PRESENTACIN

La prevencin y la atencin de los desastres es una responsabilidad que compete a todas las
personas e instituciones de la sociedad. Es la comunidad organizada, el recurso ms idneo para
hacerle frente a los momentos ms difciles de cualquier emergencia o desastre, por ello es
necesario un cambio de actitud en la poblacin para lograr las condiciones favorables que
permitan continuar avanzando y establecer de manera sostenible las nuevas estrategias y accin
social para mitigar las consecuencias de los desastres originados por causas naturales o
tecnolgicas.
Este de cambio de actitud debe concretarse por medio de la accin educativa. El Sistema Educativo
tiene el compromiso de formar personas capaces de prevenir y enfrentar circunstancias adversas
como las emergencias o desastres.
El fortalecimiento de la Cultura de Prevencin debe ser un proceso permanente, integrador e
integrado a todo el esfuerzo educativo. Superando las respuestas de atencin ante situaciones de
emergencia, as resulta imperativo dar paso a un Nuevo Enfoque Educativo sobre la Prevencin
y Atencin de Desastres.
Al incluirse los contenidos referidos a una cultura de prevencin en el currculo es posible influir,
significativamente, en la forma de percibir, sentir, pensar, valorar y actuar de los estudiantes
respecto a todos los componentes y elementos que determinan la ocurrencia o no de una
emergencia o desastre. La sociedad requiere de personas

La educacin tiene importancia y prioridad, porque se requiere personas que, adems de saber
de peligros, vulnerabilidades y riesgos a los que estn expuestos, los combatan y estn en
capacidad de comprender y actuar en situaciones de alerta.
La I.E. Andrs Avelino Cceres, propone alcanzar una cultura de prevencin a travs de una
propuesta curricular ante la eventualidad de Lluvias, Inundaciones y Dengue, que se iniciar a
temprana edad.

CURRCULO DE EMERGENCIA ANTE EL FENMENO DEL NIO

SITUACIN DE EMERGENCIA:

LLUVIAS, INUNDACIONES Y DENGUE

I.

INFORMACIN GENERAL:
1. GRE

:LA LIBERTAD

2. UGEL

:N04- TRUJILLO NOR ESTE

3. I.E.P.

: ANDRS AVELINO CCERES

4. MODALIDAD

: INICIAL PRIMARIA SECUNDARIA

5. LOCAL ESCOLAR

: 657885

6. CDIGO MODULAR

: INICIAL

1447879

PRIMARIA

1447887

SECUNDARIA

1447895

7. LUGAR

: URBANIZACION LA MERCED

8. DISTRITO

: TRUILLO

9. PROVINCIA

: TRUJILLO

10. DIRECTOR

: WALTER ORTIZ CHACON

11. COORDINADOR PGRD

: INICIAL:

Lic. Silvia Gutirrez Cpeda

PRIMARIA: Lic. Vanesa Castro Revilla

SECUNDARIA: Lic. Mercedes Carhuayo Paredes.

12. DURACIN

: 4 SEMANAS

II.

BASE LEGAL:

Constitucin Poltica del Per.

Ley N 28044, Ley General de Educacin, su modificatoria Ley N 28123

Ley N 28551 que establece La obligacin de elaborar y presentar planes de

contingencia.

Ley N 29664 Ley que crea el Sistema Nacional de Gestin del Riesgo de Desastres
(SINAGERD).

Ley N 28611, Ley General del Ambiente.

Ley N 28245, Ley Marco del Sistema Nacional de Gestin Ambiental

D.S. N 048-2011-PCM Reglamento De La Ley que crea el Sistema Nacional de Gestin

del Riesgo de Desastres (SINAGERD)

D.S. N 017-2012-ED Aprueban Poltica Nacional de Educacin Ambiental.

D.S. N 011-2012-ED Reglamentos de la Ley General de Educacin.

D.S. N 012-2009, Aprobacin de la Poltica Nacional del Ambiente.

D.U. N 024-2010 dictan medidas econmicas y financieras para la creacin del

PREVAED.

