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PROYECTO:
ESTABLECIMIENTO DE UN MODULO DE GALLINAS
PONEDORAS
INTRODUCCION
Los tiempos actuales en el campo Mexicano representan un sinnimo de cambio en
miras de una modernizacin, mediante la implementacin de alternativas a fin lograr
solucionar los mltiples problemas en los que se encuentran sus habitantes. Ante esto, se
incorpora la participacin activa de los productores rurales, colaboracin que debe
revalorarse como parte de las estrategias para lograr los niveles de desarrollo que
requieren las familias de este sector.
La decidida participacin desde las actividades de traspatio y su incorporacin en las
labores del campo en donde contribuyen en la captacin de ingresos, representan un
elemento esencial e importante en el desarrollo del pas. Actualmente no se le ha
reconocido del todo esta aportacin, por lo que se requiere de una adecuacin de las
polticas pblicas del sector.
Ante tal situacin, y con el firme propsito de involucrarse activamente en este proceso
de modernizacin y conscientes de que los sistemas productivos en los traspatios,
pueden llegar a ser alternativas de autosuficiencia alimentaria y generacin de
excedentes destinados a la sociedad urbana. Es por ello que el grupo de productores de
la Ranchera Ro Flor, Municipio de Tonal, han decidido participar en la implementacin
de una serie de proyectos productivos, que les permitan abrirse un espacio en la
sociedad, con trabajo organizado y remunerado que las conduzca en el mejoramiento de
sus condiciones de vida y la de su familia.
1.- Antecedentes.
El grupo de socios de la ranchera Ro Flor, est integrado por 5 integrantes. Este grupo,
inicia su periodo de manera organizada en actividades productivas por su propia cuenta
desde el ao 2003. Estos productores, tienen experiencia en la cra y reproduccin de
aves de traspatio, en el que destacan las gallinas ponedoras, conocimiento que les brinda
una seguridad y confianza para poder emprender de manera organizada un proyecto con
miras a futuro empresariales.
Zanatenco, actividad requerida de manera permanente, el cual les permitir mejorar los
diversos esquemas de produccin. Ante esto, cabe sealar que las integrantes no
disponen de los recursos econmicos suficientes, por lo que definen la mecnica de
financiamiento mediante las aportaciones del programa Alianza para el campo.
Bajo este contexto, el proyecto para el establecimiento de un mdulo de gallinas
ponedoras, tiene una justificacin tcnica, econmica, social y ambiental. De manera
especfica se pretende integrar una microempresa avcola que garantice el financiamiento
para la adquisicin de las aves y que a travs de la asesora y la capacitacin se mejore
el proceso tcnico productivo que permita obtener un producto de alta calidad y a bajos
costos.
4.2 Especficos:
6. Justificacin.
Generalmente, la mayor parte de los alimentos que consumen en las zonas rurales
proceden de huertos domsticos, o de parcelas familiares, tambin destinan parte de sus
ingresos familiares a comprar alimentos adicionales para el hogar.
Ante todo lo anterior, los productores rurales son una fuente potencial de generacin de
alimentos por lo que es importante apoyar su participacin en el aprovechamiento de
solares familiares rurales, a travs del fortalecimiento del modelo de produccin y
traspatio, bajo un reordenamiento y utilizacin integral de recursos agropecuarios,
hortofrutcolas y silvcola e incluso la transformacin, para el mejoramiento de la dieta y la
autosuficiencia alimentaria, el cuidado de la salud e higiene ambiental e incluso, la
generacin de excedentes que permitirn una mejor calidad de vida de las familias
campesinas.
Con el presente proyecto del mdulo de gallinas ponedoras con el grupo de trabajo de la
ranchera Ro Flor, Municipio de Tonal, Chiapas; se pretende trabajar en forma conjunta
para que produzcan principalmente huevos, que como primera importancia permita
7. Estudio de mercado.
En Mxico el huevo representa un elemento muy importante en la dieta diaria de todos
sus habitantes, tanto en zonas urbanas como rurales, adems de que es una fuente rica
en protena animal, adems, su precio lo hace accesible a todos los hogares.
Se considera que una familia promedio consume por lo menos 2 Kg. de huevo por
semana.
Este proyecto estar situado en la propia ranchera, ubicada a 1.5 Km. de la cabecera
municipal, en la cual habitan alrededor de 70,000 habitantes, por lo que se considera un
universo poblacional importante para la venta y distribucin del producto. Al respecto, se
establecern convenios con comercios establecidos de la cabecera municipal; algunos
de Arriaga, as como en tiendas rurales de las colonias aledaas.
