LABORATORIO DE QUMICA

INTRODUCCIN

La segunda prctica de laboratorio de Qumica, tiene como el objetivo dar a conocer

cules son las operaciones ms comunes en el laboratorio, en algunos casos, las nuevas
tendencias en el modo de trabajar. Paralelamente, ser muy importante.
Todos los estudiantes que llevamos laboratorio de qumica utilizamos materiales muy
diversos, diseados cada una para una funcin especfica y poder alcanzar un objetivo
concreto. En la actualidad existen los laboratorios ms equipados, esto nos facilita el trabajo
con ms precisin. No obstante, la utilizacin de los materiales clsicos como son la balanza,
embudos, probetas, etc., es imprescindible tanto en la sntesis de las sustancias qumicas
como en la preparacin de la muestra.

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OPERACIONES BSICAS
I) OBJETIVOS:
Estudiar y realizar en el laboratorio las operaciones ms comunes que se efectan
permanentemente con la finalidad de purificar una mezcla homognea o
heterognea.
Estar en condiciones de separar una mezcla homognea o heterognea
cualquiera a travs de una o ms operaciones a estudiar.
II) DESARROLLO DE LA PRCTICA.
2.1 SUSTENTO TERICO.
El trabajo continuo en un laboratorio de qumica se basa en ciertas tcnicas a
las que suele llamarse operaciones fundamentales debido a que se repiten
constantemente. Difieren unas de otras por su simplicidad o complejidad. Una
operacin se considera desde un encendido de un mechero, un filtrado o una
destilacin o extraccin.
Los diversos mtodos ideados para la separacin fsica de una mezcla explotan
diferencias en una propiedad dada (como el punto de ebullicin o solubilidad) de las
sustancias puras que han de aislarse. De semejante importancia son los mtodos
qumicos que han sido desarrollados para las separaciones. Se basan en el cambio de
una sustancia qumica en otra con propiedades diferentes.
Cuando se separa una mezcla en sus componentes, se dice que estos
componentes han sido purificados. Sin embargo, la mayora de las separaciones son
incompletas cuando se efectan en una sola operacin o un solo paso y la repeticin
del proceso de purificacin darn un resultado mejor separacin.
A continuacin detallamos algunas definiciones de las operaciones
fundamentales en el laboratorio de qumica.
2.1.1 PRECIPITACIN. Cuando dos disoluciones diferentes se mezclan y tiene lugar
una reaccin, puede ocurrir, que el producto o uno de los productos sea un
slido insoluble en el agua, el slido insoluble se denomina precipitado y el
proceso de formacin precipitacin. El slido generalmente se presenta como
una suspensin, aunque bajo condiciones especiales puede ser coloidal.
Entonces, el precipitado viene a ser un slido insoluble en la solucin
sobrenadante y producido por una reaccin qumica, generalmente entre dos
disoluciones.

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2.1.2 DECANTACIN. Es el proceso mediante el cual un material solido se separa

de otro lquido, cuando el conjunto es dejado en reposo. Al dejar en reposo la
solucin que contiene un precipitado, este se asienta en el fondo del recipiente
por influencia de la fuerza de gravedad, y el lquido sobrenadante podr ser
separado o trasvasado cuidadosamente y con ayuda de una varilla dejar el
slido en el fondo del recipiente. Esta operacin es recomendable si el slido es
fino.

2.1.3 FILTRACIN. Es el mtodo ms simple para separar los componentes de una

mezcla o combinacin solido-lquido a travs de un medio poroso (papel filtro)
que retiene las partculas slidas. Para esta operacin se emplea un embudo,
un papel filtro, el que se dobla de diferentes formas, a veces en forma cnica.
Luego se coloca el papel filtro doblado en el embudo y con ayuda de un chorrito
de agua de la peseta se humedece el papel para que se adhiera a la pared
interior del embudo.
Al concluir la filtracin, el slido o precipitado queda adherido al papel de filtro y
recibe la denominacin de residuo, y el lquido que atraviesa el filtro se
denomina filtrado.

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2.1.4 EVAPORACIN. Cuando se requiere concentrar una solucin se evapora el

componente ms voltil, esta evaporacin puede ser a temperatura ambiente o
a elevadas temperaturas. Esta operacin se observa en la destilacin simple.

2.1.5 CRISTALIZACIN. La cristalizacin es un proceso por el cual a partir de un

gas, un lquido o una disolucin los iones, tomos o molculas establecen
enlaces hasta formar una red cristalina. La operacin de cristalizacin es el
proceso cual se separa un componente de una solucin liquida transfirindolo a
la fase slida en forma de cristales que precipitan.
Una disolucin concentrada a altas temperaturas y se enfra, si se forma una
disolucin sobre saturada, que es aquella que tiene momentneamente ms
soluto disuelto que el admisible por la disolucin a esa temperatura en
condiciones de equilibrio

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2.1.6 LAVADO. Consiste en la eliminacin de sustancias solubles que impurifican el

precipitado. Se debe tener cuidado de emplear pequeas cantidades de lquido
de lavado, el que se dejara escurrir bien despus de cada lavado.
La naturaleza del lquido de lavado depende de la solubilidad y propiedades
qumicas del precipitado, de las impurezas a eliminar y de la influencia que
pueda tener el lquido de lavado que queda con el precipitado.