Resolucin Directoral N 236-2012-ED, Normas para la Evaluacin de la Aplicacin

del Enfoque Ambiental en las Instituciones Educativas de la Educacin Bsica y Tcnico
Productiva

Resolucin Ministerial N056-2012-ED. Aprueba la Directiva N 014-2012MINEDU/VMGP Normas y Orientaciones para el Desarrollo del Ao Escolar 2015 en
la Educacin Bsica

Resolucin Vice Ministerial N 006-2012-ED, Aprueba las Normas especficas para la

planificacin y evaluacin de la aplicacin del enfoque tambin tal en la Educacin
Bsica y Tcnico Productiva

III. ELABORACIN DEL CURRCULO DE EMERGENCIA

3.1.

DIAGNSTICO DE NECESIDADES Y DEMANDAS DE

APRENDIZAJE EN LA EMERGENCIA DE LA I.E. ANDRS
AVELINO CCERES

PASO 1:
DIAGNSTICO DE
NECESIDADES Y
DEMANDAS DE
APRENDIZAJE EN
LA EMERGENCIA

Nivel o grado de
afectacin
DESCRIPCIN DE LA AFECTACIN/ NECESIDADES Y
DEMANDAS DE APRENDIZAJE.

Salud emocional

Estudiantes muestran ansiedad, miedo y

depresin por las consecuencias de infeccin
y dao que causa el dengue y/o picadura de
zancudo)

Promocin de la
higiene

Falta de servicios bsicos de agua potable,

desage, cuyas consecuencias incrementan los
indicadores.
Sntomas de infeccin del dengue (fiebre,
dolor de cabeza detrs de los ojos, vmitos
etc.) agotamiento y poca disposicin para el
aprendizaje.
Alimentos bajos en vitaminas por inadecuado
balance.
Falta de eliminacin de residuos slidos,
contaminacin del agua con huevos y larvas
de zancudos, contaminacin del aire durante
la fumigacin.
Picadura del zancudo.

Salud fsica

Alimentacin

Ambiente

Gestin del
riesgo de
desastres

Lluvias intensas, inundaciones y epidemia

del dengue.

Leve

Moderado

Grave

X
X

Convivencia

Violencia familiar: al interior de las familias

se visualiza un clima de violencia familiar
con nfasis en violencia de gnero lo que
dificulta la buena convivencia repercutiendo
en los aprendizajes de los estudiantes.
Inseguridad Ciudadana: hoy en da el
desplazarse por las calles se torna difcil y
peligroso ya que ha aumentado el ndice de
delincuencia en nuestra regin.

Desplazamiento,
transporte, vas
de acceso

Interrupcin de actividades escolares por

crecida de los ros (Alumnos que viven por
Moche), falta de acceso. Debido a las
intensas lluvias e inundaciones y fuertes
epidemias de dengue.

En nuestra Regin se observa en primer lugar

que las vas de acceso como las carreteras se
ven interrumpidas lo que genera dificultad
para trasladar a los pacientes afectados, se
produce seguidamente corte de energa
elctrica.
Asimismo las Vas de transporte se malogran
lo que pone en riesgo la vida de los
estudiantes.

Recreacin y
deporte

La I.E cuentan con patio producto de su

desnivel y deterioro se forman charcos de
agua que finalmente sirven de criadero de
larvas de mosquito y formacin de algas y
hongos, produciendo enfermedades.

3.2. PRIORIZACIN DE LAS NECESIDADES Y DEMANDAS DE

APRENDIZAJE INDENTIFICADAS EN EL DIAGNSTICO DE LA I.E.
ANDRS AVELINO CCERES
N

1.

2.

Necesidades
Aprendizajes que se integran en cada categora
priorizadas
identificada
(Necesidades de
atencin)
Salud fsica,
1) Habilidades para el cuidado de su cuerpo
promocin de
2) Utilizacin de medicina alternativa
la higiene,
3) Prevencin en tcnicas de lavado adecuado de los
agua segura y
recipientes del agua,
alimentacin
4) Tcnicas de lavado manos,
5) Prcticas de hbitos de higiene,
6) Prevencin ante enfermedades comunes IRAS,
EDAs, Dengue.
7) Prcticas para mejorar hbitos alimenticios y
elaborar dieta equilibrada.
8) Preparacin de loncheras con bebidas naturales a
base de jugo de manzana o naranja
9) Tcnicas de tratamiento de agua segura.
10) Tcnicas del buen uso de los servicios higinicos.
11) Preparacin de alimentos regionales para la
emergencia.