El mecanismo de distribucin ser fijando un precio de entrega de $ 1.00 del producto,
considerado por debajo del precio comercial, de tal manera que a la venta el comerciante
establecido tambin se vea beneficiado obteniendo una utilidad ms en la modalidad de
comisin.
Precios:
En la localidad el consumidor no esta acostumbrado al consumo por kilogramo, ms bien
la venta se realiza por pieza con un precio local de $1.00 c.u., por lo que el comerciante
lo vende a $ 1.20 c.u. de tal manera que el restante sea la utilidad del comerciante
establecido.
Se considera que el 10% de la produccin ser de consumo directo por las socias del
grupo, del proyecto de aves ponedoras.
7
8. Localizacin.
UBICACION:
Los integrantes del grupo de la ranchera Ro Flor, radican y realizan sus actividades en
una zona ubicada en la regin noreste de la cabecera municipal del municipio de Tonal.
La ranchera se encuentra a 10 minutos de la cabecera municipal rumbo al Ej. Miguel
Hidalgo No.1 rumbo a la parte alta y est ubicada entre las coordenadas geogrficas:
Latitud Norte 160514 Longitud Oeste 934309 a una altitud de 100 m.s.n.m.
CLIMA:
La conformacin topogrfica del territorio favorece la presencia de varios escalones
climticos, encontrando as que la lluvia es ms intensa, a mayor altitud y la temperatura
es inversamente proporcional. De tal forma que en lo que respecta a la Ranchera Ro
Flor el clima que se encuentra es clido subhmedo que corresponde a las cotas de 300
a 450 metros, con altas precipitaciones en verano y temperaturas medias de 19 a 25 C,
con presencia de vientos fuertes del norte de Octubre a Marzo. En las partes ms altas
de la ranchera ya se encuentra el clima semiclido subhmedo con un grado de
humedad que el anterior y con tendencia al templado con oscilacin trmica de 5 a 7 C.
SUELO:
La distribucin de los suelos esta conforme a la topografa, caracterizndose por su
morfognesis, en el rea de influencia de la Microcuenca se tiene una pedognesis nula
o muy lenta, debido a la constante reptacin y erosin ocasionadas por las lluvias
intensas y la pendiente abrupta.
Con base a la informacin obtenida del Plan de Manejo de la Cuenca del Ro Zanatenco
y los datos de los planos edafolgicos de INEGI escala 1:250,000 tienen cinco tipos de
asociaciones de suelos: el del tipo regosol eutrico (Re), regosol calcrico (Rc), cambisol
crmico (Bc), cambisol eutrico (Bc), litosoles y fluvisoles en los suelos que se encuentran
8
CERRO
USO
LOMA
ALTA
Aqu se aprovecha
para pastar el ganado,
ya que el relieve del
suelo lo permite
Agostaderos se realizan
cultivos de temporal los
cuales son:
Maz
Frjol
Calabaza
SUELO
se encuentra suelos
con textura limo
arcillosa
AGUA
Existen pequeos
En esta zona se
vertientes donde breva
encuentra el arroyo
Ro flor que sirve de el ganado
abastecimiento para
el uso domestico
VEGETACIN
Cedro, huanacastle,
pochota, amate,
primavera, madre
cacao, caoba, roble,
chicozapote, pino,
caulote blanco.
Terrenos privados.
Mano de obra familiar y
poca contratada.
PROBLEMTICA
Deforestacin,
incendios, extraccin de
fauna.
FAUNA
ESTEROS
PLANICIE
10
Horizon
Prof.
Control
te
(cm.)
Clasificacin
Textura
pH
Materi Densida
Textual
Orgn Aparent
Arena
ica
gr. cm-1
(%)
(%)
2031
2013
0-24/40
24/40-78
56.00
52.80
31.00
25.80
13.00
21.40
Franco arenoso
Franco arcillo
6.12
5.20
4.03
0.40
1.16
1.25
2014
56-92
60.80
24.80
14.40
arenoso
Franco arenoso
5.44
0.30
1.47
No.
Control
Horizonte
Prof.
