Procesos de Operaciones

Proceso de Registro
El proceso comienza cuando el cliente ingresa a las locaciones del Hotel, el cliente har el
pedido del servicio que desee. Requerir el servicio de hospedaje y l recepcionista deber
tomar en cuenta toda la informacin acerca del tipo de servicio que desea el cliente,
fechas de reserva, entre otros; una vez que se encuentre registrada la informacin se
buscar en la base de datos la disponibilidad de habitaciones. En caso no hayan
habitaciones disponibles en el momento no se podr realizar la prestacin del servicio.
Por otro lado, si existen habitaciones libres entonces se realiza una visita guiada al cliente
a modo de conocer su grado de aceptacin o si desea alguna modificacin. A
continuacin, una vez que se tom en cuenta el pedido del cliente se realiza la reserva en
el sistema.
Servicio de restaurante
Este servicio es para las comidas diarias durante la estada de los huspedes, es decir
desayuno, almuerzo y cena. El proceso se lleva acabo de la misma forma para los tres
tipos de comidas. En primer lugar, el cliente debe pedir una mesa, en caso no haya una
mesa disponible, la persona debe esperar. Si existen mesas disponibles, entonces es
atendido por el mesero, donde le brinda la carta. El cliente realiza el pedido con sus
especificaciones. Al finalizar el consumo de su pedido, se realiza el pago del servicio.
Procesos de Soporte
Reclutamiento y Seleccin
Debido a que el servicio hotelero est en constante contacto con clientes, los trabajadores
deben de ser escogidos de modo que contengan el perfil que se est buscando como
organizacin para brindar el mejor servicio. En primer lugar se realiza la convocatoria para
que se cubran las vacantes, estos pueden ser internos o externos. Una vez que se
contactaron a los candidatos, se hace le pedido de sus curriculum vitae. Este puede ser
aceptado o rechazado, En caso sea rechazado, culmina el proceso; no obstante, si es
aceptado se agenda la dinmica. Seguidamente, las personas que fueron aceptadas en el
proceso de la dinmica son agendadas para una entrevista. Una vez realizada la
entrevista y aceptada se realiza la contratacin y se informa al departamento de recursos
humanos.

Anlisis Financiero y de Riesgos

Para evaluar cualquier tipo de inversin, accin que debe tomar la empresa en torno al
campo econmico, se deba hacer un anlisis de los estados financieros de la empresa.
Mediante este proceso el hotel podr analizar la posibilidad de invertir, de comprar
mayores equipos, de expandirse, entre otros. En primer lugar, se reciben los estados
financieros, luego se verificar que la informacin sea clara y correcta; en caso no lo sea,
el analista devolver los estados a las reas de contabilidad para que se vuelvan a
preparar. Si los estados o presupuestos son claros y correctos, el analista procede con
evaluar los riesgos y de los mismos estados. Cuando tenga la informacin necesaria
desarrollar tres escenarios (positivo, negativo, normal) para que estos sean evaluados
en los modelos financieros.