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Documenti di Cultura
Autores
Aurelir Nobre Barreto
Engenheiro agrnomo, Mestre em Irrigao e Drenagem,
pesquisador da Embrapa Algodo
Demstenes Marcos Pedrosa de Azevedo
Engenheiro agrnomo, Ph.D. em Fitotecnia, pesquisador da
Embrapa Algodo
Gilvan Barbosa Ferreira
Engenheiro agrnomo, Doutor em Solos e Nutrio de Plantas,
pesquisador da Embrapa Roraima
Joffre Kouri
Engenheiro agrnomo, Mestre em Economia, tcnico da
Embrapa Algodo
Jos Amrico Bordini do Amaral
Engenheiro agrnomo e engenheiro florestal, Doutor em
Hidrulica e Saneamento, pesquisador da Embrapa Algodo
Jos Geraldo Amaral
Engenheiro agrnomo, Doutor em Gentica e Melhoramento,
pesquisador da Coordenadoria de Assistncia Tcnica Integral
do Estado de So Paulo
Jos Jandu Soares
Bilogo, Mestre em Entomologia, pesquisador da Embrapa
Algodo
Apresentao
A cultura da mamona vem ganhando destaque no cenrio
agrcola brasileiro, proporcionando estmulos ao seu plantio e ao
desenvolvimento tecnolgico. Em resposta aos investimentos em
pesquisa sobre mamona, cresceu rapidamente o conhecimento sobre
essa cultura nos ltimos anos, em todas as reas de estudo, desde a
tecnologia de plantio at o aproveitamento de co-produtos. Esses
avanos devem-se escolha dessa oleaginosa como fornecedora de
matria-prima para a produo de biodiesel no Brasil, estando a
agroenergia entre os ramos do agronegcio com maior potencial de
crescimento nas prximas dcadas.
O crescimento da produo nacional de mamona cria uma
grande demanda da sociedade por informaes atualizadas, que
permitem o planejamento e a compreenso do funcionamento dessa
cadeia produtiva. Para atender a essa expectativa, a Embrapa
Algodo disponibiliza a publicao Mamona 500 Perguntas 500
Respostas, que faz parte de uma srie voltada tanto para o pblico
tcnico quanto para o do setor produtivo, trazendo informaes
produzidas com rigor cientfico e em linguagem acessvel a todos.
Esperamos, assim, colocar, disposio da sociedade brasileira,
conhecimentos selecionados e sintetizados sobre a cultura da
mamoneira, complementando outros canais de comunicao, como
publicaes de trabalhos cientficos, congressos, dias de campo e
atendimentos diretos por telefone e e-mail.
Robrio Ferreira dos Santos
Chefe-Geral da Embrapa Algodo
Sumrio
Introduo ..................................................................... 13
Pragas ........................................................................... 99
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Introduo
A mamona uma oleaginosa com destacada importncia no
Brasil e no mundo, como fornecedora de matria-prima industrial
de inmeros produtos. A possibilidade de uso do leo de mamona
na produo de biodiesel vem aguando o interesse do mercado
por sua cadeia produtiva.
Com efeito, a forte tendncia mundial ao uso de energias de
fontes renovveis em substituio ao petrleo far da mamona uma
importante alternativa num cenrio prximo, principalmente para
regies com escassez de gua, como o caso do Nordeste Brasileiro.
Nesta publicao, a mamona no tida, porm, como uma
alternativa restrita ao Semi-rido, mas tambm como uma opo
vivel para outras regies do Pas, considerando tanto a tecnologia
de cultivo por pequenos produtores da agricultura familiar, como o
plantio mecanizado praticado no Cerrado brasileiro.
Decidiu-se escrever este livro em resposta grande demanda
por informaes sobre a mamona e, ao mesmo tempo, em razo da
carncia de literatura sobre o assunto, acessvel tanto a tcnicos como
a produtores. As dvidas existentes sobre a mamona so muitas,
incluindo detalhes prticos do sistema de produo, funcionamento
da cadeia produtiva, fatores que definem o preo do leo,
esclarecimentos sobre a toxidez e alergenicidade, zoneamento e
muitos outros.
Tratando-se de tema dinmico sobre o qual novas descobertas
so feitas a todo instante, grande parte das informaes aqui
disponibilizadas constituda de resultados recentes da pesquisa e
muitas das respostas provm de experimentos ainda no-publicados,
fazendo desta publicao uma obra bem atualizada.
