PROYECTO DE QUIMICA

EFECTO DE LA APLICACIN DE DOS DOSIS DE CAL AGRCOLA EN LA

ACELGA

Investigadores:
Aguirre Flores Luis Manuel
Chuquimarca Quisaguano Lenin Francisco
Luje Redrobn Melanie Michelle.
Snchez Villacs Karla Elizabeth.
Vargas Medina Joshue Geovanny

Asesor: Ingeniero Christian Cevallos

Fecha de entrega: 12 de Febrero del 2016

UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE

CARRERA DE INGENIERIA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS
Sangolqu

2015
1

NDICE

CAPTULO I ..............................................................................................4
1. PROBLEMA....................................................................................................... 4
2. JUSTIFICACIN................................................................................................ 4
3. OBJETIVOS....................................................................................................... 5
3.1. Objetivo general............................................................................................5
3.2. Objetivos especficos.....................................................................................5

CAPTULO II .............................................................................................5
2. MARCO TERICO.............................................................................................5
2.1 Acelga.............................................................................................................5
2.1.1Taxonoma y morfologa...............................................................................6
2.1.2 Requerimientos edafoclimticos.................................................................6
2.1.3 Material vegetal...........................................................................................7
2.1.4 Preparacin del terreno...............................................................................7
2.1.5 Valor nutricional...........................................................................................7
2.1.6 Propiedades medicinales............................................................................8
2.2 CAL.................................................................................................................8
2.2.1 Descripcin..................................................................................................8
2.2.2 Frmula de la cal agrcola...........................................................................8
2.2.3.Procedimiento para encontrar la frmula....................................................8
2.2.4 Cmo actan los elementos de la cal agrcola?.......................................9
2.2.5 Usos y aplicaciones.....................................................................................9

CAPTULO III...........................................................................................11
3.INVESTIGACIN...............................................................................................11
3.1 Materiales.....................................................................................................11
3.2 Mtodos........................................................................................................11
2

INTRODUCCIN
El presente proyecto est realizado principalmente para analizar el efecto que produce la
aplicacin de la cal agrcola en la planta o cultivo de acelga, la acelga perteneciente a la
familia de las Quenopodiceas, tiene propiedades de gran valor nutricional. Se las reconoce
como hortalizas de grandes hojas, de forma ovalada y un color caracterstico el cual es verde
as mismo su penca puede variar de color desde el blanco hasta un rosa fuerte.
La cal agrcola como abono posee grandes beneficios al momento de hablar de cultivos entre
los cuales est el incremento de la eficiencia de los nutrientes as como de los fertilizantes
incremente los efectos de ciertos herbicidas y mejora considerablemente las utilidades del
cultivo, utilizar cal agrcola es un factor muy importante y el cual nos asegurara un xito en
los cultivos pues mejora propiedades fsicas, qumicas y biolgicas de los suelos agrcolas
as tambin como la fijacin de nitrgenos en las legumbres.
Un suelo de consistencia media facilita el cultivo de acelga puesto que esta planta creme con
mayor facilidad en un suelo con textura arcillo que uno arenoso, este cultivo tiene una
notable resistencia a los cloruros y sulfatos, puesto que la acelga posee gran masa foliar esta
necesita en todo momento un suelo que se mantenga hmedo, otro factor que es de vital
importancia al momento de plantar esta leguminosa es la acides del suelo aqu cumple su
funcin la cal puesto que esta aportara con una capacidad de resistencia a los cambios
bruscos de pH este nivel de pH indicara la cantidad de cal que se necesitara para nivelar
este pH hasta obtener un nivel ptimo el cual en este caso sera alcalino as mismo depende
mucho de la textura del suelo.
As pues las caractersticas de la cal son muy importantes sin olvidar la calidad y mucho
menos sus tipos ya que de esta manera adecuaremos las dosis que requerir el suelo as

pues si la cal es de alta calidad necesitaremos una menor porcin (pero esto depender del
suelo tanto en su nivel de pH como de su acides) un dosis optima nos har llegar hasta un
pH de 7.6 que sera el ptimo para la planta esto en base a la primera planta a la cual vamos
a tratar en un segundo caso observaremos que sucede si la cantidad de cal es nula y nuestra
planta de acelga se nutra nicamente del abono que proporciona el suelo, con la
comparacin de los resultados resolveremos cual es la medida ideal para la acelga la cual
debe poseer un alto nivel tanto en calidad como en nutrientes los cuales proporcionar a la
ingesta diaria de cada persona.
Estos resultados sern muestra de un buen encalado ya que promueve el crecimiento de
nuestra planta y sobre todo nos permite obtener un buen producto con un alto rendimiento
del suelo as como un ptimo fertilizado.

