EXPERIENCIA

N6

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

MARCOS
(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)

VISCOSIDAD
FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS

LABORATORIO DE FSICA II

PROFESORA

: Lic. Mory Escobar, Fanny

ALUMNOS

Lozada Pando Geancarlo Neil

15170273
Mallma Camac Nataly
Leon Thupa Saul

14170255

15070120

Lopez Antayhua Karla

15070032

Delgado Puelles Kevin

13190931
Cornelio Vidal Ruth
15070134
HORARIO

: lunes 6:00 p.m. - 8:00 p.m.

Experiencia N 6 - Viscosidad

INTRODUCCIN
La viscosidad es la propiedad ms importante de los fluidos, y por tanto esta
requiere la mayor consideracin en el estudio del flujo de fluidos.
Esta es la resistencia que ejercen los fluidos al ser deformado cuando este se
aplica un mnimo de esfuerzo cortante. La viscosidad de un fluido depende de su
temperatura.
Es por eso que en los lquidos a mayor temperatura la viscosidad disminuye
mientras que en los gases sucede todo lo contrario lo contrario.
Existen diferentes formas de expresar la viscosidad de un fluido, pero las ms
importantes son las siguientes: viscosidad absoluta o dinmica, cinemtica,
Saybol, Redwoor.
El saber cuan viscoso es una solucin permite saber, por ejemplo, su peso
molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de una solucin
desconocida gracias al mtodo de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad de
una sustancia ayuda a concluir cuanto vara con respecto a la temperatura, si es
mas viscoso o menos viscoso, etc.
Adems ayuda en el rea de mecnica de fluidos ya que se puede saber qu tipo
de lquido es importante y porque usarlo en algn tipo de mquina para que sta
funcione en ptimas condiciones. O porque usar algn tipo de lubricante para
carro a una temperatura especfica y porque no usar otro. En fin el conocimiento
de la viscosidad trae consigo muchas conclusiones que pueden llevar al xito de
una empresa.
En este informe se explicar el concepto de viscosidad, adems de realizar la
experiencia para determinar el coeficiente de viscosidad de los lquidos en estudio
(agua, ron y alcohol).
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Experiencia N 6 - Viscosidad
En la parte final se muestran los clculos que evaluarn la eficiencia de la
experiencia realizada, algunos datos tericos adicionales, adems de las
conclusiones y recomendaciones de la experiencia.
OBJETIVOS

Determinar el coeficiente de tensin superficial de los lquidos utilizados

(agua, alcohol y ron)

Conocer el concepto de viscosidad.

Evaluar la influencia de la temperatura sobre la viscosidad.

MATERIALES Y EQUIPOS

Soporte Universal

Vaso de precipitacin

Viscosmetro de Oswalt

Probeta

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Experiencia N 6 - Viscosidad

Agua

Alcohol y ron

FUNDAMENTO TERICO

La viscosidad es la propiedad de los fluidos que se caracteriza por su resistencia

a fluir, debida al rozamiento entre sus molculas. En el Sistema Internacional se
mide en Pascales segundo, pero la unidad ms utilizada es el centipoise (cps),
equivalente a 1mPa s. A causa de la viscosidad, es necesario ejercer una fuerza
para obligar a una capa de fluido a deslizar sobre otra.
En la figura, se representa un fluido comprendido entre una lmina inferior fija y
una lmina superior mvil.

La capa de fluido en contacto con la lmina mvil tiene la misma velocidad que
ella, mientras que la adyacente a la pared fija est en reposo. La velocidad de las
distintas capas intermedias aumenta uniformemente entre ambas lminas tal como
sugieren las flechas. Un flujo de este tipo se denomina laminar.

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Experiencia N 6 - Viscosidad
Como consecuencia de este movimiento, una porcin de lquido que en un
determinado instante tiene la forma ABCD, al cabo de un cierto tiempo se
deformar y se transformar en la porcin ABCD.
Sean dos capas de fluido de rea S que distan dx y entre las cuales existe una
diferencia de velocidad dv.
La fuerza por unidad de rea que hay que aplicar es proporcional al gradiente de
velocidad. La constante de proporcionalidad se denomina viscosidad h.