Os autores de cada captulo disponibilizaram, alm do
conhecimento cientfico sobre a cultura, experincias obtidas no
convvio com ela, emprestando ao livro a profundidade cientfica
aliada viso prtica do campo.
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Manejo Cultural
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No. Deve-se deixar apenas uma planta por cova, para evitar
competio por luz, gua e nutrientes e reduo da produtividade.
S uma planta por cova produz mais que duas.
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O crescimento excessivo de
plantas cultivadas, como o algodo,
controlado por reguladores de
crescimento. Para a mamoneira,
porm, no existe um produto
equivalente. O regulador de
crescimento do algodo foi testado
na mamoneira, mas no surtiu
efeito.
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Manejo do Solo
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Recomenda-se o plantio
da mamona em terrenos com
declividade de 8% no mximo,
limite do relevo classificado como
suavemente ondulado. Entre
8,5% e 12,5% de declividade, as
pesquisas mostraram que a mamoneira a cultura que mais
provoca perdas de solo (41,5 t/
ha/ano) e de gua (12%), na
ocorrncia de precipitao de 1.300 mm/anual e na ausncia de
medidas conservacionistas.
Em solos arenosos, mais sensveis eroso, os cuidados devem
ser redobrados.
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O preparo adequado do
solo ainda mais importante
para a mamoneira porque suas
razes precisam de boa aerao
(oxigenao) para se desenvolverem satisfatoriamente. A mamoneira tambm muito sensvel
competio de plantas daninhas,
principalmente nas primeiras
semanas depois do plantio,
quando seu crescimento lento
e pode ser rapidamente coberta
pelo mato.
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Nutrio e Fertilidade
do Solo
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Sdio.
Alumnio.
Nveis txicos de sdio
so encontrados em solos naturalmente salinos ou em reas
que desenvolveram o processo
de salinizao em decorrncia
de irrigao feita sem os cuidados necessrios. Ambos os
casos so muito freqentes na
Regio Semi-rida.
Nveis txicos de alumnio ocorrem geralmente em
solos quimicamente pobres e
cidos, sobretudo onde chove
muito.
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A mamoneira extrai
grande quantidade de nutrientes do solo e, se eles no
forem repostos pela adubao, mineral ou orgnica, a
tendncia obterem-se
produtividades cada vez menores a cada ano de cultivo.
Esse problema mais preocupante em solos arenosos ou de
baixa fertilidade, que se agrava com a queima anual de restos da
cultura. Esse esgotamento do solo provoca forte reduo na
produtividade e predispe ainda mais o solo eroso hdrica e, assim,
degradao fsica.
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Quando o desenvolvimento
de uma lavoura de mamona no
satisfatrio, no fcil descobrir
o problema com uma anlise simples, pois podem estar ocorrendo
diversos problemas, como dficit
de gua, doenas, ataque de
insetos, caros ou nematides,
salinidade do solo e, tambm, falta
de nutrientes.
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espessas e, em alguns casos, enrolam-se para baixo. Ocorrem deformaes na regio de separao dos lbulos, que avanam em direo
da nervura principal e do ao limbo um aspecto arredondado (a folha
no fica com o formato tpico de uma palma). Por ltimo, a deficincia
provoca a morte da gema apical, induzindo a formao de galhos
laterais.
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Produtividade
mxima da mamoneira
apenas um referencial terico. Teoricamente, a cultura
pode produzir at 8 t/ha,
havendo relatos de produtores que obtiveram produtividade de at 6 t/ha de sementes em condio irrigada e
utilizando boa tecnologia.
Produtividades superiores a 4 t/ha so relativamente freqentes
nas condies de So Paulo onde se usam cultivares bem adaptadas,
como a Campinas. No Semi-rido do Nordeste, em regime de
sequeiro e ndice pluviomtrico normal, j se obteve produtividade
de 2.400 kg/ha, com adubao correta e usando a cultivar
BRS Nordestina.
A produtividade, porm, depende de diversos fatores, como:
gua, nutrientes, clima, manejo, fertilidade do solo e potencial
gentico da cultivar utilizada. Se houver deficincia de qualquer um
desses fatores, os demais no garantiro a produtividade.
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Previso de estoques.
Preos do mercado.
Na impossibilidade de fazer adubao adequada em toda a
propriedade, prefervel faz-la em apenas parte da rea, a fim de
aumentar a chance de obter produtividade e lucratividade maiores.
