UNIDAD I Y II FLUJO DE FLUIDOS

Unidad I Propiedades de los fluidos

1. Fluido
Reciben el nombre de fluidos aquellos cuerpos que tienen la propiedad de
adaptarse a la forma del recipiente que los contiene a esta propiedad se le da el
nombre de fluidez. Los fluidos carecen de rigidez y elasticidad, en consecuencia
cede inmediatamente a cualquier fuerza tendente a alterar su forma. Los fluidos
pueden ser lquidos o gases segn la diferente intensidad de las fuerzas de
cohesin existentes entre sus molculas.

En los lquidos, las fuerzas intermoleculares permiten que las partculas se

muevan libremente, aunque mantienen enlaces latentes que hacen que las
sustancias en este estado presenten volumen constante o fijo. Cuando se vierte
un lquido a un recipiente, el lquido ocupar el volumen parcial o igual al volumen
del recipiente sin importar la forma de este.
Los lquidos son incompresibles debido a que su volumen no disminuye al
ejercerle fuerzas muy grandes. Otra de sus propiedades es que ejercen presin
sobre los cuerpos sumergidos en ellos o sobre las paredes del recipiente que los
contiene. Esta presin se llama presin hidrosttica.

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Los gases, por el contrario, constan de partculas en movimiento bien

separadas que chocan unas con otras y tratan de dispersarse, de tal modo que los
gases no tienen forma ni volumen definido. Y as adquieren la forma el recipiente
que los contenga y tienden a ocupar el mayor volumen posible (son muy
expandibles).
Los gases son compresibles; es decir, su volumen disminuye cuando sobre
ellos se aplican fuerzas. Por ejemplo, cuando se ejerce fuerza sobre el mbolo de
una jeringa.

En la perforacin el fluido, es el elemento circulante que ayuda a solucionar los

problemas de inestabilidad del hoyo durante la perforacin del pozo.
El fluido o lodo de perforacin como comnmente se le llama, puede ser
cualquier sustancia o mezcla de sustancias con caractersticas fsicas y qumicas
apropiadas, como por ejemplo: aire o gas, agua, petrleo o combinaciones de
agua y aceite con determinado porcentaje de slidos.

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2. Caractersticas de un fluido

Movimiento

no

acotado

de

las

molculas:

Son

infinitamente

deformables, los desplazamientos que un punto material o molcula pueden

alcanzar en el seno del fluido no estn acotados. Esto se debe a que sus
molculas no tienen una posicin de equilibrio, como sucede en los slidos
donde la mayora de molculas ejecutan pequeos movimientos alrededor
de sus posiciones de equilibrio.

Compresibilidad: Todos los fluidos son compresibles en cierto grado. No

obstante, los lquidos son altamente incompresibles a diferencia de los
gases que son altamente compresibles. Sin embargo, la compresibilidad no
diferencia a los fluidos de los slidos, ya que la compresibilidad de los
slidos es similar a la de los lquidos.

Viscosidad: Aunque la viscosidad en los gases es mucho menor que en

los lquidos. La viscosidad hace que la velocidad de deformacin puede
aumentar las tensiones en el seno del medio continuo. Esta propiedad
acerca a los fluidos viscosos a los slidos visco elsticos.

Distancia Molecular Grande: Esta es una de las caractersticas de los

fluidos en la cual sus molculas se encuentran separadas a una gran

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distancia en comparacin con los slidos y esto le permite cambiar muy

fcilmente su velocidad debido a fuerzas externas y facilita su compresin.

Fuerzas de Van der Waals: Esta fuerza fue descubierta por el fsico
holands Johannes Van der Waals, el fsico encontr la importancia de
considerar el volumen de las molculas y las fuerzas intermoleculares y en
la distribucin de cargas positivas y negativas en las molculas
estableciendo la relacin entre presin, volumen, y temperatura de los
fluidos.

