PLANEAMIENTO ESTRATGICO

CASO PRACTICO
Curso: PLES

ANALISIS ESTRATEGICO GRUPO BACKUS

- Descripcin de la Empresa.

Ser la empresa en el Per ms admirada por:

Crecimiento del valor de nuestra participacin del mercado a travs
de nuestro portafolio de marcas
Otorgar el mas alto retorno de inversin a sus accionistas
Ser el empleador preferido
Su modelo de gestin
- Misin

Poseer y potenciar las marcar de bebidas locales e internacionales preferidas

por el consumidor
- Objetivos Estratgicos

5 pilares del negocio

Crecimiento
Competitividad
Calidad Total
Control de Costos
Desarrollo Sostenible
Estrategias de Negocio
Planificacin estratgica
Comunicacin estratgicas
Metas Funcionales
Lineamientos de Accin.- Prioridades del desarrollo sostenible
1.
2.
3.
4.
5.

Consumo Responsable.- Desalentar el consumo irresponsable.

Agua.- Reducir el consumo de agua.
Impacto Ambiental.- Reducir nuestra huella de energa y carbono.
Reciclaje.- Reducir, reusar y reciclar empaques.
0 Desperdicio.- Trabajar hacia el 0 desperdicio en nuestras
operaciones.

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6. Cadena de Suministro.- Apoyar el desarrollo empresarial y

gestionar nuestra cadena de valor.
7. DD.HH.- Respetar los derechos humanos.
8. Comunidad.- Beneficiar a las comunidades de nuestra rea de
influencia.
9. VIH/Sida.- Contribuir con la reduccin del impacto del VIH/Sida en
nuestra esfera de influencia.
10.Transparencia.- Ser transparentes y ticos en el manejo de nuestro
negocio y en el reporte de nuestro progreso en las prioridades de
Desarrollo Sostenible.

- Productos que Ofrece

Cristal
Pilsen Callao

Cusquea

Pilsen Trujillo

Barena

Peroni Nastro Azzurro

Arequipea

San Juan

Quara

Champale

San Mateo

Cristalina

Agua Tnica Backus

Guaran Backus

Viva Backus

Maltin Power

I. Definicin de Competencias Y Capacidades Claves

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Provee la competencia y capacidad clave acceso potencial a una amplia

variedad de mercados?
Estas competencias y capacidades clave proveen una contribucin
significativa a los beneficios percibidos por el consumidor final?

Estas competencias y capacidades clave son difcil de imitar?

Estas competencias / capacidades clave identificadas son:

Su sistema de distribucin, dado que hace uso efectivo de las tcnicas gerenciales de
logstica.
La compaa tiene capacidad para llegar a 300,000 puntos de ventas por semana, a
travs de 53 centros de distribucin y 143 canales mayoristas a nivel nacional.
Adems mantiene una estructura organizada de 550 territorios de venta con 535
vehculos de reparto. Sus principales puntos de venta son las bodegas, quienes
representan aproximadamente el 50% de las ventas.
Su proceso productivo porque sus procesos y sus conocimientos se apoyan en
tecnologa de punta, logrando productos con estndares internacionales de calidad.
La produccin se realiza a travs de procesos estandarizados siendo controlados
desde Alemania por empresas cerveceras que aseguran la calidad del producto,
siguiendo patrones estrictos del uso de los insumos, as como la calidad de los
mismos.
Este proceso productivo permite a Backus, la flexibilidad de poder fabricar una
variedad de cervezas as como otros tipos de bebidas que tengan un similar proceso
de produccin.
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II. Anlisis Foda

Identificacin de Fortalezas y Debilidades

Fortalezas
Las principales fortalezas de Backus son:
-

nico productor nacional de cerveza.

Existe una fuerte integracin horizontal y vertical.
Altas barreras al ingreso de nuevos competidores.
Slido respaldo accionario, fortalecido con la adquisicin del 49% de las
acciones por parte del Grupo Bavaria.
Adecuada gestin gerencial.
Posicionamiento de marcas en el mercado local y en las colonias peruanas
en pases extranjeros.
Importante conocimiento de la industria y del proceso productivo,
constituyendo una importante curva de aprendizaje.
Alianzas estratgicas con empresas alemanas para garantizar la calidad de
los productos, de acuerdo a los estndares internacionales.
Debilidades

Las principales debilidades de Backus son:

-

Rivalidad entre accionistas.

Capacidad de planta menor a la de competidores latinoamericanos.
Elevada dependencia del mercado interno, bajo nivel de exportaciones.

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Identificacin de oportunidades y amenazas

Oportunidades
Las principales oportunidades de Backus son:
-

Recuperacin del poder adquisitivo de la poblacin, reflejado en la

proyeccin del Producto Bruto Interno.
Posibilidad de penetracin en mercados externos.
Mercado Nacional y Latinoamericano con bajo consumo per cpita, el cual
puede ser incrementado.
Apoyo en su accionista, Grupo empresarial Bavaria de Colombia y Polar de
Venezuela, con la finalidad de penetrar mercados latinoamericanos.
Utilizacin de la actual capacidad instalada ociosa.

