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Practicas de estados de agragacion de la materia:

solidos y liquidos
Fundamento terico:
En lo que respecta a la materia podemos observar las diferentes presentaciones
que tienen, estos dados por la manipulacin de las condiciones externas a las que
esta expuesta el material en estudio.
Cada estado como sabemos presenta caractersticas y propiedades nicas para
cada estado. Veamos a continuacin estas caractersticas:
Estado slido

Forma definida
Volumen constante
Cohesin (atraccin)
Vibracin
Rigidez
Incompresibilidad (no pueden comprimirse)
Resistencia a la fragmentacin
Fluidez muy baja o nula
Algunos de ellos se subliman (yodo)
Volumen tenso

Estado liquido

Cohesin menor
Movimiento energa cintica.
No poseen forma definida.
Toma la forma de la superficie o el recipiente que lo contiene.
En el fro se comprime, excepto el agua.
Posee fluidez a travs de pequeos orificios.
Puede presentar difusin.
No tiene forma fija pero si volumen. La variabilidad de forma y el presentar
unas propiedades muy especficas son caractersticas de los lquidos.

Estado gaseoso

Cohesin casi nula.


Sin forma definida.
Su volumen slo existe en recipientes que lo contengan.
Pueden comprimirse fcilmente.
Ejercen presin sobre las paredes del recipiente contenedor.
Las molculas que lo componen se mueven con libertad.
Ejercen movimiento ultra dinmico.

En el caso del estado solido tenemos que diferenciar entre solido cristalino y solido
amorfo, veamos ambas estructuras:

Solido amorfo:
Es cuando en el estado solido de la materia se da el caso que las partculas que
conforman el solido carecen de un orden en su estructura, por ello carecen de
forma definida. Un ejemplo de solido amorfo es el vidrio.
Propiedades de los solidos amorfos:

Presentan isotropa
Presentan temperatura de transicin vtrea
No tiene punto de fusin definido
Se comportan como materiales ferromagneticos

Solido cristalino:
Es aquel que tiene un ordenamiento total de sus molculas, por ello presentan
formas y caras definidas. Un ejemplo de este tipo de solido es el cuarzo
Propiedades de los solidos cristalinos:

Presentan punto de fusin definido


Tienen forma definida

Parte experimental
COMENCEMOS POR LOS SLIDOS:
1. Diferencia entre un solido amorfo y un solido cristalino

La principal diferencia entre un slido cristalino y un slido amorfo es su


estructura. En un slido cristalino existe una ordenacin de los tomos a
largo alcance, mientras que en los slidos amorfos no se puede predecir
donde se encontrar el prximo tomo. En este hecho se basan los
diferentes mtodos de diferenciacin entre ambos tipos de slido, que en
algunos casos no es fcil de establecer a simple vista. Dichos mtodos de
diferenciacin incluyen:

Difraccin

Difractograma del NaBr.

La difraccin consiste en enviar un haz de radiacin sobre el slido y tomar


medidas a diferentes ngulos en un amplio rango angular, con el objetivo de
deducir la disposicin de los tomos en el slido objeto de estudio. Los picos
que aparecen en el diagrama de difraccin (difractograma), corresponden a
la diferencia constructiva del haz de radiacin con un plano atmico, es
decir, cuando se cumple la ley de Bragg (permite estudiar las direcciones en
las que la difraccin de rayos X sobre la superficie de un cristal produce
interferencias constructivas).
Existen diferentes mtodos de difraccin, que dependen del tipo de sonda
enviada hacia la muestra. Los tres tipos de sonda ms utilizados en
difraccin son los rayos X, los de neutrones y los de electrones. Las
diferencias entre ellos se establecen en las longitudes de onda y el
mecanismo de interaccin. De estos tres tipos de difraccin, la ms habitual
para el estudio de los slidos es la de rayos X.
En un slido cristalino la disposicin de sus tomos guarda una simetra. Por
esa razn, su diagrama de difraccin por rayos X muestra varios picos muy
bien definidos a unos ngulos determinados. Con los datos de la intensidad y
de la posicin angular, as como las frmulas de interaccin entre rayos X y
el slido, se puede calcular la posicin de los tomos en ese slido.
En un slido amorfo, los tomos estn colocados al azar, debido a lo cual, en
su diagrama de difraccin se observan pocos picos, en general uno, que se
caracteriza por una gran anchura angular. Analizando la anchura angular del
pico junto con la intensidad y el tipo de interaccin, se puede obtener la
funcin de distribucin radial, que da la distancia a primeros vecinos de
encontrar un nuevo tomo.
Calorimetra
La calorimetra consiste en medir la cantidad de calor captado o cedido por
el slido estudiado en el momento de solidificacin. En un slido amorfo, la
disposicin irregular de sus tomos hace que posea una alta entropa (alto
desorden) con respecto al slido cristalino, que est perfectamente
ordenado. A la hora de la cristalizacin, esta alta entropa hace que la
variacin de calor sea muy suave y por lo tanto est muy extendido en un
gran rango de temperaturas. Sin embargo, el calor especfico del slido
cristalino durante la cristalizacin muestra un pico estrecho bien definido a
una temperatura concreta, que corresponde a la temperatura de
cristalizacin.