(cm)
Cationes
CIC
Cationes
Conductivida
Intercamb
Solubles
iables
Ca
Mg
Na
Na
c
t
r
i
c
a
Cmol+KG-1
2031
2013
0-24/40
24/40-
16.50
11.57
21.46
20.79
Mg kg-1
285
35
184
39
2014
78
56-92
9.46
18.71
151
96
118
42
dS m-1
0.25
0.12
18
0.23
Meq L-1
0.22
0.12
0.22
0.06
1.03
0.06
11
VIENTO:
En esta zona, no se tienen efectos negativos por presencia de vientos, nicamente
cuando se presentan en ocasiones fuertes lluvias acompaadas por trombas. El viento
predominante es el proveniente del Norte, considerado como muy favorable para el
desarrollo de las actividades agrcolas por la gran cantidad de humedad vertida del
pacfico.
9. Estudio tcnico.
Las aves de corral desde hace mucho tiempo existen en los patios de las casas, con una
gran variedad de ellas, gallinas, patos, guajolotes, palomas, etc. y todas tienen algo en
comn: Rusticidad, Tamao pequeo, facilidad de reproduccin, fcil manejo y sobre todo
que todas ellas representan una rica y econmica fuente alimenticia.
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Granjas
Libre pastoreo
Las tres formas de explotacin son buenas siempre y cuando se realicen bajo las normas
y requerimientos necesarios.
9.3 Instalaciones.
9.3.1 Gallineros con corral:
Este tipo de explotacin consiste en tener un gallinero en donde habitaran las aves en las
noches y un corral para pasar el da sin salir de l.
El gallinero con corral podr ser elaborado con materiales de la regin como ramas,
carrizo, paja, teja, adobe, bamb, varillas, caa de maz, etc.
El gallinero deber estar rodeado por el corral, de tal manera que no permita la dispersin
de las aves.
Se deber tener mayor cuidado en el control de enfermedades ya que se puede
presentar con mayor frecuencia, si no tomamos las precauciones correspondientes.
Requisitos que debe reunir un gallinero con corral:
13
Orientacin y ubicacin. En Climas clidos la orientacin debe ser al sur, las ventanas
y puertas y puertas deben estar ubicadas paralelamente a la trayectoria del sol, con
esto evitamos que los rayos del sol penetren directamente.
De preferencia el gallinero y corral deber de situarse en una parte alta para que en
poca de lluvia el agua no quede almacenada, lo que ocasiona humedad para el
brote de enfermedades.
Tapesco, se ubicara dentro del gallinero, considerado como el lugar donde duermen
las gallinas, se recomienda que se construya de madera con una distancia de 5 cm, a
una altura de 40 cm. Del suelo.
Se har la limpieza con agua y jabn para evitar el acumulo de bacteria en el agua de
un da a otro.
Por cada 20 aves, colocar un bebedero y comedero para que las aves crezcan de
forma pareja.
Los bebederos no deben ubicarse donde les llegue el sol ya que el agua se calienta y
las aves no la consumen.
9.5 Nidos.
Pueden emplearse cajas de madera, adobe, tabique, block, cajas, tinas, etc.
Los nidos se colocan junto a las paredes del gallinero de preferencia en la parte que
tenga menor cantidad de luz, los nidos debern tener paja, zacate, aserrn u otro
material que evite el rompimiento del huevo al momento de la postura.
9.6 Alimentacin.
Todos los animales necesitan para su desarrollo, de protenas, carbohidratos, grasas,
vitaminas y minerales, los cuales se encuentran distribuidos en los alimentos que
consumen.
En las aves de postura dependiendo de los alimentos que le brindemos, sern los
resultados esperados. Las aves son de naturaleza omnvora, es decir, come todo lo que
15
Tipo de alimento
Iniciador
Crecimiento
Desarrollo
Postura
9.7 Reproduccin.
Es importante realizar una seleccin de las aves que se destinarn al aumento del lote.
Primera seleccin.- Se realizara antes que alcance su madurez sexual; en machos y
hembras, se debe realizar entre la 5 y 6 semana de edad.
Para esta actividad se debern tomar en cuenta las siguientes recomendaciones:
Los que con la misma alimentacin recibida tengan un mejor desarrollo muscular.
Segunda seleccin.- Se realizan cuando las aves alcanzan su madurez sexual y estn
iniciando la etapa de postura.
