Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
Revisin 01
Junio del 2014
Elaborado por:
Cinthya
Revisado por:
Vanessa Cinthya
Villalta Jurez
Revisado por:
Vanessa Jheysson
Villalta Jurez
Aprobado por:
Zavala Elizabeth
Miranda
Duffy
Aguilar
de Subgerente HSE
Sur
Sur
Contrato
Fecha: 30/05/2014
Fecha: 02/05/2014
Fecha: 04/06/2014
Fecha: 04/06/2014
Firma:
Firma:
Firma:
Firma:
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
NDICE
1.
INTRODUCCION ....................................................................................................................... 4
2.
3.
POLTICAS .................................................................................................................................. 5
5.
ABREVIATURAS ........................................................................................................................ 8
6.
7.
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
1. INTRODUCCION
Nuestra empresa Newrest Per S.A.C se dedica al rubro de brindar servicios
de alimentacin colectiva dentro de las instalaciones de Backus y Johnston
S.A.A., el cual cuenta con personal en el proceso de habilitacin y elaboracin
de alimentos
El Programa Anual de Seguridad y Salud Ocupacional contiene un conjunto de
actividades orientadas al cumplimiento de los objetivos de Seguridad, dentro
del cual el compromiso es cero accidentes, es la meta a alcanzar, integrando la
seguridad en todos los aspectos de nuestra vida y en cada actividad que
hacemos como individuos y como organizacin
Los Principios que guan la Administracin en su contexto general son:
Asegurar el bienestar fsico y mental de todos nuestros colaboradores
Prevenir accidentes e incidentes en el trabajo.
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
Las metas son la reduccin y eliminacin de las causas que puedan provocar
dao a las personas y/o prdidas a la propiedad, poniendo en evidencia que
los principios de administracin son efectivos en el control de los incidentes
que afectan a la produccin y a la calidad, como a la seguridad, salud y medio
ambiente de trabajo
Newrest Per S.A.C tiene definidos los siguientes objetivos estratgicos que
debe cumplir el Programa Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo:
Cumplir con las disposiciones establecidas en la Ley N 29783, Ley de
Seguridad y Salud en el Trabajo y Reglamento de Seguridad 005-2012 EM
Planificar, organizar y ejecutar las actividades encaminadas a identificar,
evaluar y controlar todas aquellas acciones, omisiones y condiciones que
pudieran afectar la salud o la integridad fsica de los trabajadores.
Capacitar a todo el personal para establecer conciencia de la
responsabilidad sobre Prevencin de Riesgos que le compete a todos los
niveles jerrquicos de la empresa.
3. POLTICAS
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
7.3 Colaboradores
Conocer los riesgos existentes en el lugar de trabajo que puedan
afectar su salud o seguridad y estar informados continuamente al
respecto.
Detener los trabajos e informar inmediatamente al supervisor
cuando sean detectadas condiciones de peligro para su seguridad o
la de los dems.
Realizar toda accin conducente a prevenir o conjurar cualquier
accidente o enfermedad ocupacional e informar inmediatamente a la
Supervisin H&S /ADC cualquier condicin insegura que observase.
Cumplir con todas las instrucciones, estndares, procedimientos y
prcticas de trabajo seguro establecidas por nuestra Empresa.
Ser responsables de su seguridad personal y la de sus compaeros
de trabajo.
Reportar al H&S /ADC cualquier defecto que descubriesen o
detectasen en el rea de trabajo, equipos o herramientas a utilizar,
que puedan causar daos al personal o a terceros.
Cuidar de no intervenir, cambiar, desplazar, daar o destruir los
dispositivos de seguridad u otros aparatos proporcionados para su
proteccin o la de otras personas.
Participar en las charlas que se realizan, a fin de conocer temas
relaciones a la Seguridad para realizar un trabajo seguro y eficiente.
Respetar los protocolos y procedimientos adoptados con el fin de
reducir al mnimo los riesgos inherentes al trabajo.
7.3.1 Estructura Organizativa
Organizacin H&S
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
Subgerencia HSE
Supervisor HSE
AYUDANTE DE
COCINA Edilson
Gonzales
MAESTRO COCINERO
Flavio Copacondori
LOGISTICA ALMACEN
Miguel Coaguila
AYUDANTE NOCTURNO
Adolfo Alvarez
AZAFATA
Mayra Vilca
AZAFATA
Cecilia
Valdivia
MOZO
Francisco
Cordova
VAJILLERO
Francisco
Tello
VAJILLERO
Melissa
Valverde
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
b)
c)
d)
e)
f)
g)
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
Objetivo
Cero fatalidades y
accidentes peligrosos
FAP = 0
Indicador de
accidente sin tiempo
perdido ASTP = 1
Meta
1. cero accidente
Muerte de un
fatal 2. Revisar
trabajador o lesin con
matrices IPECR de la
incapacidad
actividad
permanente
Ocurrencia de
Accidentes con
potencialidad de
lesin seria
Beneficio esperado
Responsable
Gerente sucursal.
Coordinador.
Supervisor SSOMA.
Gerente sucursal.
Coordinador.
Supervisor SSOMA.
Gerente sucursal.
Coordinador.
Supervisor SSOMA.
1. Cero accidentes
con tiempo perdido
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
12 ORDEN Y LIMPIEZA
Considerando como una actividad de apoyo a nuestro sistema de seguridad,
un Programa de mejoramiento continuo de Orden y Limpieza, se
implementara en forma progresiva, iniciando con charlas de capacitacin,
sensibilizacin y evaluacin de la situacin actual.