Ausencia de memoria de forma: Es decir, toman la forma del recipiente

que lo contenga, sin que existan fuerzas de recuperacin elstica como en
los slidos. Debido a su separacin molecular los fluidos no poseen una
forma definida por tanto no se puede calcular su volumen o densidad a
simple vista, para esto se introduce el fluido en un recipiente en el cual
toma su forma y as podemos calcular su volumen y densidad, esto facilita
su estudio. Esta ltima propiedad es la que diferencia ms claramente a
fluidos (lquidos y gases) de slidos deformables.

3. Clasificacin de los fluidos

Los fluidos se pueden clasificar de acuerdo a diferentes caractersticas:

De acuerdo al estado de la materia, se clasifican en:

- Gases

- Lquidos.

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De acuerdo a su viscosidad y a su esfuerzo cortante, se clasifican en:

- Newtonianos

y - No Newtonianos

Dentro de los principales tipos de fluidos no newtonianos se incluyen los

siguientes:
Tipo de fluido Comportamiento
Plsticos
Plstico perfecto

Plstico de
Bingham

Caractersticas

Ejemplos

La aplicacin de una
deformacin no conlleva un
esfuerzo de resistencia en
sentido contrario

Metales
dctiles una
vez superado
el lmite
elstico

Relacin lineal, o no lineal en Barro, algunos

algunos casos, entre el
coloides
esfuerzo cortante y el gradiente
de deformacin una vez se ha
superado un determinado valor
del esfuerzo cortante

Pseudoplstico Fluidos que se comportan como

seudoplsticos a partir de un
determinado valor del esfuerzo
cortante

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Dilatante

Seudoplstico

Fluidos que
siguen la ley
de potencias
Dilatante

Material de
Maxwell

Fluidos que se comportan como

dilatantes a partir de un
determinado valor del esfuerzo
cortante
La viscosidad
aparente se reduce
con el gradiente del
esfuerzo cortante

Soluciones
concentradas
de azcar en
La viscosidad aparente se
agua,
incrementa con el gradiente del
suspensiones
esfuerzo cortante
de almidn de
maz o de
arroz.
Combinacin lineal en serie de
efectos elsticos y viscosos

Combinacin lineal de
comportamiento como fluido
Fluido Oldroyd-B
newtoniano y como material de
Fluidos
Maxwell
viscoelsticos

Fluidos cuya
viscosidad
depende del
tiempo

Material de Kelvin

Combinacin lineal en paralelo

de efectos elsticos y viscosos

Plstico

Estos materiales siempre

vuelven a un estado de reposo
predefinido

Reopctico

La viscosidad aparente se
incrementa con la duracin del
esfuerzo aplicado

Tixotrpico

Algunos
coloides,
arcilla, leche,
gelatina,
sangre.

Metales,
materiales
compuestos

Betn, masa
panadera,
nailon,
plastilina

Algunos
lubricantes

La viscosidad aparente decrece

Algunas
con la duracin de esfuerzo
variedades de
aplicado
mieles,

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ktchup,
algunas
pinturas
antigoteo.

De acuerdo a su velocidad, se clasifican en:

- Laminar

- transicin

Debido a sus cambios de densidad con respecto al tiempo, se clasifican en:

- Comprensibles

e - Incomprensibles

Por la variacin de velocidad con respecto al tiempo, se clasifican en:

- Permanentes

- turbulento

- No permanentes

Por la magnitud y direccin del fluido, se clasifican en:

- Uniformes

4. Entropa

- No uniformes

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La entropa es equivalente al de desorden. As, cuando decimos que aument

la entropa en un sistema, significa que creci el desorden en ese sistema. Y a la
inversa: si en un sistema disminuy la entropa, significa que disminuy su
desorden.

En termodinmica, la entropa (simbolizada como S) es una magnitud

fsica que, mediante clculo, permite determinar la parte de la energa que no
puede

utilizarse

para

producir trabajo.

Es

una funcin

de

estado de

carcter extensivo y su valor, en un sistema aislado, crece en el transcurso de un

proceso que se d de forma natural. La entropa describe lo irreversible de los
sistemas termodinmicos. La palabra entropa procede del griego () y
significa evolucin o transformacin. Fue Rudolf Clausius quien le dio nombre y la
desarroll durante la dcada de 1850; y Ludwig Boltzmann, quien encontr en
1877 la manera de expresar matemticamente este concepto, desde el punto de
vista de la probabilidad.
Usualmente se La medida de la entropa permite establecer el orden que
posee un sistema en determinada instancia, respecto al que posea o pudo haber
posedo en otra. As, podra determinarse la diferencia de entropa para la
formacin o constitucin de un sistema a partir de sus componentes
desagregados, y tambin para cualquier proceso que pueda ocurrir en un sistema
ya constituido.