Ejes Curriculares
contextualizados

Convivencia, salud
emocional,
recreacin,
deporte. Derecho
humanitario y
ciudadana

CONVIVENCIA,
CIUDADANA Y
RECREACIN

1) Aplicacin del kit de soporte socioemocional y

ldico.
2) Aplicacin del enfoque de gnero.
3) Fortalecer capacidades de docentes sobre temas
de vulneracin de derechos, organizacin vecinal y
fortalecimiento de organizaciones estudiantiles.
4) Realizacin de actividades ldicas y deportivas
como medidas de contencin socioemocional.
5) Prevencin de la violencia de gnero.
6) Prctica de actividades de recreacin:
descubriendo talentos.
7) Prctica de actividades deportivas diversas.

SALUD

3.

Ambiente y
espacios de
aprendizaje.

4.

Prevencin,
reduccin del
riesgo y
habilidades que
salvan vidas.
Desplazamiento,
transporte, vas
de acceso,
medios de
comunicacin y
difusin

1) Participacin en campaas de erradicacin de la

basura, limpieza de los recipientes donde se
almacena el agua, alejarse de las zonas de
fumigacin y uso de repelentes.
2) Prcticas de segregacin de residuos slidos
domiciliarios.
3) Prcticas de reciclaje y reus de residuos slidos.
4) Prcticas de prevencin de la radiacin solar: uso de
sombreros, bloqueadores y gorros.
5) Participar en campaas de reforestacin con plantas
de la zona.

CULTURA
AMBIENTAL

1. Aplicacin de medidas de prevencin para reducir las ESCUELA

vulnerabilidades, fomentar la implementacin de
SEGURA
botiquines (uso de jabn negro, alcohol, gel
antibacterial) y qumicos (repelentes, mentol,
timolina) y otras.
2. Aplicacin de medidas correctivas: fumigar y realizar
la respuesta llevando a los afectados a la asistencia
mdica.
3. Simulacro pedaggico ante lluvias intensas e
inundaciones.
4. Uso del botiqun (uso de jabn negro, alcohol) para
la emergencia y botiquines qumicos.
5. Elaboracin del mapa de peligros en la escuela
6. Elaboracin de sealtica de evacuacin
7. Desarrollo de la seguridad en el acceso y
desplazamiento desde la escuela hasta el hogar.

3.3. DETERMINACIN DE CAPACIDADES Y LOGROS DE

APRENDIZAJE DE LA I.E. ANDRS AVELINO CCERES
EJES CURRICULARES
CONTEXTUALIZADOS

Practica hbitos para el

cuidado de su cuerpo,
reconociendo la importancia
para una buena salud.

SALUD

CONVIVENCIA,
CIUDADANA
RECREACIN

CAPACIDADES

CULTURA
AMBIENTAL

ESCUELA SEGURA

Practica acuerdos de
convivencia referido al
respeto, solidaridad y
responsabilidad durante la
emergencia.

INDICADORES

1) Elimina huevos del zancudo escobillando

los depsitos de agua.
2) Explica como eliminar larvas del zancudo.
3) Seala lugares donde se depositan
huevos y larvas del zancudo.
4) Coloca boca abajo los recipientes lavados.
5) Se lava las manos con agua y jabn
antes de consumir sus alimentos.
6) Se lava las manos antes y despus del uso
de los SS HH.
1) Ayuda en sus tareas a sus compaeros
enfermos cuando le solicitan.
2) Crea juegos preventivos sobre el
dengue.
3) Representa los sntomas de la
picadura del zancudo que produce
el dengue.
4) Practica actividades fsicas para el
cuidado de su cuerpo.

Participa en actividades de
cuidado del ambiente

1) Recoge los objetos inservibles en el

entorno de la escuela.
2) Interviene en la eliminacin de charcos
de la losa deportiva.
3) Coloca la basura en los depsitos
respectivos.
4) Usa con responsabilidad el agua.
5) Usa arena hmeda para el cuidado de
plantas y flores.

Evala situaciones de riesgo y

propone alternativas para
reducir las vulnerabilidades.

