UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ANLISIS DE CICLO DE VIDA

PRUEBA OBJETIVA ABIERTA

PRESENTA
EDUAR MAURICIO GARCIA RAMREZ
CDIGO: 1.006.147.539

BOGOT

JOS ACEVEDO Y GMEZ

2015

1. Se quiere realizar una competencia sobre El proceso de jugo de arndanos con

menor huella de carbono. Se ha realizado un inventario de entradas de 4 industrias
(Industria 1, 2, 3 y 4), durante todo el proceso de produccin del jugo de arndanos
(observe que son 6 procesos). Dicho inventario contiene las siguientes entradas
(Energa elctrica y gas natural) para la produccin de 500mL de jugo de arndanos:
a) Realicen una grfica para el promedio (de todas las industrias) de cada tipo de
entrada (gas natural y energa elctrica) en cada proceso.
MODELO DE CLCULO:
Promedio de Gas Natural Consumido (PGNC) para la produccin de 500 mL de Jugo de
Arndanos en las 4 industrias:
=

EJEMPLO
GAS UTILIZADO EN EL PROCESO DE COSECHA:

Industria 1: 2,01E 05 kg
Industria 2: 2,60E 02 kg
Industria 3: 1,10E 03 kg
Industria 4: 3,53E 06 kg

() =

(2,01E 05) + (2,60E 02) + (1,10E 03) + (3,53E 06)

4

() = 0,00678128
Se debe realizar la misma operacin en los distintos procesos y se utilizara el mismo
modelo de clculo para las dos entradas (Gas natural y energa elctrica)
TABLA 1: Promedio del Gas Natural Consumido por cada industria en los diferentes
procesos.
Consumo Promedio de Gas Natural
PROCESO

PROMEDIO Kg

Cultivo

0,00932386

Cosecha

0,00678128

Despulpado

0,01214286

Extraccin de Zumo

0,31382143

Embotellado

0,10671429

Empaque y distribucin

0
Fuente: El Autor

Grfica 1: Gas Natural promedio consumido por proceso.

Gas Natural (Kg/500 mL Jugo Arndano)

Gas Natural promedio por produccin de 500 mL

de Jugo de Arndanos en los diferentes procesos
0,35
0,3

Cultivo

0,25

Cosecha
Despulpado

0,2

Extraccin de Zumo

0,15

Embotellado

0,1

Empaque y distribucin

0,05
0
1

Fuente: El Autor

A continuacin se realizara la grfica para el consumo de energa elctrica por cada

proceso.
TABLA 2: Promedio Energa Elctrica Consumida (PEEC) por cada industria en los
diferentes procesos.
Consumo Promedio de Energa elctrica
PROCESO

PROMEDIO EN MJ

Cultivo

Cosecha

Despulpado

0,007098929

Extraccin de Zumo

0,001289766

Embotellado

Empaque y distribucin

0
Fuente: El Autor

FACTOR DE CONVERSIN:
1 kWh = 3.6 MJ
PEEC kWh = 0,007098929 MJ

1 kWh
3.6 MJ

PEEC kWh = 0,001971925

Promedio de Energa Elctrica consumido: 0,001971925 Kg
TABLA 3: Promedio Energa Elctrica Consumida (PEEC) por cada industria en los
diferentes procesos convertida a kWh.
Consumo Promedio de Energa elctrica
PROCESO

PROMEDIO EN kWh

Despulpado

0,001971925

Extraccin de Zumo

0,000358268
Fuente: El Autor

Grfica 2: Energa Elctrica promedio consumido por proceso.

Ya que algunos procesos se encuentran en cero no aparecen en la grfica.