Para esto es necesario considerar lo siguiente:
En las hembras.- Aves que produzcan huevos a temprana edad (entre 20 y 24
semanas), que tengan alta fertilidad, alta fecundidad (cantidad de huevo producido en un
determinado tiempo), mayor resistencia a las enfermedades, as como las que no tengan
tendencias a estar solo echadas en el nido queriendo empollar.
En los machos.- La seleccin se realiza despus de los 90 das de nacidos, rpido
crecimiento y desarrollo, emplume temprano y uniforme, cuerpo bien formado y
desarrollado y caminar con buen balanceo.
17
alimentacin
recibida.
Existen varios mtodos para determinar si un ave es buena, mediana o mala ponedora.
Una vez que el ave esta en su etapa reproductiva se debe hacer una seleccin de las
buenas y malas ponedoras.
Caractersticas de una buena ponedora:
Cabeza redonda.
Temperamento tranquilo.
Emplume temprano.
Pechuga aplanada.
Temperamento nervioso.
18
Es de costumbre ms sedentaria.
19
Existen gallinas buenas ponedoras pero malas incubadoras y viceversa, estas se pueden
diferenciar de la siguiente manera:
Poner una gallina a incubar huevos no frtiles, si pasa ms de 48 horas en el nido sin
estar ms tiempo fuera del que emplea para comer y beber es buena incubadora, si
pasa ms tiempo fuera que dentro del nido es mala incubadora.
Los huevos deben de provenir de gallinas sanas y que sean pisadas por el gallo.
Estar limpios, en caso de que estn sucios de tierra u otra mancha no se deben de
lavar, sino limpiar con papel o trapo.
Una vez recolectados se deben almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado.
tiempo de
20
9.8 Sanidad.
Las enfermedades comnmente se presentan cuando en el gallinero falta higiene,
proporciona una mala alimentacin y no se lleva el control de vacunaciones
correspondiente.
Para evitar brote de enfermedades ser necesario tomar en cuenta las siguientes
consideraciones:
Aislar a las aves enfermas y quemar las que mueren por enfermedad.
9.8.1 Vacunaciones.
La ventaja de vacunar es que liberamos a nuestras aves de contraer enfermedades ms
comunes en la zona, adems de que es preferible prevenir que curar.
21
VACUNA
VIRUELA
NEWCASTLE
VIRUELA
NEWCASTLE
FORMA DE APLICACION
PUNCIN EN EL ALA
GOTA EN EL OJO
PUNCIN EN EL ALA
INTRAMUSCULAR
Para saber si las aves estn enfermas se deber observar los siguientes sntomas:
Su postura es anormal.
Plumas erizadas.
22
23
generalmente presentan
malformaciones en la cscara.
24
25
26
Comederos.
Bebederos
Manguera de 3/4"
Balanza de 12 Kg.
27
Costos variables
Alimentacin
Medicamentos
Sub-total
Costos administrativos
Agua
Luz
Camas
Responsable
Sub-total
Total
Ciclo 3
24,429.75
1,295.00
25,724.75
Ciclo 4
24,429.75
1,295.00
25,724.75
120.00
800.00
600.00
15,000.00
16,520.00
42,244.75
120.00
800.00
600.00
15,000.00
16,520.00
42,244.75
120.00
800.00
600.00
15,000.00
16,520.00
42,244.75
120.00
800.00
600.00
15,000.00
16,520.00
42,244.75
Ciclo 1
114,750
Ciclo 2
114,750
Ciclo 3
114,750
Ciclo 4
114,750
Ingresos
Productos disponibles para venta
Huevos (pieza)
Huevos ($)
114,750.00
114,750.00
Total $
114,750.00
114,750.00
114,750.00
114,750.00
Ciclo
1
N2
3
4
TOTAL