Se a adubao for incompleta em toda a rea, os custos sero os
mesmos, mas a produtividade ser insatisfatria.
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O nvel adequado de clcio para cultivo da mamoneira situase entre 24,1 e 40,0 mmolc/dm3, tanto para atender s necessidades
da planta quanto para a correo do alumnio trocvel, que pode
ser txico mamoneira.
O nvel adequado de magnsio situa-se entre 9,0 e 15,0 mmolc/
3
dm . Se o solo apresentar valores menores que 5 mmolc/ dm3, pode
ocorrer deficincia de magnsio, que tambm pode ser causada por
adubao excessiva de potssio.
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Em que:
NC = necessidade de calagem em kg/ha.
T = capacidade de troca de ctions (CTC) do solo a pH 7,0 (expressa
em mmolc/dm3).
SB = soma de bases (soma dos teores de clcio, magnsio, potssio e
sdio, expressa em mmolc/dm3).
PRNT = percentagem relativa de neutralizao total (caracterstica
do calcrio, que varia de 0 a 100).
O valor 60 equivale ao percentual de saturao de bases
que se deseja obter, adequado para o cultivo da mamona. Caso se
deseje saturao de bases maior ou menor, substitui-se esse valor
pelo desejado. Os dados para o clculo so obtidos no resultado da
anlise de solo.
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A adubao foliar s vivel para fornecimento de micronutrientes por serem exigidos em pequena quantidade. O fornecimento
de macronutrientes por via foliar s justificado em sistemas de alta
produtividade para suprir eventuais carncias em momentos especficos de alta demanda, como o enchimento dos gros, quando se
detectar que a absoro via solo no est sendo suficiente. Entretanto,
ainda no foram realizadas pesquisas que confirmem se a adubao
foliar da mamoneira vantajosa.
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A adio de 0,2% de
cloreto de potssio (KCl)
pode facilitar a absoro de
zinco e de 0,5% de uria na
calda pode facilitar a absoro da maioria dos nutrientes
por via foliar.
Esses produtos podem
ser aplicados em pulverizaes de alto volume
(> 200 L/ha), devendo-se
corrigir o pH da calda para
5,5 a 6,5.
Antes da aplicao de nutrientes por via foliar em larga escala,
aconselha-se fazer um teste numa pequena rea e aguardar 48 horas
para observar se no ocorre queima das plantas ou qualquer outro
problema.
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Para acompanhar
ou medir a evoluo do
estado nutricional da
mamoneira pela anlise
de tecido das folhas,
colhem-se amostras no
limbo da quarta folha a
partir da ponta, no incio
do florescimento, devendo-se colher no mnimo 30 folhas em cada talho ou rea
homognea. Os valores adequados de cada nutriente so muito
variveis, conforme a cultivar plantada, as caractersticas climticas,
o ambiente no local de cultivo, entre outras. Por isso, a anlise foliar
no pode ser o nico elemento de deciso sobre adubao, mas seu
uso em conjunto com a anlise do solo e o histrico da rea fornecem
um meio efetivo de controle do estado nutricional da cultura.
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Nitrognio: de 40 a 50 g/kg
Fsforo de: 3 a 4 g/kg
Potssio: de 30 a 40 g/kg
Clcio: de 15 a 25 g/kg
Magnsio: de 2,5 a 3,5 g/kg
Enxofre: de 3 a 4 g/kg
Boro de: 20 a 30 g/kg
Cobre: de 4 a 10 g/kg
Ferro: de 25 a 100 g/kg
Mangans: de 20 a 150 g/kg
Zinco: de 15 a 40 g/kg
A adubao da mamoneira consorciada a mesma que a do
cultivo solteiro?
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Plantas Daninhas
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No possvel
calcular a rea infestada que um trabalhador
consegue controlar
porque isso depende
do nvel de infestao,
das espcies de plantas
daninhas, do mtodo
usado para controle e
da capacidade de
trabalho da pessoa.
O agricultor pode, no entanto, fazer uma estimativa prvia da
rea que efetivamente consegue manter limpa, pois prefervel
plantar uma rea pequena, mas bem cuidada, do que plantar uma
rea extensa e fazer um controle insuficiente. No segundo caso, o
agricultor ter muito mais trabalho e mais despesa, e a produtividade
pode ser menor que numa rea pequena e bem cuidada.
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dos:
Mtodos mecnicos, como enxada, cultivador a trao
animal e trator, so os mais freqentemente utilizados no
cultivo de pequenas reas.
