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PRCTICA N 6
Introduccin
LAS REACCIONES QUMICAS
Las reacciones qumicas son procesos en los que una o ms sustancias se
transforman en una u otras sustancias con propiedades diferentes. Para que
pueda existir una reaccin qumica debe haber sustancias que reaccionan y
sustancias que se forman. Se denominar reaccionante o reactivo a la
sustancia qumica que reacciona. A las sustancias que se generan debido a
una reaccin qumica se les denomina sustancia resultante o producto qumico.
Los cambios qumicos alteran la estructura interna de las sustancias
reaccionantes.
Generalmente, se puede decir que ha ocurrido una reaccin si se observa que
al interactuar los "supuestos" reaccionantes se da la formacin de un
precipitado, algn cambio de temperatura, formacin de algn gas, cambio de
olor o cambio de color durante la reaccin.
A fin de expresar matemtica una reaccin qumica se hace necesario utilizar
una expresin en la cual se sealan los reactivos y los productos. Esta
expresin recibe el nombre de ecuacin qumica.
OBJETIVOS
Por medio de experimentos ampliar los conceptos tericos de reaccin
qumica y su representacin grfica (la ecuacin qumica).
Diferenciar en la prctica los distintos tipos de cambio qumico.
TITULACIN REDOX
PRCTICA N 6
PRINCIPIOS TERICOS
A. LAS REACCIONES QUMICAS
Existen cuatro tipos de reacciones:
a).Combinacin
b).Descomposicin
c).Desplazamiento
d).Doble combinacin
Las reacciones tambin pueden ser clasificadas en:
a) Reaccin qumica homognea
b) Reaccin qumica heterognea.
El estudio de la rapidez con la que se efecta una reaccin qumica,
consumiendo reaccionantes qumicos y liberando productos qumicos, se
denomina cintica qumica. Se puede expresar la rapidez de reaccin como la
relacin que se presenta entre la masa de reaccionante consumida y tiempo
que dura la reaccin. Tambin se puede tomar la rapidez de reaccin como la
relacin existente entre la masa formada de producto y el tiempo de reaccin.
Al analizar una reaccin qumica es muy importante tener en cuenta la ley de la
conservacin de la masa. Esto quiere decir, que, en toda reaccin qumica la
masa total de las sustancias qumicas reaccionantes tiene que ser igual a la
masa total de los productos qumicos. Efectivamente, la ley de la conservacin
de la masa establece que la materia no se crea ni se destruye, slo se
transforma.
Otro aspecto que se debe tomar en cuenta al analizar las reacciones qumicas
es: que en una reaccin qumica las sustancias reaccionan en proporciones
fijas de masa. El qumico francs Joseph Louis Proust, enunci este fenmeno
de la siguiente manera: "Cuando dos o ms elementos se combinan para
formar un compuesto, lo hacen en una relacin fija de masa". Este principio en
el comportamiento de la reaccin qumica trae como consecuencia que, como
las sustancias qumicas siempre reaccionan en la misma proporcin, si uno de
los reaccionantes se encuentra en exceso con respecto al otro, el exceso no
participar en la reaccin.
Esta ley tiene, tambin, un corolario que expresa: "Todo compuesto qumico en
estado de pureza contiene siempre los mismos elementos en una proporcin
constante de masa". A este corolario se le denomina: Ley de la composicin
Constante.
A la representacin simblica de las reacciones se les llama ecuaciones
qumicas.
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TITULACIN REDOX
PRCTICA N 6
TITULACIN REDOX
Reacciones de descomposicin:
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Reaccin exotrmica:
Reaccin qumica que desprende energa. Por ejemplo, la reaccin de
neutralizacin de cido clorhdrico con hidrxido de sodio desprende
calor, y a medida que se forman los productos, cloruro de sodio (sal) y
agua, la disolucin se calienta.
Las reacciones exotrmicas se han utilizado durante miles de aos, por
ejemplo, en la quema de combustibles. Cuando se quema carbn tienen
lugar varias reacciones, pero el resultado global es que los tomos de
carbono del carbn se combinan con el oxgeno del aire para formar
dixido de carbono gas, mientras que los tomos de hidrgeno
reaccionan con el oxgeno para producir vapor de agua. La redistribucin
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Reaccin endotrmica:
Reaccin qumica que absorbe energa. Casi todas las reacciones
qumicas implican la ruptura y formacin de los enlaces que unen los
tomos. Normalmente, la ruptura de enlaces requiere un aporte de
energa, mientras que la formacin de enlaces nuevos desprende
energa. Si la energa desprendida en la formacin de enlaces es menor
que la requerida para la ruptura, entonces se necesita un aporte
energtico, en general en forma de calor, para obtener los productos.
Algunas reacciones endotrmicas necesitan ms energa de la que
puede obtenerse por absorcin de calor de los alrededores a
temperatura ambiente. Por ejemplo, para transformar el carbonato de
calcio en xido de calcio y dixido de carbono es necesario calentar.
Cuando en una reaccin endotrmica una sustancia absorbe calor, su
entalpa aumenta (la entalpa es una medida de la energa
intercambiada entre una sustancia y su entorno).
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Oxidacin y Reduccin:
Los alimentos y los combustibles fsiles tienen mucha energa, la cual
se libera a travs de reacciones de xido-reduccin (llamadas redox).
Siempre que ocurre una oxidacin tiene lugar una oxidacin tiene lugar
tambin una reduccin, y viceversa.
Todas las formas de vida dependen de procesos redox. Los procesos
metablicos que tienen lugar en toda clula viva implican reacciones de
xido-reduccin.
TITULACIN REDOX
PRCTICA N 6
TITULACIN REDOX
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8 H+ + 5 e- + MnO4- Mn+2
Mn+2 + 4 H2O)
2 H+ + 2 e- + O2