1) Participa en los simulacros de lluvias

intensas e inundaciones.
2) Se ubica en las zonas seguras.
3) Elabora y ubica sealticas de
evacuacin para su I.E. y su
vivienda.
4) Participa en las campaas de
prevencin contra el dengue

3.4. FORMULACIN DE PROYECTO DE APRENDIZAJE POR EJES

CURRICULARES CONTEXTUALIZADOS
Ejes
Curriculares
Contextualizados

Semana : 1
SALUD

NOMBRE DEL
PROYECTO

Cuido mi
salud
durante la
emergencia

ACTIVIDADES DE GESTIN
INSTITUCIONAL
CORRECTIVAS
1. Gestionar la fumigacin de
la I.E. (De ser necesaria)
2. Gestionar la instalacin del
botiqun escolar.
3. Gestionar kit de higiene
con el sector salud.
4. Gestionar una inspeccin
sanitaria de la I.E.

ACTIVIDADES DE GESTIN
PEDAGGICA: PREVENTIVAS
1) Habilidades para el cuidado de
su cuerpo
2) Utilizacin de medicina y
precauciones
3) Prevencin en tcnicas de
lavado adecuado de los
recipientes del agua,
4) Tcnicas de lavado manos
5) Prcticas de hbitos de
higiene.
6) Prevencin ante enfermedades
comunes IRAs, EDAs,
Dengue.
7) Prcticas para mejorar hbitos
alimenticios y elaborar dieta
equilibrada.
8) Preparacin de loncheras con
bebidas naturales a base de
jugo de manzana o naranja
9) Tcnicas de tratamiento de
agua segura.
10) Tcnicas del buen uso de los
servicios higinicos.
11) Preparacin de alimentos
regionales para la emergencia.

Semana 2:

Aprendemos a
convivir en la
emergencia

CONVIVENCIA,
CIUDADANA Y
RECREACIN

Semana 3:
CULTURA
AMBIENTAL

Cuido el
ambiente
para prevenir
enfermedades

1) Gestionar ante las entidades

correspondientes la
proteccin de la integridad
fsica de los estudiantes.
2) Gestionar los recursos y/o
insumos para el uso
preventivo durante la
emergencia (jabn, agua
segura, toallas higinicas,
papel y otros).

1) Aplicacin del kit de soporte

socioemocional y ldico.
2) Aplicacin del enfoque de
gnero.
3) Fortalecer capacidades de
docentes sobre temas de
vulneracin de derechos,
organizacin vecinal y
fortalecimiento de
organizaciones estudiantiles.
4) Realizacin de actividades
ldicas y deportivas como
medidas de contencin
socioemocional.
5) Prevencin de la violencia de
gnero.
6) Prctica de actividades de
recreacin: descubriendo
talentos.
7) Prctica de actividades
deportivas diversas

1) Gestiona la dotacin de
recipientes para la
segregacin de residuos
slidos.

1) Participacin en campaas
de erradicacin de la basura,
limpieza de los recipientes
donde se almacena el agua,
alejarse de las zonas de
fumigacin y uso de
repelentes.
2) Prcticas de segregacin de
residuos slidos
domiciliarios.
3) Prcticas de reciclaje y reus
de residuos slidos.
4) Prcticas de prevencin de la
radiacin solar: uso de
sombreros, bloqueadores y
gorros.
5) Participar en campaas de
reforestacin con plantas de
la zona

Semana 4:
ESCUELA
SEGURA

Ante la
emergencia
somos
accin

1) Gestiona e implementa las

acciones del Plan de
respuesta ante la
emergencia.
2) Gestiona el apoyo del
para realizar acciones de
fumigacin.
3) Gestiona campaas de
prevencin.

1) Aplicacin de medidas de
prevencin para reducir las
vulnerabilidades, fomentar
la Implementacin de
botiquines (uso de jabn,
alcohol) y qumicos
(repelentes, mentol,
timolina) y otras.
2) Aplicacin de medidas
correctivas: fumigar y realizar
la respuesta llevando a los
afectados a la asistencia
mdica.
3) Simulacro pedaggico ante
lluvias intensas e
inundaciones.
4) Uso del botiqun con
plantas (uso de jabn,
alcohol) para la
emergencia y botiquines
qumicos.
5) Elaboracin del mapa de
peligros en la escuela
6) Elaboracin de sealtica de
evacuacin
7) Desarrollo de la seguridad en
el acceso y desplazamiento
desde la escuela hasta el
hogar.