Controle qumico, com herbicidas, mais apropriado para
grandes reas, mas de custo mais elevado e dependente de
tecnologia mais avanada.
Plantas daninhas tambm podem ser controladas com
tcnicas de manejo (controle cultural), diminuindo o
espaamento, escolhendo corretamente a poca de plantio,
fazendo adubao localizada e preparando o solo
antecipadamente, etc.
Geralmente, o controle de plantas daninhas utiliza a
combinao de vrios mtodos, a fim de tornar o manejo
mais eficiente e reduzir custos.
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Consorciao.
Arranjos e populao de plantas.
Configurao de plantio.
Adubao equilibrada.
Uso de sementes de boa qualidade.
Esse conjunto de prticas cria condies favorveis para a
mamoneira competir com as plantas daninhas.
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O herbicida 2,4-D
facilmente translocado no
interior da planta e, quando
o produto entra em contato
com qualquer parte da
planta, os sintomas podem
ser observados tanto nas
razes quanto nas folhas.
Entre os sintomas de fitotoxicidade, observam-se:
Pecolos retorcidos e deformados.
Caule alargado, com rachaduras e ndulos.
Das rachaduras do caule, eventualmente podem surgir razes.
Curvatura aleatria da haste principal.
Reduo da altura e do nmero de folhas (em plantas novas).
Maior produo de razes laterais.
As plantas no morrem rapidamente, podendo permanecer
vivas por algum tempo.
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hora da aplicao, chamada mistura de tanque. Geralmente, procura-se combinar um herbicida para folha estreita e um para folha larga.
As vantagens da mistura de herbicidas so:
Aumento do espectro de plantas daninhas controladas.
Reduo da dose de cada herbicida em pelo menos 20%,
do custo e do impacto ambiental.
Facilidade de manejo.
Menor possibilidade de surgimento de plantas daninhas
resistentes aos herbicidas.
Para a mamona, algumas misturas vantajosas so: diuron +
alacloro, diuron + pendimetalina ou diuron + alacloro +
pendimetalina.
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Pragas
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O principal sintoma do
ataque da cigarrinha o
encarquilhamento das
folhas, dobrando os lobos
para cima. Em ataques
severos, as folhas podem
ficar quase secas e cair. Os
insetos so pequenos (de 5
a 9 mm), mas muito geis.
As formas jovens tm o
hbito de se locomover
lateralmente ao tentar fugir
de qualquer perigo.
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O ataque de
lagartas facilmente
identificvel, tanto pela
visualizao das lagartas sobre as folhas,
quanto pelos orifcios
ou danos s folhas
provocados por esse
inseto. Dependendo
da espcie de lagarta,
os sintomas podem ser
diferentes:
Algumas se alimentam do limbo foliar deixando apenas as
nervuras.
Outras cortam folhas e talos mais jovens.
E h outras que atacam preferencialmente as plantinhas
recm-emergidas e at mesmo as estruturas reprodutivas,
podendo provocar reduo na produo.
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Doenas da Mamoneira
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surgirem pequenas manchas de tonalidade azulada nas inflorescncias. O controle qumico visa, sobretudo, proteo dos cachos
jovens, reduzindo a produo de inculo nos cachos mais velhos,
pois os frutos j formados tm menor suscetibilidade doena.
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O fungo Macrophomina phaseolina causador da podridodo-tronco na mamoneira o mesmo que afeta o feijoeiro?
Um dos aspectos que dificulta o controle qumico da murchade-Fusarium o fato de o Fusarium oxysporum f. sp. ricini, agente
etiolgico da doena, produzir estruturas de resistncia
(clamidsporos) que podem permanecer viveis por vrios anos no
solo, podendo se tornar importantes fontes de inculo, quando as
condies ambientais lhes forem favorveis. Portanto, depois que a
doena se estabeleceu na rea, a utilizao de mtodos qumicos de
controle , geralmente, ineficaz e invivel economicamente. Cumpre
lembrar que, como esse patgeno pode ser transportado por
sementes, recomenda-se trat-las com fungicidas a fim de eliminar o
inculo e evitar a introduo do patgeno em novas reas de cultivo.
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Irrigao e Drenagem
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O clculo da quantidade de
gua a ser aplicada pela irrigao
pode ser feito por meio da seguinte
equao:
Vol = ETO*KC*A
Em que:
Vol = volume de gua a ser aplicado (L dia-1).
