Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
La tasa de satisfaccin del producto (fr) es la fraccin de la demanda del producto que se satisface con el producto en
inventario. La tasa de satisfaccin es equivalente a la probabilidad de que la demanda del producto se satisfaga a partir
de un inventario disponible. La tasa de satisfaccin debe medirse con base en una cantidad determinada de la demanda
en vez de en tiempo.
La tasa de satisfaccin de pedidos es la fraccin de pedidos que se satisfacen usando el inventa- rio disponible.
La tasa de satisfaccin de pedidos tambin debe medirse sobre un nmero determinado de rdenes en vez de
sobre el tiempo
El nivel de servicio del ciclo (CSL) es la fraccin de ciclos de reabastecimiento que terminan cuando se ha satisfecho
toda la demanda de los clientes. Un ciclo de reabastecimiento es el intervalo entre dos entregas de reabastecimiento
sucesivas.
La distincin entre la tasa de satisfaccin del producto y la tasa de satisfaccin de pedidos no suele ser importante en una situacin
en la que se maneja un solo producto. Sin embargo, cuando una empresa vende va- rios productos esta diferencia puede ser
significativa.
Polticas de reabastecimiento
Una poltica de reabastecimiento consiste en las decisiones respecto a cundo y cunto reordenar. Estas decisiones determinan los
inventarios de ciclo y de seguridad, junto con la tasa de satisfaccin fr y el nivel de servicio del ciclo CSL.
Revisin continua: El inventario se inspecciona continuamente y se coloca un pedido con un tama- o de lote Q
cuando el inventario disminuye al punto de hacer un nuevo pedido (ROP, reorder point).
Revisin peridica: El estado del inventario se inspecciona a intervalos regulares y se hace un pe- dido para
elevar el nivel de inventario hasta un umbral especificado.
Demanda esperada durante el tiempo de espera = D*L
Inventario de seguridad, ss = ROP DL
Inventario de ciclo = Q/2
Inventario promedio = inventario de ciclo + inventario de seguridad
EVALUACIN
DEL
NIVEL
REABASTECIMIENTO
DE
SERVICIO
DEL
CICLO
DADA
UNA
POLTICA
DE
Recuerde que la tasa de satisfaccin mide la proporcin de la demanda de los clientes que
Evaluacin del inventario de seguridad dados un nivel de servicio del ciclo o una tasa
de satisfaccin deseados
El nivel de- seado de disponibilidad del producto puede determinarse estableciendo una compensacin entre el costo de retener
inventario y el costo de un desabasto. Esta compensacin se expone con detalle en el captulo 13. En otros casos el nivel
deseado de disponibilidad del producto (en trminos de la tasa de satisfaccin o del CSL) se establece expl- citamente en los
contratos, y la gerencia debe disear polticas de reabastecimiento que logren el objetivo deseado
Efecto de la disponibilidad del producto deseada y la incertidumbre en el inventario
de seguridad
Los dos factores clave que afectan el nivel requerido del inventario de seguridad son el nivel deseado de
disponibilidad de los productos y la incertidumbre. A continuacin analizamos el efecto de cada factor
en el inventario de seguridad.
A medida que la disponibilidad del producto deseada aumenta, el inventario de seguridad requerido tambin se incrementa
debido a que la cadena de suministro ahora debe ser capaz de adaptarse a la demanda inusualmente alta o al suministro
inusualmente bajo.
No resulta apropiado seleccionar un alto nivel de disponibilidad del producto y solicitarlo de manera arbitraria para todos
los productos.
Punto clave
El inventario de seguridad requerido crece rpidamente con un aumento en la disponibilidad del producto
deseada.
El inventario de seguridad requerido aumenta con un incremento en el tiempo de espera y en la
desviacin estndar de la demanda peridica.
Reducir el tiempo de espera L del proveedor: Si el tiempo de entrega disminuye por un factor de k, el inventario de
seguridad requerido disminuye en un factor de 1k. La nica advertencia aqu es que la reduc- cin del tiempo de
espera del proveedor requiere un esfuerzo significativo de ste, mientras que la reduccin en el inventario de
seguridad se da en el minorista.
Reducir la incertidumbre subyacente de la demanda (representada por sD): Si sD se reduce por un factor de
k, el inventario de seguridad requerido tambin disminuye por un factor de k. Una reduccin en la sD puede
lograrse con una mejor informacin sobre el mercado y el uso de mtodos ms sofisticados de pronstico.
Punto clave
Una reduccin en la incertidumbre del suministro puede ayudar a disminuir drsticamente el inventario de
seguri- dad requerido sin afectar la disponibilidad de producto.
De hecho, la variabilidad del tiempo de espera del suministro se debe tanto a las
prcticas del pro- veedor como a las de la parte que recibe el pedido. En ocasiones, los
proveedores tienen herramientas de planificacin pobres que no les permiten
programar la produccin de una manera que pueda ser ejecutada.