Energa Elctrica (kWh/500 mL Jugo Arndano

Energa Elctrica promedio por produccin de 500 mL de Jugo de

Arndanos en los diferentes procesos
0,0025

0,002

0,0015
Despulpado
Extraccin de Zumo

0,001

0,0005

0
0

Fuente: El Autor

b) Realicen una grfica para cada entrada (gas natural y energa elctrica)
MODELO DE CLCULO PARA EL TOTAL DE GAS UTILIZADO POR CADA
INDUSTRIA EN CADA PROCESO - TGNUCP:
TGNUCP = Suma de los kg de gas consumido por cada industria en cada proceso.
EJEMPLO: Se realiza la sumatoria de gas utilizado de un (1) solo proceso para la
industria No. 1.
Industria 1:
PROCESO

CONSUMOS KG
0,021428571

Cultivo

0,001061429
0,02249

TOTAL

TGNUCP = 0,021428571 kg + 0,001061429 kg

TGNUCP = 0,02249 kg
Se debe realizar la misma operacin en los distintos procesos y se utilizara el mismo
modelo de clculo para las dos entradas (Gas natural y energa elctrica)
TABLA 3: Datos del total de gas natural utilizado por cada una de las industrias en cada
proceso.
Consumo de Gas Natural por cada Industria kg
PROCESO
Cultivo
Cosecha

INDUSTRIA 1
0,02249

Embotellado

0,026 0,001101429

3,52857E-06

0 0,039571429

0,009

0,019571429 0,804285714 0,281428571

0,15

0,016 0,174285714 0,212857143 0,023714286

Empaque y distribucin
TOTAL

0,002044 0,006685714 0,006075714

2,01429E-05

Despulpado
Extraccin de Zumo

INDUSTRIA2 INDUSTRIA3 INDUSTRIA4

0
0,058081571

0
0
0
1,006615429 0,541644286 0,188793529

Fuente: El Autor

Grfica 3: Gas Natural utilizado por cada industria en cada proceso.

Gas Natural (Kg/500 mL Jugo Arndano)

Gas Natural por cada 500 mL de judo de Arndanos

1,2
1

Empaque y distribucin
Embotellado

0,8

Extraccin de Zumo
0,6

Despulpado
Cosecha

0,4

Cultivo

0,2
0
INDUSTRIA 1

INDUSTRIA2

INDUSTRIA3

INDUSTRIA4

Fuente: El Autor
TABLA 4: Datos del consumo de Energa Elctrica (CEE) por cada una de las industrias
en cada proceso.
Consumo de Energa Elctrica por cada Industria MJ
PROCESO

INDUSTRIA 1 INDUSTRIA2 INDUSTRIA3 INDUSTRIA4

Cultivo

Cosecha

Despulpado

0,025428571

0,000127571

0,0039

0,000691429

4,94286E-05

0,0000023

Embotellado

Empaque y distribucin

0,0039

0,000691429

Extraccin de Zumo

TOTAL

FACTOR DE CONVERSIN, EJEMPLO:

CEE kWh = 0,0039 MJ

1 kWh
3.6 MJ

CEE kWh = 0,001083333

0
0

0,025478 0,000129871
Fuente: El Autor

TABLA 5: Consumo de Energa Elctrica (CEE) por cada industria en cada uno de los
procesos convertida a kWh.
Consumo de Energa Elctrica por cada Industria kWh
PROCESO

INDUSTRIA 1 INDUSTRIA2 INDUSTRIA3 INDUSTRIA4

Despulpado

0,007063492

0,000035436

Extraccin de Zumo

0,001083333

0,000192064

0,00001373

0,000000639

TOTAL

0,001083333

0,000192064

0,007077222 0,000036075
Fuente: El Autor

Grfica 4: Energa elctrica utilizada por cada industria en cada proceso.