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Em que:
QTA quantidade total de gua a ser aplicada cultura (mm).
Ea = eficincia de aplicao de gua do sistema utilizado (em decimal).
CC = capacidade de campo (%).
PMP = ponto de murcha permanente (%).
Ds = densidade do solo (g cm-3).
P = profundidade da camada de solo em que as razes se encontram
(mm).
Fr = fator de reposio ou de disponibilidade de gua (decimal < 1).
Para o clculo do tempo de aplicao (TA) utiliza-se a seguinte
equao:
QTA
Ta = _____
Pmm
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A quantidade de gua a ser aplicada ao solo a mesma, independentemente do sistema de irrigao utilizado. Entretanto, como
cada sistema tem eficincia diferente, preciso introduzir um fator
de correo no clculo da quantidade de gua a ser aplicada. Por causa
dessas diferenas, a quantidade de gua a ser aplicada num sistema
eficiente bem menor que a utilizada num sistema pouco eficiente.
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Os sintomas do
encharcamento na mamoneira podem ser visualizados 2 dias aps o incio do
problema. Inicialmente, as
folhas ficam murchas e em
posio vertical; j os
pecolos perdem a turgidez
e ficam arqueados. No
comeo, as folhas ficam
apenas murchas, mas
depois de alguns dias secam e caem. O colo da planta e o caule
incham, adquirem cor escura, desenvolvem um tecido esponjoso e
eventualmente apresentam rachaduras. Depois de algum tempo, esse
inchao do caule causa a necrose dos tecidos (floema) e a morte da
planta.
Os sintomas tambm podem ser observados nas razes, sendo
o principal o surgimento de grande quantidade de razes superficiais
e mais espessas que o normal. Eventualmente, podem tambm surgir
razes adventcias partindo do caule da planta, fora do solo.
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O que fertirrigao?
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Colheita e Beneficiamento
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Para a colheita manual de pequenas reas, usam-se apenas instrumentos afiados para cortar a base do cacho. Podem-se utilizar facas,
canivetes, tesouras de poda, pequenas foices ou podes, entre outros.
No se aconselha arrancar o cacho quebrando o talo com a
mo, porque essa prtica derruba muitos frutos no cho e fere a planta,
favorecendo a ocorrncia de doenas como a podrido-dos-ramos.
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O tamanho do terreiro
depende de diversas condies, como: produtividade
da lavoura, clima na poca
da colheita, em quantas vezes
a colheita parcelada e caractersticas de cachos e frutos.
De forma geral, deve-se dispor de um terreiro de aproximadamente 100 m2 para cada hectare de lavoura. Assim, para uma lavoura
de 5 ha, preciso um terreiro de 500 m2. Esse nmero, porm,
apenas uma referncia, pois a rea do terreiro precisa ser maior nos
seguintes casos:
Lavoura de alta produtividade: a quantidade de gros maior
e demanda maior espao no terreiro.
Clima desfavorvel secagem na poca da colheita, ou seja,
alta umidade relativa do ar, baixa temperatura e pouca
insolao: nesses locais, cada lote de frutos tem que
permanecer secando por mais tempo.
Colheita nica: quando se colhe tudo de uma vez, e no
parceladamente, a rea de secagem tem que ser maior, pois
toda a produo precisa ser secada ao mesmo tempo.
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A mesma
mquina descascadora pode
processar sementes de diferentes tamanhos, mas no simultaneamente, pois precisam ser reguladas para
um tamanho especfico, sendo eficientes apenas para aquela
dimenso.
A regulagem para sementes grandes no permite descascar as
pequenas, aumentando a quantidade de marinheiros, ao passo que,
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Melhoramento, Cultivares
e Biotecnologia
Mira Milani
Mrcia Barreto de Medeiros Nbrega
Jos Geraldo Amaral
Maurcio Dutra Zanotto
Julita Maria Frota Chagas de Carvalho
Marcia Soares Vidal
Wagner Alexandre Lucena
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O que BAG?
A diversidade gentica da
mamoneira comporta plantas
com frutos totalmente deiscentes, totalmente indeiscentes e de
deiscncia intermediria ou
semideiscentes:
Frutos deiscentes so os que se abrem ao atingir a
maturao espalhando as sementes pelo cho.
Frutos indeiscentes no se abrem de maneira espontnea
ao atingir a maturao, retendo as sementes.
Frutos semideiscentes apresentam tendncia moderada a
abrir-se ao atingir a maturao e liberar as sementes.