APORTACIONES
APOYO
APORTACIN
ALIANZA
SOCIAS
$
$
71,402.485
26,008.265
71,402.485
26,008.265
INGRESOS
SALDO
INICIO
DE AO
97,410.75
97,410.75
97,410.75
292,232.25
VENTAS
$
114,750.00
114,750.00
114,750,00
114,750.00
459,000.00
INGRESO
TOTAL
$
212,160.75
212,160.75
212,160.75
212,160.75
848,643.00
28
INGRESO
CAPITAL
UTILIDAD
RECUPERACIN
TOTAL DE TRABAJO BRUTA
ALIANZA
SOCIAS
$
$
$
$
$
212,160.75
64,609.75 147,551.00
26,008.265
212,160.75
97,410.75 114,750.00 14,280.497
212,160.75
97,410.75 114,750.00 57,121.988
212,160.75
97,410.75 114,750.00
848,643.00
356,842.00 491,801.00 71,402.485
26,008.265
Relacin
beneficio/costo
(B/C)
1.77
1.17
1.17
1.17
1.74
Utilidad neta $
121,542.74
100,469.50
57,628.02
114,750.00
394,390.26
Recuperacin
de las socias
Recuperacin
ALIANZA
Utilidad total
Utilidad a repartir
entre las socias $
24,131.99
3,058.75
57,628.02
114,750.00
199,568.76
26,008.265
71,402.485
296,979.51
COSTO
TOTAL $
3,500.00
69,410.75
9,000.00
625.00
1,295.00
5,300.00
13,081.00
APOYO
ALIANZA
$
APORTACIN PARTICIPACIN
DE LAS
ALIANZA
SOCIAS
%
$
3,500.00
100
43,402.485
26,008.265
62
9,000.00
1,010.10
4,134.00
10,203.18
625.00
284.90
1,166.00
2,877.82
29
V. Inversin inicial:
CONCEPTO
UNIDAD
PRECIO
DE
CANTIDAD UNITARIO
MEDIDA
$
1
3,500.00
MONTO $
3,500.00
69,410.75
500
25
1
1
1
18.00
25.00
1,295.00
5,300.00
13,081.00
9,000.00
625.00
1,295.00
5,300.00
13,081.00
4,014
8,927.50
392
2.75
1.50
40.00
21,000.00
11,038.50
13,391.25
15,680.00
21,000.00
3,500.00
3,500.00
97,410.75
30
UNIDAD
PRECIO
DE
CANTIDAD UNITARIO
MEDIDA
$
Pieza
15
60.00
Pieza
15
150.00
Pieza
1
700.00
Metros
50
8.00
Pieza
1
950.00
Pieza
1
100.00
MONTO $
900.00
2,250.00
700.00
400.00
950.00
100.00
5,300.00
CONCEPTO
CIMENTACIN:
Block
Armex
Pieza
Pieza
Arena
Grava
Cemento
PAREDES:
Horcones
Malla cicln
Malla pollitera
Lona de proteccin
TECHO:
Lmina Zintro Alum
Regletones
Regletones
Regletas
INSTALACIN ELECTRICA:
Mufa completa
Cable
Cable
Interruptor termomagntico
DIMENSIONES
0.40x0.20x0.12m
6.0x0.15x0.20m
M3
M3
Ton.
PRECIO
CANTIDAD UNITARIO
$
250
3
3.00
52.00
3
3
1
120.00
430.00
1,600.00
Pieza
Rollo
Rollo
Pieza
4x4x2.70m
1.75x20.0m
1.75x50.0m
20.0x1.75m
10
4
1
1
50.00
850.00
1,300.00
400.00
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
3.05x0.90m
4.0x1.5x3.0m
4.0x1x2.20m
4x1x2.5m
15
8
12
28
95.00
30.00
22.00
12.00
Juego
Metros
Metros
Juego
Calibre 12
Calibre 14
1
50
50
1
250.00
8.00
6.00
110.00
TOTAL
Nota: Las instalaciones ya tienen un valor inicial de $ 10,000.00
que sumado al gasto de remodelacin, su valor ascender
a $ 23,081.00.
MONTO $
4,156.00
750.00
156.00
360.00
1,290.00
1,600.00
5,600.00
500.00
3,400.00
1,300.00
400.00
2,265.00
1,425.00
240.00
264.00
336.00
1,060.00
250.00
400.00
300.00
110.00
13,081.00
COSTO TOTAL
$
31
97,410.75
97,410.75
194,821.50
Huevos (pieza)
Ciclo 2
114,750
Ciclo 3
114,750
Ciclo 4
114,750
Huevos ($)
114,750.00
114,750.00
Total $
114,750.00
114,750.00
114,750.00
114,750.00
NOV.
DIC.
ENE.
FEB. MAR.
ABR.
MAYO
JUN. JUL.
AGO.
SEPT.
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
32
EDUCACION
Nivel de estudio de los socios:
Se tiene que todos los integrantes saben leer y escribir.
