y Lograr la yema

1. REVISION BIBLIOGRAFICA
1.1 Origen del Aguacate:
El mejoramiento gentico se inici desde
que se descubri la palta, cabe resaltar que la
agricultura ha ido evolucionando hasta
nuestros tiempos, como el hallazgo de
semillas de palto en cavernas del valle de
Tehuacn, en el estado de Puebla, de un
tamao mayor a las encontradas en
excavaciones anteriores, demuestra que,
durante ese tiempo se produjo una seleccin
progresiva en busca de un mayor crecimiento
del fruto, entre otras cualidades. (Smith,
1966).
1.2 Generalidades del Injerto:
El injerto es la unin de dos porciones de
tejido vegetal viviente para que se desarrolle
como una sola planta. Predecir el resultado de
un injerto es muy complicado, de un modo
general se puede decir que el xito del injerto
va ntimamente ligado a la afinidad botnica
de los materiales que se injertan, por un lado,
afinidad
morfolgica,
anatmica
de
constitucin de sus tejidos, o lo que es lo
mismo, que los haces conductores de las dos
plantas que se unen tengan tamao semejante
y estn en igual nmero aproximadamente;
tambin la afinidad fisiolgica, de
funcionamiento y analoga de savia en cuanto
a cantidad y constitucin. (Castro, M. 1990)
El Injerto puede realizarse en el vivero o
campo definitivo de plantacin; sin embargo,
lo recomendable es realizarlo en el vivero.
1.3 Mtodos de Injertos:
El mtodo de injertacin vara de un pas a
otro; las condiciones del medio ambiente
propias de un lugar garantizan el
prendimiento de un tipo determinado de
injerto, pero no necesariamente el empleado
en otro pas u otra regin. (Franciosi, 2003).
En este trabajo se seleccionaron tres tcnicas,
2

injerto en pa, corona e ingls doble, siendo

las ms utilizadas por los viveristas de Tacna.

hubo en cada tratamiento a los 60 das de

haber injertado.
As mismo se evalu el
Nmero de injertos vivos a los 180 das de
injertado, se consider todos los plantones
que aun seguan vivos. Otra variable que se
consider es la Longitud de injerto despus
de los 180 das; se consider el alargamiento
de talo (altura) de los injertos prendidos que
se cuantific a los 180, desde el punto inferior
del injerto y hasta el pice de la rama ms
prominente. El siguiente que se evalu es el
Nmero de hojas a los 180 das de
injertado, se consider todos los plantones
de cada tratamiento, se contabiliz el total de
hojas por planta. Finalizando se evalu el
rea foliar a los 180 das de injertado, se
determin en el momento que se registraron
la altura y el nmero de hojas, se midi el
pice hasta la base y el ancho del limbo de la
hoja sin considerar el peciolo, las hojas que se
seleccionaron es de la parte medio del
crecimiento de la yema o vareta siendo tres
hojas por planta. Los datos se analizaron
estadsticamente mediante un diseo de
bloques completamente aleatorio, de los
factores en estudio se realiz utilizando la
tcnica de anlisis de varianza (ANVA), con
arreglo factorial de 2 x 3, usando la prueba de
F a un nivel de significacin de 0.05 y 0.01.

1.4 Tipos de Yemas:

Las yemas deben ser obtenidas de
plantas sanas y con buena apariencia, con un
estado intermedio de madurez sin presentar
aun tejidos lignificado o corchoso. La planta
debe tener una edad mxima de desarrollo de
cinco aos, con el fin de evitar perdida de las
caractersticas de la variedad.
Las yemas son pequeos rganos de
forma ovalada o cnica que se encuentran en
las extremidades de los tallos o en las axilas
de las hojas, llamndosele a las primeras
terminales o apicales, y a las segundas
laterales o axilares. Las yemas estn
constituidas por una serie de escamas duras y
resistentes, muchas veces pubescentes,
imbricadas entre s, que en su interior
protegen a grupos de clulas meristemticas
que constituyen los meristemos primarios, los
cuales al desarrollar darn origen a nuevos
tallos, a hojas o a flores, o a varios
simultneamente. (Caldern, A.E. 1987). En
este trabajo se utilizaron los dos tipos de
yema que menciona, siendo el terminal y
axilar.

