Universidad De la Frontera

Facultad de Ingeniera y Ciencias Aplicadas

Departamento de Ingeniera Mecnica

Laboratorio
de Sustancias
puras.
Nombres

Profesor
Asignatura
Ayudante

:
:
:

-Felipe Higuera (ICMat)

-Manuel Huala (ICI-M)
-Nicols Toledo(ICI-M)
Nayadeth Ibacache
Termodinmica
Pablo Godoy Informe

Contenido
Introduccin........................................................................................................ 2
Objetivos............................................................................................................. 3
Marco terico...................................................................................................... 4
Metodologa........................................................................................................ 5
Conclusiones....................................................................................................... 8
Referencias......................................................................................................... 9

Introduccin.
El presente trabajo tendr como objetivo el anlisis de un experimento de
transferencia de calor por conveccin entregado a su sistema correspondiente,
para luego obtener la temperatura de saturacin del fluido analizado, para esto se
contextualizar con las ecuaciones que modelan estos procesos de transferencia
de calor, as como el mtodo de anlisis que permite determinar la temperatura de
saturacin.

Cualquier lquido (a cualquier presin dada) en su punto de ebullicin se le llama

tambin lquido saturado y consecuentemente, el punto de ebullicin es tambin
conocido como temperatura de saturacin.

Este informe consta de un marco terico para dar a entender los conceptos
bsicos y definiciones acerca del proceso estudiado, tambin cuenta con una
metodologa detallada del experimento y todas las operaciones que se realizaron
para la obtencin de los resultados, y por ltimo se presenta el anlisis.

Objetivos.
General:
Calcular la cantidad de calor sensible y latente entregado a los 700 ml de agua,
que fueron calentados en el experimento.
Comparar la temperatura de saturacin terica (obtenida con la presin buscada),
con la temperatura de saturacin obtenida en el experimento.
Especficos:
-Usar la frmula de interpolacin lineal, calor sensible y calor latente.
-Usar las tablas de agua saturada.
-Calcular la temperatura de saturacin del agua.

Marco terico.
Sustancia pura: se define como una sustancia que tiene una composicin
qumica fija. Una sustancia pura no necesariamente tiene que ser un elemento o
un compuesto qumico, sino que tambin puede ser una mezcla homognea de
varios elementos o compuestos.
Para el estudio de las sustancias puras es importante tener en consideracin la
temperatura de saturacin y presin de saturacin. Estas son la temperatura y la
presin en la cual se produce la evaporizacin.
Estas sustancias puras tienen las siguientes clasificaciones:
Lquido saturado: Lquido que est a punto de evaporar.
Lquido comprimido: No hay posibilidad de que evapore, la temperatura est
muy por debajo de la temperatura de saturacin (presin muy elevada con
respecto a la presin de saturacin).
Vapor saturado: Vapor que est a punto de condensar.
Vapor sobrecalentado: No hay posibilidad de que condense, la temperatura est
muy por sobre la temperatura de saturacin (presin muy por debajo de la presin
de saturacin).
Mezcla saturada: En este estado coexisten tanto lquido como vapor.

Cuando se le transfiere energa mediante calor a un sistema, existen dos tipos de

calor.
Calor sensible: Es cuando la temperatura est por debajo de la temperatura de
saturacin, en este no existe cambio de fase. Este se calcula de la siguiente
forma:
Qs=mC e T [ J ]
Donde

equivale a la masa,

Ce

el calor especfico de la sustancia y

la variacin de temperatura. Segn sistema internacional de unidades (SI) el calor

sensible se mide en joules.
Calor latente: Es cuando la temperatura equivale a la temperatura de saturacin,
existe un cambio de fase. El calor latente se calcula con la siguiente ecuacin.
Ql=mL [J ]
Donde

equivale a calor latente de fusin, vaporizacin o sublimacin, los

cuales son el calor necesario para producir el cambio de fase para

masa. En el SI su unidad de medidad es el joule.

1[kg]

de

Metodologa.
Mediante el experimento realizado en el laboratorio, se pretende calcular el calor
(latente y sensible) transferido a una cierta cantidad de agua. Los materiales
fueron los siguientes:
700 ml

de agua.

Hervidor elctrico.
Termocupla para medir la temperatura.
1 Vaso precipitado.

Se realiz el siguiente experimento:

1. Se registra la temperatura inicial del agua.
2. Se calientan los 700 ml de agua en el hervidor, este con la tapa abierta
para evitar que se apague. Adems se introduce la termocupla en el agua
para tomar la temperatura.
3. Una vez la temperatura del agua sea constante se detiene el hervidor y se
registra la temperatura final.
4. Se registra la cantidad de agua final.
Una vez acabado el experimento se registraron los siguientes datos:
mi

I.

Buscar
saturacin

(masa

inicial)
m f (masa
T i (masa
final)
inicial)
T f (masa
final)

700 ml

675 ml
16 C
94,3 C

Presin de
en Temuco.

La presin de saturacin en Temuco, correspondera a la presin atmosfrica, ya

que esa sera la presin constante a la que se realiz el experimento. La presin
atmosfrica en Temuco alcanza su mnimo entre las 15:00 y las 16:00 horas, la
cual tiene un valor estimado de 1008[ hPa] [1], la cual equivale a 108[kPa] .
II.