2.1.7 SECADO. Secado es el proceso de calentamiento a que son sometidas las

sustancias en estufas a 105-110 C, inclusive a temperaturas menores de 250
C, con la finalidad de eliminar la humedad.

2.1.8 PESADO. Consiste en la determinacin del valor exacto de la masa de una

sustancia, para lo que se emplean las balanzas de uno u otro tipo y
especificacin. El tipo ms empleado de balanzas analticas son las Mettler y
las de fabricacin Hngara. Actualmente se estn empleando las balanzas de
platillo superior Owa- Labor.

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2.1.1 DESTILACIN. Consiste en que una sustancia pasa de estado lquido al
estado de vapor y posteriormente se condensa, es decir vuelve a su estado
inicial (liquido) pero ms pura. Se fundamenta en la diferencial del punto de
ebullicin de las sustancias a separarse en la evaporacin se producen los
cambios de estado la evaporacin (producida por calentamiento) y la
condensacin (producida por refrigeracin.

2.1.2 EXTRACCIN SIMPLE. Algunos pares de lquidos como aceite y agua se

separan en dos capas despus de agitarlos juntos y dejarlos en reposo. Se dice
que estos pares de lquidos son inmiscibles. Este comportamiento concreta con
el del par gasolina-kerosene que se mezclan en todas proporciones y forman
una sola capa homognea.

2.2 MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

Materiales y equipos

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Soporte universal: El Soporte Universal es una herramienta que se utiliza en
laboratorio para realizar montajes con los materiales presentes en el laboratorio
permitiendo obtener sistemas de medicin y preparar diversos experimentos.

Gradilla de metal: Se emplea para sostener y almacenar tubos de ensayo, de

todos los dimetros u otro material similar.

Pipeta: Permiten la transferencia de un volumen generalmente no mayor a 20

ml de un recipiente a otro de forma exacta. este permite medir alcuotas de
lquido con bastante precisin

VASO PRECIPITADO: Es un instrumento de laboratorio de vidrio que se utiliza

para almacenar sustancias, disolverlas, mezclarlas, calentarlas y en general
cualquier cosa que no necesite una medida de precisin del volumen.

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Papel de filtro: Es un papel que se corta en forma circular y se introduce en un
embudo de filtracin, con el fin de ser filtro para las impurezas insolubles y
permitir el paso a la solucin a travs de sus poros.
Embudo: El embudo se usa para trasvasar lquidos o disoluciones de un
recipiente a otro, tambin para realizar operaciones de filtracin. Hay de vidrio,
plstico, porcelana, etc

Papel de
filtro

Embudo

Reactivos
Yoduro de potasio (IK) 5ml
Acetato de plomo Pb(C2H3O2)2
Cloruro de bario BaCl2
Sulfato de potasio K2SO4
Nitrato de plomo Pb(NO3)2
Sulfato de cobre CuSO4
III) PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
ENSAYO I:
1. Calentamiento de lquido. El aro soporte, con la rejilla, lo sujetamos a una altura
conveniente para poder calentar el mechero. Sobre la rejilla colocamos el vaso de
precipitados conteniendo 100 cm 3 de agua; colocamos el termmetro en su interior
y medimos la temperatura del agua. Encendemos el mechero a una llama media y
ponemos en marcha el cronmetro. Donde observamos que el agua hierve a 95 c
en Ayacucho.

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Precipitacin.
2. Obtencin de yoduro de plomo
El yoduro de potasio se obtuvo al momento de mezclar dos compuestos tales
como: yoduro de potasio ( IK ) ms acetato de plomo ( Pb(C2 H 3 O 2 )3 ); donde
el resultado fue yoduro de plomo y sali de color amarrillo.
IK + Pb(C 2 H 3 O2)3 IPb +k (C 2 H 3 O 2 )3
3. Obtencin de Barrita
La barrita se obtuvo al momento de mezclar dos compuestos tales como: Cloruro
BaC l 2
K 2 S O4
de bario (
) ms sulfato de potasio (
); donde el resultado fue
Barrita (sulfato de bario) y sali de color blanco.
BaC l 2 + K 2 S O 4 BaSO 4 +2 KCl
4. Obtencin de sulfato de plomo
El sulfato de plomo se obtuvo al momento de mezclar dos compuestos tales como:
CuS O4
Nitrato de plomo Pb ( N O 3)2 ms Sulfato de cobre (
); donde el
resultado fue sulfato de plomo y sali de color celeste.
Pb(N O3)2 +CuS O4 PbS O 4 + Cu (N O3)2

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ENSAYO IIFig. 2

Fig. 4

Fig. 3

Obtencin de PbI2 y/o BaSO4 por precipitacin.