(1)
Para ciertos lquidos, la viscosidad es constante y solo depende de la temperatura
y presin. Este grupo se denominan lquidos Newtoniano.
Ley de Poiseuille
Consideremos ahora un fluido viscoso que circula en rgimen laminar por una
tubera de radio interior R, y de longitud L, bajo la accin de una fuerza debida a la
diferencia de presin existente en los extremos del tubo.
F=(p1-p2)p r2

Sustituyendo F en la frmula (1) y teniendo en cuenta que el rea A de la capa es

ahora el rea lateral de un cilindro de longitudL y radio r.

El signo negativo se debe a

que v disminuye al aumentar r.
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Experiencia N 6 - Viscosidad
Integrando esta ecuacin, obtenemos el perfil de velocidades en funcin de la
distancia radial, al eje del tubo. Se ha de tener en cuenta que la velocidad en las
paredes del tubo r=R es nula.

que es la ecuacin de una parbola.

Gasto

El volumen de fluido que atraviesa cualquier seccin normal del tubo en la unidad
de tiempo se denomina gasto.
El volumen de fluido que atraviesa
el rea del anillo comprendido
entre r y r+dr en la unidad de
tiempo es v(2p rdr). Donde v es la
velocidad del fluido a una
distancia r del eje del tubo y
2p rdr es el rea del anillo.
El gasto se hallar integrando

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Experiencia N 6 - Viscosidad
El gasto G es inversamente proporcional a la viscosidad h y vara en proporcin
directa a la cuarta potencia del radio del tuboR, y es directamente proporcional al
gradiente de presin a lo largo del tubo, es decir al cociente (p1-p2)/L.
El gasto se puede expresar G=R2<v>, donde <v> es la velocidad media del fluido

Frmula de Stokes
Cuando un cuerpo se mueve en el seno de un fluido viscoso la resistencia que
presenta el medio depende de la velocidad relativa y de la forma del cuerpo.
El rgimen de flujo es laminar cuando la velocidad relativa es inferior a cierto valor
crtico, la resistencia que ofrece el medio es debida casi exclusivamente a las
fuerzas de rozamiento que se oponen al resbalamiento de unas capas de fluido
sobre otras, a partir de la capa lmite adherida al cuerpo. Se ha comprobado
experimentalmente, que la resultante de estas fuerzas es una funcin de la
primera potencia de la velocidad relativa. Para el caso de una esfera, la expresin
de dicha fuerza se conoce como la frmula de Stokes.

Donde R es el radio de la esfera, v su velocidad y h la viscosidad del fluido.

Una aplicacin prctica de la frmula de Stokes es la medida de la viscosidad de
un fluido.
Propiedades de la viscosidad
La viscosidad absoluta de todos los fluidos es prcticamente independiente de la
presin en el rango de valores que se encuentran en el campo de la ingeniera.
La viscosidad cinemtica de los gases vara con la presin debido los cambios
de densidad.
La viscosidad de los vapores saturados o poco recalentados es modificada
apreciablemente por cambios de presin, sin embargo los datos sobre vapores
son incompletos y en algunos casos contradictorios, es por esto que cuando se
trata de vapores distintos al de agua se hace caso omiso del efecto de la presin a
causa de la falta de informacin adecuada.
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Experiencia N 6 - Viscosidad
En un lquido las molculas tienen una movilidad limitada con fuerzas cohesivas
grandes. Un aumento de la temperatura disminuye la cohesin entre molculas
(se apartan ms) y decrece la viscosidad o pegajosidad del fluido.
En un gas hay gran movilidad y muy poca cohesin, sin embargo las molculas
chocan y de aqu que se origina la viscosidad; al aumentar la temperatura la
temperatura aumenta el movimiento aleatorio y por ende la viscosidad
PROCEDIMIENTO

MONTAJE
Monte el quipo tal como muestra el diseo experimenta de la figura 2.
1. Determine las densidades del agua, alcohol y ron con el densmetro

2. Vierta
en

el

AGUA
ALCOHOL
RON

1 g/cm3
0.89 g/cm3
0.87 g/cm3

agua

destilada

viscosmetro

hasta que llene el bulbo.

