ANATOMA :

1. Qu son los radicales libres?

-Se tratan de molculas, tomos o iones con un electrn
desapareado de su rbita que es inestable y remueve el electrn
que les hace falta, de las molculas que estn a su alrededor para
obtener su estabilidad. La molcula atacada (que ahora no tiene un
electrn) se convierte entonces en un radical libre y de esta
manera se inicia una reaccin en cadena que daar muchas
clulas y puede ser indefinida si los antioxidantes no intervienen.
-Se generan en las oxidaciones metablicas (controlar el tono
muscular, regular la actividades los rganos y los vasos, etc). Los
radicales libres introducen oxgeno en las clulas, produciendo la
oxidacin de sus partes, alteraciones en el ADN. Provocando as
el aceleramiento de envejecimiento del cuerpo y tambin los
radicales libres estn implicados en muchas enfermedades como el
cncer, el Alzheimer.... Esto se debe a que el oxgeno, aunque es
imprescindible para la vida, es tambin un elemento qumico muy
reactivo.
2. Cmo afectan los radicales libres al envejecimiento de la
piel?
-Los radicales libres contribuyen al proceso del envejecimiento
cuando toman el electrn que les hace falta de las clulas del
tejido colgeno de la piel. Como resultado, la piel pierde su
elasticidad y la contractibilidad , tambin luce seca y arrugada
porque la piel adelgaza debido a la prdida de colgeno.
-El envejecimiento se ha asociado a un incremento en la
concentracin de radicales libres, posiblemente por la reduccin
de la actividad antioxidante o el incremento de factores oxidativos,
lo cual deriva en un descontrol en la produccin y eliminacin de
radicales libres que se refleja en la elevacin del dao oxidativo
celular y se manifiesta en durante la vejez.
-La acumulacin de radicales produce un estrs oxidativo que
daa las estructuras celulares produciendo la muerte celular.

3.Qu son los antioxidantes y cmo actan sobre los

radicales?
-Un antioxidante es un compuesto qumico capaz de eliminar,
prevenir o retardar la oxidacin (prdida de uno o ms electrones)
de otras molculas, generalmente sustratos como lpidos, protenas
o cidos nuclicos, causada por los radicales libres.
-Son clasificados de acuerdo a su trabajo y a su localizacin.
Pueden ser enzimas naturales, antioxidantes obtenidos en la dieta
o antioxidantes farmacolgicos. Unos trabajan a nivel intracelular
y otros en la membrana de las clulas, siempre en conjunto para
proteger a los diferentes rganos y sistemas.
-En el ambiente intracelular tenemos antioxidantes naturales:
catalasa, glutation peroxidasa y superxido dismutasa. El glutation
contiene selenio y ayuda en la prevencin de la formacin del
radical hidroxilo, tambin regenera la vitamina C, que a su vez
regenera la vitamina E.
-En el plasma sanguneo encontramos antioxidantes naturales
(protenas) como la trasferrina, lactoferrina, ceruloplamina y
albmina. Estos antioxidantes naturales estn disminuidos en los
pacientes con diabetes. Otros antioxidantes encontrados en el
plasma sanguneo o suero son la bilirrubina, cido rico, vitamina
C, vitamina E, beta caroteno, melatonina, flavonoides y
estrgenos. Los minerales selenio y zinc tambin juegan un papel
importante en el organismo como antioxidantes.
-La produccin de antioxidantes naturales y los antioxidantes que
se obtienen con la alimentacin, no es suficiente para muchas
personas. En algunas condiciones como la contaminacin
ambiental, el fumado, la comida rica en alimentos procesados y
otras, habr una produccin mayor de radicales libres que los que
el cuerpo normalmente puede combatir y sobreviene la
enfermedad y el envejecimiento.

Hecho por: Ana Jimnez Snchez

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