Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
QUMIC
TEMARIO:
Historia de la qumica
Sistema internacional y equivalencias
Estructura de la materia
tomo
PRIMER AO DE SECUNDARIA
93
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
PRIMER AO DE SECUNDARIA
94
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
podemos mencionar a Paracelso (1493 1541) y Robert Boyle (1627
1691)
Paracelso
Cientfico alemn cuyo verdadero nombre fue Theoprastus Bombastus von
Hohenheim, se hizo poner este sobrenombre que significa mayor que
Celso (Celso fue un fsico que vivi unos mil aos antes que l). Es
considerado como el fundador de la qumica mdica (IATROQUMICA).
Robert Boyle
Quien era considerado como la autoridad ms sobresaliente en qumica en
su tiempo, crea firmemente en la importancia de la experimentacin.
Paracelso y Boyle rechazaron los cuatro elementos de los griegos, siendo
este ltimo el que da las primeras ideas de lo que son los compuestos y
sus constituyentes, los elementos. Una de las primeras teoras qumicas
importantes fue la del flogisto, que lleg a convertirse en una teora
general de las reacciones qumicas; la teora del flogisto fue propuesta
por Stahl, quien explica la transformacin de todos los cuerpos
combustibles por el fuego como un mismo fenmeno, debido a que todos
ellos poseen una parte constitutiva comn a la cual se llama Flogisto.
Una sustancia ser ms rica en flogisto si arde con mayor facilidad, as el
carbn sera extraordinariamente rico en flogisto. Se pens que al arder el
carbn expulsaba su flogisto. El qumico francs Antoine Laurent Lavoisier
(1743 1794) demuestra con sus destacados trabajos realizados, que el
fenmeno de combustin no es debido a la expulsin del Flogisto o sea
una descomposicin, sino ms bien una combinacin con el aire.
A causa de las ideas de Lavoisier, se produce una revolucin en los
conceptos qumicos. Es con ayuda de la balanza que introduce los clculos
de peso en los procesos qumicos.
Proust (1807), da las leyes de las proporciones definidas, descubre que
los cuerpos reaccionan en proporciones bien definidas.
Dalton (1808) Propone la primera teora atmica sobre la materia.
En 1809 Gay Lussac propone su ley sobre la compresibilidad de los gases.
En 1811 Ley de Amadeo Avogadro, distingue tomos de molculas.
En 1896 Becquerel, descubri la radiactividad en el sulfato de uranio,
posteriormente los esposos Curie aislaron el polonio y el radio, elementos
radiactivos. La radiactividad genera 3 tipos de radiacin. , y .
En 1904 Thompson, plante su modelo como una esfera de electricidad
positiva en el cual los electrones estn incrustados como pasas en un
pastel, para neutralizar dicha carga.
Son numerosos los personajes que aportaron grandemente en la qumica
de los ltimos tiempos:
Adolf Von Baeyer (1835 1917) investig la estructura del benceno y
estudi los colorantes.
PRIMER AO DE SECUNDARIA
95
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
Emil Fischer (1852 1919), descubri el cido rico y los derivados de la
purina.
Wilhelm Ostwald (1853 1932) contribuy al estudio de la velocidad de
las reacciones y al empleo de catalizadores.
Henry Moseley (1887 1915) sent los conocimientos de la Tabla
Peridica Moderna en base a los nmeros atmicos.
Alfred Nobel (1833 1896) qumico sueco, inventor de la dinamita.
Linus Pauling introdujo el trmino: ELECTRONEGATIVIDAD.
QU ES LA QUMICA?
La qumica es la ciencia del cambio. Estudia las distintas clases de
sustancias y cmo interactan entre s. Est a nuestro alrededor, no solo
en el laboratorio cientfico o en la industria qumica. Personas con muy
diferentes ocupaciones usan la qumica a diario; el mdico, el cocinero, el
granjero y el constructor. El tcnico en el laboratorio usa la qumica para
buscar infecciones en las muestras de sangre. El mdico forense usa la
qumica para ayudar a resolver crmenes. Medicinas, tintes sintticos,
plsticos y telas, se obtiene mediante procesos qumicos a partir de
materias primas extradas de la naturaleza.
LA QUMICA EN LA NATURALEZA
Las transformaciones qumicas siempre han formado parte en el universo,
incluso antes de que se desarrollaran los seres humanos. La qumica es
una ciencia colocada entre la biologa, pues ayuda a explicar muchos
procesos orgnicos, y la fsica, por su relacin con la materia y la energa.