Em mamoneiras selvagens, a deiscncia importante para que
a planta espalhe as sementes a seu redor; mas, no mbito do sistema
agrcola, essa caracterstica indesejada, porque impossibilita a
colheita das sementes cadas, representando uma perda para o
agricultor.
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Polinizao cruzada
ou fecundao cruzada
em mamoneira a troca
de plen entre plantas. Da
polinizao cruzada resultam sementes com as
caractersticas tanto da
planta que forneceu o
plen quanto daquela
cujas flores femininas
foram fecundadas pelo
plen. Se o plen vier de
uma cultivar diferente da
planta-me fecundada num campo de produo de sementes, o
resultado ser sementes geneticamente contaminadas.
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Para a produo comercial de hbridos de mamona, plantamse, alternadamente, linhas doadoras e linhas receptoras de plen.
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O saco deve ser grampeado ou amarrado para que fique bem preso
e no ocorra contaminao.
Para evitar o trabalho de colocar sacos de diferentes tamanhos
medida que o cacho cresce, pode-se usar apenas um saco grande,
inicialmente dobrado e que ser desdobrado quando o tamanho do
cacho o exigir.
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Ecofisiologia
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A determinao
exata do timo ecolgico
da mamoneira difcil
porque ele varia entre
cultivares e influenciado
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A mamoneira
uma planta originria de
regies tropicais, situando-se a temperatura ideal
para seu crescimento e
desenvolvimento entre
20C e 30C, sendo
tima a temperatura em
torno de 28C. possvel
cultivar mamona em
regies temperadas,
havendo cultivo comercial em latitudes de at 40 Norte ou Sul, mas
com a condio de seja feito no vero, pois a planta tem pouca
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O nmero de sementes por fruto praticamente no influenciado nem pelo ambiente nem pela gentica, pois o fruto quase sempre
tem trs sementes, exceto em condies estressantes, em que algumas
sementes no se desenvolvem, ou quando surgem frutos anmalos
com mais de trs lculos (muito raro e aleatrio). O peso da semente
tambm pouco influenciado pelo ambiente, sendo predominantemente uma caracterstica gentica.
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Aspectos Econmicos
Joffre Kouri
Robrio Ferreira dos Santos
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Quais as regies brasileiras com melhor viabilidade econmica para o cultivo da mamona?
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A produo de mamona
vivel tanto para pequenos
quanto para grandes produtores, embora predomine a produo em pequenas propriedades. A organizao desses
produtores em associaes ou
cooperativas pode melhorar
muito a produo e facilitar a assistncia tcnica, o beneficiamento
(que depende de mquinas) e, principalmente, a comercializao.
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A mamona uma
planta oleaginosa de
utilizao exclusivamente
industrial, cujo produto
principal, o leo de
mamona, abre um leque
de possibilidades para a
obteno de diferentes
derivados. A mamona
pode ser comercializada
em forma bruta, com
pouco valor agregado (mamona em baga), em formas
intermedirias (leo bruto
ou refinado) e na forma de
diversos derivativos de alto valor agregado (leo hidrogenado, cido
ricinolico, cido sebceo, etc.).
O leo de mamona hidrogenado a principal forma de comercializao, no mercado internacional, pelas indstrias brasileiras, com
reduo de tarifa fiscal por ser classificado como cera.
A torta de mamona, obtida no processo industrial de extrao
do leo, outro valioso produto de aplicao direta na agricultura
como adubo orgnico. Embora tenha alto teor de protenas, a torta
de mamona no pode ser empregada como rao animal, por
apresentar compostos altamente txicos, cuja inativao est sendo
estudada.
371
pulverizada e de difcil
organizao, principalmente porque feita por
pequenos agricultores,
muitas vezes endividados,
sem condies de estocar
o produto para vender na
entressafra, sem acesso a
informaes de mercado e distantes das reas de influncia da maioria
das indstrias processadoras.
No setor industrial, h diversos compradores, mas poucas
indstrias de maior porte so responsveis pela maior parte da
compra. Atualmente, o maior comprador a Bom Brasil leo de
Mamona Ltda., sediada em Salvador, BA. Indstrias menores de
diversos Estados, sobretudo do Estado de So Paulo, abastecem-se
da produo da Bahia e de Minas Gerais, principalmente, e at
importam do Paraguai.
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380
O setor industrial
conta com poucas unidades extratoras de leo, mas
com capacidade instalada
para processar toda a
produo nacional.