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La entropa tambin es una magnitud que mide la parte de la energa que no

puede utilizarse para realizar un trabajo es decir el grado de desorden que poseen
las molculas de un cuerpo
S=Si-Sf
Donde
S= Entropa
Si= Entropa Inicial
Sf= Entropa Final
Por lo que la entropa es el cambio de condiciones de un sistema
La entropa es un proceso irreversible: No implica que el sistema no pueda
volver a su estado inicial, solo que no es posible volver por el mismo camino.
5. Entalpia
La cantidad de energa que un sistema puede intercambiar con su entorno.
Su variacin expresa una medida de la cantidad absorbida o cedida por un
sistema termodinmico se mide en Joules.

Frmula:
H=U+pV
U= Energa interna
p= Presin del sistema

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V= Volumen del sistema

Es una magnitud termodinmica, simbolizada con la letra H mayscula, cuya

variacin expresa una medida de la cantidad de energa absorbida o cedida por
un sistema termodinmico, es decir, la cantidad de energa que un sistema
intercambia con su entorno.
En la historia de la termodinmica se han utilizado distintos trminos para
denotar lo que hoy conocemos como entalpa. Originalmente se pens que esta
palabra fue creada por mile Clapeyron y Rudolf Clausius a travs de la
publicacin de la relacin de Clausius-Clapeyron en The Mollier Steam Tables and
Diagrams de 1827, pero el primero que defini y utiliz el trmino entalpa fue el
holands Heike Kamerlingh Onnes, a principios del siglo XX.
En palabras ms concretas, es una funcin de estado de la termodinmica
donde la variacin permite expresar la cantidad de calor puesto en juego durante
una transformacin isobrica, es decir, a presin constante en un sistema
termodinmico, teniendo en cuenta que todo objeto conocido se puede entender
como un sistema termodinmico
6) Propiedades de los fluidos
Para estudiar un fluido en movimiento y conocer las propiedades que lo rigen,
es fundamental primero que todo tener claro el concepto de fluido.
Cuando observamos algo que tiene la habilidad de moverse en un ambiente sin
conservar su forma original, hablamos de un fluido.
Ms precisamente, es un estado de la materia con un volumen indefinido,
debido a la mnima cohesin que existe entre sus molculas.
Los fluidos presentan propiedades que los identifican. Entre ellas podemos
nombrar la viscosidad, estabilidad, turbulencia, entre otros. No es necesario
dividirlas en grupos, sino, tenerlas claras al momento de definir un fluido.
Viscosidad: En general la viscosidad es una propiedad de los fluidos que se
refiere al grado de friccin interna. Se asocia con la resistencia que presentan

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dos capas adyacentes movindose dentro del fluido. Debido a la viscosidad

parte de la energa cintica del fluido se convierte en energa interna.
Estabilidad: Se dice que el flujo es estable cuando sus partculas siguen una
trayectoria uniforme, es decir, nunca se cruzan entre s. La velocidad en
cualquier punto se mantiene constante en el tiempo.

Turbulencia. Debido a la rapidez en el que se desplaza las molculas el fluido

se vuelve turbulento. Un flujo irregular caracterizado por pequeas regiones
similares a torbellinos.

Densidad: Describe cuan estn unidas los tomos que componen el fluido. Es
decir, el grado de compactacin que existe internamente.
Densidad= Masa/Volumen
Volumen especfico: Hace referencia al volumen que ocupa un fluido por
unidad de peso. En el caso de los gases, est afectado de manera importante
por la temperatura y la presin
Peso especfico: Este nmero est ntimamente ligado a la densidad de
cualquier material y debido a su fcil manejo en unidades terrestres su uso es
muy amplio dentro de la Fsica.