Usar las tablas para calcular la T asociada a esa presin.

Se utiliza la tabla A-5 de agua saturada y la presin

108[ kPa]

para obtener la

temperatura de saturacin. Pero al no estar la presin encontrada en la tabla, es

necesario realizar una aproximacin mediante una interpolacin lineal, o
equivalentemente mediante la ecuacin de la recta de los dos puntos ms
cercanos.
Expresaremos la presin y temperatura como un par ordenado, de la forma
x Temperatura e y =Presin . Queremos determinar la
(x , y ) , donde
temperatura del par

(T , 108) .

Los puntos ms cercanos son los siguientes:

( 99.97 , 101,325 )

(105.97 , 125) ,

con estos puntos podemos la ecuacin que aproxima la presin entre ellos.
y= y 0 +

y1 y 0
( xx 0 )
x1 x 0

Ahora reemplazando los valores se tiene:

y=101.325+

125101.325
( 105.9799.97
) ( x 99.97 )=3.942 x292.84

Ahora reemplazando
T=

(T , 108) y despejando

se tiene:

108+ 292.84
=101.6844 C
3.942

La cual es la temperatura de saturacin que buscamos.

III.

Calcular el calor sensible y latente otorgado a los

700 ml

de agua.
El calor cedido a estos

700 ml

de agua est dividido en dos. Primero el calor

sensible, el cual corresponde al calor cedido antes de llegar a la temperatura de

saturacin, y el calor latente el cual es el que ocurre a la temperatura de
saturacin.

Calor sensible: Se utiliza la masa

C e=4185.5

[ ]
J
kgK

m=700[ gr ]

el calor especfico del agua

y las temperaturas obtenidas del experimento (la

variacin en Celsius es la misma que en Kelvin).

J
Qs=mC e T =0.7 [ kg ] 4185,5
(94.316)[ K ]
kgK

[ ]

Qs=229.407[kJ ]

Calor latente: Para calcular el calor latente no podemos ocupar los

700[gr ] de agua, ya que no se evaporo toda, sino una parte de ella. Por
lo que la masa ser

m= m=25[gr ] , y se utilizara
Ql=m Lv =0.025 [ kg ] 2257

Lv =2257

[ ]
kJ
kg

[ ]
kJ
kg

Ql=56.425[kJ ]
IV.

Comparar T de saturacin terica con la obtenida en el

experimento.

La temperatura terica obtenida en el punto I. es

T 1 =101.6844 C

y la

temperatura obtenida experimentalmente, la cual equivale a la temperatura final

T 2 =94.3 C
del agua es
. Es evidente que la temperatura terica es mayor a la
obtenida experimentalmente.

Conclusiones.
Luego de realizar el experimento de Transferencia de Calor por Conveccin en el
laboratorio, con el objetivo de poder determinar la temperatura de saturacin del
fluido en estudio, en este caso el agua con la metodologa detallada, se puede
concluir que para el primer objetivo general de calcular el calor latente y sensible
entregada a los 700ml de agua los resultados que: Los resultados pueden
conllevar un error causado por factores prcticos de la experiencia, como:
-No se estimaron con instrumentos de medicin las cantidades iniciales ni finales
de agua, solo a simple vista.
-Hubo una cantidad (pequea) de agua perdida en el vertimiento del agua hervida,
al vaso precipitado.
Con respecto a nuestro segundo objetivo general, el de comparar los resultados
experimentales y tericos de la temperatura de saturacin del agua en base a los
datos obtenidos en la clase de laboratorio podemos concluir que: Los resultados
tienen una cantidad de error es de T =7.4 C aprox. la cual se debe
principalmente a varios factores como:
- La sala carece de la aislacin necesaria para realizar el experimento
- La presin utilizada como referencia al ser la atmosfrica, es distinta a la presin
a la que estaba sometida el sistema, ya que el experimento no se realiz al aire
libre, por lo que el error se propag en clculos. Por los resultados se puede
observar que la presin en la sala era mayor a la presin atmosfrica usada como
referencia.

Para la replicacin del experimento, y una obtencin ms fidedigna de los

resultados se recomienda tener todos estos factores en cuenta.
Finalmente no se puede seguir analizando el fluido luego de pasar a vapor
saturado, debido a que no se tiene el equipamiento necesario en la sala de
laboratorio para medir la presin y capturar el vapor sobrecalentado del
experimento.

10

Referencias.
[1] CENMA.

MEDICIONES METEOROLGICAS Y DE CALIDAD DE AIRE EN TEMUCO Y RANCAGUA

PARA LA OBTENCIN DE ANTECEDENTES TCNICO-CIENTFICO PARA LA GENERACIN DE LA

NORMA DE CALIDAD PRIMARIA PARA MATERIAL PARTICULADO FINO MP2.5.

http://www.sinia.cl/1292/articles-28476_recurso_1.pdf

[2]

Michael

J.

Moran;

Howarnd

N.

Shapiro.

Fundamentals

of

Thermodinamycs. 5 Edicin.
[3] Yunuz A. Cengel; Michael A. Boles, Termodinmica, 5 Edicin.
[4] http://www.electricfor.es/es/18132/diccionario/Temperatura-saturacion.htm

11

Engineering