I.

- INTRODUCCION
El injerto es una tcnica muy antigua y ya era practicada por los horticultores
chinos desde tiempos remotos.
El injerto se emplea para permitir el crecimiento de variedades de valor comercial
en terrenos o circunstancias que les son desfavorables, aprovechando la mayor
resistencia del pie usado, o para asegurarse que las caractersticas productivas
de un ejemplar se mantienen inalteradas, frente a la dispersin gentica que
introduce la reproduccin sexual.
En el caso de hbridos de nmero cromosmico impar, que son estriles por
naturaleza, la propagacin vegetativa es la nica manera de reproduccin posible.
Ms raramente, el injerto se utiliza para unir ms de una variedad en un mismo
patrn, obteniendo as un nico ejemplar que produce frutos o flores de varias
caractersticas diferentes.
En la mayora de los casos, una de las variedades se selecciona como raz por su
resistencia, y el tallo de la especie elegida como variedad se injerta sobre esta
base.

Objetivos:

Aprender mucho ms acerca de cmo realizar un injerto en cacao

II.- REVISION BIBLIOGRAFICA

1. En qu consiste un injerto?
En unir una parte de una planta a otra. El resultado es un individuo
autnomo formado por 2 plantas diferentes.
Es posible hacer injertos mltiples, es decir, injertar ms de una yema o pa
sobre un mismo patrn. Por ejemplo, para obtener un manzano con varias
variedades de manzanas; un rosal con flores de distintos colores; Datura
arbrea con flores blancas y rojas a la vez. El inconveniente es que la vida
de las plantas con injertos mltiples se acorta bastante y puede llegar a
durar slo 2 3 aos; depende.
2. A qu se le llama patrn y a qu injerto?

Injerto A. Patrn B
Por tanto, la mayora de
rboles frutales que vemos
son en realidad 2 plantas:
las races pertenecen a una
especie o variedad y el
tronco
y
las
ramas
pertenecen a otra.

Corte en T del patrn

sujetar y atar el injerto

posicionar la yema

3. El injerto de yema en T o de escudete es el ms utilizado para producir

rboles frutales.
Se injertan yemas de variedades de rboles sobre patrones obtenidos de
semilla (principalmente) o bien, patrones obtenidos de estacas. Por
ejemplo, se emplea este mtodo en los viveros para obtener rboles de:
-Almendro
-Cerezo
-Naranjo, Limonero, Mandarino
-Melocotonero
-Nectarina
-Manzano
- Peral
4. Tiempos en el que se realiza el injerto:
Se hacen desde primavera a otoo, es decir, cuando la corteza del patrn
se pueda despegar con facilidad y el rbol est en crecimiento activo,
fluyendo savia.
El injerto de los ctricos y los rosales tpico se hace entrada la primavera y
la yema brota el mismo ao. Si se hace en verano, se llama "a ojo
durmiente", es decir que el escudete agarra pero la yema no brota hasta la
primavera del ao que viene.
Se desata a los 15 20 das aproximadamente si ha agarrado. Si se deja
mucho tiempo atado se pueden perder por quedar ahogados una vez
brotado
Sobre el patrn, que puede tener de 5 a 25 cm. de dimetro, se le hace un
corte vertical de 2-3 cm. y luego otro horizontal en forma de "T" .
A la variedad se le saca la yema (ver foto superior). Para ello, se coge la
rama con fuerza, se pone el dedo encima de la yema, se aprieta con fuerza
hacia dentro y se gira. Si lleva hoja, crtala para disminuir la transpiracin
del escudete (ver foto superior).
Luego se despega la corteza con el cuchillo y se insertar la yema hasta
emparejar los 2 cortes horizontales. Los cambiums respectivos se ponen en
contacto en estos cortes horizontales.

Por ltimo, se ata el injerto con cinta plstica transparente o rafia, dejando
que asome un poco el trozo de pecolo y la yema.
No es necesario encerarlo (ni ningn injerto de yema).
5. Tipos de injerto
Injerto de parche
Es ms lento y difcil que el injerto de yema en T, pero se usa con xito en
especies de corteza gruesa como el Nogal, en los que el de T va mal.
La poca mejor es a finales de verano o principios de otoo. Tambin
se puede en primavera, pero no es la ideal. La corteza del patrn se pueda
despegar con facilidad y el rbol est en vegetacin, fluyendo savia.

Extraccin de la yema

Patrn

Insercin

Injerto de astilla o injerto de chip

Rebaje del patrn

insercin de la astilla

Este
tipo de injerto
se hace
en primavera,
cuando el patrn y el injerto estn en pleno crecimiento. Tambin en verano,
pero en este caso la yema no se desarrollar hasta la primavera siguiente.
Es un mtodo de injerto muy bueno para higueras y otros ficus. Tambin
sirve para cualquier arbol o arbusto de madera blanda.