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Gravedad especfica. Indica la densidad de un fluido respecto la densidad del

agua a temperatura estndar. La gravedad especfica es adimensional, no
tiene unidades debido a que resulta del cociente entre dos unidades de igual
magnitud.

Tensin superficial. Se debe a que las molculas del lquido, ejercen fuerzas
de atraccin entre s mismas.
En el caso del agua, esta propiedad dificulta su paso por aberturas pequeas.

Capilaridad. Esta propiedad le permite a un fluido, avanzar a travs de un

canal delgado, siempre y cuando, las paredes de este canal estn lo
suficientemente cerca.

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Unidad 2 Esttica de los fluidos

La esttica de fluidos estudia el equilibrio de gases y lquidos. A partir de los
conceptos de densidad y de presin se obtiene la ecuacin fundamental de la
hidrosttica, de la cual el principio de Pascal y el de Arqumedes pueden
considerarse consecuencias. El hecho de que los gases, a diferencia de los
lquidos, puedan comprimirse hace que el estudio de ambos tipos de fluidos tenga
algunas caractersticas diferentes. En la atmsfera se dan los fenmenos de
presin y de empuje que pueden ser estudiados de acuerdo con los principios de
la esttica de gases.

El estudio de los fluidos en equilibrio constituye el objeto de la esttica de fluidos,

una parte de la fsica que comprende la hidrosttica o estudio de los lquidos en
equilibrio, y la aerosttica o estudio de los gases en equilibrio y en particular del
aire.
1. Hidrosttica
La hidrosttica es la rama de la mecnica de fluidos o de la hidrulica que
estudia los fluidos en estado de equilibrio; es decir, sin que existan fuerzas que
alteren su movimiento o posicin. Los principales teoremas que respaldan el
estudio de la hidrosttica son el principio de Pascal y el principio de Arqumedes.
La presin (P) se relaciona con la fuerza (F) y el rea o superficie (A) de la
siguiente forma: P=F/A.

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La ecuacin bsica de la hidrosttica es la siguiente:

dP = gdh
Siendo:
P: presin
: densidad del fluido
g: la aceleracin gravitatoria de la Tierra
h: altura.
2. Manmetro

Un manmetro es un aparato que sirve para medir la presin de los gases

contenidos en recipientes cerrados. Existen, bsicamente, dos tipos de

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manmetros: los de lquidos y los metlicos. Los manmetros de lquidos

emplean, por lo general, mercurio que llena un tubo en forma de J. El tubo puede
estar o abierto por ambas ramas o abierto por una sola. En ambos casos la
presin se mide conectando al recipiente que contiene el gas el tubo por su rama
inferior y abierta y determinando el desnivel h de la columna de mercurio entre
ambas ramas. Si el manmetro es de tubo abierto entonces es necesario tomar en
cuenta la presin atmosfrica p0 en la ecuacin:
p = p0 g.h

Si es de tubo cerrado, la presin vendr dada directamente por p = gh. Los

manmetros de este segundo tipo permiten, por sus caractersticas, la medida de
presiones elevadas. En los manmetros metlicos la presin del gas da lugar a
deformaciones en una cavidad o tubo metlico. Estas deformaciones se
transmiten a travs de un sistema mecnico a una aguja que marca directamente
la presin del gas sobre una escala graduada.
3. Barmetro
El barmetro es el aparato con el que se mide la presin atmosfrica. Como en el
caso de los manmetros, los hay tambin de mercurio y metlicos. Los primeros
se basan en el dispositivo utilizado por Torricelli en sus experimentos.

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El llamado barmetro de fortn es, de hecho, una reproduccin mejorada del

aparato de Torricelli. Su cubeta posee un fondo compuesto de un material flexible,
por lo que puede ser alterado mediante un tornillo auxiliar con el fin de conseguir
ajustar el nivel del mercurio de la cubeta al cero de la escala graduada cada vez
que se efecta una medida. Los barmetros de sifn son simples manmetros de
tubo cerrado en los cuales la rama corta del tubo en J hace las veces de cubeta y
la rama larga de tubo de Torricelli.