CAPTULO I
1. Problema
El problema incide principalmente en que se desconoce la cantidad de cal agrcola que debe
ser suministrada en el cultivo de acelga. Pues se sabe que la acelga se puede desarrollar en
casi cualquier tipo de suelo, no es maosa, sin embargo lo nico que necesita es que la
tierra nunca se sature de agua. Ahora bien si queremos sacar provecho de este tipo de
cultivo es recomendable una tierra rica en nutrientes y con buen drenaje, es decir se debe
permitir que el agua acumulada en la tierra se retire para que no pueda causar ningn tipo
de inconveniente en la siembra y produccin de la acelga.
Como en cualquier tipo de cultivo para que el producto sea de una mejor calidad, deben
intervenir varios factores uno de ellos el agua, el suelo, el aire, y la luz, cada uno de los
elementos mencionados son esenciales para el crecimiento de la planta. Sin embargo en
nuestro proyecto interviene otro factor denominado cal, el cual dndole un uso apropiado, y
suministrando las dosis correctas aportar incrementando la eficiencia de los nutrientes, as
como tambin la de los fertilizantes, pues se encargar del mejoramiento de la efectividad de
algunos herbicidas, lo que en un futuro aumenta las utilidades del cultivo

2. Justificacin
La cal es un producto que se obtiene de la piedra caliza, que por ser alcalina tiene como
peculiaridad ser un poderoso desinfectante de bacterias y virus nocivos para la salud,
suaviza y clarifica el agua. En la agricultura es empelada como regulador de pH del suelo y

facilitador del empleo de fertilizantes nitrogenados, corregir la acidez, adems se conoce

tambin que aporta el calcio necesario para el crecimiento y desarrollo de los cultivos.
El presente proyecto se lleva a cabo con la finalidad de conocer sobre el cultivo de la acelga,
y esto nos dar paso a estar al tanto de las dosis adecuadas de cal que deben ser
suministradas en la planta, pues la produccin exitosa de cultivos depende de darle un uso
apropiado a este producto. Por lo que mediante esta investigacin plantearemos una frmula
que ser empleada, en la dosificacin de cal en la acelga, ya que el desarrollo de esta nos
permitir alimentar a las plantas, y de esta manera poder mejorar la produccin, y el
desempeo de esta hortaliza en los suelos agrcolas. Su uso generar la mejora de las
propiedades del suelo, reduccin de la toxicidad de algunos elementos minerales, adems de
que aportarn con nutrientes.
Con esta investigacin a realizar sobre la cal agrcola, podremos conocer las ventajas y
desventajas de su uso, as tambin como los efectos que se generarn al implementar este
tipo de producto en nuestro cultivo de acelga.

3. Objetivos
3.1. Objetivo general
Determinar los efectos que produce la cal agrcola suministrada en dosis grandes y
pequeas en el cultivo de acelga.
3.2. Objetivos especficos

Conocer los pasos del cultivo de acelga, mediante una investigacin, para poder

ejecutarlos en el proyecto.
Establecer la frmula adecuada sobre la dosificacin de la cal agrcola en la acelga,

para saber las caractersticas que adoptara con el calcio y los dems compuestos.
Desarrollar un proceso a base de cal que nos permita conocer sus ventajas y
desventajas en el cultivo de acelga mediante las dosis suministradas, para que este
producto sea de excelente calidad.