III.- MATERIALES Y METODOS

1. Lugar de la prctica:

La presente prctica se realiz el da mircoles del mes de junio en el

Fundo de la Facultad de Agronoma de la Universidad Nacional Agraria De
La Selva, ubicado en la ciudad de Tingo Mara, distrito de Rupa Rupa,
provincia de Leoncio Prado, departamento de Hunuco y geogrficamente
se encuentra ubicado a una latitud Sur: 91708, longitud Oeste: 755952
, a una altitud de 660m.s.n.m., temperatura promedio de 24C y una
precipitacin anual de 3200mm.
2. Materiales:

Plantones de cacao.
Cuchillo de injertar.
Varas yemeras.
Tijera de corte.
Bolsas elastucas para cubrir el rea injertada.
3. Metodo:

El mtodo empleado en la prctica, ya que fue realizada por el

profesor efectuamos todos los mtodos de injerto.
Para nuestro trabajo utilic el mtodo de pa central y la T invertida.

IV.- RESULTADOS.

Extraccin de la yema

INFOJARDIN. 2002. Injertos en rboles. [en lnea]. Mxico. Web:

http://articulos.infojardin.com/arboles/injertos-injerto-arboles.htm
http://articulos.infojardin.com/Frutales/injertos-yema-frutales-fruta.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Injerto#Procedimiento

TRABAJO:
1. Investigar sobre el injerto de los cultivos de Cacao, Caf, Palto y Mango.
CACAO
Los tipos ms utilizados en cacao son: El de parche; enchapado lateral o
aproximacin y el de yema Terminal.
a) El Injerto de parche: Consiste en injertar una sola yema adherida a una
seccin de corteza.
Procedimiento:

En el patrn a una altura de 10 cm, se hacen dos cortes a lo largo del

mismo, de 2 a 3 cm de largo separados por 1 o 1,5 cm evitando lastimar
el leo.

Posteriormente, en la parte de abajo se hace un corte horizontal para

unir los dos cortes verticales formando una "U" con los tres cortes.

Luego con la punta de la navaja, se levanta cuidadosamente el pedazo

de corteza o lengeta formado por los tres cortes mencionados.

De inmediato se toma la vareta y en la yema seleccionada se hacen

dos cortes longitudinales y dos cortes verticales alrededor, similares a
los efectuados al patrn, para que coincidan todos los lados.

No deben quedar tiras de madera bajo la yema.Los cortes en el patrn

y en la vareta portadora de yemas se deben hacer con mucho cuidado,
rapidez y precisin.

Al extraer la yema de la vareta, se deja parte del pednculo de la hoja,

lo mismo que la lengeta en el patrn, con el fin de proteger la yema al
hacer el amarre.

Colocada la yema, se procede a amarrar con cinta plstica de 30 cm de

largo por 1 o 2 cm de ancho, asegurando una de las puntas al patrn,
en la parte baja de la yema, y con el resto de la cinta, se dan 2 o 3
vueltas cubriendo el pednculo que proteger la yema.

Luego se pasa la lengeta por encima de la yema y se dan 3 o 4

vueltas hasta llegar a la parte superior y se remata con un nudo.

El amarre debe hacerse de abajo hacia arriba, ajustando regularmente

la cinta, la cual puede ser de cualquier color, menos negro.

Terminado el injerto, se traslada a un sitio bajo techo por un periodo de 18 a

20 das para protegerlo de la lluvia, y posteriormente se pasa a la zona de
adaptacin, con sombra regulada.
b) El Injerto de Enchapado Lateral: Consiste en injertar una seccin de
vareta que contiene 1 o ms yemas. Durante este periodo el riego debe
hacerse directamente a la bolsa teniendo cuidado de no mojar la zona
amarrada.
Procedimiento:

Seleccionar

la

vareta

el

patrn

teniendo

en

cuenta

las

recomendaciones ya descritas.

Cortar la seccin de vareta que contenga las yemas. Hacer un corte en

bisel en los extremos y proceder a remover en la parte opuesta ventral
(parte ms clara) de la vareta, incluyendo la corteza y parte del leo.

S el injerto ha comenzado a pegar, presentar un color igual al tallo y

un aspecto turgente, en caso contrario ser de apariencia seca. La
brotacin de la yema puede durar entre 10 y 20 das.

Una vez que se constatado el xito de la injertacin, se debe doblar el

patrn en la parte terminal hacia el lado contrario al injerto, con la finalidad
de acelerar el crecimiento de la yema.
c) El Injerto de Yema Terminal: Se injerta una seccin terminal de vareta que
contiene entre 2 y 4 yemas.
Procedimiento

Preparar la vareta cortando las hojas y dejando el pednculo.

En la parte inferior se hace un corte en forma de cua.

Cortar el patrn a una altura de 10 a 15 cm y hacer un hendidura donde

se colocar la cua de la seccin de vareta.

Colocar la vareta sobre la hendidura, amarrar y colocar una bolsa

plstica amarrada en la parte inferior y sobre esta otra bolsa de papel.
Colocar la planta bajo sombra controlada. Las bolsas cumplen la
funcin de mantener la humedad, evitar la transpiracin y la incidencia
de los rayos solares directamente.