Energa Elctrica (kWh/500 mL Jugo Arndano

Energa Elctrica por cada 500 mL de judo de Arndanos

0,008
0,007
0,006

Empaque y distribucin
Embotellado

0,005

Extraccin de Zumo
0,004

Despulpado
Cosecha

0,003

Cultivo

0,002
0,001
0
INDUSTRIA 1

INDUSTRIA2

INDUSTRIA3

INDUSTRIA4

Fuente: El Autor

c) Construya una tabla de emisiones en kg CO2, para cada industria y cada

proceso (totalice cada proceso como emisin electricidad + emisin gas
natural), muestre cmo hizo los clculos dando por lo menos un ejemplo con los
datos de la tabla 1, tabla 2 y tabla 3, use las ecuaciones 1 y 2 para los clculos.
Tenga en cuenta que el poder calorfico del gas natural es 39900 kJ/kg
En el punto anterior se realiz la totalizacin de consumo de entradas de cada industria
para cada proceso, por tal motivo procedemos entonces a reemplazar en las ecuaciones y
a completar la tabla.
Ecuacin 1: Emisiones por consumo de energa elctrica en kg CO2
2 = C
REEMPLAZAMOS CON LOS DATOS SUMINISTRADOS POR LA TABLA 5.
Ya que el consumo elctrico se encuentra en unidades de kWh no es necesario el uso de
un factor de conversin para la cancelacin de otras unidades.
REEMPLAZANDO CON LOS DATOS DEL PROCESO DE Extraccin de Zumo de la
INDUSTRIA 1, esta industria recibe energa de la central TERMOPAIPA:
2 = 0,001083333 kWh * 0,6854 kg CO2/kWh
2 = 0,0007425164382 kgCO2
2 en el Proceso de Extraccin de Zumo: 0,0007425164382 kgCO2

Ecuacin 2: Emisiones por consumo de combustibles en kg CO2

2 = C
REEMPLAZAMOS CON LOS DATOS SUMINISTRADOS POR LA TABLA 3
Reemplazando con los datos del proceso de Extraccin de zumo de la INDUSTRIA 1.
FACTOR DE CONVERSIN UTILIZADO:
1 GJ = 1000000 kJ
2
= (0,019571429 kg) (39900

kJ
CO2
1GJ
) (56.06 kg
)(
)
kg
GJ
1000000 kJ

2 = 0,043777254958626 kg CO2
Emisiones de CO2 en combustibles en el Proceso de Extraccin de zumo:
0,043777254958626 kgCO2

Para la sumatoria de emisiones de kgCO2 en Electricidad y uso de combustibles se

utiliz el siguiente MODELO DE CLCULO:
Total emisiones kgCO2 = REE + REC
Donde;
REE: Resultado Emisiones en electricidad
REC: Resultado emisiones en combustibles.
EJEMPLO, Proceso de extraccin de zumo en la Industria No. 1:
Total emisiones kgCO2 = 0,0007425164382 kgCO2 + 0,043777254958626 kgCO2
Total emisiones kgCO2 = 0,044519771396826

TABLA 6: Emisiones en kgCO2 para cada industria y cada proceso.

EMISIN EN kgCO2
PROCESO
Cultivo

INDUSTRIA 1
0,05030549706

INDUSTRIA2

INDUSTRIA3 INDUSTRIA4

0,004572006936

0,0149546

0,01359012

Cosecha

0,000045055518

0,058156644

0,002464

0,00007893

Despulpado

0,0931390

0,02015481

0,6295067

0,33551953

0,4761176

0,05304397

Extraccin de Zumo 0,044519771396826 1,79914416905052

Embotellado
0,035788704
0,389841239360916
Empaque y
distribucin
0
0

Fuente: El Autor

d) Realicen una grfica con la emisin en kg CO2 por cada industria y por proceso
Grafica 5: Emisiones de kgCO2 por cada industria y proceso.

Emisiones en kgCO2/500 mL jugo de Arndanos

Emisiones de CO2 por cada 500 mL de jugo de Arndanos

2,5

2
Empaque y distribucin
Embotellado
1,5

Extraccin de Zumo
Despulpado

Cosecha
Cultivo

0,5

0
INDUSTRIA 1

INDUSTRIA2

INDUSTRIA3

INDUSTRIA4
Fuente: El Autor

e) Realicen una grfica con la emisin en kg CO2 TOTAL por industria.