3. DISCUSIONES Y RESULTADOS
2. MATERIALES Y MTODOS
En el Nmero de injertos prendidos a los 60
das de injertado y Nmeros de injertos vivos a
los 180 das de injertado, no se hall diferencia
estadstica en el factor A (tipos de yemas), factor
B (tipos de injertos) ni con respecto a la
interaccin A x B (tipos de yema y tipos de
injertos), por
lo tanto ambos factores no
interactan entre s, lo cual indica que los tipos de
injertos y los tipos de yema actan de forma
independiente en la unin del portainjerto Topa
Topa y la yema de la var. Hass. Esto se debe a
que
las condiciones ambientales fueron
favorables y que no hubo contaminacin de
patgenos, y las yemas que se seleccionaron no se
marchitaron.
La Longitud del Injerto a los 180 das de
Injertado, se observ que, para factor A (tipos
de yema), se hall diferencias estadsticas, para el
factor B (tipos de injertos) no se hall diferencia

El trabajo se desarrollo en el vivero del

Instituto de Investigacin, Produccin y
Extensin Agraria (INPREX), de la Facultad
de Ciencias Agropecuarias de la Universidad
Nacional Jorge Basadre Grohmann del
distrito de Gregorio Albarracn Lanchipa,
regin Tacna. (18 36 Latitud Sur y 70 18
Longitud a 560 m.s.n.m.). Se eligieron 2
rboles de palto cv. Hass de 5 aos de similar
tamao y de buen rendimiento en su
produccin, para los cuales se recolectaron
110 yemas, el patrn seleccionado es Topa
Topa siendo 110 plantones ya listos para
realizar el injerto ya que es la ms utilizada a
nivel de Tacna por su resistencia al fro y un
poco a la salinidad. Se evaluaron el Nmero
de injertos prendidos a los 60 das de
injertado; se consider los 5 plantones que
3

estadstica y con respecto a la interaccin A x B

(tipos de yema y tipos de injertos), no hubo
significacin estadstica por lo tanto ambos
factores no interactan entre s, lo cual indica que
los tipos de injertos y los tipos de yema actan de
forma independiente en la unin del portainjerto
Topatopa y la yema de la var. Hass. Para la
comparacin de los tipos de yema se utiliz la
prueba de Duncan de las cuales se observ que la
yema axilar y la yema terminal con promedios de
17,117 cm y 15,295 cm estadsticamente son
similares, pero el brote no es el adecuado para ser
trasladado a campo no se puede decir que es por
falta de nutriente ya que no se fertiliz, cuando el
brote del injerto ha desarrollado una altura de 20 a
25 cm se puede transplantar al campo definitivo.
Se debe buscar que las hojas estn maduras, con
buen desarrollo y color verde oscuro, y colocarlas
paulatinamente en lugares con mayor radiacin,
para que no sufra daos al plantarse. (Foucard,
J.C., 1997).
El Nmero de hojas a los 180 das de
injertado, se observ que, los tratamientos son
altamente significativo que quiere decir que el
diseo experimental elegido fue adecuado, para
factor A (tipos de yema), no se hall diferencias
estadsticas, para el factor B (tipos de injertos)
se hall diferencia estadstica y con respecto a la
interaccin A x B (tipos de yema y tipos de
injertos), no hubo significacin estadstica por lo
tanto ambos factores no interactan entre s, lo
cual indica que los tipos de injertos y los tipos de
yema actan de forma independiente en la unin
del portainjerto Topatopa y la yema de la var.
Hass. Para la comparacin del tipo de injerto que
resulto con mayor rea foliar se realiz la prueba
de significacin de Duncan, se observ que el
injerto de ingls simple (I3) y el injerto de corona
(I2) con promedios de 23,80 y 20,64 nmero de
hojas respectivamente son similares y superior a
otros injertos, tambin se observa que el injerto
de corona (I2) y el injerto en pa (I1) con
promedios de 23,80 y 17,34 nmero de hojas
respectivamente son inferior. El nmero de hojas
es importante para un buen desarrollo de las
races de la planta en el momento de ser
trasplantado a campo definitivo.
El rea foliar a los 180 das de injertado, se
observ que el factor A (tipos de yema), no se
hall diferencias estadsticas, para el factor B
(tipos de injertos)
no se hall diferencia