Embora a indstria de
biocombustvel encontrese em fase de instalao,
no se dispondo ainda de
informaes relevantes sobre o setor, pode-se prever, com certa
margem de segurana, que ter forte impacto sobre a indstria
ricinoqumica, sobre a rea plantada, a formao de preose a forma
de comercializao.
Pequenas unidades extratoras de leo espalhadas pelo Pas
atendem a nichos de consumidores de leo de mamona e de seus
derivados. As grandes indstrias vendem sua produo tanto para o
mercado nacional quanto para a indstria qumica de outros pases.
192
As exportaes do Brasil no so de leo de mamona, mas predominantemente de seus derivados, como leo de mamona hidrogenado,
cido ricinolico e cido esterico.
Sabe-se que o leo de mamona matria-prima para a produo de uma extensa lista de produtos, que constituem a ricinoqumica,
cujo mapeamento muito complexo, pois o leo de mamona entra
como ingrediente mnimo na composio de muitos desses produtos.
O consumo destacadamente maior em pases mais
industrializados,a exemplo dos Estados Unidos, do Japo, da China,
da Alemanha e da Frana. O consumo interno significativo,
principalmente no Estado de So Paulo, cuja indstria qumica mais
desenvolvida.
381
385
390
rendimento, de baixa
qualidade gentica e
de alta susceptibilidade a doenas e
pragas.
A utilizao de prticas culturais inadequadas (como espaamento, poca de
plantio e consorciao).
A desorganizao do mercado interno, tanto para o produtor
como para o consumidor final.
Os baixos preos pagos ao produtor.
A reduzida oferta de crdito e de assistncia tcnica ao
produtor.
A utilizao da mesma rea para sucessivos plantios da
cultura, sem rotao.
A dificuldade de relacionamento comercial entre indstria e
agricultores.
Os problemas climticos ocorridos na Bahia.
Existem programas e/ou polticas governamentais voltados
para o fortalecimento do agronegcio da mamona no Brasil?
principalmente na agricultura familiar, e o crescimento do agronegcio da cultura, no Pas. A expanso do plantio da mamona, entretanto,
depende de polticas econmicas que possam atrair investimentos e
tornar vivel a produo dessa oleaginosa.
A Lei n 11.097/2005, que regulamenta e autoriza a adio de
biodiesel ao diesel mineral e estabelece percentagens de reduo
nas alquotas tributrias, pode aumentar a demanda pelo produto.
Pelos clculos do governo, a adio de 2% de biodiesel ao diesel
mineral, que ser obrigatria entre 2008 e 2012, demandar a
produo de cerca de 800 milhes de litros de biodiesel, por ano.
A partir de 2013, a adio obrigatria ser de 5%, o que demandar
a produo de aproximadamente 2 bilhes de litros, por ano.
Para atender somente demanda de biodiesel do Nordeste
(estimada em 300 milhes de litros por ano), o plantio de mamona
precisa crescer 180% at 2008.
391
392
393
200
12
Zoneamento
Agrcola
201
394
395
396
397
A Embrapa, na qualidade
de rgo vinculado ao Ministrio
da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa), a responsvel tcnica pela elaborao do
zoneamento da mamona. O Ministrio da Agricultura responsvel pela parte jurdica e pela
publicao dos resultados do
zoneamento, que, tambm, indica os municpios com aptido e as datas adequadas de plantio,
cabendo-lhe, inclusive, a responsabilidade de fiscalizar a utilizao
de metodologia adequada e a observao das regras para o seguro
agrcola.
A Embrapa Algodo, na qualidade de Unidade de pesquisa,
tem a misso de elaborar o zoneamento, cuja validao, para efeito
oficial, pelas instituies de crdito depende de aprovao do
Conselho Nacional de Poltica Monetria (Copom).
398
403
205
406
Na definio da poca
de plantio, procura-se ajustar
o incio do ciclo da cultura
presena de umidade no solo
para garantir a germinao
das sementes, evitar veranicos
(longos perodos sem chuva)
no meio do ciclo e que a colheita ocorra em poca chuvosa. Procura-se evitar tambm
pocas de excesso de chuva
durante o ciclo da cultura e,
tambm, condies favorveis para pragas e doenas. A poca de
plantio tambm pode ser definida com base na rotao com outras
culturas.
206
409
A mamoneira precisa
de um perodo adequado de
chuvas para produzir. Como
a disponibilidade de gua
determinante da poca de
plantio, o semeio tardio pode
expor a planta a perodos de
pouca gua, levando a baixa
produtividade e a maior ocorrncia de pragas e doenas.