Los procesos qumicos estn ocurriendo constantemente en nuestro
interior: cuando nos movemos tiene lugar una serie de reacciones
qumicas que proporcionan a los msculos la energa que se obtiene de los
alimento. Muchas especies del mundo animal usan la qumica para
defenderse para matar a sus presas o para construir delicada estructuras
de increble solidez. Una araa de jardn teje su tela con finos hilos de
protena. Sorprendentemente, estas hebras de protena son ms
resistentes que un hilo de similar grosor hecho de acero. La araa puede
incluso variar el tejido: un hilo firme y seco para tejer los radios y un hilo
ms pegajoso entre ellos para capturar a sus presas. La serpiente
Mapanare, originaria de Venezuela, inyecta veneno a sus presas con los
colmillos. El veneno, producido en unas glndulas especiales situadas
detrs de la boca, es una protena que afecta a la circulacin sangunea de
su vctima, produciendo inflamaciones y hemorragias. Sin embargo, el
veneno de serpiente no es nocivo por ingestin, pues el aparato digestivo
puede descomponer las protenas. Las pequeas espinas del tallo y de las
hojas de la ortiga pueden producir irritacin en contacto con la piel. Uno
de los compuestos responsables de que esto ocurra es el cido frmico, el
cido frmico, el cido orgnico ms simple y ms potente. El escozor de
PRIMER AO DE SECUNDARIA
96
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
la ortiga, al igual que la picadura de abeja, puede aliviarse con la
aplicacin de unas sustancias alcalina sobre la piel. Las hormigas tambin
expulsan un lquido que contiene cido frmico (formica significa hormiga
en latn). El olor del limn se debe en parte al limoneno, un aceite esencial
de su piel. Las esencias son compuestos orgnicos que proporcionan olor y
color a muchas plantas. La estructura del limoneno tiene una imagen
especular que se encuentra en la piel de la naranja. El sabor de todos los
ctricos se debe a que contiene cido ctrico; los limones tienen mayor
concentracin de este cido que las naranjas.
RAMAS DE LA QUMICA
Se acostumbra a dividir la qumica en reas de estudio, de las cuales las
principales son:
1. Qumica General
Estudia las leyes que rigen los cambios qumicos.
2. Qumica Orgnica
Estudia los compuestos qumicos que contienen carbono.
3. Qumica Inorgnica
Estudia los cuerpos qumicos, elementos y compuestos, sin considerar
aquellos que tienen carbono.
4. Qumica Nuclear
Estudia el comportamiento de las sustancias radiactivas.
5. Qumica Analtica
Estudia cualitativa y cuantitativamente la composicin de la materia.
6. Bioqumica
Es la qumica de los seres vivos.
Lectura
PRIMER AO DE SECUNDARIA
97
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
ACTIVIDAD DE AMPLIACIN
Estas actividades son para desarrollarlas en el cuaderno.
1. Elabora un esquema sobre el mtodo cientfico.
2. Explica de forma detallada como se realiza el trabajo en un laboratorio.
3. Explica de que trata la medicin y los errores experimentales.
4. Qu nos permite la notacin cientfica?
5. Esquematice los principales materiales de laboratorio.
6. Cmo debe ser la observacin en el mtodo cientfico?
PRIMER AO DE SECUNDARIA
98
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
PRIMER AO DE SECUNDARIA
99
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
PRIMER AO DE SECUNDARIA
100
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
ACTIVIDAD DE AMPLIACIN
1. Completa los cuadros:
Mltiplos
Sub Mltiplos
10
10
10
10
10
10
Exa
Peta
Tera
Giga
mega
Kilo
1
2
3
6
9
12
Hecto
10
10
15
Deca
18
Magnitud fundamental
Unidad de
base
Smbolo
longitud
masa
tiempo
cantidad de materia
temperatura
termodinmica
intensidad de corriente
intensidad luminosa
Unidades Suplementarias
Angulo plano
ngulo slido
2. Reducir:
centi
micro
giga
deca
1
56
PRIMER AO DE SECUNDARIA
101
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
3. Reducir:
Q3
T M da
cP f m
5. Reducir:
Q
6. Convertir
decmetros.