Clasificacin segn los reactantes empleados:

Tipo

Masa
Volume de papn
el de
filtro

Reactante

Fase

IK

lquid
o

5 ml

Pb(C2 H 3 O2 )3 lquido

5 ml

Pb(N O 3)2

lquido

5 ml

CuS O4

lquid
o

5 ml

El masa
El masa
compuesto
de
de
obtenido,
precipitad precipitad
aspecto y color
o
o

0.86 g

Amarillo

0.86 g

Blanco

IV) Cuestionario
1. Detalle los cambios de estado que se producen en la destilacin simple,
secado y cristalizacin.
Destilacin simple: Se emplea para separar dos lquidos de puntos de ebullicin
distante. El cambio de estado que sufre el lquido pasa a un estado de vapor.
Secado: El secado pues consiste en eliminar la humedad, en este proceso el cambio
de estado que sufre es el lquido.
Cristalizacin: En este proceso, observamos que el cambio de estado que sufre un
lquido (disolucin), es al momento de hervir la disolucin solo pasa a vapor el
disolvente, nunca el soluto. Cuando el disolvente se ha evaporado completamente,
nos queda en el recipiente el soluto en un estado slido (cristalizado).
2. Definir: disolucin saturada, no saturada y sobresaturada. Sealar un ejemplo
ilustrativo.
Disolucin saturada: Es la mxima cantidad posible de soluto a una determinada
cantidad de disolvente a una cierta temperatura.
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Ejemplo una disolucin saturada de NaCl es aquella que contiene 37,5 g disueltos en
100 g de agua a 20 C
Disolucin sobresaturada: Contiene mayor cantidad de soluto que la solucin
saturada, pero es muy inestable, porque cuando se deja reposar o se provoca una
pequea agitacin, el exceso vuelve a precipitar y se forma una solucin.
Ejemplo La solucin anterior (37.5 % NaCl) pasa a ser sobresaturada cuando, al
aadir sal al agua, precipita y queda en el fondo.
3. En qu caso debe emplearse la destilacin simple y la destilacin
fraccionaria?
Destilacin simple: La destilacin simple se utiliza cuando la mezcla de productos
lquidos a destilar contiene nicamente una sustancia voltil, o bien, cuando sta
contiene ms de una sustancia voltil, pero el punto de ebullicin del lquido ms
voltil difiere del punto de ebullicin de los otros componentes en, al menos, 80 C.

La destilacin fraccionada: Se utiliza cuando la mezcla de productos lquidos que

se pretende destilar contiene sustancias voltiles de diferentes puntos de ebullicin
pero cercanos.
Al calentar una mezcla de lquidos de diferentes presiones de vapor, el vapor se
enriquece en el componente ms voltil y esta propiedad se aprovecha para separar
los diferentes compuestos lquidos y es ms puro.
4. Indicar el procedimiento a seguir para separar los componentes de las
siguientes mezclas:
Aceite y agua salada: para poder separar aceite y agua salada, se realiza los
siguientes procedimientos:
- Vertimos el agua en el vaso precipitado.
- Vertimos el aceite en el vaso precipitado.
- Echamos la mezcla en el embudo de decantacin.
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-

Dejamos de reposar la mezcla hasta que las partculas de aceite se sitan

por encima de las partculas de agua salada.
Separamos el agua salada de aceite regulando con el embudo de
decantacin.

Arena y oro: Para separar oro de arena muy sencillo se usara el proceso de
imantacin que consiste en atraer los metales a travs del magnetismo del imn.
Alcohol iodado y agua destilada: Para separar una mezcla de alcohol iodada
y agua destilada se utiliza un proceso llamado destilacin fraccional:
- Vertimos el alcohol iodado y agua destilada en el matraz, luego lo
combinamos.
- El matraz aseguramos en el soporte, luego colocamos el termmetro y el
refrigerante.
- Posteriormente encendemos el mechero.
Esta tcnica se apoya en el principio que los compuestos en la mezcla tienen
diferentes puntos de ebullicin, donde el alcohol evapora mientras que el agua
permanece lquida.
Kerosene y bencina: En este proceso es similar al anterior y se separa el
kerosene d de bencina pos destilacin fraccionada. Donde el kerosene es ms
voltil y se separa primero.
Acetona, alcohol y agua:
Se necesitas un sistema de destilacin que incluya matraz, mechero, condensador
y por ultimo un vaso de precipitados donde recojas el producto de la destilacin.
Primero pones en el matraz la mezcla de alcohol, agua y acetona, lo que vas a
hacer es jugar con los puntos de ebullicin de cada uno de estos compuestos,
monitoreando la temperatura de tu mezcla podrs separarlos, primero la acetona,
despus el alcohol y por ultimo te quedara el agua.

5. Sealar 10 pares de lquidos inmiscibles.

- glicerina y agua
- gasolina y agua
- aceite y alcohol
- aceite y agua
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- gasolina y aceite
- mercurio y aceite
- detergente lquido y agua
-miel y agua

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