1.1fusin de un slido amorfo


a) colocar un trozo de brea sobre una lamina de lata que tiene
que estas sobre un trpode
b) calentar suavemente empleando el mechero
obs: en este paso observamos como es que los trozos
expuestos al calentamiento no hierven al mismo tiempo sino
que cada uno lo hace independientemente y a diferentes
temperaturas.
Conclusiones: Dado el desorden molecular en la composicin de la brea, se puede
observar como es que afecta en el punto de ebullicin, este fenmeno es
observable principalmente en la ebullicion a diferentes temperaturas, lo cual
muestra una de las principales caractersticas de los solidos amorfos:
temperatura de ebullicion no definida.

1.2fusion de un solido cristalino


a) introduzca un tubo capilar limpio y seco en el frasco que
contiene la muestra de naftalina hasta una altura de 2 cm
aproximadamente
b) sujete el tubo capilar a un termmetro mediante una liga, de
tal forma que el bulbo de mercurio este a la altura de la
muestra en el capilar
c) coloque el conjunto dentro de un tubo de ensayo que
contenga agua y con una pinza fijerlo al soporte universal
d) calentar lentamente por espacio de 5 a 7 minutos controlando
que la temperatura del agua este entre 80C a 88C, observe
el cambio que experimenta el solido dentro del capilar.
Obs: se ve como
es que la
naftalina a una
temperatura
entre 79C y
84C va
cayendo como
solido en el
agua hirviendo
como se
muestra en la
imagen de la
izquierda. La
temperatura
experimental es de 82C. en el experimento tenemos una
temperatura promedio de 81.5C, lo cual nos deja el
experimento con un rendimiento de 99.3 %
aproximadamente.
Conclusiones: observando lo hecho en el laboratorio, se demuestra como
es que un solido cristalino tiene una forma definida, y debido al orden de sus
molculas les es mas fcil agruparse, por ello es que cae un pedazo
compacto de naftalenos a las temperaturas indicadas anteriormente.

2. Propiedades de los slidos cristalinos

HIGROSCOPIA:
Es la capacidad de absorber o ceder humedad al medio ambiente.

DELICUESCENCIA:
son sustancias (en su mayora sales) que tienen una fuerte afinidad qumica
por la humedad y que absorben cantidades relativamente altas de agua si son
expuestos a la atmsfera, formando una solucin lquida.

SUBLIMACION:
Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia slida al estado
gaseoso sin pasar por el estado lquido.

2.1 absorcion del agua

 Higroscopia
a)

Sobre la luna de reloj colocar un poco de sulfato de cobre


puro anhdrido, luego exponerlo al ambiente.
Obs: se ve en la muestra final como es que el compuesto
expuesto ha ido absoviendo la humedad del ambiente hasta
hidratarse de manera que el compuesto expuesto alcanze su
estabilidad.