ESTADO CIVIL DE LAS INTEGRANTES
Al respecto, se tiene que los integrantes son mayores de edad. Esto nos demuestra que
el grupo est integrado por personas adultas cuyos compromisos de familia se centran en
ella como parte importante y cultural, en donde el eje principal gira sobre el padre,
seguido de la madre y en promedio de cuatro a cinco hijos. Ante esto, se obtiene la
participacin de los integrantes en las diversas actividades en la que gira la economa de
esta.
SALUD
34
Los padecimientos ms frecuentes en nios son: Tos, gripa, mal de ojo, anemia, dengue,
rosita, infecciones y parsitos intestinales, herpes, dermatosis, fungosis.
En adultos se tiene como padecimientos ms frecuentes a: Gripa, Tos, infecciones
intestinales, reumatismo, anemia, cardiovasculares, cncer, diabetes, parasitosis,
fungosis, ceguera, dermatitis, cido rico, artritis, problemas circulatorios, gastritis y
problemas gastrointestinales.
35
LENGUA
Referente a este rubro, se tiene que las 5 integrantes, hablan el castellano.
DEPENDIENTES ECONOMICOS
Considerando a la familia como ncleo y parte importante en la participacin de
actividades, se tiene que son dependientes de los esposos socios los siguientes:
0-5
1
6 11
3
12 - 17
4
18 - 24
4
TOTAL
12
36
VIVIENDA
La mayora de las casas que poseen los integrantes de este grupo, estn construidas de
materiales de la regin como el adobe y madera y otras de concreto, con techos de teja
de barro, lmina de asbesto y loza, los pisos se tienen de tierra y cemento.
Cada vivienda cuenta en promedio con 2.5 habitaciones, es decir ncleo familiar
integrado por el padre, la madre, los hijos o nietos o algn otro pariente. Dichos cuartos
se destinan para recmara, cocina comedor, sala recepcin, y en el que se alojan 1.8
personas en promedio por cuarto. Esto representa un bajo grado de hacinamiento o por
decir casi nulo.
ABASTO DE AGUA
Se abastecen del ro principal, en el que algunas casa
ENERGIA ELECTRICA
Las viviendas cuentan con el servicio de energa elctrica.
DRENAJE
No se cuenta con este servicio, pues los habitantes defecan en letrinas y fosas spticas.
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SERVICIOS
Debido a la cercana a la Cabecera Municipal, de ah obtienen sus artculos de primera
necesidad y otros como ropa, calzado y en algunos casos especiales se trasladan a la
Ciudad de Arriaga, para lo cual existen combis, urbanos, taxis y toda una gama de
transportes variables en el precio y calidad del servicio que facilitan el traslado y de esa
manera satisfacen sus requerimientos y necesidades.
Agua:
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Fauna:
Aves.- Perdiz, cuichi, chachalaca, guila, pafil, pava, gaviln, pajuil, tucn, gorrin,
paloma, codorniz, cenzontle, urraca, pjaro carpintero, golondrina, calandria, zopilote,
zopilote rey, cuervo, correcaminos, tandayo, cotorra, pijije, loro, garza, pato, lechuzas,
etc.
Mamferos.- Conejo, venado, puma, jaguar, coyote, danta, comadreja, mico de noche,
chango, ardilla, leoncillo, zorra, zorrillo, tlacuache, rata, comadreja, tuza, tejn, mapache,
jabal, armadillo, tepezcuintle, guaqueque, murcilago, etc.
Reptiles.- Culebras, iguanas, turupache, cuijas, coralillos, escorpin, cantil, campeche,
lagartija, camalen, garrobo, guele, etc.
Anfibios.- Sapos, ranas, peces, cantil de agua, anguila, etc.
Referente a la vegetacin y la fauna, se cuenta con una gran diversidad de especies,
esto, debido a la ubicacin geogrfica en el que se ven favorecidas para su adaptacin,
multiplicacin y desarrollo en esta zona debido a las condiciones climticas, en donde
prevalece el abastecimiento del agua de lluvia y la temperatura. Es importante considerar
la disminucin de poblaciones de estas en los ltimos aos, debido a los manejos
equivocados en la obtencin y manejo de los recursos naturales.
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Amenazas:
Desesperacin por demora en su desarrollo como grupo, que sean ignoradas por ser
campesinos, deterioro de recursos naturales, falta de informacin de mercado, incendios
no controlados.