7000000000000000000000000000
exametros
PRIMER AO DE SECUNDARIA
102
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
PRIMER AO DE SECUNDARIA
103
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
Laboratorio
PRIMER AO DE SECUNDARIA
104
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
PRIMER AO DE SECUNDARIA
105
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
to m o
d e o x g e n o
to m o d e
h id r g e n o
Es un gas
Los gases, como el dixido de carbono que se muestran aqu, estn
formados por molculas separadas unas de otras y en constante
movimiento. Las molculas de un gas suelen estar compuestas por varios
tomos fuertemente ligados entre s.
Altas metas
Jacques Charles (1746 1823) descubri una importante
ley acerca de la expansin de los gases cuando son
calentados. En 1783 participo en el primer vuelo en un
globo que utilizaba gas de hidrgeno. El hidrgeno es
muy ligero y altamente inflamable, pero se usaba
todava en los dirigibles de los aos 1930.
PLASMTICO
Es un estado energtico y el ms abundante en el universo. Las estrellas,
el Sol presentan estado plasmtico. La fusin nuclear, slo se produce
de manera natural en el interior de las estrellas, donde la temperatura
PRIMER AO DE SECUNDARIA
106
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
es tan alta que los ncleos pueden acercarse fcilmente a pesar de la
repulsin electrosttica.
CAMBIOS DE ESTADO
S u b lim a c i n D ir e c ta o S u b lim a c i n
F u s i n
S lid o
V a p o r iz a c i n
L q u id o
S o lid ific a c i n
G as
L ic u a c i n
S u b lim a c i n I n d ir e c t a o C o m p e n s a c i n
FENMENOS
Son los cambios o transformaciones que experimenta la materia. Pueden
ser:
Fenmenos Fsicos
Es aquel que no altera la estructura interna, es decir solo cambia la forma
de estar y es reversible. Ejemplo:
- Rotura de tiza
- Dilatacin
- Mezclas
- Lanzamiento de una piedra
Fenmenos Qumicos
Es aquel en el que cambia la estructura interna de la materia. Es decir
cambia la forma de ser (es irreversible): Ejemplo.
- Combustin de madera
- Descomposicin de los alimentos
- Oxidacin de los metales
- Agriado de la leche
- Fermentacin del vino.
Fenmenos Alotrpicos
Es aquel fenmeno en donde una misma sustancia elemental se presenta
en un mismo estado pero con propiedades diferentes.
Ejemplo:
PRIMER AO DE SECUNDARIA
107
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
-
Oxgeno
Carbono
Fsforo
Azufre
SUSTANCIA
Es la materia homognea que est constituida por una sola clase de
tomos o de molculas y pueden ser:
Sustancia Simple o Elemento
Se representa por smbolo y est constituido por una sola clase de tomos
(istopos)
Plata: Ag
Cobre: Cu
Oro: Au
Mercurio:
Helio: He
Nen: Ne
Argn: Ar
Hierro: Fe
Calcio: Ca
PRIMER AO DE SECUNDARIA
H
Oxgeno: O
Nitrgeno:
hg
-
Carbono: C
Hidrgeno:
N
-
108
Cloro: Cl
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
Compuesto
Es aquel que est formado por dos o ms elementos diferentes. Se
representa por frmula y est constituido de molculas. Los compuestos se
pueden clasificar de acuerdo al nmero de elementos y tomos de la
siguiente manera:
COMPUESTO
Agua
Anhdrido
Carbnico
cido Sulfrico
FRMULA
H2O
CO2
H2SO4
ATOMICIDAD
2 + 1 = 3 Triatmico
1 + 2 = 3 Triatmico
2 + 1 + 4 = 7 Hepta
atmico
1 + 4 = 5 Penta atmico
1 + 3 = 4 Tetra atmico
Metano
CH4
Amoniaco
NH3
MEZCLA
Es la materia formada por dos o ms sustancias que no reaccionan
qumicamente y participan en proporcin variable, cada sustancia
conserva sus propiedades qumicas, adems no presenta frmula y puede
separarse mediante procesos fsicos tal como:
- Destilacin: (Lquido Lquido)
- Filtracin (Slido Lquido)
Mezcla Homognea
Fsicamente toda su masa es uniforme, no podemos distinguir por
separado a las sustancias constituyentes. Aparenta un solo color (una sola
fase), se lama tambin solucin:
- Agua potable: agua y cloro
- Formol: Agua + metanol
- Vinagre: cido actico + agua
- Latn: cobre (Cu) y Zinc (Zn)
- Bronce: Cobre (Cu) y Estao (Sn)
- Acero: Hiero (Fe y Carbono (C)
- Amalgama: Metal y Mercurio (Hg)
- Agua de mar (salmuera): Agua y Sal (ClNa)
Mezcla Heterognea
Son aquellos donde se pueden distinguir fcilmente a dos o ms
sustancias constituyentes
Ejemplos:
- Concreto: Agua, cemento, piedra y agua.