Conclusiones: un material cualquiera siempre busca su estabilidad, asi que en


este caso en particular absorbe la humedad del ambiente para hidratarse y de esta
manera como ya se haba dicho alcanzar estabilidad.
 Delicuescencia
a) Dejar sobre la luna de reloj un poco de hidrxido de sodio al
ambiente
Obs: se ve en la muestra final como es que el hidrxido de
sodio, solido en un primer instante, va tomando un estado
liquido con el pasar de las horas
Conclusiones: como ya se haba dicho un material cualquiera busca su estabilidad,
en este caso al absorver la humedad del ambiente se hidrata y cambia de estado.

2.2 sublimacion
a) colocar un gramo de Yodo dentro de un tubo de ensayo
limpio y seco
obs: el yodo presenta un color gris aproximadamente y se
encuentra en fase solida
b) tapamos el tubo
c) calentar a 80C, 150mL en un vaso de 250mL
d) introducir el tubo dentro del vaso con agua
obs: se observa la evaporacin del Yodo y el cambio de color
a un rosado-fucsia
conclusiones: observamos en el presente experimento como es que a una
determinada temperatura se evapora el yodo, cambiando adems de color lo que
representa un fenmeno qumico.

3. Obtencion de solidos cristalinos

La cristalizacin es el proceso por el cual se forma un slido cristalino, ya sea a


partir de un gas, un lquido o una disolucin. La cristalizacin es un proceso en
donde los iones, tomos o molculas que constituyen la red cristalina crean enlaces
hasta formar cristales, que se emplea en qumica con bastante frecuencia para
purificar una sustancia slida. La operacin de cristalizacin es aquella por medio
de la cual se separa un componente de una solucin liquida transfirindolo a la fase
slida en forma de cristales que precipitan. Es una operacin necesaria para todo
producto qumico que se presenta comercialmente en forma de polvos o cristales,
ya sea el azcar o sacarosa, la sal comn o cloruro de sodio.
Se han desarrollado diferentes tcnicas al respecto:

Enfriamiento de una disolucin de concentracin baja


Si se prepara una disolucin concentrada a alta temperatura y se enfra, se forma
una disolucin sobresaturada, que es aquella que tiene, momentneamente, ms
soluto disuelto que el admisible por la disolucin a esa temperatura en condiciones
de equilibrio. Posteriormente, se puede conseguir que la disolucin cristalice
mediante un enfriamiento controlado. Esencialmente cristaliza el compuesto
principal, y las agua madre se enriquecen con las impurezas presentes en la mezcla
inicial al no alcanzar su lmite de solubilidad.
Para que se pueda emplear este mtodo de purificacin debe haber una variacin
importante de la solubilidad con la temperatura, lo que no siempre es el caso. La
sal marina (NaCl), por ejemplo, tiene una solubilidad de unos 35 g /100 ml en el
intervalo de temperaturas comprendido entre 0 y 100 C, lo que hace que la
cristalizacin por cambio de temperatura sea poco importante, no as en otras
sales, como KNO3. Cuanto mayor sea la diferencia de solubilidad con la
temperatura, se pueden obtener mayores rendimientos. A escala industrial, estas
operaciones pueden adems incluir procesos de purificacin complementarios como
el filtrado, la decantacin de impurezas, etc. Luego de hacer este procedimiento el
material queda totalmente puro
El mtodo de purificacin debe hacer una variacin de la solubilidad con la
temperatura lo que siempre es el caso.

Cambio de disolvente
Preparando una disolucin concentrada de un sustancia en un buen disolvente y
aadiendo un disolvente peor que es miscible con el primero, el principal del slido

disuelto empieza a precipitar, y las aguas madres se enriquecen relativamente en


las impurezas. Por ejemplo, puede separarse cido benzoico de una disolucin de
ste en acetona agregando agua.

Evaporacin del disolvente

De manera anloga, evaporando el disolvente de una disolucin se puede conseguir


que empiecen a cristalizar los slidos que estaban disueltos cuando se alcanzan los
lmites de sus solubilidades. Este mtodo ha sido utilizado durante milenios en la
fabricacin de sal a partir de salmuera o agua marina.