Amenazas
Las principales amenazas de Backus son:

III.

Ingreso de productos de contrabando por la frontera sur del Per.

Mayor penetracin de productos importados por canales minoristas.

Mantenimiento de baja carga tributaria en bebidas de mayor contenido

alcohlico.

Cambios en las polticas tributarias. Alta sensibilidad a cambios en el ISC

(Impuesto Selectivo al Consumo) en el mercado interno

No existen barreras arancelarias para el ingreso de productos importados.

Oligopolios en los mercados latinoamericanos, con posicionamiento de

marcas regionales.

Sustitutos cercanos.

Propuesta De Estrategias Competitivas Sostenibles

Para plantear propuestas estratgicas, se ha realizado el anlisis de las
capacidades clave con la finalidad de evaluar si ellas proporcionan una
ventaja competitiva sostenible en el tiempo.

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Con esto hemos identificado dos tipos de opciones estratgicas:

- una enfocada al mercado local.
- otra para el mercado internacional

Mercado Local

Estrategias no seleccionadas

Cambiar los hbitos de consumo,Debido a que el Cambio de

Incluyendo un nuevo concepto delhbitos de consumo es un
nombre Funcional y con ello lograr el proceso muy lento y difcil de
aumento del consumo per-cpita actual lograr,
adems
que
estn
(22.8 litros al ao)
estrechamente relacionados con
el poder adquisitivo de la
poblacin.
Diversificarse hacia el mercado de
Estrategia
bebidas no alcohlicas como
2
jugos y refrescos.
Estrategia
1

Estrategia
3

Lograr
alianzas
estratgicas
con
grandes cerveceras mundiales, a fin de
embotellar
y
distribuir
cervezas
extranjeras, para ofrecerlas en el
mercado local; dado que se cuenta con
capacidad instalada ociosa de 39%, la
cual
permitir
atender
futuros
crecimientos.

Estrategia
4

Lograr
alianzas
estratgicas
con
grandes cerveceras mundiales, a fin de
embotellar
y
distribuir
cervezas
extranjeras, para ofrecerlas en el
mercado local

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Mercado Internacional

Estrategia no seleccionada

Expandir las exportaciones,

principalmente a nivel latinoamericano,
apoyados en el grupo empresarial
Bavaria, socio de la compaa que ha
logrado penetrar los mercados
ecuatoriano, panameo y colombiano.
Lograr alianzas estratgicas con las
Estrategia 2
grandes cerveceras mundiales, a fin de
que stas embotellen y distribuyan las
bebidas del Grupo Backus, fuera del Per.
Estrategia 1

Estrategia 3

Adquisicin de cerveceras extranjeras de

orden regional (pequeas y medianas), a
fin de ir penetrando en los mercados
internacionales e ir ampliando su
cobertura.

Debido a que requiere de una

capacidad financiera y/o de
endeudamiento considerable, es
una inversin de mayor riesgo
dada la situacin econmica de la
regin y la fuerte competencia.

Del anlisis podemos concluir:

Estas estrategias no se apoyan directamente de las actuales capacidades

clave de la empresa, sino dependen de factores externos como una respuesta
del mercado.
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Cuadro Resumen sobre las estrategias

Capacidades Mercado Local

Clave
Diversificacin Alianzas
Estratgicas.

Mercado Internacional
Exportacin

Distribucin

Uso de los
mismos
canales para
todas las
bebidas

Utilizacin de los Traslado y

mismos canales adecuacin de
de distribucin los
para llevar al
conocimientos
mercado otras hacia otros
marcas.
paises.

Produccin

Utilizacin de
parte de la
capacidad, y
traslado del
Know - How

Utilizacin de la Produccin de
capacidad ociosa productos
y para la
Premium e
fabricacin de
innovadores.
otras marcas.

Alianzas
Estratgicas.
Acuerdos con
socios estratgicos
para intercambiar
conocimientos.