- Mezcla de arena y sal comn.
- Lquidos no miscibles como aceite y agua
Ley de Conservacin de la Materia (Lavoisier)
La materia no se crea ni se destruye; slo se transforma
ENERGA
Es toda causa capaz de producir trabajo.
Ejemplo: Energas elctrica, radiante, elica, qumica, mecnica, etc.
PRIMER AO DE SECUNDARIA
109
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
Ley de Conservacin de la Energa (Joule)
La energa no se crea ni se destruye; slo se transforma
Ley de Conservacin de la Materia Energa (Albert Einstein
1905)
La materia y la energa son entes de la misma naturaleza, se establece
que la energa es materia altamente dispersada y que la materia es
energa altamente concentrada, el total permanece constante en el
Universo.
Durante muchos aos, los cientficos creyeron que la materia y la energa
se distinguan por la presencia de masa en la materia y por la ausencia de
ella en la energa.
En 1905 Albert Einstein hizo resaltar que la energa tambin tiene masa,
segn esto, que la luz es atrada por la materia a causa de la gravitacin
universal; esto fue comprobado por los astrnomos, quienes observaron
que un rayo de luz que se propaga desde una estrella lejana hacia la tierra
es desviada cuando pasa cerca al sol.
Modernamente a la Materia y la Energa se le considera el mismo ente
pero en estados diferentes, algo parecido a lo que sucede entre el agua y
el hielo.
Los conceptos relativistas de Materia y Energa fueron propuestos por
Albert Einstein:
Materia: Es la energa en estado concentrado.
Energa: Es la materia en estado liberado.
De acuerdo a la ecuacin energtica presentada por Einstein:
. E = m. c2.
E = Energa (Ergios, Joule)
m = masa (gr, kg)
c = velocidad de la luz (3 x 1010 cm/s)
c2 = 9 x 1020
cm 2
s2
Problema
Calcular la energa concentrada en un cuerpo de 8 gr. Masa
Datos:
E=?
m = 8g
c2 = 9 x 1020
cm 2
s2
. E = m . c2 .
E = 8g x 9 x 1020
cm 2
s2
E = 72 x 1020 ergios
110
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
ACTIVIDADES
PRIMER AO DE SECUNDARIA
111
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
PRIMER AO DE SECUNDARIA
112
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
PRIMER AO DE SECUNDARIA
113
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
ACTIVIDAD DE EVALUACIN
ACTIVIDAD DE AMPLIACIN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
PRIMER AO DE SECUNDARIA
114
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
10. Explica de forma detallada y con esquemas los mtodos de
separacin de las mezclas heterogneas.
TEMA: EL TOMO
Las primeras ideas atmicas fueron planteadas por los filsofos griegos
Leucipo y Demcrito (400 aos a.C.) quienes decan que la materia estaba
formada por partculas invisibles e indestructibles, a las que llamaron
tomos. tomo significa sin divisin.
Modelo atmico de Dalton
John Dalton cientfico ingls recogi las ideas de Leucipo y Demcrito e
introdujo el concepto de tomo a comienzos del siglo XIX. La teora
presenta los siguientes postulados:
115
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
Envoltu
ra
Neutrones
1,675 x 1024
Carga
(Coulomb)
0
C.R.
Protones
1,675 x 1024
+1,6 x 1019
+1
Electrones
9,1 x 1028
-1,6 x 1019
-1
Descubrido
r
Chadwick
(1932)
Rutherford
(1919)
Thomson
(1897)
#p #e
atmico N de protones
PRIMER AO DE SECUNDARIA
116
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
fundamentales con mayor masa (los ms pesados) en un tomo. Se les
conoce tambin con el nombre de nucleones.