3. Insufle aire por la rama ancha hasta que el lquido ascienda por el capilar
llenando el bulbo hasta el punto A. Cubra la rama ancha con un dedo, as
que el lquido descienda por gravedad.
4. Destape la rama ancha a fin de que el agua corra y cn el cronmetro tome
el tiempo que tarda el lquido en pasar del punto A al punto B, realice este
paso 5 veces y anote los valores en la tabla 1.
5. Repita los pasos anteriores para el alcohol y para el ron/mezcla, asegrese
que el viscosmetro se encuentre limpio antes de verter el lquido.

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Experiencia N 6 - Viscosidad

6.
Seguidamente

realice

este

mismo

procedimiento para cada lquido a la temperatura de 50 C, para ello

caliente agua en un vaso de precipitado de 1 litro hasta que tenga la
temperatura de 50 C, sumerja el viscosmetro con el lquido a trabajar en
su interior y mida el tiempo que demore en pasar el lquido desde el punto A
al punto B y regstrelo en la tabla 1.
7. Caliente el agua en bao Mara a la temperatura de 50C (utilice el vaso de
precipitados grande casi lleno de agua), y repita los pasos anteriores. Anote
los valores en la tabla 1.
TABLA 1

AGUA
T amb=23C
t agua1 (s)
3,58
2,76
3,16
2,46
3,04
3

ALCOHOL
T amb=23C
t alcohol1 (s)
3,02
2,98
3,15
2,72
3,16
3

RON
T amb=23C
t ron1 (s)
5,45
5,60
5,19
5,32
5,19
5,35

0,7557

0,5543

0,5532

1
2
3
4
5

CLCULO DE LOS ERRORES PORCENTUALES

I.
Primero, se hallarn los valores tericos para los lquidos en estudio, a
dos diferentes temperaturas.
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Experiencia N 6 - Viscosidad
AGUA
Los valores tericos de la viscosidad para seis temperaturas, a continuacin:
T (C)
0
20
40
60
80
100

(cp)
1.792
1.005
0.656
0.469
0.357
0.284

GRFICA vs T
2
(cp)

1
0
0

20

40

60

80

100

T (C)

Por interpolacin, la viscosidad a 23 C es 1.095 cp

ALCOHOL
Los valores tericos de la viscosidad para ocho temperaturas, a continuacin:
T (C)
0
10
20
30
40
50
60
70

(cp)
1.773
1.466
1.200
1.003
0.834
0.702
0.592
0.504

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GRFICA vs T
2.000
(cp)

1.000
0.000
0

10

20

30

40

50

60

70

T (C)

Por

interpolacin,

la

viscosidad a 23 C es 1.184 cp

RON/MEZCLA
Los valores tericos de la viscosidad para ocho temperaturas, a continuacin:
T (C)
18
23
28
33
38
43
48
53
58

(cp)
0.93
0.8
0.74
0.67
0.61
0.56
0.51
0.46
0.42

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GRFICA vs T
1

(cp)

0.5
0
18

23

28

33

38

43

48

53

58

T (C)

Por interpolacin, la viscosidad a 23 C es 0.8 cp

II.

Ya que se tienen los valores tericos a las temperaturas requeridas, se

hallarn los valores experimentales y se hallarn los errores
porcentuales
1
t
11
2 2t 2

1: viscosidad del agua

1: densidad del agua
t1: tiempo que demorar en pasar de un lado a otro

EVALUACIN
1. Reemplace los valores en la ecuacin (3), tomando como dato la
viscosidad terica del agua para la temperatura correspondiente, T

amb

y 50C respectivamente, escriba sus resultados en la siguiente tabla.

