FUNDAMENTOS QUMICOS PARA LA INGENIERA

TEMA 4
ESTADOS FISICOS Y PROPIEDADES DE LA
MATERIA

4.1.
4.2.
4.3.

Estado gaseoso
Estado slido
Estado lquido. Propiedades de los lquidos

ESTADO LQUIDO. PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

4.3.

Estado lquido

4.3.1. Tensin Superficial

4.3.2. Viscosidad
4.3.3. Presin de vapor

ESTADO LQUIDO. PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

CARACTERSTICAS DE LOS LQUIDOS
No tienen forma. Adaptan la forma de la parte del
recipiente que los contiene
Tienen volumen
Prticamente incompresibles
Densidades altas
Fluyen con facilidad
Se difunden dentro de otro lquido con dificultad

ESTADO LQUIDO. PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

La

intensidad

de

las

atracciones intermoleculares
entre las partculas puede
afectar enormemente las
propiedades
de
una
sustancia o solucin.

ESTADO LQUIDO. PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

Tensin superficial
La tensin superficial resulta de la fuerza interna
neta experimentada por las molculas en la
superficie de un lquido
La tensin superficial es la energa requerida para
aumentar el rea superficial de un lquido.

S.I. Jm-2 = N m-1

El valor de la tensin superficial

depende
de
las
fuerzas
intermoleculares

Agua
Etanol
Mercurio

(N/m)
7,29.10-2
2,28.10-2
4,60.10-1

ESTADO LQUIDO. PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

Viscosidad
A la resistencia de un lquido a fluir
se le llama viscosidad
Est relacionada con la facilidad con
la que las molculas pueden
moverse entre s

T. L. Brown
Figura 11.13, Pgina 447

La viscosidad aumenta con fuerzas

intermoleculares
intensas
y
disminuye con temperaturas altas

u
d

f: fuerza tangencial necesaria para

mantener una diferencia de velocidad u
entre dos capas paralelas de seccin A y
separadas por una distancia d
: Viscosidad

ESTADO LQUIDO. PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

Viscosidades de una serie de hidrocarburos a 20C
SUSTANCIA

FRMULA

VISCOSIDAD
(kg/m.s)

Hexano

CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3

3.26 x 10-4

Heptano

CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3

4.09 x 10-4

Octano

CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- CH3

5.42 x 10-4

Nonano

CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- CH2-CH3

7.11 x 10-4

Decano

CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- CH2-CH2-CH3

1.42 x 10-3

Glicerol
Viscosidad = 1.49 kg/m.s

Agua
Viscosidad = 1.01 x 10-3 kg/m.s

ESTADO LQUIDO. PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

Presin de vapor
Algunas molculas en un lquido tienen la energa suficiente
para escapar a cualquier temperatura

Fraccin de molculas

A medida que la temperatura se eleva, la fraccin de molculas

que tienen la energa suficiente para escapar aumenta.

Temperatura
ms baja

Temperatura
ms alta
Ecintica mnima
para escapar

Energa cintica

ESTADO LQUIDO. PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

Presin de vapor
a) A una temperatura T las molculas del lquido tienen
suficiente energa para poder vencer las fuerzas de
atraccin entre las molculas vecinas y poder escapar a fase
gaseosa.
La velocidad de vaporizacin aumenta con el tiempo.

a)

b) A medida que aumenta la vvaporizacin, las molculas de gas

chocan y caen sobre la superficie del lquido. La velocidad
de condensacin aumenta.
c) Llega un momento (t) en el que la vvaporizacin = vcondensacin
y en ese momento es cuando se alcanza el equilibrio
dinmico entre el estado lquido y el estado gaseoso.

b)

H2O (l) <====> H2O (g)

La presin de vapor es la presin ejercida por las molculas
de gas sobre la superficie del lquido.
Pvapor = f(T)

c)

ESTADO LQUIDO. PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

La temperatura de ebullicin
normal es la temperatura a la
que su presin de vapor es
de 760 torr (760 mm de Hg)

34,6 C
Presin de vapor (mm Hg)

La temperatura de ebullicin
de
un
lquido
es
la
temperatura a la que su
presin de vapor es igual a la
presin atmosfrica

78,3 C

100 C

Temperatura de
ebullicin normal
Dietil eter

Etanol
Agua

Etilenglicol

Temperatura (C)

ESTADO LQUIDO. PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

log P b

H vap
2 , 303 R

Log P (atm, mm de Hg)

La representacin grfica de la variacin de la presin

respecto a la temperatura depende del lquido, pero
siempre la presin de vapor aumenta al aumentar la
H2O C2H5OC2H5
temperatura.
La relacin entre la presin de
vapor y la temperatura viene
dada por la ecuacin de
Clausius-Clapeyron:
1
T
1/T (K-1)

Para un estado
P1,T1 y un estado
P2, T2:

log

P1
P2

1 1


2 , 303R T1 T2
H vap