CAPTULO II
2. Marco Terico
2.1 ACELGA
La acelga se origin en Europa adems del norte de frica, luego se fue difundiendo y
atraves varias regiones una de ellas fue la regin oriental del Mediterrneo. Aunque se han
recopilado algunos datos en los que se detalla que la acelga ya haba sido utiliza hace
aproximadamente 550 aos a.C, como alimento y fuente medicinal.
La acelga es una planta de clima templado. Vegeta bien con temperaturas medias, aunque
le perjudican los cambios bruscos de temperatura. Produce bien en la poca fresca del ao.
Con la tecnologa de riego y media sombra, puede producirse todo el ao (Soprocal, 2014).
Es decir, la acelga pertenece a un tipo de clima en donde la temperatura es media, y su auge
de produccin est en la poca fresca del ao, gracias al riego y a la sombra.
Variedades de acelga que se comercializan se encuentran: la blanca crespa, de Lucullus,
Blanca de Lyon, verde comn, las blancas pencas anchas y la acelga negra. (Soprocal,
2014).

Grfico 2.1 Acelga blanca crespa (Semillas cuarta gama ltda)

Grfico2.1.1 Acelga lucullus (Tu nutricionista) Grfico 2.1.2 Acelga Negra (Tu nutricionista)

2.1.2 Taxonoma y morfologa

Familia: Quenopodiaceae.

Especie: Beta vulgaris L. var. cicla (L.).

Planta: Es una planta bianual y de ciclo largo que no forma raz o fruto comestible.
(Ovalle)

Sistema radicular: Raz bastante profunda y fibrosa.

Hojas: Constituyen la parte comestible y son grandes de forma oval tirando hacia
acorazonada; tiene un pecolo o penca ancha y larga, que se prolonga en el limbo; el
color vara, segn variedades, entre verde oscuro fuerte y verde claro. Los pecolos
pueden ser de color crema o blancos. (Ovalle)

Flores: Para que se presente la floracin necesita pasar por un perodo de

temperaturas bajas. El vstago floral alcanza una altura promedio de 1.20 m. La
inflorescencia est compuesta por una larga pancula. Las flores son ssiles y
hermafroditas pudiendo aparecer solas o en grupos de dos o tres. El cliz es de color
verdoso y est compuesto por 5 spalos y 5 ptalos. (Ovalle)

Fruto: Las semillas son muy pequeas y estn encerradas en un pequeo fruto al
que comnmente se le llama semilla (realmente es un fruto), el que contiene de 3 a 4
semillas. (Ovalle)

2.1.3 Requerimientos edafoclimticos

Temperatura: Vegeta bien con temperaturas medias; le perjudica bastante los
cambios bruscos de temperatura.
La planta se hiela cuando las temperaturas son menores de -5C y detiene su
desarrollo cuando las temperaturas bajan de 5C. En el desarrollo vegetativo las
temperaturas estn comprendidas entre un mnimo de 6C y un mximo de 27 a 33
C, con un medio ptimo entre 15 y 25 C. Las temperaturas de germinacin estn
entre 5C de mnima y 30 a 35C de mximo de entre 18 y 20 C. (Ovalle)

10

Luminosidad: No requiere excesiva luz, perjudicndole cuando sta es elevada, si

va acompaada de un aumento de la temperatura.2 (Ovalle)
Suelo: La acelga necesita suelos de consistencia media; vegeta mejor cuando la
textura tiende a arcillosa que cuando es arenosa. Requiere suelos profundos,
permeables, con gran poder de absorcin y ricos en materia orgnica en estado de
humificacin. Soporta muy bien la salinidad del suelo. (Ovalle)
La acelga para su desarrollo requiere de algunas condiciones una de ellas la temperatura la
cual debe ser media, adems se debe tomar en cuenta que no requiere de luz excesiva,
finalmente el suelo debe tener una textura arcillosa, para que pueda vegetar bien.
2.1.3 Material vegetal
Dentro de las variedades de acelga hay que distinguir las caractersticas siguientes:

Color de la penca: blanca o amarilla.

Color de la hoja: verde oscuro, verde claro, amarillo.

Grosor de la penca: tamao y grosor de la hoja; abuolado del limbo.

Resistencia a la subida a flor.

Recuperacin rpida en corte de hojas.