El objetivo de este documento es identificar y describir las prcticas de
manejo apropiadas y los mtodos de disposicin final para cada tipo de
desecho generado.
El plan ayudara los colaboradores dentro de las instalaciones de Backus, a
realizar un mejor manejo y una disposicin final de los desechos.
Manejo adecuado de desechos.
Normatividad para la clasificacin y manipulacin de desechos.
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
12 ANEXOS
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
Cdigo: HSE-BACKUS-001
Versin: 01
Fecha: 30/05/2014
ELEMENTO
LIDERAZGO
SALUD
OCUPACIONAL
CAPACITACIN Y
ENTRENAMIENTO
PREPARACIN
PARA
EMERGENCIAS
REPORTE E
INVESTIGACIN
DE INCIDENTES
INSPECCIONES
PLANEADAS
CUMPLIMIENTO
ACTIVIDAD
FRECUEN
CIA
RESPONS
ABLE
OBSERVACI
ONES
INDICADOR
META
E
n
e
F
e
b
M
A
r
A
b
r
M
a
y
J
u
n
J
u
l
A
g
o
S
e
t
O
c
t
N
o
v
Bimestral
HSE/ADC
100%
Cada vez
que sea
necesario
HSE/ADC/T
N Soluciones implementadas / N
posibilidad de mejora encontrada * 100
100%
Anual
HSE/T
100%
Anual
HSE/ADC/T
100%
Anual
Cada vez
que sea
necesario
HSE/ADC/T
N Trabajadores inducidos / N
trabajadores nuevos + ausentados * 100
100%
Anual
HSE/ADC/T
100%
Mensual
HSE/ADC/T
100%
Anual
HSE/T
100%
Anual
Anual
HSE/SG/T
100%
Anual
Mensual
HSE/T
De acuerdo a
Prog. de
Capacitacin
100%
Mensual
HSE/ADC
100%
Anual
HSE/ADC/T
N Inspecciones ejecutadas / N
Inspecciones programadas * 100
100%
Mensual
HSE/ADC
100%
Anual
HSE/ADC
100%
Actualizar cada
vez que sea
necesario
Anual
Anual
D
I
c
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
LEGAL
10
AUDITORAS Y
VERIFICACIN DE
ACCIONES
IDENTIFICACIN
DE PELIGROS,
EVALUACIN Y
CONTROL DE
RIESGOS
COMUNICACIN
Y PARTICIPACIN
Anual
HSE
Mensual
De acuerdo a
Prog. de
Capacitacin
100%
HSE/ADC
100%
Mensual
HSE/ADC/T
100%
Anual
HSE/ADC/T
Actualizar cada
vez que sea
necesario
N Actividades mapeadas-evaluadas / N
Total de actividades * 100
100%
Anual
Anual
/Mensual
HSE/ADC
De acuerdo a
Prog. de
Capacitacin
100%
A n u a l y s u j e t a a l I n g r e so d e
personal nuevo
Mensual
HSE/T
100%
Mensual
HSE/ADC
N Publicaciones / N Ambientes
publicados * 100
100%
Mensual
HSE/ADC
100%
Leyenda:
HSE
Trabajadores
ADC
Administrador de Contrato
SG
Subgerente HSE
H&S
PROGRAMA ANUAL DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
Rev. : 01
Fecha: 02/06/2014
Pgina 25 de 25
Revisin: 01
Fecha: 02/06/2014
Expositor
N
Temario
Hrs
Observ
Int
Ext
Sug
Dirigido
a
2014
ene feb mar
abr
may
jun
jul
ago sep
oct
Difusin de la poltica de
Seguridad y Salud de
Newrest
0.5
Segn
progr.
Todo el
personal
Sensibilizar en prevencin de
incidentes de manos
0.5
Segn
progr.
Todo el
personal
Simulacros (*)
--
0.5
Procedimiento IPER
0.5
Uso de productos de
limpieza
0.5
Segn
progr.
Difusin PETS
Segn
progr.
Previa
coord.
Backus
10
Investigacin de incidentes
(Seguridad y M. Ambiente)
Segn
progr.
11
1-2
Previa
corrd.
12
Inspeccin de Seguridad y
Salud ocupacional
Segn
progr.
Todo el
personal
13
Legislacin de Seguridad y
Salud Ocupacional / RIIST
Segn
progr.
Todo el
personal
14
Reporte de incidentes de
seguridad y ambientales
0.5
Segn
progr.
Todo el
personal
15
0.5
Segn
progr.
Todo el
personal
16
0.5
Segn
progr.
Previa
coord.
Backus
Previa
coord.
Segn
progr.
Segn
progr.
Todo el
personal
Todo el
personal
Todo el
personal
Todo el
personal
Todo el
personal
X
X
Todo el
personal
Backu
s
Todo el
personal
Todo el
personal
Backu
s
Todo el
personal
Todo el
personal
MEDIO AMBIENTE
17
Manejo y clasificacin de
residuos en Backus
18
Hojas MSDS
0.5
Todo el
personal
Todo el
personal
Nota.- Los temas y cronograma estn sujetos a variaciones de acuerdo a las necesidades que pudieran darse en el transcurso del desarrollo del
programa.
nov
dic