estadstica y con respecto a la interaccin A x B

(tipos de yema y tipos de injertos), no hubo
significacin estadstica por lo tanto ambos
factores no interactan entre s, lo cual indica que
los tipos de injertos y los tipos de yema actan de
forma independiente en la unin del portainjerto
Topatopa y la yema de la var. Hass.
4. CONCLUSIONES
En base a los objetivos planteados en el
experimento se lleg a las siguientes
conclusiones:
1. Los injertos de Corona, pa e ingls
doble no se hall diferencia estadstica,
por lo tanto la variedad Hass responde
positivamente en patrn Topa Topa con
los tres tipos de injertos.
2.

Las yemas o vareta de tipo terminal y

axilar no se hall diferencia estadstica
de las cuales los dos tipos de yema son
adecuadas para la variedad Hass en
patrn Topa Topa.

5. RECOMENDACIONES
1. Es importante realizar el injerto bajo
sombra para que la radiacin solar no
dae las yemas y no se deshidrate.
2. El
injerto en palta se debe realizar
inmediatamente una vez que sea trada del
campo para que no se deshidrate y disminuya
la circulacin de la savia, o si no se sumerge
en agua limpia pudiendo durar solo de un da
para el otro.
3. Una vez amarrado el injerto inmediatamente
colocar una bolsa plstica para que la yema
no se deshidrate, y no ingrese patgenos.
4. Despus del injerto realizar el riego cada 3
das para que el patrn no se deshidrate y que
tenga actividad permanente en el xilema y
floema. Despus de dos meses puede cambiar
el ciclo de riego siendo cada semana una sola
vez, antes de esto verificar si en el patrn
estn brotando, si es as se debe eliminar,
para que no se desve la savia elaborada a
sus brotes, sino a la yema que se desea
obtener y tener un mayor nmero de injertos
prendidos.
4

GIAONETTO,
F.
2001;
Recientes
Investigaciones Agrolgicas, Fitoqumicas
y Etnobotnicas sobre el Aguacate (Persea
americana Mill). En: 2 Curso Internacional
de Manejo Ecolgico del Aguacate en
Mxico (25-26 Abril2001).
GONZALES, S. E. 1968; El cultivo de los
agrios. Valencia. Espaa. 483. pp.
HARTMANN, E. & ELKIN, R. & GARG,
M. 1991; Personality and dreaming: the
dreams of people with very thick or very
thin boundaries, Dreaming. 311-324 pp.
MC KENZIE ET AL. 1988; Evaluation of
nursery procedures to eliminate graft take
problems. South African Avocado Growers
Assoc. 52 pp.
MIRANDA ARMAS, C. 2000; Manual del
cultivo de palto en Tingo Mara, (Per).14pp
MUNDEAGRO. (1992). El cultivo de la
palta en el Per. Proyecto transformacin de
la Tecnologa Agropecuaria. Lima.
MINISTERIO
DE
AGRICULTURA
(2006); Perfil de mercado
de
la palta.
Lima: oficina General de Planificacin
Agraria, unidad de Comercio Internacional.
MINISTERIO DE AGRICULTURA DE
TACNA (2010); Datos estadsticos de
Principales cultivos de la Regin de Tacna.
NATIONAL CANCER INSTITUTE. 1992;
Beneficios
del
aguacate. En: The
California Avocado Comisin.
NEKAZARITA SAILA;
Injertos
en
Frutales,
Departamento
de agricultura,
Diputado Foral de Bizkaia. 20 pp.
NEVIN, J.M. AND LOVATT, C.J. 1989;
Los cambios
en
el metabolismo de
almidn y de amonaco durante la baja
temperatura la floracin inducida en estrs en
informe de preliminar de la var. Aguacate
Hass. El Aguacate Sudafricano los
Cultivadores.25pp.
QUISPE J.P.; HUAMANCUSI. J.L., et. al.
2010. Programa Modular para el manejo
tcnico del cultivo del palto. Per, Primera
edicin. 210 pp.
RODRGUEZ.S, 1982; El aguacate. Primera
edicin. Mxico. Editorial Progreso.
ROSALES, J., G. PARODI Y B.
CARLINI. 2003.
Evaluacin
del
Ciclo fenolgico del palto (Persea americana
Mill) cv. Hass para la zona de irrigacin

6. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
AGUILAR, B. 2010; Plan de Exportacin
de Paltas a Holanda Universidad Nacional
de Ingeniera Lima. 60 pp.
BERNALES, C. A. 1997; Implementacin
de la Tcnica de Etiolacin y Acodo en la
propagacin Clonal de paltos
(Persea
americana Mill.) Quillota Chile 86 pp.
BERNAL, J. Y DIAZ C, 2008; Tecnologa
para el
cultivo
del Aguacate. Edicin
Investigadores
Agrcolas,
CORPOICA.
BogotColombia 242 pp.
BISON
PREZ,
SIXTO
Y
HERNNDEZ B, JOS. 2008; Gua
Tecnolgica sobre el cultivo del Aguacate.,
Santo Domingo, D.N. 51 pp.
BROKAW, W. H. 1987; Avocado clonal
rootstock
propagation.
Combined
Proceedings International Plant Propagator
Society. 103 p p.
CALDERON, A. E. 1987; Fruticultura
general. Limusa. Mxico. 763 pp.
CALDERN, E. 1993; La poda de los
rboles frutales. Editorial Limusa, S.A. de
C.V. Grupo oriega Editores, Mxico.762 pp.
CASTRO,
M.
1990;
Propagacin,
portainjerto y reinjertacin de palto. Facultad
de Agronoma UCV. Curso internacional de
produccin, postcosecha y comercializacin
de paltas.67 pp.
CLARASO, N. 1974; Multiplicacin de las
plantas de jardn. Gilli. Barcelona, Espaa.
131 pp.
CALDERON, A. 1989; Fruticultura general.
Mxico. 763 pp.
FERSINI, A. 1978; El cultivo de aguacate.
Editorial Diana: Mxico. 17 pp.
FOUCARD, J.C. 1997; Viveros de la
produccin a la plantacin. Ediciones
Mundi - Prensa, Madrid Espaa, 94 pp.

FRANCIOSI, R. 2003; El palto produccin

/ cosecha
post
cosecha.
Editorial
CIMAGRAF. Lima, Per. 225pp.
GALN SAUCO, V. 1990; Los frutales
tropicales en los sub trpicos (Aguacate
Mango - Litchi Logan). Ediciones Mundi Prensa. Espaa. 133 p.

Santa Rosa, Per. En: Proceeding V World

Avocado Congress. Mlaga Espaa. 311
316 pp.
SALAZAR-GARCA, S. AND LOVATT,
C.J. 1999; Las inyecciones Del tronco de
invierno de cido giberlico alteraron el
destino de brotes del aguacate de la var.
Hass'. 73 pp.
SALAZAR-GARCA, S. 2002; Nutricin
del Aguacate, Principios y Aplicaciones,
Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales Agrcolas y Pecuarias en
asociacin con el Instituto de la Potasa y el
Fsforo.
SALAZAR GARCA, S. et. al. 2004;
Seleccin de aguacate con potencial de
uso como portainjertos: I. prendimiento
y
crecimiento de injertos. Xalisco, MX. Vol.
27, 30 pp.
SNCHEZ, P.; PATRICIA, M. 2.000;
Fertilizacin y nutricin del aguacatero. En:
El aguacate y su manejo integrado. Daniel
Tliz (Coord.) Ediciones Mundi - Prensa.
Mxico. 103-113 pp.
Servicio Nacional de Meteorologa e
Hidrologa Direccin Regional Tacna

Moquegua de la Estacin de M.A.P.

JORGE BASADRE GROHMANN.

SMITH, C.E. 1966. La prueba arqueolgica
para la eleccin en aguacate.
Botnica Mxico 169 175 pp.
TLIZ, O. DANIEL. 2000. El aguacate y
su
manejo
integrado.
1ra Edicin
Coordinador Editorial Daniel Tliz. Mundi
Prensa, Mxico D, F., Mxico. 231 pp.
THORP TG, SEDGLEY M 1992
La
arquitectura de
brote de Crecimiento y
del rbol en un rango de los cultivares del
aguacate. Los Procedimientos del Segundo
Congreso Mundial del Aguacate237-240 pp.
UNIVERSITY
OF
CALIFORNIA,
COOPERATIVE EXTENSIN.
1980;
El aguacate. 16 pp.