411
13
leo de Mamona
413
leo medicinal
leo n 1
leo n 3
11-2
0,959
7,5
86
180
164
2+
2-3
0,959
7,5
86
180
160
3+
5-8
0,959
7,5
86
180
158
Cor de Gardner
ndice de acidez (mg KOH/g)
Densidade especfica (a 25C)
Viscosidade (Stokes a 25C)
ndice de iodo (Wijs)
Ind. de saponificao (mg KOH/g)
ndice de hidroxila (mg KOH/g)
212
419
420
ricinolico (C18:1)
olico (C18:1)
linolico (C18:2)
esterico (C18:0)
palmtico (C16:0)
84,0 91,0
3,1 5,9
2,9 6,5
1,4 2,1
0,9 1,5
O que ricinoqumica?
425
428
218
14
Subprodutos
219
435
438
Teor de leo
extrado (%)
Quantidade de torta
por tonelada de leo
Quantidade de leo
por tonelada de torta
48
42
36
1,08
1,38
1,78
0,93
0,72
0,56
443
455
456
Protena
(%)
Lipdio
(%)
Fibra
(%)
Cinza
(%)
Clcio
(%)
Fsforo
(%)
41,07
1,34
37,49
4,30
0,35
0,43
g/100 g
5,3
7,2
3,1
Continua...
227
Tabela 6. Continuao.
Aminocidos essenciais
Fenilalanina
Metionina + cistina
Treonina
Triptofano
Valina
Histidina
Arginina
457
g/100 g
4,2
5,0
3,6
0,6
6,6
2,5
11,0
459
A torta de mamona no
apropriada para a criao de
minhocas por causa da alta toxidez da ricina, que as mataria.
Depois de passar pelo processo
de destoxificao, a torta de
mamona pode ser utilizada
para esse fim.
462
463
466
O que ricinina?
231
15
Transferncia
de Tecnologia
468
234
471
474
476
No existe uma regra rgida para definir a rea das UTDs, que
pode variar de acordo com o perfil do grupo e o perfil individual do
produtor, bem como do histrico e da tradio de cultivo anterior do
236
A elaborao do
diagnstico rpido do produtor
de mamona feita com informaes bsicas de seu perfil, que
permitem aos agentes de assistncia tcnica conhecer tanto os
indivduos quanto o grupo com
os quais o trabalho ser desenvolvido. O diagnstico compese de informaes sobre os itens:
Identificao: nome, CPF, identidade, data de nascimento,
endereo, telefone, nome e tamanho da propriedade.
Situao fundiria (proprietrio, arrendatrio, meeiro).
Equipamentos e mquinas disponveis (trator, cultivador,
pulverizador, animal de trao, etc.).
Disponibilidade de mo-de-obra na famlia.
Perfil socioeconmico: escolaridade dos membros da famlia,
origem e valor da renda familiar, tipo de moradia, acesso a
gua encanada, energia, banheiro.
Experincia com a cultura da mamona.
478
483
239
485
488
Que ferramentas a Embrapa utiliza para difundir o conhecimento gerado pela pesquisa?
241
16
Curiosidades
490
493
A quantidade de empregos gerados para cada hectare de mamona depende de vrios fatores. No cultivo mecanizado, por exemplo,
no qual no se emprega mo-de-obra braal para os tratos culturais,
a gerao de empregos muito baixa, ao passo que, no cultivo
manual ou semimecanizado, o emprego de mo-de-obra maior.
Para efeito de clculo, considera-se que 1 ha cultivado com
mamona gere 0,25 emprego, ou um emprego para 4 ha. Essa
quantidade, porm, pode variar de acordo com:
Incidncia de plantas daninhas.
245
496
498
Peso de cacho
para peso
de semente
Peso de fruto
para peso
de semente
0,55
0,59
0,55
0,58
0,60
0,61
0,63
0,60
0,64
0,65
500
A flor da mamoneira no
possui nectrios, que o atrativo para as abelhas e fonte de
nctar, matria prima para o
mel. Por esse motivo, as flores
de mamoneira no so apropriadas para produo de mel.
Embora as flores da mamoneira
sejam pouco visitadas por abelhas, eventualmente elas so
encontradas ali recolhendo
plen para sua alimentao.
248
Impresso e acabamento
Embrapa Informao Tecnolgica