RECOMEDACIONES
1) El nfasis de todos los proyectos deben fortalecer las reas de matemtica, comunicacin
a fin de convalidar con las horas exigidas en el PAT.
2) Optimizar el uso de los espacios y recursos de la institucin educativa para el desarrollo de
los proyectos.
3) Los contenidos de este currculo de emergencia son flexibles a las necesidades educativas
de la situacin de emergencia.
4) Los contenidos programados en este currculo de emergencia pueden desarrollarse
semanalmente o distribuidos cada eje en un da de la semana. Es flexible.
5) Esta programacin est dirigida a todos los niveles educativos con la condicin de que
sean graduados para cada nivel de acuerdo a sus demandas de desarrollo.
6) En la situacin de emergencia los docentes se acomodan transversalmente a las
actividades programadas, sin tomar en cuenta su especialidad.
7) Al inicio de cada proyecto se realizarn campaas de sensibilizacin con el protocolo de
preparacin, respuesta y rehabilitacin.
8) Al finalizar los 4 proyectos la I.E. emitir un informe enfatizando en las lecciones
aprendidas y aportes.
9) Las sesiones de aprendizaje de los proyectos contarn con fichas interactivas en la IIEE,
as mismo, este material ser entregado a los estudiantes que no tienen acceso a la IIEE
durante la emergencia (lluvias, nevadas, huaycos, deslizamientos, entre otros, por
encontrarse enfermos, aislados o por suspensin de labores escolares.

IV. PROTOCOLOS A APLICAR

Inicial
Actividades de soporte
socioemocional empleando
los kit de emergencia
1. Demuestra solidaridad en
situaciones de emergencia
2. Ejecutan una danza
3. Utiliza en forma adecuada
los kit de emergencia
4. Cuida el uso de los
recursos naturales.
5. Realizan actividades
fsicas, recreativas y
deportivas a travs de
actividades ldicas y uso de
los kit de emergencia.

Primaria
Actividades de soporte
socioemocional empleando
los kit de emergencia
1. Demuestra solidaridad en
situaciones de emergencia
2. Ejecutan una danza
3. Utiliza en forma adecuada
los kit de emergencia
4. Cuida el uso de los
recursos naturales.
5. Realizan actividades
fsicas, recreativas y
deportivas a travs de
actividades ldicas y uso
de los kit de emergencia.

Secundaria
Actividades de soporte
socioemocional empleando
los kit de emergencia
1. Demuestra solidaridad en
situaciones de emergencia
2. Ejecutan una danza
3. Utiliza en forma adecuada
los kit de emergencia
4. Cuida el uso de los recursos
naturales.
5. Realizan actividades fsicas,
recreativas y deportivas a
travs de actividades ldicas
y uso de los kit de
emergencia.

Participa en campaas de
limpieza.

Participa en campaas de
limpieza.

1. Participa con sus padres en

la campaa de limpieza de la
IIEE, teniendo cuidado de
protegerse.
2. Coloca recipientes para la
basura elaborados
creativamente con letreros
que dicen: AQUcscaras
de frutas..

1. Participa con sus padres en

la campaa de limpieza de
la IIEE, teniendo cuidado
de protegerse.
2. Coloca recipientes para la
basura elaborados
creativamente con letreros
que dicen:
AQUcscaras de
frutas..

Prctica medidas
preventivas ante los factores
externos ambientales: sol, la
luz, ruido.
El docente ayuda: Proteccin
de la radiacin solar

Prctica medidas preventivas

ante los factores externos
ambientales: sol, la luz, ruido
Proteccin de la radiacin
solar

1. Diseo un gorro o
protector solar
2. Reuso material: telas,
cartn
3. Mido el contorno de mi
cabeza

Con ayuda de mis padres u

otra persona mayor:
Preparacin y consumo de
agua segura
1. Lavo una botella con agua
y jabn
2. Hago hervir el agua por
ms de 15 minutos
3. Lleno a la botella el agua
tibia o fra, tapo.