Agricultura:
Actividad desarrollada en la Comunidad, las cuales se manifiestan en su mayor parte por
la dedicacin al cultivo del maz, como medio de autoconsumo y excedentes destinados a
la venta de manera directa a las harineras o con el coyote, seguida por el cultivo de frijol,
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Fertilizacin.- Esta prctica se realiza nicamente para el maz, empleando para ello
productos a base de nitrgeno (urea, sulfato de amonio, nitrato), fsforo (superfosfato
de calcio triple y simple). En el caso del frijol, algunos aplican fertilizantes lquidos
foliares, sobre todo en cultivos bajo condiciones de riego.
Cosecha.- Manual.
Para ello, realizan inversiones que van desde los 2,000 a 4,000 pesos por hectrea y que
de acuerdo a los rendimientos obtenidos, el margen de ganancia se ha reducido cada vez
ms y en ocasiones a veces se obtienen los costos de inversin, si no es que por debajo
de estos.
Aspecto importante a considerar es el lograr el abasto de alimento tanto para las familias
como para sus animales, y en donde el excedente se comercializa con intermediarios o
con las harineras como lo es en el maz.
Ganadera:
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ESPECIE
RAZA/US
MANEJO
O
CebSanitario.vacunas,
desparasitantes.,
Bovinos
suizo
vitaminas., baos garrapaticidas., pastoreo
extensivo.
Caballos
Carga
Sanitario.vacunas,
desparasitantes
vitaminas., baos garrapaticidas., pastoreo
extensivo.
Borregos
Reprodu- Sanitario.vacunas,
desparasitantes
ccion.
vitaminas, pastoreo Extensivo.
Puercos
Pi de cra Sanitario.vacunas,
desparasitantes
y engorda. vitaminas, alimentos Concentrados, Granos,
desperdicios.
Aves
Gallinas,
Sanitario.- vacunas, antibiticos, vitaminas,
guajolotes, alimentos Balanceado, granos, desperdicios
patos, de vegetales.
traspatio.
Como se puede apreciar, existe por parte de las integrantes del grupo una valiosa
experiencia en el sistema productivo del traspatio, sobresaliendo los bovinos, as como
de gran importancia resultan ser las aves. En estas dos especies, se refleja la
importancia que tienen cada actividad en la generacin de ingresos de manera adicional
para solventar las necesidades de la familia, claro, adems como ya se haba explicado
anteriormente, el bajo costo en su manutencin, pero que al venderlos representan un
amplio margen de ganancias. Ante esto, los productores sealan que quienes cuentan
con sus vaquitas cuando se presenta una necesidad urgente, vasta con vender un o de
estos animales para salir de apuros.
HORTICULTURA
Esta actividad se realiza en mnima escala para fines de autoconsumo.
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CONCLUSIONES
Al respecto, se tiene a un grupo entusiasta y que muestra la disponibilidad para
emprender algn proyecto productivo con enfoque meramente integral, el cual permita
medir la capacidad de las mismas para lo que fueron integradas, dentro del marco de la
capacitacin para lograr una verdadera organizacin que les permita acceder a diversos
apoyos que pone a disposicin los gobiernos estatales y federales.
As mismo, se valora y cobra mucha importancia la experiencia sobre el manejo del
traspatio, experiencia que se requiere rescatar y conjuntar mediante tcnicas innovadores
de manejo, a fin de poder desarrollar el potencial que guarda cada una de las integrantes
en este aspecto.
Por otro lado, han desarrollado la capacidad en la fabricacin de artculos alimenticios y
del hogar, mediante la elaboracin de shampoo, mayonesa, clarasol, pinesol, rompope,
aromatizantes ambientales, pur de tomate, conservas de frutas, todas ellas como parte
de fomento al ahorro familiar, as como el de mejorar la dieta de la misma.
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N.
N O M B R E
01
02
03
04
05
06
07
08
09
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CONTENIDO
INTRODUCCION
1. Antecedentes.
2. Sntesis del proyecto.
3. Naturaleza del proyecto.
4. Objetivos del proyecto:
4.1 Objetivos generales.
4.2 Objetivos especficos.
5. Metas del proyecto.
6. Justificacin.
7. Estudio de mercado.
8. Localizacin.
9. Estudio tcnico:
9.1 Ventajas de la cra de pollas ponedoras.
9.2 Formas de criar gallinas.
9.3 Instalaciones.
9.3.1 Gallineros con corral.
9.4 Comederos y bebederos.
9.5 Nidos.
9.5.1 Recepcin de las aves.
9.5.2 Uso de desinfectantes.
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