VISCOSIDAD
agua (T amb)
1.095
alcohol(T amb)
1.292 0.0243
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ron/mezcla (T amb)
1.0120.0211

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2. Calcule los errores porcentuales para cada caso. Si el resultado sale
mayor al 10%. Justifique

ERRORES PORCENTUALES (%)

agua (T amb)
0
agua (T=50C)
alcohol(T amb)
9.12
alcohol(T=50C)
ron/mezcla (T amb)
26.5
ron/mezcla (T=50C)

0
4.99
19.18

3. Investigue acerca de los tipos de lubricantes utilizados en autos y la

relacin de los lubricantes con la temperatura.

I.

TIPOS DE LUBRICANTES USADOS EN AUTOS

Los aceites multigrado como SAE 5W-30 y 10W-30

son ampliamente usados, ya que se mantienen lo
suficientemente fluidos a bajas temperaturas para fluir
y tiene la viscosidad (resistencia de un aceite a fluir
cierta temperatura) adecuada a altas temperaturas
para permitir un funcionamiento adecuado del motor, a
excepcin de condiciones climticas extremas.
Tenga presente que los requisitos varan para cada vehculo.
Si la temperatura ambiental ms baja es Viscosidad SAE normal para vehculos
livianos
0 C

(32F) 5W-20,

-18C (0F)

5W-20,

Menos de -18 C (0F)

5W-30, 10W-30,10W-40,20W-50
5W-30, 10W-30,10W-40
5W-20, 5W-30

RELACIN DE LUBRICANTE CON LA TEMPERATURA

Relacin Viscosidad-Temperatura

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Experiencia N 6 - Viscosidad

La viscosidad es inversamente proporcin a la la temperatura

La variacin de la viscosidad con la temperatura no es igual para todos los
aceites.

ndice de Viscosidad
Relacin adimensional que mide la variacin de la viscosidad de un lubricante
con la temperatura.

Alto IV : pequeas variaciones de la

viscosidad con la temperatura

Bajo IV : grandes variaciones de la
viscosidad con la temperatura

4. Determine el coeficiente de
viscosidad para una mezcla que contenga 50% de agua destilada +
50% de ron.
t . alcohol+t .ron
2

tiempo=

densidad=

alcohol+ ron
2

( 1.095 )( 1+ 0.89 ) (93.6+248.2)

= 0.945
22193.6

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Experiencia N 6 - Viscosidad

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Experiencia N 6 - Viscosidad
CONCLUSIONES

A mayor temperatura, la viscosidad disminuye.

De la grafica

vs

a temperatura constante se puede concluir que la

viscosidad no depende de su concentracin, si no slo de la temperatura.

Las viscosidades de los lquidos se pueden calcular a partir de las

densidades que se calculan para cada temperatura.

Con el viscosmetro de Ostwald se pueden determinar los tiempos en el que

el lquido pasa de un punto A a un punto B (desde la parte superior a la inferior
del bulbo).

Los lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la

viscosidad es elevada el liquido no fluye con mucha facilidad.

La viscosidad y la densidad de las soluciones que se estudian van a

depender de las concentraciones que tengan dichas soluciones.

El porcentaje de error tiene mucho que ver con los tiempos hallados con el
viscosmetro de Ostwald y la determinacin de la densidad de la sustancia pura
a una temperatura de 20C, ya que estos valores luego son utilizados para
determinar las viscosidades de las sustancias

RECOMENDACIONES

Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el

viscosmetro Ostwald, para la determinacin de las viscosidades de las
diversas soluciones que se van a estudiar.

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Experiencia N 6 - Viscosidad

Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el lquido que se

estudia pasa de un punto A a un punto B en el viscosmetro.

Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones se deben

lavar y secar por completo en la estufa.

BIBLIOGRAFA

Crockford H., Navell J., "Manual de Laboratorio de Qumica Fsica", 1ra

ed, Ed. Alambra, Madrid, 1961, pag 70 73.

Glasstone S. "Tratado de qumica fsica", 7ma ed, Ed. Aguilar, Espaa,

1979, pag 449 452.

DIRECCIONES WEB

http://es.wikipedia.org/wiki/Viscosidad
http://taninos.tripod.com/viscosidad.htm
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/dinamica/viscosidad/viscosidad.html

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