Participa en campaas de
limpieza
1. Participa con sus padres en
la campaa de limpieza de
la IIEE, teniendo cuidado
de protegerse.
2. Coloca recipientes para la
basura elaborados
creativamente con letreros
que dicen:
AQUcscaras de
frutas..
Prctica medidas preventivas
ante los factores externos
ambientales: sol, la luz, ruido
Proteccin de la radiacin
solar

1. Diseo un gorro o
protector solar
2. Reuso material: telas,
cartn
3. Mido el contorno de mi
cabeza
4. Preparo el gorro

1. Diseo un gorro o protector

solar
2. Reuso material: telas, cartn
3. Mido el contorno de mi
cabeza
4. Preparo el gorro
5. Hago propaganda de las
bondades de mi gorro o
protector
6. Elabora afiches sobre la
radiacin solar

Preparacin y consumo de
agua segura

Preparacin y consumo de
agua segura

1. Lavo una botella con agua

y jabn
2. Hago hervir el agua por
ms de 15 minutos
3. Lleno a la botella el agua
tibia o fra, tapo

1. Lavo una botella con agua

y jabn
2. Hago hervir el agua por
ms de 15 minutos
3. Lleno a la botella el agua
tibia o fra, tapo

El docente ayuda: Lavado

de manos
Preparo mi jabonera
ecolgica con ayuda de mis
padres y maestros
1. Preparo una jabonera
ecolgica: una botella
descartable en reuso con
un hueco en la tapa, lo
lavo bien antes de usar.
2. Preparo agua jabonosa
con agua hervida y
pedacitos de jabn y
lleno la botella
3. Lo coloco cerca al cao
o depsito de agua.
4. As me lavo mis manos:
a. Me mojo con agua
y enjabono.
b. Froto mis manos,
dedos, uas,
mueca
c. Me enjuago con
agua limpia y seco
agitando las manos.

Lavado de manos

Lavado de manos

Preparo mi jabonera
ecolgica

Preparo mi jabonera
ecolgica

1. Preparo una jabonera

ecolgica: una botella
descartable en reuso con
un hueco en la tapa, lo
lavo bien antes de usar.
2. Preparo agua jabonosa
con agua hervida y
pedacitos de jabn y
lleno la botella
3. Lo coloco cerca al cao
o depsito de agua.
4. As me lavo mis manos:
a) Me mojo con agua y
enjabono.
b) Cuento mentalmente
hasta 20 frotndome
entre dedos, uas,
mueca
c) Me enjuago con agua
limpia y seco agitando
las manos.

1. Preparo una jabonera

ecolgica: una
botelladescartable en reuso
con un hueco en la tapa, lo
lavo bien antes de usar.
2. Preparo agua jabonosa con
agua hervida y pedacitos de
jabn y lleno la botella
3. Lo coloco cerca al cao o
depsito de agua.
4. As me lavo mis manos:
a) Me mojo con agua y
enjabono.
b) Cuento mentalmente hasta
20 frotndome entre
dedos, uas, mueca
c) Me enjuago con agua
limpia y seco agitando las
manos.

Prepara alimentos
saludables de su localidad
con ayuda de sus padres
1. Consigna: preparar el
mejor plato de su
regin para los das de
lluvias e inundaciones,
vamos a concursar.
2. Responden a la
pregunta: Cmo lo
hicimos
3. Se inicia el proceso de
reflexin, expresan sus
ideas.

Prepara alimentos
saludables de su localidad

Prepara alimentos
saludables de su localidad

1. Consigna: preparar el
mejor plato de su
regin para los das de
lluvias e inundaciones,
vamos a concursar.
2. Responden a la
pregunta: Qu pasos
han seguido para
lograr hacer el plato?
3. Se inicia el proceso de
reflexin, expresan sus
ideas.
4. Un proceso de toma de
decisiones para
alcanzar un futuro
deseado.
5. Indagan y aplican
tcnicas de preparacin
y conservacin de
alimentos.

1. Consigna: preparar el
mejor plato de su regin
para los das de lluvias e
inundaciones, vamos a
concursar.
2. Responden a la pregunta:
Qu pasos han seguido
para lograr hacer el plato?
3. Se inicia el proceso de
reflexin, expresan sus
ideas.
4. Un proceso de toma de
decisiones para alcanzar
un futuro deseado,
teniendo en cuenta la
situacin actual y los
factores internos y
externos que pueden
influir en el logro de los
objetivos.
5. Va de lo ms simple a lo
complejo. Como proceso
de toma de decisiones, se
pueden distinguir varias
etapas:
a) Identificacin del
problema.
b) Desarrollo de
alternativas.
c) Eleccin de la
alternativa ms
conveniente.
d) Ejecucin del plan
e) Indagan y aplican
tcnicas de preparacin
y conservacin de los
alimentos.