Los barmetros metlicos o aneroides constan de una caja metlica de

paredes relativamente elsticas, en cuyo interior se ha efectuado el vaco. Un
resorte metlico hace que las paredes de la caja estn separadas. En su ausencia
dichas paredes tenderan a aproximarse por efecto de la presin exterior. Por igual
procedimiento variaciones en la presin atmosfrica producen cambios en la forma

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de la caja que se transmiten al resorte y ste los indica, a travs de un mecanismo

de amplificacin, sobre una escala graduada en unidades de presin. Los
barmetros metlicos pueden mortificarse de forma que sus resultados queden
registrados en un papel. De este modo se puede disponer de informacin sobre
cmo vara la presin atmosfrica con el tiempo.
4. Esttica de los gases
La esttica de fluidos estudia el equilibrio de gases y lquidos. A partir de los
conceptos de densidad y de presin se obtiene la ecuacin fundamental de
la hidrosttica, de la cual el principio de Pascal y el de Arqumedes pueden
considerarse consecuencias. El hecho de que los gases, a diferencia de los
lquidos, puedan comprimirse hace que el estudio de ambos tipos de fluidos tenga
algunas caractersticas diferentes. En la atmsfera se dan los fenmenos de
presin y de empuje que pueden ser estudiados de acuerdo con los principios de
la esttica de gases.
5. Principio de Pascal y principio de Arqumedes y sus aplicaciones
El Principio de Pascal est definido como "Un cambio de presin aplicado a un
fluido en reposo dentro de un recipiente se transmite sin alteracin a travs de
todo el fluido. Es igual en todas las direcciones y acta mediante fuerzas
perpendiculares a las paredes que lo contienen". Esto quiere decir que la presin
dentro de un fluido es constante en todas las direcciones.
Algunas aplicaciones del principio de Pascal serian como cuando apretamos una
chinche, la fuerza que el pulgar ejerce sobre la cabeza es igual a la que la punta
de la chinche ejerce sobre la superficie de la pared. La gran superficie de la
cabeza alivia la presin sobre el pulgar y la punta afilada del chinche permite que
la presin sobre la pared alcance para perforarla.
Otra aplicacin seria como cuando caminamos sobre un terreno blando debemos
usar zapatos que cubran una mayor superficie de apoyo de tal forma que la
presin sobre el piso sea la ms pequea posible. Sera muy difcil para una
mujer, aun as sea liviana, caminar con tacones altos sobre la arena, porque se
hundira inexorablemente.
El Principio Arqumedes dice que "Todo cuerpo sumergido en un fluido
experimenta un empuje vertical hacia arriba igual al peso del fluido desalojado".

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Esto quiere decir que si sumergimos un cuerpo cualquiera en un volumen de agua

esttico, el volumen de agua que vara o que se desaloja es igual a la fuerza que
este experimenta. Una segunda aplicacin del principio de Pascal seria si
cogemos una esfera de metal y se deposita en un envase plstico que le permita
expulsar una mayor cantidad de agua no se hunde. Este experimento tambin
explica el por qu los barcos no se hunden.

6. Principios de los vasos comunicantes

Es el nombre que recibe un conjunto de recipientes comunicados por su parte
inferior y que contienen un lquido homogneo; se observa que cuando el lquido
est en reposo alcanza el mismo nivel en todos los recipientes, sin influir la forma
y volumen de stos.
Funcionamiento: Esto se explica debido a que la presin atmosfrica y la
gravedad son constantes en cada recipiente, por lo tanto la presin hidrosttica a
una profundidad dada es siempre la misma, sin influir su geometra ni el tipo de
lquido. Blaise Pascal demostr en el siglo XVII, el apoyo que se ejerce sobre un
mol de un lquido, se transmite ntegramente y con la misma intensidad en todas
direcciones (Principio de Pascal). Sirven para demostrar que la presin
hidrosttica slo depende de la altura. En este caso consta de cuatro recipientes
de vidrio de diferente capacidad y forma unidos en su parte inferior por un tubo
metlico que va cerrado por uno de los extremos. Al verter el lquido en uno
cualquiera de los vasos se observa que en todos ellos alcanza la misma altura.