Sublimacin

En algunos compuestos la presin de vapor de un slido puede llegar a ser lo


bastante elevada como para evaporar cantidades notables de este compuesto sin
alcanzar su punto de fusin (sublimacin). Los vapores formados condensan en
zonas ms fras ofrecidas por ejemplo en forma de un "dedo fro", pasando
habitualmente directamente del estado gaseoso al slido, (sublimacin regresiva)
separndose, de esta manera, de las posibles impurezas. Siguiendo este
procedimiento se pueden obtener slidos puros de sustancias que subliman con
facilidad como la cafena, el azufre elemental, el cido saliclico, el yodo, etc.

Enfriamiento selectivo de un slido fundido

Para purificar un slido cristalino ste puede fundirse. Del lquido obtenido
cristaliza, en primer lugar, el slido puro, enriquecindose, la fase lquida, de las
impurezas presentes en el slido original. Por ejemplo, este es el mtodo que se
utiliza en la obtencin de silicio ultra puro para la fabricacin de sustratos u obleas
en la industria de los semiconductores. Al material slido (silicio sin purificar que se
obtiene previamente en un horno elctrico de induccin) se le da forma cilndrica.
Luego se lleva a cabo una fusin por zonas sobre el cilindro. Se comienza fundiendo
una franja o seccin del cilindro por un extremo y se desplaza dicha zona a lo largo
de este hasta llegar al otro extremo. Como las impurezas son solubles en el fundido
se van separando del slido y arrastrndose hacia el otro extremo. Este proceso de
fusin zonal puede hacerse varias veces para asegurarse que el grado de pureza
sea el deseado. Finalmente se corta el extremo en el que se han acumulado las
impurezas y se separa del resto. La ventaja de este proceso es que controlando
adecuadamente la temperatura y la velocidad a la que la franja de fundido se
desplaza por la pieza cilndrica, se puede obtener un material que es un mono
cristal de silicio que presenta las caras de la red cristalina orientadas en la manera
deseada.

Crecimiento cristalino

Mono cristal de lizo sima para estudio por difraccin de rayos X.


Para obtener cristales grandes de productos poco solubles se han desarrollado otras
tcnicas. Por ejemplo, se puede hacer difundir dos compuestos de partida en una
matriz gelatinosa. As el compuesto se forma lentamente dando lugar a cristales
mayores. Sin embargo, por lo general, cuanto ms lento es el proceso de
cristalizacin tanto mejor suele ser el resultado con respecto a la limpieza de los
productos de partida y tanto mayor suelen ser los cristales formados.
La forma y el tamao de los cristales pueden ser influenciados a aparte por
condicionantes como el disolvente o la concentracin de los compuestos, aadiendo
trazas de otros componentes como protenas (esta es la manera con que los
moluscos, las diatomeas, los corales, etc consiguen depositar sus conchas o
esqueletos de calcita o cuarzo en la forma deseada.)
La teora ms aceptada para este fenmeno es que el crecimiento cristalino se
realiza formando capas mono moleculares alrededor de germen de cristalizacin o
de un cristalito inicial. Nuevas molculas se adhieren preferentemente en la cara
donde su adhesin libera ms energa. Las diferencias energticas suelen ser
pequeas y pueden ser modificadas por la presencia de dichas impurezas o
cambiando las condiciones de cristalizacin.
En multitud de aplicaciones se puede necesitar la obtencin de cristales con una
determinada forma y/o tamao como: la determinacin de la estructura qumica

mediante difraccin de rayos X, la nanotecnologa, la obtencin de pelculas


especialmente sensibles constituidas por cristales de sales de plata planos
orientados perpendicularmente a la luz de incidencia, la preparacin de los
principios activos de los frmacos, etc.

3.1 a partir de una solucin acuosa sobresaturada


a) Sostenga con la mano el tubo de ensayo qu contiene
sulfato de cobreen agua y somtalo a calentamiento
suave a fuego directo hasta la disolucin completa
b) Vierta la solucin acuosa de CuSo4 caliente a la caja
petri y cbrala. Deje enfriar a temperatura ambiente y
de vez en cuando observe sin mover la base de la caja
petri hasta la formulacin de cristales de CuSO4.5H2O.
Obs: se observa como es que quedan como pequeos
fragmentos de cristal en la caja petri.
c) Con un escarbadientes o palito de fosforo separa varios
monocristales en un pale de filtro y obsrvelo con una
lupa.
Obs: se ven pequeos cristales con formas definidas
Conclusiones: una sustancia hidratada al ser hervida de manera que se evaporen
los H2O, nos arroja solidos cristalinos, los caules tiene formas definidas.