Precocidad.
(Ovalle)

Para identificar las variedades de acelga se requiere conocer el color y grosor de la penca,
el color de la hoja, adems de la resistencia a la subida de flor, entre otros puntos.
11

2.1.4 Siembra de la acelga

La siembra de la acelga puede realizarse desde semilla o almcigo. Se recomienda plantar
2 o 3 semillas en un surco no muy profundo y mantener una distancia de 0,35 cm. entre ellas.
El tipo de suelo ptimo para su desarrollo es una tierra rica en nutrientes y con un pH
cercano al 6,5 (ptimo 7,2). Evitar suelos cidos y saturados de agua. (Eco Hortum)
Un factor importante que debe ser considerado en este proceso de cultivo es el riego, ya que
las acelgas necesitan de tierra hmeda para poder desarrollarse, dando un uso regulado del
agua, para lo cual es recomendable regar diariamente a lo largo de una semana.
2.1.5 Valor nutricional
Tabla 2.1.1 Valor nutricional de acelga en 100 g de producto fresco (Info agro)
Valor nutricional de acelga
en

100

de

producto

fresco
Agua (%)

91.1

Grasas (g)

0.3

Fibra (g)

0.8

Hierro (mg)

3.2

Calcio (mg)

88

Vitamina A (U.I.)

6.500

Vitamina C (mg)

3.2

2.1.6 Propiedades medicinales

La acelga goza de numerosas aplicaciones medicinales y alimenticias, por ser emoliente,
refrescante, digestiva, diurtica, diafortica y nutritiva. Se emplea con xito en las
12

inflamaciones de la vejiga y contra el estreimiento. Igualmente presta valiosos servicios en

las hemorroides y en las enfermedades de la piel. La acelga en ensalada con zumo de limn,
sirve para fortalecer el estmago y vigoriza el cerebro, as como para desinflamar los nervios.
Contra los clculos biliares se tomar en ayunas un vaso de zumo de acelga con zumo de
berro en partes iguales. Como laxante en casos de estreimiento pertinaz, se tomar el zumo
de acelga, la cantidad de medio vaso, ms una cucharada de aceite de oliva. (Cuperl, 2013)

Grfico 2.1.6 Estreimiento (Bezzia.com)

Grfico 2.1.6.1 Clculos biliares (Medline Plus)

La acelga tambin es un tipo de planta de uso medicinal, ya que se pudo observar que junto
con otros componentes ayuda al estreimiento, y acta contra los clculos biliares entre otras
propiedades ms, pues se dice tambin que fortalece al estmago y vigoriza al cerebro.

2.2 CAL
La cal agrcola es para la tierra, lo que el aceite es para el motor Ing. Agr. Silvio Codas

13

2.2.1. Descripcin
Tambin llamado Putote (salitre noruego) o nitrato de cal de Noruega, es un compuesto
qumico formado por nitrgeno, oxgeno y calcio. Se utiliza principalmente como componente
de fertilizantes. Nitrocalcita es el nombre de un mineral que es un nitrato de calcio hidratado
que se forma como un florecimiento en el estircol en contacto con el cemento o piedra
caliza en un ambiente seco como en establos o cavernas. (Wikipedia)
Es decir, es un producto que se obtiene de la unin de oxgeno, nitrgeno y calcio, es
utilizado en fertilizantes, y se forma a partir de un florecimiento en el estircol con en contacto
con piedra caliza en un ambiente seco.
2.2.2 Frmula de la Cal agrcola y del Nitrato de Calcio
Cal agrcola frmula: Ca (OH)2
Nitrato de calcio frmula: Ca (NO3)2
2.2.3 Procedimiento para encontrar las frmulas
CAL AGRCOLA
1._ Formamos el xido de calcio, en donde el calcio acta con estado de oxidacin +2.
Ca + O

Ca2O2 Los estados de oxidacin se simplifican lo que produce CaO xido

de calcio.
2._ Procedemos a formar el Hidrxido de calcio, con la intervencin del grupo oxidrilo
(OH).
Ca (OH)2
NITRATO DE CALCIO
14

1._ Empezamos por formar el anhdrido, recordando que el Nitrgeno va a actuar con
un estado de oxidacin +5
+5

-2

N + O

N2O5

ANHDRIDO NTRICO

2._ Al anhdrido ntrico le sumamos agua para formar el cido oxcido.