12.3 EFECTO DE LA AGREGACIN EN EL INVENTARIO DE SEGURIDAD
La agregacin del inventario es el inventario geogrficamente distribuido.
la agregacin reduce la incertidumbre de la demanda y por lo tanto el inventario de
seguridad requerido, siempre y cuando las demandas agregadas no tengan una
correlacin perfectamente positiva.
Sin embargo, hay situaciones en las que la agregacin fsica de los inventarios en una ubicacin
puede no ser ptima. Hay dos desventajas principales de agregar todos los inventarios en un solo lugar:
1. Incremento del tiempo de respuesta al pedido de un cliente.
2. Incremento de los costos de transporte hacia el cliente.
Centralizacin de la informacin
Especializacin
Los productos con baja demanda se conocen como productos de lento movimiento y
por lo general tienen un alto coeficiente de variacin, mientras que los productos con
alta demanda se conocen como pro- ductos de rpido movimiento y suelen tener un
bajo coeficiente de variacin.
La centralizacin ofrece un mayor beneficio para los productos de gran valor que para los artculos de
valor bajo.
Sustitucin del producto
La sustitucin se refiere al uso de un producto para satisfacer la demanda de un producto diferente. La susti- tucin puede
ocurrir en dos situaciones:
Sustitucin impulsada por el fabricante: el fabricante o proveedor toma la decisin de
sustituir. Por lo general, el fabricante sustituye un producto que no est en el inventario por un
artculo de mayor valor.
Sustitucin orientada al cliente: los clientes toman la decisin de sustituir.
Aplazamiento
El aplazamiento es la capacidad de una cadena de suministro para retrasar la diferenciacin o personali- zacin del
producto hasta un momento cercano a la venta del producto. El objetivo es tener componentes comunes en la cadena de
suministro para la mayor parte de la fase de empuje y desplazar la diferenciacin de los productos lo ms cerca posible a
la fase de entrega de la cadena de suministro.
Sin la comunalidad de componentes y el aplazamiento, la diferenciacin del producto se produce al principio de la cadena
de suministro y la mayora de los inventarios de la cadena de suministro se desagregan. El aplazamiento permite que la
cadena de suministro retrase la diferenciacin de productos. Como resultado, la mayora de los inventarios en la cadena
de suministro son agregados. Por lo tanto, el aplazamiento permite que una cadena de suministro pueda aprovechar la
agregacin para reducir los inventarios de seguridad sin perjudicar la disponibilidad de productos.
EFECTO
DE
LAS
POLTICAS
REABASTECIMIENTO
SOBRE
INVENTARIO DE SEGURIDAD
DE
EL
Las polticas de reabastecimiento con revisin peridica requieren ms inventario de seguridad que las
polticas con revisin continua para el mismo tiempo de espera y nivel de disponibilidad de producto.
Las polticas de revisin peridica son ms simples de implementar porque no requieren un seguimiento continuo del inventario.
Dado el amplio uso de los cdigos de barras y sistemas de puntos de venta, as como la aparicin de la tecnologa RFID, el
seguimiento continuo de inventarios es mucho ms comn de lo que era hace una dcada.
Tenga en cuenta que la demanda de la cadena de suministro es desigual. En la prctica un fabricante o distribuidor no ordena una unidad a la vez, sino que a menudo coloca pedidos en grandes
lotes. Por lo tanto, la demanda observada en las diferentes etapas de la cadena de suministro tiende a
ser desigual.
Ajuste las polticas de inventarios si la demanda es estacional. En una estacionalidad no es
adecuado seleccionar una demanda promedio y una desviacin estndar durante el ao para evaluar
los puntos fijos de reorden y los niveles de pedido. Tanto la media como la desviacin estndar de la
demanda deben ajustarse segn la poca del ao, para reflejar los cambios en la demanda.
Use simulacin para probar las polticas de inventario. Dado que es probable que la demanda no
tenga una distribucin normal y sea estacional, es una buena idea probar y ajustar las polticas de
inven- tario por medio de una simulacin por computadora antes de su implementacin.
Comience con un piloto. Incluso una simulacin no puede identificar todos los problemas que
pueden surgir al utilizar una poltica de inventarios. Una vez que se ha seleccionado una poltica de
inven- tarios y probado mediante simulacin, suele ser una buena idea comenzar con la
implementacin de un programa piloto de los productos que son representativos de todo el conjunto
de productos en inventario.
Vigile los niveles de servicio. Una vez implementada una poltica de inventario, es importante que su
desempeo sea supervisado y controlado. La vigilancia es fundamental, ya que permite que una
cadena de suministro identifique cundo una poltica no est funcionando bien y haga ajustes antes
de que el desempe- o de la cadena se vea afectado de manera significativa. La vigilancia requiere
no slo el seguimiento de los niveles de inventario, sino tambin el monitoreo de cualquier desabasto
que pueda generarse.
Enfquese en la reduccin de los inventarios de seguridad. Como el inventario de seguridad sue- le
ser una gran fraccin del inventario total en una cadena de suministro, la capacidad de reducir el
inventario de seguridad sin perjudicar la disponibilidad del producto puede aumentar