4. Verificacin y observacin de los modelos de celdas


unitarias de empaquetamientos mas comunes

4.1) EMPAQUETAMIENTO CBICO SIMPLE.


En este tipo de empaquetamiento colocaremos 1/8 de
esfera en cada vrtice del cubo de arista a adems ahora
como las esferas tienen el mismo radio que es igual a

a/2.

Obviamente se concluye u observa que la relacin que


existe entre R y a si es que analizamos la arista del
cubo seri que:

a = 2R .
Nos daremos cuenta que la celda unitaria contiene 1
esferas; es decir, 1 tomos.

4.2) EMPAQUETAMIENTO CBICA DE CUERPO CENTRADO.


En este caso colocaremos una esfera en el centro del cubo de arista a adems 1/8 de
esfera en cada vrtice ahora como las esferas tienen el mismo radio que es igual a

3 / 4.
Ahora observando la figura mostrada nos daremos cuenta la relacin que existe entre
R y a si es que analizamos la diagonal del cubo de arista a dicha relacin es la
siguiente:

a = 4R / 3 .
Con esto nos daremos cuenta de que la arista del cubo mide 16; adems, que la celda
unitaria contiene 2 esferas; es decir, 2 tomos.
Ejem: cromo, tungsteno, molibdeno,

4.3) EMPAQUETAMIENTO CBICO DE CARA CENTRADA.


En este caso colocaremos media esfera sobre la base del
cubo de arista a adems 1/8 de esfera en cada vrtice
ahora como las esferas tienen el mismo radio que es igual a

2 /4.
Ahora observando la figura mostrada nos daremos cuenta la
relacin que existe entre R y a si es que analizamos la
diagonal de una de las caras del cubo de arista a dicha
relacin es la siguiente:

a = 2 2R .
Con esto nos daremos cuenta de que la arista del cubo mide 1; adems, que la celda
unitaria contiene 4 esferas; es decir, 4 tomos.
Ejem: cobre, aluminio, oro, plomo,

4.4) EMPAQUETAMIENTO HEXAGONAL COMPACTA.

De estos dos grficos puedo concluir que la relacin que existe entre la arista y el radio
de la esfera que esta dentro del empaquetamiento es la siguiente:

a = 2R .adems que

la celda unitaria contiene 6 esferas; es decir, 6 tomos.


Ejem: cobalto, cadmio,

AHORA LOS LIQUIDOS


5. Determinacin de la temperatura de ebullicon del alcohol
etlico
El punto de ebullicin de un liquido depende de la presin exterior
y es mayor entre mayor sea dicha presin
a) Echar en un tubo de pruebas de 13x100, limpio y seco, 2.5mL de
alcohol etlico
b) Introducir un capilar en el tubo q contiene alcohol. El tubo capilar
debe terne un extremo cerrado el cual debe estar apuntando
hacia arriba
c) Sujetar el termmetro de prueba a un tubo mediante una liga de
jebe
d) Sujetar el termmetro externamente y en forma adyacente al
tubo de prueba que contiene alcohol. El extremo del termmetro
que contiene mercurio tiene q apuntar hacia abajo
e) Sumergir todo el conjunto en un vaso de 250 cm3 de capacidad
f) Llenar las partes del tamao del vaso con tal forma que la
altura del agua este algunos milmetros por encima de la altura
de alcohol contenido en el tubo de prueba
g) Tanto el termmetro como el tubo que contiene el alcohol deben
quedar 1cm por encima del fondo del vaso
h) Calentar el vaso y su contenido con un mechero de gas,
suavemente a travs de una rejilla con
asbesto y agitando el agua con
movimientos verticales
Obs: la primera burbuja sale
aproximadamente a la temperatura de
88C y la ultima burbuja es expulsada a la
temperatura de 78C como se muestra en
la figura.
Experimentalmente la temperatura a la cual sale la ultima
burbuja es de 78C por lo cual podemos indicar que en el
presente experimento hubo una eficiencia del 100%

Conclusiones: la temperatura de ebullicin se consigue cuando se igualan las presiones


en el tubo capilar y en el tubo que contiene alcohol, lo cual puede comprobarse no solo
en este caso, sino que tambien con otros liquidos.
CUESTIONARIO:
1. DEFINA:

HIGROSCOPIA:

Es la capacidad de absorber o ceder humedad al medio ambiente.