N2O5 + H2 O

H2 N2 O6 al simplificar obtengo como resultado H N O3

CIDO NTRICO

3._ Una vez formado el cido oxcido reemplazo el Hidrgeno por el Calcio, en donde
este ltimo (Ca) acta con estado de oxidacin +2
H N O3

Ca (NO3)2

NITRATO DE CALCIO

Recordemos que debemos realizar el intercambio de valencias. Adems la terminacin

cambia de ico a ato.
2.2.4 Cmo actan los elementos de la cal agrcola?
Agricultura: Regulador de pH del suelo y facilitador del empleo de fertilizantes nitrogenados,
corregir la acidez, aporta el calcio necesario para el crecimiento y desarrollo de los cultivos.
(Calco)
La cal agrcola acta bsicamente de la siguiente manera:

En cuanto al Nitrgeno se puede decir que: La deficiencia de nitrgeno en plantas

disminuye su crecimiento (las hojas son pequeas y tampoco se puede sintetizar

clorofila); de este modo, aparece clorosis (hojas de color amarillo) (Wikipedia)

Aporta el calcio necesario para el crecimiento continuo de la planta.

15

2.2.5 Usos y Aplicaciones

Corrige el PH del suelo.

Aumenta la fertilidad del suelo.

Permite que las plantas asimilen todos los nutrientes que aplicamos al suelo
(Nitrgeno, Fsforo, Potasio, entre otros).

Neutraliza el efecto txico y acidificante de algunos elementos minerales como el

Hierro y el Aluminio.

Mejora la efectividad de ciertos herbicidas.

(Calco)

La cal tiene diferentes usos y aplicaciones, como nos podemos dar cuenta nos ayuda a
regular el pH, aumenta la fertilidad del suelo, adems nos ayuda a que las plantas asimilen
los nutrientes aplicados al suelo.

16

CAPTULO III
3. Investigacin
3.1 Materiales
La correcta realizacin del cultivo de la acelga se realizara con dos cultivos los cuales sern
analizados ya que cada uno tendr un diferencia ya que la cal agrcola solo se aplicara en
una maceta de este anlisis se podr determinar una frmula adecuada incluyendo la cal
agrcola para una mejor calidad de la acelga , sern necesarios:

Cuatro macetas
Semillas de acelga
Tierra fertilizada
Cal agrcola Ca(OH)2
Nitrato de Calcio Ca(NO3)2
Agua

Grfico 3.1 Macetas

17

MTODOS
El mtodo empleado fue el descriptivo, consiste en la observacin y valoracin de acuerdo a la escala
de la carta de colores de hortalizas.
De igual manera aplicamos un mtodo analtico, se determinara mediante dosis, tratamientos y
testigos con intervalo de 35 das.
Una vez sembradas las semillas de acelga en las diferentes macetas, se procede a denominar el
tratamiento.
Empezamos por denominar a cada tipo de maceta por tratamientos, de lo cual se obtendra 4
tratamientos.
Primera Dosis (Dosis 1)
Primera dosis: Maceta I se aplicara 10gr de cal agrcola.
Mediante este proceso se van a evaluar los siguientes parmetros: alto ancho, en un intervalo de 35
das.
Segunda dosis (Dosis 2)
Segunda dosis: Maceta II se aplicara 20gr de cal agrcola.
De igual manera se determinar el color y el tamao en alto y ancho, en un intervalo de 35 das.

18

Testigo
Tratamiento T1
En la tercera maceta aplicamos Nitrato de calcio, en una cantidad de 10g por planta.
De igual manera que en los tratamientos anteriores se determinar el color y el tamao.
Tratamiento T2
Este es el experimento testigo, en este slo se aplic nicamente agua, este tratamiento no contiene
ningn tipo de fertilizante.
A continuacin la tabla de comparaciones de ancho y largo dcada dosis y tratamiento

CUADRO ESTADISTICO DE LA EVALUACIN DEL EFECTO DE LA APLICACIN DE DOS DOS

ACELGA
PRIMERA EVALUACIN
Cultivo: Acelga Variedad : Fodhook
Fecha de Trasplante :
20/11/2015
Fecha 1Evaluacion :
05/01/2016
Se: Evaluar EL alto y Ancho de la hojas
DOSIS 1 10gr /Cal
Agrcola
Hojas Grandes( Alto )
h1
h2
h3