A N de masa # protones # neutrones
A Zn
5. Todo tomo
esquema:
(nclido)
convencionalmente
A
ZE
ZE
presenta
el
siguiente
Dnde:
E : Smbolo del elemento qumico
Z : Nmero atmico
A : Nmero de masa
Completar:
Ncli
do
Nombre
p+
7
3 Li
Litio
11
5B
Boro
23
11Na
Sodio
27
13Al
Aluminio
A
p+
Ncli
do
Nombre
37
17Cl
Cloro
39
19K
Potasio
32
16S
Azufre
31
15P
Fsforo
ZE
[1
1H
2
1H
3
1H ]
Especies isoelectrnicas
Son aquellas especies qumicas (atmicas o inicas) que poseen igual
nmero de electrones. Ejemplos:
8O
8p+
10e
Completar:
Especie
qumica
11Na
10Ne
12F
11p+
10e
10p+
10e
12p+
10e
p+
19 1
9F
7
1
3Li
PRIMER AO DE SECUNDARIA
117
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
14 3
7N
40
2
20Ca
Is to p o s
Is b a ro s
E; Z; A
E je m p lo s :
E; A; Z
E je m p lo s :
12
6
14
6
14
6
17
7
Is to n o s
E; A; Z
E je m p lo s :
23
11
Na
24
12
M g
4
2 He
6
2 He
8
2 He
8
5B
10
5B
11
5B
12
5B
13
5B
15
8O
16
8O
17
8O
18
8O
19
8O
20
8O
40
20Ca
41
20Ca
42
20Ca
43
20Ca
44
20Ca
48
20Ca
Istopos de hidrgeno
Nombre
Ncli
do
Agua (tipo)
Protio
1
1H
H2O comn
PRIMER AO DE SECUNDARIA
118
Abundanci
a
98,985%
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
Deuterio
2
1H
3
1H
Tritio
D2O pesada
0,015%
radiactivo
Qu es un ion?
Es aquel tomo o grupo de tomos que desarrollan un campo elctrico,
debido a que la cantidad de protones es diferente a la cantidad de
electrones.
Io n e s
C a t i n
A n i n
CC aa rr gg aa pn oe sg i at i vt i av a
pg i ae nr da e e el el ec ct rt or on ne es s
EE jjee mm pp lloo s ::
23 35
1 1
1 17 NC al
3 32 2 2 3
1 16 6 SA l
11
2 3 35
11 17 NC al
33 22 2 3
11 66 SA l
EJERCICIOS PROPUESTOS
1. Interpretando la notacin de cada in, completar la siguiente tabla:
In
Tipo de in
56
3
26Fe
31 3
15P
40
2
20Ca
1
1H
PRIMER AO DE SECUNDARIA
119
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
4. El elemento
2x 1
xE
14
6C
PRIMER AO DE SECUNDARIA
120
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
65
Zn y tambin istono con l
12. Si un tomo es isbaro con l 30
Hallar el nmero de electrones del anin tetravalente del tomo.
PRIMER AO DE SECUNDARIA
121
41
21Sc
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
PRIMER AO DE SECUNDARIA
122
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
ACTIVIDAD DE EVALUACIN
En los espacios destinados realiza la resolucin de los ejercicios.
1. Un elemento E es istopo con 15 E adems es
Cuntos neutrones tiene el elemento E?
isbaro con
40.
21
Sc
PRIMER AO DE SECUNDARIA
123
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
segundo tomo que tiene nmero de masa igual a 200. Con estos
datos determina:
a. El nmero de protones del segundo tomo.
b. El nmero de neutrones del segundo tomo.
8. Se tienen dos istonos "X" y "W" que ocupan el 5to y 9no lugar en la
Tabla Peridica; si la suma del nmero de masa de ambos istonos es
40. Determinar el nmero de masa y la cantidad de neutrones de cada
uno de los istonos.
ACTIVIDAD DE DESARROLLO
PRIMER AO DE SECUNDARIA
124
I BIMESTRE
QUMICA 1 - 2014
Desarrolla el siguiente crucigrama, relacionado a las propiedades de la
materia.
1
2
L
A
Q
3
4
5
6
7
8
U
I
M
I
C
A
Horizontales:
1. Propiedad por la que los cuerpos se deforman temporalmente cuando
son sometidos a fuerzas como en las ligas.
2. Propiedad por la cual los cuerpos se atraen unos a otros.
3. Resistencia de los cuerpos a ser rayados.
4. Los metales pueden ser reducidos a lminas delgadas.
5. Propiedad por la cual los cuerpos ocupan un determinado espacio.
6. Propiedad de los gases de extenderse o desplazarse, ocupando
espacios rpidamente.
7. Propiedad de un cuerpo de conservar su estado de reposo, hasta que
una fuerza lo movilice.
8. Propiedad por la cual el espacio ocupado por un cuerpo no puede ser
ocupado por otro al mismo tiempo.
PRIMER AO DE SECUNDARIA
125
I BIMESTRE