REFRIGERACIN Y AIRE ACONDICIONADO

PROYECTO ACADMICO
SEM 2/ 2012

ESTRUCTURA GENERAL PARA

EL PROYECTO ACADMICO
DE
REFRIGERACIN
CARATULA
INDICE
LISTA DE SMBOLOS
RESUMEN
-

Sntesis del contenido del Proyecto acadmico de Refrigeracin.

CAPITULO

1 INTRODUCCIN

- Introduccin (Presentacin del proyecto)

- Importancia del tema propuesto
- Declaracin del objetivo general y los objetivos especficos
- Planteamiento de la propuesta para el proyecto
- Tamao y localizacin
- Justificacin
CAPITULO
-

INGENIERIA DEL PROYECTO

Datos del proyecto

Clculo de Temperaturas del Proyecto
Clculo de las dimensiones de la cmara.
Calculo del balance trmico de la instalacin frigorfica
Criterios de eleccin de componentes del sistema de Refrigeracin
Eleccin del refrigerante
Accesorios anexos al circuito
La solucin del ciclo de Refrigeracin.
Seleccin de accesorios para sistemas de refrigeracin.
Anlisis de costos.

CAPITULO 4
-

MARCO TERICO

Realizar la Fundamentacin Terica necesaria

Condiciones de conservacin de productos.
Procesamiento de la informacin de acuerdo a los objetivos especficos.

CAPITULO
-

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Debe tener concordancia con los objetivos planteados

Debe ser una secuencia lgica y ser esencia de los resultados obtenidos en el
proyecto.

RECOMENDACIONES
- Aspectos que se sugiere para futuros proyectos
1

REFRIGERACIN Y AIRE ACONDICIONADO

PROYECTO ACADMICO
SEM 2/ 2012

Consideraciones que se deben tomar en cuenta para aplicar los resultados del
proyecto.

BIBLIOGRAFA
-

Ordenar alfabticamente
Indicar citas bibliogrficas, Autor, Ttulo del Libro, editorial, pgina, pas, y ao.
Realizar el listado de los libros , sitios web, artculos, consultados anotar:
apellidos y nombres del autor, Ttulo del Libro, editorial, procedencia y ao de
publicacin.

ANEXOS
- Debe incluir material auxiliar, como ser: tablas, grficos, planos, programas, etc.
PLANOS DE MONTAJE DE LA CMARA
- Debe necesariamente ilustrar como ha sido el rea de estocamiento del
producto.
FECHA DE INICIO DEL PROYECTO: Mircoles 19 de septiembre de 2012
FECHA DE ENTREGA DEL PROYECTO:
Lunes 22 de Octubre de 2012

N
o

GRUPO

TEMA

CAPACIDAD
20 Toneladas de carne de
Cmara de congelacin y/ o
1
TATAS
cordero y carne de llama o
conservacin
alpaca.
Cmara frigorfica para
2 LAMADRAZA
2 Ton huevos
Transporte
Cmara frigorfica para
3 LOS FRIOS
3ton de carne de pollo y pavo
Transporte
4 Toneladas Leche
MAQUINA Cmara frigorfica de
pasteurizada
4
DEL MAL
conservacin
1 Ton. Crema pasteurizada
1Ton. Crema helada
Conservacin de productos 5000 kilos de tomate
5 LOS PASKISS
de
5000 kilos de locoto
CERO
Conservacin de productos
6
9000 kilos de tripa
GRADOS
de
7 PARAGUAY Cmara de congelacin de 7 Ton carne de res (Buey
STUDENTS carne
fresco)

CIUDAD
Oruro
Cochabamba
a Oruro
Cochabamba
a La Paz
La Paz
Santa Cruz
Cochabamba
PARAGUAY

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PROYECTO ACADMICO
SEM 2/ 2012

Ing. Carlos Fidel Cruz Mamani

DOCENTE MEC-3338
REFRIGERACIN Y AIRE ACONDICIONADO