Cm
6,5
5,5
6,2

Hojas Pequeas
(Alto)
h1
h2

19

Cm
4,2
3,4

Hojas Grandes
Ancho
h1
h2
h3

Cm
3,8
3,5
4,3

h4
Sumatoria
Promedio altura de
Hoja

6,5
24,7
6,175

DOSIS 2 20gr /Cal

Agrcola
Hojas Grandes ( Alto )

Cm

h1
h2
h3
h4
Sumatoria
Promedio Alto de Hoja

6,5
6
6,5
6,2
25,2
6,3

Sumatoria
Promedio Altura
de Hoja

7,6
3,8

Hojas
Pequeas( Alto )
h1
h2

Cm

Sumatoria
Promedio Alto de
Hoja

8
4

4,5
3,5

h4
Sumatoria
Promedio Ancho de
Hoja

4
15,6
3,9

Hojas Grandes
Ancho
h1
h2
h3
h4
Sumatoria
Promedio Ancho de
Hoja

Cm

Hojas Grandes
Ancho
h1
h2
h3
h4
Sumatoria
Promedio Ancho de
Hoja

Cm

4,7
3,8
4,5
2,5
15,5
3,87

Testigos T1 Nitrato de Calcio 10

gr
Fecha de Trasplante :
20/11/2015
Fecha 1Evaluacion :
05/01/2016
Se: Evaluar el alto y ancho de la hojas
Hojas Grandes ( Alto )

Cm

h1
h2
h3
h4
Sumatoria
Promedio Alto de Hoja

8,9
7,5
7,8
7,6
31,8
7,95

Hojas
Pequeas( Alto )
h1
h2

Cm

Sumatoria
Promedio Alto de
Hoja

11,8
5,9

Testigos T2 Sin ningn Producto

Fecha de Trasplante :
20/11/2015
Fecha 1Evaluacion :
05/01/2016

20

5,6
6,2

5,2
4,8
10,5
4,8
25,3
6,32

Se: Evaluar EL alto y Ancho de la

hojas
Hojas Grandes ( Alto )

Cm

h1
h2
h3
h4
Sumatoria
Promedio Alto de Hoja

4,5
3,8
3,5
2
13,8
3,45

Hojas
Pequeas( Alto )
h1
h2

Cm

Sumatoria
Promedio Alto de
Hoja

6,1
3,05

2,9
3,2

Hojas Grandes
Ancho
h1
h2
h3
h4
Sumatoria
Promedio Ancho de
Hoja

Cm

Hojas Grandes
Ancho
h1
h2
h3
h4
Sumatoria
Promedio Ancho de
Hoja

Cm

Hojas Grandes
Ancho
h1
h2
h3
h4
Sumatoria

Cm

3,8
3,4
3,2
2,9
13,3
3,32

SEGUNDA EVALUACIN
Cultivo: Acelga Variedad: Fodhook
Fecha 1Evaluacion: 05/01/2016
Fecha 2Evaluacion: 10/02/2016
Se: Evaluar EL alto y Ancho de la hojas
DOSIS 1 10gr /Cal
Agrcola
Hojas Grandes( Alto )
h1
h2
h3
h4
Sumatoria
Promedio altura de
Hoja

Cm
13
10,5
12,5
12
48
12

DOSIS 2 20gr /Cal

Agrcola
Hojas Grandes ( Alto )

Cm

h1
h2
h3
h4
Sumatoria

13
12,5
13
12
50,5

Hojas Pequeas
(Alto)
h1
h2

Cm

Sumatoria
Promedio Altura
de Hoja

17
8,5

Hojas
Pequeas( Alto )
h1
h2

Cm

Sumatoria

21

21

10
7

12
9

8
6
8,5
7
29,5
7,37

10,5
9,5
9
9
38

Promedio Alto de Hoja

12,625

Promedio Alto de
Hoja

10,5

Promedio Ancho de
Hoja

9,5

Hojas
Pequeas( Alto )
h1
h2

Cm

Cm

Sumatoria
Promedio Alto de
Hoja

24
12

Hojas Grandes
Ancho
h1
h2
h3
h4
Sumatoria
Promedio Ancho de
Hoja

Hojas Grandes
Ancho
h1
h2
h3
h4
Sumatoria
Promedio Ancho de
Hoja

Cm

Testigos T1 Nitrato de Calcio

Fecha de Trasplante :
20/11/2015
Fecha 1Evaluacion :
05/01/2016
Se: Evaluar el alto y ancho de la hojas
Hojas Grandes ( Alto )