DELICUESCENCIA:

son sustancias (en su mayora sales) que tienen una fuerte afinidad qumica por la
humedad y que absorben cantidades relativamente altas de agua si son expuestos
a la atmsfera, formando una solucin lquida.

SUBLIMACION:

Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia slida al estado


gaseoso sin pasar por el estado lquido.

SOLIDO AMORFO:

En su estructura interna no poseen un ordenamiento regular de sus partculas.


Son isotrpicos no poseen punto de fusin definido.

SOLIDO CRISTALINO:

Es aniso trpico y poseen punto de fusin definido.

ANISOTROPIA:

Ciertas propiedades fsicas (conductividad trmica, dureza, etc.) Dependen en la


direccin que son medidas.

ISOTROPIA:

Caracterstica de un slido amorfo ya que no importa la direccin en la que son


medidas.

POLIMORFISMO:

Cuando una estructura posee dos o ms formas cristalinas.

PUNTO DE FUSION:

Es el punto necesario para fundir un gramo de un slido.

PRESION DE VAPOR DE LIQUIDOS:

Es la mxima presin que ejerce el vapor de un lquido a cierta temperatura una


vez alcanzado el equilibrio dinmico.

2. MEDIANTE UN CUADRO ESTABLEZCA LAS CARACTERISTICAS DE LOS SOLIDOS :


COVALENTE , IONICO , MOLECULAR , METALICO INDICAR ADEMAS SU
NATURALEZA DE ENLACE Y EJEMPLOS.

TIPOS DE SLIDOS CRISTALINOS:


Tipo de
cristal
Partculas
que ocupan
los nudos de
la red
cristalina

Inico

covalente

Molecular

Cationes y
aniones

tomos
neutros

Molculas

Tipo de
enlace
qumico
ejemplos

Enlace inico

Enlace
covalente

NaCl,KCl,Al2

dureza

Alta dureza

fragilidad

Muy frgiles

Facilidad
para
sublimacin
Presin de
vapor

Muy baja

Diamante
,grafito, Sic
Elevadsim
a dureza
No son
frgiles
Muy baja

Conductivida
d elctrica

Malos
conductores(fundido
s o en solucin
acuosa son
conductores)
Alto

Punto de
fusin

Muy baja (no son


voltiles)

Muy baja
(no son
voltiles)
Malos
conductore
s (excepto
el grafito)
Muy
alto(mayor
a 1000C)

Enlaces
intermoleculare
s
Helio,
Baja dureza
(blandos)
Son frgiles
Alta

Alto (es voltil


respecto a los
dems)
Malos
conductores

Bajo

metlico
Cationes
metlicos
rodeado
por mar
de
electrones
Enlace
metlico

Dureza
variable
No son
frgiles
baja

bajo

Buenos
conductore
s

Entre alto y
moderado

3. Buscar en la bibliografia, la temperatura de ebullicin normal del alcohol etilico y la


temperatura de fusuion de la naftalina (naftaleno). Compare con sus datos
experimentales

Alcohol etlico
naftaleno

Experimental
78 C
79-84 C

teorico
78 79 C

80C

4. Incluir el diagrama de fases del naftaleno, Alcohol etilico, CO2 y H2O


Para el alc

Para el CO2

Para el H2o

5: Concluiones: teniend en cuenta las pruebas realizadas, que tan aproximados son
los datos experimentales obtenidos comparados con los datos teoricos.
Los datos no son exactos, son aproximados a los teoricos dado que las condiciones
no son al 100% perfectas por lo que siempre hay un margen de error