MODELO DE CLCULO:
Para obtener los datos de emisin total de kg CO2 por industria se deben sumar todos los
resultados de kg CO2 de cada proceso por industria de manera individual, es decir.
Emisin total de kgCO2 Industria 1 = 0,05030549706+0,000045055518+0,044519771396826+0,035788704

Emisin total de kgCO2 Industria 1 = 0,130659028

El mismo procedimiento se debe realizar para los procesos de cada industria de manera
individual.
TABLA 7: Emisiones totales por cada industria.
INDUSTRIA
INDUSTRIA 1
INDUSTRIA 2
INDUSTRIA 3
INDUSTRIA 4

EMISIN TOTAL DE kgCO2

0,130659028
2,251714059
1,2161819
0,42238736

Emisiones totales en kgCO2/500 mL

jugo de Arndanos

Grafica 6: Total de Emisiones en kgCO2 por Industria.

EMISIN TOTAL DE kgCO2 Por

Industria
2,5
2
1,5
1
0,5
0
INDUSTRIA 1

INDUSTRIA 2

INDUSTRIA 3

INDUSTRIA 4

Fuente: El Autor

2. Anlisis de Graficas
GRAFICA 1: La grafica nos permite identificar cul de los procesos desarrollados por las
industrias estudiadas son los que generan un mayor consumo con respecto al uso de gas
natural, el proceso de extraccin de zumo entonces se convierte en el proceso que
requiere mayor uso de este recurso, y el que a largo plazo supondr efectos en cuanto su
disponibilidad.
GRAFICA 2: Se logra identificar que en las industrias estudiadas, solo dos procesos
utilizan altas cantidades de energa elctrica, el despulpado es uno de los procesos que
aparecen en esta grfica y es el que mayor consumo presenta, tambin se observa que la
extraccin de zumo es otro proceso que requiere el uso de la energa y que sumado al
uso del gas natural representa un proceso que puede generar impactos importantes en el
medio ambiente.
GRAFICA 3: Se observa que la tercera industria es la que hace mayor uso del gas natural
y se hace referencia nuevamente a que el proceso de extraccin de zumo es el proceso
que supone para el recurso la mayor amenaza de agotamiento.
Grafica 4: La industria nmero tres es la que usa mayores cantidades de energa
elctrica en los procesos de despulpado, sin embargo, no presenta mayores cantidades
de uso en los otros procesos que se desarrollan all.
Grafica 5: El proceso de extraccin de zumo es uno de los que mayor kg de CO 2 genera
y por lo tanto se convierte en una de las actividades que mayores efectos negativos

tendr sobre el medio ambiente, se deben establecer medidas y alternativas que

permitan el desarrollo de esta actividad minimizando el impacto que se est presentando
en el medio ambiente.
Grafica 6: La industria numero dos es la que mayores efectos negativos est teniendo
sobre el medio ambiente, el uso inadecuado de los recursos y la alta generacin de CO2
la convierte en el principal generador de efectos adversos y problemticas ambientales de
las industrias que se estudiaron, es necesario plantear estrategias que permitan que la
actividad econmica de la empresa se pueda seguir desarrollando pero que tambin
constituya un cambio favorable para el medio, es decir, que los impactos que se estn
generando sean minimizados y las problemticas solucionadas.
3. Concluyan cules son los procesos de mayor huella de carbono y cul es la industria
de arndanos a la que le dara la calidad de Jugo de arndano con menor huella de
carbono
Los procesos de extraccin de zumo y despulpado son las actividades que utilizan la
mayor cantidad de recursos y que adems representan la mayor generacin de CO2, es
importante que se estudie el trasfondo de la problemtica y que se planteen alternativas
que permitan un desarrollo sostenible por parte de las empresas involucradas sin afectar
la calidad final del producto.
La industria nmero uno es la que hace el menor uso de los recursos ya que
aparentemente sabe utilizarlos de manera adecuada, adems es una de las empresas
que generan menores cantidades de CO2, por estos motivos le doy la calidad de Jugo de
arndano con menor huella de carbono

ANEXO NO. 1: TABLA DE DATOS CON LA CUAL SE REALIZO EL DESARROLLO DEL PROYECTO.