Cm

h1
h2
h3
h4
Sumatoria
Promedio Alto de Hoja

17
15
15
14
61
15,25

11
13

10
9
10,5
9
38,5
9,62

Testigos T2 Sin ningn Producto

Fecha de Trasplante :
05/01/2015
Fecha 1Evaluacion :
10/02/2016
Se: Evaluar el alto y ancho de la hojas
Hojas Grandes ( Alto )

Cm

h1
h2
h3
h4
Sumatoria
Promedio Alto de Hoja

4,5
3,8
3,5
2
13,8
3,45

Hojas
Pequeas( Alto )
h1
h2

Cm

Sumatoria
Promedio Alto de
Hoja

6,1
3,05

22

2,9
3,2

3,8
3,4
3,2
2,9
13,3
3,32

RESULTADOS
CUADRO ESTADISTICO DE LA EVALUACIN DEL EFECTO DE LA APLICACIN DE
DOS DOSIS DE CAL AGRCOLA EN LA ACELGA
CRECIMIENTO DE HOJAS DE ACELGA

LARGO DE HOJAS GRANDES

18
16
14

T0
T1
T2
T3

12
10
CM

8
6
4
2
0

FECHA 1

FECHA 2

FUENTE DIRECTA: LUJE, M. 2016

23

LARGO DE HOJAS PEQUEAS

8
7
6

T0
T1
T2
T3

5
CM 4
3
2
1
0

FECHA 1

FECHA 2

FUENTE DIRECTA: LUJE, M. 2016

ANCHO DE HOJAS GRANDES

7
6
T0
T1
T2
T3

5
4
CM

3
2
1
0

FECHA 1

FECHA 2

FUENTE DIRECTA: LUJE, M. 2016

24

ANCHO DE HOJAS PEQUEAS

14
12
T0
T1
T2
T3

10
8
CM

6
4
2
0

FECHA 1

FECHA 2

FUENTE DIRECTA: LUJE, M. 2016

CONCLUSIONES

La cal agrcola ayuda a corregir el PH del suelo que debe mantenerse de 5.5 a 6.5
para que las plantas tengan un buen desarrollo y produccin.
La Cal agrcola es de origen orgnico y el nitrato de calcio es un compuesto
inorgnico.
El nitrgeno determina la coloracin y el crecimiento de la planta, el calcio produce
alargamiento celular, ayuda a absorber los nutrientes ms rpido
El uso del calcio nos ayuda a que las plantas sean ms resistentes a plagas y
enfermedades ya que fortalece la estructura de la pared celular de la acelga.

RECOMENDACIONES
Tomar en cuenta que estas recomendaciones se aplicaran exclusivamente para el proyecto,
pues en una siembra normal de acelga se tomara en cuenta ms factores, nos hemos guiado
a partir de los caracteres que la planta y el suelo han adquirido. Para la dosificacin de cal se
recomienda hacer un anlisis de suelo (evaluar la cantidad de calcio que tiene el suelo).

Para la dosificacin de cal se recomienda hacer un anlisis de suelo (evaluar la

cantidad de calcio que tiene el suelo).
Cultivar la acelga en una tierra muy hmeda y frtil para tener as un mejor resultado y
evitar que esta se muera.
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Mantener la planta en un lugar donde le pueda llegar la luz y el sol.

La acelga es una plata que no necesita de muchos cuidados ya que esta se ha
demostrado que es resistente a las y a enfermedades, adems es un excelente
acompaamiento para sopas y ensaladas.
Al inicio de la siembra se recomienda riego permanente durante los primeros 8 das
del anclaje de la planta.

Bibliografa
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Anexos
Grfico 1

Grfico 2

Grfico 3

Grfico 4
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