PALTO Y MANGO
a) Injerto de Pa: Aqu el injerto esta formado por una porcin de brote
provisto de uno o ms yemas. Se realiza en primavera, cuando el
patrn est en nueva vegetacin y se prctica en aquellos casos en
que interesa injertar rboles adultos. Este tipo de injerto a su vez puede
ser:

Injerto de pa central apical: El material varietal puede tener el mismo

tamao, menos que el porta injerto.

Injerto e pa lateral: Bajo este apartado se incluyen todos aquellos

mtodos en los que el material varietal se sita en el costado del porta
injerto.

Injerto de pa lateral ranurado: Este mtodo es til cuando el porta

injerto es considerablemente mas espeso que el material varietal ha
injertar

Injerto de pa en corteza: Este mtodo es rpido, sencillo y lo puede

ejecutar con facilidad. Si se hace en forma adecuada prende en
porcentajes altos. Este tipo de injerto se realizan en tocones en la cual
se pueden insertar varias pas.

2. Se desea instalar 50 hectreas de un cultivo perenne (Cat) bajo el

sistema de siembra rectangular con 2 plntulas por hoyo, a un
distanciamiento entre hileras de 2.5 m. y entre plantas 2.0 m. Para la
obtencin de plantas se realiza germinadores y vivero.

a)

Cuanto de semilla (peso) requiero para dicha extensin sabiendo

que el poder germinativo es de 85% e impureza 3%; si en el germinador se
realiza la siembra a un distanciamiento de 2.0 x 2.5 cm., y el peso de 100
semilIas es 27g.

b)

Cuanto de sustrato requiero para el germinador, sabiendo que la

cama tiene una altura de 20 cm.

c) Cuanto de PCNB requiero para desinfectar el sustrato, sabiendo que la dosis

es de 15 g/m2 y cuanto de Homai sabiendo que se utiliza 20 gr/kg de semilla.
SOLUCION:
a) Datos:
Superficie = 50 Ha

Poder germinativo = 85%

# Plantas/golpe= 2 plantas

Impureza = 3%

Semilla = ?

Distancia = 2.0 x 2.5 cm

S
Ixa

a) # golpes =

10,000
2000
2.5 x 2.0

golpes/Ha x 2 plantas

= 4000 plantas = 4000 semillas

Valor Real:
VR = PG x P/100

VR

85 x97
82.42%
100

Semillas que germinan

4000 --------------- 82.42%

X

--------------- 100%

X = 4853.19 semillas/Ha

Luego:
100 semillas

--------------- 27gr

4853.19 semillas

---------------

X = 1310.36 gr/ha
X = 1.31kg/ha x 50 ha
X = 65.5kg/50 ha
b) Datos
Altura de la cama

= 0.20 m

Substrato = ?

# golpes =

S
axb

Donde: S= superficie ; a y b=distanciamiento

S = 4853.19 x (0.02m)(0.025m)
S = 2.43 m2/h
Volumen

= S x 0.2m
2

= 2.43 m x 0.2m

0.486 m3/ha x 50 ha

= 24.3m3/50ha
c) Datos
Dosis:

PNCB = 15gr/m2

Homai = 20gr/kg de semilla

Homai:
20gr -------- 1kg semilla
X

-------- 65.5 kg semillas

X = 1310 gr

X = 1.31 kg/50ha

PCNB:
15gr -------- 1 m2
X

-------- 121.5m2/50ha

X = 1822.5gr

X = 2kg/50ha

3. Se desea instalar 30 hectreas de un cultivo anual (maz) bajo el sistema

de siembra de tres bolillos a un distanciamiento de 1.0 m.
a) Se desea calcular la cantidad de semilla, sabiendo que se utiliz 5
semillas/golpe y 100 semillas pesa 25 g.
b) Cuanto de plntulas emergieron, sabiendo que el porcentaje de emergencia es
de 75%.

c) Y se deseo sembrar por el sistema de siembra quinconce, cuanto de semilla

requiero.

a) Datos:
Superficie = 30 has de maz
Distanciamiento = 1m (3 bolillos) a 5 semillas/golpe
Semillas =?

100 semillas = 25gr

57750 semillas 1 ha

# golpes/Ha =

S
x1.15
axb

1732500 semillas/30 has

Donde: S= superficie ; a y b=distanciamiento

# golpes/Ha = 11500 golpes/Ha a 5 semillas/golpe

# semillas = 57500 semillas/Ha
100 semillas

---------- 25gr

57500 semillas ----------

X = 14375gr/Ha

X = 14.3kg/Ha

x = 429kg/30ha

b) Datos
% emergencia = 75
100 semillas

------------ 75 emergen

57500 semillas ------------ x

X =43125 semillas emergidas/Ha

x=1293750 semillas emergidas/30Ha

c) Siembra quinconce:

# Golpes/ha

100

100

1
d

100

100

1
1

= 1002 + 992 = 1980/golpes

1980/golpes x 5 plantas/golpes = 99005 plantas/ha

99005 plantas/ha x 30 ha = 2970150 plantas para 30 ha.

FACULTAD DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE CIENCIAS PECUARIAS

INJERTO EN CACAO

CURSO

DOCENTE
ALUMNO

AGROTECNIA
:

CHAVEZ MATIAS, Jaime

SUAREZ GONZALES, Limber

Tingo Mara, Per