Anlisis de estrategias Locales

Estrategia 1: Cambiar los hbitos de consumo, Incluyendo un nuevo concepto
del nombre Funcional y con ello lograr el aumento del consumo per-cpita actual
(22.8 litros al ao)
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Evaluacin de estrategias
Adecuacin.- Esta estrategia no se adecua a los objetivos de la
compaa, segundo que quiere cambiar la esencia de la misin de la
compaa y de los valores. Una compaa se adapta al entorno no hace
que el entorno se adapte a la compaa lo cual es imposible.
Factibilidad.- La empresa no tiene la capacidad de cambiar los gustos
y preferencias de los consumidores a travs de un nuevo nombre
funcional.
Aceptabilidad.- Esta estrategia no es aceptable, puesto que iras
contra los principios de la organizacin y en contra de la salud de la
comunidad. La empresa muestra una propaganda de consumo
responsable, lo cual la estrategia que se plantea se direcciona hacia un
consumo personal, mayor de lo habitual
Estrategia 2: Diversificarse hacia el mercado de bebidas no alcohlicas
como jugos y refrescos.
La empresa cuenta actualmente con bebidas no alcohlicas en el mercado
entre las cuales podemos son:
Gaseosas: Viva Backus y Guarana Backus.
Aguas: San Mateo, Cristalina y Aguan Tnica Backus
Otras: Maltin Power
Evaluacin de estrategias
Adecuacin.- Esta estrategia es adecuada por estar alineada a los
objetivos de la empresa de crecimiento y incremento de la competitividad.
Del mismo modo, aprovecha la oportunidad de la capacidad instalada
ociosa para elaborar nuevos productos a la vez que hace frente a la
amenaza de productos sustitutos.

Factibilidad.- La empresa ya cuenta con experiencia en el mercado en

el rubro de aguas minerales y gaseosas. Por lo cual seria factible que puede
introducir al mercado de bebidas de zumo de fruta. Cuenta con la capacidad financiera
(Apoyo del grupo Bavaria y polar), tiene mercado (Crecimiento econmico y
poblacional) y tiene capacidad e planta

Aceptabilidad.- Incursionar en la elaboracin de este tipo de productos

permitir a la marca incursionar en nuevos segmentos de mercados y
por ende mayor participacin de mercado.

Estrategia 3: Lograr alianzas estratgicas con grandes cerveceras mundiales, a

fin de embotellar y distribuir cervezas extranjeras, para ofrecerlas en el mercado
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local; dado que se cuenta con capacidad instalada ociosa de 39%, la cual permitir
atender futuros crecimientos

Evaluacin de estrategias
Adecuacin.La empresa estar aprovechando 2 oportunidad de
mercado (marca nueva y reconocida) y (Atencin del incremento de
demanda), combatiendo una debilidad (capacidad ociosa) y
desarrollando una fortaleza (nuevo producto dentro del portafolio)
Factibilidad.- La presente estrategia es factible ya que se adecua a la
misin de la compaa en cuanto a crecimiento del portafolio de marcas,
lo cual podr hacer que la compaa sea ms rentable en el largo plazo.
Estar contribuyendo a la misin de la compaa as como a los pilares
en la cuales se apoya la empresa. Lo ms importante es que la empresa
actualmente cuenta con una capacidad ociosa del 39%, por lo cual
tendr la posibilidad de producir mas, las diferentes marcar.
Aceptabilidad.- Mediante estas alianzas la empresa alcanzara niveles
altos de participacin de mercado y adems cubre las expectativas de
los consumidores ms exigentes brindando calidad de excelencia a sus
clientes.

Anlisis de estrategias Internacionales

Estrategia 1: Expandir las exportaciones, principalmente a nivel latinoamericano,
apoyados en el grupo empresarial Bavaria, socio de la compaa que ha logrado
penetrar los mercados ecuatoriano, panameo y colombiano.
Evaluacin de estrategias
Adecuacin. Factibilidad. Aceptabilidad.Estrategia 2: Lograr alianzas estratgicas con las grandes cerveceras
mundiales, a fin de que stas embotellen y distribuyan las bebidas del Grupo
Backus, fuera del Per.
Evaluacin de estrategias
Adecuacin.- Se ajusta a los objetivos de crecimiento de la empresa, asi mismo se
reforazara el posicionamiento de marcas en el mercado local y en las colonias peruanas
en pases extranjeros

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Factibilidad.La empresa tiene oportunidades en el mercado

extranjero, de igual manera cuenta con los recursos suficientes ya que
presenta con capacidad instalada ociosa.
Aceptabilidad.- Es aceptable ya que cuenta con el Apoyo en su accionista,
Grupo empresarial Bavaria de Colombia y Polar de Venezuela, con la finalidad de
penetrar mercados latinoamericanos

Estrategia 3: Adquisicin de cerveceras extranjeras de orden regional (pequeas

y medianas), a fin de ir penetrando en los mercados internacionales e ir ampliando
su cobertura.
Evaluacin de estrategias
Adecuacin.- No puede ingresar a los mercados extranjeros debido a los
Oligopolios en los mercados latinoamericanos, lo que constituye tener que pasar
barreras altas.
Factibilidad.- No hay posibilidad de entrar en esos mercados a que los
mercados oligopolicos muestran una curva de experiencia mayor asi
como sus economas de escala y de amplitud.
Aceptabilidad.- Es aceptable ya que las utilidades al ingresar a otros
mercados se veran elevadas lo cual es importante para todos los grupos
de inters, de igual forma en los paises que incursionara los clientes
tendran mas posibilidades de eleccin con los nuevos productos.

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